冬季食疗药膳 5款补脾健胃的冬季养生粥汤
冬季补脾养生粥。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生已经成为一个热度越来越高的话题，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。中医养生需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“冬季食疗药膳 5款补脾健胃的冬季养生粥汤”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
又一年冬天到了，寒冷的冬天，我们应该在吃什么好呢?推荐5款关于冬季养生食疗药膳，帮助大家有一个暖暖的冬日。
①三丁豆腐羹
材料：豆腐250克，猪肉丁150克，番茄250克，青豆米50克，精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。
做法：
1)先将豆腐切成丁，下沸水焯一下，沥干水待用。
2)番茄烫去皮，去籽，切成小丁，烧热油锅，下葱略煸一下，放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精盐、烧沸，再加味精，淋上湿淀粉，出锅装碗，淋上麻油即成。
本品特效：味道鲜美，滋阴润燥，补中益气，补脾健胃。
②茯苓黑鱼汤
用料：黑鱼600克、获芬10克，盐适量。
做法：
黑鱼宰杀后，将其清洗干净，加入适量清水和茨萃，煮沸后烙成浓汤，加盐调味即成。
功效：能健脾益胃，利水消肿，补虚安神。可改善脾虚湿阻，泄泻水肿，心烦失眠等症状。
注意：过敏者禁用。
③芋头粥
材料：鲜芋头100克，粳米100克，白糖少许。
做法：
将芋头洗净去皮后切成小块，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水煮开，后转小火熬至米熟粥成，加入白糖，再稍煮即成。
有补肝健脾益肾的功效。
④塘蒿三鲜汤
功能：营养丰富，味道鲜美，全家适合，维生素高。
材料：塘蒿菜一斤，新鲜鱼片、猪肝、猪腰片各二两，姜丝少许或用红辣椒一个。
制作方法：
塘蒿菜洗净，三鲜洗净切片摆好，先煲好一锅上汤，落足油盐调味，沸开落菜，鱼片、猪肝片、猪腰片生灼，加姜丝或红辣椒(切碎丝)。
⑤四黄粥
功效：暖身驱寒，保健养生;把黄米、红薯、玉米和黄芪放在一起煮，对皮肤、脾胃等都有好处。
原料：黄米、红薯、玉米、黄芪。
做法：
红薯洗净去皮，切小丁;黄米、大米、玉米碴洗净;黄芪洗净用温水泡一会儿，一小条足矣，多了会影响粥的口味;将以上食材(除了红薯丁)放入砂锅中。
加水至材料之上半指，大火煮滚后转小火约30分钟左右，期间用勺子搅动防止粘锅;加入红薯丁，中火煮滚小火10分钟即可;食前取出黄芪。
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推荐 冬季养生的5款药粥
四黑健身粥
原料黑豆50克，黑木耳、黑芝麻各20克，黑米适量。
制作将黑木耳泡发后切碎，加入其他原料共煮成粥。
适用虚弱，失眠，便秘患者服用。
枸杞红枣粳米粥
原料枸杞50克，红枣20个，粳米适量。
制作共煮成粥。
适用益气养颜，适于虚弱、气色不好者(糖尿病患者慎用)。
萝卜粥
原料白萝卜1个，粳米适量。
制作白萝卜擦丝，与粳米共煮成粥。
适用适于腹胀，纳差，便秘者。
栗米粥
原料栗子若干，粳米适量。
制作栗子去皮，加粳米共煮成粥。
适用适于腰酸腿软，神气疲乏者(糖尿病病人慎用)。
山药粥
原料怀山药50克，粳米适量。
制作山药洗切块，与粳米共煮成粥。
适用适于腰酸痛，慢性腹泻者饮用。
冬季养生粥 五款健康滋补的冬季养生食疗
冬季天气寒冷，气候干燥，很容易让人生一些小病，所以这个时候需要多多调整自己的饮食，你知道冬季进补吃什么吗?你知道冬季养生粥有哪些吗?今天小编推荐给大家五款健康滋补的冬季养生食疗，赶紧来看看吧!
