“闲情偶寄”看李渔养生饮食观
养生饮食养。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了““闲情偶寄”看李渔养生饮食观”，希望能为您提供更多的参考。
目录：
第一章：从《闲情偶寄》看李渔的养生饮食观
第二章：蒲松龄的养生诀窍学医玩石练功
第三章：养生：师怀堂乐而忘忧话长寿
李渔是清初人士，他是一个享乐主义至上的人。也许在当时的朝代会有人认为这是一种不务正业。但是在现代人的眼中，他的的确确是一个很会生活的人。下面小编就跟大家一起来了解一下他是怎么对待生活的。
从《闲情偶寄》看李渔的养生饮食观
李渔，字笠鸿，号笠翁，清初时人。因科举失利，从此游戏人生。
他弄了个戏班子，目的不是为了赚钱，而是有机会四处走动，参加游览，增广见识，同时胡吃海喝。在此基础上，他写成一本《闲情偶寄》，在中国享乐主义的写作史上，李渔的《闲情偶寄》可比后他几十年的袁枚的《随园食单》名气大多了，地位之崇高也根本不在一个水平上。李渔因为该书，至少在美食这个行当里，所受到的尊敬一点也不比东坡少，袁枚难望其项背，甚至有人说袁枚《随园食单》顶多算本较精致的菜谱，而李渔的该书，可称我国美食百科全书，名列中国名士八大奇著之首。李渔的饮食主张，集中体现在该书的饮馔部，可概括为24个字，即重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生，求食益。周作人对此书推崇备至。
李渔的饮食主张首重蔬食。周作人称其为吃菜主义。李渔说：吾谓饮食之道，脍不如肉，肉不如蔬，亦以渐近自然也。体现在饮馔部的写作结构上就是蔬食第一，饭粥第二，肉食第三。李渔认为蔬菜才是天下真正一等美食，对健康有益。蔬食中，他又认为以笋为第一等，因为笋出自山林，不受污染，而色洁白，质细嫩，味清鲜，《本草》中所载诸食物，益人者不尽可口，可口者未必益人，求能两擅其长者，莫不过于此，诚乃菜中珍品。说明那时代的李渔，就已具有初步的营养和健康意识了。李渔吃笋与众不同，只用白水稍微煮一煮，加点酱油，他认为这样才能尽笋之美。
如果一定要和肉类同煮，他主张搁肥肉，然后去掉肥肉，剩下笋，将煮笋的汤加点酒和醋做成蘸汁，就是人间至味，这即后来流行一时的肥肉烧笋。江浙沪人在此基础上发展出腌笃鲜，是长三角餐桌上常见菜。
李渔认为仅次于笋的是蕈，即各种菌类。他说：蕈之物也，五根无蒂，忽然而生，盖山川草木之气，结而成形者也食此物者，犹吸山川草木之气。这与古人早晚勤吐纳，吸天地日月之精华以养生的主张十分契合，只不过李渔将其具象化和物质化了，更便于普通人操作。此外，黄芽菜、发菜、瓜、茄、葫芦、芋、山药、葱、蒜、韭、萝卜、芥菜都是他推崇的蔬菜。
蔬食之外，在李渔看来，饭粥为第二，原因是食之养人，全赖五谷。这与现在许多养生爱好者崇奉的《黄帝内经》的主张有点倒置。《黄帝内经》主张五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。五谷排首，五菜不过为补充，李渔主张与现代营养学一致。
李渔不喜欢吃肉，对于肉食，他有个开玩笑之说法：肉食者鄙（注：语出《左传曹刿论战》），非鄙其食肉，鄙其不善谋也。食肉之人不善谋者，以肥腻之精液，结而为脂，蔽障胸臆，犹之茅塞其心，使之不复有窍也，此非予之臆说，夫有所验之矣。他说，老虎为什么会成为野兽中最愚蠢者，就是因为老虎天天吃肉，非肉不食，光吃肉不吃菜把老虎搞蠢了。可李渔并非素食者。他虽然不爱吃鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊，但对水族中鱼类尤其螃蟹却情有独钟。他认为，吃鱼首重在鲜，其次是肥。鳜、鲫、鲤以鲜取胜，而鲥、鳊、鲢则以肥取胜。他认为，鱼必须等客人来了再做，以便离锅即吃。他说迟客之家，他馔或可先设以待，鱼则必须活养，侯客至旋烹。鱼之至味在鲜，而鲜之至味又只在初熟离釜之片刻，若先烹以待，是使鱼之至美，发泄于空虚无人之境；待客至而再经火气，犹冷饭之复炊，残酒之再热，有其形而无其质矣。李渔吃鱼主张被后代许多美食家继承，并且以扬光大，不但鱼，所有热菜均须离釜即食，也即所谓菜不等人。李渔做鱼少放水，放的水只要能把鱼弄熟就足够，所谓水多一口，鱼味就淡一分，尤其主张水要一次放足，中间不能反复添水。认为这样会使鱼的鲜味减而又减。还有一法，把鲜肥现宰的鱼放在盆内，加入陈酒、酱油，盖上瓜、姜、菌、笋等鲜物，紧火急蒸，一熟就吃。
李渔最爱的是螃蟹，他说：予嗜此一生，每岁于蟹之未出时，即储钱以待，因家人笑予以蟹为命，即自呼其钱为买命钱。自初出之日始，至告竣之日止，未尝虚负一夕，缺陷一时。也就是螃蟹上市，就天天吃它，不可一日或缺。李渔甚至在家里弄了一个婢女，专门替他侍候螃蟹，称之为蟹奴。李渔吃螃蟹，讲究到令人吃惊，蟹必须是完整的，而且蒸一只吃一只，吃完再蒸，宁可人等蟹，不可蟹等人。他认为有些人把螃蟹剁了，然后添加各种作料熟制，简直是暴殄天物。按中医说法，蟹性属寒，现代营养学认为，螃蟹胆固醇过高（每100克蟹膏中含466毫克，每100克蟹肉内含65毫克），像李渔这样嗜蟹如命对身体并无好处。
李渔主张吃饭时一定得有羹（较浓的汤），他说饭犹舟也，羹犹水也，舟之在滩非水不下，与饭之在喉非汤不下，其势一也。且养生之法，食贵能消，饭得羹即消，其理易见。故善养生者，吃饭不可无羹；善作家者，吃饭亦不可无羹。故他主张：宁可食无馔，不可无饭无汤。有汤下饭，即小菜不设，亦可使哺啜如流。无汤下饭，即美味盈前，亦有食不下咽。李渔的主张，从现代营养学角度而言，有对的一面，也有不对的一面。饭前或饭中喝点汤，有利于食物下咽，减少对肠胃道刺激，同时，有助于食物在胃中稀释和搅拌，有益于胃肠对食物消化和吸收。若饭前不喝点汤水，饭中也不喝，饭后因胃液大量分泌可能使体液丧失过多产生口渴，这时才喝水，冲淡胃液，影响食物吸收和消化，让人患上胃病。营养学家鉴于汤中盐分过多的问题，主张饭前或饭后少量喝点淡茶水，有助消化，又可避免盐分摄人过多，比喝汤强。
蒲松龄的养生诀窍学医玩石练功
被誉为世界小说之王的17世纪大作家蒲松龄，一生家境迫，仕途坎坷，历经磨难，却能寿至76岁高龄。这与他讲究不无关系。
●学医蒲松龄不仅是写鬼、写妖的高手，而且他对医学也很有研究。他从青年时代起，就博览群书，钻研了大量历代医学著作，有比较坚实的医药理论基础。对自身的养生保健很有一套办法，同时，还常用新医术施药济民。他自制的蜜饯菊桑茶，具有祛暑、清热、消积、通血脉、健心脾等功效。晚年，他还将自己养生治病的经验写成《药崇》、《农桑经》、《婚嫁全书》等通俗读物传世。
●玩石玩石是蒲松龄长寿经验之一，他在教书、写作之余，常常抽空开展娱乐活动来陶冶情操。在他家的东南方，群山突兀，多岩怪石，他常奔攀其中，玩石成癖，并留下了不少石头诗文。如《石丈》诗中道：石丈剑榀高峨峨，幞头耠棘吉莫鞋（靴）。虬筋盘骨山鬼立，犹披薜荔戴女萝。共工触柱崩段段，一段闯竖东山阿：颠髻参几寻丈，天上白云行相摩。我具衣冠为瞻拜，爽气入抱痊沉疴。
你瞧，蒲翁不但拜石，而且一拜之下便爽气入抱、沉疴痊愈。
●练功举石练功是蒲松龄又一健身之道。他在明末户都书毕自严后代家中当塾师时，每天早起，风雨无阻在门前空地上石头作为练功器具，上下举动几十下，并能轻举数十斤重的石头回走几圈。他还年复一年的去园林中，呼吸飘动着的松柏树香气新鲜空气。在练功中每走完五禽步后还以马步站立，半抬双臂瞑目静心，练习静功，待到周身汗沁方才罢手。
养生：师怀堂乐而忘忧话长寿
师怀堂，生于1922年，山西省针灸研究所主任中医师。曾创怀堂九针，并赴全国各地及海外进行术交流与讲学
我最喜欢的养生名言为：在人不在天。师怀堂
师怀堂，生于1922年，山西省针灸研究所主任中医师。曾创怀堂九针，并赴全国各地及海外进行术交流与讲学。
生活有序 忙中取乐
师先生诊务繁忙，社会活动也较多，但他忙中有序，忙中取乐。他每早6点起床后，到户外散步，做自编的健身操；午饭后要睡一小时；晚上，兴之所至，即泼墨挥毫，写字作画。他的画作以兰竹、梅花、大虾居多，生机盎然，功夫老到。他在居室内悬挂许多名人字画，并常以此怡情养性。他养生有道，喜读嵇康的《养生论》、高濂的《遵生八笺》、李渔的《闲情偶寄》等，还与著名美术教育家赵延绪编创了针灸-绘画养生法。
心胸开阔 乐而忘忧
师先生从不为小事斤斤计较，有些事显得很马虎，但也不有意识地抑制愤怒，愤怒时即发作一番，过后不再去想它。有时遇到不愉快的事，他则移情于针灸治疗或书画艺术上。至于健脑养神，师先生的信条是：心胸开阔，遇事不烦；不记小人，光明磊落；以仁待人，以德行医。
食量不大 荤素均吃
师先生饮食量不大，荤素都吃，但最喜欢吃杂粮，特别是家乡的小米、莜面、玉米面。他还爱吃自制的泡菜与辣椒。近年来师先生喜吃蔬菜、水果，还常吃野菜，喜欢喝浓茶。他的主张是：多吃素，多吃醋，少饮酒，大葱大蒜经常有。
健身功法 每日习练
师先生自编一套健身功法，每日习练，从不间断。其方法为：转头、拽耳、干洗脸、手心暖眼、转手、甩手、数指、拍胸、出空拳、转臂、慢走路带蹬腿、转脚腕、用手扳脚跟、转眼球等。
师先生自1992年离休后，就义务为群众治病，每日患者盈门，有时日诊数十人。除治病外，他仍继续研究怀堂九针。他常对后辈人讲：生命不息，奋斗不止；以医为乐，永远进取。他呼吁重视非药物养生方法的研究，特别是针灸经络在养生方面的基础与应用研究，因为这是中医学的优势，应当努力发掘，为人类健康作出积极的贡献。
结语：饮食养生一直都是人们非常关注的热点。日常饮食不但要荤素搭配适当，也还要注意盐等调味料的摄入。这样才更有益身体健康。（文章原载于《养生月刊》，刊号：2012.03，作者：李育霖，张远桃，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表小编赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）。
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秋季养生饮食介绍
如今，人们的生活质量普遍提高，一些人追求更好的生活质量开始寻求一些养生之道，养生之道也不唯一，有按摩养生，也有饮食养生，但是都是为了提高身体素质，秋季如何才能更好的养生呢？下面我们就来具体介绍一下秋季养生饮食。
1、萝卜茶
白萝卜100克、茶叶5克，加少量食盐，先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用，每天2次不拘时限，有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。
2、桔红花草茶茶
桔红3-6克、花草茶1包。用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日随时饮用，有润肺消痰，理气止咳之功；另外天然花草具有排毒排油功效，多饮更利于减肥。
秋季养生减肥规则二：运动锻炼有节制
合理运动能加快人体新陈代谢，帮助皮肤和肺脏排毒，促进脂肪燃烧。立秋后的早晨是锻炼身体的最佳时间，此时不冷不热，气温宜人;天高气爽，使人精神爽快。
以上内容为我们介绍了秋季养生饮食的方式方法，其实，养生不分时间季节地点，我们都可以选择更健康的生活方式，如果你也追求更好的生活方式，不妨跟随以上文章提供的方法更好的饮食养生。
看众多女星各自瘦身观
