洋葱的做法 5款食谱给您提神
夏季养生食谱七款清淡家常菜做法。
“今天不养生，明天养医生。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“洋葱的做法 5款食谱给您提神”，相信能对大家有所帮助。
相信大家在日常生活中都吃过洋葱吧，洋葱富含蛋白质、维生素C等多种营养素，对我们身体补充所需营养是很有好处的，今天文中就给大家介绍了一些洋葱的几款美味食谱，亲们快看看吧。
洋葱的做法
韭花炒洋葱
主料：洋葱250克，韭菜花50克
辅料：红椒2只，蒜子5克
调料：花生油10克，盐5克，味精2克，花椒油2克，湿生粉适中
制作过程
1、洋葱去外皮切成丝洗净，韭菜花切段洗净，红椒切成丝，蒜子切成米。
2、烧锅下油少许，放入洋葱丝，用中火炒片刻，倒出待用。
3、另烧锅下油，放入蒜米，红椒丝，韭菜花翻炒几下，加入洋葱丝，调入盐、味精、炒至入味，用湿生粉勾芡，淋入花椒油即可。
备注说明：因洋葱内部水分含量多，所以先要炒去部分水分。
海米炒洋葱
配料：水发海米30克、食盐适量、洋葱150克、姜丝5克、酱油3克、色拉油25克、料酒5克、香油5克、味精1克
操作
1、洋葱去皮、洗净、切成丝放盘中，水发海米洗净，放碗中待用。
2、将料酒、味精、酱油、食盐、姜丝放另一碗中调成汁。
3、炒锅上火，倒入色拉油烧热，加入洋葱、海米，烹入调味汁炒熟，淋入香油即可。
香炒洋葱
材料：洋葱1棵、红辣椒2根、青花椰菜100克
调味料：辣豆鼓酱1茶匙、盐少许、白醋1大茶匙、黑醋1/2大匙
做法
1、洋葱去皮、切成四方丁;辣椒洗净、切圈、备用。
2、花椰菜切小朵，入滚水中氽烫后捞起。
3、炒锅入油一大匙，先入辣椒片炒数下，加入洋葱、青花椰菜及调味料，大火快抄两分钟即可。
红葱头焗骨
材料：排骨、红葱头、青黄红椒片
调料：宴会酱油、精制油、料酒、糖、味精、姜片、蒜片
做法
1、将排骨洗净凉干，加入宴会酱油、料酒入味半小时以上
2、爆香红葱头、青黄红椒片、蒜片和姜片后盛出备用
3、放入排骨煎香后浇上适量料酒，倒入2中的材料盖锅慢火开始焗
4、中途需要开锅翻炒几次，可根据自己口味和色泽来适当增加酱油
5、等排骨完全焗透以后放如汤、味精快速炒均就可以出锅。
凉拌洋葱
主料：洋葱1/2个
辅料：芹菜2根，辣椒1个，蒜末1小匙，香菜适量
调味料及腌料
番茄酱1大匙，甜辣酱、酱油、糖各1小匙，菠萝罐头汁、柠檬汁各1大匙
制作步骤
1、洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌，辣椒切丝，香菜切段，菠萝切小片。
2、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌，最后再加入香菜拌匀，即可盛盘上桌。
洋葱的功效与作用
1. 保健功效
洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。洋葱还是天然的血液稀释剂，前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。
对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用。
2. 洋葱有一定的提神功效
它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
3. 具有杀菌防感冒功效
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
养疗便方
1、降血压、血脂，助消化：取洋葱300克洗净，切成细丝，然后烧热油锅，倒入洋葱丝翻炒，加入适量食盐、酱油、醋和味精，拌炒至洋葱熟，即可食用。
2、治风寒感冒：取洋葱100克，姜丝50克，可口可乐500毫升，红糖适量。先将洋葱洗净切丝，然后与姜丝、可口可乐一起放进锅中，用文火煮沸约5分钟，加入红糖，趁热频频饮服。
