红酒梨汤 润肺止咳
春季养生梨汤。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。有没有更好的中医养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红酒梨汤 润肺止咳”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
导读：梨汤是我国传统的食疗补品，在干燥的冬季，喝梨汤能止咳祛痰，对嗓子有保护作用。平时大家都习惯用水煮梨汤喝，但你是否知道，红酒煮梨对身体也同样有很好的保健作用呢。
梨子营养丰富，能润燥化痰、润肠通便，而红酒中含有的原花青素能保护心血管，白藜芦醇能抗癌。梨子性寒，但煮熟以后寒性会有所减弱。在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。
此外，在煮的过程中，红酒中的酒精大多已挥发掉，只会剩下一点微微的酒香，所以不必担心喝下这一大碗红酒梨汤会醉。如果不喜欢酒味，可以煮久一些或加些冰糖在里面。需要注意的是，煮梨汤时一定要带着梨皮，因为梨皮润肺化痰的效果比梨肉更强。
下面是红酒梨汤的做法，可供大家参考。
原料：红酒500ml，水晶梨一个，冰糖适量，肉桂粉少许，柠檬半个。做法：水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。
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干咳不止巧用梨润肺止咳
大夫，这些天我感冒咳嗽，听说吃梨能治咳嗽，可为什么我每次吃梨后却感觉咳得更严重了呢？有这样疑问的患者在临床上并不少见。
河南省中医院传统医学诊疗中心武月萍博士介绍，梨能润肺止咳，但适宜于燥咳，且宜将梨煮着吃。因为梨属于寒性，若是由于内在阳气不足或外感风寒引起的咳嗽，就不能吃梨，尤其是不能生吃梨。不同情况的咳嗽，吃梨的方法也应有所不同。武月萍介绍了几种吃梨缓解不同类型咳嗽的方法。
带皮煮 煮梨时要将梨皮和梨核一起浸煮。因为梨核味属酸，梨肉味属甘，酸甘化阴利于养阴润燥。梨皮在煮熟后味苦性寒，可起到清肺热、通大便的作用，即所谓酸甘化阴，苦能清热。把整个梨切开后一起煮有滋阴润肺清肺之功效。
葱姜同煮 冬季凉燥当令，燥邪与寒邪往往相兼为患，侵袭人体，表现为干咳、流清涕。有此类症状的患者在煮梨的同时可加入2~3片生姜，5~6段葱根，同煮5~6分钟，吃梨喝汤，1天1~2次。葱根与生姜性温味辛，有辛温解表的作用，可去寒邪，与梨同煮，协同起到祛除凉燥的作用。
陈皮同煮 燥则津亏也生痰，表现为咳嗽少痰，色黄或白。对这种情况，在煮梨时可加入一些陈皮，或放入部分糠心白萝卜，与梨同煮，吃梨喝汤，能够起到润燥化痰、理气止咳的作用。
乌梅同煮 对于干咳日久，或程度较重者，可加入乌梅、甘草各10克，与梨同煮，吃梨喝汤。乌梅味酸，甘草味甘，与梨同煮，养阴润肺止咳作用增强，乌梅还有敛肺止咳功效。此汤味道甘甜爽口，很适宜儿童食用。秋季当茶饮用，也养阴润燥，防治口、鼻、咽部及皮肤干燥。
饭后吃梨，止咳润肺,排出体内垃圾！
梨果还有医用价值，可助消化、润肺清心，有消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。饭后吃个梨不失为一种值得引荐的健康生活方式。
梨的功效：
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经;具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压
能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.清肺止咳
能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝
增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌
防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便
中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花有润肺、消痰、清热、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木质素，能在肠中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠中与胆固醇结合而排除。梨籽含有的硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨树叶：梨树叶子晒干泡水可治疗尿道炎、膀胱炎和尿道结石。中老年人更应该多吃梨，它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，促使血液将更多的钙质送到骨骼。
1.梨的果肉含有丰富的果浆，葡萄糖和苹果酸等有机酸，另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
2.新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要来源是碳水化合物。
什么人不能吃梨?
