吃这水果千万别嚼它的核！
春季吃什么水果养生。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生关系着你、我、他的生活质量。就养生常识话题，您是如何看待的呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“吃这水果千万别嚼它的核！”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
樱桃是一种非常美观又好吃的水果，它有很强的食疗价值，但是吃樱桃也是有很多注意事项的。那么吃樱桃的注意事项有哪些呢？正是新鲜樱桃上市的好时候，然而有人吃了樱桃后中毒了，让人不可思议！
氰化物毒性，堪比砒霜！
什么是氰化物？
氰化物其实有很多种，真正具有强烈毒性的氰化物有三种，除了樱桃案报道中提到的氢氰酸，还有电视剧中经常出现的剧毒道具氰化钾、氰化钠。
米粒大小的氰化钾粉末就可能致死。2009年第4版《法医毒物分析》认为，氰化钾的致死剂量在50~250毫克之间，这与砒霜的致死量差不多。
科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋介绍，氰化物会抑制细胞的呼吸作用，急性中毒的症状包括呕吐、恶心、头痛、头昏眼花、心搏徐缓、抽搐、呼吸衰竭，最终可导致死亡。
据公开报道，现代计算机之父阿兰图灵就是因食用浸过氰化物溶液的苹果死亡。
这些食物中藏着氰化物
别觉得氰化物很神秘，实际上，氰化物就在我们身边，除了樱桃，桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷的种子里都含有氰苷。
1号窝藏犯
苦杏仁
目前全世界已经发现的氰苷大约有50多种，其中最有名的是苦杏仁苷，在苦杏仁中的含量是2%~4%，折算成氢氰酸的话每克可含有几毫克。英国食品标准局及新西兰食品安全局提醒：每天不要进食多于1-2粒生的苦杏仁。
电视剧《甄嬛传》里安嫔最后吃苦杏仁自杀就是因为氰苷水解出了氢氰酸。
所以，最好选用甜杏仁当零食，安全又香甜。
买杏仁时，怎么区分买到的是甜杏仁还是苦杏仁？
中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授范志红介绍，尝一尝就知道了。吃着苦就是苦杏仁，苦味来自有毒的苦杏仁苷。不苦就是甜杏仁。舌头不会骗人的。
坚果店里卖的就是甜杏仁，没有明显苦味，但偶尔会混杂个别苦味的，吃到后吐掉即可。
吃杏仁的注意事项：
1.不可多食
杏仁虽好，但也不要一次食用过多，否则便会造成过犹不及的不良后果。因为，在杏仁中含有一种杏仁苷的物质，这种成分在体内会在酸和酶的作用下，进行水解，从而产生葡萄糖、氢氰酸等物质产生，而其中氢氰酸是含有剧毒的。
所以当人体过量食用杏仁之后，体内的氢氰酸便会积聚过多，从而便会于体内的酶进行反应，产生对人体有害的物质，从而使人体出现缺氧性头痛、全身乏力、恶心等不良症状出现。因此，杏仁千万不要食用大多。
同时，在食用杏仁的时候最好先将其放在水中浸泡一段时间，或者加热煮沸食用，这样能大大减少杏仁表明的有毒物质。而对于一些食用杏仁干果的人，一定要控制住美味的诱惑，否则便会诱发内热的产生，从而导致上火症状的出现。
2.不适宜人群
食用杏仁的一般烹饪手法是炒或者干吃，并且还会撒点盐，这很容易引起口腔和咽喉有干燥的感觉出现，所以对于一些内火旺盛，口腔溃疡的患者便一定要少吃或者尽量不吃。
同时，杏仁中还含有大量的油脂，具有较强的滑肠作用，因此对于一些腹泻、消化道不适的患者而言，便要避免食用杏仁。
2号窝藏犯
银杏果
生食白果仁也具有很大的风险。
白果，也就是银杏果，很多人吃它保健。然而，白果中那点奇怪的苦味就是银杏的警告内含氰化物，不要贪吃。毕竟，银杏果中的营养物质是为了银杏种子发芽准备的，想从那里抢来吃的，可是要冒风险的。
植物学博士史军介绍，银杏果中的氢氰酸的含量可以高达830微克/100克，对1岁以内的婴儿，10粒白果就可以致命；而3~7岁的儿童，在食用30~40粒之后也会出现中毒症状，严重的甚至会导致死亡。
不过，加热可以极大减轻其毒性，所以，白果炖鸡、炭烧银杏果还是可以吃的，小朋友们最好浅尝辄止。
吃白果的禁忌：
白果营养非常丰富，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素、多种维生素等。而且味道香甜细软，滋味极佳，具有良好的保健功能。但白果也有其副作用的。
