看完这个以后你绝对震惊了！
冬至以后养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何在养生常识方面行稳致远呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“看完这个以后你绝对震惊了！”，供您参考，希望能够帮助到大家。
吃饭是我们维持生命体征的必须做到是，既是对口欲的满足也是为了获取更多能量和维生素。我们都知道食物是在厨房中被制作出来的，但是大家知道厨房中砧板的卫生吗?你是否在抱着眼不见为净的思想了，还是说非常信任家人，可是家人有时候也不是很了解哦!附着在砧板上的细菌比马桶上还多哦!
家里的砧板竟这么脏
廚房溫熱、潮濕的環境，是細菌最容易孳生的溫床。根據朝陽科技大學陳耀寬教授的廚房菌數研究結論，砧板竟然比馬桶還髒。實驗中發現，使用過二個月的木頭砧板，平均每平方公分有3萬7千隻細菌，總生菌數是馬桶的12倍；即使是每次使用後都清洗保養，使用過三年的烏心石木砧板，平均每平方公分有12萬7千隻細菌，總生菌數仍高達馬桶的42倍。不只木製砧板有嚴重的污染問題，塑膠砧板也有相同情形。如何健康處理砧板一塊好的砧板選擇，除了要在切菜時不會任意滑動之外，還必須不能成為細菌的溫床。
中国人的砧板使用习惯
砧板也就是我们平时说的菜板，我们每天都在使用砧板，可是从未去留心观察过吧!
第一、国人使用砧板往往只有一块砧板，肉类、蔬果、熟食等都使用同一块砧板，没有分开区分。
第二、国人使用砧板很少去消毒，更多时候只是用清水冲洗，并没有去真正的消毒灭菌。
家里的砧板竟这么脏
第三、砧板随意反正灶台上，不悬挂，砧板使用多年满身是伤痕，厨房通风不好阴暗潮湿容易滋生细菌。
生熟食不分开砧板成细菌的游乐场
中国绝大多数家庭都习惯于切生熟食放在同一块砧板上，但是肉类、蔬菜类、家禽等食物往往带有细菌和计生虫。在切这些食物的同时这些细菌就回留在砧板上，如果在将熟食放在砧板上切，那么细菌和寄生虫就借机盘上了熟食这块过山车直接进入到人类的口腔，进入胃肠道，引起消化系统和其他疾病。
据了解超过60%的鸡肉含有弯曲杆菌，而弯曲杆菌恰巧是导致人类食物中毒的一种常见细菌。很多肉类本身不具有细菌但有寄生虫的存在，在肉类运输贩卖的过程中会携带大量的葡萄球菌、大肠杆菌等。
葡萄球菌经过着砧板这个游乐场进入人体类会导致人体的疾病，葡萄球菌会导致胃肠炎、败血症、肺炎等疾病。
据测定在砧板上每平方厘米上有200万个葡萄球菌，几万个大肠杆菌，特别一些海鲜类产品掠过砧板这个游乐场会留下链霉菌等。大肠杆菌和链霉菌会导致肠道外感染、急性腹泻。
家里的砧板竟这么脏
砧板到底选几块，多久换一次
有点朋友会问想要砧板不变成游乐场到底该有几块砧板了，小编的回到是至少三块。一块用来切生食，一块用来切蔬菜，最后那块用来切熟食。如果有宝宝的家庭可以多准备一块砧板，宝宝的辅食制作。
砧板的选用也是有将讲究的，塑料砧板耐用、看就效果好，但是不耐高温易变形，会调出塑料碎末。
木质砧板接缝较少一般比较耐用，对菜刀的磨损也比较小。但是木质砧板因为是天然木材，容易滋生细菌，产生霉变。同时木质砧板还受木材本身影响外表不够美观。
竹子砧板表面光滑质地轻，不易变形，还具有抑菌作用。但是竹子砧板不能够承受重击。大家在选购是可以根据自身的需求进行，而不是一味的认定那个好。
