揭穿“大麦青汁”里的那些忽悠
那些害人的养生误区。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎样才能实现科学的养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《揭穿“大麦青汁”里的那些忽悠》，希望能对您有所帮助，请收藏。
饮食中的膳食纤维的确对人体有益，不过要它排除肠道内毒素只是一厢情愿。更重要的是，如果大麦青汁是经过过滤的，其中的纤维很少，即使是直接打成的粉，所获得的膳食纤维跟人体需求相比也是杯水车薪。
网购平台上一种大麦青汁火热起来。最初是海淘而来，后来日本厂商在中国建厂生产了。所谓大麦青汁,是将长到20至30公分时的大麦幼苗打成汁或干燥成粉。大麦若叶青汁粉则还加了甘薯嫩叶、甘蓝嫩叶以及青橘等天然植物，宣传有排毒、改善酸性体质、减肥等功效。
大麦青汁可以称得上小麦草疗法的日本版。小麦草疗法是美国人安威格莫尔创立的，依据《圣经》记载，安大师认为吃草可以治病,喝小麦草汁能让血液中的氧含量增加，还能清除毒素。小麦草疗法在美国有不少追随者，也有一些科学家对其功效进行过研究。不过，迄今为止，都没有什么拿得出手的证据，也就只能是一种功能靠脑补，证据靠相信的替代疗法。www.YS630.COM
跟小麦草相比，大麦青汁只是把小麦换成了大麦，并且采用现代技术增加了干粉的产品形态，宣称的功效和原理跟小麦草如出一辙：利用富含的食物纤维排除肠道内毒素,利用叶绿素净化血液、消炎杀菌、排除重金属和药物毒素,利用SOD等活性酶排解农药、化学毒素,用钙、钾等大量矿物质碱性离子中和体内酸性毒素等等。真的如此吗？我们一一揭穿它：
首先，饮食中的膳食纤维的确对人体有益，不过要它排除肠道内毒素只是一厢情愿。可溶性膳食纤维可以带走一些胆固醇，不过胆固醇也不能称为毒素。更重要的是，如果大麦青汁是经过过滤的，其中的纤维很少，即使是直接打成的粉，所获得的膳食纤维跟人体需求相比也是杯水车薪--按照营养学上的推荐，成人每天应摄入的膳食纤维在25克以上，而大麦青汁的服用量每天不超过几克，而且纤维素只是其成分之一。
其次，叶绿素净化血液没有任何科学依据。曾有过一些研究探索口服叶绿素对健康的作用，但迄今为止没有证据足以做出判断.
另外，所谓SOD等活性酶排解农药、化学毒素,更是胡说八道。通常所说的酶是蛋白质，吃到肚子里要经过胃酸和消化液的洗礼还能保持活性的话早已被科学家们当宝贝研究了，不会如此默默无闻。SOD是超氧化物歧化酶，即使在完全的活性状态下也只对超氧化物起作用，对于农药和化学毒素无能为力。
再者，酸性体质致病本来就是伪科学宣传，食物酸碱性也是一种没有实际意义的分类。人体有精密的酸碱调节体系，不管是什么食物，都无法改变身体的酸碱性。
因此，不管是小麦草还是大麦青汁，这类产品最大的特色就在于基本上不会有害.它们毕竟来自于绿色食物，也会含有较多维生素、纤维素以及矿物质。只不过，它们有，其他的绿色植物中也同样有。跟许多常规的绿色蔬菜相比，它们不见得更多，也没有任何优越的地方。所以，即便是不差钱，还是用来买各种绿色蔬菜直接吃吧--经济、实惠，对健康的作用还要好得多。
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大麦茶的营养价值_吃大麦茶的好处
大麦茶的属性
1、科属
粗粮
2、产地
中国青海东部农业区、中国青岛、日本、韩国
3、别名
roasted barley tea
4、简介
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的一种传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡2～3分钟就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,闻之有一股浓浓的麦香,喝大麦茶不但能开胃,还可以助消化,还有减肥的作用。
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大麦茶的营养价值、吃大麦茶的好处
据《本草纲目》记载:“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”大麦茶含有人体所需的17种微量元素,19种以上氨基酸,富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维,适应了人们回归自然,追求健康、营养的需求。大麦茶的热量是平均每100克393大卡。
