秋天喝汤粥膳可以润肺
夏季养生润肺粥。
天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何在饮食养生方面行稳致远呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“秋天喝汤粥膳可以润肺”,相信能对大家有所帮助。
秋季气候干燥,早晚天气较凉,易引发咳嗷,表现为干咳、无痰或少痰,并伴有口鼻干燥、口渴心烦等。食疗以滋阴润肺、防燥养阴为原则。
选用“不燥不腻”的平补之物
秋季进补应选用不燥不腻的平补之物,比如梨,柚子,萝卜,石榴,柿子,葡萄、芝麻,百合等。
如脾胃虚弱,消化不良者,可以食用具有健脾养胃之品,比如莲子,百合、淮山药,大枣等。
秋天饮食宜收不宜散
秋季是人体“收”的季节,所谓“收”就是指人体需储存能量,准备过冬,因此需要注意维生素的摄取。其中富含维生素A和胡萝卜素的食物有;猪肝,蛋黄,杏,百合,南瓜,胡萝卜等;富含维生素C的食物有;柚子、大枣、番茄、青椒等。
还需注意的是,夏季刚过,署气消退,人们食欲普遍増加,此时不宜进补过度,以免祸及肠胃。
秋季需注意养阴防燥
秋季雨少天干,空气中缺乏水分的滋润,人易出现畀咽干燥,声音嘶哑,干咳少痰,口渴便秘等一系列干燥症状,也就是“秋燥”。秋燥不仅会使人感觉不适,而且还会诱发好多疾病,比如感冒,疖肿,鼻炎等。
因此,秋季养阴防燥很重要,在饮食上宜常喝开水和菜汤,多吃些生梨,葡萄,香蕉,银耳,青菜等滋阴润肺的食物。需少吃辣椒,姜,葱,蒜等辛辣之物。
养人物语
为防秋燥,在起居上要做到早睡早起。早睡以利养阴,早起以利舒肺,呼吸新鲜空气。使身体津液充足,精力充沛。
不宜喝酒,抽烟和煞夜,否则会加重秋燥现象。
鸭梨百合杏仁粥:养阴润肺,用于秋燥伤阴
原料
鸭梨20克,杏仁10克,百合15克,粳米50克。
调料
蜂蜜适量。
做法
鸭梨削皮,去核,切块;杏仁,百合拣净;粳米淘洗干净。
锅内盛水,放入粳米,烧沸后,放入杏仁,百合,转小火煨粥20分钟。
放入鸭梨块,继续用小火煨粥10分钟,煮至粥香米烂时关火。
待粥稍放凉时,加蜂蜜,搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有养阴润肺,清心安神,润肠通便的功效。适用于秋燥伤阴,干咳少痰,皮肤干燥等,
温馨提示
本品为味甘之物,故风寒咳嗽,脾虚溏泻者慎食;舌苔厚腻,胃脘痛者忌食;湿热体质和糖尿病者不宜食。
杞莲宁神粥:益肺脾,宁心安神
原料
枸杞子,茯苓各10克,莲子,百合各15克,粳米50克。
调料
白糖适量。
做法
百合,莲子分别用清水浸泡;糯米淘洗干净。
枸杞子,茯苓分别拣净,将茯苓水煎,取汁。
锅内盛水,烧沸后,放入粳米,莲子,百合、茯苓汁,小火煨粥25分钟。
放入枸杞子,再用小火煨粥5分钟,放入白糖,再煮沸,搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有补肝肾、益肺脾、宁心安神之功。可用于秋季病后体虚,心悸失眠,脾胃虚弱,不思饮食,神经衰弱者。
温馨提示
本品为味甘质润之品,凡有外邪实热,脾虛湿滞,肠润便溏者不宜食用;凡中满痞胀,大便燥结者需慎食。
木瓜莲子煲鲫鱼:清心润肺,为秋燥清润汤品
原料
木瓜半个,莲子15克,鲫鱼1条。
调料
色拉油,盐各适量
做法
木瓜去瓤,去皮,切块;莲子用水浸泡。
鲫鱼去杂,洗净,沥干;锅内倒油烧热,放入鲫鱼,两面煎至黄,取出。
砂锅内盛水,烧沸后,放入油煎后的鲫鱼,木瓜块,莲子,用小火煲汤1-2小时。
煲至汤番鱼肉熟烂时,加盐调味即可。
补养功效
本品具有清心润肺,健牌益再的功效。是秋冬干燥季节的清润汤品,亦适宜病后滋补调养。