想要砧板不变成马桶，那么就要据情况更换砧板。专家提醒要时常更换砧板，一般两道三年换一次，或者更短时间也可以更换。
毁掉马桶让饮食更健康
砧板上的细菌堪比马桶，想要毁掉这个马桶就需要经常给砧板消毒。看到这里肯定会有一些朋友会说：我平时也消毒了啊!为什么还说是马桶了?小编要在这里肯定的说一下，大多数人的消毒都是错误的，不彻底的。那么错误的消毒放是什么了?WWw.YS630.COm
第一、用热水烫一下，这是最常见的消毒方法。可是这个消毒方法并不彻底，没有起到灭菌的作用，相反由于热水的温度这是在砧板的表面，没有达到内部，内部的温度只是升高而已，这样反而给内部细菌的繁殖提供了有理条件。
家里的砧板竟这么脏
第二、切完或剁完肉类用菜刀刮一下，专家提醒说这样根本就是多此一举，没有任何清洁消毒作用。细菌是肉眼看不到的，刮一下，只是将表面的砸东西带走一部分。
第三、用完砧板用抹布擦一下，很多人可能已经给砧板消毒过了，最后又用抹布擦拭砧板，结果又给砧板抹上细菌。抹布上的细菌不比砧板少，擦拭过砧板的抹布在去擦拭其他东西，就给细菌借助抹布扩散大其他东西上。
那到底该怎么毁掉这个马桶了，正确的消毒方法是什么了?
第一、用水煮砧板，而非烫。给砧板彻底的加热，在高温的作用下，砧板内外的细菌都能够被消灭。煮完后直接放在通风处自然晾干。
第二、刮板撒盐，用完砧板清洗过可以杀一些盐在上面，平时用完砧板但又没打算蒸煮的，可以用这个方法。
第三、药物消毒，现在市面上有很多厨房用的消毒水，效果都很好。使用方便快捷。
第四、平时厨房注意通风，砧板悬挂在通风处，避免阴暗潮湿滋生细菌。
结语：砧板的卫生状况直接关系到我们的饮食，说砧板是马桶也不为过。我们追求健康的生活要从这些看不到的地方做起，平时注意厨房砧板的卫生，从源头上彻底消灭疾病，毁掉影响我们健康的这座马桶。
家里的砧板竟这么脏
那怎么清洁砧板最有效呢？
为了保证实验的科学性与统一性，我们选取了黄阿姨家的砧板作为实验样本，砧板上分出3块区域，分别用冷水、热水、洗洁精清洗，晾干后，再进行细菌测试。
清洗、5分钟的晾干，3种清洗方法的检测结果如下：冷水510；热水216；洗洁精178。
这么看来，热水和洗洁精的清洁效果相差不多，如果考虑到经济和环保，还是热水的性价比最高。
实验结束，我们采访了杭州市下城区疾控中心的专家。
疾控专家说，砧板之所以成为细菌藏身的优良场所，是因为板上凹凸不平的刀痕里，充满营养物质，又阴暗潮湿，非常适合细菌的生存繁殖。
据测定，每平方厘米的砧板上，有葡萄球菌200万个，大肠杆菌几万个；尤其是切海产品后，产生的一种链球菌，很容易引起食物中毒和肠道疾病。
切生菜，切熟食，砧板一定要分开！使用前，使用后，砧板一定要清理！
家里的砧板竟这么脏
另外，厨房里的抹布并不会比砧板干净多少。也要经常更换或消毒，过于油污的抹布要及时淘汰。如果一块抹布既擦拭台面、水池，又擦拭刀具、碗碟等，那简直就是细菌交叉传播的神器！
厨房中的抹布至少要有3块，专布专用，为防止用错了抹布，最好选择不同的式样和颜色，以示区别。
疾控中心的专家给出三种砧板杀菌消毒方法
一、刮板、撒盐
每次切菜后，刮净板上残渣；每周在板上撒一层细盐，既可杀菌，又可防砧板干裂；
二、开水洗烫
用硬刷和清水冲洗，再用开水烫洗；
家里的砧板竟这么脏
三、药物消毒
用五公斤水加两片漂白粉精片，将砧板浸泡一刻钟。
