天然美容奶酪蓝莓冰激凌
天然养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。科学的养生常识是怎么进行的呢下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“天然美容奶酪蓝莓冰激凌”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
夏季怎么能少了美味冰激凌，清凉食物就它美味，是家人的最爱，在家尝试做了蓝莓冰激凌，不一样的葡萄酒味，颜色是女性的最爱，看着就让你无法抗拒它。
【天然美容奶酪蓝莓冰激凌】
主料：奶油奶酪130g、酸奶150ml、牛奶50ml、蓝莓150g、冰葡萄酒40ml 、
辅料：白糖30g、
步骤：
1.蓝莓加牛奶放入料理机中，打碎。
2.奶油奶酪切成小块，室温软化，倒入白糖
3.隔热水用打蛋器打至顺滑。
4.打至顺滑。
天然美容奶酪蓝莓冰激凌
5.倒入酸奶，搅拌至顺滑。
6.倒入冰葡萄酒拌匀
7.倒入搅拌好的蓝莓牛奶
8.搅拌匀。
天然美容奶酪蓝莓冰激凌
9.拿冷冻了17个小时以上的冰激凌桶
10.把冰激凌糊倒入里面
11.放入面包机中，按下imix键，开始搅拌
12.大约25分钟左右，冰激凌糊就凝固桶了，这时是软的冰激凌，就可以吃了，如果想吃硬的，挖球吃，再放冰箱冷冻就可以了
天然美容奶酪蓝莓冰激凌
蓝莓的食用效果
1.预防癌症
蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。
2.第一号抗氧化剂
具有防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡性和协调性等作用。美国人类营养研究中心发现蓝莓是花青素含量最丰富的水果，蓝莓在40余种果蔬中的抗氧化能力排名第一。
3.增进视力
天然美容奶酪蓝莓冰激凌
蓝莓中特有的花青素抗氧化成分，便被人们用于维系血管的完整、强化微血管的弹性、促进血液循环、维系正常眼球压力，以纾解广泛的眼睛问题。
4.口服的皮肤化妆品
花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。阻止了皮肤皱纹和囊泡的出现，保持皮肤的柔顺光滑。从内部改善皮肤的健康状况。因而改善皮肤弹性、减少皮肤病和波纹，甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌肤。因此，花青素由内而外的双重保护作用，可以防止皮肤皱纹的早期出现，并且使皮肤长期光滑，富有弹性。
5.改善男性勃起质量
一氧化氮是引起阴茎勃起的血管扩张物质，在改善阳痿过程中起决定性作用。蓝莓的有效成分花青素能通过血管内皮细胞来刺激一氧化氮的合成。
6.清除体内有害的自由基
退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。而花色素对抗自由基的能力比维他命 E 强 50 倍，比维他命 C 强 20 倍。
7.改善睡眠
服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠 得到彻底改善。
8.减少过敏和过敏反应
缓解过敏、气喘、花粉热等之症状。
9.加固血管，改善循环
花青素能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而是血管更具弹性。
精选阅读
蓝莓
导读：蓝莓的吃法有哪些？我们所知道的蓝莓多半来自烘焙食品，甜品等作为点缀或调味的蓝莓酱，其实蓝莓不只是扮演着以上角色，它还有很多美味的吃法。下面小编能为您介绍蓝莓的吃法和食用禁忌。
