研究发现喝甜味汽水可加快细胞老化
什么长期泡水喝可养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的研究发现喝甜味汽水可加快细胞老化，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
本文导读：新研究发现摄取增甜饮料可能与细胞老化有关，表明喝太多甜味苏打水不仅可能让你变胖，还可能推动一些疾病的出现。
新研究发现摄取增甜饮料可能与细胞老化有关，表明喝太多甜味苏打水不仅可能让你变胖，还可能推动一些疾病的出现。
据研究的深作者，美国加州大学圣地亚哥分校精神病学教授Elissa Epel介绍，喝甜味苏打水的习惯可能对疾病发展产生影响，这种饮料不仅会损害人体控制糖分的能力，还会加速身体组织的细胞老化。
加州大学圣地亚哥分校的这个研究小组表示，他们发现了存在于细胞染色体末端具有保护DNA功能的端粒上出现的相关变化。在此之前已有研究发现较短的端粒与一些和衰老有关的疾病有所关联，像心脏病、糖尿病和某些种类的癌症都和端粒缩短有关。现在人们首次发现了苏打糖水能够影响端粒的长度。
研究人员对5309名年龄在20到65岁的对象进行了为期数周的调查，这些对象每天摄取苏打水的行为也被进行了记录。研究人员发现每天喝20盎司(约0.57千克)苏打水的行为与额外4.6年的生物性衰老有关。这个效果会影响染色体端粒的长度，相当于吸烟所带来的负面影响。
据介绍，这些对象中有21%的比例每天喝下至少20盎司的加糖甜味苏打水，所有人每天喝下的加糖甜味苏打水平均为12盎司。
研究的主要作者，加州大学圣地亚哥分校的博士后研究员Cindy Leung表示，饮食方面的因素可能造成端粒缩短，也可能有一些因素能够增加端粒的长度。这次的研究发现唯一能够对染色体端粒长度带来可测量的负面影响的饮料就是加糖的苏打水。
Leung和他的同事也提到，他们在研究中只在一个单独的时间点将参与者的染色体端粒长度与加糖甜味苏打水的摄取量进行了对比，所以并未建立这两者的因果关系。
不过研究为我们提供了一个截然不同的视角来看待这些诱人的甜味饮料，这类饮料长久以来被认为只与糖尿病和肥胖有关。
这次研究的发现已经发布在了《美国公共卫生》期刊上。(实习编译：陈鹭榕 审校：邱天华)
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研究发现葡萄有助睡眠
研究人员共对8种葡萄汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。
其实，葡萄除了有助睡眠，还有很多好处。葡萄含有丰富的营养物质，据测定，每日鲜食100克葡萄，可满足人体一昼夜需要钙量的4%、镁量的1.6%、磷量的0.12%、铁量的16.4%、铜量的2.7%和锰量的16.6%。葡萄能补益气血、强筋骨、通经络、通淋消肿、利小便，能起到补肾、壮腰、滋神益血、降压、开胃的作用，尤其在预防和治疗神经衰弱、胃痛腹胀、心血管疾病等方面有较显著的疗效。
现代医学发现，葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇，对皮肤癌、心脑血管病有预防和治疗作用。此外葡萄皮中的天然色素对降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、红）的葡萄要比浅色（绿、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能会丧失很多，因此吃葡萄不吐葡萄皮有其科学道理。
此外，葡萄及其产品还有抗病毒活性的成分，研究表明，鲜葡萄和葡萄汁比葡萄酒的抗病毒能力强，葡萄酒中又以红葡萄酒的能力强。红葡萄酒中含有类黄酮化合物，特别是其中的槲皮酮能够降低血小板的黏性，烈性酒和啤酒就没有这样的好处，因此适量饮用红葡萄酒能起到保护心脏、减少心血管疾病危害的作用。
贴士：
黑葡萄：滋补佳品
黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便。
黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。
研究发现早餐喝橙汁有益身体健康
本文导读：据俄罗斯《环球科技新闻网》5月7日消息，美国布法罗大学一项研究试验表明，早餐喝橙汁有益身体健康。
【环球网综合报道】据俄罗斯《环球科技新闻网》5月7日消息，美国布法罗大学一项研究试验表明，早餐喝橙汁有益身体健康。