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震惊！别再喝这个牌子的果汁了！都是烂苹果加工的！
作为一个想养生的懒人，时不时就会用外面卖的果蔬汁来代替瓜果蔬菜，以为喝几口就能补充到同样的营养。这个牌子的果汁饮料不知道大家有没有喝过。
百分百纯正果汁、不添加任何防腐剂和人工色素，全天然绿色食品，老少皆宜，是一个值得信赖的果汁。没错，以上都是他们公司自己说的。
实际被记者曝出他们公司底下的果汁厂，用2毛一斤的腐烂苹果加工成果汁。（图源于@梨视频）
莱西市食药局对其突击检查时，在工厂里见到了一池又一池的烂苹果，还散发着恶臭。（视频截图@一个超级记者）
厂子里的工作人员对其解释，称烂苹果经过清洗、消毒、分拣等一系列步骤就能达到做果汁的标准，他们每天能加工一千吨左右的苹果。但在分拣区，记者发现生产线上的苹果，即便被员工筛选了一遍还是有很多烂的。
而且按他们工厂墙上贴的合格原料果标本来看，生产线上更多的都是不合格的原料果。
国家对浓缩苹果汁的原料也有明确规定，成熟、洁净、无落地果，腐烂面积应小于5%。想问问你们厂子运回来的原料果符合以上哪一点，怕不是成熟过了头。（视频截图@一个超级记者）
工作人员还装傻，说不知道是落地果，以为是从树上摘下来的。你家果树结的果子烂成这样都不掉？
更何况你是厂子里的工作人员，怎么会不知道收购进来的果子是什么品种。就算你再分不清落地果和从树上摘下来的鲜果的区别，“ 不能吃烂水果 ”，这一岁小孩都懂的道理。
用烂果榨汁的事实就摆在眼前，解释不了的工作人员又开始甩锅，说复合饮料是总公司生产的，他们只负责生产桶装的浓缩苹果汁，苹果汁只是一个基汁，大部分还是以橙汁为主。
啥意思？苹果汁占的比例不大，就能用烂果子榨了？而且你苹果汁都不严格把关生产，同公司的橙汁能干净到哪儿去？
自己官博简介上就放着某东和某猫旗舰店的链接，便利店也有得卖。
而且就算你是出口，也不能使用落地果做原料啊。（视频截图@一个超级记者）
面对网友的质疑和评判，果汁公司出来发声明，意思是他们使用的各种原料完全符合国家食品安全标准，欢迎大家来查。
但奇怪的是，他们这款饮料在旗舰店已全部下架了。看底下有网友评论说，果汁工厂回收烂果太常见了，某源就干过这事。
特意在网上搜了一下，虽然没有实锤证明某源回收烂果，但他们家果汁饮品也出过不少问题。连买了他家6箱苹果汁的南通大哥，发现其中一瓶生产日期为2018年4月29日，保质期18个月的苹果汁里出现了疑似 “ 小鱼 ” 的不明物体。
厂家上门看了，认为不存在质量问题，说果汁变质是受外力的冲击，可能是在运输过程中造成的，而且开口有明显的凹点，愿意赔偿10瓶。
有人从超市买个2升装的100%橙汁，在未过保质期的情况前，一打开封口发现已经霉变，超市给的赔偿也是10瓶果汁。（图源于@大食品网）
还有人从果汁里倒出了棉花。
剪开发现有发霉的纸巾。（图源于天涯@fenshiyizu）
除了品牌果汁厂，不少冷饮店也会回收烂果榨汁。曾在水果批发市场做营业员的小哥，爆料那些本来应该自行销毁的处理水果，被老板以低价推向市场，每天售出几百箱。（图源于@1818黄金眼）
即便水果腐烂变质的不像样，销售条子上清清楚楚写着不可食用，他们还是会买回去，做成各式各样的果汁和水果拼盘，反正也不是他们吃。