蓝莓的简介蓝莓的食用处理方法蓝莓的吃法（做法）大全哪些人不能吃蓝莓、蓝莓的注意事项蓝莓的简介
蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为水果皇后和浆果之王。蓝莓果实除供鲜食外还有极强的药用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。
图片：
蓝莓的食用处理方法
首先在水中加一些盐，然后将蓝莓放在其中浸光泡5分钟左右，同时轻轻揉搓，最后用清水淘洗干净即可。
也可以将蓝莓放入淘米水中浸泡片刻，然后只需轻轻揉搓，就能将其表面的污垢清理干净了。
蓝莓的吃法（做法）大全
蓝莓酸奶
材料：苹果1/4个、蓝莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升
做法：
1.苹果去皮、去心后切成小块。
2.蓝毒洗净后，将所有的材料放进果汁机里打碎即可。
蓝莓果酱
材料：冷冻蓝莓600公克、麦芽糖150公克、细砂糖120公克、柠檬1个、水100cc
做法：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
蓝莓派
材料：甜派皮250克、小麦面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、鸡蛋黄30克、蓝莓200克、白砂糖105克、盐1克、牛油125克
做法：
1.将甜派皮擀平成0.4厘米厚，放入派盘内整形，松弛久15分钟。
2.隔纸压镇石放入烤箱200/200℃烘烤约12分钟后，取出纸与镇石备用。
3.将低筋面粉、泡打粉、盐一起过筛，放入容器中。
4.加入切成小块的冰凉无盐牛油及细砂糖（80克），继续用用刮刀一边混合一边切碎无盐牛油成疏松状即为酥皮。
5.先取出其中的40克用保鲜膜包起，放入冰箱冷藏备用。
6.将剩余的酥皮分次加入蛋黄与牛奶拌匀。
蓝莓汁
材料：蓝莓
做法：
1.盛一碗清水，下适量的盐。
2.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。
3.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。
4.放入搅拌容器内。
5.倒入适量的冷开水。
6.搅拌两分钟即可。
哪些人不能吃蓝莓、蓝莓的注意事项
一、哪些人不能吃蓝莓？
肾脏或胆囊未治愈的患者少食。
二、蓝莓的适用人群
一般人群均可食用。
三、蓝莓的食用禁忌
1.新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
2.由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐聚积太多於体液中时，会有结晶的现象，反而对身体有害。因此，有肾脏或胆囊疾病尚未治愈的人，要避免摄食太多的蓝莓。
3.此外，草酸盐也可能会干扰人体对钙质的吸收，因此，想要强化钙质的人须避免将蓝莓和高钙食物一起食用；如果服用钙片，最好和吃蓝莓隔开二至三个小时。
奶酪变质有异味 吃奶酪注意什么
任何食物都有可能变质，那么奶酪变质的话是个什么样子呢？奶酪变质应该怎么处理才好呢？下面我们来为大家一起介绍下吧！
奶酪变质是什么味道
奶酪变质之后有股酸味，基本是闻不到香味的！
1、通过气味判断是否变质
可以通过气味来判断奶酷是否变质，因为正常的没有变质的具有诱人的奶香气息，而变质以后的则会一种酸腐的气味，出现这种情况，就说明奶酪发酵变酸了，里面出现了多种细菌，是不宜再接着食用的。
