做菜时放这一物竟毒害了家人
养生排毒。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有没有更好的方式来实现养生常识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的做菜时放这一物竟毒害了家人，希望能对您有所帮助，请收藏。
之前，网上就有流传有人贩卖假八角，今日记者在市场上调查发现，这种假八角依然存在，往往被掺混上莽草和红茴香，因为这两种东西外观与八角非常相似，因此不容易分辨的出来。
经相关专家鉴定，假八角有毒，对人体危害不小。
假八角事件：假八角危害不小
八角就是八角茴香，是人家日常生活中烹饪经常所使用的一种调味品。
近日出现的假八角事件，对市民的伤害主要有两个方面，一是假八角炖肉时根本不出味，白白浪费原料；二是假八角有毒，危害身体健康。为此，专家提醒市民：在选购八角时要从外观、色泽及气味上多留心。
商家心知有异物
记者在市面上发现，这种售卖八角等调味品的摊位中，八角的价格分为两种，一种为每公斤36元，一种为每公斤30元。
为什么会存在价格上的差异呢？你是自家用还是饭店用？自家用就买个贵的，这价格不一样东西肯定不同。摊贩笑着说。随后在聊天中他告诉记者，低价八角中存在着异物,但是异物是什么他并不知道。
八角一般都是八个角，但是你要仔细看这里面有7个角的八角也有10多个角的，这些东西具体叫啥名我不知道，但是磨成粉都是一样的。另一名商贩介绍说。记者仔细观察发现，八角中确实既有7个角的八角,也有10个角颜色较深的八角,从外形上看他们和普通的八角非常相似。记者在走访多个市场时，也发现了类似的情况。记者随后买了二两低价八角。
同袋八角味道不一
记者从袋中取出几个外观不同的八角进行品尝，之后发现这同一个袋子里有三种味道。
八个角且瓣角整齐、色泽为黄棕色的八角是熟悉的香味；而颜色为黑黄色、瓣数为九瓣或十个瓣的则有麻苦味；还有一种八角瓣大小不一的八角味道先酸后甜，没有八角熟悉的香味。记者买的二两总共有61个完整的八角，记者按照味道和外观简单分类发现，老味的八角有45个，苦八角有2个，酸八角有14个。
为什么这些外观相似的八角会有不同的味道呢？记者首先在大街上随机采访30名市民，结果只有不到一成市民知道存在假八角.大料俺们家那是天天都少不了啊，炖菜、煮肉什么的都喜欢加一些，经常能买到一些味道不足的八角，我以为是用过的，不知道还有假的东西能掺进去。市民张大妈的说法代表了很多人的观点。
八角怎么识别真假？看看你有没有买到假八角
八角是很好的调料品，但是你能分辨得来真假八角吗？假八角也就是莽草，是有剧毒的，但是市场上同样会出现莽草冒充八角来卖，下面小编教你如何分辨。
形状不一样
真八角瓣看上去很肥硕，有8个角，而且比较圆钝，角尖平直；假八角（莽草）比较瘦弱，有11-13个尖角，角是尖的，角尖弯曲。
颜色不一样
真八角为棕红色，看上去有光泽；假八角（莽草）颜色较浅，带土黄色，光泽不好。
味道不一样
真八角吃在嘴里是甜的，而且很醇香，假八角（莽草）有点像花露水的味道，吃在嘴里苦、还发酸，舌头有麻木感。
杜绝买到假八角
方法一：看角有没有被折断过
假八角多余的角可能会被折断，检查自己厨房里面是否有上面说的假八角，如果有就赶紧的扔了吧，假八角是有毒的。
方法二：不要图便宜
莽草的价格几乎是八角的一半，八角的市场价格是有一个统一的标准的，一旦发现价格很低，就要引起注意，仔细斟酌才行，以防图便宜买到假货。
方法三：不要图方便
自己在市场上挑选单个的八角，回来自己粉碎或者是用研磨棒冲碎。不要买市场上已经粉碎好的八角面，以防有假。
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吃了这一物竟导致肾衰竭
饮食的重要性是很多人都知道的，吃错了是会对身体造成一定的伤害的。近日，就有一堆夫妻，竟因为吃了变质的黑木耳导致肝衰竭、肾衰竭、心肌重度衰竭等症状了。所以我们要了解伤肾的食物有哪些，究竟有哪些食物伤肾，我们吃什么对肾好，以免吃了一些伤肾的食物。小伙酒后喝了它导致肾衰竭
看来食物真的是不能乱吃的，谁会想到经常吃的黑木耳竟会导致肾衰竭等状况呢?下面就让我们看看究竟是怎么回事吧。
新闻回顾
7月20日晚毕雪和老公董晓亮一起吃的黑木耳。当时木耳已经泡了快两天，她的老公下的锅，木耳炒鸡蛋。木耳是毕雪洗的，他并不知道木耳是否变质，只是当时炒的木耳汤汁比平时多。东北人口味重，当时放了辣椒和很多盐，所以吃起来也没感觉变味。董晓亮非常肯定，是黑木耳导致夫妻俩中毒的。第二天中午，毕雪开始恶心、呕吐、腹泻，然后发烧，四肢冰凉，后紧急送医。不仅她中毒了，老公也中毒了。但晓亮仅仅是上吐下泻后好转，她却倒下了，经抢救后，毕雪保住了性命，但肾却受到了永久性伤害。
“我们也是通过患者家属描述，才判断是变质黑木耳中毒。”医生说，泡发过久的黑木耳会产生生物毒素，尤其是南方天气这么热，久泡的黑木耳， 更容易产生生物毒素，中毒原理跟毒蘑菇类似。这是他们第一次抢救因为食用变质黑木耳中毒的患者，之前，他们抢救过毒蘑菇、断肠草等生物毒素中毒的患者。
微生物毒素造成后续严重后果
有分析称，久泡的木耳之所以不能吃，是因为里面含有的亚硝酸盐。可仔细分析发现，既有的一些实验数据表明，木耳浸泡24小时后，其中的亚硝酸盐含量虽然略有上升，但对于人体健康来说，这些量微乎其微。接诊医生给出的诊断是，很可能是微生物毒素造成的后续严重后果。但木耳在泡发过程产生何种细菌或毒素，需要进行进一步的检测和判断。而微生物毒素的毒性不可小觑，譬如黄曲霉毒素、青霉毒素等。
这些东西泡久了或能产生毒素
专家说，其实在高温天气，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干黄花菜等浸泡时间太久，也都有可能产生黄曲霉素等生物毒素，食用后，可产生呕吐、腹泻等中毒症状。
