七款中医滋补暖身女人汤 水润温热过初冬

春季滋补润燥养生汤。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”社会的发展,人们对养生越来越看重,很多人身体不好,和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“七款中医滋补暖身女人汤 水润温热过初冬”,供大家参考,希望能帮助到有需要的朋友。

中医书上说:虚者补之。补其不足,滋养补充体内的阴津,可达到滋阴润燥,保暖补身的目的。让你用水润的状态,迎接初冬的到来。

一、沙参玉竹猪皮汤

沙参玉竹猪皮汤

材料:沙参30克、玉竹15克、陈皮3克、新鲜猪皮250克、食盐少许。

制作:先将猪皮表面的毛刮净,置于沸水中焯5分钟,减少皮下的油脂,捞出切成粗条状备用。沙参、玉竹、陈皮洗净。陈皮并切成细丝状,沙参折断成约3厘米长。然后将汤料共放入汤煲内,加进适量清水,先用武火煮沸,改用文火煲2小时,调味即可。

功效:本汤有补充蛋白质,增强身体免疫力,润泽肌肤的作用。

二、雪梨木瓜炖冰糖

雪梨木瓜炖冰

材料:雪梨肉50克,熟木瓜肉100克,冰糖20克。

制作:先将雪梨、熟木瓜洗净,去除外皮、内核,切成粗件放入炖盅内,加进冰糖,再加入适量冷开水,用武火隔水炖1小时即可。

功效:本炖品有养阴清润,并具有美颜的功效。

三、红萝卜竹蔗煲猪腱汤

红萝卜竹蔗煲猪腱汤

材料:红萝卜250克,竹蔗250克,猪肉150克,蜜枣1个。

制作:用刀刮去红萝卜的表皮并洗干净,切成小段;竹蔗洗净后砍成小段;猪腱肉洗净切成粗件。然后将红萝卜、竹蔗、猪腱肉、蜜枣共同放入瓦煲内,慢火煲1~2小时,调味即可。

功效:本汤能养阴生津,滋养肌肤。

四、花胶瘦肉羹

花胶瘦肉羹

材料:花胶(或吻胶)150克,鲜猪瘦肉丝100克,生姜丝5克,食盐适量。

制作:先将猪瘦肉洗净切丝;然后将花胶用清水浸泡至软,再用热的姜葱水浸泡去腥味,切成细条放入压力锅内,加进适量清水,用中火将其煲至糊状,再放进肉丝、生姜丝搅混煮熟,调味食用。

功效:本羹有滋阴补肾,养颜美肤作用。

五、银耳香菇鸡肉汤

银耳香菇鸡肉汤

材料:银耳50克,干香菇30克,鸡肉丝100克(最好不是冰冻肉),鲜韭黄30克,食盐适量。YS630.com

制作:先将银耳用清水浸泡1小时,去除杂质,备用;干香菇浸洗后切除菇蒂,并将香菇切成细条状备用;鸡肉洗净切丝;鲜韭黄洗净切段备用。然后将四种汤料放进汤锅内用中火煮汤,加食盐调味即可。

功效:本汤能滋阴润肺,生津美肤。

六、眉豆花生猪蹄汤

眉豆花生猪蹄汤

材料:白眉豆100克,干花生米100克,鲜猪蹄(非冰冻肉)500克,生姜3片,食盐少许。

制作:先将鲜猪蹄表面的毛去除干净,洗净砍件,放入沸水中焯5分钟,捞出,洗净备用;白眉豆、花生米洗净备用。然后将四种材料同放进汤煲内,煲约1个半小时。

功效:本汤能润滑肌肤。

七、滋阴银耳蓝

滋阴银耳蓝

材料:沙参6克,新鲜山药半斤,玉竹15克,麦冬15克,红豆30克,白木耳15克(干品)厦适量冰糖。(45天份)

制作:先将山药洗净,切块,白木耳泡软。将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中,加适量水熬煮约l小时,汤汁备用。将红豆放入锅内,加水浸泡l小时,开大火煮滚,转为小火,煮10分钟后,熄火焖约l小时。药汤开大火,加入红豆、山药及白木耳,煮滚后转为小火,熄火后焖约30分钟。

功效:养阴润肺、生津补虚。滋阴清热,益气养血。

Ys630.com相关知识

中医5道暖身食谱抵御初冬寒流


如果您有手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷的苦恼,不妨试试专家推荐的几款能帮您抗击寒冷的冬季暖身餐。