3、治脘腹冷痛，厌食呕逆：取洋葱100克，萝卜50克，猪瘦肉100克，姜丝适量。先将洋葱洗净切片;萝卜去皮洗净，切成丝;猪瘦肉洗净切丝;然后烧热油锅，下姜丝、洋葱、萝卜、肉丝及适量食盐一起翻炒至熟，即可食用。
总结：很多人都不是太喜欢吃洋葱，因为洋葱味道较重，吃完之后还有清理口腔很是麻烦，但是小编要告诉大家的是洋葱含有很多人体所需营养，亲们平时一定要吃点，才能满足人体所需。
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莴苣的做法 5款食谱防治贫血
莴苣相信大家都吃过吧，甜甜的、脆脆的，那大家都会什么样的莴苣做法呢?莴苣怎么做好吃又营养呢?今天小编就给大家介绍一些莴苣食谱，亲们快来看看吧。
莴苣的做法
清炒莴苣丝
材料
莴苣一根，红辣椒一个，蒜茸少许，盐，鸡精
做法
1.莴苣去皮，切成丝，红辣椒也切成丝。
2.油烧热后，爆香蒜茸和辣椒，然后把莴苣丝倒时锅里翻炒2-3分钟，起锅前放盐，鸡精，拌匀后就可上碟了.
小诀窍
莴苣对高血压和心脏病患者极为有益,也能起到防治血管硬化的作用。有夜盲症的人应该少食。
莴苣烧鸡翅
原料：鸡翅、莴苣、姜片、大蒜小葱干辣椒、八角、桂皮、冰糖、蚝油、料酒、酱油、油盐
莴苣烧鸡翅的做法
1.鸡翅的表面上划上两刀;莴苣切成滚刀块;准备好其它原料;
2.冷水下锅，加入两片姜，将鸡翅放入水中焯一下后捞出;
3.洗净锅，放少许油，将鸡皮的那一面朝下放入;
4.先煎鸡翅，将两面煎至金黄;下入准备好的香料和冰糖一起翻出香味;
5.再加入料酒、酱油和蚝油和适量的水，煮开后关小火加盖煮上五分钟;
6.下入准备好的莴苣，翻炒均匀，再加盖煮上两分钟;
7.开大火收汁，加入适量的盐和胡椒粉调味;装入盘中，上面撒些小葱末。
莴苣炒肉片，莴苣炒肉片怎么做呢？看看下面的介绍吧。
原料：莴苣100克、胡萝卜30克、猪里脊肉50克、花生油适量、生抽适量、蚝油两滴、鲜姜汁几滴
莴苣炒肉片的做法
1、备好猪里脊肉，将莴苣、胡萝卜洗净去皮;猪里脊肉切成薄片;
2、切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉;充分抓匀;
3、锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用;
4、莴苣切片，胡萝卜切片用开水焯一下;锅里加油，烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片，胡萝卜片翻炒;
5、加入肉片翻炒，加入生抽、蚝油
莴苣牛肉蒸饺
原料：烫面面团500克、莴苣100克、牛肉200克、肥瘦肉丁50克
调料：葱姜末、花椒水、盐、酱油、生油、香油、味精、胡椒粉
莴苣牛肉蒸饺做法
1.莴苣削皮洗净，切丝后剁碎，加生油拌匀。牛肉剁成泥，加肥瘦肉丁、酱油、花椒水、盐、味精、胡椒粉顺搅成糊状，加莴苣末、葱姜末、香油拌匀，制成馅料。
2.取烫面面团搓条，下剂，擀皮，用匙板将馅料包入皮内，捏成鸳鸯形生坯，上笼，旺火蒸熟即成。
莴苣的营养价值
提高人体血糖代谢功能，为什么莴苣能够有这作用呢？来看看吧。
莴苣中碳水化合物的含量较低，而无机盐、维生素则含量较丰富，尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。
防治贫血
莴苣中含有一定量的微量元素锌、铁，特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收，经常食用新鲜莴苣，可以防治缺铁性贫血。
调节人体内盐平衡
莴苣中的钾离子含量丰富，是钠盐含量的27倍，有利于调节体内盐的平衡。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。
止腹痛
小孩子腹部受了寒冷，或者成年人受到风寒，腹部隐隐作痛，如果不喜欢吃药，那么可将莴苣的茎和叶，捣烂后放在锅里煮熟，作为饮品，能止腹痛。因为莴苣的茎叶中，有一种白色的乳状液，名为莴亚片，据药学家的研究，说这种液汁，有镇痛和麻醉之效。