专家提醒，夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中毒高发，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时就不要吃了。另外，需要注意的是，夏天的豆制品特别容易腐坏，尤其是熟食豆制品，一旦其表面发黏，摸起来滑滑的，就是已经被微生物污染了。虽然里面没有变味，也要扔掉，防止食用后出现不适。
每个人的体质是不同的，就连自身的肤质也是如此，有些人的肤质易对鸡蛋过敏，有的人易对面粉过敏，总体来说每个人的过敏源都是不同的，但在下文中的食物却是特殊的，易引发人出现过敏的症状，所以大家在食用的时候一定要小心。
豆类
身边豆类食物是诸多的，几乎市面上有60%以上的食物都是豆制品，虽说这类食物非常的常见的，但还是会使诸多人出现过敏的症状，尤其是儿童。这些人之所以对豆类食物出现过敏，主要是因为对豆中含有的蛋白质过敏。所以，为了安全起见，对于不到一岁的小朋友最好不要食用豆制品。
鸡蛋
如果说鸡蛋会使人出现过敏的症状，这是诸多人不相信的，其实确实如此。因为鸡蛋中也含有较多的蛋白质，尤其是蛋黄，多数人会对蛋黄出现过敏的现象，易使人出现皮肤炎症。对于出现过敏性鼻炎的人群，也是因为吃了蛋黄的缘故。
对于对蛋黄过敏的人群，最好也少食用些烘焙的食物，因为这类食物大部分是使用鸡蛋制成的，所以最好远离。
芹菜
除了以上常见的食物易使人出现过敏的现象，芹菜也会使人出现这种症状。其实芹菜易使人出现口腔过敏，这时嘴边的肌肤会出现瘙痒的、肿痛等症状，严重的还会使人出现休克。所以，对于这种食物，小编建议大家最好少食用，尤其是天生易过敏的人群。
结语：以上就是几个易使人出现过敏现象的食物，希望人们在食用的时候最好最下过敏测试，以防出现这种症状。千万不要小看过敏，它不单单只会使人肌肤出现红疹，严重的时候还会危及到生命。
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6、煎炸食物+甜饮料
某杂志刊登一项新研究发现，“煎炸食物+甜饮料”会导致肾病死亡危险增加50%。加工食品中往往含有大量的盐和磷，甜饮料中加入了大量的糖，煎炸食物含有大量的有害脂肪，而肾病患者很难将这些物质从血液中过滤掉，因而导致高血压、心脏病和糖尿病危险大增。
7、药物
随着医药技术的进步与发展，越来越多的药物新品种诞生于世。生活水平的提高，并不意味着身体素质的提高，各种病症在折磨着人们，生病了就赶紧买来各种相关的药。岂不知过多使用喹诺酮类药物、氨基糖苷类抗生素，就会损伤你的肾脏，甚至导致肾衰竭。
看了上文中的介绍，相信大家已经知道了什么食物对肾脏不好，那么吃什么对肾是有好处的呢?养肾的食物有哪些呢?
养肾的食物有哪些
黑米
米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效。
中医认为黑米有显著的药用价值，古农医书记载：黑米“滋阴补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效;可入药入膳， 对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之 用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。
现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸 软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为 宜。
黑豆
豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;
黑芝麻
黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。
核桃
核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。
此外，还有黑木耳、李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，也都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于伤肾的食物有哪些，通过文中的介绍，相信大家已经知道了哪些食物伤肾，知道了吃什么对肾好，大家在日常的饮食中，也要注意，不要乱吃，以免造成一些我们想不到的后果。
伤肾的食物有哪些
1、饮料
软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾。人体内的酸碱度为7.2，这些饮料普遍为高度酸性，饮用后体内酸碱度明显改变。肾脏是调节人体内酸碱度的主要器官，长期过度摄取软饮料及运动饮料，会给肾脏带来负担，增加肾脏损伤的概率。
尽量避免喝营养价值低而食品添加剂和糖分高的饮料，最好的选择还是品质朴素的白开水，小口慢喝勤喝，促进体内毒素及时的排出体外。
2、咸食
在中国人的饮食结构里，“盐”被誉为百味之首。精美的食材和刀工，如果缺少盐的调和，也会变得难以下咽。但是，盐真的是一种不能多吃的食物。研究发现，高食盐摄入量会升高尿液中的蛋白质含量，而这恰恰是肾脏功能发生问题的危险信号。高盐膳食会增加肾脏负担，导致肾脏损伤，可能会加大患肾脏疾病的风险。
依据《中国居民膳食指南》建议，每天控制盐的摄入量少于6克。而日常很多食物本身含有钠的成分，因此，食物调味时应更少些。方便面中的盐分非常高，经常食用的人一定要减量，盐包不吃也罢。
3、浓茶
浓茶含有很高的氟，而肾脏又是氟的主要排泄器官，当饮用过量时，就会超出肾脏的排泄能力，导致氟在体内堆积，因此会给肾脏带来损害。