专家提示，梨尽管是佳果，也不宜多食，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。
梨还有利尿效果，夜尿频者睡前要少吃梨。
梨含果酸多，胃酸较多的人，也不可多食。
山楂梨汁
原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。
制法：
梨子去皮、去核并切成小块，与去核山楂一起榨成汁倒入杯中;将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。
蒸梨
原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。
制作：
1.把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;
2.把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水);
3.把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
梨的吃法
生食：民间有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”之说。因此，生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，以及便秘尿赤等症状。
榨汁：将梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对嗓子具有良好的润泽保护作用。
梨食品：“梨膏糖”是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热久咳症的病人有明显疗效。
饭前吃个梨 瘦身不用忙。
吃梨清肺热，饭前饭后不一样
饭后吃梨更健康 抗癌防便秘
很多时候我们都能找到快捷的通往健康的道路，只看你会不会善于发现而已。在防癌的方法选择上，饭后吃个梨就是不错的方法。
饭后吃个梨，积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
调查结果显示，吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃，在吃梨后会显著降低。
测试：
研究人员对吸烟者进行了试验，让他们在4天内连续每天吃750克左右的梨，并测定吃梨前后小便中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。
测试后发现，吸烟6小时后再吃个梨，人体血液内1-羟基芘含量会大量经尿液排出。如果不吃梨，1-羟基芘毒素只能排出很少量。加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质——多酚。给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素，从而预防癌患。
在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天，饭后吃一个梨不失为一种值得推荐的健康生活方式。梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，但吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。
饭前吃一个梨有助减肥
美国食物养生学会的劳拉博士指出，在饭前吃一个梨，其中大量的纤维容易使人产生饱腹感，从而控制饭量，减少人体对脂肪的摄入。为了让梨发挥最大的减肥功效，一定要连皮吃掉，因为皮中的纤维等营养素含量非常丰富。
梨是一种低热量而高营养的水果，一个中等大小的梨只有100卡的热量，并且富含维生素C。另外，梨之所以成为减肥佳品，主要源于其中丰富的纤维，平均一个梨中含有5克纤维，这相当于人体每日需求量的1/4，纤维可以帮助肠胃减少对脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。
