这种街边小吃竟易引癌症上身
春季养生易养。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”生活越来越好，人们越来越注重养生，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。养生常识有哪些好的理念呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“这种街边小吃竟易引癌症上身”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
现在很多商家为了攫取更高的利润，往往会在食物之中动手脚，防腐剂、香精和各种添加剂的出现虽然让食物吃起来更加美味，但是过多的使用这些东西只会让食物对身体的危害性越来越大，并且让自己的生命安全无法得到保障。那么哪些街边的小吃最容易引发癌症呢？下面就和小编一起看看吧。
1、油炸类食物
各种油炸类的食品是很多人的最爱，色泽金黄还散发着香气的炸鸡翅、炸鸡腿无时无刻不再引诱着人们。但是街边的油炸类食物往往存在着两个比较严重的问题，首先就是原料问题，因为大多数的摊点都没有营业执照，更谈不上什么卫生许可，所以他们用来售卖的食品质量安全根本无法得到保障。
即使商家用已经过期的肉类进行炸制，在添加了大量的调味料之后人们也很难立刻分辨出来，只有身体出现了不良症状后才知道自己吃了什么不干净的东西。另外，油炸食品的制作过程中除了原料比较重要外，所用的油也是关键点。
如果所用的油不够卫生或者反复进行使用，那么就会产生大量的致癌物质。例如，肉类在高温烹炸后会产生一种叫做丙烯酰胺的致癌物质，同时在油炸的过程中食物还会产生各种毒性很强的聚合物，这些物质在进入人体之后不仅会对身体健康造成极大的威胁，而且经常食用还会增加患癌的风险。
2、麻辣烫
麻辣烫在近几年风靡大江南北，成了年轻人非常喜欢的一种就餐方式，如它的名字一样，麻辣烫主要以麻辣的口味取胜，很多朋友都喜欢在饿的时候点一份麻辣烫享用，但是麻辣烫吃多了很有可能会增加患癌的几率。
经常吃麻辣烫的朋友肯定知道，麻辣烫是有汤底的，但是街边小贩的汤底在做好之后是不会轻易更换的，正常的汤底需要用到多种天然汤剂来熬制，但是有的则是直接加入的香精和添加剂。这种反复使用的汤底会产生大量的亚硝酸盐以及草酸，很容易对身体健康产生危害。
而且用来煮麻辣烫的水一般都是千滚水,也就是一种长时间沸腾的水。经常食用这些水煮出的食物，很容易对人体的肠胃产生无法预知的伤害，甚至导致身体的畸形与癌症的产生。
3、烤红薯
烤红薯是人们非常喜欢食用的一种食物，经常可以见到摊贩推着一个桶状的炉子四处叫卖，考好的红薯会散发出诱人的香气，让人食指大动。
但是街边的烤红薯大多是通过煤炭来进行烤制，而煤炭在燃烧的过程中会产生大量的二氧化碳以及其它有毒物质，这些有害物质会潜伏在红薯之中，并通过人的食管进入人体之中，从而对人的消化道系统和呼吸道系统造成巨大的危害。
而且很多用来烤红薯的炉子都是用一些废弃的铁桶改装而成，这些铁桶在之前大多数是化工厂用来装一些化学原料的。即使被废弃了肯定也残留了许多化学物质，如果吃了用这种不卫生的桶烤出来的红薯，那么很容易会使患上癌症的几率大大增加。
4、臭豆腐
远近闻名的臭豆腐是街边小吃的典型代表之一，虽然臭豆腐漆黑的外表与独特的气味让人不敢恭维，但是有些不法商贩会为了降低生产成本，常常会用硫酸亚铁再加上其它臭味物质制作成臭豆腐。
但是这种臭味的产生往往离不开蛋白质，因为豆腐中的蛋白质在一定条件下会生成具有强致癌性的亚硝胺，如果过多的食用这种品质极低的臭豆腐，那么很容易就会让癌症找上门来。
所以为了自己的身体健康，也是为了避免癌症对健康的侵袭，臭豆腐这类的小吃还是少吃为妙。如果实在想吃，可以事先多吃一些绿色的蔬菜，这样就在一定程度上降低患癌的风险。
以上就是今天给大家带来的关于可能会使人患上癌症的街边小吃的简单介绍。寻觅美食是人们的天性，但是在享受食物的同时也要注意保护自己的身体。一些明显的食品质量不达标的小吃最好别继续食用了，毕竟一旦生了病，遭罪的肯定还是自己。希望朋友们都能够养成绿色健康的饮食习惯，将健康的观念牢记心中。