暖身攻略1:多吃北豆腐和血豆腐补充营养

多吃北豆腐和血豆腐补充营养

适宜人群:减肥和偏食的人

专家介绍如果除了手脚冰凉,身上其他地方也不那么暖和,可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面,而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以,属于这种怕冷的人群,又不想吃胖自己来抗寒,可以多吃一点北豆腐烧白菜。

北豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。

具体做法:制作热乎乎的北豆腐烧白菜,最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒至变色后,再加入豆腐,翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。

北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐,也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(除了怕冷,还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说,特别能起到补铁补血、加强营养的作用,从而达到暖身的效果。红白豆腐做法特别简单,就是把北豆腐和血豆腐切成条,一起炒熟,调味即可。

暖身攻略2:北菇加山药全面滋补

北菇加山药全面滋补

适宜人群:身体虚弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天,多吃些菌类和根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。

这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类,本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇,人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。

而冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

具体做法是:将北菇泡软,去蒂后洗净,山药削皮洗净,切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟;放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

暖身攻略3:多吃胡萝卜激活内脏和血液

多吃胡萝卜激活内脏和血液

适宜人群:心肺功能不好的人

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群。对于他们来说,解决怕冷问题比较难办,因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。

对于这种怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂,防治动脉硬化,还有显着的杀菌作用,同样能增强抵抗力。

具体做法:把胡萝卜和洋葱洗净切片,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。

暖身攻略4:每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力

每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力

适宜人群:工作压力大、精神紧张的人

南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A,它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型(还可能伴有失眠、焦躁、头痛等症状)的寒症人群。

如果您也有这种类型的怕冷情况,建议每周吃两顿豆豉南瓜。因为这款菜味道丰富,并配合辣椒调味,令保暖效果更好。

具体做法是:用半个小型黑皮南瓜(约1200克),去皮,切成四方块,加入盐和一杯清水,烧至熟软入味,备用;然后热锅加油,加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水,翻炒出香味后加入水淀粉,关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子,淋上炒香的豆豉即可。

暖身攻略5:附子羊肉汤温经逐寒

附子羊肉汤温经逐寒

适宜人群:脾胃虚寒的中老年人

中医认为,附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗,不但可以有效帮助身体防寒保暖,还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。

具体做法:将250克羊肉洗净,切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所需的材料以及葱、姜、盐放入锅中,加入适量的水,把所有的材料都盖过,用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂,起锅前捞起药包,即可食用。

TIpS:要想平安地度过寒冬,必须重视保暖,而头、背、足则是保暖的重点。大家一起来学习吧,会拥有暖和健康的冬天!近年来的天气一直飘忽不定,大家要注意保暖,预防感冒,多喝水,适当做做运动,希望以上保暖攻略能帮助你们!

冬季养生喝什么汤 五款靓汤滋补暖身


进入冬季后,天气渐渐变冷来,气候也变得干燥,这个时节最容易生病来,这个时候就需要多多来进补了,进补的最好方式就是喝汤。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?今天小编推荐大家5款冬季养生汤滋补暖身,赶紧来看看吧!

沙参百合润肺汤

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1.先将无花果,洗干净,对半剖开;

2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

红枣乳鸽汤

原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法:

1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2.猪脊骨在滚水中煮一下飞水,放入汤煲中;

3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4.汤上桌前下适量的盐调味。

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1.鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3.锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

田园蔬菜龙骨汤

原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

做法:

1.将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

2.接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

3.1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。

冬季养生汤 5款冬季养生汤滋补暖身


冬季天气寒冷,气候干燥,很容易令人生一些小病。这个时候就需要多多来进补了,进补的最好方式就是喝汤。那么你知道冬季养生汤有哪些吗?你知道冬季如何养生吗?今天小编推荐大家5款冬季养生汤滋补暖身,赶紧来看看吧!