止牙血
凡是身体虚弱，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血，均可用莴苣茎切片煮熟加酱油或盐拌食，以治疗和减少出血情况。
通小便
小孩小便不便时，可用莴苣茎和叶，捣烂如泥，涂敷肚脐之上，小便可以渐渐通畅。涂敷时有一要点，就是莴苣的泥饼要用热水温热，再行涂上，免得受冷。敷布的位置，要离开脐眼，敷在肚上。或预先用棉花或纱布填塞脐眼，免得液汁浸入。
助消化
莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。
注意事项
如果过多地或是经常食用莴苣，由于莴苣中的莴苣生化物对视神经有刺激作用，会发生头昏嗜睡的中毒反应，导致夜盲症或诱发其它眼疾，故不宜多食。多食莴苣引起的夜盲和眼疾只须停食莴苣，几天后就会好转。
总结：莴苣富含丰富的营养，能够治疗身体好多疾病，对于这些不是太了解的亲们可以看文章学习一下哦，今天文中给大家介绍的几款营养莴苣食谱，喜欢吃莴苣的亲们快学医一下吧。
5款安神粥 给您好睡眠
失眠？老是睡不好？试试下面5款粥品。
桂圆芡实粥
原料：桂圆，芡实各25克，糯米100克，酸枣仁，蜂蜜各20克。
制法：先将糯米，芡实洗净，然后加入桂圆肉和适量清水，用大火烧开，移小火煮25分钟，再加入酸枣仁，煮20分钟，食前调入蜂蜜。
用法：早晚各1次。
功效：此粥具有健脑益智，益肾固精之功效，可治疗神经衰弱，智力衰退，肝肾虚亏等病症。
芝麻核桃粥
原料：黑芝麻，核桃仁各50克，桑叶60克，粳米100克，白糖少许。
制法：将桑叶水煎去渣取汁，待用。黑芝麻，核桃仁研末，与粳米，桑叶汁共煮成粥。粥熟后加少许白糖调味。
用法：早晚各1次。
功效：此粥具有健脑，补肾之功效，适用于肾虚多梦，失眠，腰痛等病症。
远志枣仁粥
原料：远志，炒酸枣仁各10克，粳米50克。
制法：先将远志，酸枣仁水煎后去渣取汁，再与粳米煮成粥。
用法：晚间临睡前食用。
功效：此粥具有宁心安神，健脑益智之功效，适用于血虚所致的惊悸，健忘，失眠等病症。
枸杞百合羹
原料：枸杞子，百合各15克，鸡蛋黄1个，草字头加西冰糖适量。
制法：先将枸杞子，百合加清水适量，同煮稠烂，然后加入搅碎的鸡蛋黄和冰糖，再煮沸片刻即可。
用法：每日2次，可常食。
功效：引粥具有补肝肾，安心神的功效，适用于肾阴不足引起的心悸，失眠等病症。
山药莲子粥
原料：莲子20克，山药25克，红枣10枚，糯米50克，白糖适量。
制法：将莲子，山药，枣和糯米洗净，然后加入适量清水共煮粥。粥熟后放入白糖，调匀即可。
用法：每日2次。
功效：此粥具有健脾止泻，益气养心，固肾益精之功效，适用于脾气虚弱，草字头加西夜寐多梦，心神不宁等病症。
5款健康丰胸食谱
如何丰胸？其实几种简单的食物只要搭配正确就能变成丰胸美食哦。要想拥有丰满而富有弹性的胸部，不妨多吃以下丰胸健胸美食。
木瓜牛奶汁
功效：牛奶的高蛋白质是美胸的必需品，而木瓜的功效就不用多说了吧？
用料：木瓜、高钙鲜奶、水。
做法：
1、将木瓜洗净，去皮和籽后切成小块;
2、将木瓜块、鲜奶和少许水一起打成汁，如果需要可以放少许糖;3、为了保持新鲜，建议立即饮用。
健胸茶
功效：中药里鹿胶和龟胶的味道并不好，但却是丰胸的好东西哟。
用料：鹿胶、龟胶、红糖、水。
做法：
1、将少许鹿胶、龟胶及一杯水一起熬大约20分钟;
2、最后放入红糖并均匀搅拌即可。
桂圆红枣汤
功效：红枣对促进血液循环，畅通乳腺很有帮助，而且它和桂圆还具有极佳的补血养气效果！
用料：红枣、桂圆、水
做法：
1、将水煮沸后，变成小火;
2、将桂圆放进沸水中煮20分钟后，放入红枣，再焖煮20分钟即可。
核桃豆腐羹
功效：核桃、腰果、芝麻、莲子等都具有丰胸的效果，而且核桃还可以补脑，快试试吧。
用料：核桃仁、豆腐、高汤。
做法：
1、将核桃用小火干炒后压碎;
2、豆腐切丁加入高汤炖15分钟;
3、最后将豆腐起锅，撒上核桃即可。
花生炖猪蹄
功效：花生有保持乳腺畅通的作用，而猪蹄含有大量胶质成分，可让胸部更结实有弹性。