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馒头这种吃法当心癌症缠上身
无论生活经济水平再怎么提高，人们常吃的几种食物一般是不会发生较大的改变，而且现代人又比较提倡吃简单的粗粮，尤其是在早上或者在晚上的时候。对于这两餐，不会像午餐一样非常的丰盛，而是选择既简单又有营养的食物，而馒头就是其中一种。下面就和小编一起看看吧。
人们喜欢吃烤馒头的原因是什么
自古以来，人们喜欢的食物有很多，如粥、包子、面条、馒头等，其中的馒头是每家每户最常见的食物，而现代人只是在做馒头的时候，不单单只是用纯面粉，会在馒头中加点粗粮。
多种材料制作出来的馒头既美味又好看，有各种颜色。
吃它的方式一般分为两种，其一是蒸馒头，其二是烤馒头，其中烤馒头的味道比蒸馒头更好，更受人们的欢迎。
所以，很多家庭会选择将馒头切成一片一片的，然后放入有油的锅中慢慢的烤着，这样的馒头闻起来就非常不错，吃起来也更加美味。
常吃烤馒头易致癌
这种食物是人们喜爱的，也是受到多数人的欢迎，人们常常以它作为早餐或者是晚餐，殊不知常吃这样的食物易给自身的健康带来较大的隐患，而这种隐患就是人们恐惧的癌症。
早在多年前，就有科学家做过这样的研究，对烤过的馒头进行检测，检测出来的结果却是让人震惊的。
经检测发现，它含有较多的丙烯酰胺，而这种物质是最常见的致癌物质之一。
常吃含有这种物质的食物，对自身的健康是不利的，严重的会患上癌症。所以，对于这样的食物最好少食用。
馒头中的致癌物质从何而来
为何常吃这样的食物易患上癌症？这个问题在以上的内容里已经告诉了大家，因为它含有致癌的物质！
为何它会含有致癌物质？这是人们所疑惑的。
如果只是吃蒸馒头，对人体健康是有利的，但如果吃烤馒头，则对人体不利。因为馒头属于淀粉类食物，高温加热的淀粉类食物会产生丙烯酰胺，而且数量还不算太少。
多数加工食物都含有致癌物质
大家看了以上的内容会感到震惊，当知道身边诸多食物都含有这种致癌物质的时候会更加的惊讶。因为国际上已经有了几千个食品中含有丙烯酰胺，而且研究初步知道丙烯酰胺到底是哪里来的。它是含蛋白质食品和含淀粉类食品中的某些氨基酸和糖类高温下发生复杂反应的结果，和美拉德反应密切相关。
很多淀粉类食物本身是没有较多的这种物质，只是经过特殊的加工以至于它产生致癌物质，而这种加工就是加热。只有在加热之后，才会产生大量的丙烯酰胺。
这种致癌物质出现所需要的反应是人们没有听过，在国际上常被称为美拉德反应。美拉德反应是烹调中最受人们热爱的一系列反应，它可以让食物产生美妙的香气和诱人的颜色。
除了馒头之外，市面上售卖的烤面包、油条、薯片等食品在制作的过程中都会产生这样的反应。它会使食物变得好看，并且香气诱人，然而，不幸的是，正是这种诱人的反应，给我们的食物带来了丙烯酰胺。丙烯酰胺产生的最佳条件和美拉德反应几乎完全一致。
产生致癌物质的温度是多少
这种反应的出现会产生致癌物质，而这种反应是需要一定的温度的。温度在130-180℃之间最容易发生，120℃以下丙烯酰胺产量非常少，160℃以上产量快速增加，而160℃正好是人们日常炒菜和油炸的起点温度。
所以，人们在做任何菜的时候，食物中都会含有这种物质。如果食物长时间煎烤出现糊的现象，这种致癌物质会更多，患癌的几率也会增加。
换种说法，如果在制作食物的过程中，食物的颜色越来越深，也就意味着食物本身含有这种致癌物质就会越来越多，这时人们还食用，身体健康必然会受到影响。
自古以来，诸多常见的食物备受人们的喜爱，馒头就是其中一种，而且人们非常喜欢吃烤馒头，殊不知这样的馒头对健康是不利的，以至于身体不断出现异样。另外，除了烤馒头之外，还有很多经过煎烤的食物都含有丙烯酰胺这种致癌物质，为了自身的健康，小编建议大家少吃这类食物。
常吃的街边小吃竟是毒小吃易致癌
每次去逛小吃街的时候，总是会被里面的香味所吸引，但是这些小吃真的能吃吗?吃这些东西需要注意什么饮食禁忌吗?究竟夏天饮食要注意什么呢?下面我们就为大家介绍一下夏天饮食注意事项，让大家知道街边小吃究竟该不该吃。
其实很多时候，人们心里也清楚，有些小吃是不能经常吃的，真的会对身体产生不好的影响，但是就是忍不住去吃。那么究竟哪些街边小吃不能多吃呢?我们一起来看看吧。
