香肠被爆出含有瘦肉精
骨汉养生精适合人群。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。如何进行养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“香肠被爆出含有瘦肉精”，希望能为您提供更多的参考。
【导读】台湾知名人士蔡正元出具的报告表示，部分市售台湾猪肉制品被检验出含有瘦肉精沙酊胺醇，毒性比莱克多巴胺还强百倍，涉及的产品包括老字号企业台湾农畜和新东阳旗下的原味香肠。
香肠被爆出含有瘦肉精
检验机构否认给台湾立委提供检验资料
据台湾媒体报道，台湾知名人士蔡正元昨天（3月13日）对外发布由义美食品股份有限公司实验室（简称义美食品实验室）出具的报告表示，部分市售台湾猪肉制品被检验出含有瘦肉精沙酊胺醇，毒性比莱克多巴胺还强百倍，涉及的产品包括老字号企业台湾农畜和新东阳旗下的原味香肠。台畜昨日发布声明称，为解除大众疑虑，预计将疑似收到污染的原味香肠（有效日期2012年4月14日）将全面进行回收，并再次送验。
不过，这项指控遭到新东阳的强烈反击，新东阳发来数份瘦肉精检验合格报告，否认产品存在食品安全问题，并指控义美实验室至今未取得乙型受体素（即瘦肉精）的检验认证，认为该公司实验室有关瘦肉精检验结果明显不具有公信力。义美协理吴荣灿昨天下午在接受当地媒体采访时称，义美实验室接受外界委托检验食品，但蔡正元非委托义美检验者，不可能提供他资料。
蔡正元：台湾多项肉品检出瘦肉精
据悉，蔡正元13日召开记者会，出示一份义美食品检验室检验结果发现，台畜原味香肠、新东阳原味香肠，以及超市贩卖的冷藏背骨切块、猪绞肉、猪带皮五花肉等，含有乙型受体素（瘦肉精），包括沙酊胺醇、塞曼特罗（Cimaterol）。
蔡正元表示，多项肉品被验出有沙酊胺醇，而沙酊胺醇对人体健康是否有影响，要由卫生单位判定；但存在等量的沙酊胺醇，毒性是莱克多巴胺的100倍，呼吁卫生单位注意台湾猪肉的卫生安全。蔡正元说，莱克多巴胺价钱比较贵，牛肉价格较高，因而使用莱克多巴胺；猪肉价格较便宜，所以就使用沙酊胺醇，呼吁相关单位正视这个问题。
台畜：将全面回收销毁
台畜昨日发布声明称，公司配合卫生相关法规及各项品保制度，与严密的品管标准作业流程，从原料进到工厂的检验，到产品制程监控、成品检验，均有最严谨的流程把关。为解除大众疑虑，预计将疑似收到污染的原味香肠（有效日期2012年4月14日）将全面进行回收，并再次送验。公司强调，其他批次经中央畜产会检验，安全无虞，并发布了相关检验报告。
公司还表示将立即采取以下措施：已同步向主管机关报告，并基于维护消费大众的立场，将请求协助做后续处理事宜；已停止使用有疑虑的原料肉，主动配合卫生主管机关清查目前库存数量，并依法销毁；立即通知经销商，回收上述有疑虑的产品。
公司相关人士表示，台畜相关产品并未在大陆销售。
新东阳：义美未取得瘦肉精检验认证
不过，这项指控却遭到新东阳的强烈反击，新东阳发来数份由财团法人中央畜产会近期出具的检验报告显示，相关产品未检出瘦肉精成分。