白果有小毒，除含有淀粉，蛋白质，脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强。据报道，曾有小儿吃5至10粒而中毒死亡的例子。做为干果食用，白果必须熟食或制成蜜饯。入药用，熟用收歙作用强;生用清毒杀虫的作用强。但生食不可过多。据现代医学研究，白果中有一种类似鹰硷的物质，将它的溶液注入实验动物内，动物可出现抽搐，最后可因延髓麻痹而死亡。目前医药界认为，儿童生吃7～15枚，即可引起中毒，炒熟后毒性降低，但一次食入量也不能过多。5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。
白果中毒，首先要有食用白果史，其潜伏期可能为几小时至十几小时。表现的症状主要有：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速，须急速到医院抢救处理。
在对吃白果的禁忌认识后，吃白果的是对这些情况都是要了解的，而且要注意的是，在吃白果的时候，一定要适量进行，这样食物吃的时候不能过多选择，吃完白果后，如果身体出现不适，需要停止选择的。
3号窝藏犯
苦木薯
苦木薯中的木薯毒甙，也属于氰甙类的一种。阮光锋还介绍，如果以木薯为主粮，同时伴有蛋白质或碘不足，就容易引起神经系统疾患。甜木薯要好一些。
北京大学医学部公共卫生学院马冠生教授建议，食用木薯前必须将木薯去皮，加水浸泡3天以上，再敞锅蒸煮，熟后再置清水中浸泡40小时。
老实说，这么麻烦，小编还是宁可吃马铃薯、甘薯，或者吃吃木薯加工制品，木薯制品中氰化物的含量还是比较低的。
吃苦木薯的注意事项：
一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。
吃完木薯不可以吃杨桃
食用注意事项：首先应该把木薯剥皮并切成片，然后再通过烘烤或煮等方法烹制，经过这样加工后的木薯是可以放心食用的。而经过加工的其他木薯制品，如木薯淀粉、木薯条或木薯粉都几乎不会对人体造成危害，因为加工过程中有毒物质已被去掉。
4号窝藏犯
樱桃核、苹果籽
植物果肉里氰化物含量是很低的，有毒的部分实际上是种子。所以我们吃水果，一般不要去嚼樱桃、李子、桃子、苹果和梨的种子。
当然如果不留心少量食用一两颗果核，不会对身体产生什么不良的影响。新闻中5颗樱桃就中毒，还是显得太夸张了。但是，如果过多食用樱桃或喜欢咀嚼、咬碎樱桃核，确实有可能出现氰化物中毒。一般来说，轻度中毒症状包括头痛、头晕、意识错乱、焦虑心慌和呕吐。大量的氢氰酸会导致呼吸困难、高血压、心跳过快以及肾衰竭。
在用上述水果榨汁时，一定要将核和籽去掉后再榨。
另外，带果核的水果榨汁后加热饮用也是个好办法。由于氰苷对热不稳定，因此，彻底加热是去除氰苷最有效的方式。
吃樱桃的注意事项：
1.樱桃性温热，热病及虚热咳嗽者忌食;樱桃核仁含氰甙，水解后产生氢氰酸，药用时应小心中毒。
2.有溃疡症状者、上火者、慎食;糖尿病者忌食。
3.樱桃含钾量高却是不可轻视的，每100克含钾258毫克，对于有肾病患者可不是一个小数字。肾病患者如果肾脏调节水分和电解质的功能丧失，病人就会发生少尿和水肿。少尿时，由于排钾减少可有钾潴留，如果患者食用过多的樱桃，患者就会出现高血钾。当血钾6.5毫摩尔/升时，即可导致患者的心脏在数秒至数分钟内停止跳动。因此，高血钾可以说是慢*肾病的隐形杀手。
5号窝藏犯
部分酒类
这类酒主要是指以木薯、野生植物酿制的酒，氰化物含量较高；用一般谷物原料酿制的酒，氰化物含量极微。
于是，远离酒精的又一大理由来啦：喜欢饮酒的人，最好控制用量，不宜贪杯哦~
喝酒后不宜做6件事：
酒后不宜喝茶。酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
感冒后不喝酒。感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
肝病患者应禁酒。急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
酒不与咖啡同饮。酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服药。酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。
酗酒后勿看电视。饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。
6号窝藏犯
香港食品安全中心曾测定了香港常见食用植物中氰化物含量，检测结果发现，氰化物含量在新鲜竹笋中分布不同，笋尖的氰化物含量最高(120 mg/kg)。
建议吃竹笋时，尽量切成小块，不要生吃，用沸水煮沸后再吃。
其它含有氰化物的常见植物还有亚麻籽和一些豆类，比如利马豆等。高粱、玉米、土豆、南瓜等很多农作物的幼苗或藤蔓里也都有氰苷，时常会导致误食的牲畜中毒。