据报道，布法罗大学的研究人员邀请30名20到40岁的志愿者参与实验。科学家们将志愿者分为三组。每日早餐为他们提供相同的饮食，但配备不同的饮料。为第一组志愿者提供的饮料为糖水，第二组为白开水，第三组则是鲜榨的橙汁。食用完毕后，科学家们将会在隔1小时，3小时和5小时之后对志愿者进行抽血化验。
实验结果表明，饮用橙汁的一组志愿者血液中葡萄糖含量最少，且可提高免疫力的物质含量最多。因而，科学家们得出结论称，早餐饮用橙汁有益身体健康。但同时科学家建议，在饮用橙汁时最好使用吸管以避免对牙釉质的腐蚀。（实习编译：王雨融 审校：翟潞曼）
研究发现喝茶有益心脏健康
本文导读：一项研究表明，喝茶可以使与心脏无关的死亡风险降低四分之一。专家说茶比咖啡更适于人们饮用，因为习惯喝咖啡的人往往更不健康，并且有吸烟的习惯。
研究人员称，茶真的是一天中最好的饮料，它可以降低人体过早死亡的风险。一项研究表明，喝茶可以使与心脏无关的死亡风险降低四分之一。专家说茶比咖啡更适于人们饮用，因为习惯喝咖啡的人往往更不健康，并且有吸烟的习惯。
茶的好处在很大程度上取决于茶叶中的类黄酮等抗氧化成分，这些物质被认为是对心脏有益的。研究的负责人，尼古拉斯 丹卿教授说先前的研究显示茶和咖啡对心脏健康的影响不同。然而他补充道： 如果你必须在茶或咖啡中做出选择，当然应该选择喝茶。研究的对象为13万1401名年龄在18岁到95岁心血管疾病低风险者，他们在2001年1月至2008年12月间到就诊于巴黎IpC预防医学中心。
参与者中有95人死于心血管疾病，而另632人的死亡无关心血管疾病。研究使用问卷调查评估参与者的咖啡或茶消费情况，并将其分类：没有饮用者、每天饮用1~4杯者或每天饮用四杯以上者。研究人员发现，喝咖啡的人患心血管疾病的风险较高，而喝咖啡同时抽烟者的风险更高，每天喝4杯以上的吸烟者的患病风险为57%。从来不喝咖啡的人更热衷于体育锻炼，45%的非咖啡饮用者会去锻炼，而重度咖啡饮用者中只有41%的人会去锻炼。
在庞大人口基数环境下这是非常重要的。 教授丹卿在巴塞罗那的欧洲心脏病学会会议上说道。喝茶对人体血压影响很大，大量喝茶能显著减少人体血压。丹卿教授说： 总体而言，咖啡饮用者患心血管疾病的风险高，而饮茶者患心血管疾病的风险更低。我们还发现这种影响存在这巨大的性别差异。
男性更倾向于喝咖啡，而女性则更喜欢喝茶。 喝茶有降低心血管死亡趋势，但在考虑了年龄、性别和吸烟状况等因素后，饮茶的效果无统计学意义。但喝茶可以使非心血管死亡风险降低四分之一。这项研究并没有定义茶的类型，也没有提及是否添加了牛奶。参与者只是被问题日常的茶饮用量。
巴黎乔治斯 蓬皮杜医院的丹卿教授说： 喝茶使非心血管疾病死亡的风险降低了24%，其降低心血管死亡率的趋势在统计学上几乎可以用显著来形容。 他说： 有趣的是，饮茶对非心血管死亡率的影响大多见于烟民或有吸烟史的人，而喝茶对非吸烟者的影响平平。 咖啡会增加非心血管疾病引起的死亡的风险，但在考虑了吸烟的影响后，这种效果就消失了。 （实习编译：叶秀金 审校：邱天华）
研究发现常吃精致谷物易抑郁
很多人都喜欢吃面食，因为面食花样多，每天吃一种都可以吃好多天不重样。但是你知道吗，一项新研究发现经常吃面食或其他精致谷物的人容易患上抑郁症。
吃太多面食并不一定对身体有好处。近日，一项新研究发现，吃大量碳水化合物，如面食，常吃的人更有可能患抑郁症。研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性，询问了她们的日常饮食状况，并监测了她们的血液测试结果。
研究人员通过12年的追踪随访考察了碳水化合物消耗量与抑郁症之间的关系。他们召集了4.3万名没有抑郁症病史的女性，询问了她们的日常饮食状况，并监测了她们的血液测试结果。研究结果显示：吃红肉和精制谷物(即细粮，如面包、面条、通心粉和炸薯条)的女性被诊断患上抑郁症或接受抑郁症治疗的风险会增加29%~41%。此外，碳水化合物还对她们体内的炎症水平造成了负面影响。
虽然研究者目前还无法解释上述研究的具体原因，但他们提供了一份可降低抑郁风险和炎症的食物清单，包括橄榄油、咖啡、葡萄酒、鱼肉和蔬菜等。
日研究发现嫩竹尖 也是保健佳品
竹笋是人们经常食用的美食，味香质脆，富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明，在竹笋初具竹子的形态时，其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富，是名副其实的保健佳品!