公司声明称，公司从事肉品加工生产，从采购到生产都严谨为食品安全把关，只向经CAS认证的肉品供应商采购CAS肉品来从事加工生产。
声明强调，经认证的检验机构不定期检验，检验结果都符合相关规定；CAS标准检验七项瘦肉精,已包含蔡正元委员资料中项目在内，公司则除CAS项目全部包括，还多检查四项瘦肉精。
此外，新东阳股份有限公司法务经理朱若昱向记者表示，受贸易限制，目前大陆地区销售的新东阳产品均在大陆生产。
新东阳同时指控义美食品股份有限公司实验室至今未取得乙型受体素（即瘦肉精）的检验认证，认为该公司实验室有关瘦肉精检验结果明显不具有公信力。
记者查询TAF和台湾卫生部门网站发现，台湾目前取得乙型受体素检验认证的机构共有5家，分别是财团法人中央畜产会、正修科技大学、暐凯国际检验科技股份有限公司、财团法人台湾动物科技研究所、SGS台北食品实验室。而义美食品实验室的认证项目中并未包括乙型受体素。
义美：未给立委检验资料
蹊跷的是，义美协理吴荣灿昨天下午在接受当地媒体采访时称，义美实验室在瘦肉精一体爆发后，确实在自验与接受外界委托检验瘦肉精的件数都增加，但受委托部分，给予商业伦理，义美不会对外谈论、提供检验内容。
吴荣灿也确认自称公布来自义美实验室资料的蔡正元，非委托义美检验的人。他说，义美很清楚相关商业伦理，况且对方所公布业者，很多是义美的同业，义美不会逾矩。记者昨日数次致电义美食品检验室，电话或者迟迟无人接听，或者接听后知道是记者便立即挂断。
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山东查出瘦肉精羊
【导读】26日，媒体报道山东东营市利津县盐窝镇养殖户投喂肉羊瘦肉精问题。农业部当日发布消息称，已安排国家饲料质检中心前往利津县开展肉羊瘦肉精拉网检测。
山东查出瘦肉精羊
山东省畜牧局一工作人员称，该局已收到来自农业部的电传文件，要求对涉及瘦肉精问题进行督导。
该局两名负责人证实，山东省政府就盐窝镇瘦肉精羊事件召开紧急会议，以山东省政府食品安全工作办公室牵头成立督导组赶赴东营市，对瘦肉精事件进行调查。同时，省政府还将起草打击瘦肉精监管文件。
副县长带队入户排查
26日晚，利津县副县长刘清滨称，当地在瘦肉精监管部分环节中，确实存在疏漏之处。该县已成立了3个工作组。今日开始，他将率工作组对全县范围内养殖户进行入户逐一排查。
工作组还将在高速路等交通路口设置检查岗，防止有投喂瘦肉精的养殖户私屠滥宰或出售活羊，避免问题羊流入市场。刘清滨称，这是在之前的严打管理中的一个漏洞。
刘清滨称，在对全县养殖户逐一排查的同时，工作组还针对检测不合格羊群仍可赶回家的问题，对市场的监管人员进行调查。如发现执法人员违反执法流程，将追究其法律责任。
卖瘦肉精只罚几万元不属实
据多名盐窝镇养殖户称，该镇曾发生过贩卖瘦肉精的案件，听说抓了两个人，后来罚了几万才放了人.对此，东营市畜牧、公安等部门均未证实。刘清滨称，案件并非传言的罚款放人，而是已进入司法程序，目前已进入公诉阶段。
