夏季4大红豆吃法 把健康吃出来
夏季养生的4大禁忌。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有效的饮食养生是如何实现的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“夏季4大红豆吃法 把健康吃出来”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
本文导读：大部分人都知道红豆有祛湿解毒、润肠通便的功效，却不知道红豆还有祛毒养颜、嫩白肌肤的效果。
红豆红枣红糖水。红豆100克，红枣20颗，红豆两勺，清水1升，在电饭煲或者炖锅中焖煮1四十分钟即可。爱美女性每日饮用一杯红豆红枣红糖水，起到暖宫、温补身体的作用，人体气血足了，脸色自然就好看了，不必再担心色斑、黄褐斑冒出来。小编提醒下，红豆最好选择赤小豆，提前一个晚上将赤小豆泡软，隔天焖煮的效果才比较好。
红豆百合汤。红豆100克，百合5钱，用水将红豆和百合浸泡四十分钟，用电饭煲或者炖锅焖煮至豆熟即可，根据自己的喜好添加白砂糖或者冰糖即可。红豆百合汤具体清热解毒、祛湿养颜的功效，可延缓皮肤衰老、维持皮肤的弹性，是夏季女士必备的养颜汤。
红豆莲子汤。红豆100克，莲子200克，将其洗净浸泡40分钟，用小火焖煮至红豆和莲子熟烂，最后加入适量的冰糖。红豆莲子汤具体利尿祛湿、排毒养颜、祛除心火等作用，舒缓人的情绪，让大家在炎炎夏日还能保持一颗平静平和的心态。
红豆薏米汤。红豆薏米汤是大家熟知的祛湿 神药 ，准备薏米20克，红豆100克，在清水中浸泡一个小时，再将薏米红豆加水煮至熟软，最后加入冰糖即可。红豆薏米汤祛湿效果极佳，可缓解人体因湿气重而出现的疲乏、腰酸背痛、手脚无力等症状，还能起到补血补气，养脾固肾的作用，身体各方面的机能完善了，皮肤自然而然也就好了。（99健康网（.cn）专稿，如需转载请注明出处。）
扩展阅读
灵芝的吃法 6食谱教你健康吃出来
灵芝现在已经是大家追捧的食物了，灵芝一直有仙草之称。说明灵芝的功效与作用很大，对我们的身体有很多的帮助，灵芝的食用效果也是挺好的，灵芝可以做很多的菜肴，而且有很多的功效。下面我们就一起看看下面的内容吧。
灵芝的吃法
灵芝花胶煲猪骨汤
灵芝：主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。有神经抑制、降压、强心、祛痰、护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。
花胶：滋阴养颜、补肾益精、滋养筋脉，腰膝酸软身体虚弱者最适宜经常食用。
红萝卜：明目美容、防癌、抗氧化、调节免疫力，预防感冒、便秘和心血管疾病，促进新陈代谢，适合各种体质人群食用。
材料
灵芝，花胶，猪颈骨，红萝卜，姜片
做法
1、准备灵芝一个，花胶三四支，红萝卜一两条，用水洗净;姜洗净切成片;
2、将猪颈骨以清水洗净后，放入一锅开水里焯水，以除去浮油脏物等;
3、用煲子加入适量水煮开后，放进全部材料，大火煮开二十分钟左右，再用中小火煲一个半小时。
4、上煲前加入适量的盐以调味即可。温馨提示：因灵芝和花胶要煮两个钟头左右才让汤水更入味，所以煲子里加水时应放多些。
灵芝红枣鹌鹑蛋汤
材料
用料熟鹌鹑蛋20个，去核红枣20个，灵芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各适量。
做法
1、灵芝洗净切片，与红枣一起加水煮至灵芝出味、汁液浸入枣内，取出红枣。
2、汤锅内加清水适量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鹌鹑蛋、红枣烧透，用藕粉勾芡，翻匀装盘即成。
功效
养颜减皱，补血益精。
灵芝莲子黑豆水瓜汤
功效滋补强身、益气宁神、健脾洗胃、养肝解毒。
灵芝莲子黑豆水瓜汤
材料
灵芝6片，鲜莲子莲蓬2个，黑豆50克，水瓜1根，姜1片，盐适量
做法
1.黑豆用清水浸6小时;鲜莲子去壳去莲心(也可不去莲心);水瓜去皮洗净切块。
2.水开后放入黑豆、灵芝和姜片，大火煮沸后小火煲40分钟。
3.加入水瓜和鲜莲子煮沸后小火煮10分钟。
4.加入适量盐调味即可。
雪耳灵芝炖乌鸡
材料
净乌鸡1只约600克，水发雪耳100克，灵芝1个，枸杞子15克，冰糖50克，精盐2克。
做法
1、将锅内放清水，下入灵芝、雪耳、冰糖煮开。
2、下入净乌鸡煮开，撇净浮沫，炖至熟烂。
3、下入枸杞子、精盐略炖，装碗即成。
小诀窍
特点
乌鸡软烂，雪耳滑润，营养滋补。
操作提示
要用小火慢炖。
灵芝鸡汤
增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
材料
主料：赤灵芝30克，鸡1只，
辅料：淮山20克，杞子10克，桂元肉15克，去核红枣数粒，调料：陈皮1/4个，罗汉果1/4个
做法
(1)鸡去皮洗净，出水，备用。
(2)陈皮浸软去果瓤。
(3)锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
灵芝花胶炖汤
材料
灵芝(一指宽的量/人)、花胶(25-35g/人)、红枣、桂圆、龙骨(或鸡)、姜
做法
1、花胶冷水泡发(5、6小时以上)，滚水稍微i焯烫一下，切成小段;
2、猪骨或鸡，用焯水;
3、灵芝、红枣几颗、桂圆几颗、姜片、猪骨、花胶一起放入炖锅，隔水炖3小时;炖好后放入少许盐调味。
灵芝的功效
(1)治慢性支气管炎
服用灵芝片，日3次，每次1片(含量相当于生药0.5克)，或用灵芝酊(20%浓度)，日3次，每次10毫升(每日量相当于生药6克)，一般15～30天开始见效。
(2)治支气管哮喘
小儿患者每日肌肉注射1～2毫升(每毫升含0.5～1克生药)，连续注射1个月左右。
(3)治白细胞减少症
曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例，近期有效率为84.6%，白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10～20天为一个疗程。
(4)治疗冠心病
对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为72%，对心悸、气促等症状的好转率约为65%，半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效。临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。
(5)治疗心律失常
在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。
(6)治急性病毒性肝炎
比传统的护肝药物疗效好。此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。
(7)抗神经衰弱
祖国医学所载灵芝能 安神 、 增智慧 、 不忘 。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效，总有效率高达 87.14% ～ 100% 。一般用药后 10 ～ 15 天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。
(8)治疗糖尿病
灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116 ，胆固醇由 233 降至 179 ， - 蛋白由 580 降至 465 。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。
总结：灵芝仙草的功效和它的名气一样很好，所以吃灵芝养生的人现在很多。灵芝做出的食物也是很好，具有灵芝的功效。上面小编给大家提供的内容，希望大家认真观看。可以学到很多的东西。在家可以做一份自己喜欢的灵芝菜肴。
枫斗怎么吃 4食谱让你健康吃出来
枫斗一直大家喜欢的滋补品，因为枫斗的功效很多，而且很全面，对我的身体有很多的好处，所以有很多喜欢食用枫斗。枫斗的食用方法很多，各不相同，我们一起看看下面的内容吧，了解一下枫斗的食用方法。
枫斗怎么吃
铁皮枫斗茶
铁皮枫斗的使用方法多种多样!
最常用的就是铁皮枫斗茶，具有补肺肾、定喘嗽、助肾阳之效能，还可以增强你的抵抗力!从而不得病!(这比买药吃划算)
要选用一个水壶(建议是玻璃的)，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入2-3粒克的铁皮枫斗，这个要看个人对浓度的喜好和自身。然后用文火610分钟煮沸的时候马上喝，边喝边加水即可(46次)!然后把铁皮枫斗吃掉。
这样不仅可以补充水分，而且简单方便，适合各个人群增强免疫力、补充气血。延缓衰老
铁皮枫斗鸭汤
1、选一只的三斤老鸭，去内脏、肛门，洗净沸水锅中半分钟捞出，去鸭嘴，
2、然后用牙签在鸭的胸腹上斜戳若干深约一寸的小孔，每戳一孔，插入12段的铁皮枫斗(具体多少可自行斟酌)，铁皮枫斗的用料在5克左右。这样可以更入味!
3、接着放入葱段、姜片、斟酌一些料酒可入锅了，火烧开后，再用文火。
4、汤沸之后，至少煲三个小时以上，待鸭肉熟烂，加鸡精、盐、胡椒粉调味，即可食用。
这道菜的作用的大补元气，适合一家人一起食用。尤其是夏天出汗较多会消耗较多的体力，冬天的话比较阴冷可大补元气!秋天湿冷，也很适合食用这道菜!所以，夏、秋、冬可三季食用。
铁皮枫斗炖甲鱼
甲鱼1只，铁皮枫斗5-7g，冬虫夏草3克，红枣1020枚枚，瘦肉100克，然后准备料酒，盐，葱，姜，清鸡汤1500毫升等。
甲鱼洗干净，用开水煮一下，去黑衣，割开四肢，去腿油，洗净，瘦肉也洗干净
然后把铁皮枫斗洗净。红枣用开水泡软。
沙锅中加入清鸡汤和原料、料酒、葱、姜，然后用小火煲至甲鱼软烂。
加盐，拣除葱、姜，炖2个小时!
注意：感冒者不宜食用。
石斛老鸭蛊
材料
石斛5克，鸭腿2只，火腿数片，老姜1块，料酒1小杯，盐1/2茶匙，清水2升
做法
1、石斛洗净，用水浸泡10分钟;
2、鸭腿过沸水后切成块，将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、清水，炖20分钟，
3、将炖好的鸭汤与泡好的石斛一同装入炖盅里，放进蒸箱蒸1个小时后，调味即可。
小诀窍
1、此汤的功效：健脾利水，益气养阴。适用于脾胃气虚引起的食欲不振、肢体乏力或胃阴不足引起的舌干口渴、虚热不退等症的食疗。
《神农本草经》：石斛，可补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服厚肠胃，轻身延年。
《日用本草》：老鸭，能滋五脏之阴，清虚劳之热，补气解水，养胃生津。可谓能补充过度消耗的营养，又可以除去暑湿的不良影响。
两者煲汤清而不淡，补而不燥;具有滋阴清热、调理身体机能、增强身体免疫力的功效，特别适宜新加坡一年夏季及湿热人群进补食用。
2、这道汤的方子是一位中医师给的，但是我也没明白为什么最后要蒸，其实将石斛和鸭子一起炖也可以的啊，不过超乎想象的，这道汤的味道比我想的还要好，没有苦涩的药味，而且味道特别特别鲜美，强烈推荐给长期熬夜的人食用
枫斗的功效
滋养阴津
1、《中国药学大词典》称枫斗专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，说他善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。
