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亚硝酸盐对人体的危害是什么?

真正的养生是什么。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。正确有效的中医养生是如何进行的呢?下面是小编为大家整理的“亚硝酸盐对人体的危害是什么?”,相信能对大家有所帮助。

亚硝酸盐是属于一种比较常见的化合物,呈现为白色或者是淡黄色的粉末,或者是小颗粒状,亚硝酸盐的味道有些咸,可以溶于水中,平时在建筑方面使用非常广泛,而亚硝酸盐其中也含有一定的毒素,如果接触过多就会容易导致中毒或者是死亡的状态,同时也会对身体造成极大的伤害。

亚硝酸盐对人体的危害是什么?

亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。

硝酸盐和亚硝酸盐广泛存在于人类环境中,是自然界中最普遍的含氮化合物。人体内硝酸盐在微生物的作用下可还原为亚硝酸盐,N-亚硝基化合物的前体物质。

外观及滋味都与食盐相似,并在工业、建筑业中广为使用,肉类制品中也允许作为发色剂限量使用。由亚硝酸盐引起食物中毒的机率较高。

食入0.3~0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒,3克导致死亡

亚硝酸盐中毒

亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病。

亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒,

或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起,也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后,亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。亚硝酸盐是剧毒物质,成人摄入0.2一0.5克即可引起中毒,3克即可致死。亚硝酸盐同时还是一种致癌物质,据研究,食道癌与患者摄入的亚硝酸盐量呈正相关性,亚硝酸盐的致癌机理是:在胃酸等环境下亚硝酸盐与食物中的仲胺、叔胺和酰胺等反应生成强致癌物N一亚硝胺。亚硝胺还能够透过胎盘进入胎儿体内,对胎儿有致畸作用。

6个月以内的婴儿对亚硝酸盐特别敏感,临床上患“高铁血红蛋白症”的婴儿即是食用亚硝酸盐或硝酸盐浓度高的食品引起的,症状为缺氧,出现紫绀,甚至死亡,因此欧盟规定亚硝酸盐严禁用于婴儿食品。亚硝酸盐中毒发病急速,一般潜伏期1一3小时,中毒的主要特点是由于组织缺氧引起的紫绀现象,如口唇、舌尖、指尖青紫,重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。头晕、头疼、乏力、心跳加速嗜睡或烦躁、呼吸困难、恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重者昏迷、惊厥、大小便失禁,可因呼吸衰竭而死亡。

作为防腐剂而应用在肉质食品里的亚硝酸盐一直被认为是致癌物。

基本用途

亚硝酸盐作为肉制品护色剂,可与肉品中的肌红蛋白反应生成玫瑰色亚硝基肌红蛋白,增进肉的色泽;还可增进肉的风味和防腐剂的作用,防止肉毒梭菌的生和延长肉制品的货架期

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亚硝酸盐中毒症状


病从口入,我们经常因为误食一些食物导致中毒或者因此落下疾病。亚硝酸盐中毒就是食物中毒的一种类型。多见于儿童发病。有可能是因为胃肠功能紊乱时,胃肠道内硝酸盐还原菌大量繁殖,吃了富含硝酸盐的蔬菜的话,硝酸盐在体内还原成亚硝酸盐便会引发中毒。

我们应该了解如何预防亚硝酸盐中毒的知识从而减少中毒的发生。此类疾病也不容忽视,严重者会死于呼吸衰竭。为了避免更多受害者误食中毒,我们应该积极做好安全预防措施。了解中毒的可能由来。