用料：猪蹄、花生、人参、盐、味精。
做法：
1、将处理干净的猪蹄切成块状，用开水略煮一下，断生后捞出;
2、花生洗净后与2片人参、猪蹄一起放入锅中，加水或高汤，焖煮90分钟;
3、放入少许盐、味精调味后即可食用。
虾仁的做法 5款食谱壮阳益肾
大家都吃过虾吧，虾虽然没有鸡鸭鱼肉那么常见，但是一直深受人们的喜爱，今天我们不说整个的虾，我们就来说说虾仁，不知道大家平时是怎么吃虾仁的，今天给大家介绍了几款食谱快来看看吧。
虾仁的做法
青椒虾仁炒蛋
材料
鸡蛋、冰冻虾仁、青椒、蒜、葱、盐、白胡椒粉
做法
1、首先把冰冻的虾仁放在温水中化冻再去做其他的准备工作。
2、鸡蛋加少许盐打散，青椒、葱、蒜都切丁备用。
3、热锅热油，鸡蛋液下锅摊成蛋饼后，用锅铲铲成块盛起。
4、锅内再倒少许油，葱蒜和青椒下锅爆香后下入虾仁，加盐翻炒。
5、虾仁变色后，将炒好的鸡蛋倒入锅中，撒些白胡椒粉一起翻炒一下就可起锅。
毛豆清炒虾仁
材料
虾仁200公克，毛豆200公克，青葱1支，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，太白粉1/2茶匙
做法
1.虾仁洗净切粒状，加入腌料搅拌均匀放置10分钟。
2.毛豆洗净沥干;葱洗净切段。
3.煮一锅水，将毛豆烫熟捞起沥干;接着将虾仁汆烫至变红捞起沥干备用。
4.取一不沾锅放油后爆香葱段，放入虾仁及毛豆拌炒后调味即可盛盘。
爆炒虾仁
材料
虾仁200克，茭白50克，藕50克，适量的生姜片、葱花、生粉。
做法
1. 虾仁洗净沥干水份备用。茭白、藕切成片焯水备用。
2. 沥干水份的虾仁放入一小勺的生粉拌匀腌10分钟。
3. 锅内放入适量的食油开大火，锅热后放入姜片炝锅。
4. 放入虾仁爆炒要快速翻炒，加入茭白、藕切、黄酒、盐炒到虾仁稍熟，加入味精、葱花拌匀即可。
腰果虾仁
主料：虾仁200克，腰果仁50克，
辅料：葱花，蒜片，姜各2克，鸡蛋30克，
调料：油1000克(约耗100克)，料酒25克，醋15克，盐2克，味精7克，水淀粉25克，香油10克，汤少许
做法
1、将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线;
2、蛋白打散，加盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾仁放下去，抓匀糊，喂拌一下;
3、锅内加油，先炸腰果，捞出，放在一边，凉着;
4、锅内再放虾仁，划开，停片刻倒出，沥净油;
5、原锅放少量油，加葱、蒜、姜、料酒，加醋、盐、味精、汤、倒虾仁、腰果、颠锅，淋香油，出锅即成。c
软炸虾仁
主料：虾仁200克，
辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，
调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克
做法
1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。
虾的营养价值
现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。 常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可)，温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。 如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。 海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。 虾的功效与作用 虾类的补益作用和药用价值均较高。祖国医学认为，虾味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。 常人食虾，也有健身强力效果。