黑豆豆浆的功效
女性养生豆浆的配方。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。就养生常识话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黑豆豆浆的功效》，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
黑豆豆浆的功效
1、黑豆浆可以养颜
黑豆浆要比黄豆浆多一些疗效,长期食用黑豆,会使您的肌肤变得更加红润有光泽、填骨髓、长气力、补虚能食。从古自今,民间都用盐煮黑豆食用,这样有补肾的作用。黑豆中含有的氨基酸、蛋白质、粗纤维、植物固醇、皂素及一些有益身体健康的微量元素,例如钙、铁、磷。黑豆中还含有丰富的抗氧化物质异黄酮类和维生素e,所以常喝黑豆豆浆有益身体健康。
2、黑豆浆有丰胸和减肥功效
黑豆的丰胸效果非常的好,大家都知道丰胸主要是补充蛋白质和胶质,而黑豆中恰恰富含优质的蛋白质如果配合生理期,在“黄金时段”饮用,效果会更好的。
黑豆豆浆的营养价值丰富,由上面我们可以得知,常喝黑豆豆浆对减肥有非常好的帮助。如果你想要通过节食来减肥的话,喝黑豆浆补充的必要营养会更多一些。
3、黑豆浆有降低胆固醇作用
黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍;黑豆含有18种氨基酸,特别是人体必需的8种氨基酸;黑豆还含有19种油酸,其不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
黑豆豆浆和黄豆豆浆的区别
黑豆和黄豆是近亲,都属于大豆家族,只是品种上有差异,营养成分大同小异。因而黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。黑豆比黄豆的蛋白质、钾、维生素含量略高,清火、利水、抗氧化等方面的作用更强,故而喝黑豆浆更好。
黑豆营养成分:黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。
黄豆营养成分:黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半。
黑豆的吃法有哪些
黑豆鸡爪汤.原料: 黑豆100克,鸡爪250克,盐适量。鲩鱼尾煲黑豆汤特 色: 清淡,咸香,可每日服1剂,连食10日。黑豆即黑大豆。含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等。将黑豆拣去杂质,用清水浸泡30分钟,备用;鸡爪洗净,放入沸水锅中烫透。锅上火入水,将鸡爪、黑豆放入,先用武火煮沸,撇去浮沫,再改用文火煮至肉、豆烂熟,加盐调味即可食用。
黑豆焖猪蹄.原料: 黑豆400克,猪蹄750克,猪耳125克,猪尾125克,猪皮75克,猪肥膘100克,番茄125克,葱头75克,大米250克。食油75克,蒜炼油100克,精盐、胡椒粉各适量。把盐、黑豆、猪蹄、猪耳、猪尾、猪皮、猪肥膘放在一起拌匀后,放入锅内用大火煮沸后,改用文火焖至熟透,加入少许蒜炼油调好口味;备用。把锅烧热后倒入蒜炼油待油温6成时,放入葱头末炒至黄色后,加入番茄块炒透后,盛入锅内倒入清水煮沸。
延伸阅读
小黑豆和大黑豆的区别黑豆的功效
事物都有大小好坏之分，这黑豆也不列外，当然也并一定大就是好或者浓缩的就是精华，特别是对于豆制品来说，下面小编就给大家介绍小黑豆与黑豆的不同以及黑豆粥的做法和功效。
小黑豆
小黑豆黑豆之小者。《本草图经》：“大豆有黑白二种，黑者入药，白者不用。其紧小者为雄豆，入药尤佳。”
小黑豆就是咱老祖宗的土黑豆，小黑豆具有补肾活血化瘀的功效，此外还有抗衰老的功效同时还有预防脱发生发，白头发变黑豆发的功效，还可以降血脂胆固醇，防止癌症的作用黑豆补钙也很好的但是，现在真假黑豆难辨，推荐淘宝的山丫头的小黑豆，农民家自己种的纯天然黑豆。现在能吃到纯天然黑豆不多了。
大黑豆好还是小黑豆好
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。