五指毛桃煲乌骨鸡汤

原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。

做法:

1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;

2.猪脊骨在滚水中煮一下飞水,放入汤煲中;

3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小时;

4.汤上桌前下适量的盐调味。

功效:芡实有补脾、祛湿的功效,温氏乌骨鸡含有黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素,而且脂肪含量很低,这道汤能健脾祛湿、利水肿、补气养生。

沙参百合润肺汤

原料:北沙参15克,百合30克,无花果五个,猪瘦肉18克,陈皮1片。

做法:

1.先将无花果,洗干净,对半剖开;

2.猪瘦肉洗干净,飞水,北沙参、陈皮、百合洗干净;

3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中,继续用中火煲约两小时,加少许盐调味,即可饮用。

功效:北沙参、百合和无花果都有养阴润肺、润燥清咽的作用,加上营养滋阴的猪瘦肉和行气健脾、燥湿化痰的陈皮,又可滋润喉咙,保护声带,通畅大便,预防痔疮的功效。

红枣乳鸽汤

原料:炙百部12克、红枣4个、乳鸽1只、生姜2片。

做法:

1.炙百部、红枣洗净,并将红枣去核;

2.乳鸽宰洗净,去毛爪、脏杂,置沸水稍滚片刻,洗净;

3.与生姜放进瓦煲内,加入清水1500毫升(6碗量),武火煲沸后,改为文火煲2小时,调入适量食盐和少许生油便可。

此量可供1~2人用,乳鸽可捞起拌酱油佐餐用。

功效:炙百部性平味甘,有温润肺气、化痰止咳之功,因而此汤有温润肺气、化痰止咳之功。要注意的是,痰热咳嗽者不宜饮用。

萝卜鲫鱼汤

原料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1.鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。

2.萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。

3.锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。

4.锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

5.撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。

6.加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

田园蔬菜龙骨汤

原料:猪龙骨1根,胡萝卜1根,西芹2根,蘑菇10朵,玉米1根,姜8片,盐、味精等调味料适量,香葱若干。

做法:

1.将龙骨洗净,放入冷水锅内加热至沸腾,然后将水倒掉;

2.接着将龙骨洗净,放入砂锅内,加入足量的冷水,放入姜片、葱段,用大火烧开,然后转为小火,撇去浮沫;

3.1小时后再加入胡萝卜继续煲,过1小时之后加入蘑菇、玉米和西芹,继续煲20分钟左右,最后加入适量盐、味精即可。

功效:在炖肉时加入各式蔬菜,荤素搭配可以提高食物蛋白质的质量和利用率。有荤有素还可以促进膳食中铁质的吸收,改善膳食中钙和磷的比例,保证脂溶性和水溶性维生素摄入的平衡与充足,提供足够的膳食纤维。

冬季如何养生

保湿防燥

冬季洗浴有四忌:忌洗太勤、忌水过烫、忌揉搓过重、忌肥皂碱性太强。否则,极易破坏皮肤表层原本不多的皮脂,让皮肤更为干燥,因而也更易发痒、皲裂。

洗澡次数以每周1~2次为宜。洗浴后可擦些甘草油、止痒霜、润肤膏等,以保持皮肤湿润,防止皮肤表层干燥、脱落。

保温防寒

冬季气温低下,皮肤裸露部位极易冻伤,如手部、头部、颈部等。其它如脚部也易受冻,因而应注意这些部位的防寒保温,可围围巾,戴手套、耳套,穿棉鞋等保暖,还可随时摩擦双手和耳朵,适时垫脚、锻炼。

忌穿潮湿的衣服、鞋袜,同时,手脸洗后要揩干后才可外出。

避免使用劣质化妆品

劣质化妆品因质地不纯或含铅重,对皮肤有毒害作用。还有的化妆品含有某些易致过敏的香料,有的人使用后会过敏,甚而使色素增加。这些,都易对皮肤造成伤害。冬季,在皮脂少的情形下,伤害更甚。

穿着柔和

冬寒穿衣较多,如不注意穿着,更易感觉皮肤瘙痒。这是由于身体与衣服、衣服与衣服间不断发生摩擦产生静电,静电刺激皮肤所致。

因而,冬季应尽可能地选用纯棉、真丝之类不易产生静电的衣物做内衣、内裤、衬衫等。同时还要注意衣服搭配,穿了涤纶衬衫就不要再穿腈纶毛衣,里面穿了合成纤维的衣服,外面就不宜再穿绝缘性的涤纶外衣,以防止产生静电为宜。

