常吃生鱼片和半熟食品需小心戊肝
肝的食疗和养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。正确有效的中医养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“常吃生鱼片和半熟食品需小心戊肝”，相信能对大家有所帮助。
戊肝主要通过进食被污染的食物来传染，现在许多广州人喜欢吃生的海鲜如鱼生、三文鱼刺身等，也增加了被传染的几率。
医学指导
广东省病毒性肝炎医学研究中心主任
中山大学附属第三医院肝病医院副院长高志良教授
喜欢吃生蚝？喜欢吃生鱼片？好吃生食的广东人要小心一种叫戊肝的疾病会找上门！
我国是肝炎大国，提起甲肝、乙肝谁都再熟悉不过，可是你知道有一种肝炎叫戊肝吗？一旦发生传染，它不仅容易引起群体性暴发，而且合并乙肝后死亡率高达70%。记者从近日召开的广州市戊肝防控最新进展学术研讨会上获悉，由于针对戊肝尚无特效的治疗药物或方法，建议通过接种戊肝疫苗来进行防控。
病因好吃生食者易患戊肝
据高志良教授介绍，戊型病毒性肝炎是由戊肝病毒引起的急性病毒性肝炎，与乙肝主要是母婴和血液传播不同的是，戊肝主要经消化道传播，它主要有两种流行模式：一种是由粪便污染水源引起的大规模暴发流行，主要发生在不发达国家和地区；另一种是由于个人及公共卫生不良导致的散发流行。简单地说戊肝主要通过被污染的食物来传染，现在许多广州人喜欢吃生的海鲜和半熟的食品，例如喜欢吃五六成熟的羊牛扒，都有一定的危险性。高志良表示，有的地方动物饲养人员生活区与动物生活区交叉，污染严重，高危人群被感染的风险较高。
YS630.com据广州市疾病预防控制中心的一项调查显示，广州市159岁人群戊肝抗体流行率为10 .77%，其中116岁组流行率为2.58%，1734岁组为7.17%，3559岁组为19.08%，流行率随着年龄的增长而增高。这意味着这些人群曾经感染过戊肝病毒，有的人急性暴发，有的人呈隐形感染，无症状排毒期可将病毒通过粪便污染食物再传给健康人群，极易引起规模性戊肝暴发。
治疗戊肝几乎无药可治
虽然你对戊肝不太熟悉，但如果告诉你在广州戊肝病死率居各型病毒性肝炎之首，你是否会吓一跳？而且更可怕的是目前戊型肝炎尚无特异的治疗药物或方法，虽然它的传播途径、症状体征和甲肝相似，但其重型肝炎的发生率和死亡率都比甲肝要高很多，约为甲肝的10倍之多。
最糟糕的还有肝炎的重叠感染！高志良表示，有研究表明，戊肝可以与其余4型病毒性肝炎的任一型或一型以上发生重叠感染。戊肝的高危人群慢性肝病患者中，44%的慢性肝病患者有感染戊肝的风险，慢性肝病重叠感染戊肝易引起并发症，如自发性脑膜炎、肝肾综合征、肝性脑病、上消化道出血等，死亡率可达70%。由于我国是乙肝大国，乙肝患者基数大，因此重叠感染以与乙型肝炎发生最多。
目前，戊肝急性期强调卧床休息，以采用保肝护肝的治疗手段为主，治疗效果不好，因此也凸显了疫苗预防的重要性。高志良说道。
高危群体孕妇和老年患者死亡率最高