1、甜浆粥
大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。
本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
2、番薯粥
取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。
番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。
3、燕麦粥
蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。
燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。
4、脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。
《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。
本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。
5、胡桃粥
取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。
宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。
冬季养生的最佳食物排行
第一、藕
生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕”的说法。
第二、黄鳝
秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝等，均为保健美食。
第三、栗子
栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
第四、红枣
红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
第五、鸡汤
冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。
此外，鸡肉对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒 鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症也大有裨益。
第六、动物内脏
动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素 B2很多。冬天由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。
第七、海带
海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应，具有较好的御寒作用。
冬季养生小贴士
1.雪后更应防晒
雪天的紫外线看似不强，其实它会通过雪地的反射大大增强其“威力”，对皮肤造成伤害，因此在雪天尤其是出太阳时更要重视防晒。
紫外线中的UVB会造成皮肤晒伤，而UVA有很强的穿透力，可以穿透厚厚的云层以及玻璃，造成皮肤老化。
即使是在室内也应注意防晒，尤其是长期靠窗工作的人，可以涂抹既能防UVA、又能防UVB的广谱防晒护肤品。
2.小雪降忧愁
“小雪”节气，祖国各地纷纷进入了真正意义上的冬季，降温也比较的明显。
同时，由于夜间时间越来越长，白天时间越来越短，人们对于黑夜的感受也越来越明显。因此，在这个时节，非常容易引起心理上的一些感伤。
从而导致心情抑郁症状的发生。人们应该学会适当的调整自己的心情，不要因为天气的变化而受影响过多。
如果实在是觉得心情不好的话。可以从饮食上，我们可以选择一些抗抑郁的食物，这些食物能够帮助我们很好的调节自己的心理状态，从而达到一个舒缓放松的心情。
菠菜、芦笋、猕猴桃、牡蛎、橘子、豌豆、黄豆和深绿色的蔬菜中也都含有叶酸，可以帮助我们抵抗抑郁。粗面粉制品、谷物颗粒、酵母、动物肝脏及水果等富含B族维生素的食物，对改善不良情绪及抑郁症也大有裨益。
3.注意清内火
这个节气里，室内暖气都开始供暖，外面寒冷，人们穿得严实，体内的热气散发不出去，就容易生“内火”，也就是人们常说的容易上火。
经常听说周围的人出现口腔溃疡，甚至脸上的疙瘩也比平日里多了，这些就是内火的表现，虽然寒冷的日子里，人们喜欢吃热乎乎的食物，但是专家告诫大家，过于麻辣的食物最好不要吃，这会更助长体内的“内火”。
另外，寒冷干燥的室内，大多数人感到口鼻干燥，好像要冒火了，建议大家可以多喝点热汤，比如白菜豆腐汤、菠菜豆腐汤、羊肉白萝卜汤等，既暖和又能滋补津液。
这个季节的白菜、萝卜都是当季食物，富含维生素及多种微量元素，而且，白萝卜能清火降气、消食，非常适合这个节气里食用。