亚硝酸盐中毒,也称为肠原性青紫症。亚硝酸盐中毒量为0.2~0.5克,致死量为3克。一些蔬菜,如菠菜、大白菜、甘蓝、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜含有大量硝酸盐,若存放于温度较高处,在硝酸盐还原酶作用下,硝酸盐可还原成亚硝酸盐。蔬菜在腌制过程中,其中的亚硝酸盐含量逐渐增高,在8~14天时有一高峰,以后又逐渐降低。煮熟的蔬菜存放于温度较高处,由于某些细菌的硝酸盐还原酶的作用,也可产生亚硝酸盐。有的井水含硝酸盐较多,俗称“苦井”水,食物用此种水烹调,并在不卫生的条件下存放,也极易引起亚硝酸盐中毒。中毒的机理是亚硝酸盐将血红蛋白的二价铁氧化为三价铁,使血红蛋白成为高铁血红蛋白,失去携带氧的能力,造成机体缺氧。亚硝酸盐中毒潜伏期短,一般为数十分钟或1~3小时,症状以紫绀为主。皮肤粘膜、口唇、指甲下最明显,除紫绀外,并有头痛、头晕、心率加快、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安。严重者有心律不齐、昏迷或惊厥,常死于呼吸衰竭。中毒的特效解毒剂为美兰。

了解了以上的知识,是不是对亚硝酸盐中毒有了一定的防范意识了呢?在日常生活中,我们要注意将隔夜的饭菜低温保存。最好放进冷藏冰箱。对于饮水也要注意卫生,最好饮用自来水。方便又干净。还有对于腌制食品要少吃,吃多了便会威胁到自己的身体健康了。

亚硝酸盐轻微中毒吃啥能好?


在我们平时所食用的一些蔬菜中很多都是含有亚硝酸盐的,一般情况下是不会出现什么问题的,但是如果亚硝酸盐的含量过高的话呢就会引起中毒,当亚硝酸盐的含量超过三克的时候就会引起死亡,在亚硝酸盐中毒的时候首先要吸上氧气然后进行洗胃,在恢复的时候应该吃一些营养的东西补补身体。

来源

1)新鲜的叶菜类,如菠菜、芹菜、大白菜、小白菜、圆白菜、生菜、韭菜、甜菜、菜花、萝卜叶、灰菜、芥菜等含有硝酸盐,但一般摄入量并无碍,如大量摄入后,在肠道内由于硝酸盐还原菌的作用也可转化为亚硝酸盐。因此新鲜蔬菜煮熟后若存置过久,或不新鲜蔬菜中,亚硝酸盐的含量会明显增高。

2)刚腌不久的蔬菜(暴腌菜)含有大量亚硝酸盐,尤其是加盐量少于12%、气温高于20℃的情况下,可使菜中亚硝酸盐含量增加,第7~8天达高峰,一般于腌后20天降至最低。

3)苦井水含较多的硝酸盐,当用该水煮粥或食物,再在不洁的锅内放置过夜后,则硝酸盐在细菌作用下可还原成亚硝酸盐。

4)食用蔬菜过多时,大量硝酸盐进入肠道,对于儿童胃肠机能紊乱、贫血、蛔虫症等消化功能欠佳者,肠道内细菌可将硝酸盐转化为亚硝酸盐,且由于形成过多、过快而来不及分解,结果大量亚硝酸盐进入血液导致中毒。

5)腌肉制品加入过量硝酸盐或亚硝酸盐。

6)误将亚硝酸盐当作食盐应用。

预防措施

1)保持蔬菜新鲜,禁食腐烂变质蔬菜。短时间不要进食大量含硝酸盐较多的蔬菜;勿食大量刚腌的菜,腌菜时盐应稍多,至少待腌制15天以上再食用。

2)肉制品中硝酸盐和亚硝酸盐的用量应严格按国家卫生标准的规定,不可多加。

3)不喝苦井水,不用苦井水煮饭、煮粥,尤其勿存放过夜。

4)妥善保管好亚硝酸盐,防止错把其当成食盐或碱而误食中毒。

治疗

1.吸氧:亚硝酸盐是一种氧化剂,可使正常低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,失去输氧能力而使组织缺氧。观察所见病人面色发青,口唇紫绀,静脉血呈蓝紫色都是缺氧的表现,因此立即给予吸氧处理。