戊肝的高风险人群有大学生、部队官兵、食品从业人员、畜牧业养殖者、育龄期妇女、慢性肝病患者、老年人、疫区旅行者等。其中以孕妇、老人因患上戊肝后导致死亡的人数最多。
戊肝有与其它肝炎不同的流行特点，即重型肝炎多，易感染孕妇并且病死率高。高志良称：孕妇患上戊肝后病情会更为严重，容易导致流产、死胎、新生儿死亡、产后大出血等。病死率高达20%左右。特别是在怀孕后期，易出现肝功能衰竭。
而老年人由于常常患有其他基础性疾病，患上戊肝后死亡率高。老年戊肝容易转化为重症肝炎，是造成老年人肝衰竭的重要病因，如合并其他基础疾病，将会导致各器官功能下降、免疫力降低、机体应激能力差、代谢紊乱，进一步加重病情，还可继发感染、腹水、肝肾综合征等严重并发症，病死率高。高志良介绍。
预防最好方法是接种疫苗
那么如何预防戊肝呢？首先要搞好环境卫生和个人卫生，海鲜、肉类食品应彻底煮熟，要做到生熟厨具分开使用。高志良介绍。
据了解，戊肝的潜伏期15～75天，平均40天。戊肝一般起病较急，突出症状和体征依次为肝区压痛、恶心、疲倦乏力、尿黄、黄疸等，与甲肝相似，但程度重、病程长。一旦发现有上述症状要及时就诊。
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边羊肉串 小心戊型肝炎的流行
专家指出，戊肝是一种人畜共患病，猪、鸡、牛、羊等动物体内可检测到HEVRNA。这些动物不是戊型肝炎暴发性流行的传染源，但可以成为散发型戊型肝炎的传染源。戊型肝炎的流行多发生于雨季或者洪水后，而散发型戊型肝炎则主要发生在冬春季节。
据介绍，人群对戊肝普遍易感，儿童感染后，多表现为亚临床型，成人则多为临床型。感染戊肝后近半数患者会出现发热、乏力，伴有厌食、恶心、呕吐、厌油腻等消化道症状，可出现巩膜皮肤黄染、尿黄现象，黄疸期易出现胆汁淤积，疸较深说明病情较重。戊型肝炎为自限性疾病，一般预后较好，多数病人于发病6周内康复，但孕妇和老年人的病死率较高。
专家指出，戊肝在很多方面与甲肝相似。传播方式都是粪口途径，皆急性起病。临床表现也都有消化道症状，病程都为自限性，无慢性化。
了解戊肝知识后，不难对戊肝作出初步诊断。如果在外吃了生鱼片等海鲜或者没有烧熟的肉类等食物，应警惕戊肝的侵袭。如果在食用上述食物2至10周内出现乏力伴厌食油腻、恶心、呕吐等消化道症状，应高度怀疑患了急性戊型肝炎，明确诊断有待于实验室检查。一旦患了戊肝，必须住院治疗，隔离期自发病之日算起，应不少于3周。
由于目前尚无戊肝疫苗供应，预防措施尤为关键，主要应做好以下几点。
注意把住病从口入关，注意饮食卫生，不喝生水，生吃蔬菜水果要洗净，肉类、贝壳类海产品应煮熟烧透，不吃半生不熟的羊肉串等烧烤食品，不在不卫生的摊点吃饭。
平时做好个人卫生，饭前便后要洗手，食具、茶具和生活用具要经常消毒。
聚餐时提倡用公筷、公匙，最好实行分餐制。
工厂、学校、幼儿园、建筑工地等单位的集体食堂要加强卫生管理，加工凉、热菜的工具、容器要分开，并定期消毒。
肝旺脾虚的症状，需对症了解和治疗
现如今，人们在平时对身体进行调理的时候，也会特意根据自身所存在的问题，有针对性的开展调理措施。那么，肝旺脾虚都有哪些症状呢?