皮肤锻炼

加强皮肤的锻炼,增强皮肤的适应能力,以适应寒冷的环境。可进行冷水浴、空气浴、日光浴、按摩等,或者坚持洗冷水脸,冷水擦身。

注重食物保健

当人体缺乏维生素A时,皮肤会变得干燥,有鳞屑出现,甚至使皮肤出现棘状丘疹,因而冬季宜多吃些富含维A的食物,如猪肝、禽蛋、鱼肝油等。

还可常吃芝麻(麻油)、黄豆、花生等食物,它们含有不饱和脂肪酸,如亚油酸等。人体缺乏亚油酸,皮肤会变得干燥,鳞屑增厚。

同时,有的食物,会使原本患有某种皮肤病的人病情加重,如化脓性皮肤病人宜少吃甜食、酒类等,辣椒、葱、蒜、酒、浓茶可使患瘙痒性神经功能障碍性皮肤病的人痒的症状加剧,海带、面食可使患疱疹性皮炎病的人发生碘过敏。

总结:通过小编上文的介绍,你知道哪5款冬季养生汤可以滋补暖身了吗?你知道冬季如何养生了吗?大家不妨尝试一下这些养生汤,既美味又营养,还能给你带来许多养生祛病的功效。

延伸阅读:

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中医建议必备5款暖身食物


如果您有手、脚、耳朵、小腿等感觉特别寒冷的苦恼,不妨试试专家推荐的几款能帮您抗击寒冷的冬季暖身餐。

暖身攻略1:多吃北豆腐和血豆腐补充营养

多吃北豆腐和血豆腐补充营养

适宜人群:减肥和偏食的人

专家介绍如果除了手脚冰凉,身上其他地方也不那么暖和,可能是营养不平衡类型的寒症。经常减肥、偏食的女孩子和正值中年的女性,最容易维生素摄入不全面,而维生素B2又是平衡人体耗氧量的重要物质。所以,属于这种怕冷的人群,又不想吃胖自己来抗寒,可以多吃一点北豆腐烧白菜。

北豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力。

具体做法:制作热乎乎的北豆腐烧白菜,最好选用新鲜的小白菜。将小白菜洗净、滤水后剁碎,豆腐切碎,备用;姜丝放入油锅内爆出香味,然后放入小白菜,加适量盐炒至变色后,再加入豆腐,翻炒均匀;大概一分钟后,可以加入适量的水或豆浆,开锅后两分钟关火,再淋上少许香油即成。

北豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐,也是暖身的好菜式。因为血豆腐对于贫血型寒症(除了怕冷,还有脸色差、易疲劳等表现)的人来说,特别能起到补铁补血、加强营养的作用,从而达到暖身的效果。红白豆腐做法特别简单,就是把北豆腐和血豆腐切成条,一起炒熟,调味即可。

暖身攻略2:北菇加山药全面滋补

北菇加山药全面滋补

适宜人群:身体虚弱、抵抗力差的人

寒冷的冬天,多吃些菌类和根茎类食物,可以帮助补充多种维生素和碳水化合物。

这里说的北菇是指根茎特别粗的那种。在遥远的东北深山生长的这种菇类,本身就有很好的抗寒能力。如果吃进这种粗根茎的香菇,人体会一次性补充丰富的维生素A、维生素B和微量元素铁、硒、钾等。

而冬季的常见蔬菜山药,含有优质的蛋白质和淀粉,这两种营养物质可以快速地在人体内分解成热量,从而为身体增加能量,起到抗寒作用。特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

具体做法是:将北菇泡软,去蒂后洗净,山药削皮洗净,切成小段后切片备用;热锅后加油炒北菇,再加入泡香菇的水及酱油、糖,烧开,改小火煮10分钟;放入山药同烧,并加入盐、淀粉勾芡后即可食用。

暖身攻略3:多吃胡萝卜激活内脏和血液

多吃胡萝卜激活内脏和血液

适宜人群:心肺功能不好的人

长期作息不规律、缺乏运动以及心肺功能不好的人,也是爱怕冷的人群。对于他们来说,解决怕冷问题比较难办,因为这些人怕冷的主要原因是脏器功能不调或代谢不畅。体质虚弱者、有慢性胃病的人,还有脏器功能衰退的老年人这种寒症最多见。

对于这种怕冷人群,建议常喝胡萝卜洋葱汤。因为胡萝卜能够增强体力和免疫力,激活内脏功能和血液运行,从而达到调理内脏、暖身、滋养的功效。而洋葱不但可以降血脂,防治动脉硬化,还有显着的杀菌作用,同样能增强抵抗力。

具体做法:把胡萝卜和洋葱洗净切片,用橄榄油把洋葱炒成透明状后,再加入胡萝卜继续煸炒。加入高汤煮沸,再加少许调味等。每天午饭或者晚饭时喝200毫升,长期坚持,就会改善怕冷的情况。

暖身攻略4:每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力

每周吃两顿豆豉南瓜缓解压力

适宜人群:工作压力大、精神紧张的人

南瓜、玉米、黄椒等黄色蔬菜中含有丰富的维生素A,它可起到促进人体代谢循环、补中益气、增强耐寒能力的用。特别适合工作压力大、生活不规律导致的神经失调、末梢血液循环不良类型(还可能伴有失眠、焦躁、头痛等症状)的寒症人群。

如果您也有这种类型的怕冷情况,建议每周吃两顿豆豉南瓜。因为这款菜味道丰富,并配合辣椒调味,令保暖效果更好。

具体做法是:用半个小型黑皮南瓜(约1200克),去皮,切成四方块,加入盐和一杯清水,烧至熟软入味,备用;然后热锅加油,加入豆豉和蒜末、红辣椒、酱油、糖和少许清水,翻炒出香味后加入水淀粉,关火备用。将炒好的南瓜盛入盘子,淋上炒香的豆豉即可。

暖身攻略5:附子羊肉汤温经逐寒

附子羊肉汤温经逐寒

适宜人群:脾胃虚寒的中老年人

中医认为,附子是一款温经逐寒、宣通气血的好药材,特别适合那些脾胃虚寒、肝肾功能减退的中老年怕冷人群暖身食用。而羊肉也属于温补性食物,可起到助阳健胃、通血生津的作用。如果家里的中老年人还有腰部和膝盖部位发寒、小便频繁等症状,可以多喝点附子羊肉汤。每天晚餐时喝上一小碗,不但可以有效帮助身体防寒保暖,还能解决腰膝发寒、小便频繁等不适。

具体做法:将250克羊肉洗净,切成小块;将25克杜仲、30克附子、15克熟地用纱布包好;再将所需的材料以及葱、姜、盐放入锅中,加入适量的水,把所有的材料都盖过,用大火煮沸,再转成小火慢慢炖煮至熟烂,起锅前捞起药包,即可食用。

TIpS:要想平安地度过寒冬,必须重视保暖,而头、背、足则是保暖的重点。大家一起来学习吧,会拥有暖和健康的冬天!近年来的天气一直飘忽不定,大家要注意保暖,预防感冒,多喝水,适当做做运动,希望以上保暖攻略能帮助你们!

暖宝宝暖身,小心低温烫伤

昨日,记者走访洛阳市几家精品店发现,暖宝宝均放置在显眼柜台上,每包价格10元至20元不等。据店主介绍,暖宝宝很热销,多是买给老人、女性使用。采访中不少市民表示,用着很方便,一贴就行。而关于暖宝宝是否会烫伤皮肤,不少市民称不知道。感觉温度不高,应该不会吧。

记者买了包暖宝宝,包装袋上显示,最高温度可达63℃,并注明不能直接贴于皮肤、不能在被子中使用、不能和电热毯、电暖气等取暖设备一同使用。11时许,记者用两片暖宝宝将一个生鸡蛋裹在其中。下午4时,记者揭开暖宝宝,磕开鸡蛋发现,蛋清完全凝固,蛋黄略微稀散,鸡蛋已经差不多熟了。

建议:暖宝宝切忌贴身使用

河南科技大学第一附属医院烧伤整形科医师告诉记者,一般情况下,温度达到50℃以上,就有可能会烫伤皮肤,时间的长短因人而异。而一般暖宝宝可以连续12个小时释放50℃以上的热量,如果紧贴皮肤时间太长,就会造成低温烫伤。尤其对皮肤敏感人群,比如老人和孩子,很容易出现烫伤情况,比如起水泡。摸着皮肤如果感觉有些刺疼,可能就是烫伤。如果红肿发痒,可能是过敏,这时要停止使用暖宝宝。

该医生说,糖尿病患者和血液循环不畅者,最好不要使用暖宝宝,因为这类人的神经末梢敏感度低,容易引起灼伤。另外,肚子上不宜贴太久,因为即便隔着衣服,也易灼伤。一定要购买正规厂家出产的产品,将其隔着衣服贴在身上,避免长时间、同一位置使用。尽量避免小孩使用,以免弄破暖宝宝上的无纺布,造成危险。