总结：通过小编上文的介绍，你知道五款健康滋补的冬季养生食疗有哪些了吗?你知道冬季养生有什么原则了吗?大家一定要多多进补来滋润自己的身体，这样才能更加健康，远离疾病。
冬季养生药膳粥
本文导读：冬季天寒地冻，人们纷纷进补，以增强体质、抵御风寒、防病保健、延年益寿。中医认为。药补不如食补，寒则温之，虚则补之。因此，寒冬时节，适当食用一些具有温补作用的药粥，可收到较好的效果。
药粥，就是以谷类为主，配合水果、蔬菜、鱼肉蛋奶、药物等制成的稀饭。
白术猪肚粥
白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。
适用人群：脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽。
百合粥
鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。将粳米洗净，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。
功效：具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。
健脾养胃粥
山药、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。健脾药膳是选用健脾益气的中药，配合一定的食物，经烹调而成的药膳食品。这类药膳具有健脾益气、和胃调中的功效。
适用于脾虚气弱的人群，经常出现精神困倦、四肢软弱、气短懒言、头昏自汗、食欲不振、胃脘隐痛、便溏腹泻、舌质淡、苔白、脉缓无力等症状。
补肺药膳粥
黄芪30克，百合15克，核桃仁15克，杏仁20克，粳米30克。先将黄芪加较多水用文火煮30分钟，去渣取黄芪汤;汤中放入后4种材料，煮成粥即可。服用时可加入一些蜂蜜。
适用于肺气虚弱或肺阴不足者。肺气虚症见气短懒言、咳嗽、痰清稀、喜暖畏寒、自汗、易感冒、面色苍白;肺阴虚症见咳嗽、干咳无痰或痰少而黏、形体消瘦、午后潮热、两颧发红等。
山楂粥
做法：准备山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服即可。不能空腹及冷食。
首乌三七大枣粥
做法：三七5克，制何首乌30~60克，粳米 100克，大枣2～3枚，冰糖适量。先将三七、首乌放入沙锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥食用。
虽然以上四种药材粥利于消化，还可以调整肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。但药材粥只能适量食用，切不可过量食用。
山药粥
原料：山药30克，粳米180克。
制用法将山药和粳米一起入锅加清水适量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚饭时食用。
功效：由于山药中含有淀粉酶等多种对人体有益的成分，因此此粥具有补中益气、益肺固精、强身健体和促进肌肉生长的作用。
茯苓粥
原料：茯苓末30克，粳米100克。
99药剂师温馨提示：整个冬季均可连续适量进补。但应注意，阴虚火旺及各类实证患者忌用温补。为了达到更好的临床效果，必须因人而异地辨证施治，所以，大家最好在咨询医生后再确定食疗粥的组成。
三款黄精药膳方 冬季润肺补脾滋肾
冬季保健注意润肺补脾滋肾，而黄精是冬季润肺补肾的必备中药之一，黄精是常见的滋补中药，那么黄精有什么功效呢?黄精的食疗功效如何呢?下面就来了解一下黄精的食疗方。
一、黄精的功效：
黄精是中医传统补中益气药，久服轻身延年不饥，属药食两用中药，服用安全。《本草纲目》认为其得坤土之精，为补养中宫之胜品。因其味甘、性平、无毒，宜于久服，单用即有抗衰延年的作用，如古方黄精饼、黄精膏、黄精丸等是一味传统的延缓衰老中药。
近年研究证明，黄精水提液可使果蝇的平均寿命延长8%～9%，其中对雌性果蝇作用显著。黄精的95%乙醇提取物与水提物对高血脂症大鼠治疗30天后，血清总胆固醇、血清甘油三酯较对照组有显著降低。黄精可以调节和增强免疫系统功能，显著消除衰老动物体内自由基的增加，增强体内保护因素。
总之，目前的研究表明黄精可通过多种途径拮抗致老因素对机体的损伤，这些作用整体协调起来可降低机体生理衰老而达到的抗衰延年作用。因此，老年人常食黄精可滋补延年。
二、黄精食疗方：
黄精粳米粥
黄精30克，粳米100克，冰糖5克。搁砂锅加水，先将黄精煎汁，去渣，再放入粳米，文火煮至粥熟，加入冰糖即成。可供1人食用。有滋阴健脾，润燥止咳之功，缓解口燥咽干、食少乏力、干咳等症状。
黄精煨肘
【配方】 黄精9克，党参9克，大枣5克，猪肘750克，生姜15克。
【制法】 黄精切薄片，党参切短节，同用纱布袋装上，扎口;大枣择色红，圆润无虫蛀者，待用。猪肘子刮洗干净，镊尽残毛，入沸水锅内焯去血水，捞出洗净;姜、葱洗净拍破，待用。以上药物和食物同时放入砂锅中，注入适量的清水，置武火上烧沸，撤尽浮沫，移文火上继续煨至汁浓肘烂，去除药包，肘、汤、大枣同时装入碗内即可食之。