红蝴蝶疮
临床表现：皮肤紫斑，胸胁胀满，腹胀纳呆，头昏头痛，耳鸣失眠，月经不调或闭经;舌紫暗或有瘀斑，脉细弦。
治法：健脾清肝。
常用方剂：四君子汤合丹栀逍遥散加减。
常用中药：人参、白术、茯苓、甘草、丹皮、山栀、当归、芍药、柴胡。
慢惊风
临床表现：面色萎黄，形神疲惫，嗜睡露睛，四肢不温，阵阵抽搐，大便清稀水样或带绿色，舌质淡，苔白，脉沉弱。
治法：温运脾阳、扶土抑木。
常用方剂： 缓肝理脾汤加减。
常用中药：党参、茯苓、白术、山药、扁豆、炙甘草、煨姜、桂枝、白芍、钩藤。
子晕
临床表现：脾虚失运，水湿泛溢，挟肝阳上扰清窍，以妊娠中晚期头晕目眩，头重，胸闷心烦，恶心，呕吐，面浮肢肿，神疲嗜睡，苔白腻，脉弦滑为常见症的子晕证候。
治法：健脾化湿，平肝潜阳。
常用方剂：半夏白术天麻汤加钩藤、丹参、蔓荆子。
常用中药：法半夏、白术、天麻、茯苓、橘红、甘草、生姜、大枣、蔓荆子。
告知 常吃隔夜菜小心得胃癌
本文导读：隔夜菜没有坏掉，很多人就会吃，那么隔夜菜能吃吗？吃隔夜菜要注意哪些呢？常吃隔夜菜对身体有哪些隐患呢？下面就来了解一下。
青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌。中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。
在19世纪30至60年代，胃癌在日本也是高发肿瘤，但随着电冰箱的普及，人们开始习惯 当天烧当天吃完 。从19世纪70年代起，日本的胃癌发病率明显下降。 专家说，胃癌高发与不当饮食习惯有关，如吃隔夜菜、回锅菜等。
青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、(豆工)豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，也易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。此外，冰箱不是保鲜箱，蔬菜、水果等生鲜菜果久放，易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品，因含致癌物亚硝酸胺成分，不宜多吃。
日常饮食要清淡、新鲜，不要吃隔夜菜，回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时，水也不宜反复煮沸。市民如发现上腹经常有饱胀、疼痛等不适感，胃炎、溃疡反复不愈等，要及时入院检查。对于40岁以上有家族史等高危人群，建议定期做胃镜检查。
夏季饱口福 美味海鲜需小心
1、死贝类含病菌多不能吃
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。因此海鲜要吃活的，吃最新鲜的。
2、海鲜啤酒同吃易痛风
因为海产品含嘌呤高，在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、结石等病症。大量食用海鲜的同时，再饮啤酒，就会加速体内尿酸的形成。
3、海鲜水果同吃会腹痛
大家都喜欢饭后水果，以助消化，但是如果吃完海产品，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
4、海鲜维生素C同食会中毒
多种海产品体内都还有化学元素砷。一般情况下，对人体是没有危害的，但是高剂量的维生素C和砷经过复杂的化学反应，则会转变为有毒的三价砷(即砒霜)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
5、打包的海鲜要冷藏
吃不完打包走，是我们的生活习惯，如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需要马上放入冷藏室，但如果并未经过充分加热，那么应当放进冷藏室，下一餐之前化冻，然后彻底加热才能食用。
6、海鲜没煮熟不能吃
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。
小心常熬夜 熬出病来
导语：俗话说：会吃不如会睡、吃人参不如睡五更确实，足够的睡眠时间对健康十分重要，经常熬夜会损害身体健康。
皮肤老得快，晚餐多补维生素C
一般来说，皮肤会在晚上10点到11点进入保养状态。如果经常熬夜，皮肤容易出现粗糙、偏黄、长黑斑和青春痘等问题。
提示：不要经常熬夜，晚餐时多吃些含维生素C和胶原蛋白的食物，有助于延缓皮肤衰老。
精子质量差，来碗海参糯米粥
经常熬夜，会影响男性精子的活动能力与数量。
提示：中医认为，海参有补肾益精、滋阴养血的作用，切成片后和糯米一起煮粥，可以补充男性精血，增强性器官功能，保持身体活力。
记忆力下降，把睡眠补回来经常熬夜会导致头昏脑涨、注意力无法集中、头痛、记忆力下降、反应迟钝等。
提示：每周熬夜不要超过两次，熬夜之后最好的保护措施是把失去的睡眠补回来。
损害肝脏，能躺着就别站着
卧床休息可以增加肝脏的血流量，使肝脏得到更多的血液和氧气，促进肝细胞的修复。经常熬夜则会损伤肝脏。