大麦茶具体好处
1、清除异味
大麦茶服用之后还能够有效的清除口腔之中的异味。
2、养胃
大麦茶还具有一定的养胃作用,同时暖胃的功效也是非常的不错。
3、减肥
大麦性平味甘,服用之后能够有效的治疗胃胀的情况,同时还可以消暑除热。
4、美白
由于大麦茶中含有大量的维生素以及对身体有益的物质,坚持服用能够令肌肤越来越漂亮。
5、提高身体免疫力
大麦茶中含有大量身体所需要的营养物质,长期坚持服用能够很好的改善体质,提高身体免疫力。
吃大麦茶的最佳时间
除了以下四个时期喝大麦茶需谨慎,其它时间都适宜喝大麦茶。
1、空腹时
会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手足无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。
2、喝醉时
茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
3、睡觉前
茶中的物质,被人体汲取后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠。
4、服药期
有些患慢性病的老人需要长期服药,许多药物服用期间不宜喝茶。
大麦茶的选购方法
1、粗看
先大概的看一下,大麦茶是不是黑了焦了,这种黑焦的大麦茶只适合腹泻的人饮用,其他人不宜。
2、仔细观察
是否掺有石子儿、细沙等杂质。
3、看大麦茶的颗粒
优质的大麦茶颗粒饱满,且挑选的时候应该选择颗粒小的,或是压得比较细碎的。
4、闻香
优质的大麦有浓浓的麦香味,反之则无味或有其他异味。
5、观色
正常的大麦茶颜色不会太深也不会太浅,反之品时会带有苦味。
6、揉捏
将大麦茶放在手心轻轻揉捏,如不掉色,则可选购。
大麦茶的副作用
1、胃不好的人
这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。
2、孕妇慎饮
孕妇尽量也不要饮用,因为可能会引起孕妇回奶。
3、隔夜茶不能喝
另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者过来好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。
我们对大麦茶的印象是,日本人或韩国人在冬天都特别手捧一杯大麦茶,在寒冷的冬天给人仿佛春天般暖融融的感觉。其实中国的北方也是大麦茶的原产地,不少的北方老百姓也喜欢在饭后来一杯大麦茶。
大麦茶是粗粮炒制后再煮沸的茶饮料,闻起来有股焦香味,似咖啡又比咖啡的味道略淡一些,其实那是麦子炒香的味道。大麦茶能去油腻、清除异味,让人齿颊留香。大麦茶含有大量人体所需的微量元素,而且热量低,尤其热饮时能养胃,养颜美容效果突出,符合现代人追求健康养生的要求,适合各个年龄段的人饮用,是大家居家出行必备的最佳饮品。
大麦茶是一款不错的养生好茶,多喝大麦茶益处多多,但是喝茶应该在对的时间喝,同时禁忌人群也要避免喝茶。只有正确的养生,才能达到事半功倍的效果。
大麦茶的吃法_哪些人不能吃大麦茶
大麦茶的简介
1、简介
大麦茶是中国、日本、韩国等民间广泛流传的传统清凉饮料,把大麦炒制成焦黄,食用前,只需要用热水冲泡就可浸出浓郁的香茶。大麦茶是将大麦炒制后再经过沸煮而得,有一股浓浓麦香,喝大麦茶能开胃,助消化,有减肥的作用。
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大麦茶的食用处理方法
1、清洗去石:最好先将大麦洗净,除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
2、焙炒:工厂里是用焙炒机焙炒,家庭中可用文火在干净锅中翻炒,直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀,用力适当,使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发,能够压碎就行。
3、粉碎:这里所指粉碎包括大麦粒和茶叶两种的粉碎。就是说要用石臼或其它方法分别将大麦粒和茶叶逐渐压成粉状。
4、过筛:用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