哪些街边小吃不能多吃
1、烤鱿鱼
在大街小巷，有很多生意火爆的烤鱿鱼摊点，两三元一串的低价吸引了不少顾客。然而，这些看似价廉物美、油光发亮的烤鱿鱼，很多却经过了“碱水”处理，危害人体健康。
2、麻辣烫
麻辣烫也叫串串香，是一种四川特色小吃。因为无可不烫，无味不有，什么都可以烫而大受各地人事喜爱。放入的材料什么都有，蔬菜、辣椒、花椒、肉、鱼、豆制品等。后来麻辣烫流传至各大城市的大街小巷，因为不卫生的关系引发各种疾病造成一些潜在危害，和油炸品一样麻辣烫中含有致癌物质。
3、油条
虽然很多人都喜欢早餐吃豆浆油条，但是油条确实是不卫生的，吃多了对身体不好。
油条在制作过程中，要在面粉中加入膨松剂(泡打粉)明矾、苏打。明矾是一种铝盐(硫酸铝钾的水合物)，它作为膨松剂加入制作油条的面团中后，使油条中铝元素含量提高了。经测定，每百克油条的铝含量约50-55毫克，而人体允许每日铝摄入量是：每公斤体重不超过0、7毫克铝，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过35毫克，即一个人每天吃上3根油条，就有铝摄入量超标的危险。如果长期摄入严重过量的铝，可致使人的思维、记忆能力的衰退，尤其是老年骨质疏松患者或幼儿佝偻病、软骨病患者，均有致使加重病情趋势的危险。
4、海鲜排挡
甲醛无色但有刺激性气味，它具有防腐和消毒的作用，可以抑制细菌的繁殖。用甲醛的水溶液来浸泡水发产品，可以使水发产品膨胀后定型，并保持一定的水分。不法商贩一般用甲醛来浸泡鱿鱼、海参、虾、鸭掌、海蜇、百叶等产品，看起来颜色鲜亮、很新鲜，还不容易腐烂，摸起来也很硬实。但是，甲醛会刺激人的呼吸道、眼睛、胃肠道，使人出现头晕、头疼、视线模糊、咳嗽、呼吸困难等症状，或是胃肠道有烧灼感、呕吐等。另外，长期摄入甲醛还可能伤害人的神经系统，并可能致癌。因此，购买水产品除了要尽量买活的，还要一看二闻三摸，颜色太鲜亮的、闻起来有异味的、摸起来很硬实的、不柔软、弹性差的，最好不要购买。
5、毛鸡蛋
毛鸡蛋就是死胎蛋，也就是在孵化过程中没有孵化成小鸡的鸡蛋。毛鸡蛋存在卫生隐患据卫生部门工作人员介绍，日常生活中可供人食用的死胎蛋并不多，大部分毛鸡蛋都带有病菌，大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，尤其是沙门氏菌的含量极高，一般的食物中毒有80%左右都是由沙门氏菌引起的，除了沙门氏菌外，毛鸡蛋还可能携带大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌。毛鸡蛋之所以有大量病菌，与鸡的生理结构有关，鸡的生殖系统、尿道、肛门、泄殖腔都在一个地方，这样受精蛋在受精的过程中就极易受到排泄物里病菌的感染，一旦感染就会出现死胎蛋。有些毛鸡蛋胚胎停止发育后如果再放一段时间，里面的蛋白质分解后还可产生多种有毒物质。
前段时间盛行的A4腰让很多人心生羡慕，为此会参加各种各样的健身运动，企图获得这样的身材，但是，拥有这样的身材，一方面是经过后期的努力，另一方面也离不开身体自身的基因，有些人的基因决定了身材很胖，当你在减肥时，要是一个疏忽，吃了这个不起眼的小零食，往往会造成造成意想不到的情况，毁掉你的身材并不是夸张的事情，严重的时候会危害健康。
1、薯片
薯片是生活中常见的食物，不少年轻人对于薯片会更加的喜欢，看着电影、吃着薯片，别提有多么的滋润了。
薯片尽管美味，但是其中的营养价值其实并不高，并且含有较多的脂肪和热量，食用一些咸味较重的薯片，还会增加肾脏功能的负担。
一般来说，想要减肥，或者正在减肥的朋友，最好就不要食用薯片，避免一小包薯片毁掉了你的好身材。
2、饼干
不少人在减肥的时候会不去吃饭，吃一些饼干填饱肚子也是常有的事情，殊不知，这样的情况对于健康有一定的影响。
即使一些饼干标明是减肥饼干、无糖饼干，但是，其中少不了淀粉，这样的淀粉在身体中容易转化成脂肪。
并且，这样的无糖饼干，仅仅是指无蔗糖而已，其中的葡萄糖、麦芽糖还是会影响到脂肪的转化速度，对于健康会造成一定的影响。因而，少吃这样的饼干对于保持身材有非常好的帮助。
3、奶茶