2.洗胃:如果中毒时间短,还应及时予以洗胃处理。

3.美蓝(亚甲蓝)的应用:是亚硝酸盐中毒的特效解毒剂,能还原高铁血红蛋白,恢复正常输氧功能。用量以每公斤体重1~2mg计算。同时高渗葡萄糖可提高血液渗透压,能增加解毒功能并有短暂利尿作用。

4.对症处理:对于有心肺功能受影响的患者还应对症处理,如用呼吸兴奋剂,纠正心律失常药等。

5. 营养支持:病情平稳后,给予能量合剂、维C等支持疗法。

亚硝酸钠的危害


生活中常见的物品有很多,在对一些它们选择的时候,也是需要对它们进行很好的了解,使得在使用上都是能够正确进行,那不同的物品使用方式不同,在作用上也是尤其区别的,亚硝酸钠是一个不太长常见的,它在是使用上也是比较广泛,那亚硝酸钠的危害都有什么呢?

很多人对亚硝酸钠的危害并不是很清楚,因此在对它选择的时候,都是要先对它进行很好的了解,这样避免对自身健康损害,对自身身体也是有着很好的保护。

亚硝酸钠的危害:

危害

由于其具有咸味且价钱便宜,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品,因为亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害很大。

危险性类别

健康危害:毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管;形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。

性状

白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水,微溶于乙醇。水溶液呈碱性,pH约9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性,与有机物接触能燃烧和爆炸,并放出有毒和刺激性的过氧化氮和氧化氮的气体。中等毒,半数致死量(大鼠,经口)180mg/kg。

储存

密封阴凉干燥保存。

用途

色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素。

安全措施

贮于阴凉干燥处,远离火种、热源切忌与食用化学品、还原剂、金属粉末等共储混运注意个体防护,严禁身体直接接触灭火:雾状水、砂土

以上就是对亚硝酸钠的危害详细介绍,在对它使用的时候,一定要按照规定进行,而且这样的东西一般是很难购买到的,同时在选择它的时候,也是要注意不能直接用手拿他,这样对身体会有损害,这点也是要注意的。

亚硝酸钠是什么


我们现在外到身上穿着的衣物,内到食用的各种食物,很多都是含有化学成分的,而在众多的化学成分当中,有一种是既可以作为衣服布料的漂白剂,同时也可以作为肉类制作食品当中的发色剂,它就是亚硝酸钠。亚硝酸钠其实另外还有一个名称是我们所熟知的,就是工业盐。

亚硝酸钠现如今在我国的运用是非常广泛的,不过如果是使用它作为食品添加剂的话,对于人体的危害是非常严重的,不过很多厂家因为成本的问题,依然会使用亚硝酸钠作为工业盐使用。具体针对亚硝酸钠是什么,本文就为您做出详细的分析。

亚硝酸钠(NaNO2),是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解,生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品,因为亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害很大,有致癌性。

亚硝酸钠的用途与危害

防微生物剂,防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用,被称为工业盐。

药理

能使血红蛋白变成高铁血红蛋白,对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相同,但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。

危害

由于其具有咸味且价钱便宜,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品,因为亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害很大。

危险性类别

健康危害:

毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管;形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。

了解了亚硝酸钠是什么,也明白了它对于人体的危害之大,因此建议各位朋友,如果是在购买食物的时候发现其添加成分中含有亚硝酸钠的话,一定不要购买食用,否则会给您的身体带来非常严重的影响,为了您的健康情一定要注意这点。

亚硝酸钠的用途


亚硝酸钠是很多人都不太熟悉的东西,在对它选择的时候,也是需要对它进行很好的了解,这样在使用它的时候,都知道该如何进行,这类东西在使用上,也是有着独特的方式,因此选择它之前,也是需要对亚硝酸钠的用途进行一些认识,这样使用的时候,才能够正确进行。