北京消息 据新京报报道：肉羊是山东东营市盐窝镇的支柱产业之一，该镇拥有农业部确定的定点市场。不过，在盐窝镇，羊喂食瘦肉精并不是秘密。根据当地官网的消息，这里的羊肉销往北京、大连等17省市。
当地称一直在严打瘦肉精，不过养羊户摸索出对付检测的不同方法。而记者调查发现，有被查出疑似瘦肉精的只是把羊赶回家，养羊户会待羊排出残留后再去检测。
瘦肉精在当地是公开秘密
盐窝镇有山东省肉羊第一镇之称。据报道，该镇规模养殖户达1000多家。
不过，在利津县，瘦肉精更像公开的秘密。记者在当地多个养殖户家中见到了不同形式的瘦肉精，药片、原粉和石灰粉掺拌的瘦肉精。多名养殖户称，瘦肉精很容易买到。
9月29日，山东利津县盐窝镇鲁北畜产品第一大市场（以下简称大市场）内，一名宰杀工瞅了眼地上的羊说：后腿的肉这么瓷实，颜色好看，十有八九是喂小 料了。当地人说的小料是指瘦肉精（盐酸克伦特罗）。根据大市场官网的信息，鲁北畜产品第一大市场的羊肉运往北京、河南、江苏、大连、天津等17省市。
被查出瘦肉精，只需赶羊回家
9月29日中午，利津县畜牧局检验人员手拿试条和纸杯，诸多羊群在等候被提取尿样检测。
按执法人员指定，养羊户在几只羊身上采了尿样。几秒钟后，盐酸克伦特罗试条显示为阳性。养羊户上前和执法人员搭讪了几句，没起作用，摇摇头，晃动皮鞭，将几百只羊赶回了紧邻大市场的前邢村。而按有关规定，如果确定是瘦肉精羊，羊要无害化处理（高温炉焚烧或深埋）。
养羊户有办法应付检测
按养羊户孙长杰的经验，夏秋季节，肉羊出栏前十几天停药便可，这个季节羊习惯性多喝水，瘦肉精残留容易排出，检不出问题。必要时会给羊喂些利尿的葡萄糖。
养羊户刘全曾用别的方式逃避检测。他在上一批几百只羊中，抽出6只提前20多天停药，并在这些羊身上做了标记。进市场检测时，这几只羊顺利被抽取了尿样，其他几百只羊顺利过关。
这6只羊被悄悄赶回家。之后，每到亲朋的羊要进市场时，这6只羊便借去使用，每次都顺利通过检测。借一次羊1000元，6只羊为刘全带来了六七千元的额外收入。
除此，刘全说他还从其他养羊户那里学了一招，身上揣着管子，里面准备好能过关的羊尿。遇到检测时，找机会把羊尿放进试杯。这一招后来被执法人员识破了，不再灵验。
喂料羊300多只多收一两万
刘全养着300多只羊，两月后出栏。当地人喂羊的存栏周期在80天左右。刘全说，一般是在羊苗喂养四五十天后，膘满肉肥时，开始喂瘦肉精。根据瘦肉精的纯度和政府检查的宽严，掌握药量和停药时间。
据介绍，羊油（肥肉）很不值钱，羊肉要瘦肉才值钱，瘦肉精的作用是把快速催肥的肥肉变瘦肉。喂食瘦肉精后，每只羊能多出三四斤瘦肉。
盐窝镇后邢村李建国算了一笔账，他和邻居同时购进300多只羊苗，喂一样的饲料，自己家上批羊没喂瘦肉精，邻居收入了八九万元，他则少收入一两万元。
严打打不掉瘦肉精
今年3月，山东省畜牧兽医局曾印发张贴《告广大养殖场户严禁使用瘦肉精书》，告知书称，非法生产、销售、使用瘦肉精的，除处罚金外，视情节严重要处以拘役、有期徒刑、无期徒刑甚至死刑。
4月7日，山东省的紧急通知中也强调法定范围内的最高限处罚,杜绝以罚代刑.
9月23日，记者拨打了十余个饲料店招牌上的电话，其中一家店主称，可以外卖小料.刘全说，他知道的瘦肉精贩子就有十来个。他听朋友说，部分瘦肉精 原粉来自河北，听说在河北、山东界碑附近交货，再自行勾兑。他说盐窝不缺瘦肉精，只要养羊户想买，就一定能买得到。
猪肉含瘦肉精 如何来辨别
瘦肉精实际上是一类动物用药的统称，而不是一种特定物质，是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂，有数种药物被称为瘦肉精，如莱克多巴胺、沙丁胺醇、硫酸沙丁胺醇，等等。任何能够促进瘦肉生长，抑制肥肉生长的物质都可以叫做瘦肉精.那么如何辨别猪肉中含有瘦肉精呢？一起和小编来看看吧。
瘦肉精的由来
20世纪八十年代初，美国一家公司意外发现，盐酸克伦特罗可明显促进动物生长，并增加瘦肉率。它能改变动物体内的代谢途径，促进肌肉，特别是骨骼肌中蛋白质的合成，抑制脂肪的合成，从而加快生长速度，瘦肉相对增加。这一新发现很快被一些国家用于养殖业，饲料中添加了盐酸克仑特罗后，可使猪等畜禽生长速率、饲料转化率、胴体瘦肉率提高10%以上，所以盐酸克仑特罗在作为饲料添加剂销售时的商品名又称为瘦肉精、肉多素等。
瘦肉精的危害：
瘦肉精在医学上称为盐酸克伦特罗,既不是兽药，也不是添加剂，是肾上腺素类神经兴奋剂，属-兴奋剂类激素，其化学成分为：-[（叔丁氨基）甲基]-4-氨基3.5-二氯苯甲醇盐酸盐，是严重危害畜牧业健康发展和畜产品安全的毒品。盐酸克伦特罗早期仅在医学上用于急救和肺科病（主要是平喘）。在动物体内，对营养物质具有重新分配的作用，能促进动物生长、提高瘦肉率、降低脂肪沉积、提高饲料报酬等。
盐酸克伦特罗属于非蛋白质激素，耐热，使用后会在猪体组织中形成残留，尤其是在猪的肝脏等内脏器官残留较高，食用后直接危害人体健康。其主要危害是：出现肌肉振颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，特别是对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大，严重的可导致死亡。
如何辨别瘦肉精猪肉？
一看、看猪肉脂肪（猪油）
一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃药生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；含有瘦肉精的猪肉后臀肌饱满突出，脂肪层非常薄，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。
二察、观察瘦肉的色泽
含有瘦肉精的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量汗水渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有出汗现象。
三测、用pH值试纸检测
正常新鲜肉多呈中性和弱碱性，宰后1小时pH值为6.2-6.3;自然条件下冷却6小时以上pH值为5.6-6.0,而含有瘦肉精的猪肉则偏酸性，pH值明显小于正常范围。
四、购买时一定看清该猪肉是否盖有检疫印章和检疫合格证明
而对于网上销售的瘦肉精检测卡,专家说各种食品安全检测卡操作简单，但检测结果却可能存在一定误差，检测过程不严密，很有可能导致各种错误的检测结果。快速检测卡检测出来的数据只能作为一种初步判定，检测样品是否涉嫌不合格，目前，还是按国家检测标准的法定程序进行检测，瘦肉精的辨别还是以权威部门检测为准。
目前，瘦肉精的检测技术已经非常成熟。一般他们会首先采取一种叫做酶联免疫的检测方式对样本进行筛选。如果该样本显示为阴性，则表明不含瘦肉精。如果样本显示为阳性，他们会采取气相色谱质谱法或液相色谱质谱法进行确证；整个检测过程大约需要四个小时左右。
连曝3起瘦肉精案件
【导读】农贸市场售卖牛肉含瘦肉精、饲养的肉牛体内查出含瘦肉精昨天，辽宁省动物卫生监督管理局公布了3起全省近期查获的瘦肉精案例。
连曝3起瘦肉精案件
