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三款滋阴润肺汤帮你赶走秋季干燥

秋季润肺养生。

“知足者常乐,能忍者自安,忍饥者长寿,耐寒者体健。”社会发展,人们越来越接受养生的理念,没有好的身体,万事事皆休。中医养生这方面的知识您掌握多少呢?请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《三款滋阴润肺汤帮你赶走秋季干燥》,欢迎您参考,希望对您有所助益!

一入秋大家就能明显感觉到,这个季节带来的干燥气候。秋天虽然凉爽,却不可避免的因为干燥很容易上火,那么这个时候喝一些滋阴润肺的汤是最好不过了。

1、莲子百合煲

原料:莲子、百合各30克,精瘦肉200克。

做法:莲子、百合清水浸泡30分钟,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

功效:清润肺燥,止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

2、雪梨炖百合

原料:雪梨2个,百合50克,冰糖20克。

做法:百合用清水浸泡30分钟,放到开水锅中煮3分钟,取出沥干水分;雪梨挖去梨心,洗净,连皮切块;把雪梨块、百合放入砂锅中,加入适量的水,小火煲20分钟,加入冰糖溶化后,即可食用。

3、冬菇雪耳猪胰汤

原料:取猪胰1条,猪瘦肉60克,冬菇15克,雪耳9克。

做法:1.先将冬菇洗净,雪耳浸开洗净,摘小朵。2.猪胰、猪瘦肉洗净,切片。3.然后把冬菇、雪耳放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮20分钟,放猪胰、猪瘦肉,再煮沸,调味即可

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吃什么润肺 秋季8款滋阴润肺药膳粥


秋季气候干燥,而且天气变化多端,很容易让人的肺部受到损害。那么你知道吃什么润肺吗?你知道润肺的食物有哪些吗?今天小编推荐给大家秋季8款滋阴润肺药膳粥,一起来了解一下吧!

芝麻粥

原料:黑芝麻6克,粳米50克,蜂蜜少许。做法:将黑芝麻放入热铁锅内炒熟,发出香味。

粳米洗净,放入锅内,加水适量,熬煮至八成熟,入黑芝麻、蜂蜜拌匀,继续煮至粥熟即成。功效:润肺通便,健脾胃,益五脏。

桂圆莲子百合粥

原料:大米100克,去壳桂圆20只,通心莲25克,鲜百合25克,冰糖适量。做法:百合掰成片,莲心用温水浸软。

大米淘洗净加入莲心、百合、桂圆与适量水熬煮成粥。冰糖调味。功效:健胃、滋养、收敛、安神,利于脾胃虚弱导致食欲不振者。

冰糖沙参粥

沙参15~30克(新鲜沙参30~60克),粳米100克,冰糖适量。做法:先取沙参15~30克,煎取药汁,去渣,加入粳米煮粥,粥成时加入冰糖同煮为稀薄粥。

功效:养胃、润肺、祛痰、止咳,适用于肺热肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久咳无痰及咽干,或热病后津伤口渴。

粳米玉竹粥

原料:新鲜肥玉竹50克(干玉竹20克),粳米100克,冰糖适量。做法:先将玉竹洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。

功效:滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰、无痰或高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退,并可用于各种类型心功能不全时的辅助食疗方法。

薏仁山药粥

原料:生薏苡仁60克,生山药60克,柿霜30克。做法:先把薏苡仁煮至烂熟,而后将山药捣碎,柿霜切成小块,同煮成糊粥。

功效:补肺、健脾、养胃,适用于阴虚内热、劳嗽干咳、大便泻泄,食欲减退等一切脾肺气虚的病症。

百合银耳粳米粥

原料:银耳5~10克,粳米100克,新鲜百合60克,冰糖适量。做法:银耳浸泡发涨,加入粳米、百合、适量冰糖同煮为稀粥。功效:有清心润肺之功。

粳米有较好的健脾胃、补中气的功能;银耳养胃生津;百合则润燥除烦,对热病后余热未尽、慢性咳嗽、胃阴不足等症状较适合。

酥蜜粥

原料:粳米50克,酥油20克,蜂蜜5克。做法:将粳米同水煮粥,将熟时,加酥油、蜂蜜稍煮即可。早晚餐食。功效:酥油是极好滋补品,以白羊酥为上乘。

《本草纲目》记载:“益虚劳、润肌肤、泽脏腑和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症,阴虚损必发劳热,热则更加耗津,津液去,则毛折皮枯。酥油配蜂蜜,即可润肤丰肌,还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