秋天梨的吃法 6方止咳润肺
秋天梨都已上市，大家都知道梨有润肺止咳的功效，那么秋天吃梨的好处都有哪些?秋天怎么吃梨才更健康养生呢?今天小编就带大家一起来学习几种梨的秋季养生吃法，有兴趣的朋友可以自己在家试做下哦!
秋天梨的吃法
中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺消痰，清热生津之功，最适合在干燥肺热的秋季食用。梨还含有多种维生素及有机酸，有益女性养颜润肤。
8～9月份正是梨大量上市的时间，不如来学习几款秋梨食疗方吧。
梨——秋日养阴益肺润燥之佳果
秋季的主要特点是“燥”和“干”，因此人体常常会出现如皮肤干燥、口干唇燥、咽喉肿痛等症状。因此，在秋季适当吃一些生津止渴、润喉去燥的水果，可以使人顿觉清爽舒适。而最适合秋季食用的水果莫过于梨了。
梨因鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。
【梨汁粥】
材料：鲜梨2个，大米100克，白糖适量。
做法：将梨洗净，去皮、核，榨汁备用;将梨皮、梨渣、梨核水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入梨汁、白砂糖，再煮一、二沸服食，每日1剂。
功效：可润肺化痰，适用于肺热咳嗽或燥咳、口干等。
【雪梨膏】
材料：雪梨
做法：取鲜雪梨适量切碎，榨汁备用。梨渣加水煎煮2次至味尽，合并煎液，滤过，与梨汁浓缩，再加倍量砂糖，煮沸，收膏即成。
每次10~15克，每日2~3次，含服或冲饮。
功效：可清肺泄热，润燥止渴，用于肺燥干咳、久咳、胸痛等。
【贝母蒸梨】
材料：川贝粉5克，大雪梨1个，冰糖适量。
做法：将雪梨洗净，切块，与川贝、冰糖同入碗中，隔水蒸熟服食，每日1~2次。
功效：可化痰止咳，适用于痰热咳嗽。
【秋梨燕窝】
材料： 秋梨1个，燕窝、冰糖3克。
做法：将秋梨去核，燕窝泡软，冰糖捶碎，将二者同纳入梨心中，蒸熟、早晚各服食1次。
功效：可滋阴润肺，化痰止咳，适用于肺阴虚所致的咳嗽、痰喘、咯血及秋燥咳嗽、胸痛等。
【白梨蜂蜜】
材料：大白梨1个，蜂蜜50克。
做法：先把白梨挖去皮、核，将蜂蜜填入，上笼蒸熟吃，每日早晚各1个。
功效：可生津润燥，止咳化痰，适用于阴虚肺燥、久咳咽干、手足心热等症。
【梨酱】
材料：梨1个，冰糖适量。
做法：取鲜梨去皮核，切碎，加冰糖适量煮熟，压如泥糊状即成，分次服食，每日1剂。
功效：可润肺清热，止咳化痰，适用于小儿咳嗽。
TIpS:如何挑选一颗好梨?
1、首先是要辨别梨的种类，梨分为两种：雄梨和雌梨。雄梨肉质粗糙，水分少，甜度也较差，雌梨肉质细腻，水分多，吃起来口感甜脆。所以购买时我们应该选择雌梨。
从外形上区别：雄梨花脐部有两次凹凸形，外表没有锈斑，雌梨花脐部只有一个很深的带有锈斑的凹形坑。
2、要挑选花脐部凹坑深的，质量要比凹坑浅的好。
3、应挑选大小适中、果皮光洁、果肉软硬适中并且果皮无虫眼和损伤，闻起来有果香的梨。
吃梨的好处
第一，梨富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而饭后吃梨，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。
第二，梨具有润燥消风的功效。在气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解干燥。
第三，梨含有较多糖类和多种维生素。对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。
第四，梨具有降低血压、养阴清热的功效。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常吃梨大有益处。
第五，梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
第六，梨能促进食欲。帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
第七，梨味甘酸而平，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