具体用法是：治疗阳痿，可将鲜虾150克、韭菜250克，加油盐一同炒熟食用，或将鲜大虾加糯米、甜酒炖服，每日早晚适量食用;治阳痿、腰痛、乏力，可用虾50克，冬虫夏草15克，九香虫15克，水煎服，日1剂;治脾肾虚诸症，可用虾仁15～20克，洗净，豆腐500克，切块。再将两味一同放锅中水煮，并加入葱、姜、盐调味，待虾仁熟后，食豆腐、虾仁，饮汤。 总结：虾的营养价值极高，它还能治疗一些常见疾病，所以在市场上一般都比较贵，今天文中给大家介绍了一些虾仁的食谱，让喜欢吃虾仁的亲们饱饱口福，会做饭的亲快自己动手试试吧。
山药的做法 5款美味食谱教给你
我们知道山药是我们日常生活中比较常见的食材，不知道大家平时都是怎么吃山药的，以前的山药吃法是否吃腻了呢?今天就为大家介绍几款营养又美味的山药食谱，快来看看吧。
山药的做法
清炒山药
材料
山药一段，胡萝卜半根，菜心几根，盐 1/2小匙
做法
1、戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡萝卜也这样切，菜心也切段。
2、锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出。
3、重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可。
山药排骨汤
材料
排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量
做法
1、排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。
2、山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用;胡萝卜同样切成滚刀块。
3、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。
4、砂锅放适量水烧开(一次放够，中途不再加水)，把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。
5、这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。
6、小火煮一小时后，再放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时，放枸杞和盐调味即可。
紫薯山药四叶草
这是雪糕小白的原创设计哦!味道很不错的，有些像品胜佳土豆泥的味道，很香甜!
材料
紫薯，山药，炼奶，心形模具
做法
1、紫薯、山药蒸烂压成泥。
2、山药泥混入蒸紫薯的紫水，分别拌入炼奶混合均匀。
3、用模具压好。这个过程不太容易，四个小块边缘在制作过程中很容易碰坏，还不容易移动。
4、最后完成四叶草形状，摆盘。
土豆泥山药饼
材料
土豆，山药，糯米粉，鸡精，盐，胡椒粉，牛奶，面包糠，泰式甜辣酱
做法
1、土豆、山药洗净上锅蒸熟。
2、土豆趁热捣碎成泥，山药去皮切小丁。
3、土豆泥里兑入少许糯米粉、山药丁、鸡精、盐、胡椒粉、牛奶搅拌均匀。
4、放在备好的面包糠中，两面都裹上面包糠。
5、下锅开始炸，炸到两面金黄即可，可浇上泰式甜辣酱
椰奶山药百合羹
秋冬宜滋阴润燥,百合润肺止咳,山药益肺健脾养胃,这款汤有浓浓的椰香味，是道不错的养生甜品
材料
鲜百合1个，山药半根，椰子汁1罐，糖1茶匙，淀粉1汤匙
做法
1、百合洗净，山药去皮切成5cm长的段，再竖着一剖为四份。1汤匙淀粉加3汤匙清水，打成水淀粉
2、山药放入锅中焯煮5分，捞出沥水待用。
3、炒锅内倒入椰子汁，中火煮开后，加入1茶匙糖，百合，山药，?待水开之后改大火，淋入水淀粉，搅拌一下，即可起锅。出锅可加点珍珠小丸子，或是葡萄干等坚果。
小诀窍
1、削山药皮时，不要让手背沾上汁液，若皮肤过敏，可抹些醋。
2、生山药比较滑，可以切段放入锅中煮熟，再取出切细段。山药焯熟的话是比较脆口的，喜欢吃软绵绵的，可以煮久一些.
