乳糖是多糖吗
春天是养生的季节吗。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在养生保健方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《乳糖是多糖吗》，希望对您的养生有所帮助。
我们知道从糖的成分来看，主要分为单糖和多糖，乳糖是自然界哺乳动物乳汁里面的一种糖类，它属于脑苷脂类和粘多糖类的合成，对于孩子的智力发育是非常重要的，一般来说乳糖属于低聚糖，它也应该属于多糖的一种，并不属于单糖，它有着特殊的营养功能，我们来看一下这方面的内容。
乳糖是多糖吗
糖类有单糖，双糖，多糖之分你看的书上说的“非糖物质”中的“糖”应该特指单糖，即我们口中常说的糖，如葡萄糖而乳糖就属于二糖，即两个单糖构成的，也称低聚糖而像淀粉就属于多糖，就是N个单糖分子构成的当然构成不同低聚糖和多糖的单糖分子也不同，这里就不展开说了总之，乳糖属于糖类，是低聚糖的一种
特殊营养功能
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的，在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖，各类植物性食物中是不含乳糖的。
乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。
小儿的脑细胞发育和整个神经系统的健全都需要大量的乳糖，一周岁以内的小儿每千克体重每天需要糖13克左右，乳糖的另外一个重要作用是促进小儿肠道内的乳酸菌繁殖增长，在肠道中乳糖在乳酸杆菌乳酸链球菌、多种酶及某些微生物的作用下生成乳酸，乳酸对小儿肠胃有调整保护作用，它能抑制肠内异常发酵产生的毒素造成的中毒现象，还可抑制肠内有害细菌的繁殖。
乳糖的另一个作用是在钙的代谢过程中可以促进小儿对钙的吸收。乳中的甜味就来源于乳糖，但乳糖和其他糖类相比甜度较低所以不会造成小儿的偏食。
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纤维素是多糖吗
纤维素这种物质主要是存在植物中，也是人体所需的重要物质，对于肠胃的蠕动是非常有益的，所以大家应该要了解纤维素的利用价值。纤维素是属于多糖的一种，是油葡萄糖组成的大分子，是不溶于水的，而且纤维素是比较难以消化的，需要消化成葡萄糖才可以被人体吸收。
纤维素属于糖类。
纤维素是绿色植物的、许多形式的藻类和卵菌的原代细胞壁的重要结构组分;一些种类的细菌分泌它以形成生物膜。纤维素是地球上最丰富的有机聚合物，是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，是组成植物细胞壁的主要成分。
纤维素(cellulose)是由葡萄糖组成的大分子多糖。不溶于水及一般有机溶剂。是植物细胞壁的主要成分。纤维素是自然界中分布最广、含量最多的一种多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纤维素含量接近100%，为天然的最纯纤维素来源。一般木材中，纤维素占40～50%，还有10～30%的半纤维素和20～30%的木质素。
生理作用
人体内没有β-糖苷酶，不能对纤维素进行分解与利用，但纤维素却具有吸附大量水分，增加粪便量，促进肠蠕动，加快粪便的排泄，使致癌物质在肠道内的停留时间缩短，对肠道的不良刺激减少的作用，从而可以预防肠癌发生。
膳食纤维
1、治疗糖尿病
膳食纤维可提高胰岛素受体的敏感性，提高胰岛素的利用率;膳食纤维能包裹食物的糖分，使其逐渐被吸收，有平衡餐后血糖的作用，从而达到调节糖尿病患者的血糖水平，治疗糖尿病的作用。
2、预防和治疗冠心病
血清胆固醇含量的升高会导致冠心病。胆固醇和胆酸的排出与膳食纤维有着极为密切的关系。膳食纤维可与胆酸结合，而使胆酸迅速排出体外，同时膳食纤维与胆酸结合的结果，会促使胆固醇向胆酸转化，从而降低了胆固醇水平。
3、降压作用
膳食纤维能够吸附离子，与肠道中的钠离子、钾离子进行交换，从而降低血液中的钠钾比值，从而起到降血压的作用。
摄入
蔬菜中含有丰富的纤维素。不含纤维素食物有：鸡、鸭、鱼、肉、蛋等;含大量纤维素的食物有：粗粮、麸子、蔬菜、豆类等，其中棉花含量最高，达到98%。因此建议糖尿病患者适当多食用豆类和新鲜蔬菜等富含纤维素的食物。目前国内的植物纤维食品，多是用米糠、麸皮、麦糟、甜菜屑、南瓜、玉米皮及海藻类植物等制成的，对降低血糖、血脂有一定作用。
母乳中有乳糖吗
母乳是宝宝最好的粮食，但是由于每个宝宝的身体状况都是不同的，母乳虽好，对于大多数的宝宝来说是非常好的，有些宝宝在吃了母乳之后，会出现腹泻的现象，去医院做检查，结果发现是宝宝乳糖不耐受引起的，很多妈妈们觉得非常的奇怪，不知道母乳中究竟含不含乳糖呢?