粳米甘蔗粥

原料:甘蔗适量,粳米100克。做法:用新鲜甘蔗,榨取汁约100~150毫升,兑水适量,同粳米煮粥。

功效:清热生津、养阴润燥,适用于热病恢复期津液不足所致的心烦口渴,肺燥咳嗽,大便燥结。

10种食物 润肺+止咳祛痰

石榴

有生津、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者,可用石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳。

豆腐

有清热润燥作用。《医林纂要》云:“豆腐清热,止咳,消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。

白萝卜

萝卜为十字花科草本植物,性平微寒,具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安脏等功效。

冬瓜

冬瓜性凉,能消痰、清热。《滇南本草》中说:“冬瓜润肺消热痰,止咳嗽。”凡风热咳嗽或肺热咳嗽者,均宜选用冬瓜煨汤食用。

有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。

若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

杏仁

秋天易于被秋燥耗伤津液,引发口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁可润肺、止咳,对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

杏仁分甜杏仁与苦杏仁,其中,甜杏仁润肺效果更胜一筹。

百合

中医认为,百合能补益心肺。有肺虚咳嗽、干咳无痰或者感受秋冬季节干燥而感冒咳嗽者,都适宜吃百合。

吃百合的方法很多,可以当菜肴吃,如荠菜炒百合,先将荠菜切成末,与百合瓣共炒,称得上是美味佳肴,特别适宜于肺病患者食用。

丝瓜

丝瓜善于清热化痰,对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里,含有一种皂素,具有除痰化痰的功效。

凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人,常吐脓痰,宜用丝瓜煎汤服。

竹笋

性味甘寒,有清热化痰作用。如《本草求原》中说:“竹笋,甘而微寒,清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云:“笋,甘凉,开胸消痰。”

因此,风热咳嗽或肺热咳嗽之人,最宜食用。

花生

花生性平,味甘,善补肺气,又能润肺,适宜肺虚久咳之人食用。《滇南本草图说》认为:“花生补中益气,盐水煮食养肺。”《本草备要》说它“补脾润肺”。《药性考》还说:“生研用下痰,干咳者宜餐,滋燥降火。”

所以,凡肺虚之人,不分肺气虚或肺阴虚,都适宜用花生水煮服食,不可炒后食用。

总结:通过小编上文的介绍,你知道秋季8款滋阴润肺药膳粥有哪些了吗?你知道吃什么润肺了吗?大家不妨尝试一下这几款药膳粥,效果一定不会让你的失望的,而且非常美味,值得你品尝。

补肾汤 8款汤帮你滋阴补肾


本文导读:女人滋阴补肾喝什么汤好?哪些汤饮能帮女人滋阴补肾?补肾汤有哪些?下面为大家介绍8款补肾汤,一起来看看吧。


做法:①将鹿筋洗净,泡发好;附片洗净;将猪蹄的毛等杂质去掉。②将鹿筋、附片、猪蹄放进砂锅内,加入适量清水,用大火烧沸后,改用小火煮烂,炖到肉和筋烂熟的时候,再加姜片、葱段、味精、精盐煮沸即成。功效:滋阴补肾,强筋健骨,益气养血。

提示:此汤适用于筋骨失健等症状。

滋阴补肾汤2、雪凤囊筋汤

原料:鹿筋250克,雪莲花20克,蘑菇片50克,鸡爪200克,火腿30克,味精、黄酒、姜、葱、食盐、高汤各适量。

做法:①把鹿筋冲洗干净,用开水浸泡,水凉再换,反复多次,待鹿筋发涨后才能使用。②把姜切成片,葱切成段。③将发好的鹿筋修净筋膜,切成指条块下锅,加入葱、姜、黄酒、清水,将鹿筋煨透后取出。④将鹿筋、鸡爪、雪莲花放入煲内,再放火腿片、蘑菇片,加入高汤、黄酒、姜、葱,上笼蒸2小时至鹿筋熟软时取出,滤出原汁,汤中加入味精、盐,倒入煲内,再蒸半小时取出即成。