2、看颜色或者质地判断奶酪变质
新鲜的奶酪是一种白色的食品（牛奶奶酪），而且它的质地比较硬，人们用手按时，是按不动的，但是它们变质以后颜色就会变红或者变黄（牛奶奶酪），而且质地也会变软，用手再去按压时，会有一种温温粘粘的感觉，如果自己购买的奶酪出现这些情况，就不要再吃了，因为它们已经变质，再吃会对身体不利。
奶酪怎么保存好
不同的奶酪有着不同的特点，自然也就有不同的保存要点。对于再制奶酪来说，往往都不再含有活菌，而且也通常事先就分到了小包装里，因此按照包装上的说明冷藏保存即可，在此不再赘述。对于天然奶酪，可以粗略地分为三类：新鲜奶酪，软质奶酪，硬质奶酪。
对于新鲜奶酪，由于通常都是盛装在塑料或玻璃容器里，它们的保存相对简单，只要盖好冷藏就行了。它们的保存方式跟酸奶类似，没什么特别需要注意的地方。在冷藏条件下，一般保存1-2周没有问题。具体也可以参考包装上的保质期。
对于软质奶酪和硬质奶酪，若是一次吃不完，最好把剩下的奶酪用它们原来的包装纸（如果有的话）包好，然后放在保鲜盒里冷藏保存。如果原包装不是纸而是真空塑料袋（国内进口的硬质奶酪通常是这种包装），那么可以把吃剩下的用铝箔包好，再放到保鲜盒里冷藏。因为如果直接冷藏的话，奶酪容易变干，就不好吃了。
在保存得当的情况下，吃剩的软质奶酪可以冷藏一周左右；而吃剩的硬质奶酪，一个月左右通常没问题。对于某些硬质奶酪，甚至可以保存好几个月。个别硬质奶酪，在成熟的环境下，一两年都没问题。
对于硬质奶酪，除了可以冷藏保存，也可以冷冻保存。冷冻之后解冻时记得放在冷藏室解冻，且解冻一次之后切勿再次冷冻。冷冻过的奶酪的质地会受到影响，不过拿来做菜，比如给娃做辅食，是完全没有关系的。
吃奶酪的注意事项
1、1岁以内的宝宝，不适合吃奶酪，因为奶酪中饱和脂肪酸含量高，宝宝消化机能还比较薄弱，在消化道内不容易消化，因此建议妈妈不要给宝宝食用。
2、1岁以上的宝宝最好选用液态或半固态的奶酪，方便涂抹在面包上或混在蔬菜中。
3、奶酪也不可吃得过多，否则有饱胀感，影响其他食物的摄入。
4、选择奶酪时需要注意脂肪含量，对于肥胖的宝宝最好选用低脂肪的品种。
八种天然美容食品让你越吃越美
八种天然美容食品让你越吃越美，每一个女性朋友都希望把自己打扮的美美的，从而能够无论到哪里都能够受到人们的瞩目，而各种各样的化妆用品，更是摆满了一些女性的梳妆台，事实上，通过化妆来让自己变美的方法，不如通过饮食来调理自己的气色，达到自己想要的效果。下面就和小编一起看看八种天然美容食品让你越吃越美！
含有大量的维生素C,它是一种有效的抗氧化剂，不仅能保持皮肤的弹性，还能抑制与阻断皮肤黑色素的形成。皮肤中黑色素细胞多，肤色就黑。平时多吃一些富含维生素C的新鲜蔬菜、水果，少吃盐，可使沉着的色素斑减退或消失。
地瓜
含有一种类似雌性激素的物质及维生素E,常吃对保持皮肤细嫩、延缓衰老有功效；同时含有大量的粘蛋白，有促进健康、防止疲劳、使人精力充沛的作用。地瓜中还含有大量的纤维素，能抑制糖类转化成脂肪，是较理想的减肥食品。
畜禽肝脏
含有丰富的维生素A,具有润滑、强健肌肤、防止皮肤粗糙、呈鳞片状或患干眼症、角膜溃疡、口角炎等的发生。
黄瓜
在国外被称为天然美容食品,常食能使皮肤细腻柔嫩，身材苗条，轻健多力。黄瓜含有丰富的丙醇二酸，可阻止体内糖类转化成脂肪，并能把体内多余脂肪消化掉。
苹果
除含有较多的胡萝卜素、维生素B,和C外，还含有较多的镁，能使人皮肤健美、红润、光泽，还能清除面部的黄褐斑、蝴蝶斑等。
水
