明列子会致癌吗
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终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何分辩关于中医养生话题的对错呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《明列子会致癌吗》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
明列子会致癌吗
1、明列子会致癌吗
许多广告宣称明列子“就是一种植物种子”,所以“绝对安全”。它确实只是一种植物种子,甚至有相当悠久的食用历史,不过这并不能得出“绝对安全”的结论。
明列子中含有一种叫做estragole的物质,通常翻译成“蒿脑”或者“草蒿脑”。用这种物质来喂老鼠,发现某些老鼠的肝脏出现了癌变。科学家们怀疑这是蒿脑的代谢产物导致的。
不过,这些研究都还比较初步,对人是否有同样的致癌作用,多大的剂量才会产生致癌作用,也还无从判断。2000年,欧洲委员会的专家小组也发布了类似的结论,认为应该尽量减少它的摄入。
明列子在传统上是作为调料使用的,用量不会很大。因为其悠久的使用历史,美国和欧洲都允许它在食品中使用。
不过,当用它来“减肥”的时候,其中的蒿脑含量是不是大到了“有害”的地步,其带来的“减肥效果”是不是值得去承担这个风险,就需要爱美的女士们自己权衡了。
2、明列子是什么
兰香子,学名明列子,为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子、奇异子、南眉籽。当地土着称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用,是一种带来健康及体力和耐力的食物。
兰香子--可以作为饮料的种子!具有排毒、清热、健脾、养胃、减肥保健等功效。兰香子是罗勒之成熟果实,其大小如芝麻,内含于果实中,颗粒饱满圆润,在东南亚曾一度被认为是稀有的草药,摒弃粘稠状会结块、黑咖啡色的扁平种子,采用滑溜不粘稠乌黑光亮的新品种,入喉口感更佳,并注册命名黑金砂,其意义为──天然食材。
3、明列子的基本原理
由于兰香子属于种子,经水浸泡后膨胀。服用后,已膨胀的兰香子在胃中占据了大多位置,因此消除了饥饿感,达到了控制过度饮食的目的。由于种子不能消化,因而会随粪便排出体外,起到了促进肠道蠕动的作用,从而达到减肥功效。
明列子的成分功效
兰香子每10克中约含有2个半莴苣的食物纤维,种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁,可减少食物与肠壁接触的机会,刺激肠壁肌肉的蠕动,活化肠道代谢机能,软化及刺激排便增加肠推率,避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久,影响身体机能及皮肤的美观,是肠道中最天然的清道夫,为人体进行最自然的体内环保。
兰香子提供丰富的食物纤维,在胃中可以包覆醣类,减少醣类的吸收,降低饭后血中葡萄糖的浓度,同时抑制血糖质上升,加上纤维质遇水膨胀的特性,大大提升饱足感,有利于糖尿病和体重的控制,建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物。
兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常,减少肠内胆固醇的吸收,进而减少血中脂肪的浓度,降低心脏病、中风、高血压的发生机率。
兰香子咬碎后种子约含有30%的良质油份,多为α-亚麻酸,是一种多价不饱和脂肪酸Omega-3母体,占油份中的70%以上。
明列子的吃法
1、用温开水直接泡制(水温60度,个人经验80度最佳),充分搅拌约一分钟开始膨胀后,种子周围即包覆一层寒天状半透明果胶,而拥有晶莹剔透的样貌。
2、您可以依个人喜好用果糖水、冰糖水、蜂蜜水、果汁、果醋、牛奶、酸奶、优酪乳或各种茶类饮品其中一种与兰香子冲泡,也可发挥个人创意加入当季水果或白木耳即可作为餐桌上一级棒的甜点。记住要将果汁或牛奶加温加热再冲泡,这样很快就涨开了,也可以用冷的冲泡,但涨开的速度会慢很多。
Ys630.com相关知识
明列子是什么
中草药是很长常见的药物，这类药物在治疗疾病上，都是有着很好的帮助，而且中药的种类有很多，选择的时候，也是可以根据自己疾病需求进行，这样对疾病治疗的时候，才会有很好的帮助，那明列子也是中草药一种，它在治疗一些疾病上，有着很好的效果，明列子是什么呢?