案例一
沈阳大东门市场卖含瘦肉精牛肉
8月15日，辽宁省畜产品安全检测中心在沈阳市大东门农贸市场进行监督抽检。经检测，某摊位销售的牛肉含盐酸克伦特罗（瘦肉精的化学名）。
经调查，该牛肉来自沈阳市新民公主屯镇益民清真屠宰场。沈阳市畜牧兽医部门对新民公主屯镇益民清真屠宰场罚款5万元，暂扣《动物防疫条件合格证》，无限期停产整顿。同时，案件所涉及经营业户销售含瘦肉精牛肉的违法行为，交工商部门进行处理。
案例二
沈阳市辽中县9头肉牛查出含瘦肉精
9月26日，沈阳市辽中县动物卫生监管局在全县瘦肉精排查监测中，对辽中县朱家房镇朱家房村肉牛养殖户赵宝仁饲养的94头肉牛随机抽取10个尿样。经瘦肉精快速检测卡检测，其中9份盐酸克伦特罗呈阳性，辽中县当即对94头肉牛进行了封存。
经辽宁省畜产品安全检测检中心确证，9份样品均检出盐酸克伦特罗。9月29日，辽中县对94头牛全部销毁并进行了无害化处理。该案涉案人员已被公安机关抓获，犯罪嫌疑人将得到法律的严惩。辽中县畜牧兽医、公安部门将深入追溯瘦肉精的来源，全面铲除瘦肉精毒瘤。
案例三
丹东村民用瘦肉精饲喂6头牛
9月28日，群众向丹东市畜牧局举报，称凤城市某屠宰业户正在屠宰的3头牛饲喂了瘦肉精.凤城市动物卫生监管局对涉案的3头肉牛及下货，予以登记保存并采样送检。经辽宁省畜产品安全检测中心检验，所屠宰牛肝脏检出盐酸克伦特罗。
经调查，被举报的3头牛来自丹东市振安区汤山城镇榆树村8组的张坤玉，另有3头尚在栏中饲养。丹东市畜牧局对当事人张坤玉屠宰的3头牛和正在饲养的3头同群牛全部扑杀并进行了无害化处理。
该案涉案人员已被公安机关抓获，并已进入司法程序。丹东市畜牧兽医部门在全市开展了瘦肉精拉网式排查，着力强化饲养、屠宰、流通等环节监管。丹东市公安机关随即对瘦肉精来源开展进一步追溯，深挖制售瘦肉精源头，彻底清除瘦肉精危害。
全省712家屠宰厂自检瘦肉精
今年315央视曝光双汇瘦肉精事件后，辽宁省政府下发了《关于严禁非法制售和使用瘦肉精等有害物质的通告》。全省建立了猪、牛、羊定点屠宰厂（点）瘦肉精自检、瘦肉精自检与屠宰检疫同步等监管制度，开展了屠宰、养殖、收购、贩运等环节的瘦肉精专项整治。
截至10月15日，全省712家猪、牛、羊屠宰厂（点）全部采用高效液相色谱法或酶联免疫吸附法、试纸条法，对所屠宰动物批批开展瘦肉精检测。全省加大瘦肉精检查检测工作，共检测瘦肉精4.6万批次。各地强化执法、狠抓案件查处，共出动执法人员5万余人次，检查畜产品生产经营单位29000余家次，严厉打击了非法使用瘦肉精行为，全省瘦肉精整治取得了较好成效。
辽宁开展瘦肉精专项整治工作
瘦肉精案一律追究刑责
如果运动员误食瘦肉精,可能会因为被查出兴奋剂而受到处罚。因此，为了给百姓创造一个良好的食品安全环境，同时确保全运会成功举办，辽宁省政府昨日召开了全省迎全运、保安全瘦肉精专项整治电视电话会议，对辽宁省瘦肉精专项整治工作进行了部署。
从今年10月到2013年底，辽宁省将继续深入开展瘦肉精专项整治，要通过2年多的专项整治，彻底解决瘦肉精问题，为全运会的举行创造良好的外围环境。
会议要求，各地要建立完善的瘦肉精监管机制，强化排查，加大瘦肉精监测工作，并充分发挥社会监督作用。对出现的瘦肉精违法案件，要依法追究刑事责任，保持瘦肉精严打高压态势。
据了解，对于没有瘦肉精检验报告的，将不出具动物产品检疫合格证明；同时出省猪牛羊及其产品无瘦肉精检验报告，将不出具出省检疫合格证明；没有肉品品质检验合格证的，要及时移送当地工商部门查处。对非法使用瘦肉精的养殖户，要严厉查处并实行黑名单制度，规定3年内不得享受各级政府的扶持政策。
男性饮食禁忌五种杀精食物容易被男性忽略
男性饮食禁忌，五种杀精食物容易被男性忽略！现实生活中有很多不为人知的杀精食物。我们在日常生活中经常可以听说，可乐会杀精，因此男性朋友最好不要喝，那么这种说法有没有科学依据?科学家安德森听闻可乐避孕的传说多年，在和一些同事通过实验加以验证发现，可乐确实能杀死精子。并且，除了可乐之外，现实生活中还有很多不为人知的杀精食物。它们用可口的味道迷惑了人们的视线，那么，男性应该远离哪些杀精食物呢?