2、中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑、脑髓骨骼，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能活动。如果人体阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软、头晕乏力、口干舌燥、咽喉疼痛、大便秘结等症状，枫斗是养阴的要药，服用枫斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
增强体质
1、石斛具有滋阴养血的功能，清代《药性论》说石斛能补肾积精、养胃阴、益气力
2、石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
补益脾胃
1、脾胃有消化饮食，摄取水谷精微以营养全身的重要作用，是营养的源泉，因此营养充足与否主要取决于脾胃的功能。
2、石斛是益胃生津药，《神农本草经》、《本草再新》中均有记载，人民称他为肠胃药，是治疗胃脘痛，上腹涨痛的常用药物。
3、现代实验证实，石斛对脾胃病中常见的致病菌幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎，浅表性胃炎、十二指肠溃疡等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。
护肝利胆
石斛有较好的利胆作用，历代医家都认为铁皮枫斗具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病。
清虚热
1、虚热，表现为身体疲乏无力，头晕眼花，面色潮红、心悸心慌、咳嗽少痰、失眠健忘、小便黄赤、舌红、脉细等一组症状。
2、《本草纲目拾遗》、《本草衍义》分别记载清胃除虚热，痔胃中虚热。与普通清热药物相比，石斛所清的虚热完全是一种虚热，是以阴虚，热盛为特点的。药理实验表明，石斛能够显著的降低热盛家兔的发热高峰值和体温反应指数，缩短发挥热时间。
强筋壮骨
人进入中年以后，人阴气自半(朱丹溪)人体的阴津开始衰弱，筋骨功能逐渐减退，石斛能够滋养阴液，阴液能够润滑关节，从而达到强筋健骨、流利关节、增强抗风湿的效果。现代药理研究表明，石斛能提高应激能力、具有良好的抗疲劳，耐缺氧的作用。
促进循环
石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。实验结果表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三脂，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。
抑制肿瘤
1、石斛对人体肺癌，卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。
2、临床时间表明，石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。
明亮眼目
1、中医认为，五脏六腑的精气都通过脉上，注于眼睛，而肝开窍于目眼睛的生理病理于肝的阴精旺盛与否关系密切，石斛具有滋阴养目的功能，被历代医家作为养护眼睛的佳品。
2、现代药力研究证实，石斛对防治老年人常见的眼科疾病白内障不仅有延缓作用，可以保持晶状体的透明度百分之三十六点八，而且半乳糖所致的酶活性异常变化有抑制或纠正作用。
滋养肌肤
1、人体进入中年期后，由于体内的阴液日益减少，从而加速了皮肤老化，使之边黑或变皱。
2、石斛含有多量的黏液质，对人体皮肤有滋润营养作用。
延年益寿
1、《神农本草经》将石斛列为具有轻身延年作用的商品药物。
2、现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
总结：枫斗的功效让很多人一直追捧它，枫斗一直是很火的滋补品。枫斗的功效让很多人在食用它，上面小编给大家介绍是枫斗的食用方法，希望大家喜欢，可以在家里学着做做试一试。
把豆腐渣吃出健康来
榨豆浆出来的豆渣你会怎么处理呢?很多人都会随手扔掉吧。生活中很多的朋友都喜欢喝豆浆，的确豆浆有很多的保健功效，同时提醒大家，豆渣也是很好的养生食材。下面就为大家介绍一下豆渣的功效与作用。
豆渣的功效与作用
1、防治便秘：豆渣中含有大量食物纤维，常吃豆渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
2、减肥作用：豆渣的营养很多，豆渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。
3、抗癌作用：据测定，豆渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。
4、豆渣中的钙含量也很多：且容易消化吸收，因此，常食豆渣对防治中老年人骨质疏松症极为有利。
5、降脂作用：豆渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。
果仁豆渣粥
原料：黄豆豆渣80克，玉米面80克，核桃仁5克，松子仁5克，大杏仁5克。
做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底锅内用小火慢慢烘焙出香味。将烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒。黄豆豆渣与玉米面混合，加入适量凉水调成糊。煮锅中加入800毫升凉水，大火煮开，倒入调好的豆渣糊，用汤勺搅拌均匀，再次煮开后继续煮10分钟。将煮好的豆渣粥盛入小碗中，撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可。
提示：可以根据个人的喜好调整煮粥时加水的比例，喜欢喝稀一点的可以多加水，喜欢稠一点的则可以少加水。
水果沙拉 吃出来美丽健康
草莓鲜果沙拉
材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。
做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。