母乳中有乳糖吗?
母乳中通常是含有乳糖的，像宝宝出现乳糖不耐受的情况，一般多是妈妈母乳中的乳糖含量低引起的。
母乳中乳糖低怎么办
母乳中乳糖低最好还是对于吃这方面做一下相关的调整，应该还是由于饮食当中缺乏这种东西。另外和你身体当中的这种转化因素也有关系。妈妈可以吃一些温补的食物，多补气血，奶水质量就好了。妈妈可以自己补一些葡萄糖，多吃一些水果等等。乳糖含量低会影响到宝宝发育特别是脑发育，因为乳糖在乳糖酶的作用下分解成半乳糖酶和葡萄糖，其中半乳糖是脑发育的必需物质。
母乳矿物质低怎么办
母乳中所需要的矿物质主要是钙，钙是妈妈们在哺乳期不可缺少的，因为在哺乳期，宝宝需要大量的钙。每天妈妈们要保证充足的饮食，且不要挑食，要多吃新鲜的蔬菜，还有就是水果、鸡、鱼、肉、蛋类等也要补充，但是注意营养均衡，不要挑食，饮食种类齐全，主食粗细搭配，副食多样化，只有这样，宝宝才能通过乳汁获取更多的营养。
母乳中除了有乳糖低的问题，还有乳糖高的问题，乳糖太高的话对于宝宝来说同样不适合。建议妈妈在发现自己的母乳营养不太够的时候，可以考虑混合喂养的方式，给宝宝选择合适的配方奶粉，这样才能够避免宝宝营养不足够的问题发生。
黄芪多糖能杀灭细菌吗
黄芪多糖属于是一种经过现在科学技术提取出来的一些多糖物质，黄芪多糖粉末呈现出浅黄色，细腻的粉末特别的均匀并且没有任何的杂质。在一般情况下，黄芪多糖对抗病毒、提高免疫力、防止衰老、对抗肿瘤等都有比较显著的效果。由于黄芪多糖属于是纯中药制剂，因此毒副作用极小。
抗菌、抗病毒作用
黄芪多糖对结核菌感染有明显对抗作用;而已发现其它成分如氨基酸、生物碱、黄酮等具有显著抗滤泡生口腔炎病毒的作用。动物及传化细胞实验表明,黄芪注射液对小鼠乳鼠体内流行性出血热、病毒(EHFV)的感染过程有一定的阻断作用。黄芪对体外志贺氏痢疾杆菌、炭疽杆菌、a-活血链球菌、血链球菌、白喉杆菌、假白喉杆菌、肺炎双球菌、金黄色葡萄球菌、柠檬色葡萄球菌、白色葡萄球菌和枯草杆菌等有抗菌作用。
对免疫系统的影响
经过研究表明黄芪多糖具有增强免疫力的作用，对非特异性免疫或特异性免疫均有促进作用。黄芪多糖会对免疫器官产生影响，主要体现在胸腺、脾脏的影响，可以促进鸡法氏囊、脾的发育并且增加其重量。
保肝作用
黄芪有保护肝脏,防止肝糖原减少的作用。两种黄芪苷ASI和SK能对抗D-半乳糖胺和醋氨酚引起的肝损伤,黄芪苷是黄芪抗肝毒损伤的有效成分,其机理除抗生物氧化外,尚与代谢调节有关。另有研究认为,黄芪对防止肝纤维化有一定作用。
抗肿瘤作用
黄芪多糖对多种实验型肿瘤油明显的抑制作用。动物实验表明，黄芪多糖与IL-2/LAK抗肿瘤作用相似，并对IL-2/LAK有抗肿瘤效应有明显的增强作用。二者配伍应用可明显提高LAK细胞对靶细胞的杀伤力。二者合并进行动态细胞免疫功能观察，提示二者均具有抵抗鼠脾NK细胞活性和IL-2产生能力下降的作用。说明黄芪多糖的抗肿瘤作用与增强机体免疫功能的作用有关。可改善机体肿瘤而致的免疫功能低下，促进免疫细胞活化释放内源因子，防止过氧化作用从而造成对肿瘤细胞的杀伤和抑制作用，用于治疗鸡马立克氏病。
