小魔女美食修行路
美食养生小常识。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“小魔女美食修行路”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
美食可不仅仅能满足于我们的味蕾，沉迷美食也不是所谓的吃货。美食修行是一种时尚的养生之选，美食小魔女就用她的切身行动告诉我们
有人曾说，能吃遍世界美食是这个世界上最幸福的事儿。我不知道这句话对于美食小魔女文茜而言是否同样适用，我只知道，文茜因与美食结缘，从而了解了世界，更加感悟了生活的真谛。
命中注定的结缘
冥冥之中的安排与注定总是充满着宿命的色彩，但当文茜与美食相遇，他们之间所碰撞出的璀璨花火却让文茜的生活，有了更加绚丽的颜色。
对于文茜而言，遍地的野味、满山的山珍、香甜的水果都是属于她童年的回忆，哪怕是跟随父母从出生地甘肃搬回成都后，也因家里的父亲喜欢研究做菜，能将各种野味变成味道不错的菜品端上餐桌而大饱了童年的口腹之欲。用文茜自己的话来说，那就是从小便几乎把市面上能找到并做成菜的食物都吃了个遍。
而她自己大学勤工俭学的第一份工作，则是在商场售卖几百份吉百利巧克力，同样没逃避开吃。后来大学毕业，做了专栏作者没多久，经朋友便推荐来到报社，遇到恩师刘德跃后，便做起了一名专跑美食口子的新闻记者。从此，随着她对美食越来愈多独到的观点与见解为大家所熟知和认可，以及她生性洒脱的性格，美食界的前辈们更是送给了她一个美食小魔女的称号。
但说到底，文茜不过只是一个跟着心走的人。在她采访各地美食的这段时光中，她会去认真观察与思考一个地方的优劣，会去想应该如何用文字去表达一个地方的美食。不信口开河，也不听别人说来的事情，更不喜东抄西抄得出的评论，面对每一个餐厅，每一道菜，她听从的仅是来自于内心最真实的声音。她认为在中国，食物不应该有特别的标准，不用像国外这样，什么都要标准化，所以所有的认知也应该是源于自己的领悟。她认为要带给食物更多的，是离开食物之外的意境。文茜曾说：食物你可以吃到天荒地老，但感情却并不一定，所以为什么不带着感情完成吃这样一件每天都会做的事情呢?
也因此有人在读了她的文字后，会觉得文茜评论的每一款菜品都像是在和食物谈恋爱一般，让人对食物从此有了更多的想象与期待。
小魔女美食修行路：以美食唤回本心
这么多年的美食养生之旅，让文茜逐渐吃出了一种慈悲之心。也许对她而言，吃已不仅仅是一种艺术，更多则是成为了心态的一种修行。
文茜曾有过三天吃十多家餐厅，甚至感觉吃出了厌食症来的经历，但却让她更加看透了人生的浮华。长期探访国外美食的她，开始更加愿意通过用国外与国内的对比告诉我们，美食与生活的真谛。文茜说，在国外，大家下班以后是绝对不会谈论与工作相关的任何话题，尤其是法国人，他们出来吃饭只会谈论生活，谈一款红酒应该如何搭配，他们愿意花很多时间在餐桌上，去慢慢享受美食。但在国内，很多时候饭桌上都会充斥很强的目的性与商业性。国人变得越来越浮躁，甚至已经忘记我们是为什么活着、应该怎么去吃饭、怎么去交朋友了，开始变得全部用金钱去衡量。这样的现状让文茜感到十分不解，为什么在以前男耕女织的时代，大家可以其乐融融，会去和大自然对话，但现在大家反而很难去闻一朵花的香味，很难在喝完一碗鸡汤后，细分究竟是汤的鲜味还是鸡精味道。
所以文茜现在做的，就是向大家介绍一种新的烹调方式，通过保持食物本来的味道，找回大家快要丢失掉的本心，找回曾经强健的身体。她更是把这种以来自边远山区或有机蔬菜基地为菜品原材料的食材，通过不用鸡精、味精等人工调味料，只用高汤调味、只选用当天新鲜的葱姜蒜、尽量少让食材过油的烹调方式做出菜品，这一尽最大可能保证了菜品原味的烹调手法叫做裸烹。
让生活慢下来，用心去感知食物的美妙，去探究食材的本真，这本身就是一种境界。
做菜是一种态度
探寻一件事物的美妙之处需要一双善于发现美好的眼睛，文茜无疑正好具备了这一要求。她让下厨做菜这件事儿，也因此成为了生活中的一种期许。
早晨吃得像皇帝，中午吃得像公主，晚上吃得像乞丐是文西对她一天三顿饭的总结。为此她还特别进行了举例说明，我刚刚买了过桥米线的餐具，准备将过桥米线当成我的早餐。你想，早上起床后就有米线、酥肉、鸡蛋、豆芽等那么多丰富的菜品搭配在一起吃，难道不就是皇帝般的感觉吗?
当然，她更是把做菜看成了一种乐趣，只要不是她一个人吃饭，那么她一定会拿出她四处搜罗到的、有意思的器皿进行菜品的摆盘。在她看来，食物是拥有自己生命和精神的东西，只有在适当的氛围、摆设、餐具的烘托下，食物的美才能全面地展现出来。我非常喜欢把食物放在相得益彰的环境里，它们是有感情的，懂得与人互动的东西。其实档次差不多的餐馆食材的质量都是差不多的，差异在别处。就餐的环境，盛装菜品的器皿，菜端上桌时的形象、灯光、温度、气味，和你同桌的客人的情绪，聊天的内容，甚至你自己的形象气质，都会和菜品本身的味道产生搭配，搭配出不同效果。吃的过程，每一个环节都是可以去享受的。在这一刹那，文茜俨然又化身成了那个有着自己鲜明特色的美食小魔女。
菜不光是拿来吃的，更是拿来看的。文茜在日常的生活中，更加愿意自己动手做拉面、过桥米线，甚至是赶面皮包饺子。她常说，之所以日本菜能卖的起价钱，中国菜卖不起的最直观原因，就是因为不管任何日本菜，乌冬面或是刺身，吧台上都能看到它的表演，这样吃起来才会更加有意思。但是中国不论什么菜系，虽然有很多可以表演的东西，但是大家却把它藏了起来，在后厨做完后才端上餐桌，这时就很难让食客感受到食物之美。这如同大家小的时候，之所以会觉得妈妈做的菜好吃，是因为是你看着她做出来的道理一样。
做菜是一门生活的艺术，精致且富有意境，文茜已在这条路上前行。
结语：生活原本就是一种修行，美食、起居、玩乐都考验我们的智慧，而就藏在每一道菜的背后(文章原载于《养生杂志》，刊期：2012.11期，作者：虹茹，版权归作者所有;转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容)。
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凉拌小香菇两种美食方法
我平时就喜欢吃些蔬菜和菌类，尤其是凉拌小香菇，可家里的孩子就不怎么爱吃这些蔬菜和菌类。我和朋友最近开始学做凉拌小香菇，希望孩子能喜欢。我知道香菇里有丰富的维生素，对缺少缺少维生素的人群有一定的益处。香菇里还有18种氨基酸，最容易让老幼人群的吸收。再加上蔬菜中的营养成分就更高了。我自己研究了好久，最后和朋友才学会了两种凉拌小香菇的方法，下面我就一一的介绍给大家。
方法一：材料：香菇，蒜蓉，葱，姜，精盐，白糖，醋，鸡精，胡椒粉，香油。
步骤： 1.将香菇用水泡开(一定要注意泡开)洗净，用开水焯(就是放入开水里面，马上拿出来)一下，捞出来沥干放在盘子里面;2.将蒜蓉放入一个小碗里面，加入精盐、白糖、醋、姜末、蒜搅拌均匀;3.把锅放在火上放香油，油热了以后，把油倒入小碗里面，加入鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，倒到放香菇的盘子里面拌均匀即可。
小贴士1. 香菇其实可以生食的，只是我们中国人没有生食菌类的习惯，所以还是焯一下水比较放心。
2. 如果喜欢辣的味道，可以在最后淋上一些辣椒油，口味更丰富。
方法二：主料香菇 (大点的四五朵)鸡蛋 (2枚)辅料胡萝卜 (1/3根)厨具炒锅分类秋季菜谱 咸鲜 拌 十分钟 简单难度
1、准备食材：香菇洗净切成薄片-开水锅中焯30秒钟-捞出过冷水-挤干水分;胡萝卜：切成薄片如图-焯20秒-过冷水捞出沥干水分;鸡蛋两个-像做西红柿炒鸡蛋一样将鸡蛋打散、炸熟、弄成均匀的小块;
2、准备调料：香葱洗净切成大一点的葱碎;蒜2瓣捣成蒜泥-加生抽腌制一会;
3、准备花椒油：炒锅中放橄榄油少许-烧至5成热放入10粒花椒炸至花椒开始冒烟-关火将花椒粒捞出不用
4、凉拌：将胡萝卜片放在香菇片上-将香葱碎放在胡萝卜片上-将刚刚做的花椒油趁热泼在香葱上-将生抽腌好的蒜泥浇在上面-放一勺耗油拌匀-最后根据需要放或不放盐-拌匀即可食用。
小窍门：
1、炸好花椒油，快速跳出花椒粒，以最快速度浇在葱碎上，你会听见滋滋的响声，很诱人的哦!
2、生抽蒜泥一定要最后放，这才能保证凉拌菜的咸味!
上面和大家介绍的凉拌小香菇的两种方法，希望遇到和我同样问题的朋友们对您有些帮助，在春秋两个季节里给家里的老人和孩子做些凉拌小香菇即有营养价值还可以增进食欲，这可是一举两得啊。大家快和我一样自己动起手来试试吧。让家人快些尝到您的手艺。
康定美食特色美食
康定这个地方大部分居住的人群都是少数民族，其中最多的人口就是藏族这个人群，藏族人群大家应该多多少少都有听过吧，他们吃的东西跟我们汉族是有一定的区别的，而且他们吃的东西种类也是非常多的，但是很多人都不知道它的具体特色美食，那么康定美食特色美食有什么呢?
康定凉粉。来到康定一定要吃一碗正宗的当地凉粉。康定凉粉在整个藏区都非常有名。食材是由当地的白豌豆精制而成的，麻、辣、香、柔、嫩，味道真的很棒。康定凉粉深受游客和当地藏族、回族、汉族群众的喜爱。
酥油茶。康定藏族群众众多，因此有不少藏族美食分布在城区各处。酥油茶是藏族的一种最常见饮料。多与糌粑一起食用。味道浓郁。但是喝不惯的驴友们可能觉得味道呛人难以下咽。
锅魁。康定锅魁别具风味。柔中带韧，越嚼越香;一个大饼众人分食，现在已经成为了康定人日常或出行的方便食品。
牦牛肉。来到藏区怎能不吃牦牛肉。作为世界三大高寒动物之一，牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，营养服务关键还无污染啊。康定的牦牛肉有多种做法，牛杂汤、泡椒牦牛肉、牦牛肉蒸饺等等味道都相当不错。在丁三哥等当地颇具人气的店面可以吃到正宗的牦牛肉菜肴。
炒奶渣:奶渣是藏餐中常见的食材。它从牛奶中提取发酵，类似酸奶的口味，但味道浓郁许多。用油和白糖炒出的奶渣符合大部分人的胃口，口味酸甜营养丰富，让人爱不释口。
酥油饼:用酥油制成的饼是康定人家最爱吃的面食之一，酥油饼用上等白面粉搀和白糖，以花生油煎制而成。食时，先尝到白糖粉，入口松脆可口，颇具风味。
吴奇隆亲证马苏婚讯 曝“白发魔女”的美肌秘诀
近日，新闻爆出吴奇隆亲证马苏婚讯，这位新版白发魔女真的要和体坛名将孔令辉结婚了吗?美女马苏有什么美容护肤小窍门抓住孔令辉的呢?一起来跟小编看看她的美容护肤经!
孔令辉与美女马苏真的要结婚了?近日更有消息称马苏的绯闻男友吴奇隆将担任她的证婚人。不过，当记者电话采访马苏经纪人刘先生时，得到的答案是否定的，刘先生表示从来没听说过马苏将与孔令辉结婚。看来，吴奇隆这个绯闻男友的角色暂时还是摆脱不去。
昨日早些时候有媒体称，吴奇隆在出席一次活动接受采访时透露孔令辉与马苏将在今年内结婚，并称自己将担任证婚人。马苏的经纪人刘先生马上对此消息作出澄清，他说，在昨天的活动中，自己也在现场，他绝对没有听到吴奇隆这样说过，刘先生说马苏的工作非常忙，工作已安排到7月份，今年没有时间结婚，也没听过马苏说要结婚。吴奇隆的经纪人也对事件作出回应，称没有听过马苏自己说要结婚，肯定是媒体无中生有，称马苏今年结婚，吴奇隆任证婚人这个消息不是真的。
马苏的戏路非常广，因主演的青春偶像剧《夏日里的春天》而被观众熟知，主演的电视剧也频频赢得全国第一的收视率。她出演的《大西南剿匪记》、《大男当婚》、《北京青年》等多部作品均广受好评，被誉为新晋热播剧女王。
美肌秘籍一：保湿化妆水+深层补水精华
马苏表示，对于肌肤干燥，特别是受外界多种因素影响时，她就会使用保湿化妆水。在清洁脸部后，取适量化妆水轻轻拍于脸部，最好用双手轻轻抚摸脸庞，用手心的温度，让化妆水的养分渗透到肌肤底层。
她指出：精华的分子量小，渗透力强，修复能力强。有了化妆水的导入，渗透至肌肤底层的补水效果更加好，促进新陈代谢，修复肌肤。
美肌秘籍二：使用眼霜或眼膜击退眼袋
马苏认为，对抗眼袋就应该使用眼霜或是眼膜。使用眼霜或是眼膜能够滋养肌肤，起起净白滋润的功效。若是脸上有眼袋，眼霜、眼膜这类产品是不可缺少。
在使用眼霜或是眼膜时应搭配正确的按摩手法，在消除眼袋的同时还可以有效却除黑眼圈。使用眼膜也可以滋润和舒缓眼部疲劳，滋润效果还也是不错的。
美肌秘籍三：卸妆要认真对待
马苏的经验之谈，她坦言眼部、唇部、脸部的肌肤要使用针对性的卸妆产品，不能只用一管脸部卸妆产品。脸部卸妆产品有很强的卸妆力，会造成眼部干燥，抑制眼部活力。因而在卸妆时，应该用化妆棉或是棉签进行。
美肌秘籍四：每天按摩脸部预防斑点
马苏提醒，脸部按摩最适宜的是每天一次，应该用手掌有规律的沿着脉络血管按摩，每次不应超过5分钟，动作不宜过重，要让肌肤感觉到舒适感。这样美容美白很有效果。过度按摩不仅不会达到预防斑点，还会加速老化的速度，斑点也更容易滋生。
日常护肤大法=多喝水+多运动
马苏大方的向大家介绍了自己的护肤心得。她说最重要的是多喝水和多运动。
喝水焕发肌肤光彩
喝水是为了排毒和养颜。马苏说，一天她有空的时候就会喝水，以保持皮肤的水润，长期坚持，能让皮肤更加焕发光彩。
运动让你更加健康美丽
而运动更是马苏的最爱，长期拍戏的时光，让很多艺人都得不到充分的休息，而马苏却表示，高强度的拍戏根本难不倒她，因为她一直都有坚持锻炼身体，坚持不懈。
秘密武器：多敷面膜
此外多敷面膜也是马苏保持漂亮肌肤的秘密武器之一，尤其是保湿面膜。
结语：马苏的靓丽外表一直很受人们的欢迎，马苏的美容大法也不是一朝一夕就养成的，所以，大家一定要贵在坚持哦!不可以着急的想一蹴而就!
寿县美食小吃
在生活当中各种各样地区的小吃都有卖，可是总吃不到正宗的，因为味道不正宗，所以让我们觉得其实味道并不好吃，可实际上正宗的味道也许会和我们吃到的不一样，这是需要尝过以后才能知道的，寿县的美食小吃当中包括小笼肉渣蒸饭，可能多数人没有听说过，这是只有在当地才独有的特色美食。
小笼渣肉蒸饭
制作材料
糯米5000克，猪五花肉2500克，白糖50克，酱油100克，精盐50克，红腐汁25克，渣粉50克，葱末、姜末各25克。
特色
滋润软糯，味美香咸。教您小笼渣肉蒸饭怎么做，如何做小笼渣肉蒸饭 1.将糯米淘洗干净，放入盆内，加清水浸泡8-12小时捞出，用清水冲洗净，沥干。笼内垫上净布，倒入糯米，上锅用旺火蒸20分钟左右至熟，取出倒在案板上摊开晾凉。
2.猪五花肉刮洗干净，切成片（每块重约50克），放入盆内，加入酱油、精盐、白糖、葱末、姜末、腐乳汁（或腐乳）拌匀，淹渍入味后放入渣粉拌匀，然后放入大盘内，入笼用旺火蒸约15分钟至九成熟取出。
3.每只小笼内，垫好净布，放入糯米饭150克，上盖三片渣肉，套成垛笼，上锅用中火蒸透即可。
制作要领
糯米浸泡好后要用冷水冲洗干净，去掉异味等。
4.安徽小吃老鸭汤的做法详细介绍所属地区：安徽小吃
工艺：蒸法
老鸭汤
制作材料
活老鸭1只，精盐50克，姜10片，葱100克。
特色
汤汁澄清香醇，滋味鲜美，鸭脂黄亮，肉酥烂鲜醇，是安徽沿江的风味小吃。
步骤
1.将鸭宰杀，放尽血，用90度的热水浸烫，煺净毛，剖腹去内脏、爪、翅，再用清水洗净，沥干（内脏、爪、翅留作他用）。
2.将净鸭剁成块，分成10份，分别放入10个大碗内（头、颈剁成小块，搭配均匀），每碗内放入姜（片）、葱（2根，打结）、精盐5克，并加入清水（没过鸭块至八成满）。
3.将盛有鸭块的大碗入笼旺火烧沸，改用中火继续蒸2小时左右至熟即成。
制作要领
1.鸭块不宜太大，以入口方便为宜；
2.入笼蒸时以鸭肉酥烂为佳。
5.安徽小吃苎叶保的做法详细介绍所属地区：安徽小吃
工艺：蒸法
透骨香辣鸭
制作材料
要原料:鸭肉（鸭腿、鸭胸、整鸭）、
香辣烧烤腌料
其他配料: （冰水或凉水）、
料酒、盐、味精
腌制比例：香辣烧烤腌料：水：肉=3.5：10：100
制作过程
将其用糖水上色后风干一夜，第二天拿出来放入木炭烤箱（也可以采用煤气烤箱），然后观其色，因为木炭的质量可能因为不同，所以时间不好确定，使用木炭烤制可以让烤鸭烤制出来还带有果木香味，而且皮质脆嫩，色泽漂亮。
特征
卤中仙透骨香辣鸭皮脆肉香骨嫩，色香味具全。全国独创辣烤技术！香辣特征明显，入口就能感觉到辣味，且持续时间较长；烤制出的产品有中式特征的红棕色，表面富有光泽，具有明显的烟熏香味与肉的香味融合较好；辣度很高，由于产品整体风味比较饱满，辣味也较柔和；在咸香的底味与辣味的衬托中，还有一丝淡淡的甜味，另人回味，是平时招待友人家庭聚餐必不可少的熟食之一，深受男女老少的喜爱。
肉质劲道、口味无穷 选用优质的板鸭为原料，通过多道工序，严格把关做成。特点为味美可口，用手一撕就烂，是招待亲朋之佳品。入口回味无穷，吃后有过瘾之感。
潮汕美食小吃
潮汕是广东与福建交接的地区的泛指，《舌尖上的中国》这一节目中介绍了很多地区的特色小吃，潮汕美食小吃尤其多，这主要是广东、福建等地区临海，而且在清朝时期有很多外国人在这些地方生活，融入了很多外国特色。下面给大家介绍几种产生美食小吃，喜欢的可以去潮汕地区游玩品尝哦。
一、芥蓝牛肉炒粉
用沙茶酱，酱油，生面粉等腌制牛肉，将甘蓝切碎，一起煎。浓酱裹在甘蓝和牛肉片中。潮汕人可以吃三餐。
二、肠粉
在潮汕地区，没有肠粉，肠粉的历史只有十年。在广州的潮汕商人已经看到了广州肠粉的好味道，而擅长做生意的潮汕人则将肠粉的做法移植到潮流中。薄米粉粉末包裹着猪肉，牛肉，鸡蛋，虾，蘑菇和蔬菜。加入几片生菜，倒入红烧肉汤。吃完后真好吃。大米糖浆的粉末充满猪肉，牛肉，海鲜，鸡蛋，烤肉，蘑菇，青菜等。无论如何，成分是相同的。最大的不同是酱汁，潮水。饮食文化中酱是一个主要特征，在潮汕地区有各种各样的酱汁。
三、潮汕蚝烙
它也被称为台湾的牡蛎煎蛋卷，也是潮汕地区的必吃小吃。它是用红薯粉溶解在水中，与葱一起炒，在平底锅上煎，加上海糯米，然后下蛋花，鱿鱼，吃美味香脆，脆而不硬，脆而不柔软的。
四、潮汕咸水稞
“咸水稞”的外观是由大米糖浆制成的，就像一个小盘子。中间是热蔬菜，颜色为白色，味道润滑。味但耐嚼，干燥蔬菜的甜味和盐，成为具有潮汐特征的民间小吃。有些还可以加入辣椒酱或甜酱，使盐水味道更浓重可口。
五、粿汁
在煮粿时，在烹饪时搅拌，使每一块都成熟柔软，粿用米饭香味。加入糯米糖浆后，汤汁就像薄米糊一样浓稠。腌料，加上一些猪肉，猪肉，腌制猪肉香肠，腌制鸡蛋，豆腐干，花生等成分，是一碗完美的粿汁。非常清爽，味道美味。
塔城美食小吃
塔城市新疆维吾尔地区的一个小城，具有悠久的历史文化，在这里既有绵绵的高山，也有起伏的丘陵，即有平原又有沼泽，可以说是星罗棋布，地势多样。因为地势很广，因此，具有丰富的土地资源和矿物资源，是出行旅游的选择之一，在这里可以领略悠久的文化，可以观赏美丽的风景，也可以吃各种塔城的特色小吃。
比窝是塔城当地俄罗斯族人自制的一种啤酒，用面包干发酵酿制而成，颜色近似啤酒而略呈红色，酸甜适度，近似酸梅汤，是一种无酒精的发酵清凉饮料。不但家家会做，也是塔城人夏秋季节最受青睐的饮料之一，一般都是现做现卖，没有商标，是名副其实的家庭酿制“鲜啤酒”。
塔城“玛洛什”由纯奶和鸡蛋做成，色彩黄润，吃一口在嘴里,浓郁的奶香和蛋香立刻侵占了你，有人说吃塔城“玛洛什”感觉有初恋的味道。不过说归说，塔城人还在“玛洛什”中加拌上酸奶，味道更加酸甜爽口。
塔城风干肉最大的特点是在风干的过程中形成的一种独特的香气。据说，有外地人品尝过这里的风干肉，回到原籍制作，但是，却找不到塔城风干肉的感觉。塔城风干肉之所以有名气，首先应该得益于塔城盆地辽阔的草原，无污染的自然环境和湿凉清爽的气候条件。
骆驼奶除了具有极高的营养成分外，骆驼奶在医疗辅助方面也有着惊人的功效。骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素，这两种有杀菌作用的物质均可强化人体的免疫系统，科学家认为骆驼奶还有助于治疗癌症，是艾滋病等免疫缺陷疾病患者的理想饮品。同时，骆驼奶还对人类皮肤有良好功效，可以用于化妆品中，帮助人们消除皱纹和增白肤色。
列巴有咸甜两种，目前，在塔城市一般将长方形的咸面包称为列巴，而带甜味的圆形俄罗斯列巴叫面包。
纳仁是塔城牧区的一种佳肴，具有明显的牧区特色。这种佳肴也叫手抓肉或手抓羊肉面.用原汁羊肉汤煮面条或是面片，捞出盛盘，把面片放在盘底，块肉放在上面，肉用小刀切碎后同面拌在一起，并撒些辣子面、洋葱末等调味品，然后用手抓着吃，这就是手抓羊肉面。吃完面后，喝碗原汁汤，“原汤化原食”。
意大利美食特色
美食是不分国界的，有的人认为中国的美食是无与伦比，是独一无二的，其实在西餐方面，也有一个国家的美食也是令人惊叹喜爱的，那就是意大利美食，可以说意大利美食是西餐美食的灵魂，这是因为意大利美食味浓，而且还保持了食材原有的味道，甚至烹饪的技巧也是非常的丰富，下面我们就来意大利美食有什么样的特点，值得如此的盛赞。
意大利美食特点：
意大利菜肴最为注重原料的本质、本色，成品力求保持原汁原味。在烹煮过程中非常喜欢用蒜、葱、西红柿酱、干酪，讲究制作沙司。烹调方法以炒、煎、烤、红烩、红焖等居多。通常将主要材料或裹或腌，或煎或烤，再与配料一起烹煮，从而使菜肴的口味异常出色，缔造出层次分明的多重口感。意大利菜肴对火候极为讲究，意大利人吃饭的习惯一般在六七成熟就吃，这是其他国家所没有的。口味爱好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇浓的菜。各种面条、炒饭、馄饨、饺子、面疙瘩也爱吃。意大利的美食如同它的文化：高贵、典雅、味道独特。精美可口的面食、奶酪、火腿和葡萄酒成为世界各国美食家向往的天堂。
以上就是意大利美食的爱好，希望通过我们的介绍，大家能够更加的了解意大利的饮食特点，方便以后去意大利旅游的时候，能够更好的习惯了解当地的饮食。意大利的食物和中餐有很大的相似点，所以受到了国人很大的喜欢，在所有的意大利饮食中比较受欢迎的就是意大利面、沙拉、意式馄饨、意大利炒饭等，意大利美食让人回味，千万不要错过哦。
冬季养生美食
俗话说病从口入，大意是人的健康必须把好饮食的关口，这是大家所熟知的;同时医学家又提倡人在食中养，意为充分利用各种食物的营养、药用特性，在享受营养、美味的同时促进人体健康。
冬季是滋补的好季节，笔者精选了以下健身美食，有意者不妨一试。
红枣生姜粥
原料：大米、糯米、红枣、生姜丝。
制作方法：将洗净的大米、糯米、红枣、生姜丝放在锅内，添5倍冷水，煮至水乳交融状。淋姜汁，下红糖若干。再熬5分钟灭火，焖3分钟后，即可食用。
特色：香糯可口，色泽红润。
功能：暖胃祛寒。
冬瓜薏仁煲老鸭
原料：带皮冬瓜250克，生薏仁若干，老鸭半只，排骨4块。
制作方法：老鸭洗净，冬瓜切块待用。水开后，将老鸭、生薏仁、排骨、姜片放在煲内同煮，约两个半小时后放冬瓜，再煮半小时，加盐即可食用。
特色：汤汁乳白，原汁原味。
功能：利咽生津，排毒养颜。
副标题#e#
秘制水煮寻龙鱼
原料：寻龙鱼1条，辣椒干半两，成品水煮鱼原料1包。
制作方法：将寻龙鱼洗净，去内脏和鳞片，放油锅内煎至9成熟，与炸好的辣椒干一同放入水煮鱼原料内同煮。
特色：香辣可口，川湘风味。
功能：开胃生津，健脑益智。
支竹羊腩煲
原料：支竹、羊腩、马蹄、冬菇、红萝卜。制作方法：将羊腩洗净后过油至上色，将洗净的支竹、马蹄、冬菇、红萝卜及盐、糖、酱油、姜片、八角、草果与羊腩放入煲内同煮，约1小时后即可食用。
特色：香浓味佳。
功能：御寒暖胃，固本补气。
黑椒牛仔骨煲
原料：牛仔骨500克。
制作方法：牛仔骨用盐、香料腌制后，与西芹、黑椒酱、香葱、八角、姜、盐、鸡精、酱油各少许入煲内同煮，半小时左右灭火起锅，即可食用。
特色：酱香浓郁，味美可口。
功能：滋养脾胃，强健筋骨。
副标题#e#杏仁炸虾饼
原料：杏仁、虾胶。
制作方法：将腌制好的虾胶捏成小饼状，粘上杏仁粒，放入油锅内炸至金黄。装盘时，可用生菜叶铺底衬色。
特色：色泽金黄，脆香可口。
功能：壮阳固本，养颜益智。
佛门清心素食
原料：玉米笋、白果、百合、西芹、香菇各少许。
制作方法：上述原料洗净待用。油烧至8成热，放入西芹翻炒数下，将浸泡好的百合、白果、玉米笋、香菇次第放入锅内，加盐、味精少许，炒熟勾芡，即可。
特色：色泽鲜美，清爽可口。
功能：补充维生素，养阴美容。
杞子麻香烧茄子
原料：杞子、茄子、芝麻酱、花生酱。
制作方法：茄子切块炸熟。锅内放油少许，将炸好的茄子入锅翻炒数下，再放入芝麻酱、花生酱、杞子混炒，放盐、味精、酱油各少许，起锅即可。
特色：麻香口味，酱香浓郁。
功能：软化血管，消肿止痛。
兰豆炒腊肠
原料：荷兰豆、广式腊肠。
制作方法：荷兰豆打花刀，腊肠切薄片，稍稍过油后待用。锅内放油少许，烧至8成热，将荷兰豆、腊肠一同放入翻炒，起锅前放酱油、盐、味精各少许。
特色：粤式风味，色泽鲜美。
功能：和五脏，生精髓，除烦止渴。
广式生炒糯米饭
原料：糯米若干，广式腊味、香葱少许。
制作方法：将上好的糯米浸泡五个小时待用。先把腊肉切小粒放入油锅内炒熟盛入盘中待用，锅内加油烧至八成热，放入糯米翻炒至熟，放腊肉粒、香葱、盐再搅拌数下，起锅装盘，即可食用。
特色：味道鲜美，软糯可口。
功能：补中益气，增强食欲。
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