餐桌上的养生

2019-10-15

这神奇降压“药”你家餐桌上肯定有

夏季养生全靠这四点。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,养生不应只是延年益寿的投机,而应从年轻开始。中医养生需要注意哪些方面呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“这神奇降压“药”你家餐桌上肯定有”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

现代人吃得好了,可是身体素质却在降低。高血压是现在很多老年人都有的。虽然现在医术高明,可是对高血压却不能完全根治。病人只能靠药物来降血压。其实除了药物降血压外,饮食方面也要注意的。下面就介绍几种有降血压功效的蔬菜及其做法。

1.茄子:现代研究证明,茄子的紫色皮中含有丰富的维生素E和p,是其他蔬菜无法比拟的。其中维生素p,具有增加毛细血管的弹性,改善微循环的作用,对高血压、动脉硬化及坏血病者,均具有一定的预防作用。而茄子纤维中的皂草甙,具有降低胆固醇的功效。所以,茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是食疗佳品。

推荐吃法:蒸茄子。取茄子1个,洗净切开置碗内,直接放笼上蒸20分钟(也可放微波炉内大火蒸10分钟,但要加盖)。蒸至烂熟,手撕成条状,加细盐、蒜汁、醋和香油,凉拌食用。

2.芹菜:意大利米兰大学研究人员利用芹菜中含有的一种能促进脂肪加速分解、消失的物质,使受试者吃芹菜促其体重在1周内减轻3.6千克~4.9千克。研究结果表明,经常食用芹菜,不仅有助于降低血脂、血糖,而且兼有防治肥胖症、脂肪肝及高血压病的作用。

推荐吃法:凉拌芹菜。芹菜连根洗净,切成丝,放沸水锅中烫一下即捞出。鲜姜末、醋、味精、盐适量,放入碗中调成汁,倒在芹菜丝上,浇上香油,拌匀即可。也可将芹菜根洗净榨汁,加蜂蜜每天早上口服,降脂降压更好。

3.香菇:现代研究证明,香菇中所含有的嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及核酸物质,具有降低胆固醇和防癌作用,可称为餐桌上的降脂佳肴。

推荐吃法:香菇清汤。鲜香菇10个,加水小火煮15分钟,不加盐或加少许盐和调料食用。经常早晨空腹适量饮用此汤,有助于减肥,消除过多脂肪。血压高、高血脂、感冒。

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秋天你家的餐桌上绝对不能少了这物


秋季是收获的季节,各种各样的蔬菜都上市了。很多人都习惯在秋季进食些养生的蔬菜,下面小编就为你介绍几种适合秋季养生的蔬菜。

秋季养生蔬菜

1、海带

海带味咸,性寒,是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物。海带不仅有助于清除体内的积热,还可以对付因出汗过多出现的体力透支。海带中含有的多种营养物质具有辅助降低血压、降低血液黏稠度的作用,对心脑血管疾布者大有裨益。

2、茭白

茭白是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为江南三大名菜。由于其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,用一点腊肉和茭白一起炒,味道更加香。

3、莲藕

藕是个宝,因为藕性甘、味平,可以清热去火、润肺止咳。藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。

故中医称其:主补中养神,益气力。另外藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

4、黄瓜

黄瓜具有明显的清热解毒、排毒养颜、生津止渴功效,黄瓜酸能促进人体的新陈代谢,排出毒素。黄瓜含有的丙醇二酸能抑制脂肪产生,而纤维素能促进人体肠道内腐化物质的排除和降低胆固醇,达到减肥强体的目的。

5、小白菜

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张。

6、西兰花

西兰花含蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。矿物质成也很全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。西兰花可以清炒,也可以当配菜。

7、菠菜

菠菜含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒都可以,菠菜既有营养又好吃。

8、红薯

红薯块根中含有蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等,还含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E)。

餐桌上的天然“降脂药”


餐桌上的天然“降脂药”

随着人们生活水平的不断提高,饮食越来越丰富,伴之而来的是人体内的血脂水平越来越高,这使得本来就常见、多发的高脂血症发病率呈上升趋势,其中一个重要的原因就是饮食结构的改变。每当人们面对丰盛的餐桌,品味山珍海味,饱餐大鱼大肉时,对一些瓜果却视如莫见,其实这些瓜果皆有着餐桌上的“降脂药”之美誉。