温馨提示
本品适宜慢性胃炎,消化不良,风湿筋骨痛者食用;但孕妇以及过敏体质者需慎食用。
天门冬冰糖粥:养阴,秋季润燥之佳品
原料
天门冬5克,粳米50克。
调料
冰糖适量
做法
天门冬拣净,水煎,取汁;粳米淘洗干净,
锅内盛水,烧沸后,放入粳米,倒入天门冬汁,用小火煨粥25分钟
放入冰糖,再煮沸,搅拌均匀即可。
补养功效
本品养阴润燥,润肺益胃,是秋冬干燥季节养阴润燥之佳品。亦可用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,阴虚莒痛,消渴口干,燥热便秘等。
银耳木瓜汤:养阴润肺,滋润肌肤
原料
木瓜200克,银耳10克。
调料
冰糖适量
做法
将银耳用洁水浸透,泡发,去杂,切碎;木瓜去瓤,去皮,切块,
锅内盛水,大火烧开后,放入木瓜,银耳,转小火烧汤15分钟。
放入冰糖,继续用小火烧汤,至汤黏时搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有养阴润肺,滋润肌肤之功,可用于秋冬干燥之际,解秋燥伤阴,肌肤干燥,嘴唇干裂之扰。
百合银耳粥:益气,养阴,润肺
原料
银耳,百合各10克,粳米50克。
调料
冰糖适量
做法
银耳用水浸发,去杂,切碎;百合拣净;粳米淘洗干净。
砂锅内盛水,烧沸后,放入粳米,百合,银耳,小火煨粥25分钟,
加冰糖,再煮沸,搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有益气,养阴、润肺之功,更适宜秋天干燥时节食用
莲藕炖排骨:生津,防止秋季干燥
原料
排骨300克,藕1节,
调料
生姜2片,料酒,盐各适量
做法
排骨凉水下锅,水沸后撇去浮沬,捞出排骨;藕去皮,切块;
砂锅内盛水,大火烧沸后,放入排骨,藕块,生妾片,倒入料酒,再沸后,转小火煲汤1~2小时。
炖至汤香肉烂时,加盐调味即可。
补养功效
本汤能健脾开胃,益血补心,有消食,止渴、生津的功效。秋天气候干燥,此汤有滋养肌肤之功,可延缓皮肤衰老。
相关阅读
汤粥膳也可以补肾壮阳——栗子山药粥
补贤壮阳主要是针对贤阳不振及阳虚的一种调治方法,肾阳不振会出现面色苍白、腰膝酸软、头昏耳鸣、舌淡白等症,食疗以补肾温阳为主;阳虚会出现精神萎颓、语音低沉、气短少言、面色暗浃、动作迟緩、身冷畏寒、近衣喜温等症,食疗以补阳为益。
可食猪腰、羊腰、羊骨
猪腰,羊腰,羊骨均有补肾壮阳之功,因此在日常生活中可以食用这些食物以调养身体。其中,猪腰有补肾作用,肾虚遗精者宜食:羊腰有补肾、益精,助阳作用,肾虚遗精者宜食:羊骨有补肾作用,体弱赢瘦遗精早泄之人宜常食多食。
可选用具有补肾功效的食物
韭菜,虾,豇豆,核桃仁等食物均有补肾养阳之功,可多食。其中豇豆可健脾补肾,肾虚遗精者宜食之:核桃仁能补肾固精,为滋补强壮食品,肉能润养,皮能敛涩,故肾虚遗精者宜食之:韭菜具健胃,提神、止汗固涩,补肾助阳,固精等功效。
此外,肾虚遗精早泄者还宜食用栗子,樱桃,枸杞子、鸡肉、鸡肠,鸡肫皮、鹿茸,泥鳅,乌贼鱼,黑豆,大枣,牛肉等食物。
食补阳益肾之膳
可在饮食中增加一些中药材,如冬虫夏草,肉苁蓉,何首乌,白茯苓,鹿角胶,芡实,白果,韭菜子等,此类佳品具有补阳益肾之功,将其做成汤粥膳有良好的调治功效。
养人物语
肾虚,阳虚者适宜食用具有温肾壮阳,补精髓,强筋骨功效的汤粥膳,但由于这些食物大多比较温燥,所以凡阴虚火旺,发热者不宜食用。
另外,寒冷之物肾虚,阳虚者需忌食,辛辣刺激之物将慎食。
栗子山药粥:补肾强筋,可抗衰老、延年益寿
原料
生栗子、山药各50克,大枣3枚,粳米100克。
调料
盐适量。
做法
生栗子用刀在顶部切十字口,煮熟后剥皮:山药去皮,切滚刀块,