肠道保健作用
黄芪多糖能够增加雏鸡肠道乳酸杆菌和双歧杆菌的数量，能够显著降低大肠杆菌的数量，可有效促进肠道有益微生物的增殖，并对肠道有害菌有抑制作用。代谢产物为短链脂肪酸，可降低肠道pH值。低的pH值一方面可以刺激肠道蠕动，从而降低致病菌的数量，另一方酸性环境有利于乳酸菌和双歧杆菌等有益菌的增殖，同时有益菌在增殖过程中产生过氧化氢、有机酸等具有抗菌活性的代谢产物，能够抑制致病类有害菌和外源性病菌的生存。
奶粉含乳糖好吗
对新生儿来说，在出生以后是没有办法吃一些食物的，主要的营养来源就是母乳或者是奶粉，家长在给宝宝吃奶粉的时候，一般会了解一些奶粉的营养成分，在奶粉的营养成分里面常常会出现乳糖这一项，很多家长不是特别的了解乳糖，它是碳水化合物，它是儿童生长发育的一个重要的物质之一。
奶粉中的乳糖是什么
乳糖是最主要的碳水化合物之一，多存在于哺乳动物乳汁和乳制品中。千百万年以来，哺乳动物幼年时的能量都来自于这一神奇的物质。乳糖为婴幼儿提供了大部分的能量，若缺乏乳糖就会引起宝宝消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至要消耗体内的脂肪、蛋白质，严重的话还可能产生蛋白质缺乏症。淀粉类、谷物类碳水化合物更是难以让婴幼儿肠胃消化，至少出生4个月后才能分解长碳链。
乳糖的营养价值是什么
乳糖是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿绝对不可缺少的。乳糖是牛奶中最丰富的糖类，牛奶中所含的糖类99.8%是乳糖，另外还有少量的葡萄糖、果糖、半乳糖。乳糖易溶于水，牛奶中的乳糖几乎全部是溶液状态，易于消化吸收。
婴儿奶粉中乳糖是什么意思?相信大家已经了解乳糖是什么意思，在奶粉中一般都是含有乳糖的，乳糖并不是一种不好的物质，反而是一种可以促进孩子生长的物质，他可以为孩子们提供很多的能量，如果孩子长时间缺少乳糖的话就会出现消瘦发育缓慢等情况，所以，乳糖是营养价值极高的物质。
乳糖不耐受的症状
乳糖不耐受的症状
1、乳糖不耐受的症状
乳糖不耐受患儿多于摄入一定量乳糖后30min至数小时内出现临床症状,表现为腹泻、腹胀、腹痛、肠鸣、恶心、呕吐、肛门排气增多等胃肠道症状。婴幼儿以腹泻为主,典型粪便为黄色稀糊状便或蛋花水样便,可含泡沫,夹有不消化奶瓣,酸臭味,肠道肛门排气多,常于排气排尿时带出少量粪便在尿布上。
部分患儿可因腹胀、肠绞痛而哭吵不安,难以安慰,于排便排气后可暂时缓解;少数患儿同时有呕吐。部分患儿可因肠功能紊乱出现便秘,还可有头痛、注意力不集中、记忆力下降、乏力、肌肉和关节疼痛、心律不齐、口腔溃疡、瘙痒、各种过敏反应(如湿疹、哮喘)等全身症状。
2、乳糖不耐受的发病原因
先天性乳糖酶缺乏,是由于乳糖酶先天性缺乏或活性不足引起,与种族和遗传有关,属于常染色体隐性遗传。
继发性乳糖酶缺乏,某些药物或肠道感染而使乳糖酶分泌减少,多发生在肠炎后,肠绒毛顶端在肠炎时受损伤而出现酶的缺乏。
成人型乳糖酶缺乏,由于年龄增加,乳糖酶活性逐渐下降或消失。
3、乳糖不耐受的病理生理