5、混合:将大麦粉和茶叶粉按比例混合。注意大麦和茶叶的农药残留量必须限制在允许的最小范围。
6、配料:一般在麦和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用锤(工厂用锤式粉碎机)粉碎,并且筛成300～500目 的粉末,才能进行混合使用。
7、再过筛:最好再用细筛过一次,以保证饮用时的质量。
8、包装:筛后包装,即为成品。
大麦茶的吃法（做法）大全
1、水2升左右,煮沸,放入一包大麦茶,再煮5-10分钟左右即可饮用
2、不愿意煮的朋友可以用开水直接泡,泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。
3、夏天不想喝热的,那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧,会是很好的解暑饮料。注意,冰的大麦茶不要多喝,因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强,除非便秘,不然适量啊。
哪些人不能吃大麦茶、大麦茶的注意事项
1、哪些人不能吃大麦茶
(1)湿热或食积引起的脘闷腹胀忌用。
(2)习惯性便秘患者,肝、肾病患者,高血压及心脏病患者忌用。
(3)大麦有回奶作用,哺乳期的女性不宜饮用。
(4)胃不好的人。这种情况喝了会感觉胃部不适,严重点的可能会拉肚子。
(5)空腹的时候不宜喝大麦茶。
(6)隔夜茶不能喝。另外,大麦茶最好现泡煮就现喝,隔夜或者隔了好几天的大麦茶就不要喝了,尤其对孩子的身体健康不利。
2、大麦茶的适用人群
热腾腾的大麦茶还具有养胃、暖胃的作用,适合各种年龄段人群饮用。
3、大麦茶的食用禁忌
大麦茶饮用的时候要注意时间,有4个时间是不宜饮用的。
空腹时:会使某些人产生亢进的症状,如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人,尤其是清晨空腹喝茶,更容易出现上述症状。这被称为茶醉,一旦出现茶醉现象,可以口含糖果或喝些糖水来缓解。相对年轻人来说,老人的肠胃更为脆弱,患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶,尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜,从而导致病情加重,有的还会引起消化不良或便秘。
喝醉时:茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说,酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法,以加快人体的新陈代谢速度,使酒醉缓解。
睡觉前:茶中的物质,被人体吸收后,对中枢神经系统有明显的兴奋作用,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至导致失眠,尤其是新采的绿茶,作用更明显。并且茶有利尿作用,老人睡前饮茶还容易夜间尿频,影响睡眠质量。
服药期:有些患慢性病的老人需要长期服药,很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用,因此,服用镇痛药物时也不宜喝茶。
大麦茶的功效与禁忌 喝大麦茶的注意事项
大麦茶是一种传统茶饮，是由小麦炒熟制作的茶品，具有一定的养生保健作用，在我国北方非常流行。那么大麦茶的功效与禁忌分别是什么呢?日产饮用大麦茶的注意事项是什么?
【大麦茶的功效与禁忌】
一、大麦茶的功效
1、清热去火
大麦茶有止渴利水、清热解毒等功效，非常适合上火的人群饮用，平时饮用大麦茶，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛等不适症状。
2、健脾胃、止泻
大麦茶养胃健脾、解油腻、助消化的功效十分好，是东北人餐桌上的必备饮品。另外，炒糊的大麦茶煮水喝还可以帮助拉肚子的人止泻哦。
3、降血糖、降胆固醇的保健作用
大麦茶有降血糖的神奇功效，维护人体健康。另外，大麦茶中富含了人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，以及多种维生素、不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维，可以为人类提供所需的营养物质。
4、抗癌