很多人对明列子是什么并不是很清楚，在选择的时候也是需要先对它进行了解，这样在使用它的时候，才能够知道该如何使用最佳，对身体疾病治疗也是有着很好帮助。
明列子是什么：
兰香子，学名明列子，为唇型花科、罗勒属、一年生、芳香性亚灌木状、草本植物。原产于印度又名罗勒子，兰香子，奇异子、珍珠果。当地土著称“达卡”从西元3500年前阿兹迪卡古文明已经开始种植食用，是一种带来健康及体力和耐力的食物，大量服用亦有副作用。
食用方法：
兰香子其大小如芝麻，黑色，无味，可溶于水、酒、饮料、果汁、牛奶、汤等多种液体物质。沙拉，面包果酱等多种食用方法。
1、应用凉开水或矿泉水来泡兰香子，充分进行搅拌约2-5分钟，让兰香子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后，再将柠檬切片压汁加入即可。炎炎夏日投入冰块，就成了台湾可口美味的甜点，老少皆宜。
2、将水煮开后投入黑糖与姜片5-6片，熄火搅拌约1分钟，让黑糖及姜味溶解释放出来，待水温降至45度以下后，可取兰香子一平匙，早晚冲泡500cc的水饮用，对女性生理期有所助益。
3、可依据个人口味喜好，发挥个人创意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，爱美女性可加在鲜奶中混合饮用。时尚的减肥代餐，具有相当的饱足感。
以上就是对明列子是什么一些介绍，在对它选择的时候，都是可以根据自己的需求进行，在使用它的时候，需要适量进行，不宜使用的太多，这样对疾病治疗，才会有帮助，而且它不适合长期使用，隔一段时间选择是最佳选择。
明列子吃法及做法
明例子是我们生活中比较珍贵的一种中草药材，它的味道芳香对我们的身体有很好的调理作用，经常食用能够起到排毒减肥和作用，并且还能达到调理肠胃和降血压的效果，也可以用来缓解便秘，但是我们一定要掌握好它的吃法才能将它的功效全部展现出来，下面一起了解一下明列子吃法及做法
明列子吃法及做法
明列子怎么泡
应用凉开水或矿泉水来泡明列子，充分进行搅拌约2-5分钟，让明列子完全膨胀后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任选一种皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。
最后，再将柠檬切片压汁加入即可。
炎炎夏日投入冰块，就成了台湾可口美味的甜点，老少皆宜。
明列子柠檬茶做法
1.先要DIY柠檬酱，将柠檬切片放在容器里，以盖过其分量的白糖掩 盖，一天左右就能看见白糖化成糖浆状。
2.把适量明列子温水冲泡，不要放太多明列子。
待明列子泡开后加进柠檬酱和冰块即可。
明列子芒果饮
主料：鲜芒果(适量)，明列子(适量)
调料：自制芒果酱(适量)冰糖(适量)
做法
1、准备好所用食材。
2将一勺明列子放入碗中，加入凉开水，或者纯净水。
3、鲜芒果洗净，取出芒果肉。
明列子芒果饮
4、小锅中放入自制芒果酱和冰糖。
5、加入清水，大火煮开。
6、煮至冰糖完全融化。离火凉晾。
7、取一玻璃杯，加入芒果肉。
8、加入一勺泡至好的明列子。
上面就是对明列子吃法及做法的介绍，通过了解以后我们知道它的吃法一般都是泡水喝或者搭配牛奶蜂蜜等一起食用，这样能够不仅美味而且还能展现出它的营养价值，另外我们想要让身体更加健康平时也要多进行体育锻炼，并且也要保证我们的饮食质量。
明列子的功效与作用