在缺乏乳糖酶的情况下,人摄入的乳糖不能被消化吸收进血液,而是滞留在肠道。肠道细菌发酵分解乳糖的过程中会产生大量气体。造成腹胀、放屁。过量的乳糖还会升高肠道内部的渗透压,阻止对水分的吸收而导致腹泻。
乳糖不耐受怎么检查
1、临床诊断检查
很多疾病大家都是通过在临床上面发一些症状来判断是什么疾病。人体如糖不耐受所以发的症状主要是拉肚子和肚子不舒服,一些小孩子在平时可能会受到很大的影响,可能会出现习惯性肠胃炎的情况。
2、呼氢试验检查
在检查人体葡萄糖不耐受的时候,通常会使用一个特殊的仪器来进行诊断。在诊断之前,大家可以先饮用乳糖然后做一下呼氢实验,这种检查结果对于吸烟者和蔗糖不耐受症的测试结果并不太准确,所以大家在检查的时候应该先来排除一下这些情况,避免出现一定的影响。
3、检测尿液乳糖浓度
检测尿液中乳糖浓度,也是一种比较常见的检测方法,这种检测方法在日本、北美等一些比较发达的国家比较常用,在这些国家中诊断也是比较准确的。我国是一个发展中国家,通过临床诊断方法可能会给患者造成一定的漏诊,所以总结来说可靠性比较差。
4、尿半乳糖测定技术
有半乳糖测定,技术主要是通过测评人体的乳糖耐受能力和指导公众科学饮奶,这种新的技术在检测人体乳糖不耐受的时候是比较准确的,并且受到大家的支持,很多患者都通过这种诊断方法来诊断。
大家在掌握了乳糖不耐受怎么检查的方法之后,在以后检测的过程中就应该选择一种适合自己的方法,趁早作出诊断是非常重要的,这样可以保证自己及时脱离这些病症。
乳糖不耐受的治疗途径
1、减少或避免食用奶制品,或换用无乳糖、低乳糖奶。而以谷物类,豆奶或豆类食品以及肉类等不含乳糖食物为主食。
2、益生菌:多种益生菌与乳糖酶有关,乳酸菌可产生乳糖酶,对于乳糖不耐受治疗有良好效果;还可以食用“酸奶”,其中含有高数量的活性乳酸杆菌,也是人体重要的益生菌来源。
3、羊奶:羊奶中乳糖的颗粒小,容易被分解,加之羊奶中含有大量的三磷酸腺苷(ATp),能够分解羊奶中的乳糖,故中国人饮用羊奶不会发生乳糖不耐症和过敏反应。
什么叫乳糖不耐受
乳糖不耐受的情况在日常生活中非常常见，不仅会对妈妈们的身体健康造成极大的伤害，同时也会严重影响到她们正常的生活和工作，所以了解相关的知识、找到科学有效的治疗方法显得尤为重要。但是在日常生活中许多人不知道什么是乳糖不耐受，这是极大的误区，一定要引起注意。
1乳糖是乳制品(包括母乳)中存在的主要糖类物质。乳糖进入人体后，经小肠粘膜上乳糖酶作用分解成葡萄糖和半乳糖。半乳糖是宝宝大脑发育的必需物质，与宝宝大脑的迅速成长有密切关系。乳糖在肠道经发酵产生的乳酸可提高食物中钙、磷、钾、铁等矿物元素的吸收利用。乳糖不耐受通常指由于小肠粘膜乳糖酶缺乏，导致奶中乳糖消化吸收障碍而引起的以腹胀、腹泻、腹痛为主的一系列临床症状的疾病。引起腹泻的病原菌可破坏小肠粘膜上的乳糖酶，致使乳糖不耐受;而乳糖不耐受有可引起腹泻，形成腹泻迁延不愈的现象。另外，对牛奶过敏也可破坏小肠粘膜上的乳糖酶，出现乳糖不耐受。