研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率高达95%以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
实际上黑豆和黑小豆是一种东西，只是叫法不同而已，民间大部分把黑豆叫成黑小豆。
小黑豆和大黑豆有什么区别
1、口感不同。黑豆口感类似黄豆，较硬；要炖较久才能吃。黑饭豆则较容易炖烂，且很面，口感好，老人、孩子都喜欢。
2、营养价值不同。黑豆的蛋白质含量要高些，碳水化合物低些；而黑饭豆的蛋白质含量较黑豆低，碳水化合物则比黑豆要高。从消化率上来看，黑饭豆比黑豆要容易消化得多。从中医的角度来看，黑饭豆的保健养生效果要比黑豆好。
黑豆粥的做法
黑豆营养丰富，具有健脾利水、消肿下气的作用，能滋肾阴、润肺燥，并有乌发和延年益寿的作用。健康专家认为，黑豆煮粥食用保健效果最佳。黑豆粥的做法多样，而且不同的做法其保健功效也不同。下面给大家推荐几种常见的黑豆粥的做法。
黑豆大米粥：黑豆50克，大米100克，白糖2大匙。将黑豆洗净，去杂质，浸泡4小时；大米淘洗干净。将黑豆、大米同放铝锅内，加水适量。置旺火上烧沸，再加入白糖用小火煮50分钟即成。每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。此粥黑白分明，香甜软糯，粥浓滑润，具有清热解毒、利大小便的功效，大肠炎患者食用尤佳。先把用水把黑豆浸过夜，米洗好后加入适量的油和盐搅均匀然后腌一小段时间（听朋友说这样煮出来的粥比较好吃）然后加入适量的水进电饭褒，再放入黑豆和米煮就可以了（因为米已经加入调味，所以不需要再加盐）。
黑豆咸粥：黑豆100克，盐少许。将黑豆加水煮至烂熟，并加盐少许，调匀。随意食之。具有活血，利水，祛风，解毒之功效。治全身水肿、风毒脚气、腹胀尿少、风痹筋挛、产后风痉、痈肿疮毒，并能解药毒等。
黑豆枸杞粥：黑豆100克，枸杞子3-5克，红枣5-10个，料酒、姜汁、食盐各适量。加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用，每日早、晚饮用，每次2-3杯为宜，可长期饮用，能有效帮你赶走眼疲劳。
黑豆的功效
黑豆对年轻女性来说，还有美容养颜的功效。黑豆营养价值很高。含有丰富的维生素，其中E族和B族维生素含量最高，维生素E的含量比肉类高5-7倍众所周知，维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E，却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使皮肤白嫩等。（促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，美容养颜：杏仁的功效与作用）。
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆可提供食物中的粗纤维，促进消化，防止便秘发生。
黑豆的作用
在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。
治脱发。黑豆500克，水1000克，文火熬煮，以水尽为度，取出放器皿上，微干时撒些细盐，装于瓶中，每服6克，日二次。
治阴虚盗汗。黑豆衣15克、浮小麦15克，水煎服。
治中老年白发。黑豆适量，蒸熟晒干，反复几次，日服二次，每次6克，嚼后淡盐水送下。
解巴豆中毒。水煎黑豆汁饮之。黑豆全国各地均有栽培，因其品种、气候、土质的不同，品质也存在着一定差异，以色黑、光为佳。黑豆的吃法也有很多种，磨面可蒸成馒头。煮熟可作凉拌菜。炒熟可作零食小吃。打豆浆可作饮料。生芽可作蔬菜，既增加维生素的含量，蛋白质和脂肪也更利于消化。黑豆虽系营养保健佳品，但一定要熟吃，因为在生黑豆中有一种叫抗胰蛋白酶的成分，可影响蛋白质的消化吸收，引起腹泻。在煮、炒、蒸熟后，抗胰蛋白酶被破坏，消除了黑豆的副作用。
总结：在小编看来，小黑豆就是小点的黑豆嘛，和黑豆基本是没有什么差别的，都是一个妈生的，只不过大小不一样而已，当然要说哪个最好这就要看大家自己的口味选择了，萝卜青菜葛优所爱嘛。
黑豆的功效与作用 吃黑豆的好处