那很多人对亚硝酸钠的用途并不是很清楚,它的用途其实也是比较广泛的,但是在使用的时候,并不是很常见,因此对它具体都该如何使用呢,下面就详细的介绍下。

亚硝酸钠的用途:

丝绸、亚麻的漂白剂,金属热处理剂;钢材缓蚀剂;氰化物中毒的解毒剂,实验室分析试剂,在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。在漂白、电镀和金属处理等方面有应用,被称为工业盐。

药理

能使血红蛋白变成高铁血红蛋白,对氰化物的解毒过程与亚甲蓝相同,但作用较亚甲蓝强。适用于氰化物中毒的解救。

危害

由于其具有咸味且价钱便宜,常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品,因为亚硝酸钠有毒,含有工业盐的食品对人体危害很大。

危险性类别

健康危害:毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管;形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。

以上就是对亚硝酸钠的用途详细介绍,在加工一些东西的时候,都是会对它进行选择,因此它的使用也是比较多,那对人体的危害也是比较大的,以上也是有着一一说明,所以在对购买一些东西的时候,都是要减少选择放入它的。

便秘对人体的危害


便秘是很多人都非常熟悉的一种现象,这种现象的发生率非常高,而且发病人群也不受到限制,不管是大人、孩子还是老年都可能会出现这样的情况,很多人认为长时间便秘只会导致我们的身体出现一些不适的情况,但是却疏忽了长期便秘也会导致一些疾病的发生,所以当我们出现便秘状况的时候一定要及时解决。那么便秘对人体的危害有哪些呢?下面我们一起详细了解下。

长期便秘会导致我们出现头痛的情况,这是因为我们的身体里面含有了大量的毒素,这样就会导致我们的身体出现细菌失衡,有害菌增加,长期的出现这种情况就会导致一些炎症、发热、头痛等情况。

支招:每天保证1000克绿叶菜,新鲜水果,这些有通便功能的帮助疏通肠道,往往通便之后发热、头痛的症状即可消失。

痤疮:毒素、油脂不能顺肠道排出而错走了毛孔这个“通道”,堵塞住便形成了痤疮致病原因。

支招:绿茶有很好的消毒、去火作用,也能帮助排便,增加饮水量每天2000毫升-2500毫升,最好是热水,帮助身体新陈代谢、加快汗液分泌,疏通毛孔,滋润肠道。

痔疮:秘结的大便排出时对肛肠造成充血伤害,久坐不动也会造成肠蠕动缓慢,加重,便秘致病原因。

支招:每天睡前顺时针按摩腹部30下、逆时针按摩腹部30下,改善肠蠕动缓慢问题。坚持两三天就可见到成效,每天保证1000克绿叶菜,新鲜水果,这些有通便功能的帮助疏通肠道。

心律不齐:便秘导致人体内分泌紊乱、血管内垃圾和毒素逐渐增多、血液内携带的有害物质也越来越多、供血机能变差致病原因。

支招:洗肠,把肠道内积存的垃圾废物统统排出,多食用一些动物肝脏、血制品来清洁脏器、血液中的垃圾,每天保证1000克绿叶菜、绿茶、绿豆汤、豆芽,新鲜水果,有通便功能的帮助疏通肠道,用这些可以解毒的食物逐渐清理体内毒素。

有关便秘对人体的危害的问题就讲解到这里,长期便秘除了以上的危害之外,还具备了其他可怕的伤害,其中就包括我们非常熟悉的高血压,这是因为我们血液里面的垃圾和脂肪含量太多导致的,这样的情况会使得我们的血液粘稠度变得更高,最终就会导致高血压的发生。

丁酮对人体的危害


在众多的化学药品种大部分对人体都是有伤害的,但有的是我们比较熟知的,但有的大家可能比较陌生,诸如丁酮这种化学品在我们生活中虽然不是很常见,但一旦接触危害极大,接触丁酮这种混合体我们必须远离,即使不需要直接接触也会给我们的身体带来一定的刺激和伤害,轻则引发皮肤过敏,重则影响我们的呼吸。