2乳糖不耐受的宝宝最好不吃母乳，母乳的乳糖较高。可选用不含乳糖的婴儿配方奶粉或豆奶粉。现在很多品牌都有为这类婴幼儿特制的牛乳奶粉或豆奶粉，你可以根据孩子的口味选择。等到宝宝情况好转后，再逐渐转换成正常奶粉。
3乳糖不耐受是由于乳糖酶分泌少，不能完全消化分解母乳或牛乳中的乳糖所引起的非感染性腹泻，又称乳糖酶缺乏症，可以试试在牛奶中加入苏芙拉乳糖酶乳糖酶补充乳糖酶，缓解腹泻问题。
乳糖酶怎么服用方法
对于有些宝宝来说，生下来以后会缺乏乳糖酶，这对孩子影响是比较大的，孩子在喝母乳或者是喂奶粉的时候，就容易导致乳糖不耐受，这时候会造成拉肚子的现象，常常会导致孩子营养没有办法跟上，出现这种情况的时候，需要及时给宝宝喂养乳糖酶，这样能够避免这种情况的出现，我们来看一下这方面的内容。
乳糖酶怎么服用方法
乳糖酶是人体乳糖代谢过程中需要的一种酶，缺乏这种酶的话孩子就会出现乳糖不耐受，表现为长期腹泻。添加外源性乳糖酶是治疗乳糖不耐受的一种办法
0-6月的宝宝，如果母乳喂养，在吃母乳的时候候给宝宝吃乳糖酶，如果是喝奶粉的宝宝直接放奶粉冲服，6-12月的宝宝要吃1包或者1包半乳糖酶。12月的宝宝，每次吃2包，吃 的时候要注意水温，要超四十度的热水，开始吃的时候候都要按照标准吃，如果宝宝有好转，就可以减量服用，直至宝宝完全健康。
宝宝喝奶拉肚子怎么办
1、如果宝宝拉的全是水水状，最好不吃奶，如果不全是水水可改吃防腹泻奶粉，多喝盐水(到药店买点专业的盐)，喝稀饭，喝米汤，母乳可以吃，但是母亲需要吃清淡的。
2、空腹吃蒙脱石散，当便便成形就可以停止吃，吃完饭后再吃妈咪爱类帮助吸收的药，可以给宝宝肚子贴个丁桂儿脐贴(夏天晚上注意给宝宝肚子保暖)，拉肚子的宝宝要及时补锌。
3、禁止让宝宝吃手指，或是其它玩具、磨牙玩具。
4、拉肚子时期内不要吃油，鱼肝油也不可以吃。
5、奶瓶每天都要消毒。
6、便便成形后，可以停止吃蒙脱石散(它是帮助便便成形的)，吃最好的益生菌(如合生元)。
7、当宝宝便便成形后，必须至少2个星期后，才可以慢慢让宝宝喝奶粉，刚开始奶粉冲得淡些，慢慢加，其它食物也一样。
乳糖酶的副作用
很多人对乳糖酶不是特别的了解，它主要针对一些乳糖不耐受的人群。通过一些了解发现乳糖酶也确实有一些副作用的问题，在吃乳糖酶的时候一定要了解一些注意事项。如果使用方法不正确，可能会对孩子的身体造成不良的影响，在这方面一定要有所注意，下面我们就来看一下这方面的内容。
第一、乳糖酶有副作用吗
小编了解得知，乳糖酶本身针对乳糖不耐受问题的效果是比较理想的，就目前小编掌握的相关数据来看，其实乳糖酶是没有什么副作用的，但是，如果食用的方法不对，或者胡乱食用乳糖酶则有可能会导致一些副作用出现。
目前市面上有各种各样的乳糖酶，其中Lactrase乳糖酶名气最大，lactrase是德国第一家从事乳糖酶生产的企业，将近已有20年的历史了。它不含葡萄糖、乳清蛋白，对于过敏体质的患者来说，是十分安全的一种补充乳糖酶的食品之一。
第二、乳糖酶食用注意事项
上面我们说到了，如果乳糖酶的食用方法不正确的话，可能会导致副作用的出现，所以，正确食用乳糖酶就变得非常重要，在实际吃乳糖酶的之前，大家一定要注意，对孩子的身体进行必要的检查，看孩子是不是真正有乳糖不耐受问题。