有人说了既然这种看不到生产过程的果汁容易出问题，那当面现榨的总有保障了吧。就拿商场里随处可见的无人榨橙汁机举例，有网友发现里面的橙子不仅发了霉（图源于@澎湃新闻）
就连榨出来的橙汁里也漂着不明小黑点。
我知道不少带小孩出门逛街的家长，都会愿意买这种鲜榨橙汁代替饮料来给小孩解渴，觉得比较健康。可现在一不留神就容易中招。
那些当你面儿用水果榨汁的小贩，套路玩的更是深。把水果烂的部分切掉，再放进冰箱冻几天，佯装新鲜水果给你榨汁。（图源于@看看新闻）
一杯一根甘蔗能榨5杯、价值8元钱的“纯”甘蔗就做好了。至于泡沫箱里装的是啥水，你们自己看吧。
其实几块钱的果汁，也不难想到里面装的都是些啥。连个水果都买不到的钱，厂家还要给你洗给你加工给你包装，用新鲜水果给你榨汁，赚什么钱？
也别以为贵的就是好的，像现在市场上卖的某些自称100%纯果汁，其实都是用果汁粉、香精、增稠剂勾兑出来的，还不如直接吃水果。真心希望这些要钱不要脸的商家能得到严惩！也希望大家可以转发出去告诫父母亲朋，多留点心。
吃饭太快容易得上这个病，看完还是不赶时间了！
从小我们就被教育吃饭要细嚼慢咽,很多人并不当回事儿，但是越来越多的研究表明，进食的速度和健康有着重要的联系。
近年来，医学界的一项研究结果表明--吃饭吃得太快不仅会导致体重增加，还会诱发心脏疾病。所以请准备狼吞虎咽用餐的朋友们，注意进食速度，不要为了节省时间而损害身体健康。
在这项研究中，来自日本的研究人员以数千人为研究对象，进行了五年的跟踪调查。研究始于2010年，结束于2015年，研究对象分别在开始和结束时接受两次健康检查；同时，研究人员还调查了参与者的饮食、运动习惯，以及他们的家庭病史。
通过对比调查结果，研究人员发现；相对于进食速度较快的个体来说，进食速度正常或偏慢，以及有禁食习惯的参与者，他们体重增加的可能性更小，而且血糖和胆固醇水平也更低。
与进食速度正常的人相比，吃饭过快的研究对象在新陈代谢方面也会出现一些问题，例如胃病、高血压和腹部肥胖，而这些症状也会诱发心脏病、糖尿病、中风等疾病。
糖尿病与消化道研究专家表示，造成上述后果的原因是：
进食过快会导致体内血糖波动，从而使得胰岛素产生抵抗。这意味着身体不能高效率地吸收血液中的葡萄糖，所以患者最终需要通过外界注射更多的胰岛素，来促进体内葡萄糖的吸收。随着时间的推移，体内的血糖水平会逐渐高于正常值，而过高血糖会损害患者的神经和血管；最终，轻微的症状会发展成糖尿病和心脏病。而糖尿病是一种终身疾病，一旦患上则无法逆转。
另一方面，根据之前几十年的研究成果显示--进食速度较慢的人，体重偏胖的几率更小。这又是为什么呢？
相关研究人员表示：人在有意识地咀嚼食物时，大脑实际上会释放出我已经吃饱了的信号，增强饱腹感。一旦我们的大脑意识到自己已经吃饱了时，就不太可能再调动身体去盛另一碗饭了。
因为没有具体的公式可以精确地告诉我们在吃每餐饭时，应该需要多长的时间；所以专家建议大家在用餐时把注意力放在食物上，比如我们可以放慢速度咀嚼食物，逐渐将一整块食物分解成平滑、柔软的半流体，完全咽下后，再吃下一口。养成这个习惯，你会帮助自己远离心脏病和糖尿病，并能保持良好身材。
瘦骨如柴也不是好事，看完这个，相信你不再减肥了！
现在的时尚女性，发交通卡为美，但你可知道，这背后有多少健康隐患吗？无须羡慕她们瘦骨如柴，接下来就由小编来告诉你，这是为什么吧！