黑豆是我们平时生活中国非常常见的一种豆类，在日常生活中，有许多人都喜欢吃黑豆，黑豆不仅营养丰富，还有不少对人体有益的功效与作用，那么请问黑豆的功效与作用具体有哪些呢?我们今天就一起来看看。
1.预防动脉血管硬化
黑豆的十八种氨基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，黑豆含有百分之十九油脂，其中不饱和脂肪酸百分之八十，吸收率高达九成五以上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固醇的作用，而黑豆不含胆固醇，只含一种植物固醇，具有抑制人体吸收胆固醇，降低血液中胆固醇含量的作用。对老年人而言，能软化血管、滋润皮肤延缓衰老，特别是对高血压、心脏病、肝脏、动脉硬化等老年性疾病大有益处。
2.预防便秘
黑豆中粗纤维的含量达百分之四，超过黄豆很多，粗纤维素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍的问题，现代人饮食过于讲求精致，以致粗纤维素摄入过少，加重了肠道负担，容易产生便秘，会引起痔疮肠癌的发生。每天吃点黑豆，增加粗纤维素，就可以有效预防便秘发生。
3.预防骨质疏松
黑豆具有预防骨质疏松的作用，因为黑豆中的异黄酮是一种植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和结肠癌。
4.美容护发
黑豆也含有丰富的维生素B群及维生素E，皆为养颜美容所需之营养成分，尤其它含多量的泛酸，对乌发不变白也有帮助。。
5.抗老防衰
黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。
6.防止大脑老化
黑豆具有防止大脑老化的作用，因为黑豆中不饱和脂肪酸在人体能转成卵磷脂，它是形成脑神经的主要成份；黑豆中所含的矿物质中钙、磷皆有防止大脑老化迟钝。
7.解毒
黑豆有解毒的作用，所以对于咱们食物中毒有用，我们可以用黑豆汤或者黑豆汁进行解毒，不管是食物中毒还是药物中毒，都可以。
8.增强活力精力根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以黑豆入肾功能多。人的衰老往往从肾机能显现，要想延年益寿、防老抗衰，增强活力、精力，必须首重补肾。在中医，黑豆入药，黄豆不入药，凸显黑豆不同于黄豆特殊祛疾保健的功能。
9.防止大脑老化黑豆中约含百分之二的蛋黄素，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝。日本科学家发现，黑豆中还有一种能提高强化脑细胞功能的物质。黑豆含有丰富的微量元素，每一百克黑豆中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、铁十二毫克，其他如锌、铜、镁、钼 、硒、氟等含量都不低，这些元素能满足大脑的需求而延缓脑机体衰老。能降低血液粘滞度，保持身体功能完整。
相信通过这篇文章，大家对黑豆的功效与作用有了更深入的了解，黑豆确实有诸多的功效与作用，在平时的生活中，我们可以根据自己的情况，适量的吃一点黑豆，对我们的健康是非常有利的。
黑豆泡醋的功效 黑豆泡醋有哪些养生功效
醋豆早在我国古文早有记载，现在任然有人在利用，黑豆不仅仅是一种食材，将它用来跑粗会有奇效，那么黑豆泡醋的功效都有哪些呢?下面我们一起来了解黑豆泡醋的养生功效吧。
【黑豆泡醋的功效】
1、降血脂血压
黑豆中含19种油酸，以及各种微量元素，比如锌、铜、镁、钼、硒、氟等，日常吃点黑豆跑醋，可以降低血液粘稠度，预防高血脂高血压。
2、美容养颜
黑豆泡醋的美容价值也是不可小觑的，因其含丰富维生素E和抗氧化自由基，可以预防皮肤衰老等问题，女性常吃可以有减肥、美白、除皱、排毒等。
3、增强精力
黑豆泡醋非常滋补，滋胃、健脾、补肾都可以，是中医治疗肾虚的黄金经验方。
4、清热明目
黑豆还可以缓解疲劳，尤其是眼部疲劳，多吃醋泡黑豆能够很好的防止近视、修复视力下降，还能缓解眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛等问题。
哪些不适合吃黑豆泡醋?