4、咖啡
国外有研究显示，饮用咖啡可使人们尿中的钙离子分泌增多。这意味着，人们罹患肾结石和骨质疏松症的危险增加了。据悉，尿中的钙是肾结石的重要组成成分，因而尿中钙越多，就越容易形成结石。所以肾结石的患者每天的咖啡应当少于2杯，即每天不能超过0.45升咖啡，而正常人也不宜超过1升咖啡。
由于咖啡会阻碍人体对钙的吸收，因此长期大量饮用可能引起骨质疏松。所以，有喝咖啡习惯的人，每天至少要喝1 杯牛奶，或适当多吃些含钙食物。
5、高蛋白食物
高蛋白食物的摄入并非越多越好，长期高蛋白饮食会使肾脏处于“超负荷”状态。肉类和豆腐是动植物蛋白质的重要来源。蛋白质是构成和修复机体组织、器官的重要成分，参与调节机体生理功能。但是，蛋白质虽好，也不能长期过多食用。因为，蛋白质在体内分解的含氮废物会随尿液排出体外，若进食的膳食蛋白质过多，随尿排出的氮也会增多，加重了肾脏负担，不利于肾脏健康。
吃错这一物竟可能增加患病几率
牛肉的营养价值很高，这是很多人都知道的事情，人们也喜欢吃牛肉，并变着法子做成各种美味，但是你知道吗？如果上班族晚上吃牛肉是会增加罹患2型糖尿病等多种慢病的风险的。今天我们就来了解一下吃牛肉的好处和害处，来了解一下牛肉的禁忌以及牛肉怎么做好吃。
据美国一项最新研究发现，晚上吃牛肉等富含铁的食物是会干扰肝脏的生物钟的，进而就会引发一些疾病的发生。
铁元素的作用犹如肝脏生物钟的齿轮，可促进肝脏超负荷工作，严格控制血糖水平，防止血糖升高。在肝脏生物钟正常的情况下，铁有益健康。但如果铁摄入的时间与肝脏生物钟不同步，如晚上吃太多牛肉等富含铁的食物，就可能会导致血糖水平不正常。对于肝脏生物钟已经与大脑生物钟(人体主生物钟)不同步的夜班族而言，晚上吃富铁食物更容易加剧两种生物钟的不同步，从而增加罹患肥胖症、糖尿病和中风等疾病的风险。除牛肉外，富含铁的食物还包括：深绿叶蔬菜、糙米饭、豆类，以及杏干和葡萄干等干果。
吃牛肉的禁忌
牛肉是一种高蛋白食品，冬季吃牛肉，能收到进补的效果。中医称，牛肉有补精血、温经脉的作用，能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人，吃牛肉都有助于改善症状。中医认为，牛肉性温味甘，能暖胃，故被视作冬季天寒时进补的佳品。但任何事物都具有两面性，在进补的同时也要注意食品的搭配，搭配不当也会出问题的。
吃牛肉的方法很多，人们也喜欢搭配着吃，但是有一些食物是不能和牛肉一起食用的。那么到底有哪些食物是不能和牛肉一起吃的呢？
牛肉不能与哪些食物一起吃
1、牛肉和板栗，引起呕吐。
栗子含有较多的产热营养素，多食则不易消化。而牛肉含有丰富的蛋白质，肉质致密，吃得过多也不易消化吸收。若二者同煮共食，更不易消化吸收。最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理，相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含的酶发生褐变反应所致，只要味道没变，对人体没有危害。
2、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。
3、牛肉与香附子食则生九子疮。
4、牛肉与韭菜同吃，会令人发燥上火。
牛肉属于温热性食物，而韭菜更是属于热性食物，当然，还有姜也是。所以，牛肉是不适合与这些热性的蔬菜调料一起吃的，否则上火，腹热。
5、牛肉与猪肉，食之则病。
牛肉属于温性肉类，而猪肉属于微寒食物，两者一起吃，一热一冷，两味有所抵触，味不好不说，而且可能会引起腹难受。
6、牛肉不可与鱼肉同食。
7、不宜与白酒同食。
牛肉是温性肉类，而白酒属于热性的食物，两者如果一同食用的话，那么，将会引起上火，出现口角发炎，口角炎等。
8、牛肉不能与蜂蜜一起吃。
牛肉微热，而蜂蜜则是润肠胃的，在蜂蜜与牛肉一同食用的话，则立刻会引起腹泻。所以，如果吃牛肉则八小时后喝蜂蜜。或者是喝蜂蜜八小时后吃牛肉。
中国人爱吃、中国人会吃，在吃上，中国比其他国家能够烹饪出更多的美食。诞生很多美食，而其中独具特色的小吃，更是让不少外国人惊叹不已。鸡爪作为常见的肉类食物，在餐桌上、小吃店是极为常见的，不少女性、儿童对于鸡爪会更加的喜欢，但是，在食用的过程中要是忽略一些事情，是对身体不负责，经常吃这种鸡爪是会让你患病的。
一、凤爪要少吃
这里说到的以鸡爪为原料进行加工生产的食物就是凤爪了，在生活中凤爪是常见的一种小吃，例如，泡椒凤爪、卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌等。
这样的凤爪要是吃多了，会伤害身体。就原材料来说，去年闹得沸沸扬扬的僵尸肉就让人心有余悸，很多时候，你觉得美味的鸡爪就是这些僵尸肉制作的。
不少不良商贩，在购买食材时，会选购一些过期的鸡爪进行加工，这种凤爪要是吃多了，想不生病都很难。
因而，少吃这种凤爪是保健身体的前提。
二、凤爪吃多的危害
既然凤爪要少吃才能保健身体，那么这样的凤爪要是吃多了会带来哪些危害呢?
1、致癌
以泡椒凤爪来说，不少人非常的喜欢那种辣味、咸味，正是这种味道让很多人感觉到饮食的美味。其实，很多商贩在制作加工泡椒凤爪的时候，会过多的加入亚硝酸盐，泡椒凤爪也是属于腌制食物。
在这些商贩看来，亚硝酸盐越多，越能够杀灭食材中的细菌，同时，这样的盐分会让食物更有味道。但是，当亚硝酸盐过多，会伤害身体，造成致癌物质的产生。
2、造成高血压
泡椒凤爪中的亚硝酸盐是极多的，这样的亚硝酸盐要是摄取过多，还会造成血压的升高。亚硝酸盐中钠离子，会随着食物进行到身体中，造成血液中钠离子含量增多，从而造成高血压的发生。
3、伤害肾脏
通常我们见到的凤爪都是雪白的颜色，这样的雪白颜色看起来非常的好看，但是，和鸡爪本身的颜色还是有本质的区别。而造成这样的情况，其实是在腌制鸡爪的时候，加入了大量的漂白剂、双氧水。这样的物质加入到鸡爪中能够去除其他颜色，给鸡爪增加亮色。