男性应该远离五种杀精食物：
一、炸鸡
有研究报告指出，烧烤和油炸的淀粉类食物中含有致癌毒物丙烯酰胺，可导致男性少、弱精。另外，重金属镉、农药残留均对精子产生毒性。也有专家发现，少弱精症患者的精子减少、活力下降，与锌这种微量元素的缺乏有关系。因此，多吃牡蛎、虾皮、动物肝脏、紫菜、芝麻、花生、豆类等富含锌的食物，可以保证“精”力充沛。
二、啤酒
如果你不知道你的肾脏是否存在问题，最好还是到医院去验血和验尿。如果已经患了肾脏方面的疾病，又无限制地大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。
三、咖啡
咖啡提神，是因为它所含的咖啡因刺激了人的交感神经。交感神经掌握人日间的所有活动，它受到刺激，人就会精神振奋，活力倍增。而副交感神经专司人夜间的生理、勃起等与性相关的活动，它与交感神经属于表与里的关系。当交感神经活动频繁时，相对较弱的副交感神经就会受到压抑，临床表现为性欲的减退。
四、豆腐
人们常说吃大豆类制品有益身体，尤其是豆腐。豆腐里面含有的蛋白质在人体的吸收率高达90%。但是，哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士从2000年到2006年跟踪调查了99名男性，结果发现每天都吃大豆制品的男性，每毫升精液中只有4100万个精子，明显低于少吃大豆制品的男性。而每毫升精液中精子数量少于2000万个就属于精子浓度过低，容易不育。此外，这一联系在肥胖男性身上体现得更为明显。
研究表明，大豆制品对男性生殖系统，尤其是精子的生成有不利影响。大豆含有丰富的异黄酮类植物雌激素，若摄入过多，会影响到男性体内雄性激素的水平，从而导致一系列不良后果。
五、奶茶
目前市面的珍珠奶茶多是用奶精、色素、香精和木薯粉(指奶茶中的珍珠)及自来水制成。而奶精主要成分氢化植物油，是一种反式脂肪酸。反式脂肪酸会减少男性荷尔蒙的分泌，对精子的活跃性产生负面影响，中断精子在身体内的反应过程。
香肠的营养价值_吃香肠的好处
香肠的属性
1、科属
肉类
2、产地
全国各地
3、别名
火腿
4、简介
香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分,有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等,各具特色。
5、图片
香肠的营养价值、吃香肠的好处
每100克香肠营养成分:能量508千卡、蛋白质24.1克、脂肪40.7克、碳水化合物11.2克、胆固醇82毫克 硫胺素0.48毫克、核黄素0.11毫克烟酸4.4毫克、维生素E1.05毫克、钙14毫克 磷198毫克、钾453毫克、钠2309.2毫克、镁52毫克、铁5.8毫克、锌7.61毫克硒8.77微克、铜0.31毫克、锰0.36毫克。
吃香肠的最佳时间
不限
香肠的选购方法
1、看香肠是否干爽
比较干爽的香肠说明风干较好,容易保存,而且口感要好一些。如果香肠湿乎乎的,说明风干不彻底,会增加斤两,不宜购买。
2、辨别好香肠的颜色
优质的香肠颜色不宜过深,否则说明添加酱油等调味品过多,吃起来口感会差一些。 一般深灰色比较好,不宜选择鲜红色等颜色的,容易添加非法添加剂。已变质或快要变质的香肠肉呈黄色,肥肉呈淡黄色怎样选购香肠?