大麦中含有一定的抗癌成分，它可以抑制癌细胞的形成、繁衍，起到预防肿瘤的作用。
二、大麦茶的禁忌
1、大麦茶不要隔夜喝，最好现泡煮就现喝。泡好的大麦茶放置了一个晚上最好就不要喝了，对人的身体健康不利。
2、空腹的时候不宜大量喝大麦茶。
3、习惯性便秘的人以及肝、肾病患者，高血压及心脏病患者不适合饮用大麦茶。
小贴士：大麦茶可以煮着喝，也可以冲泡喝，但建议煮着喝较好，可以将大麦茶中的营养物质充分溢出来。
大麦茶的功效与作用 喝大麦茶有哪些好处
大麦茶是一中粮食为原料制作的茶饮，闻起来有咖啡的香味，喝起来有浓烈的麦香味，可以当做日常保健茶饮。那么大麦茶的功效与作用具体有哪些呢?下面就带大家详细了解喝大麦茶有哪些好处吧。
【大麦茶的功效与作用】
1、清热去火
大麦茶有清热去火、下气利水、消温解暑等功效，简单的说是一种去火的茶饮，非常适合炎热的夏季饮用。日常饮用大麦茶，可以预防内火旺盛、咽喉肿痛等情况的发生。大麦茶适合搭配饮食吃，在吃烧烤时候喝些大麦茶，可以保护脾胃，消火止津。
2、抗癌、防癌
大麦茶中含有某些天然抗癌成分，它可以抑制人体内细胞癌变，有抗癌抗肿瘤的奇效。大麦茶还能降低黄曲霉素的活性，日常经常饮用大麦茶，可以增强人体的抗病能力，降低患癌的几率。
3、助消化、解油腻
大麦茶是大麦焙烤，再磨成粉末而制成的茶饮，原料天然健康，跟一般的茶饮比起来，大麦茶更加养胃健脾，对肠胃健康有积极的作用。日常饮食过于油腻厚重，来一杯大麦茶，消除油脂、帮助消化去油腻。
4、养颜瘦身
大麦茶可以帮助机体内脂肪的代谢消化，减少脂肪在体内堆积，有减肥的功效。所以，大麦茶也是非常适合哪些易胖体质的人食用。大麦茶同时还具有美白肤色、保养发质的功效，日常饮用大麦茶对健康极其有利。
大麦茶可以煮也可以冲泡饮用，看个人的习惯，不过煮的大麦茶更佳哦。
感冒时多喝水是真理还是忽悠
流行病学专家认为“感冒时要多喝水”讲法不够准确一般情况下，感冒是由于病毒感染或继发细菌感染引起的，多喝水能间接起到排走体内毒素的作用。可是，澳大利亚研究人员在分析了半个世纪以来患呼吸道感染的病人对水分吸收的数据情况后得出，不少病例在饮用过量纯水后，不仅没有加速康复，还引起身体其它功能的紊乱。感冒时多喝水反而不好，这究竟是为什么呢?
盲目喝水
感冒时盲目喝水，反而会导致身体脱水感冒时，人体会通过发烧来对抗病毒，这个过程会使体内水分大量流失，同时也会带走钠、钾等电解质成分。这时，如果只是大量补充纯水，会令体内钠、钾等电解质元素被冲淡，当体内钠元素浓度下降超多，人会出现眩晕、乏力和思维混乱等症状。这时，大脑会自动发出信号，通过尿液、汗液等方式排出体内多余水分以达到体内电解浓度平衡的需要，这就是医学上所谓的“自发性脱水”。
补充有效水分
感冒多喝水同时要补充电解质对此，专家建议，感冒时身体需要补充有效的水分，在补水同时，还要重视补充足够的电解质，才能帮助缓解感冒症状。专家为我们提供了家庭自制电解质水的配方，当患感冒时，可以按照20克白糖，3.5克盐、2.5克小苏打、1.5克氯化钾、1000毫升温水的比例自制电解质水饮用。如果觉得配方太麻烦，也可以直接饮用瓶装电解质饮料来代替，如宝矿力水特。感冒患者要保持足够饮水量，但是切忌一次性大量饮用而应间断性饮用，每次喝一杯，大约300毫升的量，然后间隔一段时间后再喝比较好，这样，既能时刻保持身体的水分平衡，也不会对肾脏造成负担。
积极预防
大病多由小病堆，预防功夫要做足另外，积极预防感冒同样十分重要。流行病学专家认为，干燥是感冒病菌最喜欢的生存环境，感冒主要通过飞沫传播，也就是通过口鼻进入的。如果口腔、鼻腔粘膜保持湿润，就能在很大程度上防止感冒病菌的入侵。多喝一些补充电解质的水，让身体维持在水分和电解质充足的状态，另外，戴上口罩保持口鼻部位湿润，以及多用盐水漱口，这些简单的做法都能够有效保护自己远离感冒病毒侵袭。
青萝卜
导读：青萝卜的吃法有哪些？白萝卜适合炖汤，胡萝卜适合炒食，还有一种青萝卜，不仅可以熟食，也可以当水果生吃哦。青萝卜是萝卜中的优良品种，下面来了解青萝卜的吃法和食用禁忌。
青萝卜的简介青萝卜的食用处理方法青萝卜的吃法（做法）大全哪些人不能吃青萝卜、青萝卜的注意事项青萝卜的简介
青萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是著名的生食品种，人称水果萝卜。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。青萝卜还具有药用价值，有消积、祛痰、利尿、止泻等效用。