锅内盛水,烧沸后,放入粳米,栗子,小火煨粥20分钟。
放入山药块,大枣,继续用小火煨粥10分钟,最后加盐调味即可。
补养功效
本品具有养胃健脾,补肾强筋之功。不仅可以防治高血压,冠心病,动脉硬化,骨质疏松等疾病,还能够维持牙齿,骨骼的正常功用,是抗衰老,延年益寿的滋补佳品,可常食。
温馨提示
生栗子洗净后在栗子顶部切十字口,下锅煮过的栗子要一直放在水量,这样栗子的内皮才好刹。
猪腰粥:补肾、强腰,用于肾虚腰痛
原料
猪腰1对,粳米100克。
调料
葱段2根,姜丝适量。
做法
猪腰剥去中间白色筋膜,洗净切片,煮半熟;
锅内盛水,烧沸后,放入粳米,猪腰,姜丝,小火煨粥25分钟,
最后放入葱段,再煮沸即可。
补养功效
本品具有补益肾气之功。适宜四肢酸软,遗精,阳瘘,肾虚腰痛、夜多小便,老年性耳鸣,耳聋等病患,亦可用于健康人补肾强身。
淮山枸杞粥:健脾益肾,多用于尿频清长
原料
枸杞子、淮山各10克,粳米50克。
做法
枸杞子,淮山分别拣净:粳米淘洗干净。
锅内盛水,烧沸后,放入粳米,淮山药小火煨粥25分钟。
放入枸杞子,续煮5分钟,加盐调味即可。
补养功效
此粥具有健脾补气,补肾益精的功效,适宜尿频清长,伴有面色萎黄、气短乏力、食少纳呆,大便稀溏,舌淡,苔白等症者。
山药花生粥:补肾益精,适宜身体虚弱者
原料
山药50克,糯米100克,熟花生末适量。
做法
糯米淘洗干净,山药去皮,切滚刀块。
锅内盛水,烧沸后,放入榷米小火煨粥15分钟。
放入山药块,续煮10分钟,至粥稠后撒上花生末即可。
补养功效
本品具有养胃健脾,滋补强身之功,且有很好的调理肠胃功效。
消化不良,食欲不振,身体虚弱者,经常食用此粥可使阳气充沛,肌体强壮。更宜春天食。
黑豆香菇黄精汤:补肾,增强肾脏功能
原料
黑豆30克,香菇2朵,黄精20克,
调料
盐适量。
做法
黑豆泡水2小时,备用,香菇洗净,去杂,切细。
将所有材料放入砂锅内,倒入热水,煲汤30-50分钟,加盐调味即可,
补养功效
本品具有补肾、活络经脉,排毒解毒的作用。食之可增强肾脏功能,排出体内毒素。亦可将其同粳米煮粥,温热食。
健脾养胃的粥膳
脾与胃均为人体的重要器官,其为表里关系。脾胃功能失常可出现口臭、腹泻、恶心、呕吐、食欲不振、消化不良、疲倦、消瘦、腹部坠胀、久泄脱肛,甚至子宫下垂、胃下垂、肾下垂等表现
健脾和胃之物
能健脾和胃的食物有:小米,山药枸杞子,菠菜,莲子,银耳,大豆,谷物、扁豆,薏米,大枣,板栗,木瓜,牛奶豆制品,蘑菇,山植,鸭肉,草鱼、鲫鱼、鹌鹑蛋,百合,梨,藕,蜂蜜等。
忌用辛辣的食用
忌辛辣香燥的食物,如辣椒,韭菜,姜,胡椒等;忌烟,酒,浓茶,咖啡等刺激性食品。
多食富含维生素C之品
维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常含有的维生素C,能有效发挥胃的功能,保护胃和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。如新鲜的大枣,橙子,草莓,猕猴桃,酸枣,沙棘,番茄。
饭前喝汤
汤最好饭前喝,饭后喝会增加消化负担。
馒头养胃
馒头很养胃,可以作为主食。胃疼时应以软食为主,如软饭,面食,稀粥,藕粉,橘子等。
勿食寒凉之物
胃喜温恶寒,寒凉的食物不宜多吃。
脾主运化,当脾出现问题时,造成胃部消化后的营养物质不能运输到身体各部,同时也不能反补营养补给,脾病会出现胀痛,食欲下降,消化不良等症状:胃主受纳,当胃出现问题时,易出现脘痛,呕吐,嗳气,呃逆等症状,
脾胃病的症状基本都是同时出现的,脾胃需同时调理。
淮山党参炖鸡汤:健脾、补气,可增强体质
原料
母鸡1只,黄芪40克,淮山15克,党参,枸杞子各10克。
调料
姜3片,盐适量。
