虫草鸡：补虚损、止咳化痰
人群养生化痰的食物。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“虫草鸡：补虚损、止咳化痰”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
做法
做法雄鸡一只，腹中置冬虫夏草3~5克，放入沙锅中，加葱、姜、料酒、盐、水适量，炖至鸡肉熟烂即成。
功效
本药膳取其补虚损、止咳化痰之功效，适用于气管炎、肺气肿、哮喘等症患者食用。
健康人可常服。
冬虫夏草的药膳小故事
冬虫夏草究竟有何奥秘呢？原来，有一种真菌叫冬虫夏草菌，归类于虫草属；有一种蛾叫虫草蝙蝠蛾，个体较小，形似蝴蝶，是个“爱情至上”者，一生不吃不喝，只在花丛中翩翩习舞，寻求配偶，当产下蛾卵后，即为之“捐躯”。
这些蛾卵蜕变成小虫后钻入地下生长，当幼虫养得洁白肥胖之时，土层原有的虫草真菌的子囊孢子会钻入虫体寄生，从虫体吸取营养，萌生菌丝，进行繁殖，这就是所说的冬虫。在春天将至的时候，这些幼虫都爬向距地表2~3厘米的地方，随着菌丝的大量生长，幼虫最终纷纷死去，仅剩下一个布满菌丝的躯壳，到春夏5月左右，躯壳前端就会长出一根紫红色的“小草”——真菌子座，俗称夏草。等到子座孢子成熟时，子囊壳裂开，无数的子囊孢子又回到泥土中，将会再寄生于发育良好的蝙蝠蛾幼虫体内，这就是冬虫夏草的生长过程。
yS630.Com相关推荐
贞杞虫草鸡：益气养血、滋阴补阳
做法
女贞子、黄芪各30克，冬虫夏草3~5枚，装入药袋中，鸭子一只放入沙锅中，加入药袋，葱、姜、料酒、盐、水适量，烧开后用文火炖至鸭肉熟烂，拣去药袋、葱、姜，加入胡椒粉、味精即成。
功效
本药膳取其益气养血、滋阴补阳之功效，适用于气血阴阳俱虚之久病、危重病人。健康人可常食用，防癌强身。
食之有道
女贞子入药，最早见于《神农本草经》，该书第一次将女贞子列为上品，认为女贞子具有“主补中，安五脏，养精神，除百疾。久服。肥健轻身不老”。《本草蒙筌》说，女贞子能“黑发黑须，强筋强力，多服补血去风”。《本草正》说：女贞子“养阴气，平阴火，解烦热骨蒸，止虚汗，消渴，及淋浊，崩漏，便血，尿血，阴疮，痔漏疼痛。亦清肝火。可以明目止泪”。可见女贞子的养阴益寿功效。《简便方》载：“十月上巳日取女贞子酒浸一日蒸透晒干，五月收旱莲草阴干，三月收桑葚子阴干，共为末，蜜丸，淡盐汤送下，可治疗虚损百病，久服白发再黑，返老还童。”
在临床上，中医常取女贞子滋养肝的作用，来治疗老年人的腰膝酸软、头晕耳鸣、须发早白、神经衰弱、骨蒸潮热、失眠心悸等慢性疾患。尤其是女贞子性味微凉，神中兼清，滋而不腻，既不同于何首乌补中偏温，也优于生地、阿胶类滋阴药的滋膩碍胃，久服亦无明显副作用。对于阴虚兼阳亢，以及脾胃消化功能下降的老年人，非常适合。
现代医学研究证实，女贞子可抑制肿瘤的生长，调节免疫功能，具有降转氨酶、保肝、抗炎、扩张冠状动脉、抗心律失常等作用。
虫草鸡精有什么功效？
你知道冬虫夏草吗?其实它是一种中医当中比较名贵的药材，之所以有如此的称呼，主要还是夏天的时候它就如同草一般，而冬天就成为了虫子一般的存在。虫草的营养功效很高，对于调节人体的免疫力和滋阴润肺等都有很好的帮助。那么，你听说过虫草鸡精吗?它到底有什么作用?