第八，吸烟的人吃梨。可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
第九，梨含有80%以上的水分。经常忘了喝水的人，吃梨可达到补充水分的目的。
结语：秋天吃梨有阴益润肺祛燥、清热止咳化痰的功效，所以我们在这个时节可以多吃用些梨，梨的补水功效也很好，尤其适合干燥气候，每天可以吃一两个梨缓解不适症状，还有你要知道经常吸烟的朋友要多吃梨。
清热润肺止咳的汤
春季是一个容易上火的季节，是很多人容易发生咳嗽感冒的季节。平时一定要做好预防工作，除了药物的预防之外，就是食物的预防。饮食是非常关键的，这时可以多喝清热润肺的汤。在家里制作这种汤不仅方便，而且卫生。那么清热润肺的汤具体有哪些做法呢？
1、荸荠百合雪梨汤
材料：荸荠(马蹄)30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
2、白果炖鸡汤
材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。
做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳
3、百合炖鸭汤
材料：鸭子、百合、芡实、姜。
做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。
什么汤止咳化痰润肺
人们的生活水平在提高，对饮食的要求也比较高。大部分人开始注重养生，平时多喝对身体好的汤水。多吃有营养的食物。在一个高发疾病的季节，预防是最重要的，尤其是年龄小的孩子，平时就要做预防工作。家长可以在家制作止咳润肺的汤水，预防孩子发生疾病，可是什么汤止咳化痰润肺？
1.止咳化痰润肺汤做法
鹌鹑、玉竹、百合、莲子、杏仁、薏苡仁、黄精、桂圆
1、鹌鹑洗净，加姜飞水。
2、用明火煲煮30分钟后，加入药材，温和熬煮3小时老火靓汤。
2.材料的营养价值
鹌鹑
据《本草纲目》记载，鹌鹑肉能“补五脏，益中气，壮筋骨，耐寒暑，消结热”。李时珍说：鹌鹑能诸疮阴肿，煮食可清热。鹌鹑含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。
玉竹
《中华本草》[1]：“滋阴润肺，养胃生津。主治燥咳老嗽，热病阴液耗伤之咽干口渴，内热消渴，阴虚外感，头昏目眩，静脉挛痛。”又名：葳蕤，《本草纲目》，玉竹长时间服用，可去面部雀卵斑，使面色红润。具有养阴、润燥、除烦、止渴的功效。治热病伤阴、咳嗽烦渴、虚劳发热、消谷易饥、小便频数等。《本草拾遗》载“主聪明、调血气、令人强壮”。《日华子本草》载“除烦闷、止渴、润心肺、补五劳七伤、虚损、腰脚疼痛、天行热狂”。胃有痰湿气滞者忌食用。
百合
《中华本草》：“养阴润肺，清心安神。主治阴虚久咳，痰中带血，热病后期余热未清，或神智不遂引起的虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿、湿疮。”《本草纲目》记载，治腹胀心痛，利大小便，补中益气，温肺止咳，安心定胆益志，养五脏，治产后血晕。
杏仁
《中华本草》：“降气化痰，止咳平喘，润肠通便。主治外感咳嗽喘满，肠道便秘。”《本草纲目》记载，杏仁治咳上气痰鸣、喉痹、下气、产乳金疮、寒气上逆之奔豚。除肺热，治上焦风燥，利胸膈气逆，润大肠气秘。
3.汤的菜品特色
润肺止咳。玉竹百合鹌鹑汤，采用鹌鹑添加清热润肺的药材，对肺热咳嗽有很好的作用。
4.汤的作用
补中益气。《阴阳平衡养生祛病》：“肺主气，为藏魄之处。”人们夸赞一个人时，常说很有气魄，那么必然是阳气充足、神情自若、不卑不亢、落落大方；而阳气不足者，精神萎靡、畏畏缩缩，或穷困潦倒者，则称为落魄。所以，你觉得自己还不够有魄力，广府汤的玉竹百合鹌鹑汤，对你会有很好的帮助。清热润肺止咳汤的做法
生活中常见的清热润肺止咳汤有很多种，出于对健康的考虑，我们可以平时制作给家人吃。清热润肺止咳汤虽然不是药物，但是对预防感冒咳嗽有一定的效果。特别是疾病没有真正形成的时候，但是却有了一点儿苗头，没有到达使用药物治疗的程度。所以清热润肺止咳汤的做法我们可以学习一下。