什么是丁酮

丁酮即甲基乙基甲酮,又叫甲乙酮,英文缩写MEK,它是一种低沸点,无色,可燃液体,具有典型的酮类产品气味,能与醇、醚、油类混溶。

丁酮的危害

丁酮中毒后可引起刺激、过敏、缺氧、昏迷和麻醉、全身中毒、致癌、致畸、致突变、尘肺等。

一、刺激:多种物质对人体引起刺激,一般受到刺激的部位为皮肤、眼睛和呼吸系统。

二、过敏:皮肤过敏看似皮炎(皮疹或水庖)的症状,另外还有呼吸系统过敏称为职业哮喘。

三、 缺氧(窒息):这种症状分为三种,单纯窒息、血液窒息和细胞内窒息。

1、 单纯窒息是周围氧气被惰性气体(氮、二氧化碳、乙烷和氢气等)代替,使空气中的氧含量降低所致,轻者头晕、恶心,重者昏迷,甚至死亡;

2、 血液窒息是使血液携氧能力受到影响,像一氧化碳,空气中含量达到0.5%时,血液携氧能力就会严重下降;

3、 细胞内窒息是化学毒物直接影响机体细胞和氧结合能力,例如氰化氢、硫化氢等是典型的导致细胞内窒息物质。

4、昏迷和麻醉是导致中枢神经抑制:丁酮一次大量接触,会导致昏迷甚至死亡。

口红对人体有什么危害


口红是很多女性最常用的一种化妆品,在使用口红的时候要了解一些注意事项,首先要购买大品牌,有购买信得过的产品,毕竟口红里面含有一些添加剂,含有一些防腐剂,同时口红里面含有一些重金属,长期过度的使用口红对身体的健康危害是比较大的,尤其是在平时吃东西的时候,尽量不要把口红吃到嘴里面。

口红对人体有什么危害

1、口红中含有防腐剂

口红唇膏常用的两大防腐剂:三氯生和对羟基本甲酸酯,小白鼠注射三氯生20分钟之后,心脏机能下降25%,肌肉产生轻微麻痹。对羟基苯甲酸酯类似雌激素,可导致经期紊乱,长期摄入会提高女性患乳腺癌几率。

防腐剂、抗氧化剂BHA,此类物质已经证明为准致癌物质,如保存剂(paraben)会造成乳房肿瘤。

2、口红含有重金属

口红中含有重金属铅、铬、镉等,对大脑、肾脏和神经系统有一定的影响。

但是唇膏口红中三氯生和对羟基本甲酸酯,以及重金属的含量都是严格控制的,涂在嘴唇上那一点剂量还不至于对身体健康造成危害。

所有口红中使用的煤焦油染料,都是可怕的致癌物质,而这种物质在口红中的含有量,已经大大超过了食物中所允许的含量。上口红以后,在说话、喝茶、吃饭的同时,难免会在无意之中将口红舔掉进入人体。

3、口红成分复杂

口红的主要成分是羊毛脂、蜡质和染料,由于羊毛脂成分复杂,容易引起过敏反应,如嘴唇粘膜干裂、剥落,有时感到嘴唇发痒或轻微疼痛等。

口红中的羊毛脂有较强的吸附性,可将空气中的尘埃、细菌、病毒及一些重金属离子吸附在嘴唇粘膜上。人在喝水、吃东西时,就能将口红及其上面的这些有害健康的物质带到嘴里,使其直接进入体内。

4、口红含有人工色素

口红中的人工色素,在紫外线照射下,可能会转化为突变原,导致癌症。

5、口红含糖精

有甜味道的口红含糖精,若食用过量,已证明会使人罹患癌症。

温馨提醒:口红的某些成分可能对身体造成一定的伤害,涂抹前应有健康认知。有一点要特别注意的是,当发现有轻微发痒和异常感觉时应将嘴唇洗净,暂停搽抹口红。

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