功效
1.提升新陈代谢率高达16%，加速体内的微循环，增强身体耐力，保持活力充沛，解除体力疲劳。
2.有效消除精神疲劳，帮助您在工作及温习时更能集中精神，表现更加出色。
3.促进脑部活力，调整生理机能，改善睡眠质素，并让您在日常生活中保持心境开朗。
4.可以提高机体免疫细胞的功能，改善紊乱的免疫系统，从而增强免疫力。
5.于压力下，人体内的胰岛素分泌减低，导致葡萄糖代谢紊乱，身体需从其他途径汲取能量，因而肝脏及肾脏的负荷加重。白兰氏(R)鸡精能提高胰岛素的分泌，调节葡萄糖的代谢，让肝脏及肾脏维持正常运作，免受压力影响。
6.有助于保护体内器官免受压力影响，增强身体的抵抗力，让您保持最佳状态。
7.促进胃口和食欲，帮助消化。
加工工艺
1.选材：只选用符合日本、新加坡等国出口标准的天然健康鸡只，在运输过程中，全程使用高科技冷冻货车，确保新鲜安全。
2.蒸煮：现代化大压力锅，全程计算机操控，采用最佳的温度和压力，保留鲜鸡营养精华。并将鸡蛋白质彻底分解为短肽类活性物质，极易被人体吸收。
3.去油：高速离心机每分钟旋转8000次，去除脂肪和胆固醇，符合现代人健康观念。
4.浓缩：萃取出4倍于鸡汤的浓缩鲜鸡精华。
5.密封：获国家专利保护的特殊瓶盖，更易开启，安全环和真空按钮能更好的保存营养，隔离细菌，确保产品不会遭到蓄意破坏，高纯度的真空密封确保不用添加任何防腐剂，也能保持新鲜3年之久。
虫草鸡腿煲的做法
有人说，一个家庭是否和睦与家人是否聚在一起吃饭有关系，的确，自己在家做饭可以让家人有更多的时间聚在一起，可以让家庭气氛更好，虫草鸡腿煲的做法非常简单，还能间接让一家人更好地生活在一起。
2、虫草花泡发洗净，豆苗去老根，葱姜蒜切片
3、准备盐，料酒，鸡汁
4、鸡块放冷水锅中焯水捞出
5、在放入烧开水砂锅中加入料酒
6、在放入适量盐
7、下入泡开虫草花和葱姜蒜片
8、开锅改小火盖盖煲30分钟
9、最后下入豆苗菜
10、再次开锅点几滴鸡汁即可关火
11、摆放拍照，马上享用简单富有营养虫草鸡腿煲
饮食合理，我们的健康才能得到有力的保障，虫草鸡腿煲的做法简单，是我们生活中非常常见的一道菜肴。
虫草鸡汤的做法有哪些
小编本身是一个美食爱好者，所以经常会在网上晒一晒自己做的美食，今天我就做了一些虫草鸡汤，味道很不错的，可惜没有办法拿出来与大家一起分享了，但是没有关系，我可以教大家做的，下面我们一起来看一下虫草鸡汤的做法。其实很简单，但是也很有营养，是每个人都应该要学会的。
制作材料折叠
主料:鸡700克
辅料:冬虫夏草12克,桂圆6克,枣(干)15克
调料:盐3克,味精2克
制作方法折叠
1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪;冬虫夏草用温水洗净;红枣去核。
2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。
3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。
虫草鸡汤的做法详细步骤
1.将鸡宰杀，除净毛及内脏，再用清水洗净，剁去脚爪;冬虫夏草用温水洗净;红枣去核。
2.把大枣、冬虫夏草和龙眼肉齐放入鸡腹内，再放入煲内。
3.用清水7-10碗，煮约6小时，加入精盐、味精调味，便可饮用。
虫草鸡汤的做法小贴士
健康提示：
补血滋阴、兼补肺肾、益精髓。
虫草花是人工培养的虫草子实体，培养基是仿造天然虫子所含的各种养分，包括谷物类、豆类、蛋奶类等，属于一种真菌类。 虫草花性质平和，不寒不燥，l对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。
看了上面的介绍你是不是已经心动了呢，那么就马上行动起来吧，把自己家里的大母鸡拿出来，按照我上面介绍的虫草鸡汤的做法，一步一步的来，相信你是完全可以做出美味的食物的，还没有动手的朋友们，快点动起来哦。
虫草冬菇排骨汤——滋阴壮阳止咳化痰
我国的浙江地区的龙泉市是世界上最早人工栽培冬菇的发源地，对于冬菇的人工栽培技术最早是在南宋时期了，可想而知，我国的冬菇有着多么悠久的历史了。尤其是，将冬菇培育成的“椴木花菇”，这个可真是营养价值极高，可以和鱼翅、燕窝这类珍贵的食材相媲美的了。今天为大家介绍一款冬菇的营养汤食谱，一起来了解一下吧!