女星林心如、李艾、秦岚、江映蓉、滑雪世界冠军李妮娜、芭蕾舞首席演员王启敏和瑜伽名师林敏等曲线美女，她们大方秀出自己最诱人的曲线，分享她们的曲线修炼术，坦承她们在瘦身之路上绕过的弯子，修正大家对瘦是瘦身的惟一目标这一偏见，率领我们一起，向美丽曲线进发。
林心如：管理你的身体 不过分苛责也不过度放任在家的时候，我几乎每天都会站在体重仪上测一下。但我关注的不是那个数字又多了几公斤，少了几公斤。对我来说，体重仪上显示的那个体脂肪的比例，才是最重要的。尽管对女艺人来说，减肥几乎是一种天职，但你最后总会发现，即使是在严苛的镜头上，真正决定你看起来怎么样的，其实并非体重，而是你身体每个部分的线条是否紧致，你的身段是否轻盈而挺拔。所以我运动，并且喜欢让自己拥有一身带着阳光味道的健康肤色。今天的我跟十几年前刚出道时相比，体重其实相差不到3 公斤而已。但你们都觉得我越来越瘦了吗？那其实是因为，代表我的体脂肪的那个比例越来越低了。我很享受现在这个健康快乐的自己。
秦岚：找到你自己的最美尺寸很多女孩都在拿演员的身材当标准，觉得自己拍出来的照片、视频有点胖。我只想说，镜头不仅是捕捉镜、放大镜，也是哈哈镜。出于职业，我们不得不为了屏幕里的自己一瘦再瘦。但在生活里，健康的肤色、匀称的体型甚至是带点肉的婴儿肥，是身边随处可见的美丽。你可以想一想，平日里我们往往会对很多女人的面孔、身材给予赞美，尽管她们的脸型、五官、高矮胖瘦各不相同。美丽的人是什么样子，这个问题根本没有唯一的答案。不管是S 型、纤细型或是运动型，自然和健康的女人最美。
李艾：给自己建立一个美的习惯
我心目中拥有完美S 曲线的人是玛丽莲梦露。我觉得女人应该是丰韵的，有一种味道的。对于现代人来说她可能稍胖了些，但是不做演艺行业的话，她那样真的很好。太瘦的女人让人觉得有点攻击性，因为总觉得她们是饿的，有一种严肃感，让人不觉得愉快和愉悦。而丰腴一些的女人让人看着有一种满足感，你看见她会觉得很美好很踏实，吃得好的女孩子性格也很好。忍饥挨饿的女孩可能性格会暴躁，所以我不提倡节食减肥。
江映蓉：做你自己曲线的主人
刚才在路上接到个督促电话，因为新一轮工作的启动，要开始调整身材了。其实挺不喜欢刻意塑造体型的，毕竟在我眼里，女人最美的标准不是瘦，而是匀称。不可否认，体型的控制也是一种责任，对自己的，对歌迷的。否则我会觉得对这样不够完美的状态工作，满心抱歉。从事自己热爱的行业，就不能让它因为这样的理由变得不美好。但我始终认为，一个女生想不想瘦一点、要塑造成什么样的身材，都一定要取决于你自己的心愿，而不是为了迎合别人的观点和评价。认可自己的身材和状态是女人自信的根本，减肥不该是目的。
立冬养生 起居饮食全面观
还有不到十天就是立冬了，立冬顾名思义就是真正的进入到冬天了，天气变冷了，人们也不想出门了，只想天天窝在被窝里面，更不说运动了。但是，小编告诉大家这时候也是养生的好时候，如果我们错过的话，相信对于自己的健康也是不好的，今天小编就给大家介绍下立冬养生之起居饮食全面观。
立冬起居饮食全面观
有关人士说，立冬养生主要就是避寒就温、保护阳气，使阴阳相对平衡起来，所以立冬养生就要预防疾病的发作和病情变重，要从饮食起居等多方面着手。
饮食
俗话说：“药补不如食补”。食补在冬季调养中尤为重要。冬季气温过低，人体为了保持一定的热量，就必须增加体内糖、脂肪和蛋白质的分解，以产生更多的能量，适应机体的需要，所以必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物。同时，天气寒冷也影响人体的泌尿系统，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。
此外，也要多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，还可多吃鸡、甲鱼、羊肉、桂圆、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。
此外，这时候为了能够预防疾病少吃一些辛辣的味酸的食物，初冬是心血管疾病的高发期，这时候我们要吃一些清润甘酸的食物，不适合总是吃麻辣类的火锅。在饮食中可以适量的放一些醋，这样恩能够给起到软化血管以及预防心血管病的发生。
精神
在冬季，人体的代谢处于相对缓慢的时期，因此，冬季养生要注重于“藏”，“藏的意思是人在冬季要保持精神安静。专家建议，遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。因为冬季天黑的早，光照时间短，也是易使人产生抑郁情绪的一个原因，因黑夜来临时，人体大脑松果体的褪黑激素分泌增强，能影响人的情绪，而光照可抑制此激素的分泌。
运动
冬季锻炼不可少，适量的运动可增强身体抵抗力来抵挡疾病的侵袭。冬天寒冷，人的四肢较为僵硬，锻炼前热身活动很重要。如伸展肢体、慢跑、轻器械的适量练习，使身体微微出汗后，再进行高强度的健身运动。衣着要根据天气情况而定，以保暖防感冒为主。运动后要及时穿上衣服，以免着凉。此外，有心脑血管疾病的人应禁止做剧烈运动，如打球、登山等。患有呼吸系统疾病的中老年人，应避免寒冷的刺激，运动应在日照充足时，避开早晚，以免诱发疾病发作，而老年人室外运动更应注意保暖。
起居
中医认为“寒为阴邪，常伤阳气”，人体如果没有阳气，将失去新陈代谢的活力。而阳气对老年人来说尤为重要，所以，立冬后的起居调养切记“养藏”阳气。专家强调，一要早睡晚起：人们要适当早睡，同时，早晨也不易起得太早，尤其老年人时间允许的话，最好等太阳升起，阳气生发时再起床，以保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。二要注意衣着：太厚太薄都不好，衣着过少过薄、室温过低，易感冒又耗阳气;反之，衣着过多过厚，室温过高则腠理开泄，阳气不得潜藏，寒邪易于侵入。
立冬吃什么好
立冬是什么时候呢?立冬吃什么好呢?立冬养生我们需要怎么做呢?小编告诉大家11月7号就是立冬了，这也就是说冬天正式的向我们走来了。俗话说“秋收冬藏”，冬天就是进补的最好时候，我们要滋益阴精。
从中医养生学的角度来看，这确实是进补的好时节。因为进入冬季后，人体新陈代谢减慢，消耗相对减少。冬令进补能够使营养物质转化的能量储存于体内，从而扶正固本，增强抵抗力。
进补：以食补为上
《内经》有“秋冬养阴”之说，而北方冬季气候干燥，常有大风天气，因此，滋益阴精是冬季养生的重要内容，最好能多吃白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等补益阴液的食物;辛辣厚味、烧烤油炸食物少吃为妙，平时还要注意多喝水，以免上火。饮食要以温热为主，如食用糯米、狗肉、羊肉、大枣、桂圆、芝麻、韭菜等，少吃冷饮、海鲜等寒性食物。可多吃些坚果类食物，如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬汤可以加一些沙参、黄芪、麦冬，但量不需要很多，因为毕竟是食补而非药补。
菜品：可首选羊肉炖萝卜
它对腰膝酸软、困倦乏力、肾虚阳痿、脾胃虚寒者更为适宜。其次是炒双菇(香菇和平菇)，它能补益肠胃，化痰散寒，可增强机体免疫功能，对高血脂患者更为适宜。
冬天的风常为北风，其性寒。同时，“寒”也是冬季气候变化的最主要特点。中医认为，寒为六淫邪之一，故冬天应保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，让睡眠的时间长一点，最好是等到太阳出来以后再起床活动，且不要做剧烈运动。卧室内要适当通风，并注意保持一定的湿度，预防上呼吸道感染疾病。
补冬：要科学
在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。
在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。
立冬养生：各种萝卜的不同保健功效
一、胡萝卜
包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。在干燥的季节里，吃点胡萝卜，还有滋润皮肤的作用。
中医认为胡萝卜可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏。胡萝卜含有丰富的β—胡萝卜素，它在小肠内可以转化成维生素A。维生素A对皮肤的表皮层有保护作用。因此，在干燥寒冷的冬季，广大市民特别是上班族不妨多吃些胡萝卜来保健养生和美容护肤。但要注意β—胡萝卜素只有溶解在油脂中时，才能转变为维生素A，被人体所吸收，所以胡萝卜宜用油炒，或将胡萝卜切成块，加入调味品后，与肉类一起炖。
特别推荐“法式胡萝卜汤”
首先准备胡萝卜50克,芹菜50克,土豆(黄皮)50克，紫苏叶10克。盐、胡椒粉、味精、大葱、柠檬、奶油适量。将胡萝卜、土豆去皮洗净切成丁加油烹炒后备用;芹菜择洗干净切段;紫苏叶切碎末;锅内添水烧开，放入蔬菜焯熟，捞出控水;将蔬菜用搅拌器搅碎，放回原汤烧开，加入精盐、胡椒粉、柠檬汁，撒上紫苏末，加适量酸奶油搅匀即可。
二、白萝卜
秋末冬初的时候，很多市民会感觉肺部不适，特别是早上一起床，总感觉喉咙干干的，加上雾霾天多，你的肺每天都在经历着这些尘埃的轮番攻击，稍不留神就会致病。
中医认为肺乃“娇脏”，是外邪首先侵袭的脏腑，在立冬以后需要特别呵护。而白萝卜有一定的润肺止咳功效。此外，白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
对于轻度的肺热咳嗽患者不妨吃一些“冰糖萝卜饮”。
具体做法是：把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部1/3处放在一边，用小刀把下部中心掏空，在挖空处放入冰糖。再把切去的1/3白萝卜盖好，周边用牙签固定好，把萝卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已化为浓汁。将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。
三、青萝卜
立冬以后，空气逐渐变得干燥，特别是在室内工作的上班族们总是感觉口干唇燥。虽然抹上了唇膏，但保湿作用也很有限。更让很多市民烦恼的是，冬天运动少吃得多，而且很多都是高热量、高脂肪的食物，有没有办法既健脾又防口干呢?
青萝卜具有健脾、防治痰多、口干舌渴等功效，有“水果萝卜”的美称。青萝卜中的精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃青萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化等疾病。
海蜇丝拌青萝卜丝是不错的一道保健菜。
准备海蜇皮500克,青萝卜200克，盐、大葱、花椒、香油、味精少许。先把青萝卜去皮与海蜇皮分别洗净，切成细丝;海蜇皮用凉开水浸泡，青萝卜用精盐拌匀腌片刻，挤干水分一起放入盆内，加入精盐和味精拌匀;葱切成葱花;锅置火上，放入香油烧至七成热;放入花椒炸出香味后捞去花椒;离火放入葱花略炸;倒入装海蜇丝和青萝卜丝的盆内，拌匀装盘即成。
四、水萝卜
立冬以后，大家聚餐时少不了喝些酒来暖暖身子和调节气氛，但是不少人都会抱怨，不喝酒没气氛，喝醉了又是自讨苦吃，最受罪的就是胃和肝了，怎么办呢?
水萝卜的利尿功能特别好，有利于解酒。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质，具有消食、顺气、醒目等功效。
水萝卜猪肝粉丝汤是不错的伴酒汤。
先准备水萝卜、熟猪肝、粉丝适量，然后把带皮水萝卜切片，猪肝切片备用，锅中热油，葱姜爆香后，放入猪肝，加料酒，大火翻炒几下，加入水萝卜片，继续翻炒半分钟。倒入一半骨头汤，一半水，没过所有食材。大火烧沸后，转中火烧三分钟左右，加入粉丝，继续烧三分钟左右，加适量老醋、鸡精、香油、香菜，略加搅拌即可出锅。
结语：看完本文我们都知道了，立冬是什么时候了，立冬吃什么好以及该如何养生，所以我们现在就开始提前准备好。同时，冬天我们需要大量的能量来给自己保暖，所以也是进补的好时候，但是饮食也是有要求的需要大家能够知道。
秋季养生饮食很重要
大家都知道，想要有一个健康的身体，必须要根据自己的体质选择饮食和调理的方法。对于养生的人群来说一年四季都有各种不同的养生方法，秋季当然得有秋季的养生方法，秋季天气干燥，所以秋季主养肺，可是养肺的方法很多啊，下面我们一起了解一下秋季的具体养生方法。多吃这些食物你会有不一样的感觉。
百合
百合是非常滋补的一种食物，日常生活可以多吃百合，对身体有好处。很多人都不知道，其实百合具有明显的镇咳、平喘、止血等作用，提高淋巴细胞转化率和增加液体免疫功能的活性。百合还可以抑制肿瘤的生长。将百合洗净，煮熟，放冰糖后冷却食用，既可清热润肺，又能滋补益中。百合含有丰富的蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。
大枣
大枣是非常补血补气的食物，特别是女性很容易出现气血虚弱的情况。常吃大枣可以补血。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。据中医专家讲，大枣不光是甜美食品，还是治病良药。大枣性味甘平，入脾胃二经有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。
莲藕
莲藕一年四季都可以吃到，很多人爱吃，但是不知道它的好处。莲藕于夏末上市，秋季盛产，莲藕中富含碳水化合物，维生素C和纤维素等，肉质脆嫩，即可生吃又可熟食，生藕清热凉血，止血散瘀，生津润肺;熟藕补充心养血，糖尿病患者不宜吃熟藕和藕粉。
上面的这些知识大家都了解了吗，其实还有很多适合秋季养生的食物。小编只是介绍了这两种。这些都是比较常见的，而且作用非常大的食物的类型。比如说百合，有明目，活血，滋阴清热的功效，而且还可以增强免疫力。多吃大枣补血，还可以有保肝降血脂的功效，大家不妨来试试吧。
春季养生饮食的介绍
现在随着社会的不断飞速发展，大家的经济条件都已经足够到了小康的生活，所以在这种情况下就更加的注重自己的身体健康的问题，就注重养生这个话题，每次的饮食方面都要以养生的食物为主，下面我就为大家讲解一下春季养生饮食。
饮食介绍：
虾仁韭菜
材料：韭菜250克，虾仁30克，鸡蛋1个，食盐
、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。
做法：
1、将虾仁洗净水发涨，约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净，切3厘米长段备用；
2、鸡蛋打破盛入碗内，搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀待用；
3、炒锅烧热倒入植物油，待油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌均匀起锅即可。
功效：固肾气、补肾阳、通乳汁。（韭菜含用大量粗纤维，能刺激肠壁，增强蠕动，故这道菜益可作习惯性便秘患者之膳食。）
珍珠三鲜汤
材料：豌豆50克，鸡肉脯50克，西红柿1个，鸡
蛋清1个，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食盐、高汤、麻油适量。
做法：
1、将鸡肉剔筋洗净剁成细泥;5克淀粉用牛奶搅拌;鸡蛋打开去黄留清;把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥待用。
2、西红柿?洗净开水滚烫去皮，切成小丁;豌豆洗净备用。
3、炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，下豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火，把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内，再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即成。
功效：补精填髓，温中益气，清热除烦。
以上就为大家详细介绍了春季养生的饮食，相信大家都有了一个初步的了解了，在生活中的时候就要多多的注意，现在的人都处在亚健康的状态之中，所以就必须要有养生的食物出现进行调节。
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