1胃下垂
别再羡慕你身边那些总是一吃就饱，几口米饭就能应付一顿午餐的女同事了，只有她自己明白，她的胃每天在经受着多么大的折磨。当人体过分消瘦时，身体内腹壁松弛、腹肌薄弱，导致悬吊、固定胃位置的肌肉和韧带松弛无力，腹压下降，于是整个胃的生理位置就降低、胃蠕动减弱，从而引发胃下垂。
瘦骨如柴也不是好事，看完这个，相信你不再减肥了！
2胆结石
我们的胆汁是由肝脏分泌的，其中含有胆固醇、胆盐、钙和卵磷脂等，它们之间保持着一定的比例。过于消瘦的人一般热量摄入不足，所以沉淀在身体组织中的脂肪就加速消耗，胆固醇也随之移动，导致其在胆汁中的含量增加，胆汁因而变得黏稠，析出结晶并沉淀下来形成结石。
3不孕
医学专家指出，女性的体脂百分比至少要达到 17%,才能维持正常的月经周期和性欲水平，这也是她们将来能够健康怀孕、分娩及哺乳的最低脂肪标准。因为，脂肪组织能将肾上腺皮质所提供的原材料加工转变为雌激素，是体内除卵巢以外制造雌激素的重要场所。
体内脂肪过少，雌激素的合成及其在血液内的浓度水平就会受到影响，导致雌激素水平处于不足状态，而这一水平正是影响女性生育能力的关键标准之一。
4骨质疏松
美国科学家研究发现：体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高 1 倍以上。这还是由于过瘦的人体内雌激素水平不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松、发生骨折。
5十二指肠瘀滞
这种疾病你也许并不熟悉，但你的瘦，或许正是导致它的罪魁祸首。十二指肠横段位于腹膜后，是消化道中最固定的部分。过于消瘦的人，其肠系膜和后腹膜脂肪稀少，内脏下垂，无形中缩小了脊椎与肠系膜上动脉近端部分之间的空隙，致使十二指肠遭受压迫。于是吃下去的东西难以消化，表现出腹部饱胀不适，伴有疼痛或饭后呕吐。呕吐物含胆汁和所吃食物，症状呈间歇性反复发作。
6记忆衰退
大脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。消瘦的人体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，于是我们变得越来越健忘了。
体重无原因突然下降 警惕厌食症的9大征兆
美国哈佛大学的研究人员表示，如果青少年出现以下9种症状时，就需多加小心，因为这是厌食症的前期征兆：
1.体重无原因的突然下降。
2.吃饭时，满脑子都是热量。
3.一天要称四五次体重。
4.运动时，不到精疲力竭不停止。
5.放开肚子吃，然后让自己呕吐。
6.一个人吃饭，经常避免聚餐。
7.大剂量服用减肥药。
8.为了克制食欲而抽烟。
9.总用胖形容自己。
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体重下降过快的原因有哪些 4大原因需警惕
体重突然下降要警惕疾病来袭 有些人可能会出现这样的现象：一两个月内明显地感到衣服变宽、腰带变松、鞋子变大，身体突然消瘦下来了。甚至瘦得脱了相.当出现这种情况，一定要警惕疾病来袭。
1.糖尿病有的人在一两个月内体重就会下降10公斤左右，裤腰越来越松，这时应该及时到医院检查一下，因为这可能是糖尿病的征兆。糖尿病的早期表现就是多尿、多饮、多食，同时还伴有消瘦症。这是由于患者体内没有足够的胰岛素，无法充分利用血液中的葡萄糖。而我们的身体总是需要能量的，没有葡萄糖就只有消耗脂肪，身体当然也就会消瘦了。