功效：草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。
四色果香沙拉
材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。
做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。
功效：樱桃有很高的药用价值，能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。
缤纷蔬菜沙拉
材料：洋葱、黄瓜、胡萝卜、黑木耳适量，橄榄油、黑胡椒、盐少许。
做法：将洋葱、黄瓜切丁，将胡萝卜和黑木耳用水焯熟后切成小片，倒入橄榄油，将黄瓜丁、洋葱丁、胡萝卜和黑木耳调拌均匀，最后加入黑胡椒和盐调味。
功效：黄瓜的葫芦素和黄瓜酸可以帮助肝脏排毒，并且有利尿的功效，可以排除肾脏的代谢物;黑木耳可以吸附肠道内的杂质，净化血液;胡萝卜可以降低血液中的汞浓度。
蜜桃西柚沙拉
材料：西柚半个，梨、桃各一个，沙拉酱，蜂蜜适量。
做法：将梨、桃分别洗净，柚子去皮，将三者切块，倒入沙拉酱搅匀，最后加入蜂蜜。
功效：桃子具有生津润肠、活血消积的功效;梨中类黄酮物质和抗氧化营养成分能够排除肠道中的致癌物质，防止人体排毒系统受到伤害;柚子则可以健胃去火，润肠通便。
健康菜谱，吃出来的好身材
春节过后，你是不是在大吃大喝，山珍海味的享受之后，开始一边称着体重一边忧愁自己增长的赘肉，然后又要开始制定新一轮的节食减肥计划呢？其实，我们中的大多数人都没有一套健康的饮食菜谱。也并不知道，减肥不靠节食，好身材照样可以吃出来。
除根茎类蔬菜外，大部分蔬菜的含糖量在5%以下，脂肪含量在1%以下，每100克提供20-30千卡热量。因为体积大热量密度低，吃500克左右的蔬菜所提供的热量才相当于25克米、面等主食所提供的热量。所以，想减肥，千万别忘了“多吃蔬菜少吃油”这条金科玉律。而尤其含糖量较低的蔬菜有：青菜、鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、苋菜、茼蒿菜、芹菜、芥菜、韭菜、韭黄、番茄、茄子等，尤其西红柿的含糖量特别低，并且还含有大量的维生素。
蔬菜中的膳食纤维具有降低胆固醇的作用，可溶性膳食纤维降胆固醇作用明显。膳食纤维在肠道中可与胆汁酸结合，促进胆汁酸从粪便中出，有降低血液胆固醇的作用。食物纤维的持水性可使肠道食糜粘性增加，使小肠内单糖和中性氨基酸的转运速度减慢，可改善糖耐量，对于合并有血糖高、血脂高的肥胖患者减肥有一定的积极作用。
2000年中国营养学会新颁布的中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIS)中规定每日膳食纤维摄适宜入量为30.2克。为了达到每日30克的膳食纤维，除了多吃蔬菜水果之外，还应该增加粗杂粮的摄入。否则很难达到适宜摄入量。
在这里，我们同时需要注意一点的是，多吃蔬菜，尤其是含糖量低的蔬菜固然是好，但是也不能一味的多吃，科学研究表明，蔬菜中的膳食纤维对人体吸收钙，铁能微量元素具有一定的影响。所以，健康饮食，也要适量。
夏季养生，八大常见豆类吃出健康！
夏季养生我们一般会认为食疗比较好，其实豆类也是一种很好的养生食疗，不同的豆类有不同的营养功效，那么夏季吃什么豆类好呢，常见的养生豆有哪些，下面就来介绍适合夏季吃的养生豆。
一、蚕豆
夏天正当嫩蚕豆上市之时，嫩蚕豆可以益气健脾，利湿消肿，营养丰富，每100克蚕豆含9克蛋白质、19克碳水化合物，还富含膳食纤维、钙、磷、钾、维生素B、胡萝卜素等多种有益健康的营养素。
蚕豆鲜嫩度不同，吃法也各异。嫩蚕豆可以煮熟，或用少许油煸炒，鲜嫩可口。老蚕豆可以做成豆瓣酥，或和鸡蛋等一起煮汤，入口润滑、细腻。在南方地区，还有用蚕豆和大米煮饭、熬粥的传统，这样能增加饭里的蛋白质含量，减少营养损失。
二、黄豆
黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇，都能明显改善血脂和胆固醇，从而降低患心血管疾病的几率。另外，大豆中还含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患与激素相关的癌症。
推荐吃法：大豆制成豆制品后，消化率能得到明显提高，可以多喝豆浆、多吃豆腐。
三、红豆
红豆性平，能清热解毒、健脾益胃、利尿消肿。到了炎热的夏天，人体极易出现水肿，喝一碗红豆汤就可以有效缓解水肿。
推荐吃法：红豆可以和薏仁、陈皮等搭配，加入少量冰糖熬煮成粥。但红豆利尿，尿频者少吃。
四、绿豆
从中医的角度讲，绿豆性凉味甘，具有润喉止渴、清热益气、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑气袭人，喝上一碗绿豆汤，顿时神清气爽。另外绿豆还可以清肠胃之热。
推荐吃法：煮成绿豆粥或绿豆汤饮用。绿豆性寒凉，脾胃虚弱和体质寒凉的人不宜多吃。
五、毛豆
毛豆富含植物性蛋白质、钾、镁、B族维生素和膳食纤维等营养素，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，对于保护心脑血管和控制血压很有好处。
推荐吃法：将毛豆洗净，放入胡椒粉、大料后加水，煮沸8~10分钟，煮好后趁热撒盐搅匀，即可食用。
六、白扁豆
白扁豆为豆科植物扁豆的干燥成熟种子，是补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品，尤其在暑热湿重的春夏雨季更成为家庭餐桌上不可少的一道食材。
白扁豆不但药用价值高，营养价值也较高，矿物质和维生素含量比大部分根茎菜和瓜菜都高，味道清香美味。
白扁豆是很家常的蔬菜，鲜嫩的白扁豆最适宜炒着吃。把白扁豆蒸熟，像拌茄泥那样拌着吃也不错。
七、黑豆
