红酒为什么要醒酒_喝红酒为什么要醒酒
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“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“红酒为什么要醒酒_喝红酒为什么要醒酒”，希望能对您有所帮助，请收藏。
很多人听到过上醒酒这句话，所说的醒酒并不是人喝醉了醒酒，而是让酒醒一下，尤其是红酒这种情况很多，红酒为什么要醒酒_喝红酒为什么要醒酒呢？真正喝红酒的人会了解如何醒酒，也会有专门的醒酒器，而经过醒酒后的味道也会更加的纯正。葡萄酒经过醒酒花香也会更浓。
01 醒酒并没有很玄幻
醒酒的主要目的有两种：分离酒液沉淀物，让酒液与空气接触。分离酒液沉淀物，主要针对于陈年葡萄酒。葡萄酒中的沉淀有多种，除了少数装瓶时不做过滤的酒庄，大部分沉淀是老酒的单宁在瓶子发生了聚合。这种丹宁聚合物对人体无害，也不会影响酒的风味，但毕竟会影响人的饮用体验，所以要进行醒酒，让酒业进入醒酒器而沉淀物留在瓶底。试想下，若一瓶被悉心存放的老酒，在某个具有纪念意义的时刻被打开，却喝到沉淀渣滓，是不是让人很想原地爆炸？
让开瓶后的葡萄酒，尽可能与空气接触，主要针对于年轻葡萄酒。葡萄酒天性是种脆弱的液体，在跟空气中养分充分接触后，才能尽可能展现本身的花香、果香等，种种更微妙的风味。如果你在酒桌上看到有人在一个劲摇晃酒杯，那他八成也是尽可能让杯中酒的香气释放出来。
02 多维度葡萄酒醒酒表
更多的人，时常会被这个问题搞得晕头转向：究竟哪些葡萄酒才需要醒，醒多长时间才合适？首先要明确的是，在葡萄酒的世界里，从来没有绝对的回答。葡萄酒的种类实在太多，没人能说得清具体有多少种，所以至于哪支葡萄酒需要醒，在某种程度上，可以定义成伪命题。
不过，我们还是可以以不变应万变，通过一些基本规律和原则，逐渐形成自己对醒酒与否的独立判断。
其中，成熟期就是一个重要参考指标。一般来说，年轻的好酒，需要醒。尤其是那些紧致，难以入口的葡萄酒，醒后完全是另一种画风。刚到成熟期的红葡萄酒，半个小时可以醒来，味道成熟期，单宁较重的，则需要醒上一到两小时。而对于香气极脆弱的陈年老酒，在空气中逗留的时间愈长，意味着香气分子死亡的也愈快，尽快饮用是更好的选择。
当然了，还有个比成熟度更简单粗暴，快捷有效的判断标准，就是价格。通俗来说，价格越低的，越不需要醒酒。三百元以下的餐酒级葡萄酒，即开即饮就好，不在我们今天的讨论范畴。而售价较贵，三千元以上的，则需要根据年份来判断成熟度，再确定醒酒的具体时间。
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红酒醒酒的原理
如果是经常喝红酒的人们都知道红酒在喝之前是需要醒酒的，而且也可以将红酒当做一种醒酒的酒水，这种酒水在自己醉酒以后适量摄入的话就可以减少自己头疼和呕吐的症状，不仅如此，红酒还可以用来作为一个减肥非常好的饮品，这也就受到了非常多年轻女性朋友们的追捧和喜爱的。
在胃中，60-100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)。葡萄酒有利于蛋白质的同化;红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性。因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效。甜白葡萄酒含有 山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌。因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘。
3. 红酒的功效之减肥
葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1/15。饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全-部消耗掉而不会使体重增加。所以经常饮用干葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥。
4. 红酒的功效之增进食欲
葡萄酒鲜艳的颜色，清澈透明的体态，使人赏心悦目;倒入杯中，果香酒香年鼻;品尝时酒中 单宁微带涩味，促进食欲。独特的葡萄酒风味和成份决定了它最适于佐餐，它不但能开胃、消食提高用餐质量，又使人兴奋、放松心情。
5.红酒的功效之利尿作用
一些白葡萄酒中，硫酸钾、氧化钾含量校高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡。
6.红酒的功效之杀菌作用
很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用。例如：感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用，传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄-酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，即停止加热，稍凉后饮用。研究表明：葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质。
红酒怎么醒酒最快方法
通常红酒在喝之前的时候都是需要去醒酒的，这样才可以使得自己未开封的红酒和空气充分的接触，从而使得味道变得更加正宗一些的，而且还可以过滤掉红酒当中所存在的一些杂质的，所以说经常品尝红酒的人们都是会选择使用醒酒器来醒酒的，这种醒酒的方法可以说是最快速的方法。
强度(Intensity)：弱、适中、明显、强、特强
质地(Quality)：简单，复杂或愉悦，反感
特征(Character)：果味、骚味、植物味、矿物味、香料味在葡萄酒的生命周期里，不同时期所呈现出来的香味也不同，初期的香味是酒本身具有的味道;第二期来自酿制过程中产生的香味，如：木味、烟熏味等;第三期则是成熟后产生的香味。整体而言，其香味和葡萄品种、酿制法、酒龄甚至土壤都有关系。
3.Taste(味觉)：小酌一口，并以半漱口的方式，让酒在嘴中充分与空气混合且接触到口中的所有部位：此时可归纳、分析出单宁、甜度、酸度、圆润度、成熟度。
醒酒
由于红酒被喻为有生命力的液体，是由于红酒当中含有 单宁酸(Tannic Acid)的成分，单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化最好的方式是开瓶后第一次倒2杯，而先饮用一杯，另一杯则放置至最后才饮用，就能很清楚的感觉出来。
过酒
过酒的方式，是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒，但过酒的目的到底何在?
其实有二，一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍，但有损葡萄酒的风味，所以必须去除。
另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味，从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触，此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢，味道也变的圆润了。
酒标
如何选择一瓶好喝的红酒，第一要件是口感要顺，什么样的味道才较顺口，看个人喜好，品尝红酒是一门高深学问，学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼，不过学会认酒则是一件比较简单的事。
一般卷标上通常会标示：葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名) 、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、 酒精浓度…等。 卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。
佳节应酬 男人要醒酒
导读：在中国这样一个崇尚礼仪往来的国度，无论商业会谈，亲朋好友见面，逢年过节，每个场合都会遇到喝酒的情况。喝吧，对己不利，不喝吧，客户亲友面前说不过去。大多数情况下，酒是免不了的。应酬是白领男士必不可少的一项职业活动， 但和同事、上司的觥筹交错，其实暗藏着健康的危机，年轻男士们必须加以注意并节制。
饮酒是中国人传统文化之一，很多男士都喜欢浅尝杯中物，尤其在社交场合当中。然而，不少男士都不懂得节制酒量，以致饮酒过多或过密， 损害身体。饮酒并不能有效减轻精神压力，同时，饮酒很易过量，醉酒会令人不适和失仪。长期大量饮酒，更会令你对酒精产生依赖，引发多种生理和心理健康问题，因而影响你的工作表现及摧毁你的正常生活。 应酬喝酒 少量喝酒有益，劝君莫贪杯 少量饮用低度酒对预防心血管疾病有积极意义，长期大量饮用烈性酒则对健康危害极大。劝君莫贪杯中物，已有饮酒习惯的中年人应限制及减少饮酒量;节假日或亲朋相会时以饮低度酒为宜，已有心血管疾病的患者一定要戒酒。 男人醒酒 4、喝牛奶醒酒 醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。为什么要运动
说到运动，其实是维持身体健康的一种方法。但是很多的年轻人会说：自己不运动身体也非常的健康啊。这是因为大家没有发现，走路也是运动的一种。如果每天坚持进行30分钟以上的有氧运动，会让很多的疾病远离我们。所以，即使工作再忙，大家也不要忘记运动哦。
体育运动是在人类发展过程中逐步开展起来的有意识地对自己身体素质的培养的各种活动。采取了各种走、跑、跳、投以及舞蹈等多种形式的身体活动，这些活动就是人们通常称作的身体练习过程。
其内容丰富，有田径、球类、游泳，武术、健美操、登山，滑冰，举重，摔跤，柔道，自行车等多种项目。
体育运动具有强身健体、娱乐，另外还有教育、政治、经济等功能。也可以说所处的历史阶段不同，体育就具有不同的功能，但是自从体育产生以来，强身健体及其娱乐自始至终是体育的主要功能。体育是一种复杂的社会文化现象，以身体活动为基本手段，增强体质、增进健康及其培养人的各种心理品质为目的。
体育的狭义概念(亦称体育教育)。是一个发展身体，增强体质，传授锻炼身体的知识、技能，培养道德和意志品质的教育过程；是对人体进行培育和塑造的过程；是培养全面发展的人的一个重要方面。
体育活动是人类社会的一种身体教育活动和社会文化活动。体育的本质特点，是以身体练习为手段，发展身体，增强体质，促进人的全面发展，为社会发展服务。
体育运动是培养孩子们的能力与习惯。运动既是一种习惯，也是一种能力。从行为模式的角度看，某些运动能力还是一个人综合能力的重要组成部分。比如会游泳，在遇到突发事件落水时就是一种救命的能力；会骑自行车，在日常生活中不但能锻炼身体，也是一种很好的交通手段；由运动练就的机敏灵活的反应、巧妙的双手和强健有力的臂膀，到了工作岗位上就有可能转化为许多劳动或工作的基础性能力。
孕妇为什么要吸氧？
女性在怀孕以后，对氧气的需求是非常大的，吸氧其实是为了满足胎儿和胎盘的供养，特别是在孕晚期，很多孕妇都出现呼吸困难的现象，这个时候一定要及时的吸氧，不然是很容易造成宝宝缺氧的，但是并不是所有的孕妇都是需要吸氧的，那哪些情况下的孕妇是需要吸氧的？
孕妇合理吸氧，可以增加胎儿的氧气供给量，确保胎儿的呼吸正常，但是吸氧要根据孕妇的身体状况进行，特别是要经过医院的检查之后再决定是否有必要去吸氧。如果孕妇出现宫缩、胎动过于频繁，或胎儿胎心音快，这些都是胎儿宫内缺氧的表现，这些孕妇才需要吸氧才能更好地保障胎儿的健康，另外，对于体质弱的一些孕妇，如有贫血状况、心脏有疾病或肺功能不佳等，一般医生也会建议孕妇吸氧。
吸氧在时间上有严格控制，每次不要超过半小时，最多持续一周。若超过一周那么可能会有副作用，过度吸氧会导致氧中毒，这会对胎儿和孕妇产生不良影响，甚至影响胎儿的视力。医院会更合理地控制吸氧量，因此，吸氧最好不要在家自己吸，要去医院吸。
吸氧对孕妇是有一定的好处，但是也不能盲目的去吸，必须要按照医生的指导进行吸氧的治疗。孕妇经常到空气好的地方吸收新鲜空气，适当进行有氧运动，这样吸收的氧气才是最自然最健康的，有益于孕妇和胎儿的健康。
孕妇吸氧有什么好处
妊娠后呼吸次数不变，但每分钟通气量由妊娠前的8升/分增加至足月妊娠的11升/分，由于通气量的增加孕妇需要吸入更多的氧气，以保障胎儿和胎盘对氧的需求，同时呼出更多的二氧化碳，有利于胎儿体内二氧化碳向母体扩散及排放。
此时，就需要给孕妇吸氧。孕妇通过吸氧，可以迅速的增加母体与胎盘、胎儿的血氧的分压，能够增加血氧含量以及氧气的存储，这样就可以让胎盘有充分的氧供应，能够改善胎儿缺氧的现象，让胎儿健康的生长发育。如果胎儿在宫内出现发育迟缓或胎盘功能发育不良，胎心失常等情况，可以通过吸氧的方式做有效的治疗，能够保证胎儿的安全性。
所以，孕妇吸氧不仅仅是能缓解孕妇的不舒服，比如说孕妇有头晕、疲劳、身体不适等症状吸氧后会缓解，而且对胎儿的生长发育有利。但是，要注意吸氧的方式要对，一般孕妇采取的是常压低流量间歇给氧。
睡觉为什么要闭眼
人在睡觉的时候，只有闭上眼睛，才能够真正的睡得踏实，真正的进入梦乡，人在没有睡着的时候，眼睛是受到大脑控制的，这时候人并没有真正的进入睡眠，真正睡眠的时候，大脑已经不在控制眼皮的闭合，这时候自然就会进入睡眠状态，这也是为什么睁眼竟是无法进行良好睡眠的。
睡觉为什么要闭眼
负责眼睛开合功能的主要是眼轮匝肌和提上睑肌，提上睑肌位于上直肌的上方，作用为提上睑，而眼轮匝肌则围绕眼睛，构成眼皮，负责闭眼的工作。眼轮匝肌通过自主地持续收缩，牵动其上的皮肤，有人有“眼皮跳”的经历，就是它的神经不正常兴奋所引起，也就是部份的眼轮匝肌肌纤维在短时间内不能自主地持续收缩导致。也就是说，“睁开眼”是大脑指挥肌肉做功，而人的眼皮自然状态是下垂的，即当人的大脑不再控制眼睑（眼皮）肌肉的时候，人的眼睑是下垂的，即人的眼睛是闭着的。那么在人睡眠的时候，大脑的高级神经中枢是受到抑制的，所以，控制眼睑的肌肉必然是受抑制的，失去了对眼睑肌肉的控制，所以人睡眠的时候是闭着眼睛的。当你感觉“眼皮越来越胖沉重”，则是你的大脑神经中枢渐渐进入休眠状态，而你也慢慢步入梦乡。
那闭上眼对人来说有什么“好处”？从进化的角度，人类的每一项“本能功能”都是自然优化的结果，是由生物与环境相适应选择出来的。人类睡眠时，对外界环境的防备是有限的，而眼球是需要直接感受到光的刺激，才能看到万物的。而光的投射，一般是直线不能阻挡，所以就需要眼球裸露在外面，而这样裸露存在着一定的危险性，所以就有了眼睑这个保护屏障。而且在人睡眠的时候，视觉中枢是处于抑制状态的，这样即使睁着眼睛，物体在眼睛中成像，大脑仍然无法感知。也就是说，人类晚上睡觉闭眼，是因为那时眼睛“并没有卵用”了，所以收起来；那白天睡觉呢，闭上眼阻挡光线。
为什么早上要刷牙
早期刷牙时每个人都会做的一件事情。不少人认为早起刷牙是因为口腔中有异味，是为了去除异味的。其实，早上刷牙的意义远远不止于此，这种行为还可以保持人的形象以及口腔健康。早晨如果不刷牙的话，会给人带来各种各样的不良影响。下面，就为大家介绍一下不刷牙可能带来的危害。
一、充满口气，让人厌恶
相信很多经常刷牙的小伙伴都知道，倘若是自己经常性的不刷牙，就会让自己的口中充满着口气，有口气的情况下，通常自己是无法察觉到了，但是，他人即使是察觉你的口气，一般情况下也是不会指出，毕竟，若是直接指出难免会让双方尴尬，所以，大家要注意每天早晨的刷牙习惯。
二、满口黄牙，影响差
每个小伙伴都是希望自己有一排整齐又洁白的牙齿，自己想想每天顶着一口的黄牙出门，人家看见你都觉得嫌弃，想想小编便是这样，若是早晨不刷牙，被家人嫌弃死，毕竟，你有一口干净的牙齿会给人留下好的印象，笑起来一口大白牙很是好看的，大家要注意清理牙齿喽。
三、容易患牙结石
牙垢堆积，形成牙石，就是大家平常不刷牙，吃的食物没有及时清理掉，便是形成了牙垢，这些牙垢都是食物的残渣，若是不刷牙，便是一直存在我们牙龈中，长期下来，便是带着细菌的，给我们的牙齿带来危害。
四、老年时，牙齿脱落快
要知道，每个人到了老的时候，牙齿都是会脱落的，而在这个时候，老年人通常会换一口的假牙，但是，大家牙齿脱落的时间也是不一样的，这就和你的牙齿健康有关系了，若是你长期的保养牙齿，让你的牙齿长期保持在健康的状态，那么便是会延长你牙齿的使用寿命了。
五、容易引起蛀牙
蛀牙在小朋友中是发病率比较高的，毕竟，小朋友们比较喜欢吃糖果，而且不注意牙齿的卫生，这个时候就要家长们监督了，除了要经常刷牙，还要控制小朋友们的摄糖量，当然，蛀牙并不意味着成年人不会患有，希望大家注意。
炒菜为什么要放油
虽说在居民膳食中，油脂的含量非常低。但是不可否认的是现实生活中所有人炒菜都会下意识的在菜中放入食用油，那么炒菜为什么放食用油呢？放食用油除了可让菜变得更加香，更好吃之外，其还有哪些作用呢？一起了解一下生活中你所不知道的常识，揭开炒菜放油的“真相”吧。
炒菜为什么要放油?
1.油脂虽然居民膳食中需求量很低，但是却是不可缺少的，《中国居民膳食指南》里建议每人每天烹调油用量不超过25g或30g。
2.油的沸点比水高，可以让食物更快炒熟，不会因为烹煮时间太长而把食物烧烂、流失营养，食物口感会更好。
3.炒菜放油能有效软化菜里的纤维，有的蔬菜里含有脂溶性维生素，加点油才有利于吸收。
4.油有润滑的作用，炒菜时放油可防止粘锅。
5.在菜里放入适当油脂，可明显增加菜肴香味，提升食感。
炒菜用什么油最好?
我国市面上常见的烹调油有花生油、大豆油、玉米油、茶籽油、葵花籽油、调和油等。日常炒菜应该首选耐热性较好的花生油和茶籽油。但要注意的是，要在油烟还没有明显产生的时候，就把菜扔进去。
葵花籽油、大豆油和玉米油等富含多不饱和脂肪酸的油脂耐热性相对较差，如果用来炒菜，一定要控制好炒菜温度，筷子插入有气泡时就赶紧把菜放入，并尽量缩短炒菜时间。这类油可用于极短时间炝锅、炖菜、煎蛋、蒸菜、做汤和各种非油炸面点等。
炒菜什么时候放油最好?
炒菜时，有些人是冷锅时就倒油烧热，有的人却是锅烧热了再倒油。那到底要采用哪种方式更合适呢?
一般老百姓炒菜都是锅稍微烧热，然后倒入冷油加热，油冒烟后倒入食材，可这个时候油温已经过高了，容易产生致癌物质。
炒菜时建议采用热锅冷油的方式最好，锅烧热倒入冷油，可以适当降低锅的温度。油入锅后马上倒入食材，当油温低于180°C的时候，油中的营养物质是不会损失的。
红酒瓶底为什么是凹的
经常喝红酒的人都知道红酒的瓶底是凹的，不过凹浅程度并不一样，所以很多人也将红酒瓶底的凹浅程度与红酒的好坏区分。有人认为凹的越深红酒就越好，其实并不是这样的。红酒瓶底的凹陷与红酒好坏没有直接关系。本文介绍了红酒瓶如此设计的内容，一起来了解一下吧。
一、1、增加瓶身的强度，使瓶子更加结实，在运输途中不易被损坏。
2、便于放置，即使在凸凹不平的桌面上也不易倒。（一般杯子底均为环行设置，也是因为此原因）。
3、瓶子大而酒少，使人感觉酒很多。
4、一般瓶底是最容易破裂的地方，所以要设计的厚些
二、原因一：葡萄酒在瓶内贮藏过程中，由于酒液在发生一系列物理、化学变化，这些变化的结果会产生酒石、色素沉淀。当酒瓶站立时，这些沉淀物沉淀到底部，如果瓶底平坦，沉淀物容易随酒一起注入杯中，而酒瓶呈山型状，沉淀物就会沉淀在凹陷处，就不会发生随酒倒入杯中的问题。
原因二：向内凹的弧面更结实，凹坑使瓶子底跟瓶壁一样牢固，也是为防止酒瓶爆炸而设计。
原因三：在侍酒礼仪中，在侍酒过程中，凹坑也为侍酒师提供方便和平衡。
三、现在我们看到的葡萄酒瓶底，通常是凹进去的，因为葡萄酒经过存放以后，或多或少会出现一些沉淀物，这包括色素、单宁以及酒石结晶等等。这些都是葡萄酒的天然成分，也是葡萄酒在陈年过程中的必然现象，尤其是那些为了尽大可能持葡萄酒风味，而坚持不下胶（利用蛋清等天然胶体材料，促进葡萄酒葡萄酒澄清）、不过滤的葡萄酒，更是容易出现沉淀。所以，当酒瓶出现沉淀时，饮用前需要进行“滗酒”。滗酒时的目标之一就是，沉淀物被分离的越充分越好，酒浪费的越少越好。