1荸荠百合雪梨汤
材料：荸荠（马蹄）30克、百合1克、雪梨l个，冰糖适量。
做法：将荸荠洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
功效：荸荠能清热生津，凉血解毒，化痰消积；梨能清热生津，润燥化痰；百合润肺止咳。三者合用则起滋阴润燥，化痰止咳的作用。治疗痰热咳嗽、痰黄稠、咽喉不利。用于婴儿慢性气管炎见痰热症者。
2白果炖鸡汤
材料：母鸡半只，白果50克，食盐适量。
做法：先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；鸡砍块在沸水中飞水后捞出；把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入1中的银杏，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食
功效：白果有敛肺气、治喘嗽等功效。银杏炖鸡汤可以润肺止咳。
3百合炖鸭汤
材料：鸭子、百合、芡实、姜。
做法：将百合和芡实洗净，将宰好的鸭子切块，汆水捞起，煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味即可食用。
功效：百合味甘微苦，有补益心肺、养心安神的作用；鸭肉味甘微寒，有润肺、止咳、化痰的功效。而百合炖鸭醇香清润可口，清肺润肺、利气止咳。此汤也适宜长期上夜班的人食用，可改善熬夜后的干咳、失眠、心烦等症状。
4枇杷叶蜜枣汤
材料：枇杷叶、桔梗、杏仁个15克，蜜枣10颗，冰糖。
做法：所有食材清洗干净备用；枇杷叶用布包包起来扎紧；锅中倒入三碗清水，放入备好的所有食材，大火煮开，改小火慢煲；当锅里的水剩下一半时，放冰糖，融化搅匀即可食用。
功效：枇杷叶性平、味苦，化痰止咳、和胃降气是它的主要功效，与蜜枣搭配煲汤，既能祛除枇杷叶的苦味，又能起到化痰止咳的作用。
5沙参心肺汤
材料：猪心肺1具。沙参15克、玉竹15克。盐3克、味精1克、葱25克。
做法：将沙参、玉竹择净后用清水漂洗，再用纱布包好备用。心肺用清水冲洗干净，挤尽血水，同沙参、玉竹一起下入砂锅，葱洗净入锅，加清水适量，先用武火烧沸，移炆火炖1个半小时。待心肺熟透，加味精、盐调味即成。
功效：润肺止咳、养胃生津。秋季润肺止咳的汤有哪些呢？
秋季止咳喝汤最好，那你知道有哪些汤可以止咳润肺吗？以下这几种汤它们的做法很简单，只要跟着菜谱做，菜鸟也能做出好烫！
1、白菜干罗汉果猪骨汤
材料：猪大骨400克。白菜适量，罗汉果适量，蜜枣适量，杏仁适量，陈皮适量，食盐适量，姜3片，水适量。
做法：猪骨洗净斩块，放入水里煮开，去掉血水。煮出很多泡泡后，继续煮一会然后捞起来用流水冲洗干净备用。白菜干用清水洗净，浸泡半个小时左右。在砂锅里倒入适量清水，把洗好的猪骨和姜片放入，开大火煮。水开后倒入白菜干，罗汉果和蜜枣、杏仁、陈皮、姜，煮沸后转为小火煲2小时。最后加入适量盐调味即可。
功效：罗汉果有清热凉血、生津止咳、滑肠通便、嫩肤益颜、润肺化痰等功效，可用于肺燥咳、咽痛失音、肠燥便秘等症状。在天气干燥时，最宜用白菜干煲汤。因为白菜干能养心调血、除烦止渴，有消除燥热、通利肠胃、下气消食的作用。
2、橄榄萝卜瘦肉汤
材料：青橄榄250克，白萝卜500~1000克，猪瘦肉150克，生姜2~3片。
做法：青橄榄、萝卜、猪瘦肉均用清水洗净，白萝卜切成块状，猪瘦肉整块不必切开，然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后改用文火煲2个小时左右，调入适量食盐和生油便可。
功效：俗语说青橄榄是治疗喉症的“青龙汤”，白萝卜是治疗喉症的“白虎汤”，青橄榄煲萝卜，加上猪瘦肉为药引，可治疗急性咽喉炎、流行性感冒以及一般的感冒、扁桃体炎、支气管炎、肝气淤滞所致胁作痛，以及饮食积滞等症。
3、无花果猪肺汤
材料：无花果8个，猪肺约350克(约四分之一个)，陈皮1片，姜2片、盐。
做法：将猪肺处理清洗干净后，放入沸水中煮5分钟，捞起备用;无花果浸泡半小时备用;将洗好的猪肺切片，加入无花果、陈皮、姜片、适量水，隔水高压;大火后慢炖半小时起锅加适量盐，即食。