明列子属于一味中药，在平时使用的时候，对于人们的身体健康是有着比较不错的帮助的，可是对于明列子的功效与作用我们是否是十分清楚了解呢，这些关系到人们的身体健康状况，是马虎不得的，多了解总是对我们的健康有着极大的帮助的。下面我们就一起去看看有关知识的建议吧。
明列子的功效与作用是必须要了解的，这种明列子属于是一种唇形科草本植物的种子，在使用的时候，具有了十分不错的明目，以及有效的护肾和利尿作用，当然在平时利用明列子，依然是能够帮助人们消除便秘以及对自己的身体起到了强身保健的效果，并且会具备了十分明显的美容减肥功效。这些才是最为重要的一点。
丰富的食物纤维在胃中可以包覆糖类、减少糖类的吸收、降低饭后血中葡萄糖的浓度、同时抑制血糖质上升、加上纤维质遇水膨胀的特性、大大提升饱足感、有利于糖尿病和体重的控制、建议过度肥胖及糖尿病患者摄取纤维量高的食物。
优质纤维素能促进体内血脂及脂蛋白的代谢、减少肠内胆固醇的吸收、进而减少血中脂肪的浓度、降低心脏病、中风、高血压的机率。
明列子约含有30%的良质油份多为ɑ-亚麻油酸，是一种多价不饱和脂肪酸0mega-3占油份中的70%以上，且无法由人体自行合成，必须从食物中摄取获得，再经由人体代谢转变产生DHA和EpA，在国际上具有植物黄金的美称。
由于明列子在使用的时候，具有了十分不错的特性与特殊的药理效果，尤其是在米酒，或者是在果汁，明列子颗粒悬浮饮料上，以及我们经常使用的珍珠奶茶，刨冰、酸奶之中都是十分常见的，希望我们对明列子的功效与作用不要忽视了解。否则带来的危害是极为严重的，我们不能不知道。
吃苹果皮会致癌吗
为了有效控制病虫害，世界各国农业生产中，仍然需要使用各种农药。很多农药不溶于水，但与蜡质有很高的亲和性。苹果表面最外层是蜡质层，农药吸附于蜡质中，能有效地保护果实，避免病虫、病菌侵染。因为脂溶性农药药效持久，不易被雨水冲掉，所以很多果农更愿意选择这类药剂。同时，这类药剂一般不易进入果实内部，因而也会减少残留总量。所以尽管苹果皮含有特殊的营养成分，但的确可能比果肉含有更多的农药。
应该说，严格按照国家有关部门的规定使用农药，即使有微量的农药残留，也不会危害人体健康。但是，我国农业生产中，超标滥用农药或者使用伪劣农药的行为，时有发生。而一些滥用的伪劣农药，可能具有致癌性。
脂溶性农药吸附于蜡质中，即使用洗涤剂，也很难将其清洗去除干净。因此削皮吃，是一种更安全的选择。多数脂溶性农药都有较重的药味，仔细闻辨，可以判断出来。可以带皮食用的水果中，苹果、梨是人们日常食用量较大的。苹果、梨很容易削皮，如果能闻出有药味，当然应该削皮吃。
吃烧焦的肉会致癌吗
美国一项最新研究证实，经常进食烧焦的肉会增加患胰腺癌的风险。
在美国癌症研究协会21日于丹佛举行的年会上，美国明尼苏达大学医学院的研究人员公布了这一研究报告。他们发现，如果经常进食烧焦的肉，罹患胰腺癌的概率高达60%。
吃烧焦的肉越多，罹患胰腺癌的概率越高。
报告说，如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后，会产生致癌物质，但炖煮的肉却不会产生这种物质。研究人员建议，烹调肉类烧熟即可。如果非要吃烤肉，可先把肉放入微波炉内烹调数分钟，然后将肉汁倒掉，再把肉放在火炉上烤。此外，一旦肉被烧焦后，应在进食前去掉烧焦的部分。
为了解进食烧焦的肉与罹患癌症的关系，明尼苏达大学医学院的研究人员对近6.3万人进行了长达9年的研究，研究涉及肉的消费量、肉类烹调方式以及肉类煮熟的程度等。在研究期间，共有208人罹患胰腺癌。
提醒：烤肉要配点蔬菜
烤肉最好搭配着新鲜的蔬菜水果一起吃，因为从蔬果中可以获得很多抗氧化、抗癌成分，以及促进致癌物排出的膳食纤维。