不少人即使知道奶茶中有较多的糖分，但还是会忍不住的喝一点。其实，市面上很多正在兜售的奶茶大多是由奶精制作而成的。
而奶精的主要成分是椰子油，喝进身体其实容易造成肥胖的发生，造成脂肪过多的堆积在腹部，形成成大肚腩。
喝奶茶的时候人们会多放糖，这样在一定程度上其实会增加患上心血管疾病的危险，较多的脂肪酸也会增加胆固醇的含量，造成心血管疾病的发生。
4、烤肠
走在街道上，路边不时会传来烤肠的香味，不少年轻人会停下脚步，购买一些，边走边吃。
对于孩子来说，超市中的烤肠成了最喜爱食用的一种食物，会竭力的让父母购买一些给自己食用。
10、臭豆腐
街头臭豆腐分黑、黄两种，无论哪种臭豆腐，现在商贩的黑加工的制作方法都是令人震惊的。
①据街头商贩忏悔书揭露真相，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里，臭卤水是将腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。
②街头商贩的黄臭豆腐是在卤水里添加少量硼砂取代硫化碱和硫酸亚铁，这样泡出来的豆腐泡又黄又松脆。硼砂具有吸水、收敛、膨胀疏松、漂黄等作用，被硼砂泡过的东西吃在口中会有脆感。但硼砂在体内有一定蓄积性，排泄慢，每日只食用0.5克就会影响消化，导致食欲减退，成人摄入1～3克硼砂就会引起中毒。
11、烤红薯
①煤炭烘烤产生毒素：街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的，烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染，而且烤后摆到炉上，又没有防尘卫生设施，再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳，还能产生多种有害物质，有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯，会导致慢性砷中毒，严重者会损害消化、呼吸系统。
②化工桶变红薯炉：由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶，这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶，有的是化工原料桶，桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后，有害气体都吸附到红薯上了，若这些化工产品成分里面含有苯，就会对人的呼吸道和神经系统造成危害，食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油，这些桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况也无法保障。
③黑斑红薯吃了中毒：小贩一般都把受了黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤，在烤熟的红薯上，原先较明显的黑斑已很难看出。有关专家称，呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染，黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，这种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭，进入人体后对肝脏有害。
夏天饮食应该注意什么
一、食物摄入量要均衡，以清淡为主。
二、补充流失的盐分。
三、少吃生冷的食物。
四、尽量少吃剩菜剩饭。
五、预防食物中毒。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于夏天饮食要注意什么的
6、煎饼果子
路边小摊贩用地沟油煎煎饼。我们重点讲讲地沟油，地沟油可分为以下几类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜(通称泔水)经过简单加工、提炼出的油;二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油;三是用于油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟油是质量极差、极不卫生，过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素，流向江河会造成水体营养化，一旦食用，则会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。“过菜油”之一的炸货油在高温状态下长期反复使用，与空气中的氧接触，发生水解、氧化、聚合等复杂反应，致使油黏度增加，色泽加深，过氧化值升高，并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，这些物质具有致癌作用。“泔水油”中的主要危害物—黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
7、米线
①添加吊白块。因为用米不好的话米线会很容易断，所以很多小厂就添加“吊白块”，可以使米线很筋，煮不断。一般的小饭店用的多是这种，新闻上已经有多次报道。老板是为了降低成本，在大米粉中加玉米粉然后加吊白块增白。吊白块学名次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠，在高温下释放甲醛，甲醛是一种毒性很强的化学物质，对人体的肺、肝脏、肾脏损害极大，是一种强致癌物质，国家明文规定严禁在食品加工中使用吊白块。这种物质如果由于长期的积累，会让人得再生障碍性贫血的。
②卫生情况堪忧。据报道，在米线卫生检查中发现其生产环境恶劣，卫生条件极差，作为加工米线主要原料的大米上有老鼠屎，包装袋上既没有生产日期，也没有保质期。
8、烤面筋
街头烤面筋添加工业原料，曾经有记者取样检测，经营者承认确有吊白块用来消毒，随机抽查的6处摊点面筋竟然全部含吊白块!吊白块为强烈的致癌物!爱吃烤面筋的孩子伤不起啊!烤面筋致癌的消息，让很多爱吃烤面筋的朋友着实吃了一惊。可是面对面筋中吊白块等工业原料，你还会吃烤面筋吗?
9、冰糖葫芦
①卫生状况极差。不少街头叫卖的糖葫芦没有任何包装，大风一起，粉尘很容易沾在糖葫芦上，冰糖葫芦卫生令人担忧。很多商贩省略了清洗的步骤。
②食品安全存在很大隐患。有些冰糖葫芦的山楂未成熟，味道不对，于是给糖葫芦上色。锅里高温熬着的糖变为焦糖。焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。
③糖浆在山楂上面保持的时间较短，极容易融化，而在小贩处买的冰糖葫芦则能保持较长时间，这是为什么呢?在正规的冰糖葫芦销售点，糖浆是由高麦芽糖与砂糖熬制成的，但成本较高。而黑心小贩锅里的红色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的，这样不仅成本低廉，还能使凝固后的糖浆不易融化。吃了对身体极为不利。
养生之当心吃错会引虫上身
【导读】养生之当心吃错会引虫上身！生活中常常会不小心做错某些事，吃错某些东西。下面小编介绍养生之当心吃错会引虫上身吧！
1.烤肉烧烤风险高
医生介绍，南方人喜欢吃醉虾、鱼生，这是感染食源性寄生虫的主要渠道之一。还有，经常吃嫩牛排、烤串、涮肉，也是导致感染寄生虫的原因，因为吃了半生不熟的牛肉而感染上牛带绦虫的患者却是时有发生。
牛带绦虫是人体较为常见的一种寄生虫，主要是因为人们吃了带有牛带绦虫幼虫的牛肉。例如，有些人总爱吃三四分熟的牛排、爱吃生拌牛肉，如果赶上带有牛带绦虫幼虫的牛肉，就会被吃到肚子里，在小肠内逐渐长大，发育为牛带绦虫，其长度会达到4-8米。
此外，在吃烧烤和涮肉时，虽然表面上看好像是熟了，但是并不能杀死寄生虫，也存在感染寄生虫病的危险。
2.螺类来路不明最好少吃
螺中很有可能带有肝吸虫、管圆线虫等寄生虫，通过爆炒很难杀死它们。此外，螺中不仅可能携带肺吸虫，还可能携带很多病菌。在消化内科医生看来，由于很难判断这些食物是否带有寄生虫，所以最好还是少吃为妙。
除了螺，养殖的草鱼、鲫鱼也可能携带肝吸虫。有的患者就是因为酷爱吃生鱼片、烤鱼，结果发现肝脏内藏有五十多条寄生虫，甚至造成肝纤维化。此外，淡水蟹可能带有肺吸虫，泥鳅可能带有棘颚口线虫，蛙肉可能带有曼氏裂头蚴所以，在吃海鲜河鲜时一定要将食物煮熟煮透，应尽量避免生吃。
3.深海鱼类也要小心
如果你认为海鱼身上鲜会有寄生虫，那就错了。据大夫介绍，三文鱼、鳕鱼可能感染异尖线虫，以至于日本感染异尖线虫的患者特别多。此外，随着海洋的污染，美国研究人员发现弓形虫已经入侵到海洋生物体内。
不过，相对于河鲜来说，深海鱼类还是比较安全的。如果感染了异尖线虫，主要会引起胃溃疡，轻者仅有胃肠不适，重者表现为腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状。一般来说，少量幼虫会被人体消灭，如果有大量活虫，可用纤维胃镜检查并将虫体取出。
4.生拌野菜很危险
曾经有一位患者，因为没有把采摘回来的野菜洗干净，结果感染上了寄生虫。大夫提醒，除了生食肉食以外，凉拌菜也是导致感染寄生虫的一大原因之一。
如今，有些人喜欢原生态、喜欢吃野味，专门到野外采点野菜回来吃。殊不知，原生态的野菜由于没有打过农药，加上可能沾染过粪便，或者用粪便当肥料，极有可能携带寄生虫。如果洗不干净、没做熟，就有可能把虫卵吃进肚子里。此外，夏天经常在外面吃大排档，如果大排档卫生条件不达标，生熟不分、餐具不净，也可能感染寄生虫。
5.白酒芥末难杀虫
有相当一部分人认为，只要在吃生鱼片或是醉虾的时候多喝点高度白酒，多加一些醋、芥末、大蒜、生姜等配料就能杀死其中的寄生虫，其实这是很大误区。无论是用盐、酒、酱油进行腌制还是腊制，都很难杀死这些寄生虫。
有人认为，在食用鱼生的时候喝些白酒就能确保安全了。殊不知，即便是医用的消毒酒精也必须经过接触24小时才能杀死肝吸虫，有些寄生虫还有耐酒精性。我们平时喝的白酒远远低于酒精的浓度，而且白酒在胃中被食物与胃液稀释，根本不足以杀死寄生虫。
此外，酱油、醋、芥末也是人们吃鱼生时最常用的调料，但是一般吃海鲜刺身所蘸的调料浓度都不可能太高；吃的时候也是在调料里沾一沾，不可能泡太长时间，所以，光靠调料腌渍来杀虫并不是可靠的方法。
6.低温冷冻难灭虫
还有些人认为冷冻也可以杀死寄生虫，所以号称吃生鱼片前要放冰箱里冻一晚。但是，虽然冰冻的手段确实可以杀死寄生虫，但需要温度足够低--零下70摄氏度并且达到一定的时间才能有效。所以，一般的冷冻根本杀不死寄生虫。
相比之下，唯有通过高温，在100摄氏度状态下，经过15分钟的烹煮，才能彻底消灭寄生虫。我们平时常见的爆炒、烧烤、涮食，烹饪时间很难达到15分钟以上，都属于半生，很难杀死其中的寄生虫，经常吃这类食物就会增加感染寄生虫的危险。
7.乱吃驱虫药有害
吃两片药打打肚里的虫子因为害怕感染寄生虫，有些喜欢吃生的人就想起了肠虫清。殊不知，肠虫清并非对所有的寄生虫都有效，吃两片一般起不到效果，吃多了会产生副作用。而且，驱虫药还可能刺激寄生虫，引起肠出血或穿孔。因此，一定要在医生指导下用药。
过分“秋冻”易惹疾病上身
进入10月，寒意开始悄然来袭，但不少人出门在外时依然一副夏天打扮。市民的过分贪凉造成近期本市各大医院的感冒、胃寒患者人数骤增，同时中老年人支气管炎、哮喘、支气管扩张发病率比平时高。对此，医学专家提醒市民，最近早晚温差较大，体质虚弱者要注意保暖，多吃些润肺水果预防秋燥。同时，所谓的“春捂秋冻”并非适合所有人，过分的“秋冻”则容易让疾病上身。
一家三口感冒上身
近日，记者走访了本市多家医院后发现，因“贪凉”患感冒的病人正逐渐增多。第一人民医院里，一位在排队候诊的男子对记者说，他前几日只穿短袖T恤出门，现在流涕鼻塞。“可能是由于我的传染，我的爱人和孩子也感冒了，早知道当时真应该多添一件衣服。”据了解，门诊中类似案例屡见不鲜。
“近期市民早晚出门时，最好多加一件衣服，爱美的女孩子也不要再穿露背装了，以防患上感冒和肩周炎。”入秋以来，出现哮喘、咳嗽等症状的病患也开始增多，“应尽量多吃梨、猕猴桃等润肺的水果，以防止身体受到秋燥影响。”
“秋凉”睡觉盖好被