功效：无花果对喉部及肺部皆有滋养作用，并能养胃清肠、消肿解毒，对喉痛、干咳及便秘等症状发挥治疗效用。
如何做润肺止咳化痰的汤
小时候,喜欢胡乱吃东西,嗓子有时会特别难受,嗓子烧的难受,不知道那是怎么回事,有时妈妈给吃个糖就高兴的不行.有次妈妈给我熬的汤我只是感觉好好喝啊,我问妈妈那是什么, 妈妈告诉那是润肺止咳化痰的汤,我告诉妈妈以后每长大以后也要做给你喝,接下来我们一起学习制作的方法吧。
制作方法: 材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
功效：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
做法：
(1)猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
(2)雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2-3小时，调味供用。
说明：本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，《本草纲目》说它能 “润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。注意：若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
大家学会了没有，这么好的汤我想大家肯定学会了，以后不管是自己的嗓子还是家人的嗓子不舒服，有痰，还是咳嗽，只要有了这个汤，再也不用担心了。虽然看起来很好做，但是也要记住注意事项奥，是不是很开心自己长了这么多知识！
秋季润肺吃梨 梨的几种做法
本文导读：秋季润肺，梨子是很好的选择，梨的吃法有很多，今天为大家介绍梨的几种做法，一起来看看吧。
梨，是秋季润肺最好的食材之一，梨子汁多、清凉降火，不仅可以直接吃，也可以做成食谱，今天就为大家介绍梨子的几种做法。
一、青瓜蜜梨汁
黄瓜1根、莱阳梨1个、香芹少许
1、所有材料洗净、去皮、切小块
2、倒入榨汁机取汁即可
二、冰糖烤梨
梨1个、冰糖10克
1、雪梨洗净，切开4块去芯，再用牙签把他们戳合
2、烤箱200 ，烤1个小时，取出拆掉牙签，放入冰糖
3、再把有皮的一面朝上放好，覆盖保鲜膜，静置2小时等出水
4、出水之后，盖上锡纸，200 烤制1小时，把皮剥掉淋上糖浆就可以了
三、红酒醉梨
鸭梨3个、红酒半瓶、老冰糖1块
1、梨去皮，把两个梨切成块后去掉里面的核
2、把切好的梨和剩下的一整个梨放入锅中
3、倒入红酒，没过梨块，加入适量冰糖，大火煮开后改中火再煮10分钟
4、凉了后倒入玻璃容器里，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用
四、杏仁炖雪梨
雪花梨2个、桂圆8粒、北杏仁2汤匙、冰糖适量、枸杞子20粒
1、材料准备后将雪花梨削皮，把中心的核掏干净
2、杏仁、枸杞、桂圆洗净，将梨放入炖盅里
3、放入桂圆、杏仁、枸杞和冰糖
4、两个炖盅分别倒入400毫升的水八分满，以防在炖的时候还会有多余水分流出
5、盖上盖子炖锅里放入适量的水，启动电源炖4个小时即可食用
五、香梨炒玉米
甜玉米1根、香梨1个、枸杞子1小把、色拉油适量、食盐少许、水30毫升、小葱2根
1、甜玉米切出玉米粒，香梨削皮切小丁，枸杞用水清洗干净，葱切花
2、热油锅，放进玉米粒，煽炒1分钟，放一点点盐，加入30毫升的清水
3、玉米煮至水将干时，加入枸杞，翻炒几下
4、加入香梨丁，翻炒均匀
5、加入葱花，翻炒均匀即可
六、山楂酥梨冰粥
大米适量、糯米适量、梨1个、山楂适量、冰糖适量
1、先将大米和糯米混合，在清水中浸泡一会
2、酥梨洗净后连核一起切块
3、在小锅中放入清水和酥梨块，煮成梨水
4、将泡米的水倒掉，倒入煮梨的水，连同梨块一起倒入，冰糖也在这时放入
5、将米粥煮熟，然后晾凉，把刚才一起倒进去的梨块取出，喜欢的话也可以不取一起吃
7、粥晾凉后，倒入山楂及山楂汤水，搅匀，摆入梨片及山楂装点，放入冰箱，吃的时候拿出来
上面为大家介绍了梨的几种做法，秋季最适合吃梨，咳嗽、咽喉有痰、上火的朋友们都可以多吃些梨来养生。