1、肠胃功能不好的人，尤其是胃溃疡和胃酸过多者，不建议吃黑豆跑醋，以免腐蚀胃肠黏膜加重病症。
2、黑豆中富含植物蛋白，如果对植物蛋白过敏的话应慎用。
3、患有某些肾脏疾病也不宜吃，比如慢性肾病、肾功能衰竭症状者，以免引起尿酸增高加重病情。
以上就是关于黑豆跑醋的一些常识介绍，希望大家合理利用它，不要随意吃。
黑豆能促排卵吗?黑豆的功效与作用
对于想要当妈妈的人来说，一般会选择用一些药物来进行促进排卵，但是我们都知道药物排卵其实对身体还是有一些伤害的，那么下面小编就给大家介绍食物黑豆是否可以排卵以及其作用和功效。
黑豆能促排卵吗？
很多人都知道药物可以促排卵，但是对于食物促排卵了解的还是比较少的。黑豆就是可以促排卵的一种食物，那么黑豆怎么吃可以促排卵呢？下面一起来了解有关黑豆促排卵的
黑豆的好孕吃法：
1、好孕汤
材料：当归50克，金银花（也就是俗称的二花）15克，红枣十颗，黑豆一把，红糖二两，鸡蛋3至5枚。
做法：当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用，这一点一定要做到（不用刚一出血就服用，出血后半天左右服用就可以）。
鸡蛋洗干净，煮一会后敲碎蛋壳，像茶叶蛋一样，再煮，直到汤汁收到一碗即可。
有人说放金银花不太合适，可以不放，其它照旧。
在这个时间段吃，效果会更好：在月经第一天服用，出血后半天左右服用就可以。
2、黑豆/ 黑豆豆浆 / 黑豆汤
（1）、黑豆汤：
功效：促卵泡发育、补充雌激素。
泡一个晚上，然后加水煮汤大概慢火1小时左右，豆子就比较软了，每天吃50颗左右就着一小碗汤，喝6-7天（从YJ完了以后）。
（2）、黑豆：
功效：补充雌激素。
将若干黑豆用清水浸泡12小时左右，然后用清水煮至熟透，可少放一点盐。从月经结束后第一天起，每天吃47颗，连吃6天（注：这是未准妈妈吃的，未准爸爸不要吃）。
在这个时间段吃，效果会更好：YJ结束后起6天。
3、黑豆糯米粥
功效：改善黄体功能不足。
用料：黑豆30克、糯米60克。
做法：将黑豆、糯米洗干净，放在锅内，加水适量，用温火煮成粥。每日服用。
在这个时间段吃，效果会更好：pL 后体温升高后喝。
黑豆的功效与作用：
1、最被人关注的就是黑豆可以补肾
黑豆具有补肾的功效，在很早就被一些医学典籍所肯定，而不是直到出现本草纲目才被肯定的，在唐代起补肾的功效就被唐朝名医孙思邈所肯定。在宋代，黑豆养生的风气风行汴京内外。苏东坡曾有诗文描述当时不论男女老少皆用黑豆养生的盛况。
对黑豆可以养生阐述最全的是明朝的李时珍所著的《本草纲目》。《本草纲目》这样肯定黑豆补肾的功效：“豆有五色，各治五脏，惟黑豆属水性寒，可以入肾。治水、消胀、下气、治风热而活血解毒，常食用黑豆，可百病不生。”“黑豆入肾功多，故能治水、消肿下气。治风热而活血解毒。”古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰；明代李时珍《本草纲目》记载，服食黑豆，令人长肌肤、益颜色、填筋骨、加气力，补虚能食，延年益寿。人的衰老往往从肾机能显示，想延年益寿、防老抗衰、增强活力，必须首重补肾。
2、除了黑豆可以补肾之外，黑豆还可以治疗痛经
由于黑豆可以活血化瘀，所以对于由于体寒血瘀导致的痛经有很好的疗效。单服黑豆可以治疗体寒性质的痛经，主要疗法就是每天坚持服用煮黑豆的水或者吃煮黑豆都可以。黑豆还可以和其他一些具有活血化瘀的功效的食物一起制作治疗痛经的药膳。
3、黑豆中约含2%的卵磷脂，能健脑益智，防止大脑因老化而迟钝
黑豆中其他的微量元素如锌、铜、镁、碘、氟等含量都不低。这些元素能满足大脑的需求而延缓脑衰老，能降低血液黏滞度，保持身体功能良好。
4、常吃黑豆可以补充女性体内所需雌激素
不论那个年龄阶段的女性，雌激素的补充都会对她们有益。所以一定要每天吃20-30G的黑豆，补充体内所需激素，特别是更年期的女性。
5、黑豆中富含抗氧化剂，可以养颜美容，抗衰老
许多学者研究指出，黑豆富含抗氧化物质，包括异黄酮类、皂素、花青素、维生素E等，这些都可以清除体内自由基因，可以养颜美容，延缓衰老。正如古人李守愚每天早晨水吞黑豆，到老不衰。
6、黑豆中富含植物性胆固醇可以预防高血压等老年疾病