新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜，以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中，丰富的维生素C在胃内具有阻断亚硝酸盐和仲胺结合的作用，从而可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。
韩国人吃烤肉时都配以生蔬菜、富含纤维的发酵蔬菜如泡菜、豆酱汤等食用，以尽量降低致癌物质对身体的危害。
经常按晴明穴会怎样
导读：经常按晴明穴会怎样？晴明穴是治疗眼部疾病常用的穴道之一，那么经常按晴明穴会怎样？下面就具体介绍下晴明穴，一起来看看吧。
经常按晴明穴会怎样
经常按晴明穴，美颜明目缓解眼睛疲劳。食指尖点按睛明穴，按时吸气，松时呼气，共36次，然后轻揉36次，每次停留2～3秒。
晴明穴怎么找
属于足膀胱经经脉的穴道，在目内眼角外一分处，鼻梁旁的凹陷处。做眼保健操第二节《挤按睛明穴》时，手指按住的位置，上下按压的时候，鼻子深处会觉得隐隐作痛。
晴明穴的准确位置图
穴名解析
晴，指穴位所在的部位及穴内气血的主要作用对象为眼晴；明，光明的意思。晴明的意思是指眼睛接受膀胱经的气血而变的光明。此穴是太阳膀胱经上的第一个穴位，气血来自体内膀胱经的上行气血，是体内膀胱经吸热上行的气态物所化之液，即血。此穴将膀胱经之血提供给眼睛，眼睛受血而能视，变得明亮清澈，所以名晴明。
取穴方法
于目内眦外上方陷中取之。
穴位解剖
在眶内缘，睑内侧韧带中，深部为眼内直肌，有内眦动、静脉和滑车上、下动、静脉，深层上方有眼动、静脉本干，布有滑车上、下神经，深层为眼神经分支，上方为鼻睫神经。
功用
降温除浊。
主治
迎风流泪、偏头痛、结膜炎、睑缘炎、眼睛疲劳、眼鹏症、三叉神经痛、近视等。
操作方法
刺法：嘱病人闭目，左手将眼球推向外侧固定，右手持针沿眼眶边缘缓慢进针，刺入0.3~0.5寸，不宜作大幅度提插、捻转；禁灸。
穴位养生
晴明穴是治疗眼部疾病常用的穴道之一，尤其对于经常用眼的人士来讲，更应该熟练准确地掌握此穴的取穴方法，只要简单地按摩一两分钟，就可以明显地缓解眼搬劳，对于学生而言，更是不可多得的预防近视的穴道之一。
需要注意的是，睛明穴附近的皮肤非常薄，所以按摩的动作一定要轻柔，否则就会很容易产生皱纹。
以上就是晴明穴的一些知识，想要了解更多的经络穴位，请继续关注中医养生频道。
淋巴结增生会导致癌变吗？
淋巴组织是身体抵抗病毒入侵的防御系统，人们体内有一套淋巴系统，包括淋巴细胞、淋巴结等，它们承但着保护免疫系统的作用。有人会问到：淋巴结肿大会致使癌变吗？看了下面的文章，答案便可揭晓。
淋巴细胞存在于无色透明的淋巴液中，在类似静脉血管的淋巴管道内循环，分布在全身各部，最后流入静脉。淋巴结是扁圆形或椭圆形小体，成群聚集，多沿血管分布，是人体重要的免疫器官。正常人约有几百个淋巴结，按其位置可分为浅表淋巴结和深部淋巴结。浅表淋巴结直径多小于1厘米，质地柔软，在颈部、腋窝和腹股沟部位特别密集，用手能够摸到，特别是消瘦的人。
我们平常所说的淋巴肿大指的是淋巴结肿大，即淋巴结因内部细胞增生或肿瘤细胞浸润而体积增大，是一种非常多见的现象，可发生于任何年龄段人群。如果仔细触摸颌下、颈部、锁骨上窝、腋窝和腹股沟等部位，就能够发现。引起淋巴结肿大的常见原因有感冒，肿瘤，还有反应性增生，此外细胞增生代谢异常也可使淋巴结肿大。