3、觉得1罐椰汁的汤汁较少，可以再加入鲜奶或清水。勾芡水淀粉，汤更粘滑。
4、新鲜百合一煮就熟，不需要事先焯煮了。百合含多种生物碱，有养心安神，清热止咳的疗效
山药的功效与作用
1、补气养血
血虚宜养血。补血效果较好的食物有猪肝、蹄筋、墨鱼、桂圆肉、黑大豆、黑芝麻等，补血作用强的中药有阿胶、熟地黄、当归、何首乌、白芍药、鸡血藤、桑葚等。山药益气、健脾、养胃，在补血食物、药物中配合用之，可使补血的效果增强。
2、补虚抗衰
山药味甘，性凉润，入肺、脾、肾经，《得配本草》说它具有补虚益损的功能，清代医家陈修园曾解释山药的功能，说它气平入肺，味甘入脾，而脾统血，主四肢，脾血足则不饥，四肢轻捷;肺主气，肺气充则轻身，气为之倍增;又因其质地稠黏，能补肾填精，精足则强阴，延年益寿。现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础。由此可见，山药确能补虚疗损，延年益寿。
3、强壮养颜
山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白，能增加黏膜与皮肤的润滑度，减少皮下脂肪蓄积，是很好的美容食品，可以单味服用，也可在复方中应用，山药粥、山药酒、六味地黄饮、滋肾生肝饮等，均有强壮筋骨，养颜健身的作用。
4、滋阴补阳
山药补阴而有清虚热的作用，黄官绣在《本草求真》中说，山药本属食物，古人用入汤剂，谓其补脾益气除热。其色白入肺，味甘入脾，气虽温而却平，为补脾肺之阴，是以能润皮毛，长肌肉。其性涩，能治遗精不禁，味甘兼咸，又能益肾强阴，生捣敷痈疮，消肿硬，亦是补阴退热之意。分析前人用山药配方，一味薯蓣饮用山药治疗劳瘵发热，或喘、或嗽、或自汗病症;资生汤以山药为主，配用玄参、白术、牛蒡子、鸡内金，治疗阴虚劳热等;黄芪膏取山药作为佐药，助黄芪、石膏以治肺病。醴泉饮则以山药与生地黄、天门冬、玄参诸味配用，治疗消渴阴虚病症;玉竹山药汤治消渴，则以玉竹、天花粉、何首乌等，合山药以滋阴生津。凡此，均可见山药有一定的补阴清虚热作用。
5、扶正祛邪
山药性味平和，功能润肺、健脾、益肾，既能补阳以强健脏腑功能，又能补阴以充养物质基础，更为可喜的是，它扶正而不会恋邪，在病邪存在之时也可采用。所以历代医家在决定扶正、祛邪的治则基础上，常选用它组合成方，其应用范围十分广泛。山药与银花相伍、山药与牛蒡子共用等，都是发挥山药的扶正气而不恋邪、祛病邪而不伤正的效用。
山药的美味食法
拔丝山药
原料：山药500克，白糖100克，青红丝、枸杞子、植物油各适量。
加工制作：将山药去净外皮，洗净后，切成棱块;枸杞子洗净，剁碎。制作时，锅内加植物油，烧至六七成热时，将山药入油中炸至内软外硬呈金黄色时，捞出控净油;锅内留油少许，加入白糖，炒至糖液淡黄色出丝时，加入炸好的山药锅内翻匀，撒上青红丝、枸杞粒即可。
山药长寿鸡
原料：山药50克，母鸡一只，红枣100克，粟子50克，党参30克，莲子30克，葱、姜、胡椒、精盐、味精、料酒各适量。