酱牛肉
材料
牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个。
做法
1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)
2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。
3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。
4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。
5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。
红酒烩牛肉
材料
红酒两小碗(根据牛肉的多少)，牛肉1斤，大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，葱断，酱油冰糖适量。
做法
1、把牛肉洗净，切成小方块或者片状。
2、锅里放水烧开，沸腾后下牛肉片煮一会儿，等水再开后，漂出多余血沫，直到没有血沫将牛肉倒出，控干。
3、另取一锅(最好是砂锅)，将控干的牛肉放入，加入大料，花椒粒，辣椒碎，孜然，姜片，冰糖，倒入红酒，少量酱油，盖上盖子中火焖煮一会儿。
4、等牛肉7分熟后加入葱断，小火再焖煮一会儿，直到收干汁后就可食用。
啤酒煮牛肉土豆
材料
牛肉，土豆，姜，蒜头，香叶，花椒，八角，茴香，丁香粉，柱侯酱，腐乳，啤酒。
做法
1.牛肉用姜片焯水，土豆切块、姜切片或拍烂。
2.开锅放油，爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱，放牛肉土豆，半块腐乳，放大概小半尾指的丁香粉和香叶，翻匀;丁香粉不要放太多，否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒，放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖，搅拌几下，盖锅盖，先大火焖五分钟，再收小火焖，焖到土豆软、大火收汁。
4.焖好倒好预热好的砂锅里。
结语：以上就是小编为大家介绍的吃牛肉的好处和害处，通过上文的介绍，相信大家已经知道了吃牛肉的禁忌，知道了牛肉和什么食物搭配吃会引发疾病，所以文中也告诉大家牛肉怎么做好吃，如果你不知道吃牛肉的禁忌，不妨来看看文中的介绍。
9、牛肉不能与红糖一起吃。
牛肉会饱人，而红糖其也有饱人的感觉。所以，两者同时吃的话，就会令人感觉到更大的腹胀，这个时候，会让人腹部相当难受。
了解了牛肉不能与以上提到的食物同吃外，牛肉究竟应该怎么吃呢？下面就为大家介绍一下牛肉的吃法，供大家参考。
葱爆牛肉
材料
牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。
做法
1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。
2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。
炖牛肉
材料
牛腱两条，牛肉卤包1包，洋葱1个。
大料
草果各几个，葱姜蒜酒盐，冰糖一大勺，生抽，老抽。
做法
1.牛腱泡水，好像叫做拔血汤，就是把血水换掉，用清水泡着。这样泡过的煮的时候泡沫少一点儿。然后切大块，我是一条牛腱横切4块，因为说切太小块水分失的多，肉容易柴。
2.铁锅用中火烧热，放少许油，有个1tbsp的样子，多少不太重要。放姜块，蒜头爆一下，放洋葱炒香炒软。然后放切的大块的牛肉，炒一下，到牛肉表面收缩发白。
3.然后加水，水不用加太多，7分盖过牛肉就好，因为牛肉会出水，也会缩，水加太多，味道就不够浓。炖煮过程中水不会少多少，要是锅子漏气的多，可能水要适当多加一点。
4.然后放调料，卤料包，草果，大料，这里加了绍酒2大匙，酱油3大匙，生抽酱油2大匙，盐1/2茶匙。还可酌情加点儿西红柿酱。
5.然后中火煮开，撇去浮沫，转小小火炖。炖两个小时以后，加冰糖，再炖一个小时。共3个小时。然后尝一下味道，不够的话再补点儿盐。炖好的牛肉软烂，用筷子可以轻轻的就插进肉里，筋络胶粘，纹理不干的样子。然后，关火，用剪熟食的剪刀将肉剪成小块，浸回汤汁里，味道很是纯厚。
红烧牛肉
材料
牛腩1000克、牛筋500克、老卤1盒(没有就加同等量的清水)、洋葱1/3个、大蒜半头、生姜1块、香叶3张、八角3个、草果1个、桂皮1小块、清水2杯、料酒2大匙、生抽、老抽、冰糖适量。
做法
1、牛腩切块后，放入锅中加冷水煮开，3分钟后关火，用温水冲洗干净。
2、牛筋切段放入高压锅加水，煮至上汽后转小火，20分钟后关火。
3、自然排气后捞出牛筋，用温水冲洗干净。
4、洋葱、生姜切片，大蒜去皮，入油锅炒出香味。
5、倒入老卤或清水、香叶、八角、草果、桂皮，煮开。
6、放入牛腩和牛筋，煮开后加入料酒、生抽、老抽和冰糖。
7、转小火炖煮2-3小时左右，至牛肉和牛筋酥软入味即可。
小诀窍
全程小火炖煮，中途最好不要开锅盖，汤汁不用收干，可用于做牛筋冻或牛肉面的汤汁。
老人多吃了这一物血脂竟飙升
在中国，有贴秋膘的说法，也就是说立秋过后要吃味厚的食物，首选吃肉。但是有一位老爷爷按照这样吃，却让自己的血脂飙升，这究竟是怎么回事呢？究竟秋天应不应该这样吃呢？秋天吃什么好呢？老年人饮食健康需要注意哪些方面呢？下面就让我们了解一下秋天的老人的饮食禁忌，看看怎样吃不好。