天然的美容保湿剂。在人体的组成物质中，水含量最大，约占体重的三分之二。人可七日无餐，但不可一日无水。若机体失水达体重20%时，生命将无法维持，即使失去2%,也会干扰正常的生理机能，时间一长，就会加速人体衰老过程。饮水能使肌肤组织的细胞水量充足和富有弹性，让皮肤细嫩、滋润并减少褐脂与皱纹。特别是人至老年，性激素分泌减少，油脂分泌不足，皮肤更容易失水，所以应该养成不渴也喝的良好饮水习惯。据科学家推算，成人日需水量为3000^-3500毫升，除从饮食和自身代谢获得约1500毫升外，还必须补充1500~2000毫升。晨起、睡前必饮一杯水，饮水不仅美容，还可减肥。喝凉开水消耗热量多，效果更为显著。
猪皮
猪皮、猪蹄、猪尾中，含有丰富的大分子胶原蛋白和弹性蛋白，其含量可与熊掌媲美，有美容食品之誉。胶原蛋白能促进皮肤细胞吸收和贮存水分，防止皮肤干瘪起皱，使其丰润饱满，平展光滑；弹性蛋白能使皮肤血液循环旺盛，营养供应充分，增强皮肤的弹性和韧性，使多皱的皮肤皱纹变浅或消失。猪皮的这种美容护肤作用，早在两千多年前的汉代，名医张仲景的《伤寒论》中就有记载：猪肤有和血脉、润肌肤的作用，令少妇食之，能防衰抗老。
坚果
核桃、松子、棒子、花生、芝麻等果仁中，富含维生素E,这是一种有效的抗氧化剂，可防止体内不饱和脂肪酸的过分氧化，防止皮肤过早出现老年斑（寿斑），也可有效地阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块；维生素E还具有促进细胞分裂、再生、延缓细胞变老、恢复皮肤弹性的作用；果仁中含有的多种氨基酸，维生素A,D,K及铁、磷、锌、锰等，对促进毛发、指甲生长，防止脱发、过早白发和防止皮肤干燥粗糙、过早衰老均具有很大的作用。
上文所提到的坚果、猪皮、水、苹果、黄瓜、畜禽肝脏、地瓜和鲜枣等食物，就是对人体预防衰老和改善肌肤粗糙等问题有一定效果的食物，可见，想要让自己变得愈发美丽，大家在平时就可常吃上述食物。
春天鲜花盛开时，推荐9款美容养颜茶，天然美容佳品不容错过！
美容的季节时，需要抓紧喝些花茶，让皮肤粉嫩又光滑，那在春季时，大家是如何选择花茶的？接下来就为大家介绍几种花茶，总有一款适合您？
梅花
适宜人群：爱美人士，老少皆宜。
功效：梅花又称绿萼梅，微酸，涩，平，能疏肝和胃、愉悦心情、理气解郁。可用治郁闷心烦、肝胃气痛、梅核气、瘰疬疮毒等。梅花理气而不伤阴、舒郁又能和胃，是一味难得的应景怡情养颜宝物。
用法：取梅花6-10克，泡茶饮用。孕妇不宜。
春天鲜花盛开时，推荐9款美容养颜茶，天然美容佳品不容错过！
桃花
适宜人群：瘀血特征明显的更年期女士（舌质瘀紫、面色黧黑）。
功效：桃花微苦，性平，能利水通便，更能活血润肤、化瘀生新、丰肌美容。《神农本草经》直言其能令人好颜色.不管是用干花泡茶，还是桃花水涂面，都能起到良好的美容养颜效果。但需注意，桃花为峻下破血之品，如果确属瘀血阻滞人群，才可以使用。
用法：取桃花3-5克，泡茶饮用。孕妇及月经量过多者不宜。
迎春花
适宜人群：湿热夹瘀（舌苔黄腻舌质暗紫、身体有瘀斑、瘀肿，面有痘痘者）的中青年女士。
功效：迎春花味甘、涩，平，能清热利尿、解毒、活血消肿，可用治发热头痛，小便热痛，下肢溃疡，恶疮肿毒，跌打损伤等症。
用法：每次5-6克，可加橘皮5克，泡茶饮用。但脾胃虚寒者（易于腹泻、脘腹胀痛、饮食不香）忌用，孕妇不宜。
山茶花
适宜人群：血热夹瘀的人群，尤其适宜脸上长痘，面色红赤，心情急躁易怒，经前乳胀、月事提前、经血红赤，舌质红有紫气的年轻女士。
功效：山茶花微辛，甘寒，能凉血止血、散瘀、消瘀肿，可用治血热夹瘀的吐血、衄血、便血、血崩症；外用可治烧烫伤、创伤出血等（可研末麻油调涂，敷患处）。