3、查看肠衣厚薄程度
香肠的肠衣越薄越好,蒸熟后香肠较脆,如肠衣厚,蒸熟后吃起来会比较硬,口感较差。可以看看香肠扎口处的肠衣厚薄即可,用手捏一捏更好。
香肠的副作用
香肠是我们生活中常见的一种加工肉类,加工肉类的口感普遍都很棒,然而大家应该清楚,常吃加工肉类对人体健康是有害的。那么经常吃香肠对我们身体会有怎样的危害呢?研究表明,像香肠、熏肉这类的加工肉类中的致癌物质含量较高,过多的食用会增大患心脏病和癌症的风险,有可能会引发过早死亡。加工肉类的胆固醇脂肪含量相比于新鲜的肉类含量更高,不加以控制势必会对身体有影响,所以,香肠虽美味,可不要贪吃哦。
香肠的吃法_哪些人不能吃香肠
香肠的简介
1、简介
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术,以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成。中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用70公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录。
2、图片
香肠的食用处理方法
在食用之前,可以先用干净的布,沾些醋进行表面的擦拭除菌,在擦完之后,用沸水烫一下,再用干净的干布块将表面的水分擦掉即可。
香肠的吃法（做法）大全
孜然香肠的做法
材料:香肠2根、孜然1大勺约15克、辣椒面适量、盐适量、葱、姜。
做法:将香肠切片,别太薄,否则口感不好。炒锅倒油,葱姜切末,油锅热后下葱姜末呛锅,然后倒入香肠翻炒,中小火,翻炒到香肠的边边卷翘,略焦。根据自己的口味撒入孜然、辣椒面、盐,翻炒均匀即可出锅。
土豆烤香肠的做法
材料:土豆1个、香肠1段、黄油1小块、蒜末适量。
做法:土豆均匀切片,底部不要切断。香肠切斜片,宽度与土豆宽度相似。将切好的香肠塞入土豆中,每个缝隙塞一片。把蒜末和黄油放到一起。放到微波炉中低火加热30秒,蒜末与黄油会产生一种很香的味道。把微波好的黄油和蒜末倒在土豆上面。将土豆放到微波炉中。高火加热5分钟,就可以了。
香肠三明治的做法
材料:吐司片、香肠、花生酱、黑胡椒。
做法:吐司片切去四周的硬边;用擀面杖将吐司片擀薄一点,再分割成两半。擀到边边位置时,要稍微用点力压一压;在擀好的吐司片上,抹上花生酱;锅里放1勺油,香肠切小段,小火煎3分钟左右,喜欢的话撒点黑胡椒;用做法3中的吐司片,将香肠卷起来。收口的地方可以抹一点花生酱,这样就很容易封口了。
哪些人不能吃香肠、香肠的注意事项
1、哪些人不能吃香肠
儿童、孕妇、老年人、高血脂症者少食或不食;肝肾功能不全者不适合食用。
2、香肠的适用人群
一般人群均可食用。特别是不爱吃饭的人群。
3、香肠的食用禁忌
香肠热量高,肥肉含量多,减肥者不宜多食。香肠可以用油煎炸食用,味香可口,还能去腻,但热量会变更高,不宜多食。香肠不宜与竹笋同食,会引起中毒。香肠不能和酸奶一起吃,会易诱发癌症。香肠不能和鳕鱼一起吃,会损坏肝功能。
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