功效:补虚损,壮筋骨,治劳损。

提示:如果急用鹿筋,可用蒸的方法使其发涨。此汤对风湿性关节炎有辅助治疗效果。

滋阴补肾汤3、虫草鸭块汤

原料:冬虫夏草20克,鸭子1只,黄酒、味精、葱、姜、盐、胡椒粉、清汤各适量。

做法:①宰杀鸭子后去内脏,去毛,清洗干净,在沸水中煮15分钟左右,除去血腥味,切成小块;冬虫夏草洗去泥沙备用。②在锅中加入适量清水,放入黄酒、葱、姜、胡椒粉、盐,调好味。③将鸭块装入煲中。用筷子在鸭块上插几个小孔,每孔内插入洗净的冬虫夏草,再加入调味的清汤后,上笼蒸1小时,加入适量味精调味即成。

功效:滋阴补肾。

提示:此汤连续食用1周后可见效果。适用于腰膝酸软等症。

滋阴补肾汤4、莲子乌龟汤

原料:乌龟1只,莲子40克,人参5克,精盐、味精、料酒、生姜、葱各适量。

做法:①将乌龟去内脏,龟肉切小块。②莲子、人参洗净,生姜和葱切碎。③龟肉与莲子、姜、葱一起放入煲内,加水适量,以小火炖,炖至龟肉熟软,加精盐、味精和料酒调味即成。

功效:滋阴补肾。

提示:此汤要适量喝,以免引起上火。

滋阴补肾汤5、肉苁蓉乌龟汤

原料:乌龟1只(约1000克),肉苁蓉150克,覆盆子100克,精盐、黄酒各适量。

做法:①用清水把肉苁蓉、覆盆子清洗干净,放入凉开水中浸泡1小时。注意,凉开水中要放少量的盐。②把乌龟去内脏、去头足,洗净,用开水烫去膜。③将连壳龟肉、肉苁蓉、覆盆子连淡盐水一起放进锅中,加入适量的清水,用大火烧开,加盐和黄酒,再改用小火炖至龟甲散开、龟肉熟烂即成。

功效:滋阴壮阳,补肾。

提示:此菜有壮阳、补精益血、滋阴补血的作用。

滋阴补肾汤6、海参龟板脊髓汤

原料:猪脊髓、核桃仁各200克,水发海参300克,龟板180克,牛膝、巴戟天各30克,食盐、黄酒、味精、葱、姜各适量。

做法:①把海参洗净,切成细丝状;猪脊髓洗净,除去皿筋,和海参一起用沸水焯一遍,捞出;龟板、牛膝、巴戟天清洗干净,核桃仁去内衣,葱切段、姜切片。②把猪脊髓、海参丝、葱段、姜片、龟叔、牛膝、巴戟天、核桃仁放入锅中。加入适量清水,用大火烧开,再用小火煨煮1小时左右,捞去锅中葱、姜、龟板、牛膝、巴戟天,调入黄酒、食盐、味精即成。

功效:补髓养阴,滋阴壮阳,益肾健骨,补肾养血。

提示:牛膝、巴戟天这两种药材,轻易不可使用,如果患者病情较重,可适量加入。身体健壮的人不可过多食用。

滋阴补肾汤7、田七金龟汤

原料:金龟400克,带骨老鸡肉500克,田七10克,姜片5克,葱结5克,料酒5毫升,精盐1克,胡椒粉0.3克,味精1克,鸡汤1500毫升。

制法用法:将金龟宰杀,去内脏,用开水烫去血污,搓去皮衣,清水洗净。鸡肉斩块,入开水氽一下,去污迹,用清水逐块洗净。汤盆1个,先放鸡块及拍裂的田七,再放金龟及姜片、葱结、料酒、鸡汤、精盐、味精,盖上盖,上笼用大火蒸2小时,出锅去姜、葱,撒上胡椒粉即成。

需要说明的是:①田七以个大坚实、量重皮细、断面棕黑色、无裂痕者为佳;

② 金龟在烹制过程中,要随时打去浮沫。

适用范围:此汤鲜美醇香,有滋阴补肾、益寿延年之功。适用于老年肝肾阴虚或气血不足的慢性肾盂肾炎,症见腰膝酸软、行动迟缓、少气乏力、面色无华、耳鸣目盲。亦用于祝寿筵席,为汤中滋补佳品。

滋阴补肾汤8、银耳冰糖汤

[原料]银耳10克,鸡蛋1个,冰糖60克,猪油适量。

[做法]水发银耳摘去蒂头,拣去杂质,漂洗洁净,加水适量,急火煮沸改用文火煮熟,至银耳酥烂,加入冰糖,搅拌至溶化。鸡蛋取蛋清加傩硭?猎群笕牍?校?僖晕幕鹆罘校?龉?凹尤胧熘碛蜕傩砑闯伞?


[作用]润肺补气,有效滋阴补肾。适宜于AIDS(爱滋病)肺虚咳嗽,午后潮热,盗汗烦躁,心悸失眠,久泄便溏者服用。

[评注]银耳所含多糖类物质对AIDS患者可提高其免疫功能;蛋清、冰糖、猪油相佐调节口味。本药膳看上去冰清玉洁,色味诱人,食之甘甜滑软,入口即化,是一道传统的保健药膳。

秋季润肺食谱,选这三款效果好


每当到了秋季时节,人们在天气干燥的状态下,很容易出现咳嗽不止的症状,因此,在秋季养生,需要从润肺入手。那么,秋季润肺食谱有哪些?

莲藕木耳排骨汤

材料:莲藕、木耳、排骨、大枣适量。

做法:

1、排骨洗净后,凉水入锅,加一点料酒,水开后煮一分钟,倒掉水再洗净。把排骨放入高压锅,加水没过排骨,加一点料酒和几片生姜,上汽后,压7-8分钟。

2、莲藕切滚刀块,黑木耳提前泡发洗净。把高压锅里的排骨移至砂锅或其它锅,加入莲藕、黑木耳、大枣,小火煮20几分钟即可。

功效:莲藕有滋肺润燥的作用;木耳可以提高人体的免疫力,还可以补血养气;排骨更是一种补充人体日常所需的能量物质的好食材;三者搭配在一起做成的这道莲藕木耳排骨汤在补虚养身、增强人体抵抗力的同时,还可以补充营养。

无花果雪梨猪肉汤

材料:猪瘦肉500克,无花果8个,雪梨4个。

做法:

1、猪瘦肉洗净后,切成块。雪梨洗净,去核,每个切成4大块。无花果也清洗干净。

2、将三者一起放入砂煲中,加入适量清水,用武火煮沸后,再改用文火煲上2小时,出锅时,可以放入适量冰糖调味。

功效:雪梨有生津止渴、润燥化痰、润肠通便的作用,无花果能健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺,同时还有一定的防癌作用,猪瘦肉也能滋阴清热。秋季干燥,不妨多煲无花果雪梨猪肉汤喝,缓解一下秋燥对肺脏的损害。

蛋蓉菜花汤

材料:菜花150克,水发香菇30克,鸡蛋2个,植物油20毫升,鲜汤300毫升,香菜、精盐、味精、胡椒粉、黄酒、葱花、生姜丝、湿淀粉各适量。

做法:

1、将菜花洗净,掰成小块,放入沸水锅中略烫,再入凉水中过凉,捞出控水。鸡蛋放沸水中煮熟,去壳后将鸡蛋黄、鸡蛋白分开,将鸡蛋白切成丝,鸡蛋黄捣成蓉。

2、水发香菇斜切成片,香菜切成段。炒锅置旺火上,放油烧至五成熟,下蛋黄蓉略炒,随即加入葱花、生姜丝、黄酒、鲜汤,汤沸后加入菜花块、鸡蛋白、香菇片、精盐、味精、胡椒粉,淋入湿淀粉,撒上香菜即成。

功效:滋阴润燥。适用于口干咽燥、自汗盗汗、心烦口渴者。

夏季祛湿汤五款做法 帮你消暑赶走湿气


在南方,夏季虽然很酷热,但是空气中却不干燥,相反却很潮湿,所以很多人在夏天的时候体内湿气就很重,导致精神疲软,那么夏季祛湿的汤有哪些呢?