2.癌症某些癌症，如大肠癌、胰腺癌等，早期症状并不明显，但消瘦绝对是其中之一。因为肿瘤的生长也是需要营养的，它会与身体其他器官争夺营养，这样一来人就容易消瘦。所以发现自己体重不明原因地下降，就要提高警惕。比如大肠癌，除了身体迅速消瘦外，还可能伴有无痛性便血等，50岁以上的人尤其要警惕。
3.肝硬化、肝腹水 身体患肝硬化、肝腹水等疾病时，就必然会造成人体合成代谢下降、消耗代谢上升。人也会在数日内消瘦。而肝硬化的另一个标志就是在体重减轻同时。还伴有乏力、腹泻等。
4.甲亢如果你的食量没下降，但体重却一再减轻，同时伴有脖子粗大或出现心慌、失眠等，就可能患上了甲亢。一般来说，老年人患甲亢不如年轻人容易识别，约1/3的患者并没有甲状腺肿大的迹象。而主要表现就是越来越瘦。
你知道你的皮肤属于什么类型么？看完就知道了
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正常人体皮肤根据其生理状态通常可分成四种类型，即干性皮肤、油性皮肤、中性皮肤和混合性皮肤。
干性皮肤
皮脂分泌减少，皮肤角质层所含水分低于10%，表现为皮肤纹理较细致，毛孔不明显、弹性低、缺乏光泽、皮肤干燥，可有粉状脱屑。这种皮肤对外界刺激敏感，易衰老，老年人皮肤和衰老性皮肤多属此类。
油性皮肤
角质层含水量正常，皮脂分泌量多，表现为面部油腻发亮，毛孔粗大。这种皮肤对外界刺激的耐受性好，不易衰老，不易生皱纹，常见于青年男性和中年男性。
中性皮肤
皮肤角质层的水分和皮脂分泌量保持平衡状态，特点是平衡厚薄适中，纹理细腻，毛孔细小，光滑柔软，富有弹性，对外界刺激不太敏感，这种平衡类型常见于儿童、少年中，在一些青年中也可见。
混合性皮肤
兼具干性、油性皮肤特征。T字区呈油性肤质，双颊呈干性肤质。常见于干燥型油性皮肤，随着年龄增长可转化为干性皮肤。
温馨小提示
每个人的皮肤类型并不是一成不变的，它随着年龄、季节、环境、习惯及身体状况的变化而发生改变。
男人为什么要健身 看完你就知道了
现如今，习惯健身的男性愈来愈多，无论是健身房、体育场都会出现他们的身影，男人健身为了肌肉仅仅是其中一种，很多男人健身的目的有很多，比如释放压力等。接下来小编就给大家介绍几个男人健身的原因，一起来看看吧。
1、健身的男人更容易走桃花运
与比较瘦弱的人相比，广大女性更喜欢身材轮廓明显、肌肉发达的男性，他们也就更容易走桃花运,而适度强壮的男性则最受女子青睐。
有研究显示，健壮水平超过平均值的男性拥有三个以上女友数量的几率，是体形稍逊、相对瘦弱男性的两倍。同时，他们闪电恋或一夜情的可能性也更高。
2、健身可降低男性死亡率
一项发表在《循环》期刊的在线版称，开始运动并保持中度至强度的运动生活方式，包括快步走或类似的活动，可使男性更长寿。
研究结果显示，在研究期间，最健康的男性最不容易死亡。与运动量最低的男性相比，运动量大的男性死亡率降低了50%,运动量非常大的男性死亡率降低了70%.
3、运动让男人减压
相当一部分人男人去健身房锻炼，不仅是为了健康，更是为了减压。而运动之所以能缓解压力，让人保持平和的心态，与肺肽效应有关。肺肽是身体的一种激素，被称为快乐因子.