中医认为，黑色入肾，因此常吃黑豆对肾脏好。另外，黑豆表皮中含有丰富的花青素，能够清除体内自由基，抵抗衰老。此外，花青素还有护眼的功效。
推荐吃法：用中火炒干黑豆中的水分，炒至表皮裂开，冷却后倒入香醋淹没黑豆，密封冷藏七天后即可食用。
八、眉豆
眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，可以补充机体的营养成分，提高免疫力。
夏季食欲较差，而眉豆所含维生素B 能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，帮助消化、增进食欲。不过，眉豆多食则性滞，故气滞便结者应慎食眉豆。
豆类虽好，但是多吃会影响肠胃消化，在夏季人体的消化系统变得脆弱，所以夏季养生饮食应注重健脾益气、清热利湿以及消暑生津的作用，选择较为清淡的饮食最佳，少食用油腻不易消化的食物。夏季养生饮食也可以选择瓜类食物，如西瓜、黄瓜、香瓜、苦瓜、丝瓜等。但不可食用过于生冷的食物，不然会使胃肠受到伤害。
结语：通过以上文章介绍我们是不是对夏季养生吃什么豆好有了一定的了解，夏季各种各样的豆类都有，我们可以根据自身的需要选择性的食用，相信以上介绍的各种豆的相关知识能帮助到大家。但是有些食用的禁忌我们也还是要注意。
七日美白食谱 把白皙吃出来
1日：红糖糕
重点：加速代谢速度和美白
红糖在日本被视为美肤圣品，它含有的氨基酸和微量元素可以帮助肌肤排毒，加速痘痘和粉刺的代谢速度，美白肌肤。
原料：汤面、红糖。
做法：
1、烫面小剂子按成小圆片；
2、圆面皮包入红糖；
3、像包汤圆一样团成小球，按成圆饼状；
4、制好的小圆饼表面涂抹一层油备用；
5、锅置火上，烧热后注入半锅油，烧至五成热时，下入糖糕生坯；
6、糖糕浮起时，关火再以余温炸5分钟左右，捞出沥油即可。
2日：海带猪蹄汤
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。
而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累。
用料：海带、花生米、猪蹄子一个、生姜、葱。清汤、盐、鸡精、胡椒粉少许，绍酒。
做法：
1、海带洗净切成块，花生米泡洗干净，猪手剁块，生姜切片，葱切花。
2、猪手块飞水捞出，煲内注入清汤，加入猪手葱姜绍酒煲30分钟，放入海带、花生米、煲20分钟。
3、再调入盐、鸡精、胡椒粉同煲10分钟即可。
3日：枸杞米酒
这不但是一道口感极佳的美食，更是一道美白的大餐。热爱美容的MM可以将其作为下午补充能量的甜汤，不但美白还能滋补。鹌鹑蛋中含有丰富的蛋白质、B族维生素和维生素A、E等，与酒酿一起煮，它还会产生有利于女性皮肤的酶类与活性物质。
而枸杞子则能滋补肝肾，其中含有的维生素A与米酒相结合能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
用料：酒酿、枸杞、干银耳、梨、冰糖。
做法：
1、干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净；梨削皮切丁。
2、高压锅内放入银耳和适量清水，煮20分钟。
3、开盖，加入酒酿，枸杞，梨丁，冰糖，再次烧开即可。
4、晾凉，放入冰箱冰镇，然后随时享用。
4日：猕猴桃色拉
重点：帮助肌肤排毒
水果含有丰富的维生素，多吃水果可以帮助肌肤排毒，而弥猴桃有很高含量的维生素C，可干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。
原料：猕猴桃3个 虾仁5个 奶酪粉30克 鸡蛋1个 油适量 沙拉酱30克。
做法：
1、猕猴桃洗净去皮，对半切开，用挖球器挖出果肉，做成猕猴桃盅;挖出的果肉切丁;鸡蛋打入碗中搅匀成蛋汁备用。
2、虾仁洗净，挑去泥肠，依序沾裹蛋汁之后再沾奶酪粉，放入热油锅中炸呈金黄色捞出，沥干油备用。
3、猕猴桃盅内放入虾仁、猕猴桃肉，淋上千岛沙拉酱即可。
小贴士：猕猴桃的美白原理与西红柿相似，它同样含有大量的维生素C，多吃可以帮助肌肤排毒，并可干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，让肌肤更明亮。
5日：黄瓜粥
粥是很多MM都十分喜爱的食物，因为粥不但简单易做、口味清淡还可以帮助瘦身和美容。此粥则是夏日里美白、降署的不二选择，最好每天早晚食用，可以润泽皮肤、祛斑、减肥。现代科学研究证明，黄瓜含有丰富的钾盐和一定数量的胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、糖类、蛋白质以及芥、磷、铁等营养成分。经常食用黄瓜粥，能消除雀斑、增白皮肤。
用料：大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐和生姜少许。
做法：
1、锅炉内加水约毫升，置火上，下大米生姜。
2、武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至稠入精盐调味即可。
6日：山药青笋炒鸡肝
这是一道适合身体虚弱的MM食用的滋补美食。山药是中医推崇的补虚佳品，可以健肾益气、补精强脾。鸡肝虽然是动物的肝脏，但一点都不必肌肉营养差，反而含有大量的铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，不仅有利于雌激素的合成，还是补血的首选食品。而青笋则富含膳食纤维，能通便、补气，是很好的美容蔬菜。将三者混合，具有调养气血、改善皮肤的滋润感和色泽的作用。
不过需要注意的是，在食用这道菜时，一定不要在餐前和餐后喝咖啡或浓茶等饮品，以免影响食物中营养物质的吸收。如果不容易买到鸡肝的话，选择猪肝或鸭肝代替也可以。
原料：山药、青笋、鸡肝。
调料：盐、味精、高汤、淀粉。
做法：
1.山药、青笋去皮、洗净，切成条。鸡肝洗净，切片待用。
2.全部原料分别用沸水焯一下。