做商务咨询的孙女士一直喜欢美食，最近在吃了各种秋果和大闸蟹之后，出现上吐下泻浑身虚脱。同样在门诊中，出现这种状况的老幼人群也颇为多见。专家认为，首先是气温的变化会对人体产生影响，因为秋天的昼夜温差较大，如果睡觉盖被子过薄或穿衣不适等都可能引起腹部着凉，从而引起腹泻等胃肠道疾病；另外，经过了长达数月的酷暑，凉爽的秋季会让很多人胃口大开，再加上大量瓜果的上市，也会增加胃肠负担，导致急性胃炎。“防秋寒”首先注意夜卧早起要保暖，秋季昼夜温差大，早晚不要怕麻烦多加件外套。另外适当地增加体育锻炼，使机体逐渐适应寒冷环境，提高机体的抗病能力。
“秋冻”过头疾病上身
骤然降低的气温可致体表血管弹性降低，周围阻力增加，使交感神经兴奋，肾上腺皮质激素分泌增加从而引起小动脉收缩、血压升高，而致脑血管破裂。寒冷还能使血液纤维蛋白浓度增加，引起血液黏稠，致血栓形成，从而导致冠心病等心脑血管疾病的发生。对于这种意外疾病的预防没有特殊的办法，就是随时增添衣物，尤其是深夜或清晨外出的人更应注意。
上呼吸道感染和肠道感染患儿增多
入秋之后，我国大部地区冷空气活动频繁，上呼吸道感染和肠道感染的患儿增多，医院需加强感染管理避免交叉感染。据介绍，自婴幼儿奶粉事件发生以来，各级设有儿科的综合医院、儿童医院等医疗机构出现了儿科门诊筛查诊疗任务重、住院患儿较集中，人员密集等情况。秋冬季开始，冷空气活动频繁，各地区上呼吸道感染和肠道感染的患儿增多，使医院感染管理工作难度加大。为此，各级卫生行政部门和各级各类医疗机构，需做好充分资源准备。做到精心组织，周密安排，保证人员、设备和物资充足到位，同时预留足够床位，确保患者能得到及时检查和及时治疗。
街边摆着这样的毒小吃还是少吃为好
街边小吃真是有很多，尤其是大家最爱的美味，下班的路上，吃点小吃，解决胃口也是一伯小事，但是这样的毒小吃也会摧残你的身体健康，让你患上疾病的，下面就来看看街边的毒小吃有哪些吧？
烤面筋：被曝含致癌物
街头烤面筋添加工业原料，曾经有记者取样检测，经营者承认确有吊白块用来消毒，随机抽查的6处摊点面筋竟然全部含吊白块！吊白块为强烈的致癌物！爱吃烤面筋的孩子伤不起啊！烤面筋致癌的消息，让很多爱吃烤面筋的朋友着实吃了一惊。可是面对面筋中吊白块等工业原料，你还会吃烤面筋吗？
麻辣烫：最畅销的小吃
麻辣烫也叫串串香，是一种四川特色小吃。因为无可不烫，无味不有，什么都可以烫而大受各地人事喜爱。麻辣烫因为卫生不过关，为了防止顾客腹泻掺ppA.肿瘤专家称，一些商家受利益驱动，会在麻辣烫中非法添加国家明令禁止的化学成分，如工业碱、福尔马林等用于食物保鲜。经常食用这样的食品就很容易出现咽部、口腔、食管、胃肠道不适，损伤肝脏，甚至诱发癌症。
街边摆着这样的毒小吃还是少吃为好
铁板鱿鱼：闻着看着很诱人
看上去很光鲜的鱿鱼，先是用温热水泡10分钟，加入工业用烧碱，再加入双氧水，搅拌均匀后将鱿鱼发泡20分钟，最后滴入福尔马林保鲜，体积重量膨胀至原来的2-3倍，颜色也发红、变鲜了。福尔马林是甲醛40%的溶液，它作为有毒防腐剂，是一种强致癌物，对人体的肝、肾等器官有严重损害。
臭豆腐
据街头商贩忏悔书揭露真相，制作黑臭豆腐，要先将豆腐浸泡到臭卤水里，臭卤水是将腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑臭，要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和，经化学反应后，水就会变得更黑更臭。
街头商贩的黄臭豆腐是在卤水里添加少量硼砂取代硫化碱和硫酸亚铁，这样泡出来的豆腐泡又黄又松脆。硼砂具有吸水、收敛、膨胀疏松、漂黄等作用，被硼砂泡过的东西吃在口中会有脆感。但硼砂在体内有一定蓄积性，排泄慢，每日只食用0.5克就会影响消化，导致食欲减退，成人摄入1~3克硼砂就会引起中毒。
毛鸡蛋
毛鸡蛋就是死胎蛋，也就是在孵化过程中没有孵化成小鸡的鸡蛋。毛鸡蛋存在卫生隐患据卫生部门工作人员介绍，日常生活中可供人食用的死胎蛋并不多，大部分毛鸡蛋都带有病菌，大肠杆菌、沙门氏菌、葡萄球菌、伤寒杆菌等病菌，尤其是沙门氏菌的含量极高，一般的食物中毒有80%左右都是由沙门氏菌引起的，除了沙门氏菌外，毛鸡蛋还可能携带大肠杆菌、葡萄球菌等致病菌。
饮食注意事项 街边十大有毒小吃