吃鲜竹笋的注意事项：
人们必须根据自身的健康状况来选食竹笋。患有泌尿系统和结石的患煮不宜多吃，竹笋中的草酸盐勿与其它食物中的钙质结合成难以溶解的草酸钙，加重病情；少年儿童也不宜多吃，因为正处在成长发育期的未成年人，骨骼的成长需要大量的钙质，而草酸盐会影响机体对钙质的吸收。
另外，竹笋乃寒性食品，有涩味，含较多的粗纤维，容易使胃肠震动加快，还对胃疡、十二指肠溃疡、胃出血患者极为不利，对于慢性胃肠炎病也不易康复。为了减少草酸盐对人体的影响，食用时一般将笋在开水中煮5-10分钟，经高温来分解去掉大部分草酸盐和涩味，捞出再配以其它食品烹饪。
竹笋类植物一般都含有一种叫生氰葡萄糖苷的毒素，如果未经烹煮或没煮熟，毒素会转化为不同物质，其中包括氰化氢，它会破坏细胞的呼吸作用，最终使细胞死亡。这类食物的中毒症状为喉道收紧、恶心、呕吐、头痛等，严重者甚至死亡。
总结：如何避免氰化物中毒？
1、不生吃。由于氰苷对热不稳定,因此彻底的加热是去除氰苷最有效的方式。研究发现，煮沸可以除去90%以上的氰甙。所以，国际上通常的建议是不要生吃这些含氰苷的食物，比如木薯、竹笋。
2、不咀嚼樱桃、桃、苹果、沙果、杏、梨、李子、枇杷等水果的籽或核。榨汁需注意剔除果仁。
需要提示的是，氰苷在体内可以代谢清除掉，不存在蓄积性。因此，出现中毒反应会马上就中毒，而没中毒的也不用担心氰苷长期蓄积在体内将来会毒发。
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初次约会千万别吃这8种食物
导读：从某种意义上上讲，编辑认为注意形象这是要被多多提倡，俗话说的好第一印象很重要。你看，相亲或或是首次约会，单独与喜欢在一起，我们都会多放心思去考虑去哪儿用餐，如何如何打扮，认真程度几乎堪比应聘新工作只可惜，很多时候却往往会因为忽略一些小细节而导致形象被扣分。编辑建议在初次约会时，告别以下8种导致初次约会的NG食物！
NO.1 意大利粉或者是配红酱的肉丸
意大利粉不能列为约会用餐的好选择，先撇开吸食面条时发出的声音不说，最普遍的红酱就算有小心注意也很容易发生喷溅的情况，万一弄到自己的衣服上，或者时 一不小心弹到脸上，真的会很糗，而且在吃意大利粉时，嘴唇上很容易会堆积起一圈酱汁，如果不擦嘴清理一下便抬头和对方交谈，看起来会蛮messy的。
NO.2肋排、鸡翅等用手拿着吃才方便的食物
真的要把花了很多时间来打扮的红唇或是美甲弄得满是酱汁和油吗？除非双方都是爱吃之人，或者不介意表露真我，否则第一次约会的话，这种需要靠双手来拿着啃才方便的食物最好还是先不要点了，否则吃相会显得特别粗狂狼狈的。虽然你也可以坚持用刀叉，但这样很难吃干净。
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NO.4有壳的海鲜
像生蚝、扇贝这种贝类还好，但如果像是虾、螃蟹之类的有壳海鲜，要你亲自动手剥掉外壳才能吃，那么最好还是留以后再点吧，毕竟就算你再努力去保持优雅，双手也还是无可避免地会弄脏掉，而且汁水很可能会飞溅得到处都是，再加上撕扯着食物，就算去的餐厅再有情调难感觉浪漫！
NO.5加入大量豆类的菜式
豆类吃多了就会容易制造一些气体，但约会毕竟不是短时间就能结束的事情，一切顺利的话可能还会去吃甜品，再去散个步，未必有这个时间和地方去给你来感觉的时候偷偷去排出来，所以还是别自找麻烦了，万一被听到或者闻到，相信谈得再好也未必会再见面。
NO.6洋葱、大蒜、榴莲、发酵食物等气味比较重的
任何带有浓烈气味的食物在前几次约会的时候都是绝对要避免的，要知道这些食材所留在你口腔里的味道，就算吃口香糖来急救都未必能够消除掉。将心比心，如果约会对象嘴巴一股不讨喜的味道，你真的还能够淡定地继续和他聊天？
NO.7会到处掉落内馅的食物
墨西哥玉米饼、汉堡、三文治之类的，虽然好吃而且价格不高，但吃起来很容易显得狼狈，酱汁、蔬菜什么的根本兜不住，而且完全没办法用刀叉，双手也无可避免会弄脏掉。
NO.8整条的玉米
前两口可能还显得蛮可爱的，但吃到后面，不仅玉米被咬得参差不齐，你的牙缝里也会一片狼藉。如果喜欢吃玉米，那么不如改选择玉米浓汤好了。
饮食禁忌 吃米饭千万别吃它或会致命
大米，作为人们的主食，每天都会出现在人们的餐桌上，但是你知道吗，大米也是有饮食禁忌的，吃米饭的时候如果搭配错菜或会致命的。下面就让我们了解一下大米的饮食禁忌吧，了解一下大米的正确吃法。
常吃米饭 和它搭配或会致命
大米不能与苍耳、马肉、蜂蜜同食
大米忌和苍耳一起食用，否则会引发心痛造成身体不适，也不可与蜂蜜一起食用，会引发胃痛的。同时大米也忌和蕨菜红豆、马肉一起食用。蕨菜会影响身体对维生素的吸收，和红豆一起会生口疮。
除此之外，大米也不能和碱类一起出现，在煮米的过程中加碱会使大米中的维生素丢失，缺乏会得脚气病。
大米的正确吃法
大米易和土豆、红薯、芋头类一起食用。这样可以提升氨基酸的利用率，还可以促进低密度胆固醇的排泄，可以延年益寿，还可增强人体的免疫力。
大米可以和绿豆、小米、黑米一起食用。这样可以清热解毒，润喉止渴。还可以加强脾胃不好和身体虚弱的人。和黑米一起可以开胃益中、暖肝脾、活血明目，建议产后，贫血，和肾虚者多食用。
其实，除了大米，我们平时吃的食物都是有相关的禁忌的，下面就让我们来了解一下吧。
鸡肉
鸡肉不能与菊花同吃会中毒，后果严重，应坚决避开。
香蕉
香蕉与香瓜、哈蜜瓜、西瓜同食容易引发肾亏，导致血糖升高。
紫菜
紫菜不能与柿子同吃;不能与酸涩的水果共同食用，会造成胃肠不适。
柠檬
柠檬不能与橘子同吃长期同吃可导致胃溃疡，严重者会肠胃穿孔。
猪肉
猪肉不能与鲫鱼、 甘草、乌梅、 菱角、甲鱼、 田螺、 杏仁、 驴肉、羊肝、 香菜、鸽肉、虾、 荞麦、牛肉、 鹌鹑肉同食，食用猪肉后不能大量饮茶。
大多数人认为食用动物脂肪易使胆固醇、血脂增高，容易导致动脉粥样硬化和冠心病。所以很多人“望荤生畏”，不敢食荤。殊不知，长期偏食植物油，并不能保持你的健康长寿，同样可以引起血管障碍和心脏病。
一般情况下，人体的脂质代谢机能正常时，即使摄入较多的饱和脂肪酸，仍能把胆固醇调节到正常水平。当脂质代谢失常时，即使不吃饱和脂肪酸，其胆固醇含量仍会 很高。这是由于外来的动物脂肪少时，体内的脂肪会加速分解，并把碳水化合物转化成脂肪，结果会出现继发性高脂血症，促进动脉粥样硬化的形成。
近年来，医学家和营养学家们的研究表明，植物油中含有较丰富的不饱和多烯酸，这种物质很容易发生自动氧化而生成过氧化物。因此，当偏食植物油时，可使体内的不饱和多烯酸增多，从而使体内生成的过氧化物增加。
过 氧化物不仅会导致发生溶血等症状，而且还可与蛋白质结合生成老化色素 ——脂褐素，在皮肤上产生老人斑。如果过氧化物在血管壁上形成时，可使血管老化，造成动脉硬化;在肝脏上形成时，则成为肝硬变的病因之一;在脑细胞上形成 时，可引起脑栓塞。它还可使多种维生素，尤其是维生素C氧化分解，失去正常功能，从而影响人体对维生素的吸收利用，导致维生素缺乏。
事实上，无论是动物油还是植物油，都是维持生命的重要营养之一，重要的是必需保持营养物质的平衡，过多或偏食哪一种，对人体健康都不利。
所以，我们日常饮食中应以植物油为主，适当食用动物油。较理想的配合方法是在2份植物油中添加0.5～1份动物油，以求得饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸两者的比例合理。这样既可以增加菜肴的美味，又不会导致疾病。
(参考《老年食养食疗》)
鸡蛋
鸡蛋不能与糖同煮;与红糖、糖精同吃会中毒;与兔肉柿子同食导致腹泻;与鹅肉同食损伤脾胃;同时不能与豆浆、甲鱼鲤鱼、茶同吃。
胡萝卜
胡萝卜与酒不能同吃，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病;另外萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。
牛奶
瘦肉与牛奶不能同食，牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。
羊肉
羊肉不能与醋同吃，同吃会引发心脏病。
米汤
米汤不能与牛奶同吃，会对维生素A造成破坏，长期服用损坏视力。
豆腐
豆腐不能与菠菜同吃，否则不但钙得不到吸收，还会破坏本身内部的钙质，导致结石病、腰椎病、颈椎。
蜂蜜
蜂蜜与大葱同吃会引起中毒，伤眼睛，引起眼睛不适，严重会导致失明。
结语：吃了这么多年的米饭，是不是才知道，原来米饭不能和这些食物一起食用呢？除了米饭，我们身边的食物其实都是有相关的饮食禁忌的，所以，在日常生活中，我们就该健康饮食。
这菜发黄了千万别吃 当心致癌
发黄的西兰花还能吃吗？
为什么西兰花会变黄呢?因为长时间放置，西兰花无法得到阳光照射，这样无法产生叶绿色就会变了。不过变化的西兰花渐渐会消失掉营养，这样的就不要吃了。
西兰花变黄是因为没有受到光照没有产生叶绿素就不能变绿，所以是黄的。
也因为不新鲜了，同样刚买来的油菜颜色鲜亮，过几天就变黄了，也就是说变老了，保持颜色的维生素，矿物质流失了。因此，西兰花变黄了，最后不要吃用。
另外还有说法西兰花变黄会产生大量的对人体有害的亚硝酸盐致癌物质，所以最好还是不要吃。另外最好购买新鲜的西兰花，买来尽量全部吃掉，如果放置时间过长变黄了，很可惜，只能扔掉了，变黄的西兰花已经失去了营养，没必要去吃了。
西兰花被认为是最抗癌的食物，那么如何的烹饪才会达到抗癌的作用呢?
烹调西兰花最好的方法是，将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候，其抗癌作用最强。
西兰花是公认的抗癌明星
西兰花是天然抗癌化合物——萝卜硫素的极佳食物来源，其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏，萝卜硫素也就没有抗癌作用了。因此跟其他烹调方法相比，西兰花隔水蒸5分钟左右，黑芥子酶保持得最好，这样做出来的西兰花更抗癌。
对此，专家建议，烹调西兰花时宜剪不宜切。整朵的西兰花花簇由许多小粒的花朵构成，如果直接放在案板上切，会有很多小粒花朵散落，造成损失。
建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇的根部连接处剪下一个个花簇，或者用手直接掰下，这样能得到完整的花簇。此外，还有研究发现，西兰花和番茄一起吃，防癌效果会更强。
水果有这味千万别吃易中毒
水果对于很多人来说，是一种非常受大众欢迎的一种食物。因为它的口感不仅非常的美味，而且对于很多人来说吃它还可以给身体补充大量的营养元素。但是我们在吃它的时候一定要注意一点，那就是水果出现某种味道的时候，它就会对我们的身体造成比较大的伤害，要是情况严重，还有可能有中毒的情况出现。下面就和小编一起看看吧。
一、酒味
很多人有一种习惯那就是他们喜欢一次性的买大量的水果放在家中，这样他们在想要吃的时候，就可以立刻吃。但是水果买多了，必然会造成囤积的情况出现，那么在这样的情况之下，就会造成很多水果出现酒味。
举个例子来说明，有很多人喜欢吃猕猴桃，但是猕猴桃有一个特点那就是在刚买回来的时候，它往往质地比较的硬，那么在这样的情况之下，很多人对待它的处理方式就是放置。等时间一长，它就会变软，这样就会比较利于大家去吃。
但是当大家吃这些软了的猕猴桃的时候，有时会发现有些个猕猴桃会散发出一些酒味。为什么会出现这种情况呢？小编告诉你，这是因为在水果当中含有比较多的糖类。
而且水果的果肉被一层厚厚的果皮所包裹着，而这些果皮就形成了一种封闭的空间，所以在这样的情况之下，水果当中的糖分就会转化成酒精还有二氧化碳。那么我们在切开水果之后，就会闻到一种比较浓郁的酒味。
那么这种散发出酒味的水果究竟能不能够吃呢？小编告诉你，像这样有酒味的水果，我们最好不要吃，因为这样的水果属于熟过头的食物，要是吃了的话，就会有可能引起腹泻的出现。所以你们最好少吃。
但是有一种情况的出现，你一定不要吃了，要不然就会出现中毒的情况发生。这就是当水果表面出现腐烂的时候。
因为在破损的水果皮当中，会产生出有害的细菌，哪怕只是果皮表层破坏一点都不要吃了，因为它里面含有的细菌已经蔓延到了整个水果当中，吃了这样的水果就会导致中毒的情况发生。
有些人有勤俭节约的习惯，他们会觉得把这样的水果扔了很可惜，他们往往会把破损的地方用刀切开后扔了，继续吃完好的地方。就像上文中小编所说的那样，为了自己的生命安全，最好扔了它们。
二、腐臭味
冬天，是吃梨的季节，因为在这个时间段当中的梨，不仅口感鲜美，而且汁水比较的多。所以深受大众的喜爱。而且在这个时间段当中吃它，还有润肺的效果，特别是在冬季的时候，雾霾比较的严重，这样就会对肺部造成伤害，那么在这样的情况之下，你们就可以通过吃梨来保护肺部。
但是在吃梨的时候，如果闻到这样一种气味，那么你就不要再去吃了。这种味道就是腐臭味。为什么明明完好无损的梨，会出现这样的情况呢？
这是因为在种植梨的时候，有些不良的商家为了寻求利益，会使用膨大剂还有就是早熟剂，这样就可以保证它们生长的速度变快，从而谋取利益。
并且有些人会使用柠檬黄给梨染色，让它们的外表变得更为的光鲜与嫩滑。你知道吗？这种经过大量加工的梨，在吃的时候，不仅梨汁比较的少，而且味道还比较的淡。
同时，你要是在吃梨的时候，闻到有腐臭的味道时，那么你就不要再去吃它了，因为这样的梨当中含有非常多的毒素，要是吃了这样的梨，就会造成很多人出现中毒的情况发生。
三、硫磺味
很多人对水果的选择就是通过观看它的外表。只要它的外表鲜艳。那么就会促使很多人去购买它。但是你知道吗？有些外表越美丽的水果，其实却是美丽下藏着毒素，人吃了不仅会对身体造成伤害，而且还有可能会引发中毒的情况出现。
打个比方来说，有些人在吃水果的时候会闻到一些硫磺味。一旦你遇到了这样的水果，那么你就千万不要再去吃它了。为了什么要这么说呢？
这是因为有些不良的商家，抓住了大众喜欢购买色泽鲜艳的水果情节，所以在这样的情况之下，他们就会用硫磺去熏一些水果。
那么这些水果在硫磺的熏染之下，它们的外表就会变得非常的光鲜亮丽。但是很多人在吃了之后，却发现这样的水果吃了一点都没有水果该有的香甜之味。
而且这样的水果当中所含有的营养元素也是十分少的，因为在它们当中所含有的营养成分已经被破坏殆尽，对于我们的身体保养来说，起不到一点的好处。
而且吃这样的水果不仅对身体没有一点好处，要是情况严重的话，就有可能会引发中毒的情况发生，所以我们在以后购买水果的时候，一定要注意下，水果外表所表现出的这种状况。要理性的购买水果。
在吃水果的时候，一旦发现水果出现以上这些味道的时候，那么你就不要再去吃它了，要不然就会对身体造成比较大的伤害。而且在这样的情况之下，还有可能造成中毒的情况发生。所以这就需要我们在以后的生活当中要做到理性的消费，不要觉得一些外表越好看的水果越好，而且在有些水果出现异味的时候，千万不要再去吃它了。
吃粗粮好吗 这7种人千万别吃粗粮
现代人不再像以前一样，吃不上饭，只能勉强果腹的状态，但是，因为吃的过于精细，或者是大鱼大肉，很多人的身体都出现了问题，于是，粗粮又回归到了我们的餐桌，不少人已经开始吃粗粮养生，那么，吃粗粮好吗?下面我们一起来了解一下吧!
吃粗粮好吗
现代生活和饮食的过于精细化，确实是带来了不少的坏处，成为了一些营养疾病的诱导因素，比如糖尿病、高血压等等疾病，都在威胁着大多数人的健康，那么，吃粗粮能不能解决这些问题呢?这是值得我们关注的问题。
其实所谓的粗粮，就是相对于加工精细的粮食来说，主要包含的有玉米、小麦、燕麦、小米等等，还有一些豆类，例如黄豆、青豆等等，确实，吃粗粮能够对身体健康产生好处，起到预防疾病的作用，但是，有些人却是不能吃粗粮的，下面我们一起了解一下吧!
1、胃肠功能差的人群：胃肠功能较弱的人群，吃太多食物纤维对胃肠是很大的负担。
2、缺钙、铁等元素的人群：因为粗粮里含有植酸和食物纤维，会结合形成沉淀，阻碍机体对矿物质的吸收。
3、患消化系统疾病的人群：如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡，进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。
4、免疫力低下的人群：如果每天摄入的纤维素超过50克，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。
5、体力活动比较重的人群：粗粮营养价值低、供能少，对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。
6、生长发育期青少年：生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求，决定了青少年不宜长期吃粗粮，因为粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素，也妨碍营养素的吸收和利用。
7、老年人和小孩：因为老年人的消化功能减退，而孩子的消化功能尚未完善，消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低，不利于小孩的生长发育。
吃粗粮过量的坏处
随着我们的生活越来越好，不少的人饮食都已经出现了过于精细、过于油腻等情况，往往会出现一些被称为“富贵病”的疾病，而现在，富贵病已经开始平民化，那么，不少的人就将自己的健康寄托在粗粮上，但是，吃粗粮过量到底对身体好吗?下面我们来看看吧!
糖尿病在生活中给我们带来了很大的影响，让我们在饮食方面不得不去控制它，那么那些食物是糖尿病患者不能吃的呢?糖尿病患者吃什么可以帮助我们降低体内的血糖，下面就让我们一去看一下糖尿病的饮食吧。
糖尿病不能吃什么
1、糖尿病人最好不宜吃易使血糖升高的食物
在对于糖尿病的患者而言，是不可以触碰到糖的，因为本身的身体含糖量就高，如果再食用糖的话就是造成很大的影响，不能触碰的有：白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
2、糖尿病人最好不要饮酒
其实大家对于糖尿病的患者也是有了一定的了解的，也知道在患有糖尿病的时候是不能喝酒的，这是因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能，每克酒精产热约7千卡(294焦)，长期饮用对肝脏不利，而且易引起血清甘油三脂的升高。
因为为了更好的控制糖尿病的发生，他们都会选择吃一些药物来进行有效的控制，如果喝酒的话容易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖，所以，为了病人的安全还是不饮酒为佳。
除此之外，糖尿病人应少吃或不吃水果。因水果中含有较多的碳水化合物，并且主要是葡萄糖、蔗糖、淀粉。
食后消化吸收的速度快，可迅速导致血糖升高，对糖尿病病人不利。所以糖尿病一般不宜多吃水果。
但是由于水果中含有较多的果胶，果胶有延缓葡萄糖吸收的作用，因此，在病情稳定时可以少吃一些水果。
吃水果时，要以含糖量低为选择原则。同时，还要根据其含糖量，计算其热能。
换算成主食，减少或扣除主食的量，以保持总热量不变。不宜每餐都吃水果，一般在两餐之间(血糖下降时)少量服用较为合适，有考营养成分表，根据病情酌情选用。
3、糖尿病患者慎吃蜂蜜
蜂蜜中约含85%的糖类，其中约45%是不经消化就可以直接吸收的葡萄糖，5%左右为易消化吸收的蔗糖。
吃蜂蜜后由于其中所含的两种糖吸收既快又集中，血糖波动加大。
糖尿病患者在血糖和尿糖还没有得到控制的情况下，吃蜂蜜只会使血糖更高，对疾病的治疗没有好处。
蜂蜜除含葡萄糖、蔗糖外，还含有35%的果糖。
果糖的吸收利用不受胰岛素制约，对血糖升高影响不大。
据称，国外有些学者在蜂蜜中发现了一种类似胰岛素的物质，认为糖尿病病人可以吃蜂蜜。
国内也有学者认为，蜂蜜能滋阴润燥，糖尿病患者吃蜂蜜不但无害，而且有辅助治疗作用。
但考虑到蜂蜜中含糖量很高，所以在使用时，中医也持慎重态度，参考病人的血糖和尿糖的情况，辨证施治，不能认为所有糖尿病患者都可以服用的。
糖尿病人吃什么降血糖食物
1.绿茶
茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。
2.黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果，动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
3.苦瓜
古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79.3%。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。
4.蕹菜
蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。
1、影响消化：粗粮吃得过多，影响消化，因为粗粮里面含有较多的纤维素成分，过多食用粗粮会导致上腹胀，影响食欲，严重的还会导致肠道阻塞、脱水等症状。所以吃粗粮时要注意多喝水，粗粮中的膳食纤维需要有充足的水分做后盾，才能保障肠道的正常工作。人如果多吃了一倍的膳食纤维，大概就要多补充一倍的水。
2、造成反酸：粗粮食用过多，会明显延缓胃排空，引起胃反酸，各年龄段的人都可能发生反酸的症状。过多的粗粮进入到胃里面，可能导致食物积存。当胃里有食物积存的时候，这些食物就会裹着胃里的胃酸，反到食管里，造成反酸，对食管黏膜产生损害。
3、干扰药物吸收：过多的膳食纤维还具有干扰药物吸收的作用，它可能降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。
4、导致营养不良：长期过量食用粗粮，会影响人体对蛋白质、无机盐以及一些微量元素的吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素，导致营养不良。
5、引发肥胖：有些人误以为吃粗粮对血糖、血脂的控制有帮助，于是拼命地吃粗粮，平时细粮吃三两的人，粗粮可以吃上半斤，结果就造成能量摄入过多，引发肥胖。
吃粗粮的注意事项
一、不分开会影响钙吸收 不能营养最大化
越来越多的人喜欢吃粗粮，粗粮内的膳食纤维素及B族维生素含量较高，纤维素本身对人体内的大肠产生机械性刺激，促进肠蠕动，能使大便变软畅通。同时对于预防肠癌和由于血脂过高导致的心脑血管疾病都有很大的好处。
然而，吃粗粮要吃得对，吃得适量，如果不加控制地超量摄取，或者用不正确的方式吃粗粮，不仅难以起到维护健康、防治疾病的作用，相反，还可能造成诸多问题。英国最新研究表明：“有些食物会严重抑制机体钙的吸收，包括全燕麦、麸糠，这些食物中含肌醇磷酸(常见于荞麦和豆类食物中)。也就是说，如果你在早餐中喝250毫升牛奶，同时吃全谷食品，那么你所能吸收的钙非常少，只是单独喝250毫升牛奶所能吸收的钙的一小部分。”
所以，想通过喝牛奶来补钙的朋友还是尽量和粗粮间隔一段时间再吃。很多人习惯早上或者晚上临睡前喝杯牛奶，建议早上喝牛奶的人，可以每天中午增加粗粮的摄入;而晚上如果摄人粗粮，最好间隔两小时后再喝牛奶。这样就能各取所需、各尽所能，实现食物营养最大化。
二、粗粮也得挑着吃
粗粮对身体的益处已被大家所熟知，可是并不是人人都适合吃粗粮。不同身体状况的人选择适合自己的粗粮，才能达到养生保健的目的。
胃肠不好的选择吃小米、大黄米和糙米。胃肠不好的人要做到粗粮细吃，食物要求以软烂为宜，煮粥吃容易消化，完全不会增加消化系统的负担。小米最适合熬粥，有健胃和中的作用，益五脏，补虚损，十分适合胃肠不好的人群和老人食用。此外，大黄米、糙米也不错。
血糖血脂高或身体肥胖的人，适合吃燕麦。有关研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。长期食用燕麦片，还有利于糖尿病和肥胖的控制。需要提醒的是，选购燕麦片、燕麦点心一定要注意配料表中燕麦的含量。
贫血的人适合吃小米和黄豆，有利于补铁。小米含铁量突出，有很好的补血效果。黄豆中铁含量也很丰富。小米除熬粥外，还可以和大米一起蒸成“二米饭”。黄豆的吃法也不只是磨豆浆喝，把黄豆煮熟后可炒菜吃，如萝卜炒黄豆、腊肠炒黄豆等。
总结：吃粗粮并不是说对身体不好，适量的吃粗粮能够预防很多疾病的发生，但是，如果您吃粗粮过量的话，那么，就很有可能对身体产生一定的危害，通过上面的内容，希望您能够正确的对待粗粮，让您的身体更加健康，希望上文的内容能够对您有帮助哦!
这物发芽千万别吃易患多种癌
很多植物都是从芽开始的，例如豆芽，它是能吃的，但是有的食物发芽却是不能吃的，那么板栗发芽能吃吗?板栗于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。板栗的吃法很多，很多人喜欢一次性买很多，到后来发芽了却不知板栗怎么做好吃，真的是可惜了这美味。
很多人都会问，究竟板栗发芽了能不能吃，这个问题也困扰了大家好久，下面就让我们详细的为大家介绍一下吧。
前段时间有个新闻，一男子才40来岁，竟被查出身患多种癌症，医生了解了他的生活习惯和饮食方式之后，得出结论，这竟是由于他经常吃发芽的板栗引起的。
板栗长芽能吃吗
不能吃。
板栗发芽之后有黄曲霉素，是致癌的。
不要以为把芽去除就没问题，黄曲霉素已经在整个果实中了。
黄曲霉毒素是黄曲霉菌属黄曲霉菌、寄生曲霉菌产生的代谢物，剧毒，同时还有致癌、致畸、致突变的作用。
主要引起肝癌，还可以诱发骨癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢癌等。黄曲霉素是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一。
黄曲霉菌广泛存在于土壤中，菌丝生长时产生毒素，孢子可扩散至空气中传播，在合适的条件下侵染合适的寄生体，产生黄曲霉毒素。
有人可能认为高温杀菌不就可以了吗?也是不行的!因为虽然高温杀灭了黄曲霉菌，可是它所产生的毒素还在栗子里面，而正是这种毒素对人体产生极大的伤害。所以大家一定要不吃发了芽的栗子哦。
板栗的存放
放入阴凉通风处
将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话吗，保存一两个月是没有问题的。
风干保存
板栗浸入冷水桶里,水漫过板栗,浸泡7~10天后捞出,装在竹篮里,高挂在通风处,让其自然风干。这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。
在生活中近视成了大家特别揪心的事情，特别是家长，看着孩子年龄不大，但是眼镜的度数却很深，会万分着急，害怕孩子有一天会看不到东西。造成这样的情况可能是因为孩子学习的缘故，毕竟现在孩子的学习压力很大，父母望子成龙、望女成凤心太切，孩子在晚上学习到很晚成了常见的情况。
当然，也有可能是使用了不恰当的东西，例如，在生活中不少孩子的注意力已经不再是各种各样的动画片，抱着手机玩游戏已经是他们每天不可少的事情了，长时间的这样做对于视力也有较大的伤害。其实，造成近视还有一个会被人们忽视的原因，那就是饮食，错误的饮食会造成近视的发生，特别是吃了这样的食物，更会加重近视。
吃甜食加重近视
这里说到的会加重近视的食物就是糖果、甜食，食物常见的五种口味，甜味无疑是最吸引人的，为此，各种甜食会吸引很多人的目光。
在一些地方，饮食的口味会偏甜淡，在炒菜的时候加入白糖是常见的情况，这样其实也会在一定程度上造成视力出现问题。
糖分较重的食物吃进嘴里，是需要进行分解的，在分解的过程中需要大量的维生素B1，这样在一定程度上其实会降低身体内部钙含量。
维生素B1其实对于视觉神经有较强的养护作用，其含量的高低会影响到视神经的状态，钙元素不仅能够为骨骼提供营养，对于眼睛来说，是眼部组织的保护层，当身体中钙离子缺失会导致视网膜的弹力发生减退，眼睛晶状体的压力开始不断上升，使得眼球前后径会被不断的拉长，影响到眼球壁的韧性，造成近视是常见的情况。
另外吃甜食、吃糖果过多还会造成血糖在短时间内会升高，这样会相应的降低了体液的渗透压，会使得眼球内的液体渗透到眼睛的晶状体上，造成晶状体发生变形，使得眼睛的屈光度不断的增高，这样也会加重近视的发生。
另外，吃甜食还会造成身体的维生素含量不断的缺失，糖分在身体中代谢还需要维生素B2参与，糖果、甜食本身是不含有维生素B2的，但是，当食用过多的糖果、甜食，会造成身体的维生素B2不断减少。
4.烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱。
5.白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水。
6.栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面。
7.刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。
土豆烧板栗
材料
土豆、板栗、猪肉、豆瓣酱、姜蒜、酱油、味精、花椒面、胡椒面、油。
做法
1、土豆板栗切块，猪肉切粒。姜蒜切片。葱切断备用。
2、油下锅7分热时倒入豆瓣酱和姜蒜炒香，接着倒入猪肉粒炒熟。
3、把土豆和板栗一起倒入锅里加水，水掩过土豆板栗就可以了，放入酱油、味精、花椒面、胡椒面调味，水开后开中火慢慢煮，煮到土豆熟了就好了。
板栗烧鸡翅
材料
鸡翅，板栗，姜片，蒜片，老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖少许。
做法
1、板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟。
2、趁热剥去板栗的硬壳和外皮，鸡翅剁2半。
3、鸡翅淖水备用，准备好调料。
4、油爆姜蒜，下鸡翅煎至微黄，下老抽、生抽、番茄酱、玫瑰露酒、瑞士汁、冰糖，下去皮的板栗。
5、加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于板栗发芽的
放入沙子中保存
把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。
隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉的。
放入塑料袋中保存
将板栗装入塑料袋中，保持通风和气温的稳定，将塑料袋扎紧，隔断时间翻动一次，这样保存一段时间还是没有问题的。
冷藏法
将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间。但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦，如果不去壳子，放入冰箱中保存的，板栗要不了多久外面的壳子都会发霉的。
木屑混藏保存
将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的哦。
板栗的吃法
烤板栗
材料
板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。
做法
1.板栗洗净晾干。
2.用剪刀在每个板栗上面竖划一刀。
3.切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油。
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