当运动达到一定量时，身体产生的肺肽效应能愉悦神经，甚至可以把压力和不愉快带走。
此外，适当的运动锻炼，有利于消除疲劳，上班族们整天朝九晚五，单调而枯燥。
长时间单调刺激易引起生理、心理疲劳，而运动能使刺激强度得到变换，起到改善、调节脑功能的重要作用。
健美运动并不需要每天做，而且每天做的效果并不好，最佳的效果是每周做三次，即隔天做，然后周末多休息一天。如果做不到，那么每周做二次也行，但不能再少了，否则就没有效果。对于以减肥为目的的朋友们，可以再多做一次。
关于豆制品饱受争议，看完这个真相你再选择吃还是不吃？
大豆是一种食物，经过加工后可以做成不同口味的豆制品，这些大豆中所包含的营养，有益于身体，可以有些食物真的可以吃吗？
吃的三次方
划重点：
尽量从食物，而不是保健品中获取大豆所含的营养物质。推荐每人每日可摄入30~50克大豆制品。
用未添加过多油盐糖的豆制品替代加工肉、红肉等富含饱和脂肪的肉类有益健康。
关于豆制品饱受争议，看完这个真相你再选择吃还是不吃？
部分患有乳腺癌的患者可能需要慎吃豆制品，健康男性适量食用豆制品是安全健康的。
豆制品是不是健康的食物？
豆制品究竟能预防癌症还是会诱发癌症？
食用豆制品在我国已经有非常悠久的历史，这些年豆制品是否是健康的食品一直是大家热议的话题。最近美国食品药品管理局（FDA）建议取消有关大豆蛋白可以预防心脏病的健康声明，更使得关于豆制品的健康流言甚嚣尘上。不少人误会大豆及其制品不利于健康，从而拒绝食用任何大豆制品。今天，洽尔和咆哮姐想为大家总结一下关于豆制品的三个真相，让大家能够吃得健康，吃得愉快。
真相一：
大豆及其制品可以作为健康饮食的一部分
FDA针对的仅仅是目前证据无法支持大豆蛋白能够预防心脏病的这项健康声明。实际上，大豆蛋白本身仍然是一种优质的植物蛋白质，富含人体所需的所有必需氨基酸，尤其对于素食者而言是一种重要的完全蛋白质的来源。
大豆及其制品中不仅仅含有大豆蛋白，还含有多不饱和脂肪酸、膳食纤维、多种维生素和矿物质等其它营养物质。有充分的科学依据证明，用多不饱和脂肪酸替代饱和脂肪酸（比如用大豆油等植物油替代猪油、黄油等荤油）、多吃富含各种膳食纤维的食物（比如毛豆等）有利于心血管健康。因此，如果因为FDA取消了大豆蛋白的健康声明，就觉得大豆及其制品不健康而拒绝食用，是一种因噎废食的做法。
真相二：
乳腺癌患者慎吃豆制品 需要分情况讨论
对于乳腺癌的患者而言，能不能吃大豆制品、以及能吃多少大豆制品需要分情况讨论,需要综合考虑患者本身雌激素/孕激素受体阴阳性、治疗方法、年龄等具体情况，因此我们建议患者应向熟悉自己情况的肿瘤专科医生咨询后谨慎地做出决定。
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大豆中所富含的异黄酮和人体中的雌激素并不完全相同，不能等同看待。同时，从日常食物中摄入的大豆成分（异黄酮、大豆蛋白等）和从保健品、膳食补充剂中摄入的成分对人体的影响也不同。对于健康人群而言，一周吃几次毛豆、豆腐、豆干等豆制品，或者喝点豆浆是有益健康的。然而，如果从保健品、膳食补充剂这样的来源集中摄入大量的异黄酮、大豆蛋白等成分则可能会促进乳腺癌细胞的生长。
真相三：
健康男性适量喝豆浆 吃豆制品不会变娘
有些男性读者担心，喝豆浆、吃豆制品可能会让他们变娘,还可能会影响生育能力。虽然说有一些研究发现豆制品摄入较多的男性有较低的精子水平，但仍然还是处于正常范围内，并且精子质量和其它指标一切正常。对于健康男性而言，适量吃一些豆制品还可能降低罹患前列腺癌的风险，并且有利于心血管系统健康。
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