用法：每次5克，泡茶饮用。脾胃虚寒者（易于腹泻、脘腹胀痛、饮食不香）忌用，孕妇不宜。
樱花
适宜人群：年轻女性、更年期前后女士美肤。
功效：樱花除有止咳、平喘、宣肺、润肠、解酒的功效外，因其含有丰富的天然维生素A、B、E,樱叶黄酮还具有美容养颜、强化黏膜、促进糖分代谢、收缩毛孔和去脂嫩肤、增亮肤色的作用，是护肤品的重要原料之一，因此可以用来保持肌肤年轻的青春之花。
用法：每次5-6克，泡茶饮用。脾胃虚寒者（易于腹泻、脘腹胀痛、饮食不香）少用。
佛手花
适宜人群：肝脾不调的更年期妇女（常感胸胁胀满疼痛、嗳气、善太息、进食脘胀）。
功效：佛手花微苦，微温，能疏肝理气、和胃快膈，可用治肝胃气痛，食欲不振，胸闷咳嗽痰多等症。
用法：可与橘皮同用，取本品5-6克，橘皮5克，泡茶饮用。阴虚内火、肝胃热症者（口干、口苦、五心烦热、舌质红舌苔少而干）忌用，孕妇不宜。
厚朴花
适宜人群：痰湿气滞女士。
功效：厚朴花温、苦，能理气除满、化湿消胀，可用治湿阻气滞表现胸脘痞闷胀满，纳谷不香，感冒咳嗽喘逆，舌苔白腻等症，其药力较厚朴弱。
用法：每次5-6克，泡茶饮用。阴虚内火者（口干舌燥、五心烦热、经量多、血色红）忌用，孕妇忌用。
玉兰花
适宜人群：寒性体质各年龄段的女性。
功效：此花性味辛、温，具有祛风散寒、宣肺通鼻窍的功效，可用治风寒头痛、血瘀型痛经、鼻塞、急慢性鼻窦炎、过敏性鼻炎等症。现代药理学研究表明，玉兰花含有的活性物能够迅速渗透肌肤深层，补充细胞水分及营养物质，明显抚平幼纹，淡化色斑，提供细胞能量，加速血液循环，排除肌肤废物毒素，故该花亦能护肤美肌，使人容颜姣好。
用法：取玉兰花6克，开水冲泡后加1匙蜂蜜调匀，当茶饮用。阴虚内燥人群不宜。
辛夷花
适宜人群：易于感寒鼻塞、面部现青色、舌苔呈白腻的女士。
功效：其性味性平、味辛，具有疏风散寒、宣通鼻窍作用，可用治风寒头痛、鼻塞、鼻渊、鼻流浊涕、头痛等症。《神农本草经》谓其主五脏身体寒热，风头脑痛面，久服下气，轻身明目，增年耐老;《药性论》也说能治面生疱。面脂用，主光华,古人的面霜香料里就有这味花的。
用法：取辛夷花3-5克，配合藿香10克，开水冲泡后饮用。如果风热壅盛，表现鼻塞流黄臭涕、痔疮，则需加槐花15克，开水冲泡20分钟后分次饮用。阴虚内燥者不宜，孕妇忌用。
特别提醒：
治病、养生、美容，道理相同，都需辨证论治。上述春花各有特性，或偏凉、或偏温；或清香、或苦涩；或调气、或祛瘀、或解毒、或化湿、或消肿，需在中医师指导下，灵活配伍运用。只有有的放矢,恰到好处，才能获得理想效果。
蓝莓干怎么熬蓝莓酱
二、熬蓝莓酱要注意什么三、吃蓝莓酱要注意什么
蓝莓干怎么熬蓝莓酱
1、蓝莓干怎么熬蓝莓酱呢
蓝莓干洗去表面灰尘碎屑,用温水泡软。这取决于你买到的蓝莓干的干净和坚硬程度,稍微有点软能切得动就行。
切碎。入锅加20克糖(一满勺)、100ml水,没过蓝莓即可蓝莓干版蓝莓果酱的做法 步骤3烧开后转小火,一边熬一边搅拌防止粘底,熬到粘稠即可,我用了十多分钟吧蓝莓干版蓝莓果酱的做法 步骤4冷却后冰箱储存,蓝莓干的洁净度无法保证所以保质期可能会比新鲜蓝莓做的短一点,一两周内吃完
2、蓝莓果酱有什么营养价值
2.1、果胶
天然果胶是蓝莓果酱中的最重要的营养成分之一,这些果胶进入人体以后,能降低人体血液中的胆固醇,减少动脉硬化的发生,对心脑血管的健康有很大的帮助。
2.2、花青素
蓝蓝果酱中有大量的花青素存在,这是一种对人类的眼睛特别有好处的营养物质,人体吸收以后,会起到活化神网膜和提高视力以及预防眼球疲劳等功效,对人类的眼睛有明显的保护作用。
2.3、维生素c