黄瓜:清脆可口,具有清热、解渴、利尿作用。它所含的纤维素能促进肠道排出食物废渣,从而减少胆固醇的吸收。黄瓜中还含有一种叫“丙醇二酸”的物质,可以抑制体内糖类转变成脂肪,有减肥和调整脂质代谢的功效。

茄子:含有多种维生素,特别是紫茄中含有较多的维生素P,能增强细胞黏着性,提高微血管弹性。医学研究表明,茄子能降低胆固醇,还能防止高脂血症引起的血管损害,可辅助治疗高血压、高脂血症、动脉硬化等病症。

绿豆:夏季清暑佳品,具有降低血脂、保护心脏、防治冠心病的作用。动物实验证明,绿豆能有效降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,明显减轻冠状动脉粥样硬化病变。临床实践也证明,高脂血症患者每日适量食用绿豆有明显降胆固醇作用。

香菇:具有消食、去脂、降压等功效。其中所含的纤维素能促进胃肠蠕动,防止便秘,减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解。常食香菇能降低总胆固醇及甘油三酯。

番薯:营养学研究发现,适量食用番薯能预防心血管的脂质沉积,预防动脉粥样硬化,使皮下脂肪减少,避免出现过度肥胖。要注意的是过多摄入番薯可使进食的总热量增加,反而不利于降低血脂。

山楂:主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分,具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物,故不宜空腹食用,亦不宜过多久食,最好在饭后食用。

:国外有项研究表明,一天吃一个,可使冠心病死亡的危险性下降一半,这归功于中所含的类黄酮。类黄酮是一种天然抗氧化剂,通过抑制低密度脂蛋白氧化而发挥抗动脉粥样硬化的作用。此外,中的果胶也可以降低胆固醇水平,因此有利于预防动脉粥样硬化。

这种“植物黄金”你家肯定有人需要


李时珍在《本草纲目》中也指出:“昔有杜仲,服此得道,因此名之”。近代科学研究更是发现杜仲对治疗血压病也有双向调节作用,杜仲制剂可以预防太空骨质疏松,有防衰老作用。

将杜仲的树皮、树枝或叶子折断,你会看到有丝线粘连,就好像藕断丝连一般,所以它还有个民间叫法——扯丝皮。那些粘连的丝线就是杜仲的胶丝,现在作为海底电 缆的原料。杜仲木材白色,有光泽,纹理细致,不易被虫蛀,可以加工成车船,建筑,农具等。由于全树都有使用价值,所以有人称杜仲为“植物黄金”。

【性味归经】

甘,温。归肝、肾经。

【功能主治】

补益肝肾,强筋壮骨,调理冲任,固经安胎。适用于:肾虚腰痛,足痿乏力等证。肾虚精亏,冲任不固所致胎动不安。

【文献论述】

《本经》认为,杜仲“主腰脊痛,补中益精气,坚筋骨,强志,除阴下湿痒,小便余沥。”

《名医别录》:“治脚中酸痛,不欲践地。”

《本草备要》:“甘温能补,微辛能润。色紫入肝经气分,润肝燥,补肝虚。子能令母实,故兼补肾。”

《本草汇言》:“凡下焦之虚,非杜仲不补;下焦之湿,非杜仲不利;足胫之酸,非杜仲不去;腰膝之痛,非杜仲不除。然色紫而燥,质绵而韧,气温而补,补肝益肾,诚为要剂。”

《本草求真》:“肾经虚寒者,固可用此温补以固胎元。”

【现代药理】

杜仲含有杜仲胶、糖甙、生物碱、果胶、脂肪、树脂、有机酸、醛糖、绿原酸、β-谷甾醇等。

1、 降压作用:以100%生杜仲、炒杜仲和砂烫杜仲的水煎剂分别给兔、狗由颈静脉给药,剂量为1ml/kg。结果3种杜仲水煎剂对家兔和狗都有明显的降压作 用,但生杜仲降压作用较弱,炒杜仲和砂烫杜仲的作用几乎完全相同,其降压的绝对值相当于生杜仲的两倍。有研究认为,杜仲对血压具有“双向调节”功能,即高 血压患者服后可降压,低血压患者服后可升压。

2、强壮作用:动物实验证明,杜仲的树皮和树叶中含有一种特殊的成分,可促进人体的皮肤、骨骼、肌肉中的蛋白质的合成和分解,具有促进代谢,防止衰退的功能。

【临床应用】

1、 高血压病:用杜仲叶和皮制成制剂治疗高血压病,并进行了对比观察,患者共251例,杜仲叶组总有效率为85%,杜仲皮组为76.9%。但对高血压患者主要 症状的改善,杜仲叶组优于杜仲皮组。还有将杜仲制成10%酊剂,每次50滴冲服,每日3次。治疗高血压119例,有效率42.8%。