事情是怎样的呢？原来68岁老人在立秋后就开始按照古语说的开始补，在接下来的一周，老人几乎顿顿不离肉，更是换着花样吃，红烧肉、扣肉、肘子，但是之后去医院检查，却被查出总胆固醇和甘油三酯指标都明显偏高，医生告诉他，您的秋膘贴过头了.事实上，像这位老爷爷一样盲目贴秋膘的人不在少数，那么究竟秋天老人应该怎样吃呢？
禁止盲目贴秋膘
贴秋膘的炖肉一般取猪的肥肉制成，肥肉主要由脂肪组成，其中饱和脂肪的比例很高。人们每天摄取的饱和脂肪不能超过20克，光是60克肥肉中的脂肪就已经超过这个量。所以，三高老人不适宜吃肥肉贴秋膘，即使消瘦的老人也还是多吃点瘦肉好。为防出现积食情况，餐后可以吃些山楂、白萝卜等消食、健脾的食物。贴秋膘的时机也非常重要，初秋阶段清火祛湿，仲秋阶段润肺清燥，晚秋阶段才是贴秋膘的最佳时机。
其实，大多数老年朋友肠胃功能虚弱，不适合贴秋膘，相比之下，清补更佳。食物中要注意保证优质蛋白质，可来源于鱼肉蛋类，可以先吃一个白煮蛋，再吃点炒青菜，最后吃主食。秋季鲢鱼、鲑鱼肉质都非常鲜美，可以每周吃2~3次鱼，鱼的蛋白质含量高、脂肪含量低，有利于保持体重。主食适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。秋季干燥，羊肉、狗肉、人参、肉桂等一些温热的食物尽量少吃，应该多吃一些润肺生津的食物，如百合、莲子、山药等。趁秋凉多做些室外活动，增加肌肉，利于预防老年人的肌肉衰减体能下降问题，是对清补的有效补充。
以下几类人贴秋膘更要注意。时常出现食少腹胀、食欲不振的人，贴秋膘前不妨将山药、小米煮成粥食用，可以促进脾胃功能的恢复；平常爱吃辛辣、油腻的人，贴秋膘时最好搭配苦瓜、黄瓜、冬瓜来清胃火。中医讲，实热体质的人代谢旺盛，产生的热量多；湿热体质的人面垢油光，大便黏滞，小便短黄；痰湿体质形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻，这三类人都不适宜贴秋膘。
老年人秋天吃什么好
1.西兰花
西兰花相信大部分人都并不陌生，经过研究发现，在西兰花中含有大量丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养物质。这些营养成分可以帮助我们有效的起到增强免疫力以及增强皮肤的抗损伤能力的作用，除此之外在秋季适量多吃还可以保持皮肤弹性。但是有很多人都不喜欢西兰花的味道，专家指出这是西兰花中抗病化合物带有辛辣的味道，它对人体健康而言是非常有效的。
尤其是上班族在平时生活中更应该适量的多吃些西兰花，西兰花的食用方法有很多，比如麻汁西兰花不仅味道清爽香甜，同时也非常适合上班没时间的上班族制作食用。
2.白菜
对于白菜我们并不陌生，它是我们餐桌上极为常见的一种常见蔬菜，同时专家特别提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鲜美可口，营养丰富，自古以来还有菜中之王的美称，这就是为什么它深受百姓欢迎的原因。
醋熘白菜的做法
食材：嫩白菜帮300克、水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。
做法：将所有的食材都清洗干净后，在锅中放入适量的食用油，然后放入白菜帮炝炒，然后放入海米等其他的食材，最有用湿淀粉勾芡即可食用。
3.藕
藕同样是我们餐桌上非常常见的一道蔬菜，莲的根称莲藕，在南方一般都叫做藕，果蔬兼用。研究中发现，在莲藕中含有大量的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶等营养物质，除此之外其中的含糖量也非常的丰富，这些营养物质对于我们人体健康而言都是非常重要的。而且莲藕的食用方法很多，不管是生吃还是熟食，都能够起到清热解烦，解渴止呕的作用。
除此之外还可以将鲜藕压榨取汁，它清热解烦的效果更加的明显。而煮熟的藕性味甘温，适量的食用可以起到很好的健脾开胃、益血补心作用。因此在秋天吃什么蔬菜好这个问题上，莲藕也是不能少的。
4.南瓜
南瓜中所含有的营养成分非常的丰富，同时营养价值也非常蛋糕，有研究发现嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。而且在老南瓜中还含有大量钙、铁、胡萝卜素等营养物质，这些都是嫩南瓜不能比拟的。我国中医认为南瓜性温味甘，经常食用可起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
因此在秋天吃什么蔬菜好这个问题上，以上这些蔬菜都是非常常见并且营养价值非常高的，尤其是适合在秋天食用
饮食禁忌 宵夜常吃这一物竟缩短寿命
如今有很多的工作者工作到深夜，这个时候就需要来一点宵夜来增加人们的能量，有不少的朋友喜欢吃冰啤加烧烤，可是你们知道吗?虽然这样吃比较可口，但是长期食用的话竟会缩短人们的寿命。那么我忙呢应该如何健康饮食呢?吃宵夜有哪些饮食禁忌呢?宵夜吃什么好呢?
在我们的身边，有很多的错误吃法一点一点的伤害我们的身体，减短我们的寿命，冰啤加烧烤就是其中之一，下面我们就来了解一下这样吃究竟有什么伤害吧。
1.冰啤酒的4大危害
(1)伤肝
大部分的酒精通过肝脏代谢，长期受酒精损害，会导致酒精肝，有可能继而转为肝硬化和肝癌，大大缩短寿命。
(2)影响血糖
啤酒中所含的酒精虽低，可是酒精产生的热量会干扰患者正常的饮食控制。当糖尿病患者服用磺酰脲类降糖药或注射胰岛素时，如饮啤酒过多患者可能出现低血糖反应。
(3)致心衰
啤酒中含有大量水分，饮入后会增加心脏负担。如果经常大量饮用啤酒，心脏受到酒精的持续损害，会引起心脏肥厚，诱发心力衰竭，已有心力衰竭症状的人更不宜喝啤酒。
(4)胰腺炎
大量喝啤酒还会使胰腺分泌旺盛，十分容易导致急性胰腺炎。专家说，还有许多人本身就患有胆石症，在暴饮暴食，特别是大量喝啤酒后，也极急性胰腺炎。急性胰腺炎的死亡率极高，一旦发病，死亡率高达30%-50%。
宵夜最爱冰啤加烧烤，这样的吃法有毒?