医生:暖宝宝治病不靠谱

暖宝宝的包装袋上一般印有快速消肿、止痛、活血化淤,治疗痛经等字样。洛阳市中心医院妇科医师介绍,痛经的原因有很多,贴暖宝宝等保温方式缓解疼痛因人而异,所以贴暖宝宝能治痛经是不科学的。洛阳市中心医院骨科郭医师告诉记者,贴暖宝宝让局部发热确实能够改善血液循环,缓解局部疼痛,但并不能从根本上治疗关节炎、腰腿痛、肩周炎等病症,还需要到医院接受正规治疗。

手脚冰凉怎么调理 七款药膳汤最暖身


随着气温的不断下降,很多人就算穿的很暖和,但还是会感觉到手脚冰凉,其实这个就很有可能是气血不足的表现了,想要有效的缓解这种症状,建议大家不妨喝一些可以有效调理身体的药膳汤,下面给大家介绍七款药膳汤,改善手脚冰凉的症状,一起来看看吧。

1、人参枸杞汤

人参、枸杞各5钱,加入1500cc的水,用大火煮滚后,再用小火煮15-20分钟,即可饮用。

2、当归生姜羊肉汤

汉代张仲景《金匮要略》记载,有温中补血,祛寒止痛功效,特别适合冬日早晚食用。

具体做法

建议大家取当归大约20克和生姜30克,在充分的冲洗干净之后,还要用清水浸泡直到发软为宜,最后切成片。另外取羊肉300克,洗净之后也要切碎。将当归、生姜和羊肉一起放入砂锅中,加清水和料酒,炖至羊肉熟烂即可。

3、大枣生姜汤

主要原料为大枣,生姜,红糖。

具体做法是

大枣10个加上生姜5片,以及适量的红糖,煎熬成汤后当做茶饮,建议朋友们每天喝1次,要坚持服用才有效。主要是因为大枣性味甘温,所以具有补中益气和养血安神的功效。而生姜性味辛温,具有很好的解表散寒的功效。

4、大枣枸杞羊肉汤

羊肉切大块,在开水锅中汆出血水备用;大枣和枸杞洗净备用;锅内加水,放入羊肉、葱、姜、大料同煮,煮半熟时,加入大枣、枸杞和盐煮熟即可。如果不喜欢羊肉的膻味,可以与大枣同时加入橘子皮一两片,即可减轻膻味。

5、四红汤

红小豆、红枣、花生仁(红皮)、红糖。红豆洗净,清水浸泡1小时。 红枣洗净,温水浸泡片刻。 锅中放水,放入红豆、红枣、花生仁,大火煮开。 然后放入适量红糖,转小火熬煮。煮稠即可。

6、当归四逆汤

当归三两(45g),桂枝三两 ,芍药三两,细辛三两, 甘草二两,大枣二十五枚,通草二两 ,上七味,以水八升,煮取三升,去滓,温服一升。

当归加桂枝汤补血养血,细辛通草温阳散寒。桂技汤本身就是一付滋阴和阳的温补剂,再添当归和加重大枣用量共成补血重剂。

7、花雕归参鸡汤

土鸡1只(约1000克)、花雕酒50ML、当归2片、党参2根、红枣10颗、枸杞1小把(约30粒)、虾干适量可选。土鸡飞水后加入所以材料,大伙煮开后再小火炖2小时即可饮用。

冬季吃点辣暖胃暖身 推荐七款辣味食谱


现在天气越来越冷了,大家除了要添衣保暖,在饮食的选择上也会有所变化滴。比如冷饮没那么有吸引力,相反辣的食物可能开始要受宠了。那辣的怎么吃才有营养又美味呢?下面小编给大家介绍几款辣味食谱,帮你暖胃暖身,赶紧来看看吧。

1、川椒拌蕨菜

主料:蕨菜300克。

调料:葱末25克,白糖3克,精盐3克,麻油6克,醋6克,干红辣椒2只,色拉油15克。

制作过程:(1)蕨菜洗净,切成3厘米长的段,放入沸水锅中烫透,捞入凉开水中漂透,捞出挤干水分,放入盆中。(2)辣椒去蒂去籽,洗净,切成丝。(3)取一只碗,放入葱末、白糖、精盐、醋、麻油调匀,倒入蔬菜中拌匀,装入盘中。(4)炒锅置于火上,放入油烧至四成热,下入辣椒丝炸熟,浇入盘中即可。