分清淋巴结肿大的原因非常重要，局部肿大伴有疼痛，甚至发热者常提示感染，如口腔疾病、扁桃体炎、淋巴结炎。如果淋巴结出现反复肿大，多为炎症性肿大，最常见的原因是细菌和病毒等感染，最好进行正规治疗，可使肿大的炎症性淋巴结缩小。原发于淋巴组织的肿瘤、淋巴结外转移来的肿瘤，也都可导致淋巴结肿大，常表现为较大、质韧、饱满且相对固定。这类淋巴结肿大多呈进行性、无痛性表现，应到医院进行淋巴结活检病理诊断，以确定是否为恶性肿瘤。
晚上十点以后是内分泌系统排毒的时段，这段时间应放松身心，听一些轻柔的音乐，不宜在嘈杂的环境中或是做剧烈的运动。还可以做一些轻度按摩，这有助于淋巴系统排除体内废物。
告知 经常掏耳朵会致癌
本文导读：掏耳朵，掏耳朵是很多人常做的事，那么经常掏耳朵好吗？掏耳朵对健康有哪些影响呢？下面就来了解一下 经常掏耳朵会致癌。
耳褶心征 是冠心病的重要征兆
正常人的耳垂一般都是平洁光滑的。如果我们仔细观察某些冠心病患者的耳垂，经常可以发现一条斜线或者皱痕。它是从耳屏间切迹，即耳屏和对耳屏之间的凹陷，向外伸展到耳垂边缘的一条斜线或皱痕，有的深而长，有的浅而短，我把这种皱痕命名为 耳褶心征 。
耳褶心征的出现，能够提示冠心病，有一定的诊断价值，所以它也被称为 冠心病沟 、 脑动脉硬化耳褶征 等。出现耳褶心征的人可能得了冠心病、心肌梗死、高血压、动脉硬化、高血脂症等疾病。国内外调查数据告诉我们，冠心病病人出现耳褶心征的可能性很高，而正常人一般在24%以下。看来，耳褶心征能很准确地提示冠心病等疾病的存在。如果我们掌握这一特征，就可以提前发现疾病，及时去正规医院检查，增加康复的机会。
经常掏耳朵会致癌
掏耳朵是我们日常生活中经常要进行的 活动 ，不光是为了干净，还因为掏起来特别舒服、过瘾。
有的人耳朵痒了，常常挖耳勺、用发卡、火柴棍儿等掏耳朵，其实这样做有很多害处。
外耳道皮肤比较娇嫩，与软骨膜连接比较紧密，皮下组织少，血液循环差，掏耳朵时如果用力不当容易引起外耳道损伤、感染，导致外耳道疖肿、发炎、溃烂，甚至造成耳朵疼痛难忍，影响张口和咀嚼。
经常掏耳朵还容易使外耳道皮肤角质层肿胀、阻塞毛囊，利于细菌生长。
外耳道皮肤受破坏，长期慢性充血，反而容易刺激耵聍腺分泌， 耳屎 会越来越多。
长期掏耳朵的慢性刺激还可能诱发外耳道乳头状瘤。我国自从废除理发师用剃头刀挖耳朵的做法后，外耳道乳头状瘤的发病率明显下降。
在人的外耳道外侧软骨表面的皮肤中有耵聍腺，能分泌一种淡黄色黏稠的物质，称为耵聍，俗称 耳屎 或 耳蝉 ，它像 哨兵 一样守卫着外耳道的大门。
这种物质有的遇空气干燥后呈薄片状，有的如黏稠的油脂。平时 藏 在外耳道内，具有保护外耳道皮肤和粘附外来物质(如灰尘、小飞虫等)的作用。
忠告：耳屎在医学上称为耵聍，是耳道皮肤正常分泌物结合皮屑等形成的。一般少量的屑状耵聍，会随运动时的震动和下颌运动自行排出，大块硬结的耵聍，应该请耳科医生用专门工具取出，千万别自己掏。如果真的痒得难受，可以用手在耳外侧轻轻揉，或用棉签轻轻擦，但不要太往里伸。
蕨菜致癌吗？致癌证据不充分
养生导读：春天是吃野菜的季节，蕨菜是野菜的一种，有长寿菜之称，很受大家喜爱。然而最近网上有传言说，多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率，是真的吗？究竟蕨菜致癌吗？我们看看专家怎么说。
蕨菜致癌吗？
蕨菜俗称山芽菜，是一种野生植物的嫩芽，在我国大陆和东南亚广泛分布，口感鲜嫩滑润，因此在餐桌上颇受欢迎，也是传统野菜的代表，有着山菜之王的美誉。很多人还专门到山里挖蕨菜，认为它绿色无污染，有营养，甚至还可抗癌，被誉为长寿菜。