做法
将母鸡洗净,去杂,剁块,氽水,去污。
将党参,黄芪,淮山,枸杞子洗净,与母鸡块同放入砂锅内,注入适当清水,水沸后放入姜片,转小火炖1-2小时。
待肉熟烂,加盐调味即可。
补养功效
本品具有补气养阴,健脾益肺,养血安神,补气固表、明目补血的功效不仅可以作为老年人健脾的滋补品,还可以用于虚弱体质的病后调理。
温馨提示
大便干结、腹胀满闷者需惧食:内有积滞,火热较盛,气实多怒者勿用。孕妇不可长期大量食用。
鸡内金羊肉汤:健脾和胃,适宜慢性肠炎者
原料
羊肉50克,鸡内金5克,大枣5枚。
调料
姜片,葱段,盐,料酒各适量做法
羊肉洗净切块,放入锅中炒至干:鸡内金拣净。
砂锅内盛水,大火烧沸后,放入羊肉,鸡内金,大枣,姜片,葱段,倒入料酒。
转小火煲汤1~2小时,食用前加盐调味即可。
补养功效
本品具有健脾和胃功效,适宜脾胃虚寒所致的慢性肠炎者食之。
芡实核桃大枣粥:健脾益肾止带,用于女性带下
原料
芡实15克,核桃3个,大枣3枚,粳米50克。
调料
白糖适量
做法
芡实拣净:核桃取仁:大枣浸软。
锅内盛水,大火烧沸后,加入芡实、核桃,大枣,粳米,小火煨粥25分钟。
加入白糖,煮沸后搅拌均匀即可。
补养功效
本品具有健脾祛湿、固肾涩精的作用。多用于女性带下清稀堡多,色白或淡黄,或稠黏无味,绵绵不断,伴面色蜡白或萎黄,四肢不温、腰酸膝软,神疲困倦等。
参芪泥鳅汤:健脾和胃,调养虚弱体质
原料
泥鳅150克,大枣2枚,黄芪,党参,山药各15克,
调料
生姜2片,色拉油,盐各适量
做法
将黄芪,党参,大枣,山药分别拣洗干净,一同放入干净的纱布袋中,扎紧袋口。
锅内倒入色拉油,烧至九分热时,下生姜片,放泥鳅,将其煎至半熟:
锅内加水,投入纱布袋,大火煮沸后,转为小火煲汤30分钟,取走纱布袋,加盐调味即可。
补养功效
本品具有健脾和胃、补气养血的功效。适用于脾胃气虚所致的身体哀弱,自汗等。
山药薏米粥:补脾除湿,适宜脾胃功能不良者
原料
山药15克,大枣5枚,粳米50克,糯米,薏米各20克。
将粳米,糯米,薏米分别淘洗干净
山药、大枣分别用清水浸泡。
锅内盛水,放入山药、大枣,薏米,粳米,糯米,小火煨粥30分钟,至粥稠米烂即可。
补养功效
本品具有健脾除湿,补气益肺,益精固肾功效,可增强体质,延年益寿,特别适于身体虚弱,脾胃功能不良者,以及慢性肺病者和糖尿病者食用。
秋天喝汤润肺去燥,这6种食物煲汤,效果最好!
立秋后,早晚温差较气候开始干燥,空气中水分缺乏,很多人都容易感受到秋燥。
燥,是秋天的主气,常自口鼻而入,最易伤肺,使肺阴受损,宣降失司,甚则损伤肺络,而出现干咳少痰,或痰粘难咯出,或喘息胸痛,痰中带血。
这个时候,适宜润肺去燥又可以稍作滋补所以喝汤成了大部分人养生的首选。那么秋季养生如何煲汤呢?适合煲汤的蔬菜有哪些呢?
6种蔬菜适合秋季煲汤
1、白萝卜
白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。
因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。如果不想白萝卜的辣味太重,煲汤时盖子别盖严。
2、海带
海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。
海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。
3、冬瓜
冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。
适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。需要提醒是,冬瓜煲汤最好要带皮,因为皮中不仅含有多种维生素和矿物质,还含多种挥发性成分,具有消暑健脾等保健功效。