3.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入原料，翻炒数下，勾芡后即成。
7日：薏仁牛奶粥
相信大家对薏仁的美白效果一定不会陌生，被很多专家都誉为美白的圣品。其主要成分为蛋白质、维生素B1、B2，有使皮肤光滑、减少皱纹、消除色素斑点的功效。除此之外，薏仁还对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效， 同时还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。
而在薏仁粥中加入了牛奶则使此款粥品的美白效果更胜一筹，两者结合无疑是美白食材上的强强联手，保证你喝了以后又美又健康。
重点：美白滋润肌肤
薏仁加上牛奶，可以让肌肤美白效果更突出。牛奶滋润肌肤，薏仁帮助排水肿。
原料：15克薏仁、15克红豆、20克冰糖、100毫升低脂鲜奶。
做法：
1.用冷水将薏仁、红豆浸泡2小时。
2.将薏仁、红豆放入电锅中煮熟备用。
3.将冰糖放入电锅中，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶，拌匀即可食用。
大红豆粽子的做法
如果你每天下班回家，都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你，你肯定会感到幸福。当然，这样的幸福很少有人得到。不过，这幸福你可以自己给，你可以自己为自己做点好吃的。当然，如果不会做你需要先学。那么，现在我就给大家传授一下有关大红豆粽子这道菜的做法吧。
2.12大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟，拌入适量白糖。
3.21新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中，保持新鲜的色泽。
4.将两片棕叶放在一起形成一片大叶子，卷成圆锥形。
5.先往圆锥里放点米。
6.再放入几粒煮好的大红豆。
7.在添入米至圆锥边缘下1厘米处。
8.把边缘都折起来，形成一个紧紧的粽子。
9.用细绳捆好，放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
常年的外卖生活，你肯定已经厌倦了。如今掌握了大红豆粽子做法的你，肯定想自己去厨房做做看。相信你对这道菜的不同理解，肯定能做出人间最美的味道。
怎么把红豆煮成红豆沙
平常我们吃的食物大多数都是现成的，很少有人知道食物应该怎么去做，尤其是把红豆做成红豆沙，这是非常复杂的一个过程，甚至有的人在做的过程中很容易失败，做出来的口感不好，而且也没有外面卖的细腻，想要把红豆煮成红豆沙，首先要具备的是正确的方法，还有过程，另外里面加的配料也是必不可少的。
鲜奶红豆沙包
材料
红豆2杯糖适量无盐奶油适量中筋粉400g鲜奶240g糖30g橄榄油8g盐3g速发酵母4g老面80g
做法
红豆洗净泡水6小时，换新水大火煮开转小火煮制红豆爆开把水倒掉，加新水淹过红豆不要过多，煮至红豆可以压烂加入糖拌炒至水收乾，压烂趁热加入奶油提香，甜味奶油请自行调整喜爱的口味，个人喜欢半绵颗粒状
将鲜奶、糖、油、盐、面粉、酵母、老面依序放入面包机搅打成团，取出手揉5分整圆休息5分
将面团搓成长条型切割14等份，杆成中厚外薄的圆片，包入内馅
放在掌心边抓折边收拢捏紧调型
包好的甜包会有漂亮的折
将包好的甜包间隔放在蒸笼里，间隔放蒸好才不会黏在一起喔！
盖上盖子，室温夏天高温30分，冬天40-50分，天冷可加温水帮助发酵至1.5-2倍大，澎澎绵绵即可蒸
将蒸笼放上电锅，盖子绑布夹一筷子透气，放1.5杯水蒸至开关跳起焖5分，慢慢开盖透气2分，让内外温差不要太大，蒸出来的包子就不会皱
只要步骤对，蒸出来的包子，每个都美美澎澎白胖喔！
鲜奶红豆沙包，松软香绵喔！
红豆沙
材料
600克的红豆
热开水
白糖适量
做法
1. 将600克左右的红豆泡上一夜 (至少八个小时)
2. 把泡红豆的水沥干, 红豆清洗干净
3. 在锅中倒入适量的水(淹过红豆即可) 大火让它煮沸
4. 沸腾后加入红豆, 用大火煮五分钟后将红豆再次沥干： 这个步骤会将红豆中的苦涩味去掉
5. 接着重新烧一锅水( 这次水要淹过红豆的两倍之多) 大火煮沸后开小火并记时一小时 (火速要保证水会轻微的沸腾!)
6. 等一小时的闹钟响起, 这小时里如果水量不足可以少量的往里增加热水
7. 这时拿起一粒红豆, 用指尖轻轻捏碎, 如果能轻而易举地将它捏碎那红豆就煮好了!
如果红豆还是特别硬那可以再煮十分钟
8. 再次将红豆沥干, 如果锅里有剩下的水用另一个碗装起来待用
【煮好的红豆可以用榨汁机或者擀面杖的方式捣碎, 这要看你自己想要多细的豆沙了】
9. 我个人喜欢粗糙点的豆沙所以会选择用擀面杖的方式
*擀面杖* 找一个锅, 将红豆倒入, 随后就可以开始捣了。捣到你认为合适的质感后将红豆沙倒入平底锅
*榨汁机* 将一半的红豆沙倒入榨汁机, 再加入刚刚煮红豆时剩下来的水。注意, 这里不能加入过多的水不然会太稀。搅至顺滑再加入另一半( 如果榨汁机不够大可以将搅好的这一半先倒出来) 重复刚刚的步骤直到所有的豆都搅好, 倒入平底锅
10. 将红豆泥和适量的白糖用小火翻炒, 炒到白糖均匀而豆沙也是你想要的稠度时即可关火
11. 你的豆沙完成了！将它盛起, 放凉后放入冰箱待用吧！
小诀窍
最后剩下的红豆水可以拿去煮糖水喝！
美味沙丁鱼食谱健康美丽吃出来！
在生活中，你知道吗？不少人都想瘦身但是又想吃肉，这可怎么办呢?吃什么能健康美丽呢?今天小编来给你支招，向你推荐沙丁鱼健康饮食食谱。但是鱼肉食物营养丰富，在帮助身体调理健康方面的作用还是很好的哦，能帮助你科学瘦身。
沙丁鱼营养价值
富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低，含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。