蓝莓果酱中有多种维生素存在,其中维生素C的含量最高,它是一种对人体好处很多的营养成分,人体吸收以后不但能提高心脏的功能,也能预防癌症的心脏病的发生,对延缓脑衰老也有明显的作用,另外这种维生素还可以消炎杀菌提高身体的抗病毒能力,经常食用能有效减少感冒和咽喉肿痛等流行性疾病的发生。
3、蓝莓酱怎么吃好
3.1、蓝莓果酱夹心饼
材料：黄油90克,低粉110克,白砂糖70克,蛋黄一个,奶粉20克,泡打粉1/4小勺,杏仁味香草精几滴。
做法：蛋黄,黄油,香草精和白砂糖搅拌均匀。筛入低粉,泡打粉,奶粉。形成一个面团。分成小球,中间用手指按一个小洞。挤入果酱,没有裱花袋,我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角,再挤出来6.160度,中层,20分钟。
3.2、蓝莓果酱玛芬
材料:无盐butter100g,砂糖60g,鸡蛋2个,低粉200g,泡大粉2小勺,牛奶100cc,蓝莓果酱100g。
准备:烤箱预热180摄氏度,泡打粉和低粉混合后过筛。
做法butter室温软化,打发成cream状。分三次加入砂糖,继续打发,直到有些发白。鸡蛋打散,分2次加入,打发均匀。然后把过筛的低粉和泡打粉混合,按照粉类,牛奶的顺序,分3次交替加入,然后每次都拌匀,最后用橡皮刀搅拌均匀，然后把蓝莓果酱倒入,搅拌均匀。把蛋糕糊倒入玛芬模里(我用的是硅胶的),放烤箱180摄氏度,烤35分钟即可。
3.3、蓝莓果酱面包
材料：基本面团480克,蓝莓果酱适量,鸡蛋一个。
做法：基本面团一次发酵到原来的两倍大以后,切割成16小块,每块30克。松弛20分钟后搓成长条。烤盘上铺好烤盘纸,把搓条的面坯一根一根挨着排好。继续二次发酵到原来的一倍大小就可以轻轻刷上蛋液。烤箱预热到190摄氏度/375华氏度。把果酱分开三行铺在面坯上。不要太多,否则面坯会承受不住而塌陷。入烤箱,15分钟左右。各家烤箱性能不尽相同,查看表面均匀上色后就是基本可以了。
熬蓝莓酱要注意什么
不要减少砂糖的用量,当糖达到一定程度的时候果酱才能保存。糖的用量是蓝莓的38%时是最恰当的配比,但如果用50%的比例进行熬制,还能再延长保存期限。
每次取用请用干净的勺子。密封保存工作做得好的话,在冰箱里可以保存半年。但开封后请在两周内食用完。超市的果酱在没有冷藏的情况就放在货架上,因为有添加剂。
熬煮果酱不要用铁锅,铝锅。用不锈钢,陶瓷锅这种和果酸接触后不易氧化的锅。
吃蓝莓酱要注意什么
1、不能和牛奶乳制品一起吃
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果,牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用,因为维生素C会和蛋白质凝固,非常影响人体消化,容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
2、不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐的物质,它与钙质相冲突,会影响钙的吸收,所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后,再摄入高钙质食物。
3、不宜和寒性食材一起吃
蓝莓本性寒,属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用,特别是体虚胃寒的朋友,如果同时食用蓝莓和其他寒性食材,易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
4、蓝莓的禁忌人群