2、系统性红斑狼疮:对1例脾肾阳虚型红斑狼疮患者,施以杜仲、益母草各18克,威灵仙、仙灵脾、川断、菟丝子各15克,附子6克,肉桂3克,白茅根30克,日1剂水煎服,随证增减共21例,红斑消退,化验全部正常,随访1年余未复发。

3、从大量的临床观察来看,单味杜仲的降压效果不够理想,不宜作为治疗高血压的特效药物,应配合其他具有降压作用的中药,如黄芩、牛膝、夏枯草、桑寄生等。杜仲在其中所起的作用主要是纠正肾阳虚损并调整机体的阴阳平衡状态。

【用法用量】

10~15g,水煎服。亦可入丸、散剂。

【注意事项】

杜仲性温壮阳,乃温补之品,故阴虚火旺,五心烦热者忌服。

这种调料竟是长寿高手,你家肯定有


调味料是我们生活中必不可少的。它们不仅可以为美味食物锦上添花,在保健养生方面也是功不可没哦,说到这或许你会觉得小编夸大其词,下面就让我们一起看看6种调料竟是长寿高手。

1、花椒

花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用,位列调料“十三香”之首,素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药,《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热,归脾、胃、肾经,具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日:“花椒坚齿,乌发,明目,久服好颜色,耐老,增年,健神。”现代医学研究证明,花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸,具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。

2、芥末

芥末,辛热无毒,具有温中散寒,通利五脏、利膈开胃的作用,能利九窍、健胃消食等。芥末香辣味可刺激唾液和胃液的分泌,有开胃之功,能增强人的食欲。它还具有解毒功能,能解鱼蟹之毒,故生食三文鱼等生鲜食品经常会配上芥末。

3、生姜

生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒、温肺止咳等作用,特别对于鱼蟹毒,半夏、天南星等药物中毒有解毒作用。适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。在遭受冰雪、水湿、寒冷侵袭后,急以姜汤饮之,可增进血行,驱散寒邪。

4、食醋

食醋中含有0.4%~0.6%的醋酸成分,可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以,在本地细菌和病毒类疾病流行的时候,人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋,这样既可以开胃增食,又可以抑菌,可以说是“一石二鸟”。

5、八角

八角是制作冷菜及炖、焖菜肴中不可少的调味品,其作用为其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果实与种子可作调料,还被中国传统医学当作药物使用。该医学理论认为其具强烈香味,有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。

6、香菜

中医认为,香菜性味辛、温,入肺、脾经,有发汗透疹,消食下气之功,适用于感冒、小儿麻疹或风疹透发不畅、饮食积滞、消化不良等。此外,香菜的香气是由醇类和烯类组成的挥发油及苹果酸钾引起的,入食后可增加胃液分泌,增进食欲,调节胃肠蠕动,提高消化力。

谁是餐桌上的“伟哥”


现代医学和营养学认为,某些食物能够促进性欲,调节性感和滋养性功能。科学地从饮食中摄取某些营养物质,就可以使性爱达到理想境界。

麦芽油:严重缺乏维生素E会导致退化和萎缩,性激素分泌减少并丧失生殖力。而麦芽油却能预防并改变这种情况,常食小麦、玉米、小米等含麦芽油丰富的食物有益。

蜂蜜:蜂蜜中含有生殖腺内分泌素,具有明显的活跃性腺的生物活性。因体弱、年高而性功能有所减退者,可坚持服用蜂蜜制品。

果仁:德国医生发现,经常吃南瓜子的民族中,没有前列腺疾病发生。这是因为它含有一种能影响男性激素产生的神秘物质。此外,小麦、玉米、芝麻、葵花子、核桃仁、杏仁、花生等也对性功能有益。

海藻:海藻含碘量超过其他动植物。而碘缺乏或不足会导致流产、男性性功能衰退、性欲降低。因此,要经常食用一些海藻类食物,如海带、紫菜、裙带菜等。

鱼类:沿海地区的居民多食鱼类食物,因此他们常是子孙满堂。人们发现,鱼类是滋养性欲的理想,特别是鲨鱼肉,作为的“催化剂”至今仍享有盛誉。鱼肉含有丰富的磷和锌等,有“夫妻性和谐素”之说。凡体内缺锌者,男性会出现精子数量减少且质量下降,并伴有严重的性功能和生殖功能减退,而女性则发生体重下降,时分泌液减少等症状。