黑豆中富含植物性胆固醇降低血液中胆固醇含量，能软化血管从而对高血压，心脏病，肝病，动脉硬化等老年疾病大有益处。
7、黑豆富含膳食纤维可以预防缓解便秘
黑豆中膳食纤维的含量很高，每100克的黑豆中含有18%的膳食纤维，具有良好的清肠通便作用，现代人饮食过于精细，容易产生便秘，进而引起痔疮、肠癌的发生。因此，每天吃点黑豆，有清肠效用，防止便秘发。
8、黑豆可以补肝明目
黑豆富含植物性蛋白质、维生素A、B、C，味甘、性平、滋补肾脏、补肝明目、活血利水、祛风解毒、补肝肾、壮筋骨。从中医的观点看，黑豆对神经痛、肾虚、水肿、过敏体质和体力不足，都有不错的养生保健效果。
总结：俗话说是药三分毒，所以很多药物虽然比较有效果，见效快，但是药物也会有副作用，这对于相当妈妈的人来说也是对身体的伤害，所以食物帮助排卵就是一个很好的选择。
黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。
黑豆等豆制品都对促排卵有一定的效果，因为大豆中含有大量大豆异黄酮，是无副作用的植物雌激素，补充雌激素效果很好，而且含有植物蛋白，纤维素等营养成份，可以长期吃。但是女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的.具体吃法是月经干净后第一天开始连吃六天，食用量也不需要太多。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟，可加少量盐。
中医上认为，黑豆入肾经，具有滋肾补肾、补血明目之功能。常常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用。黑豆被认为对月经不调有效果，而且有安胎作用，孕妇常吃，有益身体。吃黑豆是可以暖宫促孕的。
黑豆是大豆的一种，含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，并含少量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素A及类胡萝卜素等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。黑豆味甘性平，入脾经、肾经。黑豆有活血、利水、祛风、解毒之功效。因此食用黑豆有助于改善黄体功能和促排卵。
吃黑豆是可以暖宫促孕的。以下有几个暖宫促孕的方法，供大家参考一下。
黑豆的好孕吃法：
好孕汤
材料：当归50克，金银花15克，红枣十颗 ， 黑豆一把，红糖二两，鸡蛋3至5枚
做法：当归和金银花用纱布包好和其它几样一起放锅中像煮药一样，最后汤汁够一碗就行。然后把汤喝完，红枣，黑豆，鸡蛋全都吃完。切记要在月经第一天服用，这一点一定要做到。（不用刚一出血就服用，出血后半天左右服用就可以。）
健康减肥吃黑豆 分享黑豆神奇功效
李时珍在本草纲目里提到，豆有五色，各治五脏。下面让我们来了解一下黑豆的属性吧~
黑豆属水性寒，能养肾，治肾水，还能消胀、下气，治风热、活血解毒。黑豆是大豆的一种， 富含蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质，以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。黑豆中含有叶绿素和黑色素等花色苷类物质，黑豆蛋白质、钙、锌、维生素的含量略高于黄豆，这使得黑豆在清火、利水、抗氧化等方面的作用更明显，故黑豆营养价值更高。
而丰富食物纤维的黑豆+大量水分的摄取，就可以帮助排便通畅。除了肥胖人群中常见的宿便（长时间停留在肠道中的排泄物）之外，还能促使老化物质等毒素一并排出哦。那么黑豆里面的营养成分对我们减肥有什么帮助呢~请看下面，小编都为您总结好了~
每100g黑豆所含营养
皂角苷：促进消化的同时，还具有抑制肠道吸收的葡萄糖变成脂肪的作用！
食物纤维：所含食物纤维是苹果的2倍，消除便秘的效果出众！同时能控制血糖值上升。
异黄酮：除了调整女性荷尔蒙分泌平衡、打造美肌的功效以外，还能净血排毒。
花青素：属于多酚的一种，能帮助抗氧化。令血液净化，使体内脂肪不易生成。