麻辣烫、羊肉串、毛鸡蛋、冰糖葫芦、海鲜大排档…说到这些街边小吃，相信很多人已经垂涎欲滴。但是，当厕所、福尔马林、耗子肉、地沟油(油食品)…这些字眼同时和小吃联系在一起的时候，不知道在你的脑子里会出现什么样的景象!
当然，不是所有街边小摊都是这样，那些诚信经营、讲究卫生的街边小摊，不仅让人们大快朵颐，还让人们领略到十足的地方风味。今日，本版对街头危害健康的劣质小吃卫生状况来个大揭秘，给各位食客提个醒。
1.麻辣烫
街边十大有毒小吃
危害度：
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关键词：罂粟地沟油双氧水福尔马林ppA止疼药
罪状揭露：“麻辣烫”验出“罂粟底”
2.毛鸡蛋
街边十大有毒小吃
危害度：
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关键词：“大补”寄生虫细菌
罪状揭露：毛鸡蛋含大量病菌且危害大
3.烤肉、烤串
街边十大有毒小吃
危害度：☆
公众喜欢度：☆
方便面连汤吃易患高血压
日前，香港消委会检验市面48款方便面，发现有13款产品钠和总脂肪含量超标，有方便面钠含量竟高达4000多毫克，超出每人每日摄取量上限(2000毫克，即约一茶匙6克的盐)两倍多，若连汤吃完整包面，便相当于吃了两茶匙盐。
服食过量钠会增加患高血压的风险。食物安全中心专家表示，方便面里的钠主要来自调味料和汤包，调味料富含食盐和酱料。建议市民选择即食面时要留意营养标签，挑选钠、总脂肪量较低产品，食用时尽量少用调味汤包及少饮面汤。如果想吃得健康点，最好选用无油炸和调味的传统粉面，如乌冬、通粉等再加蔬菜。
罪状揭露：化工油桶改当烤炉烤红薯
8.海鲜排档
街边十大有毒小吃
危害度：
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关键词：寄生虫水银中毒甲醛
罪状揭露：海鲜掺甲醛
9.炸鸡翅
危害度：☆
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关键词：薯粉丸臭鸡翅
罪状揭露：快餐店辣鸡翅竟是发臭鸡翅制成
10.包子
危害度：☆
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关键词：猪肉瘤血脖肉死猪
罪状揭露：不法商贩用猪肉瘤配做包子馅
关键词：流浪猫死猪肉“红粉”亚硝酸盐
罪状揭露：烧烤摊挂羊头卖猫肉你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?
4.臭豆腐
街边十大有毒小吃
危害度：☆
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关键词：硫酸亚铁(铁食品)(补铁产品，补铁资讯)明矾垃圾堆
罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐
5.油条油饼
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危害度：
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关键词：铝超标敌敌畏地沟油
罪状揭露：油条八成铝超标黑窝点竟用敌敌畏熏“美味”油条
6.煎饼果子
街边十大有毒小吃
危害度：
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关键词：地沟油柠檬黄色素过期火腿肠
罪状揭露：路边小摊贩用地沟油
7.烤红薯
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危害度：
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关键词：化工桶黑斑病菌
欢迎您阅读养生路上的2023养生常识频道《这种街边小吃竟易引癌症上身》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生易养”专题供您欣赏！