【效用】 补脾润肺。治脾胃虚弱，饮食不振，肺虚咳嗽，病后体虚。还具有显著养颜护肤功效。
黄精炖母鸡
【配方】 黄精50克，羊睾丸1对，母鸡1只，大枣20克，山药30克，调料适量。
【制法】 上述药肉同炖调味服食。
【功效】 男子阴冷是男子感觉阴茎及阴囊寒冷的一种病，多见于中老年人，是男科临床常见多发病。上述配方适合该病的食疗。
冬季养生粥 七款养生药膳粥缓解疲劳
随着生活压力的增大，很多人常常会感觉非常疲劳，呈现出一种萎靡不振的感觉。那么你知道缓解疲劳的方法有哪些吗?你知道缓解疲劳的食物有哪些吗?你知道冬季养生粥的做法吗?今天小编推荐给大家七款养生药膳粥帮你缓解疲劳，一起来看看吧。
人参糯米粥
取人参10克，山药粉、糯米各50克，红糖适量。先将人参切成薄片，与糯米、山药共同煮粥，待粥熟时加入红糖，趁温食服，每天1次。
该粥具有补益元气、兴奋中枢神经、抗疲劳、强心等多种作用，故食用该粥对慢性疲劳综合征有良好效果。但应注意，高血压、发烧患者不宜服。
鸡归粳米粥
取乌骨鸡1只，糯米50克，黄芪45克，当归、大枣各15克，肉桂3克，食盐适量。先将乌骨鸡宰杀后去毛和内脏，洗净备用;
再将黄芪、当归、大枣、肉桂加水煎煮2次，第2次煮沸后30分钟，取药汁2000毫升，与乌骨鸡、粳米同入砂锅中，共同煮粥，加入食盐适量，吃鸡饮粥，每周1～2次。
该粥具有滋补强身、调整内脏功能的作用，能发挥显著的抗疲劳功效。
鳗鱼山药粥
取鳗鱼1条，剖开去内脏，山药、粳米各50克，各种调料适量。先将鳗鱼切片放入碗中，加入料酒、姜、葱、食盐调匀，与山药、粳米共同煮粥食服，每天1次。
该粥具有气血双补，强筋壮骨，使肌肉结实的作用，经常服用该粥，疲劳即可消除。
枣仁莲子粥
酸枣仁10克，莲子20克，枸杞20克，粳米和大米共100克。洗净加水共同煮粥，可适量加糖。常服可安神、补脑。
胡桃粥
取胡桃仁捣碎同粳米同煮，有补肾、益肺、润肠的功用。胡桃肉20克、米100克。核桃肉洗净，放入锅中，同米煮粥，大火煮沸，转用文火熬煮至熟即成。
常食核桃粥，不仅能补肾，还可以预防阳萎、遗精，有延衰抗老作用。
木耳粥
取木耳、粳米加冰糖同煮，润肺生津，滋阴养胃，补脑强心。
芝麻粥
捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
芝麻粥
捣碎芝麻与大米同煮，可治眩晕、记忆力衰退、须发早白等。芝麻50克、米100克。先将芝麻炒熟，最好研成细末，待米煮熟后，拌入芝麻同食。
选择使用的食物：饮料
平时我们适量饮用矿泉水对于补充矿物质十分有效。矿泉水中或多或少都含有矿物盐(钙、钠、镁的含量各不相同)，因此可以满足我们日常的营养需要。
镁有助于体内物质的规则转化，钙能补充奶制品的不足，钠能避免身体脱水。含咖啡因的饮料如茶叶、咖啡等，能增加人体的呼吸频率和深度，促进肾上腺分泌，兴奋神经系统，因而能增强抗疲能力。
可供维生素的食物：水果、蔬菜
疲劳由环境偏酸造成，多食水果、蔬菜这类碱性食物能中和酸性环境，降低血液肌肉的酸度，增加耐受力，消除疲劳。大脑正常工作需用多种维生素。
对于维持人体的生长生育以及神经系统运行的不可缺少的维生素，有利于提高学习能力和记忆力。
绿色带叶蔬菜(例如莴苣、野苣、菠菜等)、甜瓜和草莓中叶酸的含量最高。维生素C有助于保持认识活动(记忆和学习)的有效进行。
维生素C含量多的蔬菜和水果有石榴、香芹、甜椒、猕猴桃、草莓和橙子等。所以每天保证要吃1～2个水果和约500克的蔬菜。
补充高蛋白的食物：豆类、肉类
适当的食用高蛋白食物，如豆腐、猪牛羊肉、家禽肉、鱼类等，可及时补充体内损失的热量。因为热量消耗过度也会使人疲劳，所以及时补充热量可很快消除疲劳感。
食用滋补品保健品：人参等
如果疲劳到了一定程度，可能就需要补充一些具有良好滋补作用的营养品如人参、银耳等，可以达到补气活血、改善神经系统、减轻疲劳的功效。
2招缓解疲劳症状
1. 调整一定时间的工作量，按阶段定时休息
学习在一定时间内分配定量的工作内容是相当重要的，但很多上班族也会感叹事情就是这么多，每天处理都做不完等等，所以应该把各项工作的轻重缓急区分清楚，以免什么事都悬在心上，想快点完成却不知从何下手。
另外就算自己的能力再好，也一定是以完成自己的业务为优先，并谨慎评估是否有能力帮忙他人，以免影响自己的进度也延宕他人的时间。
2. 饮食多蔬果，丰富营养素让心情不忧郁
压力重担在身时，很多人都会藉由吃来发泄情绪，像是经过油炸、炭烤的肉类或蛋糕甜点，两者都是常见的"犒赏"选择，不过满足了口腹之欲却带来更沉重的身体压力。
以油炸食物和甜点制作来看，许多业者都会选用植物油作为烹调，但在高温烹煮下反而产生反式脂肪酸，据美国加州大学圣地牙哥分校医学院研究发现，饮食内越多反式脂肪的人，情绪会比较暴躁;另外我们的饮食常用盐份作为调味。
吃进大量的盐，钠就会使体内的钾离子相对不足，造成血压上升，影响我们的心血管健康、加重疲劳程度。
总结：通过小编上文的介绍，你知道哪七款养生药膳粥可以帮你缓解疲劳了吗?你知道缓解疲劳的食物有哪些了吗?经常感觉疲劳的朋友们一定要试试这些药膳粥，帮你恢复活力。