竹笋是人们经常食用的美食，味香质脆，富含营养成分。而日本研究人员的新研究表明，在竹笋初具竹子的形态时，其顶端嫩尖中的营养成分“γ-氨基丁酸”更为丰富，是名副其实的保健佳品。
研究小组对嫩竹尖中与味道有关的23种成分的含有率等进行了分析。他们发现，虽然嫩竹尖中味道成分的总量不到竹笋的一半，但是“γ-氨基丁酸”的含有率却比竹笋高，特别是尖端部分的含有率约为竹笋的两倍。
专家指出：“从味道和健康功能来说，嫩竹尖都是一种有用的食材。”专家建议嫩竹尖作为新的特产加以推广。
“γ-氨基丁酸”是一种天然存在的非蛋白质氨基酸。它是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经传递物质，具有降血压、稳定情绪、改善肾和肝功能、防止肥胖、促进酒精代谢等多种保健作用。近年来，巧克力、茶酒、点心等很多食品中都会添加这种氨基酸，且销售额年年增加。
研究发现限盐可降低死亡率
本文导读：膳食宝塔规定每天的盐的摄入量是6克，也就相当于一汤匙那么多，量还是非常少的。但是这样有利于人们的身体健康。
中国的膳食宝塔是从中国人的营养均衡对健康的重要性的角度出发制定的，吃得饱不代表吃的好，吃的好也不代表吃的有营养，吃的有营养也不代表吃的营养均衡，营养的最高境界就是均衡，而现在的人们只所以罹患的疾病越来越多，主要是因为营养不均衡，该吃的没吃，不该吃的或者该少量吃的结果吃的很多。膳食宝塔规定每天的盐的摄入量是6克，也就相当于一汤匙那么多，量还是非常少的。但是人们一天的摄入量远远高于6克，有些地区可能超出更多，尤其是北方的一些城市居民每天盐的摄入量甚至可以达到几十克。
正是因为盐的摄入过量，才导致现在人的心脑血管疾病增多，肾脏疾病增多，因为盐的主要成分是氯化钠，身体过多的摄入钠，就容易形成钠储留，而形成对肾脏的压力，而也因为肾脏的问题导致肾病性高血压，从而影响到整个心脑血管疾病。
在日本的一个地区发生了非常大改变，之前这个地区的人的寿命相对很短，连日本人寿命的平均值都达不到，可是再政府的支持下，当地的民众开始改变，就是从他们的饮食结构上改变，以往他们吃的盐非常的重，几乎每家都会吃那种腌制的泡菜，而每天盐的摄入量达到15克，结果患上中风、心脏病和脑动脉瘤的比例很高，导致平均寿命下降。
当地的政府部门也意识到问题的严重性。于是下大决心改变，而且从方方面面去加强引导和管理，发起了限盐运动。他们组织相关人员在超市、购物中心和社区举办各种专题研讨会，并发放宣传手册，还会进行定期的家访，主要是测量饮食中的油盐量。
自从改变了饮食习惯以后，每家每户都开始限制对盐的摄入量，结果短短的10年时间，这个地区就成为日本的长寿乡，女性的期望寿命可达到87.2岁，男性则为80.9岁。长野男性的人均期望寿命增加了3年，女性则增长了3.5年。长野人的人均医疗费用位列日本末位，每年节省了数百万美元的支出。不仅给让当地的人更健康，而且生活的质量也获得提升，还减轻的政府的负担。
通过这样一个实例，充分证明限盐可以大大的降低死亡率，其实，按照中国营养学会的膳食宝塔认真去做的话，一定是可以取得更好的效果的，现在中国人的平均寿命还是低于日本，是因为我们还没有真正下大气力去进行限盐，如果正能够做到没人每天摄入盐不超过6克，那么我国的平均寿命一定会高于日本。
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