如果有，在通过乳糖酶进行调节的过程当中，一定要记得在医生的指导下正确服用，不要有孩子服用量过多或者太少的情况出现。
以上就是“乳糖酶有副作用吗”的问题答案，如果你想要正确的给孩子使用乳糖酶，那么，在实际用的时候一定记得要用对，不要盲目的使用乳糖酶来给孩子做调节，不然最终可能会导致你不愿意看到的副作用或者更严重的问题出现。
乳糖不耐症喝什么牛奶
相信很多人都不知道乳糖不奶症这种疾病，因为这种疾病是因为身体体质的原因引起的，而且发病率不高，所以很多人不会清楚它的发病原因。其实，乳糖不耐症是不能喝含有乳糖的牛奶的，因为牛奶的乳糖不会消化就会导致患者出现腹泻的情况，建议患者不能喝纯牛奶，可以改喝酸奶。
乳糖不耐症，有些人熟悉，有些人陌生，最简单的说，就是有人喝不了牛奶，别人喝了没事，他喝了就可能拉肚子难受。主要的原因在于牛奶中的乳糖。相信看了上面的介绍，相信大家对于乳糖不耐症已经有了初步的解，那么，是不是说如果我有乳糖不耐受症状，就只能喝低乳糖奶制品了呢?
其实未必，对于乳糖不耐受的解决方法，还有一种可以喝而且营养丰富的，就是酸奶。不仅仅有食用低乳糖奶制品这一种方式。乳糖不耐受人群完全可以食用酸奶来代替牛奶。酸奶是通过乳酸菌的作用，将牛奶中的部分乳糖转化成为乳酸。这种方式同样是去除牛奶中的乳糖，同样可以避免大多数的乳糖不耐受症状的发生。并且酸奶中除了乳糖变为乳酸之外，牛奶的其他营养全部都保存了下来，尤其是钙，在酸奶酸性条件的作用下，会被人体更好的吸收。
除了低乳糖奶制品和酸奶之外，我们还可以通过一些方式锻炼自己饮用牛奶。以个人为例，小刘曾经是一个乳糖不耐受者。大概在十五六岁左右，他下决心锻炼自己喝牛奶，每次用四分之一的牛奶兑水饮用。适应一段时间后增加浓度，最后逐渐能够喝纯牛奶了。这种方法其实就是通过饮用稀释的牛奶，一点一点地激活肠道内乳糖酶的活性。
其实我最建议的还是最后一种方法，因为自身强大才是真的强大，总是依靠外物最终还是会收到限制的。因偏好而食用酸奶与不得不食用酸奶是两种不同的饮食态度，好的饮食态度能够带给我们更健康的生活方式
成人乳糖不耐受怎么办
成人乳糖不耐受是日常生活中非常常见的一种病症，它不仅会对患者的身体健康造成极大的伤害，同时也会严重影响到他们正常的生活和工作，人们在发现有相关症状出现时需要及时就医治疗，根据自身的身体状况选择合适的治疗方法，以早日恢复健康。
乳糖不耐受是指由于小肠粘膜乳糖酶缺乏，导致奶中乳糖消化吸收障碍而引起的以腹胀、腹泻、腹痛为主的一系列临床症状。乳糖不耐受症的临床表现：
1）先天性乳糖酶缺乏多有家族性。新生儿哺乳后1至2小时即出现以腹泻为主的症状，伴有腹胀、肠鸣音亢进、痉挛性腹泻，严重的伴有呕吐、失水、酸中毒。大便为水样、泡沫状，呈酸性，含有乳糖。体征：体重不增，营养不良、消瘦、贫血、腹部膨隆等。
2）继发性乳糖酶缺乏除了有消化道症状外，还有全身衰弱、无力、出汗、心悸、恶寒、头晕、头痛，有时还有心前区疼痛、肌肉收缩。成年人长期患此病会因缺钙导致骨质疏松症。