吃鱼的好处：经常吃鱼可以有效控制肥胖
因为鱼类中含有的鱼油，可以有效阻碍脂肪细胞的成长。经常吃鱼，能够防止脂肪细胞增殖型的肥胖。因此，对于有遗传倾向的人来说，改变饮食习惯，经常多吃鱼，少吃肉，比较有利于控制肥胖症的发生。
当然，鱼并不是减肥药，吃得太多同样会长肉。吃鱼的减肥作用，发挥在用其调整饮食结构的层面。因此，首先不能吃得太多，其次，烹饪方法上应尽量避免油炸，多采用清淡的蒸或汤煮。
沙丁鱼食谱推荐：
养生干奶酪烤小沙丁鱼片
材料：法式面包100克、小沙丁鱼干30克、海苔菜1片、混合干奶酪50克、白芝麻1大匙。
做法：
1、法式面包，切成适口大小块状。
2、海苔菜切成适口大小片状，用A调味料调味，放在切好的法式面包上。
3、摆放在微波炉专用耐热盘内，烤至混合奶酪溶化时取出即可。
养生椒盐沙丁鱼
材料：沙丁鱼、青红尖椒末、盐、味精、糖、料酒、椒盐、淀粉、花生油。
做法：
1、沙丁鱼处理干净，腌制味。
2、沙丁鱼拍粉。
3、用六七成热油将沙丁鱼炸至金黄色。
4、炒香配料，再加沙丁鱼炒匀即可。
养生酱沙丁鱼
材料：沙丁鱼1000克、盐200克。
做法：
1、选出新鲜的沙丁鱼，在清水里迅速地漂选后捞出，控干水。
2、在干的没有一点水的坛子里先撒上一层盐，再把沙丁鱼也撒上盐后放进坛子里，一次放进3-4条，逐次放入，直到全部装完。
3、在最上面撒上足够的盐，然后盖严，放在阴凉处。
吃什么能健康美丽？看完上面的介绍之后应该知道了吧?这种沙丁鱼健康饮食食谱是很好的哦，不仅能够帮助你减肥，而且沙丁鱼的营养价值很高，能够帮助你调理身体，在拥有好身材的同时也能够做到健康美丽哦。
夏季气血红润竟是这么吃出来的！
夏季，女性进补应从调养入手，保持身体内外平衡、气血通畅，再根据情况确定是否需要进补。进补要因人而异。女性进补要做到事半功倍，就应该选对产品，在加上适当的食疗进步，就可以保持女性健康活力的状态和年轻的状态。下面小编就来分享一些可以调理女人气血不足的食疗好方法。
女性气血不足眼白的颜色混浊、发黄，就表明肝脏气血不足。很多女性很容易会出现气血不足的情况，这是由女性的生理原因所决定的，而产后不少新妈妈更容易出现气血不足的状况。
气血不足食疗方法
一：当归红枣排骨
原料：排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片。
做法：排骨焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，再小火炖至排骨变烂，盐，鸡精调味即可。
功效：红枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
研究表明，大枣多糖能显著提高免疫抑制小鼠免疫功能，能显著促进气血双虚大、小鼠模型血象的恢复，升高血清中促进造血及兴奋免疫相关细胞因子的水平，改善胸腺、脾脏组织的组织形态、超微结构和能量代谢水平，使胸腺、脾脏、骨髓中兴奋造血与免疫的细胞因子基因表达上调、抑制免疫等的细胞因子基因表达下调。大枣多糖有好的补气生血作用。
二、莲子桂圆汤
原料：莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。
做法：将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次。
功效：桂圆有补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉，思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。所以桂圆适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用。
莲子桂圆汤具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱。
三、杞子红枣煲鸡蛋
原料：枸杞子20克，红枣10枚，鸡蛋2个。
做法：三样食材一同煮，蛋熟后去壳再同煮10分钟。吃蛋饮汤，每天或隔天1次。
功效：有补虚劳、益气血、健脾胃等功效。可治疗贫血症，可用于体质虚弱、头晕眼花调理。
四、黄豆雪梨猪脚汤
原料：雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐。
做法：猪脚加入姜片飞水去异味，分成块，加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜，加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时，汤就煲好了，喝之前根据个人口味加盐调味。
功效：常喝梨汤对女人很有好处，梨子自古就有“百果之宗”的美誉，用雪梨来做汤，更可以祛咳润肺，清心美肤。雪梨大豆猪手汤，对于光滑皮肤、缓解声沙、口干有明显的效果，还能降血压和滋养清热。
五、木瓜银耳汤
原料：银耳、木瓜、红枣、冰糖。做法：把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头，下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。
功效：清甜滋润，银耳具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功。
银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，但银耳的质量尤为重要。
怎样把红豆煮烂
红豆在古时候也被叫做相思豆，因为红豆是红色的，并且它的形状和心脏有些类似。吃红豆的时候也有许多不同的吃法，但是最简单的吃法莫过于直接将红豆煮烂食用，这种方法也能够保存住红豆最原本的味道以及充分的营养价值。煮红豆的时候非常不容易将红豆煮烂，有哪些小方法可以将红豆快速煮烂?