虫草冬菇排骨汤所需材料
冬虫夏草、排骨 、冬菇、红枣、盐 、鸡精适量
虫草冬菇排骨汤的做法
1、将排骨洗净后剁块，放入沸水里烫一下去除腥味;冬菇泡发，洗净撕片;冬虫夏草、红枣均洗净备用。
2、将排骨、红枣、冬虫夏草放入锅里，加适量的水，大火烧开后放入冬菇，再改用小火慢慢熬炖至熟，最后加点加盐、鸡精调味即可食用了。
虫草冬菇排骨汤的功效与作用
1、虫草：是一款很有滋补的食材(也可以说是药材)了，具有补脾养胃、补肺益肾、滋阴补阳的作用，可以增强人体新陈代谢，有着排毒清肠的作用，促进血液循环，增强细胞新生，因而，抗病防病的功效也很不错的了。
2、冬菇：具有降脂降压、延缓衰老、助消化、补血益气和抗癌防癌等功效。
3、排骨：营养丰富，具有滋阴壮阳，补血养生，增强人体免疫力。
4、虫草冬菇排骨汤：此汤具有润肺止喘、补虚抗癌、滋阴壮阳、益气补血、抗衰美肤等功效。
通过上面为大家带来的有关“虫草冬菇排骨汤的制作方法以及相关功效和作用”的内容介绍，想必大家在看完上面的内容后也一定是对于冬菇有了更多的认识和了解了吧!的确，冬菇是我们生活中很好地滋补食材了，虽然价格不是很贵，但是，它的营养功效却是很强大的哦，是我们难得的“平价”保健食材了。不过，需要注意的是有严重性皮肤瘙痒的朋友是不能食用它的了。
虫草红枣酒——止血化痰补肺益肾
红枣，相信大家都不是很陌生的吧，经常吃红枣的话可以有滋阴润燥的作用，还有补气血的效果哦。红枣的好处有很多，比如说丰富的纤维素啊，维生素和矿物质等等，可以滋阴。和虫草泡酒的话可以有止咳化痰补气血的作用，来看看虫草红枣酒的制作。
营养价值:
每日2次，每次饮服10-20毫升
适宜人群:
适用于肺肾气短，喘咳，腰膝软弱等。常饮用可提高免疫力，增强抗病能力，减少感冒等病的发生
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
所需材料
冬虫夏草10克，红枣100克，米酒500毫升
虫草红枣酒的制作方法
将冬虫夏草、红枣分别洗净，晾干，浸泡于米酒中，加盖密封1月左右即可饮用。
功效与作用
冬虫夏草味甘，性平，归肺、肾经，有益肾壮阳、补肺平喘、止血化痰等作用。红枣味甘，性温，归脾、胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性等功效。冬虫夏草，红枣与药酒合用，共奏补肺益肾、健脾养胃、止血化痰之功。虫草具有大补的作用，还可以有健脾胃的效果哦，对于提高免疫力啊还有补肾壮阳有一定的好处，还可以增强体质的哦，对于养血安神有一定的效果，大家可以试试的呢。
关于虫草红枣酒制作方法和它的抗衰的功效，上面小编给大家介绍了相关的内容了，这样的保健酒自己根据步骤就可以完成了，不仅营养丰富，还可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以有效的预防疾病的发生。对于提高人体的免疫力和抵抗力有一定的作用，赶紧试试吧。
蜂蜜蒸萝卜——止咳化痰调补脾胃
蜂蜜是一种非常美味的食物，吃起来是非常的甜的，相信我们大家都是比较喜欢食用蜂蜜的，其实蜂蜜也是可以做成一些美味的食谱来食用的，比如蜂蜜蒸萝卜就是非常不错的选择，那么大家了解蜂蜜蒸萝卜的做法吗?下面我们就来看看。
蜂蜜蒸萝卜
1、首先将萝卜洗净去掉外皮，将它中心的肉尽数挖空，挖的时候要小心点，不要有破损。
2、随后再萝卜的中间放入适量的蜂蜜，将萝卜放入大瓷碗中。
3、接着将碗放入蒸笼里，进行大火煮沸，差不多等二十分钟就可以食用了。
蜂蜜蒸萝卜的功效与作用
蜂蜜蒸萝卜可以止咳化痰、调补脾胃、助消化等等的作用。白萝卜可以促进新陈代谢，从而将体内的毒素及时的排出，保证体内环境的清洁。并且它所含的植物纤维，可以促进肠胃蠕动，从而增进食欲。对于脾胃的滋养还有一定的作用，可以化痰清热。蜂蜜更是可以滋养人的肌肤，与萝卜搭配在一起，对于咳嗽多痰的症状来说，可以很好的缓解症状。
现在我们大家也都了解了蜂蜜蒸萝卜的做法了，我们可以知道，蜂蜜蒸萝卜的做法是比较简单的，我们有时间了，就是可以经常性的食用一些蜂蜜蒸萝卜的，另外，适当的食用蜂蜜蒸萝卜，还可以起到不错的预防和治疗咳嗽的作用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《虫草鸡：补虚损、止咳化痰》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“人群养生化痰的食物”专题。