2.烧烤的6大危害
(1)寄生虫感染
烤肉的时候，非常容易发生肉片受热不均的情况，有的地方烤不熟，如果肉还不新鲜，那就更危险了。吃生肉很容易引发寄生虫感染，寄生虫能进入人体的血液循环系统，甚至进入人的大脑里面，给人们的生命健康带来重大威胁。
(2)致癌
瘦肉中的蛋白质被烤焦烤黑，导致致癌物杂环胺数量猛增。脂肪被烤焦烤黑就会裂变成三四苯并吡这种致癌物。
中医认为，鸡蛋有祛热，镇心安神，安胎止痒，止痢之功效。很多民间治病偏方都选用鸡蛋作为药材食材，比如：用醋煮食，治赤白久痢和妇女产后虚痢。用蛋炒干，止疳痢和妇女阴疮。和豆淋酒服，治风邪引起的麻痹。用醋浸泡直到蛋坏，可敷疵。和蜡煎，止小儿发热，也可用一合白蜜，和三颗蛋搅服……在日常生活中，我们都知道，鸡蛋非常有营养，可以称之“最营养的早餐”。但是，并不是所有人、所有情况下都能食用鸡蛋的。下面，我们就来看看详情及原因。
哪些人群不宜吃鸡蛋
肾脏病患者
肾炎患者肾功能和新陈代谢减退，尿量减少，体内代谢产物不能全部由肾脏排出体外，若食用鸡蛋过多，可使体内尿素增多，导致肾炎病情加重，甚至出现尿毒症。另外，高血压晚期患者食用鸡蛋会引起肾中动脉硬化，系统性红斑狼疮伴肾损害和各种慢性肾脏疾病导致慢性肾功能衰竭者，应慎吃鸡蛋或遵医嘱。
高热患者
鸡蛋中的蛋白质为完全蛋白质，进入机体可分解产生较多的热量，这称之为食物的特殊动力效应。这种特殊动力效应以蛋白质效应最大，增加热量的效应可达30%左右。故发热患者吃鸡蛋后体内产热增加，散热减少，如同火上浇油，于退烧不利。
肝炎患者
肝炎患者较多食用蛋黄会加重肝脏的负担，不利于康复。因蛋黄中含有脂肪酸和胆固醇，而脂肪酸和胆固醇均需在肝脏代谢。肝脏的负担过重，不利于肝炎的恢复，因此，肝炎患者不宜吃蛋黄。
初产妇
坐月子期间常以鸡蛋为主食，但吃鸡蛋并非越多越好。分娩后数小时内最好不要吃鸡蛋。因为分娩过程体力消耗大，出汗多，体内体液不足，消化能力随之下降，若产后立即吃鸡蛋，就难以消化吸收，增加胃肠负担，这时应以吃半流质或流质为宜。有些产妇为了加强营养，一天吃很多个鸡蛋，其实这对身体并无好处，产妇每天吃3个鸡蛋就够了。
蛋白质过敏者
有些人吃了鸡蛋后会胃痛，或出现斑疹，这是对鸡蛋过敏引起的。鸡蛋的蛋白质具有抗原性，与胃肠黏膜表面带有抗体的致敏肥大细胞作用，即可引起过敏反应，出现胃痛或腹痛、腹泻、斑疹等过敏症状。因此，此类人群不宜吃鸡蛋。
(3)蛋白质被破坏
食物在烧烤时，由于温度太高，蛋白质变性太过彻底，因而不能被人体转化分解。拿鸡蛋举例，蒸鸡蛋就比煎鸡蛋更利于消化和吸收，尽管油炸的口感比蒸煮的口感更好。
(4)损伤视力
目前的调查数据显示，从小爱吃烤肉的孩子患近视的几率会增高，主要原因就是高温破坏了食物中的维生素A和β胡萝卜素，这两种元素的缺乏则会导致夜盲症和干眼病。
(5)上火
肉的调味料比较辛辣刺激，容易使人上火，还容易损害人体的口腔黏膜和胃肠黏膜。
适合宵夜的食物
樱桃
这种味道酸甜的水果能起到很好的充饥效果，适合作为夜间的零食。更重要的是，樱桃中含有的褪黑素有助于人们更快入睡。发表在某杂志上的一项研究成果表明，带有酸味的樱桃汁有助于治疗失眠症。但吃樱桃也要注意量，一杯(约12个)即可，因为它的含糖量也较高。
杏仁
杏仁含有蛋白质、膳食纤维和镁元素，是一种健康零食。杏仁很容易吃多，所以要预先准备好食用的量，如一杯即可。
即食麦片
即食麦片含有全粒谷物和B族维生素，但它的脂肪、热量和糖分含量也不少，所以要食用糖分含量较低和蛋白质含量较高的类型。食用即食麦片可以加一些牛奶，它含有的左旋色氨酸，有助于睡眠。
结语：宵夜吃东西，吃对了增加人们的体能，提高人们的工作效率，但是如果忽略了健康饮食，却是会对身体造成伤害的，毕竟有很多的饮食禁忌是需要注意的。文中也向大家介绍了一些适合宵夜的食物，不妨参考一下。
饮食禁忌 老人多吃了这一物血脂竟飙升
在中国，有“贴秋膘”的说法，也就是说立秋过后要吃味厚的食物，首选吃肉。但是有一位老爷爷按照这样吃，却让自己的血脂飙升，这究竟是怎么回事呢?究竟秋天应不应该这样吃呢?秋天吃什么好呢?老年人饮食健康需要注意哪些方面呢?下面就让我们了解一下秋天的老人的饮食禁忌，看看怎样吃不好。
事情是怎样的呢?原来68岁老人在立秋后就开始按照古语说的开始补，在接下来的一周，老人几乎顿顿不离肉，更是换着花样吃，红烧肉、扣肉、肘子，但是之后去医院检查，却被查出总胆固醇和甘油三酯指标都明显偏高，医生告诉他，“您的秋膘贴过头了”。事实上，像这位老爷爷一样盲目贴秋膘的人不在少数，那么究竟秋天老人应该怎样吃呢?
禁止盲目贴秋膘
贴秋膘的炖肉一般取猪的肥肉制成，肥肉主要由脂肪组成，其中饱和脂肪的比例很高。人们每天摄取的饱和脂肪不能超过20克，光是60克肥肉中的脂肪就已经超过这个量。所以，三高老人不适宜吃肥肉贴秋膘，即使消瘦的老人也还是多吃点瘦肉好。为防出现积食情况，餐后可以吃些山楂、白萝卜等消食、健脾的食物。贴秋膘的时机也非常重要，初秋阶段清火祛湿，仲秋阶段润肺清燥，晚秋阶段才是“贴秋膘”的最佳时机。
其实，大多数老年朋友肠胃功能虚弱，不适合贴秋膘，相比之下，清补更佳。食物中要注意保证优质蛋白质，可来源于鱼肉蛋类，可以先吃一个白煮蛋，再吃点炒青菜，最后吃主食。秋季鲢鱼、鲑鱼肉质都非常鲜美，可以每周吃2~3次鱼，鱼的蛋白质含量高、脂肪含量低，有利于保持体重。主食适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦、红薯。秋季干燥，羊肉、狗肉、人参、肉桂等一些温热的食物尽量少吃，应该多吃一些润肺生津的食物，如百合、莲子、山药等。趁秋凉多做些室外活动，增加肌肉，利于预防老年人的肌肉衰减体能下降问题，是对清补的有效补充。
以下几类人贴秋膘更要注意。时常出现食少腹胀、食欲不振的人，“贴秋膘”前不妨将山药、小米煮成粥食用，可以促进脾胃功能的恢复;平常爱吃辛辣、油腻的人，“贴秋膘”时最好搭配苦瓜、黄瓜、冬瓜来清胃火。中医讲，实热体质的人代谢旺盛，产生的热量多;湿热体质的人面垢油光，大便黏滞，小便短黄;痰湿体质形体肥胖、腹部肥满、口黏苔腻，这三类人都不适宜贴秋膘。