做法：鸡宰杀脱毛后，从腋下开一小口，取出内脏，洗净;山药洗净去皮切成片，红枣去核洗净，粟子去外壳，莲子用水泡软，挑去莲芯，党参洗净，葱、姜均匀切碎，精盐上锅略炒;然后烹调：将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内。腿折下，鸡头朝上，放盆内，加适量清水，放蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出，撒上葱姜末，加入精盐、味精调好味即成。
总结：看完文中介绍的山药食谱，亲们是不是很想试试呢，会做饭的亲赶快为自己、为家人做上一顿营养又丰富的山药大餐吧，还有文中的功效与作用，大家要牢记哦。
西红柿的做法 5款食谱降压抗衰老
大家喜欢吃酸酸甜甜的西红柿吗?西红柿准确的来说是蔬菜，但是我们经常直接把它洗洗就拿来吃，可以说它也是水果，西红柿做菜也多种多样，下面就来看看吧。
西红柿的做法
1.红汁黄瓜
嫩黄瓜500克，鲜西红柿2个，酸奶油25克，酸奶酪25克，青蒜25克，辣酱油30克，小茴香5克，白糖、胡椒粉、盐各适量。
【制作过程】
1、黄瓜洗净，去蒂，消毒，切丁;鲜西红柿去皮，切块;青蒜摘洗干净，切末;小茴香炒熟、压碎。
2、将酸奶酪放碗内搅拌均匀，放酸奶油、小茴香末、黄瓜丁、西红柿块、青蒜末，胡椒粉、辣椒油、白糖、盐拌匀，调好口味，放入冰箱中保存。随吃随取。
2.炒西红柿
【原料】
西红柿一斤;食油三钱;酱油二钱;葱花一钱;蒜三瓣切片;大料几粒;白糖三钱;盐二钱
【制作过程】
将西红柿去蒂洗净，在开水中烫过去皮，直刀切在两瓣，再滚刀切成菱形块。把炒锅置旺火上，烧热油，炸入大料出味，再炸入葱花、蒜瓣稍炸，倒入西红柿翻炒，最后加入酱油，白糖、盐炒匀即成。
3.西红柿炒鸡蛋
【原料】
西红柿500克，鸡蛋2个，植物油50克，白糖25克，精盐5克，水淀粉15克。
【制法】
1.把西红柿洗净，去蒂，切成象眼块;鸡蛋打入碗内，加入精盐，少许搅匀，用热油炒散。
2.将炒锅放入油，烧热后放入西红柿、鸡蛋，搅烽均匀加入白糖、精盐、再搅炒几下，开后勾芡即成。
4.软炸番茄
【原料】
西红柿250克，鸡蛋3个，豆油750克(实耗50克)，精盐2克，右粉25克，酱油30克，淀粉25克，芝麻面6克(焙好)，黑胡椒粉5克，大葱15克，芝麻油16克
【制作过程】
1、把酱油、芝麻面、黑胡椒、大葱末和芝麻油放入瓷碗中，搅拌均匀成渍汁，待用。
2、再把西红柿洗净，用开水烫后，去皮，去蒂，剖开去籽，切成2厘米厚的片，然后在西红片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油。
3、如拌匀的渍汁内打入鸡蛋清，加入余下的淀粉和面粉，搅拌均匀成渍汁糊。
4、炒锅烧热放入豆油，旺火烧至三四成热时，将粘好面粉的西红柿片逐片挂上渍汁糊，下入炒锅内，炸至呈微黄色时，用漏勺捞出，控油。
5、食用时，趁热上盘，配一碟辣椒酱同食，即可。
5.西红柿黄焖牛肉
西红柿250克、熟牛肉200克、面酱5克、猪油20克、大料少许、葱末、姜末各5克，酱油15克、白糖25克、料酒10克，水淀粉15克、高汤100克。
【制作过程】
1.先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。
2.炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火?4分钟左右，再放西红柿，白糖，再火?一会儿，用水淀粉勾芡，炒均匀后出锅。
西红柿的营养价值
含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。
番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
西红柿的适用人群
适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
西红柿的注意事项
西红柿忌与石榴同食。
西红柿的用法用量
1、西红柿常用于生食冷菜，用于热菜时可炒、炖和做汤。以它为原料的菜有西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛肉、西红柿蛋汤等。
2、青色未熟的西红柿不宜食。
3、烹调时不要久煮。
4、烧煮时稍加些醋，就能破坏其中的有害物质番茄碱。
总结：大家平常吃西红柿哪种做法呢?哪种吃法最营养呢?今天文中给大家介绍了几款西红柿的最佳吃法，喜欢吃西红柿的亲们快来看看吧，还有西红柿的营养价值，不了解的亲们可以学习哦。
5款有效祛痘食谱
女人一到经期，或是熬夜、饮食不规律的时候就很容易长痘，那么如何去痘呢?以下就是去痘的五大食谱。
苦瓜粥
材料：苦瓜15克，大米100克。
调料：白糖适量。
做法：1、大米淘洗干净，用冷水浸泡30分钟，苦瓜洗净，除去瓜瓤，用冷水浸泡后捞出，切成丁。2、锅置火上，加入冷水，将大米放入，先用大火煮沸，加入苦瓜丁，然后改用小火熬至粥成，加入白糖调味即可。
百合莲子红豆粥
材料：糯米，红豆各50克，莲子，百合各15克。
调料：白糖适量。
做法：1、将糯米，红豆，莲子，百合分别洗净，浸泡两个小时，莲子去心。2、锅置火上，倒入清水煮沸，把红豆，糯米，莲子，百合放入锅中，用大火煮沸，转用小火熬40分钟至黏稠，加入白糖调味即可。
烹饪妙招：红豆不必浸泡太久，最多是1-2个小时，没时间可以不用浸泡，但也不要用热水浸泡。
清炒苦瓜
材料：苦瓜300克。
调料：小葱，盐，味精，白糖，香油，植物油各适量。
做法：1、苦瓜洗净，剖开，切成片，小葱洗净，切段备用。2、炒锅置火上，倒油烧热，放入苦瓜块炒，然后调入盐，白糖，继续翻炒。3、炒至苦瓜熟时，加入味精，淋上香油即可。
冬瓜木耳汤
材料：冬瓜200克，水发木耳50克，胡萝卜10克。
调料：盐，植物油，葱末，姜片，味精，清汤各适量。
做法：1、将冬瓜去皮去瓤，洗净，切片，水发木耳去蒂，撕小朵，胡萝卜洗净切大片，待用。2、锅置火上，倒植物油烧热，放入葱末，姜片炒香，随后放入冬瓜，木耳，胡萝卜翻炒片刻，加入适量清汤烧开，加盐，味精调味即可。
烹饪妙招：在泡发木耳的时候，要控制好泡发的时间，一般为30分钟，如果浸泡得太久，会影响口感，也容易使木耳变质。
苦瓜豆腐汤
材料：苦瓜150克，豆腐400克。
调料：植物油，料酒，酱油，香油，盐，味精，淀粉各适量。
做法：1、苦瓜洗净，去瓤，切片，豆腐洗净，切片，淀粉加适量水调匀成水淀粉。2、锅置火上，倒植物油烧热，略微降温后，加入苦瓜片翻炒数下，倒入开水，放入豆腐片，加入料酒，酱油，盐，味精煮开，用少许水淀粉勾芡，淋上香油即可。
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