但是，网上流传多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率。到底蕨菜致癌吗？
吃蕨菜致癌证据不充分
其实，有关蕨菜致癌的消息由来已久。多年前，科学松鼠会科普作家、美国普度大学农业与生物系食品工程博士云无心就曾在网上发表一篇文章，认为吃蕨菜会致癌。他说，早在上世纪80年代初，日本科学家在蕨菜中发现一种名为原蕨苷的物质，这种物质会导致食道癌、胃癌的发生率变高。他还举例说明，在日本中部山区调查过吃蕨菜和食道癌的关系。结果发现，吃蕨菜使男性的食道癌发生率增加了2.1倍，而女性则增加了3.7倍。
吃蕨菜致癌证据不充分
对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授何计国所持观点有所不同。他认为，日本的人群调查可能存在设计缺陷，否则国际癌症研究机构不会不采信这一结果。另外，日本是个爱吃咸鱼的民族，公认日本人得胃癌与过多食用咸鱼有关。既吃咸鱼，又吃蕨菜，究竟是咸鱼致癌还是蕨菜致癌？如果不把混杂的因素去除，很难得出一个科学的结论。
何计国说，2012年国外对蕨菜有综述性文章，其结论是，蕨菜中含有一种叫原蕨苷的物质，国际癌症研究机构将其评级为2B类致癌物。
从维基百科中查到，所谓2B类致癌物，是指对人体致癌可能性较低的物质或混合物，在动物实验中发现的致癌性证据尚不充分，对人体的致癌性证据有限。咖啡、泡菜、柴油燃料及汽油等都属于2B类致癌物。
也有有关专家说，要证明一种野菜是否有毒，需要经过动物实验及临床实验，而她并未查到相关实验依据能证明蕨菜是否有毒。
专家指出，虽然目前为止还未曾出现因为食用蕨菜而引发癌症的病例，但长期、大量食用蕨菜确实会提高致癌率，这是因为虽然新鲜的蕨菜在食用前经过晒干、水煮等加工后，能减少其中原蕨苷的含量，但并不会完全消除。
每周吃个一两次蕨菜
少量食用对身体产生的副作用不大
目前临床医学上没有吃蕨菜会导致肿瘤高发的记载。根据掌握的资料，对蕨菜的预处理和烹饪等加工方式只能降低原蕨苷的含量，不能彻底清除，但少量食用对身体产生的副作用不大。
野菜营养成分是不足的，且有一定的药性，吃的量过多，其中所含的化学物质会对身体产生负面影响。专家建议，对待蕨菜等野菜的态度是不能盲目叫好，不能将野菜当做好东西来吃。
为此，爱吃蕨菜的消费者也不要恐慌，专家介绍，爱吃蕨菜的人，比如每周吃个一两次蕨菜，或一个月吃五六次，问题不会太大。
可以吃，但制作的时候要特别注意
蕨菜在《神农本草经》称为绵马贯众，在春季发芽的时候长嫩芽，可以吃，有清热解毒、预防流感等作用。
虽然现在食用这种蕨类没有明确的临床证明会致癌，但市民在制作烹饪的时候还是要特别注意，使用前最好使用碱或酸浸泡再高温加热，降低有害物质的活性，不要一次吃太多。
但是，并不是所有人都适宜吃野菜，因为野菜多性寒味苦，可清热去火。长期脾胃虚弱、虚寒以及患有肠炎胃炎的人不宜吃野菜。特别是老人、小孩不适宜食用。健康人如果出现口苦、咽干、目赤、小便黄、大便干燥时，可以吃一点，但也不宜长期食用。
不要一次吃太多
有些野菜中草酸含量很高，而草酸可以沉淀食物中的钙，降低人体对钙质的吸收。专家提醒，过量食用野菜对青少年的成长不利。另外野菜都是发物，容易引起皮疹等过敏症状，所以容易过敏的人也不宜吃野菜；不认识的野菜也不要吃，防止食物中毒。
最后提醒，除了蕨菜以外，专家提醒，癌症是多种因素长期作用的结果，比如空气污染等环境因素，经常熬夜、酗酒，生活不规律等不良生活方式，还有遗传等因素，都可能诱发癌症。