黑豆的减肥吃法
醋泡黑豆
制作步骤
1. 把洗净晾干的黑豆放入炒锅中中火干炒。
2. 五分钟后能闻到一股豆香味儿，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，待皮都爆开后，转小火再炒五分钟。
3. 放入容器中，在通风处晾凉。
4. 把晾凉后的黑豆放入一个有盖子的容器内，倒入可以没过豆子的醋。（什么醋都可以，我用的是陈醋。）
5. 待黑豆把所有的醋都吸收了，就可以盛盘儿了。加上蜂蜜，拌匀即可食用。
6. 一次不用多吃，两三颗就可以了，但要坚持食用才有效哟！
小贴士：
1、不要用塑料制品泡豆。
2、醋要多放，满过豆子。一次不要吃的太多，大约是20~30粒，要坚持啊！
3、豆炒到冒出香味就行，一般是七成熟就可以。
4、不要用白醋泡豆。
黑豆怎么吃促排卵 黑豆有哪些功效呢
黑豆是一种很有营养的食物，在日常生活中颇受广大人民的喜爱。黑豆也至少有很多的吃法的，其实怎么吃都是可以的，既可以碾压，也可以弄成豆浆，尤其是对于女性来说促进排卵的功效很大。那么，黑豆的功效如何呢？
黑豆具有高蛋白、低热量的特性，蛋白质含量高达45%以上。其中优质蛋白大约比黄豆高出1/4左右，居各种豆类之首，因此也赢得了“豆中之王”的美誉。与蛋白质丰富的肉类相比，黑豆不但毫无逊色，反而要更加胜出一筹，其蛋白质含量相当于肉类（猪肉、鸡肉）的2倍，是鸡蛋的3倍，更是牛奶的12倍，因此又被誉为“植物蛋白肉”。黑豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，并含有大豆黄酮甙、胆碱、大豆甾醇、叶酸、泛酸等。而大豆黄酮甙是大豆异黄酮的主要成分。大豆异黄酮和叶酸这两种物质都是补充女性身体缺乏的雌激素。
保健作用：1、降胆固醇。从营养学方面，当今很多研究，除了跟它的异黄酮以外，还有跟它卵磷脂含量特别丰富也是与关系的。这两个同样都有抗动脉硬化、降胆固醇这个作用。
应该是豆类里的卵磷脂含量更高。蛋黄里面同时还有一个问题，就是说从现代科学提取的话，那大豆是最廉价的来源。
2、补肾。从中医的角度上来讲，我们古人实际上对黑豆，他很早就有一个什么认识呢？他认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。中医认为人的肌肤，它的光泽润泽是靠我们肾气的滋养，肾气的充盈，温煦，靠肾经的滋润。我们常吃黑豆既可以补充肾气，也可以补充肾阴。这样子就可以使我们的皮肤衰老得到延缓，皱纹出现会减少。同时常吃黑豆，我们可以降低由于色素沉着引起的黄褐斑和老年斑，所以说黑豆是很好的肌肤美容之品。
3、益脾。黑豆它除了归肾经外，因为它是味甘，它还入脾经。入脾经，他除了有补肾的作用，它还有健脾的作用。中医，中药健脾的话，他就是有一个健脾益气的作用。常吃黑豆，一个是可以使我们人的气机得到提高，同时黑豆还可以祛水的作用。比如我们有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都可以很好的利水作用。
4.祛痰止喘，可治咳嗽。对胃胀，便秘有明显疗效。
5、美容功效，抗衰老。乌豆的美容功效之延缓衰老！因为乌豆含有丰富的抗氧化剂──维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。
6、排毒，减肥。乌豆的美容功效之去除痘痘，因为乌豆中的纤维质含量高。
7、改善贫血。浙江大学公共卫生学院王福俤教授团队在研究中发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状。黑豆皮提取物的补血作用通过作用于人体内的“铁调素”而达成。铁调素是由肝脏产生的一种调节分子，是调节人体铁稳态和铁代谢的关键物质。铁调素过度活跃会令血液中含铁量过度下降，进而限制红细胞的合成，是造成贫血的原因之一。
由此可以看出黑豆是非常有功效的，在美容养颜、排毒样生、祛痰止咳等方面都有很大的改善作用，这对于我们的身体有很好的保健作用。而想快速怀上宝宝的女性朋友们更可以多吃一些的哦。
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