红豆汤怎么煮容易烂
一、提前浸泡法
在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。
充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。
这种把红豆煮烂的方法缺点就是会损失部分营养，而且红豆经过长时间的浸泡后，做出来的红豆沙就不够红润了，打算做豆沙的最好不要这样煮。
二、煮沸浸泡法
把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。
这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。
三、反复焖煮法
这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比较省火。把红豆洗净后直接放在锅里，烧开，焖凉，再烧开，再焖凉，最多反复3次就可以把红豆煮烂了。
反复焖煮法还可以这样用，把红豆放在锅里，先少放一些清水，煮开后加少量冷水，再烧开再加冷水，反复几次就把红豆煮开花了。
四、干炒焖煮法
把红豆放在锅里，不加油，小火干炒至微微发黄，出香味，此时再加水就很容易煮烂了。
五、冷冻法
把红豆洗净后，加没过红豆的清水浸泡30分钟左右，至红豆把清水完全吸收，分装成小袋放入冰箱的冷冻室，需要煮的时候取出来，稍微煮煮就烂了。
六、高压锅生煮法
把洗净的红豆放入高压锅，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。用高压锅还可以这样煮，煮开后换成小火继续煮5分钟，关火焖一会就烂了，这种煮法比较省火但费些时间。
红豆汤的做法大全
做法一
材料：红豆300公克，二砂糖200公克，冷水3000cc
做法：
1.检查红豆，将破损的红豆挑岀，以保留煮红豆汤用。
2.将步骤1挑选出来的好红豆洗净后，以冷水浸泡约半小时至微软。
3.取一炒锅，放入约可淹过红豆的水煮至滚沸时，放入步骤2的红豆汆烫约30秒去涩味，再捞起沥干水份。
4.取一快锅，放入步骤3的红豆，倒入800cc的水。
5.步骤4转中火，烹煮15分钟后熄火，锅盖先不要打开，焖约10分钟，使红豆更为松软可口。
6.打开锅盖，再再以中火续煮至红豆外观看起来松软绵密。
7.在步骤6中，加入二砂糖。
8.步骤7中倒入剩余2200cc的水，以中火煮至再度滚沸时即可做出红豆汤。
做法二
材料：生薏仁20克、红豆30克、冰糖
做法：
1.将生薏仁20克、红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。
2.薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火即可食用。
垃圾食品吃出大健康
大家都知道冰激凌、披萨之类的垃圾食品，只能提供热量却没有一点营养，但是如果吃法不一样，我们就可以汲取营养了。最新科学研究发现，这些所谓的高热量食物其实也能帮你减肥。下面列举了五种健康的坏食物，只要稍微注意一下吃法，我们又能开怀享受饮食的美味了。
注重饮食健康的我们都知道，有些坏食物是要尽量少吃的。其实坏食物一样能吃的很健康！
1、红肉：
红肉选择瘦的吃
只要选肉正确，即使肉夹馍和肉丸也能帮助瘦身。美国纽约卫理公会教派医院的营养学家们认为，瘦的红肉对于那些想减肥的女性来说是个不错选择，因为它富含蛋白质和铁，人体需要较长的时间消化，也就是说，吃瘦的红肉不容易感觉饿，这样就不会在饭后吃太多零食了。
小提醒：吃红肉的最佳方法是，选择那些带有97%瘦肉或者纯瘦肉标签的绞细牛肉，每份这种牛肉能比普通牛肉含的脂肪量少5克。如果你想吃牛排的话，就尽量选择上腰肉或者丁字牛排。一般说来，吃一块一副扑克牌大小的牛排是最好的。
2、冰激凌：
冰激凌少量吃有好处
瑞典的一项最新研究发现，每天至少吃一份全脂奶制产品的女性比不吃的增加的体重反而要小。虽然研究者们还没有完全确定这其中的联系，但是他们认为牛奶中含有的一种亚油酸能够帮助减肥。
每天吃一点奶酪、冰激凌或者一杯牛奶，其实是最佳选择，它们中含有的维生素D还能起到抗癌的作用。不管你有没有在减肥，都应该让奶制品成为你饮食的一部分。
小提醒：但是不要吃太多了，不管怎么说，全脂食品中确实含有饱和脂肪。最好每天只吃两份，如果你还想再吃，就要选择低脂的了。
3、鸡蛋：
鸡蛋最好早上吃
美国路易斯安那州佩宁顿生物医学中心的一项研究发现，体重超标的女性如果吃含鸡蛋的早餐，减掉的体重是那些吃面包圈的两倍。这项研究认为，鸡蛋中的蛋白质能增加饱腹感、降低饥饿感，早餐吃鸡蛋能有效减少人体在一天中所摄取的卡路里量。除此之外，鸡蛋中还富含八种必需氨基酸，这些都是维持健康必不可少的要素。
小提醒：吃鸡蛋的最佳时间是早上，午饭时吃个煮鸡蛋也不错，或者也可以用两三个鸡蛋白和一个蛋黄做个鸡蛋卷或蔬菜煎蛋饼。如果你是在饭店里吃鸡蛋就要格外注意，即使是一个煎蛋白也可能含高油、高热量，所以点菜的时候最好叮嘱服务员少放油或者不放油。
4、比萨：
选择薄一点的比萨
比萨的热量虽高，但吃之前只要点富含纤维的品种就可以避免高热量，比如要一份全麦比萨饼加上蔬菜馅。营养学家们认为，纤维和蛋白质一样，也不容易迅速被人体消化，从而起到帮助维持更长久的饱腹感的作用。如果你坚持吃只含蔬菜和瘦肉的比萨，就能有效避免摄取过多的热量。
小提醒：如果在外就餐，就尽量选择吃薄一点的比萨，它们含有较少的卡路里和脂肪。要注意的是，千万不要吃撒有香肠或者意大利腊肠的比萨，也不要加太多的芝士，这些都是高脂高热量的。
5、培根：
培根不要煎着吃
培根一般都是用猪里脊肉做的，这是猪身上最瘦的一部分，也是最健康的，它比一般培根含有的脂肪量少1/3.普度大学的一项最新研究也发现，多吃瘦猪肉和富含蛋白质食物的女性在减肥时比那些几乎不吃的女性更容易塑造苗条的身材。此外，即使处在节制饮食的过程中，这些吃瘦猪肉的女性也会倍感快乐和满足。
小提醒：享受加拿大培根的最好方法就是，任何时候都只吃一点。把它加入炒鸡蛋中，或者和生菜、西红柿、全麦面包一起做成三明治，再加上低脂蛋黄酱，美味又健康。有些饭店里会用平底锅煎加拿大培根，这样会大大增加它的热量，所以点餐前，一定要告诉服务员不要放油或者别放在烤箱里加热。
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