3）原发性乳糖酶缺乏以肠道症状为主，表现为肠不适症状，如腹胀、肠鸣、气多、腹痛、腹泻等乳蛋白不耐受症，通常指饮用牛奶后引起的腹泻、腹痛、腹胀等症状。较重的表现为牛奶过敏症，发生较多的则为乳糖不耐受症。前者是因为对牛奶蛋白质过敏所致，而后者为肠道内缺乏分解乳糖的酶，这两者引起的症状相类似，有时两者也合并发生。乳蛋白过敏除了有胃肠道症状外，同时伴有发热、易疲劳、皮肤瘙痒、荨麻疹、血管神经性水肿、关节肿胀等全身症状，嗜酸性白细胞增多以及其他过敏症状。饮牛奶后数分钟即可出现上述症状，也有的要经过数小时到12小时后才出现症状。乳糖不耐受症的预防1）少量多次摄入乳制品。即使乳糖酶缺乏个体，也可耐受少量乳类(120ml至240ml)，不会出现不耐受症状。限制一天中摄入乳糖总量，一般乳糖限量为12克。少量多次食用也可减轻乳糖不耐受反应，一次食用量不超过250ml为宜。只要每次饮牛奶时能掌握合理的间隔时间和每日摄入总奶量，就可避免出现乳糖不耐受症状。2）不宜空腹饮奶。有乳糖不耐受者，不宜清晨空腹饮奶。在进食其它食物的同时饮用牛奶，例如乳制品与肉类和含脂肪的食物同时食用时，可减轻或不出现乳糖不耐受症状。3）先用发酵乳(特别是酸奶)代替鲜乳。发酵乳中的乳糖已有20%至30%被降解，易于消化吸收。食用酸奶还能改善乳糖消化不良和乳糖不耐受，食用也非常方便。
茯苓多糖的功效与作用
茯苓是我们日常饮食中比较常见的一种保健品，也可以说是一种保健食品，在各大超市都能买到。其中，茯苓多糖是一种具有较高中药价值的中药，那么茯苓多糖的功效与作用有哪些呢？茯苓多糖有很好的调节能力，尤其表现在对身体免疫力方面；抑制肿瘤细胞的生长与扩散也是茯苓多糖的主要功效之一。
结构与性质
(1)结构组成：茯苓多糖分为水溶性多糖和碱溶性多糖，其结构是50个β-(1→3)结合的葡萄糖单位，每个β-(1→5)结合的葡萄糖基支链与l至2个β-(1→6)结合的葡萄糖基间隔。
(2)溶解性：茯苓多糖易溶于水，不溶于乙醇、丙酮和乙醚等有机溶剂
生理功能
(1)免疫调节能力。能激活淋巴T细胞和B细胞，抗胸腺萎缩，抗脾脏增大，增强巨噬细胞吞噬能力等作用。
(2)辅助抑制肿瘤。对小鼠肉瘤S180有良好的抑制作用，有效率19.6%~35%(单用)，如与其他抑制药物(如环氟胺)共用，有效率达38.9%~69%。对白血病(L1210)能延长存活时间，单用延长70%，与环氟胺合用延长寿命168.1%。
(3)延缓衰老作用。有抑制自由基过氧化反应，降低脂质过氧化作用，减少脂褐质形成。对小鼠血清、心肌的脂褐质均有较对照组明显降低的作用。故有延缓机体衰老的功能。
(4)其他。茯苓的煎液有镇静、利尿、强壮等作用，曾对贲门浮肿病人每天给予30～100g，有强的利尿作用。对兔子低血糖有改善作用。对四氯化碳引起的肝损伤有明显保护作用，防止肝细胞坏死。
(5)中医认为利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰多眩悸，脾虚少食，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠
