8个关于钙的时事快报
春季要了解的8个养生常识。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《8个关于钙的时事快报》，希望能为您提供更多的参考。
本文导读：钙是一种强大的物质，从小时候我们长牙齿就需要它，那么下面我们去了解一下它的8个时事快报吧！
我们依赖钙来帮助我们的身体成长。但是这种强大的矿物也有负面影响吗?请继续阅读,了解更多关于这种矿物和你应该得到多少。
1。你的身体不能产生钙。
人体-以及所有植物和动物需要钙的功能。它在传递神经冲动中发挥作用,调节血压,导致心脏收缩,血液凝固。
这是一个牙齿和骨骼健康的重要组成部分。你可以把你的骨头当做你身体的钙储层。如果你没有得到钙在你的饮食,你的身体就会从骨骼中获取钙。
你必须依靠饮食或补充每天所需的钙。富含钙的食物包括:
奶制品如牛奶和奶酪
绿叶蔬菜如羽衣甘蓝和花椰菜
多骨的鱼如沙丁鱼
2。身体需要钙的功能清单。
根据美国癌症协会,女性可以使用钙减少经前症状的严重程度。
英国营养基金会说,钙可以帮助调节血压,这是很重要的在减少心血管疾病的可能性。然而,它的肾脏功能调节能力需要更多的研究。
钙有时也被用来治疗毒蜘蛛咬伤,但研究已经发现,这是一个独特的使用效率不及其他药物。
你知道吗?
你的身体需要维生素D吸收钙,所以确保你得到足够的。
3。每天建议钙的需求量。
你怎么知道如果你是否足够的钙?美国国立卫生研究院的(NIH)建议成年人每天1000毫克。他们还说,50岁以上女性应该每天1200毫克。
给你一个想法的这一数字转化为你的饮食,一杯牛奶含有305毫克的钙，占1%。美国农业部的检查有用的指导看在你的食物里有多少钙。
4。如果你没有得到足够的钙,会风骨质疏松症或其他疾病。
不给你身体所需的钙，低骨量的可能性增加。这可以导致骨质疏松症,或身体虚弱,多孔骨骼,容易断裂。
在老年妇女骨质疏松症尤为常见,这就是为什么美国国立卫生研究院建议他们消耗比男性更多的钙。孩子没有获得足够的钙,没办法充分发育对身高有影响。
5。建议有两种类型的钙补充剂。
钙补充剂是一个选择如果你没有得到足够的富含钙的食品。碳酸钙和柠檬酸钙是最推荐的两个形式的钙补充剂。
碳酸钙是更便宜和更常见。它可以发现在大多数抗酸剂药物。它需要食物才能很好地工作。柠檬酸钙不需要用食物, 老年人胃酸的水平较低也可以吸收。
你知道吗?
美国国立卫生研究院建议50岁以上女性比其他人获得更多的钙,因为他们在更高的患骨质疏松症的风险。
注意,钙补充剂有副作用。你可能已经便秘、气体和腹胀。补充也可能干扰你的身体吸收其他营养物质或药物治疗的能力。请和你的医生咨询在开始任何补充剂的时候。
6。好吧,实际上,这里有一个类型的(不常见)钙补充。
另一个常见的钙是葡萄糖酸钙。虽然这种类型的钙补充剂并不常见,它仍然是用于那些缺钙。如碳酸钙,它必须采取与食物一起使用。葡萄糖酸钙是用来帮助降低血液中钾含量在急性高血压钾水平的情况下,或血钾过高。
7。或许是一个治疗，或者是得癌症的一个原因。
研究人员仍在调查钙是否促进或阻止癌症。一个最近的研究发现钙可以导致某些类型的癌症,如前列腺癌。它也能减少了其他类型的可能性,比如乳腺癌等等.
8。维生素D是钙的伙伴。
了解钙最后一个重要的事实是,你的身体需要维生素D,以吸收它。所以你可以尽可能多吃富含钙的食物,但是你的身体不能充分享受如果你有低的维生素D水平。
你可以得到维生素D的食物,比如大马哈鱼和鸡蛋蛋黄。阳光可以让皮肤产生维生素D也是维生素D一个伟大的来源。
钙是一个重要的保持健康所需的营养。像任何矿物或营养,你应该仔细监视你的钙的摄入量,这样看看你有没有过多或过少。(实习编译：高哈拿 审校：黄志伟)
Ys630.com相关知识
关于巧克力与健康的N个真相
巧克力的脂肪含量虽然高，但其中的油酸提供单不饱和脂肪酸，有轻度降低胆固醇的作用，最近几年对巧克力是否影响血脂的研究一致表明，食用巧克力对人体无升高血脂的作用。
巧克力营养成分新知
巧克力可以供身体每日所需的许多营养成分，比椒盐饼干和薯条之类许多其他零食提供更多蛋白质、钙、镁和维生素B2。
一块40克重的牛奶巧克力包含大约3克蛋白质，每日人体所需核黄素的15%、钙的9%和铁的7%。加入了杏仁和花生的巧克力营养更丰富。
含杏仁的牛奶巧克力也相应增加了钙、铁和核黄素的含量，而巧克力牛奶比纯全脂牛奶提供更多的锌、钾、烟酸和核黄素，纯牛奶提供钙、蛋白质和维生素B略多一些。至于其他所有营养物，纯牛奶和巧克力牛奶的含量则几乎一样多。
揭开了关于巧克力与健康的N个真相
经过专家的最新论证，揭开了关于巧克力与健康的N个真相之后，您大可不必提心吊胆，因为以往的很多担心其实是多余的……
一提起巧克力，很多人都是既爱又怕，爱它的甜蜜与浓情，爱它总能不断带给我们味觉和视觉的惊喜;
可又怕它的“危机四伏”，不少人会毫不犹豫地将它与“减肥”划上对立线，糖尿病、肥胖、牙齿龋烂，似乎都与巧克力有着千丝万缕的联系。
可经过专家的最新论证，揭开了关于巧克力与健康的N个真相之后，您大可不必提心吊胆，因为以往的很多担心其实是多余的……
可可脂不会增加血液中胆固醇的含量
巧克力中的脂肪含量虽然远高于其它食品，但巧克力中所合的可可脂，是不饱和脂肪酸，是不会使人发胖的，大量实验表明，可可脂不会增加血液中胆固醇的含量。
糖尿病并非是食用蔗糖引起的
至于怕巧克力中糖太多，吃了会得糖尿病，也是没有根据的。据专定测定，糖尿病并非是食用蔗糖引起的;
对牙齿损害不大
而且，目前中国人均每天食糖仅17克，而每天食用30―50克糖是绝对安全的。巧克力不同于糖果，由于它溶解快，不易留于口腔，对牙齿损害不大。
食用巧克力对人体无升高血脂的作用
巧克力的脂肪含量虽然高，但其中的油酸提供单不饱和脂肪酸，有轻度降低胆固醇的作用，最近几年对巧克力是否影响血脂的研究一致表明，食用巧克力对人体无升高血脂的作用。
食用巧克力会增加外源性脂肪的摄入量，所以应适量减少其他油脂(如烹调用油和肥肉等)的摄入，以保持膳食营养素的平衡。
虽然巧克力有一定营养但也不宜多吃，要适量。
给你8个吃醋的理由
常言道，柴米油盐酱醋茶，可见醋在日常生活中的位置和重要性，它在食疗方面也有很多好处。
开胃健脾
醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。
抑菌杀菌
醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道疾病有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。
降压降脂
有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。
控制血糖
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时，可以在菜肴中加入适量醋。
促进钙吸收
在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。
有助减盐
在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。
缓解疲劳
醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。
有助醒酒
醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。
润肺止咳的8个食谱
导读：润肺止咳的8个食谱推荐！春节过后，不少人出现喉咙痛、咳嗽的症状。小编在这里推荐润肺止咳的8个食谱帮助您缓解病情。下面一起来看看它们的做法吧。
润肺止咳的8个食谱推荐：
1、枇杷柚子百合饮
材料：枇杷100g，百合100g，柚子150g，冰糖100g。
做法：枇杷洗净，百合剥开洗净，柚子剥肉备用。用刀背将枇杷轻轻刮一遍，然后去皮，将去皮后的枇杷对半切开，去除里面的核。锅中放入清水，放入枇杷，煮至沸腾。把冰糖加入继续煮至枇杷软。放入柚子、百合。继续小火煮至百合软即可。
2、罗汉果雪梨汤
材料：雪梨、罗汉果、红枣、枸杞、冰糖。
做法：雪梨洗净，切成块；罗汉果、红枣、枸杞洗净，在罗汉果上扎个小洞。把这些材料和冰糖都放入锅中，加入水，熬煮半小时即可。
3、杏仁雪梨瘦肉汤
材料：雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，红枣2颗，食盐、水适量。
做法：将猪肉切大块放入水中大火烧开后煮一两分钟，然后捞出，洗去表面的浮沫，沥干待用，将雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用；将雪梨、猪腱子肉、蜜枣、杏仁放入炖盅内，加入约1000毫升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，再盖上炖锅盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。
4、杏仁川贝炖瘦肉
材料：苦杏仁10克，川贝5克，猪瘦肉350克，生姜3片。
做法：猪瘦肉洗净切块，苦杏仁、川贝洗净，与生姜一同放入炖锅，隔水炖煮1小时，调入精盐即成。
5、陈皮梨汤
材料：雪梨2个，陈皮20克，冰糖、枸杞子、水适量。
做法：将梨洗净去皮，皮不要扔另外放盘，将梨肉切块后放入淡盐水中浸泡，梨核也别扔，与梨皮放到一起；锅中放水，煮沸后下入梨皮、梨核与陈皮继续大火熬煮，撇去浮沫，转中小火熬煮约20分钟；捞出浸泡的梨肉沥干水，关火将梨皮与梨核捞出扔掉，下入梨肉与冰糖后大火煮开，转小火熬煮5-10分钟至冰糖全部融化；关火后撒入枸杞子即可食用。
6、罗汉果猪骨汤
材料：猪骨，罗汉果半个。
做法：把猪骨洗干净，斩块，然后放入沸水中焯水，捞出洗干净备用。把猪骨和罗汉果放入高压锅里，加水适量，盖上盖子，大火煮至上气，再用小火继续煮半小时，最后，加盐调味即可。
7、沙参玉竹菜干猪肺汤
材料：猪肺1个，猪展肉200克，白菜干一小把，玉竹30克，沙参30克，陈皮1块，蜜枣3粒。
做法：猪肺洗净，切成适中的块状，汆水捞起后，沥干水，热锅，倒入猪肺把水炒干，装起待用。白菜干用清水泡开，洗净，切段。猪展肉洗净切块，汆水捞起。沙参、玉竹、陈皮、蜜枣用清水洗净。锅里清水煮沸，把所有材料放进去，大火煮后，转小火煲两个小时，最后加盐调味即可。
8、太子参百合汤
材料：猪肉，罗汉果，太子参，百合。
做法：把猪肉洗干净，切块，罗汉果和太子参洗干净，百合用水浸泡半小时。把猪肉、罗汉果、百合和太子参放入砂锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时，最后，加盐调味即可。
关于生蚝你该知道的8件事
生蚝被誉为“海洋中的牛奶”，是很多人眼中的美味佳肴，入“蚝”门前，为大家挑选了8件必须要知道的事情：
1 食用生蚝有何种类之分?
大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝都是凹型蚝;而后者较有名的便是被称为玫瑰粉钻生蚝的名贵品种。
2 如果只分为两类，生蚝吧的菜单上为什么常常出现数种或者数十种生蚝品种?
生蚝的品种常常以生蚝的培养地作为标识。市面上出售的食用生蚝一般都经过了三个阶段：首先在适合养殖的海域进行生蚝苗的养殖;然后会选择水质肥沃、浮游生物众多的出海口附近进行培育，这是生蚝的增肥增香阶段;最后在上市之前会在净化池里进行一周左右的净化，待生蚝吐出杂质才更益于食用。而培育阶段最为影响生蚝的特征和口味，除了生蚝的肉质，那饱含特色的当地海水风味也来自于这一阶段。所以品尝这些标注着不同培育地的生蚝，就尝便了来自世界各地的海水。
3 生蚝真的可以催情吗?
生蚝富含的锌元素，确实可以增加男性荷尔蒙的分泌，所以这种说法有一定依据。但生蚝是性寒之物，所以也不是吃得越多越好，体质寒凉的人吃多了也会伤身。
4 生蚝不能配啤酒?
吃生蚝喝啤酒容易中风，这似乎是个常识。但在爱尔兰等地，生蚝搭配黑啤却是常见的吃法。
5 生蚝是越大越好吗?
当然不是。生蚝的品种不同，大小就各有不同，而同种类也会因为生长期等原因有大小的分级，虽然同种类的大个的生蚝通常在市面上的价格偏贵，但生蚝的风味并不是由个头大小决定的，单纯是因为培育较大的生蚝需要更多的时间和精力。就拿美国生蚝来说，分为extra
small，small，medium，large，jumbo五个大小级别，最受人喜爱的却是small和medium两级。
6 什么季节适合吃生蚝?
在法国，人们认为带R的月份最适合吃生蚝，即每年从9月到次年4月都是适宜吃生蚝的季节。虽然民间传说5、6、7、8四个月吃生蚝会要了人的命，但其实是谬论，不过这几个月是生蚝的繁殖期，味道并不可口，还是费雪说得好：“只不过那时所有的牡蛎就像所有的男人，在为繁殖后代而尽力干活后，多少有点虚弱。”
7 如何判断生蚝是否新鲜?
如果待到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。生蚝开壳师都能仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝是否新鲜。一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。
8 一不小心生蚝吃多了该怎么办?
看多到什么程度，如果身体明显不适那还是上医院吧。通常来说生蚝性寒，搭配生蚝的时候像吃蟹一样，最好喝一些能让自己暖起来的酒，清淡的香槟、白葡萄酒，和干烈型的鸡尾酒都不错，还能去除生蚝留在口腔和呼吸道里的腥气。如果不能喝酒，有经验的生蚝开壳师说，喝一些汤力水、苏打水等含气泡的饮料，也能避免或缓解肠胃的不适.
食物多样的8个好处
世界上除了母乳之外，再也找不到一种完美的食物，也没有一种绝对安全的食物，我们知道水对人体的重要性，好比水就是生命，水中毒你一定听说过!所以再好的食物吃到肚子都需要一个量的控制，更需要取长补短为健康加油!
一 食物多样让我们获得更全面、均衡的营养
除了母乳能满足0-6月龄婴儿之外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须有多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养促健康。
上面的两种都是面条，可是营养确大大不同，传统姜汤面的浇头颇有讲究：虾干、猪肉丝、笋丝、香菇、金针菜、荷包蛋、豆腐皮子、青菜、蛏子等，一碗面至少10种食材，相对于热干面而言，营养一定会更全面。
二、食物多样发挥蛋白质互补作用
玉米、小米、大豆单独食用时，其【生物价】(生物价越高，蛋白质的营养价值越高)分别为60、57、64，如果按23%、25%、52%的比例混合食用，生物价可提高到73，所以如果你早餐吃的是杂粮面馒头比你吃一个白面馒头获取的蛋白质营养要好得多。
当然要想更好的发挥食物蛋白质的互补作用，还有三个秘诀：
1.食物的生物学种属越远越好，动物性食物和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间的混合要好的多，比如上面的搭配如果换成面粉、小米、大豆、牛肉，他们的蛋白质生物价可提高到89。
2.搭配的种类愈多愈好，武汉热干面虽然香味浓郁、味道鲜美，但是台州姜汤面有营养更全面的蔬菜、虾、肉、蛋、豆制品，搭配的种类更多。
3.食用的时间俞近俞好，同时食用最好，这样各种蛋白质才能在体内更好的相遇，为机体发挥更好的作用。
【豆浆煮饭】用打好的豆浆来代替清水煮饭，不仅煮出的饭有豆香味，而且可以发挥蛋白质的互补作用。
三、食物多样让我们吃的更安全
理财上有一句话叫：不要把鸡蛋放在一个篮子里，同样对于吃东西也要学习这种方式。当今中国有句顺口溜：吃动物怕激素、吃植物怕毒素(农残)、喝饮料怕色素，能吃什么心中没数?其实食品安全问题，不仅在中国有，全世界任何一个国家都存在。只要我们食物多样、合理搭配，同样可以吃的健康。就拿吃肉来说，我们每天都会吃肉，张三喜欢吃猪肉，天天吃、顿顿吃，而李四鸡、鸭、鹅、鱼、虾、肉每天轮换着吃。假设有一天全国所有的猪肉【瘦肉精】都超标，那么张三中标的几率就比李四要多很多。
四、食物多样让营养素发挥协同作用
我们常常在保健品广告上听说，维生素C和铁搭档，维生素D和钙搭档，其实就是为了更好发挥营养素之间的协同作用，一个缺铁性贫血的患者，如果你告诉他吃猪肝可以补铁，一定别忘补充一句：同时多吃富含维生素C的蔬菜水果、蔬菜。这样吃到体内的铁在维生素C的协助下才能真正的起到补血效果。
五、食物多样可以有效控制血糖
如果你早上喝的白米粥，吃的是白面馒头，你的餐后血糖一定会马上升高，对于糖尿病患者来说，血糖迅速升高绝对不是一件好事，而如果你吃的是杂粮粥(大米、小米、红豆、燕麦、绿豆等)，香菇青菜包子，你的血糖会保持一个良好的状态在工作，因为杂粮和蔬菜里面富含的膳食纤维不仅可以促进肠道蠕动、预防便秘，还可以减缓血糖升高的速度。
六、食物多样可以丰富餐桌
小时候最大的愿望就是盼着过年，不仅是有红包拿、新衣服穿，更多的是可以吃到平时吃不到的很多美味食物，任何一个人都会对色、香、味俱全的食物产生浓厚的兴趣，所以食物多样可以让我们对生活充满美好希望。
七、食物多样可以减少热量摄入
我们邻家的大爷是个“吃肉狂”，顿顿有肉，无肉不下饭，可是他一点都不胖，他还有个嗜好就是：顿顿要吃一大盘绿叶菜，无论春夏秋冬，每天都是这样，有一次出差半夜回来，一个人在厨房叮叮当当炒菜，原来出差几天没怎么吃到绿叶菜，所以很想念，一盘空心菜、几片酱牛肉吃了才安心睡觉。
胖子是一口一口吃出来的，我们一定要在生活中注意能量的控制，食物的总量不变，种类多了，每一种的量自然就少了，而每一种食物的热量又不一样，所以食物多样让我们吃的更合适，保持健康身体。
八、食物多样可以摄入更多有益的植物化学物质
在众多的植物性食物中，除了含有明确的营养素成分外，还有许多生物活性物质对预防心血管疾病和癌症等慢性病发挥有益作用，实验证明，十字花科植物含有的异硫氰酸盐，可以抑制由多种致癌物诱发的癌症。常见的十字花科蔬菜有萝卜、西蓝花、芥蓝、卷心菜、甘蓝、菜花。
8个廉价防癌秘方
听到癌症，我们自然而然就会害怕起来，因为在我们眼里癌症导致死亡的概率是非常的高的。但是癌症的发生和我们生活习惯有非常大的关系的，比如，不合理的饮食，过度的透支身体等。那么，我们应该如何预防癌症呢?下面就由小编给大家介绍8个廉价防癌秘方吧。
8个廉价防癌秘方
少喝酒防住食管癌
根据一项最新的调查研究发现，男性在45岁以上的话如果少喝些酒或者不喝酒的话，患有癌症的概率就会下降一半的哦，这时候再吃些水果和蔬菜，预防癌症就更好了。
干家务降低乳癌风险
牛津大学英国癌症研究所流行病学家蒂姆·奇伊教授及其同事研究发现，每天花6个小时干家务活、快走或种花种菜，可以使女性患乳腺癌的危险降低13%。每天活动2.5小时可使乳腺癌危险降低8%。但值得提醒的是，美国环保署在之前的一项研究中发现，传统干洗过程中用到一种名为全氯乙烯的溶剂，可能引发肝癌、肾癌和白血病，因此做家务时建议少干洗，而使用温和的洗衣液手洗衣物。
少吃香肠烤肉
英国科学家研究发现，经常食用经过加工的肉食，如腊肉、香肠等，将大大增加患肠癌风险，男人尤其如此。负责该项研究的世界癌症研究基金会的蕾切尔·汤普森医生说：“每周应将加工肉类的摄入量控制在70克以内(相当于三片熏肉的重量)”。如果就想吃烤肉，最好用柠檬汁腌制1小时后再烤。
少吃糖少喝甜饮料
癌细胞最喜欢的就是糖类食物了。根据一项最新的研究显示，我们的血液流过肿瘤的时候，有57%左右的血糖会被癌细胞消耗掉，就变成滋养它的营养成分了。每天只要喝道两杯的甜饮料的话，患有患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90%的。
手机用得越少越好
世界卫生组织下属机构国际癌症研究机构宣布，在用一周时间集中整理与手机使用和脑肿瘤有关的科学资料之后，他们决定把手机使用的无线电频率电磁场归类为“可能致癌物”。建议使用者尽量用耳机，避免手机长时间贴近头部。
避免不必要的放射检查
美国哥伦比亚大学医学物理师大卫·勃伦钠曾在《新英格兰医学杂志》上发表论文称，在过去数十年中，美国有高达2%的癌症病例可能是由于CT扫描的辐射造成的。辐射长期累积将给健康带来更大危害。
柠檬茶防皮肤癌
美国罗格斯大学的科研人员发现，如果在泡茶时加上柑橘类水果的果皮，饮用者患上皮肤鳞状细胞皮肤癌的机会将减少约70%左右。柠檬中所含的柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用。需要注意的是，一定要用热茶。冷冻后的茶防皮肤癌的功效不如热茶。
吃东西加点大蒜
吃大蒜多的人，体内存在的致癌物质含量就会少，但是高温会破坏掉大蒜中一种最重要的抗癌物质也就是蒜氨酸，所以建议大家，将大蒜弄碎再放一段时间再煮。
防癌抗癌要坚持五个饮食习惯
一吃“鲜”
多项国际研究指出，多吃新鲜食物有助于防癌。世界癌症研究基金会发现，多吃新鲜水果和蔬菜可降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。
新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。尤其是十字花科蔬菜，含醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速排出体外。酚可阻止癌细胞代谢。
人们每日应至少吃400克不同种类新鲜果蔬，最好包括红、绿、黄、紫等颜色。相反，久放霉变的食物千万别吃。花生、大豆、米、面等发霉后，可产生强致癌物黄曲霉素，可导致肝癌、胃癌等。另外，尽量别吃隔夜菜，放置时间超过8~10小时的菜往往含有亚硝酸盐，加热次数越多含量越多。
二吃“淡”
高盐饮食与胃癌的发生有着密切关系。日本癌症中心研究所针对4万名中年人进行为期11年的随访发现，对男性而言，食盐多者患胃癌风险比食盐少者高一倍，而在女性中，食盐多者患胃癌风险也显著高于食盐少的人。研究者表示，这是因为人体食用过量高盐食物后，食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，随之发生一系列病理改变。高盐的腌制食物中含有很多亚硝酸盐，可与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有极强的致癌性。
建议大家每人每天吃盐别超5克。烹调时还要注意“隐性盐”的存在，比如味精、酱油、酱料、调味包中也含盐，需要控制用量。
除少吃盐，清淡饮食还应控制吃肉量。美国国家科学院报告指出，脂肪与癌症关系最为密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。世界癌症研究基金会建议，每周畜肉和禽肉摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品。
三吃“粗”
食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的重要原因之一。各种粮食本来都是膳食纤维的来源，但受到加工的影响，加工越精细，膳食纤维损失越多。所以人们最好刻意吃点“粗”。
富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食;香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、蒜薹、茭白等蔬菜;石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果;黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。膳食纤维进入体内后，可刺激胃肠道蠕动，促进排便，减少肠道吸收致癌物，预防大肠癌。
值得推荐的是，豆类脂肪少，纤维多，不仅可有效降低患子宫内膜癌风险，由于含较多抗氧化物质，还能预防乳腺癌。
粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，可促进新陈代谢，增强体质。其中，硒是一种抗癌物质，可与体内各种致癌物“绑在一起”，通过消化道排出体外。
建议大家在日常饮食中适当增加粗粮的摄入量。比如把莜麦面、玉米面和面粉掺在一起，做成杂面馒头或面条;把红小豆、绿豆混在一起煮杂豆粥。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。
四吃“苦”
不少人排斥带点苦味的食物，殊不知，苦味食物有很好的防癌功效。柠檬、柑橘、西柚、葡萄柚等水果都有点苦味，因为它们含有一种叫做“柠檬苦素”的物质。柠檬苦素是一种植物化学物，通常存在于成熟的果实里，柠檬类果实中含量尤多。
多年研究发现，柠檬苦素在增强免疫力方面功效明显，可帮助肿瘤病人增强抵抗力。美国研究发现，食用柑橘或橘子汁就可吸收柠檬苦素，对口腔癌、肺癌、乳腺癌、胃癌等有预防作用。柑橘类水果还含有多种黄酮类物质和类胡萝卜素，也有防癌作用。
美国研究还发现，食物中的其他天然苦味物质也有一定保健作用。比如柠檬和柚子中的柚皮甙，茶里面的茶多酚，以及红酒和巧克力中的多酚，它们都是有助于预防癌症和心脏病的成分。苦瓜中的奎宁精能提高人体免疫力，帮助控制血糖。所以，防癌饮食必须吃点苦。
五吃“酸”
醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品，含多种氨基酸和有机酸。研究证实，食醋中含有一种酶，具有杀菌作用，能抑制癌细胞生长，降低黄曲霉素的强致癌性。此外，醋还能预防高血压、高血脂、高血糖，减轻疲劳等。
烹饪中很多时候适合放醋，既健康又美味。比如炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片时放点醋，能让菜肴脆嫩爽口;炒紫甘蓝时，放点醋能让菜肴颜色更鲜艳;熬小鱼、炖排骨时放点醋，利于骨头中的钙溶解出来，利于人体吸收。
除了醋，酸奶也是常见的酸味食品。美国研究证实，常喝酸奶可抑制肿瘤。研究人员先人为的使老鼠患上肿瘤，再将它们分为两组。一组饲料中加酸奶，另一组不加。结果显示，前者肿瘤明显得到抑制，与后者相比，肿瘤细胞减少30%~35%。究其原因，研究人员认为，乳酸有助于抑制大肠杆菌等有害细菌滋生，并能吞噬致癌物质，削弱其致癌性。
酸奶虽好但不能过食，成人每天喝酸奶别超400克，除非是钙需求量很大的孕妇、乳母或发育期青少年。胃酸过多者应避免饭前喝，空腹喝酸奶可促进排便，适合便秘者，相反，腹泻者则不适合，普通人饭前饭后均可。
10种防癌食物
1、燕麦
含蛋白质15%、脂肪9%，且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维，常食可降低胆固醇，可使过高血糖下降。
2、玉米
玉米具有抗血管硬化的作用，脂肪中亚油酸含量高达60%以上，还有卵磷脂和维生素E等，具有降低血清胆固醇，防治高血压，动脉硬化、防止脑细胞衰退的作用，有助于血管舒张，维持心脏的正常功能。
3、荞麦
荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂降血压的作用，黄酮类物质可以加强和调节心肌功能，增加冠脉的血流量，防止心律失常等作用。
4、大豆和花生
大豆及豆制品含有皂草碱的纤维素，具有减少体内胆固醇的作用。花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，经常食用，可防止冠脉硬化。
5、洋葱
洋葱含有刺激溶纤维蛋白活性成份，能够扩张血管，降低外周血管和心脏冠状动脉的阻力，能够对抗体内几茶酚胺等升压物质以及促进钠盐排泄等作用。实验证明，冠心病患者每日可食用100克洋葱。
6、生姜
生姜中主要含有姜油，姜油中的有效成份是油树脂和胆酸螯合物，能够阻止胆固醇的吸收，并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等，可促进血液循环。
7、大蒜
大蒜中含有大蒜精油，精油中含有硫化合物的混合物，对血脂过高有明显的降脂作用，大蒜还具解毒功能，每日食用大有好处，除消炎解毒外，还有预防癌症的功能。
8、甘薯
甘薯含胡萝卜素，可提供大量的粘多糖和胶原物质，这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性，保持关节腔的润滑，防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着，动脉硬化等。
结语：如果想要远离癌症的话，我们平时的一些日常习惯就要注意了，不要总是吃甜的食物，因为癌细胞喜欢甜食哦。但是，我们可以多吃一些大蒜哦，因为大蒜中有一种很重要的抗癌物质的。除此之外，我们日常的运动锻炼也是非常重要的。
8个月的宝宝食谱
八个月的宝宝已经能够吃辅食了，这时候一方面要注意哺乳，另外一方面要适当的吃一些辅食，这样才有助于宝宝肠胃的锻炼，有助于宝宝良好的生长和发育，平时应该可以吃一些粥，吃一些蛋黄或者是一些碎菜，比如说，蔬菜水果鱼肉，豆制品等等，都是比较有营养的。
8个月的宝宝食谱
1、牛肉燕麦粥
食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。
做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。
2、鸡肉青菜粥
食材：大米适量、鸡腿1个、木耳（水发）适量、小白菜适量、香油少许。
做法：鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用
宝宝8个月需要补充哪些营养
宝宝看到大人吃东西时会流口水，而且会挥手表示要拿，或者在大人吃饭时哭叫不已，表示也想尝尝，这就到了宝宝需要添加辅食的重要时期。
1. 热量：这个时期的宝宝的体重如果大幅度增加，80%是摄取了过多的热量，如果宝宝很瘦小或发育很慢，很可能是热量不足。 宝宝所需的热量开始大半从母乳或奶粉中摄取，后逐渐转变为从固体食物中摄取。
2. 蛋白质：肉、鸡、鱼以及豆腐里都含有优质蛋白质，可以把这些做成宝宝能吃的食物喂给宝宝，但一次不要太多，应给宝宝调剂着吃。
3. 谷类和其他碳水化合物：一天给宝宝吃2～4匙的谷类食品，就能提供给宝宝基本的维生素、矿物质及蛋白质。谷类食物中有全谷类麦片、米片、粥或面条等。
4. 水分：不要因为母乳或奶粉量的递减而减少宝宝对水分的摄取，尤其在夏天，更要多喂水或稀释过的果汁。
5. 铁质：由于这个时期宝宝储存的铁质已快要耗尽，需及时补充含铁质的食物。
关于火龙果的一个常识误区
在此之前，很多人包括我在内，一直认为火龙果，柚子等水果属于低糖水果，而甘蔗，西瓜等水果属于高糖水果。因为火龙果味道吃起来不是特别甜。然而，这一误区误导了很多人，我们普遍认为的火龙果所谓的低糖水果，含糖量到底是多少呢？
每一百克火龙果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纤维1.21克、碳水化合物13.91克、热量59.65千卡、膳食纤维1.62克、维生素C5.22毫克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、钙6.3-8.8毫克、磷30.2～36.1毫克、铁0.55～0.65毫克和大量花青素（红肉果品种最丰）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。
火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等。富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内 (黑色芝麻之种子) 更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲 (芦荟) 之各种功效。
值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。因为运动过后容易吸收，补充人体的一些糖分。
真是不看不知道，一看吓一跳。原来火龙果是属于高糖水果。看来，体型肥胖想要减肥的人以及糖尿病患者以后吃火龙果可要谨慎了。但是，火龙果的营养成分很高，富含多种维生素以及人体所必须的营养物质，所以，正常人还是要多吃一些像火龙果这样的水果。
快乐美人的8个养生妙招
不爱运动的女性为数不少，女性不爱运动的原因主要是不喜欢运动产生的疲倦感以及运动时大汗淋漓的不适，长期缺乏运动会导致女性健康状况异常。其实保障女性健康的方式不一定需借助激烈的运动，浸泡泡浴、多爬楼梯、常听音乐等也是保持女性身心健康的好法子。下面，我们为你介绍女性生活保健的8个好办法，让你轻松成为健康快乐的美人儿。
1、早睡早起
人体要顺从自然变化规律，早卧早起，广步于庭。午后小憩片刻，给大脑充充电，使人精神饱满，头脑清醒
2、吃好早餐
营养学家认为，吃好早餐可使人的新陈代谢从一大早就开始，而多餐少食和少吃肥腻食物可以保证你的能量在一天里维持相对的平衡。
3.活动肢体
每天不妨多活动活动肢体，如抽空散散步、练练功、打打拳。锻炼能加速心率，促进血液循环，改善机体对氧气利用的功能，还可调整身体状况，不致使某一条筋肉的疲劳扩散到其他肌肉上。
4、视觉刺激
走出户外，置身于大自然的怀抱，到郊外、湖畔、泉侧、海滨、山巅、举目眺望那葱郁的树木、嫩绿芳草、蓝天白云、大海沙滩尽收眼底，使您视觉得到良好的刺激，有助于身心健康。
5、浸泡泡浴
选一个特别的时间，拣一种最喜爱的浴液，浸一个靓靓泡泡浴，一边看书、一边听音乐，浴后会使您心情愉快、充满活力。
6、常听音乐
经常选听一些振奋人心、消除疲倦、富有韵味的音乐，如格什文的《蓝色狂想曲》、门德尔松的《春之歌》等，可使您心旷神怡，充满活力朝气。
7、多爬楼梯
楼梯是绝好的减肥工具，可多利用上楼机会，抬高腿用整个脚踏每一台阶，下楼时脚尖先着地，然后整个脚掌着地，试着走走看，会觉得踮起脚尖走更费力，但费力正可以使下半身有效地减肥。
8、一纸倾情
写封信或寄张贺卡给很久没见过面的朋友，讲一些平日电话里不会提到的重要事情，附上一张刚照的照片，既能使您感到心情舒畅，又能令对方感动万分。
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