4、土豆
土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。
最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。此外,土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一,其鲜味十足,还能健脾养胃。
5、山药
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。
6、莲藕
中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。
秋天吃什么润肺
导读:秋天吃什么润肺?秋天燥邪为盛,最易伤人肺阴。这时我们可以通过食疗达到生津润肺、补益肺气的功效,如吃一些润肺的食物和菜肴。那么,秋天吃什么润肺呢?看看下面的介绍吧。
秋天吃什么润肺?8种润肺食物:
1、莲藕
秋令时节,正是鲜藕应市之时。此时天气干燥,吃些藕,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时,莲藕性温,有收缩血管的功能,多吃可以补肺养血。莲藕,毫无疑问地成为时下的当家菜。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富,还含有丰富的膳食纤维,对治疗便秘,促使有害物质排出,十分有益。
七孔藕淀粉含量较高,水分少,糯而不脆,适宜做汤;九孔藕水分含量高,脆嫩、汁多,凉拌或清炒最为合适。
2、白萝卜
干燥的秋冬季,清热祛火的萝卜是最当令的健康美味,正适合生津止渴、化痰止咳,润肺除燥。此外,萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便等功效。白萝卜有消炎效果,能缓解喉头肿痛,白萝卜切片剁碎后,有益成分的释出会增多,对止咳也有效果,建议煮水喝,剩下的萝卜也吃掉不要浪费。白萝卜水加入茶水后,消炎效果更佳。
3、菠菜
菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长,叶片较薄,根粗壮,含糖分多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜,维生素C含量虽低于辣椒却高于西红柿,且其中所含具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。秋天干燥,菠菜中丰富的核黄素,有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。
4、百合
百合味甘微苦,性平。其营养成分丰富,有蛋白质、维生素、胡萝卜素及一些特殊的有效成分,如淀粉、多糖、果胶以及多种生物碱,对抑制癌细胞增生有一定的疗效。百合有润肺止咳,清心安神等功效,成为秋季食用之上品。
百合可当菜肴吃,如西芹炒百合、百合炒牛肉;也可煮粥吃,如百合与糯米制成百合粥,放上一点冰糖,不仅可口,而且安神,有助于睡眠。
5、花生
中医认为,花生性平,味甘,入脾、肺经。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。
新鲜花生最好连壳煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收,而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。