1、冬瓜海带鲫鱼汤

材料:冬瓜100克、海带30克、虾皮、鲫鱼。

做法:冬瓜切片,海带洗净,虾皮、精盐适量,煮汤食用,每日一次。也可加鲫鱼一条,一起炖汤。

功效:冬瓜味甘淡性寒凉,能清热利水,消肿解毒,生津除烦;海带味咸性寒,可清热利水,养阴止血;鲫鱼性味甘平,能健脾益胃,利湿止渴。本方消暑除湿功效显着,多数人都可以食用。

2、土茯苓麦冬猪骨汤

材料:土茯苓一两,麦冬一两,猪骨一斤,生姜适量。

做法:首先把猪骨焯水,然后与茯苓、麦冬、生姜一起放进锅中,加足量水,大火烧开后小火煲四小时,平素身体虚者还可以同时加红枣和枸杞适量,最后以盐调味即可。待汤冷后即可用勺盛起饮用。

功效:土茯苓性平,是利水祛湿的药。功能主要就是除湿,解毒,通利关节,适用于湿热淋浊,有清热利湿,除心脾积热的功效。麦冬的功能主治是养阴生津,润肺清心。因此二者用在一起和猪骨煮汤,可以凉爽的过完夏天,有很好的祛湿功效。

3、赤小豆粉葛煲鲮鱼

材料:赤小豆100克,粉葛750克,陈皮少许,鲮鱼500克,生姜3片。

做法:先将赤小豆、陈皮洗净后备用;然后将粉葛削皮洗净切块;接着将鲮鱼清洗干净后沥干水分,然后锅中放油,慢火煎至微黄;最后将所有材料一起放入煲内,加入2500毫升的清水,大火煮开后转小火煲2个小时;最后放入适量食盐即可。

功效:赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首,其味道鲜美,具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

4、节瓜薏米鳝鱼汤

材料:黄鳝200克,节瓜250克,薏米60克,芡实30克,冬菇15克,生姜4片。

做法:黄鳝剖净去内脏,洗净切段,放入开水中飞水;节瓜刮皮,洗净切大块;生姜、薏米、芡实分别洗净,冬菇用水浸软洗净。将用料全部放入煲内,加清水适量武火煮沸,改用文火煲1小时,调味食用。

功效:用于湿热下注筋骨所致的两脚麻木、手足无力,也可用于小便短赤、风湿性关节炎、脚气病等。薏米有健脾渗湿、除痹止泻、清热排脓的功能。芡实能益肾固精,健脾除湿。

5、陈皮莲肉煲水鸭汤

材料:陈皮6克,去芯莲子肉30克,薏米30克,怀山药12克,生姜10克,水鸭肉250克。

做法:先将水鸭肉用清水洗净血污,斩件;薏米用铁锅炒至微黄;莲子肉洗净;怀山药用水稍浸;陈皮、生姜用水洗净。将全部用料一起放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再改用文火煲两小时,调味即可。

功效:补脾健胃,祛湿止泻,湿气重而又大便稀烂者尤为适宜。

夏季祛湿汤的做法还有很多,你不妨继续关注以下夏季祛湿汤的做法。

秋季润肺滋阴适合吃的水果


本文导读:秋季天气干燥,连带人体也受干燥气候影响,因此秋季要注重润肺滋阴,秋季润肺滋阴吃什么水果比较好呢?


秋季天干气燥,人很容易受燥邪侵袭损伤肺,因而秋季宜食滋阴养肺、润燥生津的食物,以下为大家推荐7种秋季养肺水果,不仅可提供人体所需的营养物质,还可以治疗与肺有关的疾病,是秋季养肺、润肺的佳品。

梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮或熬膏,对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。

甘蔗

蔗汁性平味甘,为解热、生津、润燥、滋养之佳品,能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕,有 天生复脉汤 之美称。中医常把其作清凉生津剂,用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。

葡萄

葡萄营养丰富,酸甜可口,具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等功效。生食能滋阴除烦,捣汁加熟蜜浓煎收膏,开水冲服,治疗烦热口渴尤佳。经常食用,对神经衰弱和过度疲劳均有补益。葡萄制干后,铁和糖的含量相对增加,是儿童、妇女和体弱贫血者的滋补佳品。

石榴

石榴性温味甘酸,有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干、烦渴不休者,可作食疗佳品。石榴捣汁或煎汤饮,能清热解毒、润肺止咳、杀虫止痢,可治疗小儿疳积、久泻久痢等。

柿子

柿子有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食,对肺痨咳嗽虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿,可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热、热痢等症。

大枣

大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋痢、妇女脏燥、肺虚咳嗽、烦闷不眠等症,是一味用途广泛的滋补良药。

柑桔

柑桔性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。


①萝卜:萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食,生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症,若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮,效果更佳。

②百合:百合质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。

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