老年人秋天吃什么好
1.西兰花
西兰花相信大部分人都并不陌生，经过研究发现，在西兰花中含有大量丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素等营养物质。这些营养成分可以帮助我们有效的起到增强免疫力以及增强皮肤的抗损伤能力的作用，除此之外在秋季适量多吃还可以保持皮肤弹性。但是有很多人都不喜欢西兰花的味道，专家指出这是西兰花中抗病化合物带有辛辣的味道，它对人体健康而言是非常有效的。
尤其是上班族在平时生活中更应该适量的多吃些西兰花，西兰花的食用方法有很多，比如麻汁西兰花不仅味道清爽香甜，同时也非常适合上班没时间的上班族制作食用。
2.白菜
对于白菜我们并不陌生，它是我们餐桌上极为常见的一种常见蔬菜，同时专家特别提醒在秋天更要多吃些白菜。而且白菜味道鲜美可口，营养丰富，自古以来还有“菜中之王”的美称，这就是为什么它深受百姓欢迎的原因。
身体中如果没有毒素的存在这样人才会变得更加的健康，可是人吃五谷杂粮怎么可能让身体中没没有毒素的存在呢?因此大家最需要做的事情就是要少吃一些，会造成体内毒素过多的食物这样才不会危害身体健康。因此小编今天就来给你们介绍下身体毒素多以及怎么给身体排毒。
哪些食物会造成体内毒素多
1、烧烤
烧烤是一种很多人都喜欢吃的食物，但是你知道吗?如果长时间大量的吃烧烤，特别容易让身体中的毒素堆积。特别是那些喜欢吃烤肉的人群，你们更加需要注意到这点。
这主要就是因为肉在进行高温烤制的时候，会让它当中的蛋白质分解，而肉在烤制的过程中会释放出油脂，而这个物质在滴到碳木上的时候，就会释放出一种有害物质，从而与肉中的蛋白质结合。
而人在吃了这样的食物之后，不仅会影响到自己的身体健康，而且还会导致体内毒素增多，因此大家为了自己的健康着想，在以后的生活中尽可能要减少对烧烤的摄入，千万不要每天都吃，要不然对身体的伤害实在是比较大。
2、方便面
第二种小编要给大家介绍的，经常吃容易让身体中毒素变多的食物就是方便面。因为很多方便面都是经过油炸制作而成的，而且在它当中还会存在比较多的添加剂，因此吃多了不仅不利于身体的消化，而且还会让体内的毒素增多，因此大家在日常的生活中一定要注意到这点才可以。
小编在这里特别提醒一点，如果你在日常因为一些特殊原因而选择吃方便面的时候，最好不要吃桶装方便面，因为这种面的纸壳碗，在受到热水浸泡的时候，容易散发出一些有害物质，而这些物质会进入到方便面中，从而危害大家的身体健康。
3、薯片
薯片是一种很多人都喜欢吃的零食，但是大家知道吗?其实薯片最好还是不要吃的，因为大多数的薯片都是油炸食品，而且在它当中所含有的添加剂特别多，如果大家在日常吃多了，不仅会让身体中的热量变得比较高，而且还会导致身体中的食物添加剂含量比较多，而这些物质在经过身体进行消化吸收之后，就会形成毒素堆积在身体中，因此大家在日常的生活中为了自己的健康着想，一定要少吃一些薯片。
老年人秋季饮食保健注意原则
老年人秋季要想少患病，保持健康，就要注意饮食调养。饮食要以“滋阴润肺”为基本准则，另外还应“少辛增酸”。就是说多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋阴润肺养血的作用;少吃葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食品;多吃广柑、山楂、新鲜蔬菜、酸味食品。对于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。
老年人少喝鸡汤
秋季一到，又进入大补的黄金时间，老年人、体弱多病者或处于恢复期的病人，都习惯用老母鸡炖汤喝，甚至认为鸡汤的营养比鸡肉高。其实，鸡汤所含的营养比鸡肉要少得多。据研究，高胆固醇、高血压、肾脏功能较差者、胃酸过多者、胆道疾病患者，不宜多喝鸡汤。如果盲目以鸡汤进补，只会进一步加重病情，对身体有害无益。因此，老年人要少喝鸡汤。
老人秋季吃什么
根据中医理论，秋季饮食关键是滋阴润燥，具有滋阴润燥的食物有芝麻、雪梨、荸荠、蜂蜜、银耳、苹果、香蕉、葡萄、菜、萝卜、藕、豆制品等。
老年人多有肝肾阴虚，加之感受燥邪易导致肺部疾病，预防这类疾病，饮食上多遵循生津润肺的原则。常选用梨、冰糖、银耳、沙参、鸭子等养阴生津的食物，或黄芪、党参、乌贼、甲鱼等能益气保健。
老来秋防脑血栓
有资料表明，秋天为脑血栓发病率最高的季节。其中又以清晨时60岁以上的老人发病为最多。秋天要避免发生脑血栓，老人应注意以下几点：
多食水果、蔬菜，以利润肠通便，水果有苹果、香蕉、梨等;蔬菜有韭菜、山芋、芋头、药芹等。
晚饭前用蜂蜜15克(约一食匙)对水50毫升饮用，因为蜂蜜不仅有润肠通便功效，常服还可调节人体生理机能，使老人身体健康，延年益寿。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于秋天的一些饮食禁忌，究竟秋天吃什么好，相信大家已经知道了，也知道了老年人饮食健康应该怎样比较好，所以，秋天，在家中的老年人要注意了，不要盲目的饮食哦，不知道的朋友可以来文中看看。
醋熘白菜的做法
食材：嫩白菜帮300克、水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。
做法：将所有的食材都清洗干净后，在锅中放入适量的食用油，然后放入白菜帮炝炒，然后放入海米等其他的食材，最有用湿淀粉勾芡即可食用。
3.藕
藕同样是我们餐桌上非常常见的一道蔬菜，莲的根称莲藕，在南方一般都叫做藕，果蔬兼用。研究中发现，在莲藕中含有大量的淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素c以及氧化酶等营养物质，除此之外其中的含糖量也非常的丰富，这些营养物质对于我们人体健康而言都是非常重要的。而且莲藕的食用方法很多，不管是生吃还是熟食，都能够起到清热解烦，解渴止呕的作用。
除此之外还可以将鲜藕压榨取汁，它清热解烦的效果更加的明显。而煮熟的藕性味甘温，适量的食用可以起到很好的健脾开胃、益血补心作用。因此在秋天吃什么蔬菜好这个问题上，莲藕也是不能少的。
4.南瓜
南瓜中所含有的营养成分非常的丰富，同时营养价值也非常蛋糕，有研究发现嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富。而且在老南瓜中还含有大量钙、铁、胡萝卜素等营养物质，这些都是嫩南瓜不能比拟的。我国中医认为南瓜性温味甘，经常食用可起到补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用。
因此在秋天吃什么蔬菜好这个问题上，以上这些蔬菜都是非常常见并且营养价值非常高的，尤其是适合在秋天食用。
饮食禁忌 常吃这一物竟易导致牙齿发黑
如今又到了吃石榴的季节了，它有助消化、抗胃溃疡、软化血管等等，功效很多，但是你知道吗?经常吃这一物竟易导致牙齿发黑，所以大家要留意下吃石榴的注意事项，下文中就告诉了大家石榴的饮食禁忌和正确吃法，一起来看看吧。
很多食物都是俩面性的，石榴也不例外，虽然石榴的营养价值很高，但是吃石榴的时候还是要注意一下相关的饮食禁忌。
哪些人不宜吃石榴
胃炎患者以及泻痢初起者最好别吃。
石榴吃多了会上火，并会令牙齿发黑，吃完后应该及时漱口。
石榴糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。
儿童最好少吃石榴，否则容易引起发热痰鸣，并容易加重急性支气管炎、咳喘痰多等症状。
石榴好吃又有营养，不过以上几种人不宜吃哦。
虽然吃石榴要注意很多的相关事项，但是石榴的营养价值确实很高，下面就来看看石榴的营养价值以及石榴的正确吃法吧。
石榴的营养价值
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效，对饮酒过量者，解酒有奇效。
石榴可谓全身是宝，果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效;石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。
石榴性温、味甘酸涩，入肺、肾、大肠经;具有生津止渴，收敛固涩，止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。
那么，要如何剥石榴皮呢?
石榴皮的剥法
第一步：手握石榴底部，用小刀在顶部环切一下，注意切得不要太深，划破石榴皮即可。
第二步：揭去切开的盖子，顺着每个白膜所在的位置用小刀轻轻切开石榴皮。
第三步：顺着切口轻轻一掰，石榴就如同切开的西瓜一样散开，很容易就能取出石榴籽。
在生活中，通过摄取食物能获得健康身体，但凡事有两面性，食物能保健身体，也能伤害身体。饮食禁忌，需要大家注意，一方面是食物安全性不高，另一方面则是摄取的食物和我们身体会发生反应，影响到身体调节。癌症是常见疾病，与几十年前相比，死于癌症人数增多，癌症种类也增多，很多时候，因为错误饮食，会造成我们患上癌症，下面就来说说，在生活中，这个不起眼的食物要是吃错了，会导致癌症发生。
吃槟榔要注意
这里说到不起眼、食用错误会导致癌症的食物就是槟榔了，作为一种水果，槟榔在南方地区备受人们的喜欢。南方地区很多人，每天少不了的事情就是嚼槟榔了。
槟榔能药食两用，在食用时，可以吸收其中酚类、多糖、脂肪、粗纤维、碳水化合物、灰分、生物碱、鞣酸等，保证身体需要。
就药用价值来说，槟榔还可入药，槟榔具有杀虫、破积、降气行滞、行水化湿的功效。对于治疗常见的绦虫、蛔虫、饶虫等寄生虫感染有较好的作用，古代不少中医还会把槟榔和乌药、人参、沉香熬成四磨汤，用来治疗肠胃疾病。
错误食用槟榔的危害
知道了槟榔的营养价值、药用价值，并不是说就可以安全的吃槟榔了，要是食用错误，往往还会伤害身体，那么错误食用槟榔的危害有哪些呢?
1、造成口腔癌
近年来，因为错误饮食，导致口腔疾病已成常态，口腔癌属于常见的口腔疾病，在台湾，还会将口腔癌称作男性的第五大癌症。口腔癌的发生，往往是因为忽视对于口腔的保护，造成口腔出现病变。
经常吃槟榔就会导致口腔癌的发生，在吃槟榔的时候，会造成口腔黏膜发生纤维化，这属于癌变的前兆。槟榔中的多种活性成分、代谢产物有毒性，会造成食用者直接、间接感染上毒素。
槟榔中的槟榔生物碱、槟榔鞣质、槟榔特异性亚硝胺、活性氧会损伤口腔纤维细胞，造成角质细胞发生变性，影响到细胞增殖，造成细胞死亡。
2)橘子掰成瓣，挤成汁。
3)挤石榴汁。
4)石榴汁加入蜂蜜。
5)放在冰盒，放入冰箱冷冻。
6)或者放入冰棒盒里，做成冰棒。
吃法三
食材
绿茶5g、干银耳10g、石榴1个、干莲子30g、冰糖适量。
做法
1)银耳、莲子泡开。
2)石榴去皮，取出石榴籽。
3)放入料理机中打成汁。
4)过滤出石榴汁。
5)将绿茶包放人锅中，加水煮沸片刻捞出茶叶。
6)放人银耳。
7)加盖煮开。
8)放入莲子，煮到银耳、莲子软烂。
9)出锅时，放入石榴汁、冰糖即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃石榴的注意事项，通过文中的介绍，我们知道了吃石榴的相关饮食禁忌，知道了哪些人不能吃石榴，但是同时我们也知道了石榴的正确吃法，所以大家可以参考文中的介绍来正确吃石榴。
石榴的正确吃法
吃法一
食材
石榴400g、梨200g、酸奶100g、冻香蕉2片。
做法
1)备好食材：石榴400克、梨200克、酸奶100克、冻香蕉2片。
2)将石榴籽剥出来。
3)放入食品搅拌机内打碎。
4)过滤出石榴汁水。
5)倒回到搅拌机内，并将梨切成小块也放进搅拌机内。
6)倒入酸奶。
7)放入两片冻香蕉。注：冻香蕉起到浓稠、滑润、冰凉的口感。
8)启动机器，搅拌均匀即可享用。
吃法二
食材
石榴500g、橘子400g、蜂蜜适量。
做法
1)把石榴扒好。
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《做菜时放这一物竟毒害了家人》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“养生排毒”专题供您欣赏！