图片：
青萝卜的食用处理方法
将青萝卜清洗干净，连皮一起烹饪更好哦。
青萝卜的吃法（做法）大全
青萝卜丸子汤
材料：肥瘦相间的五花肉、青萝卜、高汤、海米、大葱、生姜、盐、生抽、白胡椒粉各适量。
做法：
1、五花肉加海米剁成肉馅，尽量剁细，把高汤一碗分次搅入肉馅中，每次都等上次的汤吸收完后加加入，最后搅拌成软和上劲的肉馅。最后加入葱姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀码味。
2、青萝卜洗净刮掉薄薄一层外皮，先切成薄片，再切成细丝。然后把萝卜丝放入沸水锅，稍焯几秒钟，捞出沥水备用。
3、另烧一锅水，烧开后转小火，把肉馅挤成丸子，放入水中煮至丸子飘起。然后放入萝卜丝，加少许盐和胡椒粉调味即可。
青萝卜炖羊肉
材料：羊排肉700克、青萝卜500克、葱4段、姜4片、香叶2片、八角1个、花椒10粒、盐3小匙、料酒1匙、糖1小匙
做法：
1、青萝卜洗净，羊肉提前在冷水中浸泡去除血水。
2、羊排肉切成4厘米左右见方大块，青萝卜去根切成滚刀块。
3、葱切段，姜切片，准备好香叶、八角和花椒。
4、锅内烧开一锅水，水开后放入青萝卜块，焯一下，去除萝卜的辛辣味。
5、将萝卜捞出放入慢炖锅内。
6、用焯萝卜的水将羊排肉入锅紧一下水，开锅撇去浮末。
7、捞出羊肉放在慢炖锅里。
8、锅内加入1匙的料酒。
9、将葱段、姜片、香叶、八角、花椒放入锅里。
10、锅入倒入开水，没过涮羊肉即可。
11、盖上锅盖，开至低温档炖8小时。
12、加入3小匙盐调味。
13、加1小匙糖调味，再盖盖焖20分钟入味即可。
虾皮拌萝卜丝
材料：青萝卜、虾皮、干红辣椒、花椒、小葱、香菜、香油
做法：
1、虾皮用清水冲洗干净，然后在开水中浸泡8分钟。
2、捞出沥干水分后，入油锅小火烘干至脆香，盛出晾凉。
3、萝卜洗净，切细丝。
4、用适量盐拌匀萝卜丝，腌制5分钟。
5、干红辣椒、小葱和香菜切碎备用。
6、腌好的萝卜丝挤去水分，添加香醋、白糖和味精拌匀。
7、香油入热锅，下入花椒小火炸香，剔除花椒，撒入干红辣椒丝，马上关火。
8、油和红椒趁热浇在萝卜丝上，撒上葱花和香菜碎拌匀。
9、撒上晾凉的虾皮即可。
五花肉炖萝卜
材料：五花肉、青萝卜、姜、葱、干红辣椒
做法：
1、五花肉凉水下锅，锅内添加葱姜，大火煮开后，烹入料酒，继续滚煮2分钟，去除血沫，捞出冲洗干净，切成麻将块备用。
2、绿萝卜洗净，切成和五花肉一样大小的方块备用。
3、锅子烧热，下入五花肉，用中火煸炒出油。
4、下入姜、蒜和干红辣椒爆香，烹入料酒、生抽和老抽，翻炒上色。
5、添加刚刚没过肉块的热水和几粒冰糖，大火烧开，转小火慢炖40分钟。
6、添加萝卜块，继续慢炖至萝卜熟透。
7、添加适量盐和味精调味，大火收汁，出锅前撒上葱花即可。
萝卜条蒸鲅鱼干
材料：鲅鱼干一条、青萝卜一个
做法：
1、鲅鱼干冲洗干净，横切成条。
2、青萝卜洗净切条。
3、把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中。
4、添加适量油、料酒和老干妈辣酱。
5、入高压锅压制，上气后5分钟关火。
6、自然排气后，取出，撒上味精和葱花，搅拌均匀即可。
五香萝卜干
材料：青萝卜、盐、五香粉、辣椒粉
做法：
1、萝卜洗净，切成手指粗细的萝卜条。
2、晾晒个一两天，至水分基本收干。
3、在晒好的萝卜干中添加适量盐，然后反复手搓至萝卜干浸盐、变软。
4、在萝卜干中添加辣椒粉和五香粉继续反复揉搓至调味均匀。
5、把搓好的萝卜干收在密闭容器中，放在室温下腌制半个月。
5、吃时淋上香醋浸泡，滴上香油即可。
哪些人不能吃青萝卜、青萝卜的注意事项
一、哪些人不能吃青萝卜？
阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食，胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者也应少食。
二、青萝卜的适用人群
一般人群均可食用。
三、青萝卜的食用禁忌
服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
萝卜不宜与水果一起吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
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