韭菜:又名起阳草、壮阳草。为肾虚阳萎,遗精梦泄的辅助食疗佳品,对男性勃起障碍、早泄等疾病有很好的疗效。患者每天都以韭菜佐食,或把韭菜子研粉,每日早晚各服15克,用开水送服。

大葱:葱一直被人们看作是爱情和性欲的化身,葱的营养十分丰富,它能刺激性欲。现代医学研究表明,葱中的各种维生素可以保证人体激素分泌的正常,从而壮阳补阴。

鸡蛋:许多性学专家指出,鸡蛋是人体性功能营养最强的载体,是后恢复元气最好的“还原剂”。鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%(牛奶仅为85%)。这些优质蛋白是必不可少的一种营养物质。它可以强精气,消除后的疲劳感,而且,它在体内还可转化为精氨酸,提高男性的精子质量,增强精子活力。同时还能加快女方处女膜破裂后的愈合。

能增强性功能的保健营养远不止于此,还有辣椒、桑椹、干果、、黑麦饼、虾、驴肉、狗肉等。最后需要提醒的是,伟哥等强性药在服用产生奇效的同时,也带来了种种令人担忧的副作用。因此,真正的灵丹妙药就在合理的饮食中。

根本就不能吃的这物,而你家肯定有


现代医学研究表明,在畜、禽、鱼的肉类中有200多种能够传染给人的病菌、病毒及其它有害物。即使是某些具有正常生理功能的器官,误食也会影响人体健康,甚至发生食物中毒,这在医学中称为“生理性有害器官”。

畜“三腺” :即猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺。人误食甲状腺可引起甲状腺机能亢进,症状有头昏、头痛、兴奋、狂躁、抽搐、乏力、心悸、脉快、食欲低下、恶心、多汗、发热等,研究表明,人体摄入1.8—3毫克就会发生中毒。人误食肾上腺和病变淋巴腺也会罹患多种疾病。

禽“尖翅” :鸡、鸭、鹅等禽类的尖翅,即指屁股上端长尾毛的部位,肉肥嫩,学名“腔上囊”。这个部位是禽类淋巴腺集中的地方,由于淋巴腺中巨噬细胞具有很强的吞噬病菌和病毒的能力,即使是致癌物质如多环芳烃、霉菌毒繁等,也能吞食,定存于囊内,且不能被分解。所以禽类尖翅成了藏垢纳污的“仓库”,人若吃了就容易感染疾病。

羊“悬筋” :羊悬筋又称蹄白珠,是羊蹄内发生病变的一种病毒组织,一般为串珠,圆形,食用时必须摘除。

鱼“黑衣” :大多数鱼体腹内两侧都有一层黑色膜衣,为鱼体内最腥臭、泥土味较浓烈的部位,而且含有大量组胺、类脂质及溶菌酶,误食组胺会引起恶心、呕吐、腹痛等症状;溶菌酶则对食欲有抑制作用。

餐桌上的10大有毒食物


本文导读:餐桌上的美食是大家都非常喜欢的,但是有些美食如果烹饪不注意的话,也是含有毒素的。那么哪些食物有毒呢?下面就来了解一下。


到山野采集蘑菇野餐煮食似乎成了很多饕客的情趣,于是每年都会发生毒蘑菇中毒事件。也许世间100余种毒蘑菇的毒都敌不过300余种抗病毒、口感好、滋补、鲜美独具的食用蘑菇的魅力。民不畏死啊!日本年轻人更疯狂,一款名为 迷幻蘑菇 ,由数种含麻醉成分的蘑菇加工而成的 不上瘾,但有幻觉的 迷幻药,近年迅速 走红 。

2、鹅肝:病鹅 肝 才大。

它是高贵珍馐,口感芬香醇厚,搭配1870年红酒便是一席豪宴。殊不知,这样肥美的它只是得了肝病的鹅的肝啊。我们源远流长的传统美食中没有鹅肝这一环,但法国人却想出了用混合了小麦、玉米、脂肪、盐的饲料来进行4个星期的强化喂养的方法,使鹅 肝病变 。体形够大、重量够重、颜色够纯才是上等。

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