蓝莓具通便利尿、轻泻的功效,所以肠胃不好、腹泻的朋友慎食。肾脏或或胆囊未治愈的朋友避免多食,因为蓝莓中含有的草酸盐易在体液中堆积、产生结晶现象。
蓝莓干怎么做蓝莓酱
蓝莓干怎么做蓝莓酱
1、蓝莓干怎么做蓝莓酱
原料:,莓250g(2小盒),柠檬半个,麦芽糖60g,细砂糖60g。
做法:
柠檬切半榨汁;蓝莓洗净沥干水分,放入耐酸的锅具中。
加入柠檬汁,轻轻搅拌均匀后,用中火煮5分钟,沸腾以后转小火。
加入麦芽糖继续熬煮约3分钟,中途不断搅拌。
加入细砂糖继续边煮边搅拌,直到果酱浓稠,约5分钟。
趁热装入干净的容器中,密封保存,待放凉后放冰箱冷藏。
2、做蓝莓酱的小诀窍
没有柠檬榨汁器,可以用手挤出柠檬汁后过滤使用。
若没有麦芽糖,可以用等量细砂糖代替。
小火熬煮过程中需不断搅拌,以免糊底。
密封容器需在滚水里消毒几分钟以后晾干,果酱趁热装入容器,利用热气将瓶子变成接近真空的状态,增长保存期限。
开罐以后放冰箱冷藏,最好在2周内吃完,否则容易变质。
3、蓝莓酱的其他做法
蓝莓酱的做法大家都了解吗,现在关于蓝莓酱的吃法已经有很多了,特别是在吃早餐的时候和面包一起吃,味道就会特别的好,也是很有食欲的,今天我们来看看蓝莓酱怎么做的吧。
做法一:
取冰冻蓝莓200g,白糖40g。
待蓝莓自然解冻后,用勺子按碎。
将白糖倒入按碎的蓝莓中。
用小火将加糖的蓝莓煮开,煮的过程中不断搅拌,直至粘稠状即可关火。
将出锅的蓝莓放凉后,放入无水无油的干净瓶子中,密封冷藏保存,随吃随取。
做法二:
用料:蓝莓1杯。
辅料:白砂糖1/2杯。柠檬汁1茶匙。
做法:
新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用
白砂糖和水按2:1,小火熬成糖浆备用
将蓝莓倒入熬成的糖浆中,煮开小火进行搅拌,直到蓝莓爆浆皮肉分离,酱成粘稠状
将柠檬汁倒入蓝莓将中,进行搅拌均匀
冷却后可以过滤掉蓝莓皮,也可以不过滤,装入密封罐中,入冰箱冷藏即可
蓝莓酱拌梨的做法
1、梨洗净后去皮,用刀切成细丝,放在微波炉适用的盘子里,放进微波炉高火加热三十秒。
2、取出后加入蓝莓酱,拌匀即可食用。
小贴士:
蓝莓是北美洲的特产,它的历史可追溯到16世纪北美的印地安人。蓝莓的发现纯数偶然,人类觉得这种紫红色果汁的小果子味道酸甜,且具特殊香气,便逐渐食用。印地安人采集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬天佐汤食用。他们相信蓝莓具有特殊的疗效,如:将蓝莓泡入茶中饮用可以减缓产妇的生产痛楚,蓝莓汁可以治疗咳嗽。因具多种食用及药用功效,蓝莓被国际粮农组织列入人类五大健康食品。
蓝莓是老少皆宜的水果,心脏功能不佳、心脏病患者十分适合吃蓝莓。新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。
蓝莓果酱的食用方法
蓝莓以乾燥、冷冻或果酱形式食用时,健康效果最好。
蓝莓果酱:将白糖倒入蓝莓中进行腌制,让果胶渗出来;挤入柠檬汁混合均匀,用来调果酱的酸甜度。
蓝莓饮料:取一份蓝莓,用清洁的纱布包好将汁挤出,在汁中加10倍的水,白糖适量,将其加热,烧开,放入冰箱中镇凉后饮用,口感酸甜适口,自然清香,开胃健体。
糖拌蓝莓:将挑好的蓝莓中加适量白糖,捻碎,拌匀食用;酸甜适口,能解酒。
蓝莓包子:将挑好的蓝莓(不需解冻)适量多加白糖,拌匀后做包子的馅料。
注意事项:
心脏功能不佳,心脏病患者尤宜食用;
新鲜蓝莓有轻泻作用,腹泻时勿食。
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