6、梨
梨因鲜嫩多汁,含有85%的水分,酸甜适口,含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等,被称为天然矿泉水,自古就被尊为百果之宗。秋季空气干燥,水分较少,若能每天坚持食用一定量的梨,能缓解秋燥,生津润肺。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;将梨煮熟或蒸熟吃,如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用,对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效,同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。
7、墨鱼
关于吃肉,民间一直有四条腿的不如两条腿,两条腿的不如没腿的说法。墨鱼营养丰富,每百克肉含蛋白质13克,脂肪仅0.7克,还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质,是一种高蛋白低脂肪滋补食品。
墨鱼红烧、爆炒、熘、炖、凉拌,做汤均可,但为防秋燥,墨鱼做汤是比较合适的。
8、黄酒
黄酒是世界上最古老的酒类之一,含有18种氨基酸,这在世界营养类酒中是少见的。黄酒还含较高的功能性低聚糖,能提高免疫力和抗病力,是葡萄酒、啤酒无法比拟的。
中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。黄酒温饮,暖胃驱寒。温度以35℃~45℃为佳。
秋天吃什么润肺?8个润肺食疗:
1、芝麻核桃酪
原料:黑芝麻100克,核桃仁200克,糯米50克,冰糖适量。
做法:三料分别用文火炒香,碾压粉碎成末后拌匀。每日两次,各取三、四匙,加适量水煮成糊状,冰糖调味。
功效:补肾润燥,健脑和中,能黑须发悦容颜。但大便溏薄者忌食。
2、银耳羹
原料:银耳25克,冰糖适量,鸡蛋1只。
做法:干银耳用温水泡发,待发透后摘去蒂头,择净杂质,用手将银耳撕成瓣状,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,转用文火炖熬至烂即可。冰糖放入勺内,加水适量,置武火上溶化成汁;鸡蛋去黄留清,加水少许搅匀后,冲入锅中搅拌,待泡沫浮面后用勺打净,再将糖汁冲入银耳锅中即成。
功效:养阴润肺,益胃生津。
3、甜杏鸭梨饮
原料:甜杏仁10克,鸭梨1只,冰糖少许。
做法:将甜杏仁用温水泡后去皮尖,鸭梨去皮核,洗净切成片,冰糖与前二者共放锅内加清水适量;用武火烧沸后,转用文火煮30分钟即可。
功效:润肺,止咳。
4、百合红枣汤
原料:百合50克,红枣6枚。
做法:将百合洗净,放入锅中,加少量水煮沸,立即滤去水,然后再加清水适量,放入红枣同煮至熟烂为度。
功效:润肺化痰,健脾益气。
5、西瓜乌鸡汤
原料:新鲜西瓜(取整只西瓜,瓜肉挖出,留少许红色,将瓜皮切成小块),乌鸡一只,切块;蜜枣一枚,瘦肉200克。
做法:锅与水量与上同。也是先将水烧开,将鸡块、姜片、瘦肉、蜜枣放入,大火半小时,中火一个半小时,这时,将切好的西瓜放入,再中火半小时即可。最后,根据口味放盐。
功效:秋天天燥,人体内需要滋润。这个汤也是比较滋润的。特别对女人来讲,一直喝到冬天,皮肤就会润滑。
6、茶树菇排骨汤
原料:茶树菇50克(茶树菇干,南货店、大型超市均有售),猪小排300克。
做法:茶树菇干切成小段,略冲洗即可(不要泡)。小排骨切成小块,去核红枣10枚,蜜枣一枚,姜片一片。待锅中水烧开,将所有材料放入锅中,大火15分钟,待泡沫浮面后用勺打净,再中火30分钟左右等汤浓即可。
功效:消脂,清肠胃,有瘦身作用。
7、芝麻粥
原料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。
做法:将黑芝麻放入热铁锅内炒熟,发出香味。粳米洗净,放入锅内,加水适量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮至粥熟即成。
功效:润肺通便,健脾胃,益五脏。
8、桂圆莲子百合粥
原料:大米100克,去壳桂圆20只,通心莲25克,鲜百合25克,冰糖适量。
做法:百合掰成片,莲心用温水浸软。大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。
功效:健胃、滋养、收敛、安神,利于脾胃虚弱导致食欲不振者。
秋天止咳润肺食疗
导读:一到秋天人们就容易感冒咳嗽,痰多,嗓子不舒服。润肺化痰是秋季养生一项非常重要的工作,现在就一起看看如何用中医食疗化痰吧。
白果枣粥食疗化痰:白果枣粥
白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。
白果25克、红枣20枚、糯米50克。将白果、红枣、糯米共同煮粥即成。早、晚空腹温服.
功效:有解毒消肿等作用。
食疗化痰:甘草雪梨煲猪肺
甘草10克、雪梨2个、猪肺约250克。梨削皮切成块,猪肺洗净切成片,挤去泡沫,与甘草同放砂锅内。加冰糖少许,清水适量小火熬煮3小时后服用,每日1次。
功效:具有润肺化痰作用,适用于咳嗽不止、痰多者。
甘草雪梨煲猪肺食疗化痰:冰糖杏仁糊
甜杏仁15克,苦杏仁3克,粳米50克,冰糖适量。将甜杏仁和苦杏仁用清水泡软去皮,捣烂加粳米、清水及冰糖煮成稠粥,隔日一次。
功效:具有润肺祛痰、止咳平喘、润肠等功效。
食疗化痰:银杏蒸鸭
白果200克,白鸭1只。白果去壳,开水煮熟后去皮、蕊,再用开水焯后混入杀好去骨的鸭肉中。加清汤,笼蒸2小时至鸭肉熟烂后食用。可经常食用。
功效:具有补虚平喘,利水退肿。适宜于晚期肺癌喘息无力、全身虚弱、痰多者。
银杏蒸鸭食疗化痰:冬瓜皮蚕豆汤
冬瓜皮60克,冬瓜子60克,蚕豆60克。将上述食物放入锅内加水3碗煎至1碗,再加入适当调料即成,去渣饮用。
功效:除湿、利水、消肿。适用于肺癌有胸水者。
食疗化痰:蜂蜜润肺止咳丸
露蜂房、僵蚕各等份,蜂蜜适量。将3味药研末,炼蜜为丸。每日2次,每次6克。
功效:润肺化痰、散结消肿。适用于肺癌咳嗽明显者。
薏米膳粥的做法
人从出生的那一刻开始就离不开吃的,我们一辈子要吃的东西有很多,而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人,都是“吃”出来的。所以,吃的好,不仅能美容养颜,而且还能够预防疾病。而下面,小编就来介绍一下薏米膳粥这道菜的做法。
2.12用清水洗去浮尘
3.21用清水洗去浮尘
4.1加水至满
5.2放入电炖锅内胆中
6.加盖
7.电炖锅中注入适量清水
8.放入装好薏米的内胆
9.放入装好薏米的内胆
10.加盖,通电,低温档,炖煮一夜
11.晨起,米烂粥成
12.盛出食用
现在很多人都不会做饭了,毕竟社会生活的发展,餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,但是自己动手做的美食还是别有一番味道,自己可以根据上面的介绍,亲自尝试做一下薏米膳粥。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《秋天喝汤粥膳可以润肺》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生润肺粥”专题。