料理要诀:炸辣椒时要用温油炸熟,欠火不香,过火则会焦苦。

2、凉拌鱼腥草

主料:鱼腥草300克。

调料:精盐2克,葱花30克,酱油20克,醋15克,白糖20克,干辣椒2个,色拉油15克,麻油5克。

制作过程:(1)将鱼腥草的老根及须根掐去,留下嫩白根及叶片,用清水洗23遍,洗净泥沙。再放入冷开水中浸泡10分钟,捞出沥水,放入盆中。(2)干辣椒去蒂,切成段,放到温油中炸至酥脆、发出香味,连同油一块倒入碗中。(3)取一小碗,放入精盐、酱油、醋、白糖调拌均匀,再加入炸好的辣椒油、香泊和葱花调匀,对成味汁,浇在鱼腥草上拌匀,装盘即可。

3、拌豌豆苗

配料:冬笋75克,胡萝卜、50克。

调料:盐2克,辣酱油15克,白糖15克,米酯25克,香泊5克。

制作过程:(1)豌豆苗挥好洗净,放沸水锅内烫透捞出,用冷水过凉,取出沥干水分。(2)冬笋、胡萝卜去皮,均切成5厘米长的细丝,放沸水锅中煮一下,捞出沥水。(3)将豌豆苗、冬笋丝和胡萝L丝放碗里,加入盐、辣酱油、白糖、米醋和香油调拌均匀,装盘即可。

料理要诀:豌豆苗烫熟即可,时间不要过长。

4、芥未西兰花

主料:鲜嫩西兰花300克。

调料:葱末15克,白糖l克,芥末膏6克,精盐3克,麻油6克,醋6克,花椒10粒,色拉油15克。

制作过程:(1)西兰花择好洗净,扮切成适当的块,放入沸水锅中烫熟,捞入凉开水中浸透,捞出沥水,放入盆中。(2)取一只碗,放入葱末、芥末膏、白糖、精盐、麻油、醋调匀,倒入西兰花中拌匀,装入盘中。(3)炒锅置于火上,放入油烧热,下入花椒粒炸熟,捞出花椒粒,将油浇在西兰花上即可。

料理要诀:西兰花烫熟后用凉水漂过,易保持脆嫩的口感。

5、酸辣西葫条

主料:西葫芦500克。

调料:泡干红辣椒5个,青椒1个,葱末、蒜末各15克,精盐4克,醋20克,料酒5克,色捡油40克,香油5克。

制作过程:(1)西葫芦去皮、瓤,洗净,切成条,放入沸水锅中悼烫,捞出沥水。(2)泡干红辣椒、青椒(去蒂去籽、洗净)均切成丝。(3)炒锅置于旺火上,加入油烧至四成热,下入泡椒丝煽出红油,放入青椒丝、葱末、蒜末稍炒,烹入料酒、醋,加入西葫芦条及精盐,翻炒至刚熟,淋入香油,装盘即可。

6、虎皮辣椒

主科:辣椒250克。

调料:香醋20克,白糖40克,酱油5克,色拉油30克,料酒2克。

制作过程:(1)选用初上市的嫩辣椒,洗净,去蒂及籽,用刀平剖成两半。(2)取一小碗,放入香酯、白糖、酱油、料酒调匀,对成糖醋汁。(3)炒锅置于火上烧热,投入辣椒,用小火烧至表皮出现斑点时,放入熟色拉油再煽一下,烹入糖醋汁拌和均匀,装盘即可。

7、青椒三丝

主料:青椒75克。

配料:香干75克,熟笋75克。

调料:色拉油30克,酱油8克,白糖3克,料酒2克,水淀粉5克,香油5克。

制作过程:(1)香干切成细丝,放入沸水锅中烫一下,捞出沥水;熟笋、青椒(去蒂去籽,洗净)切成与香干丝同样大小的丝。(2)炒锅置于火上烧热,加入油烧至七成热,放入笋丝、辣椒丝煽炒2分钟,再加入香千丝、料酒、酱油、白糖和少许水烧沸,用水淀粉勾芡,再淋入香油,装盘即成。

初冬萝卜赛人参 七款萝卜美食滋补过寒冬


俗话说冬吃萝卜夏吃姜,萝卜不仅具有促进食物的吸收与消化功能,还具有预防癌症的功效,所以深受人们的喜爱。但是大家知道萝卜怎么煮更有营养更美味吗?今天小编就向大家推荐七款萝卜美食,美味又滋补,赶紧来看看吧!

萝卜中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂,进而预防癌症发作,萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶,能够有效促进食物的消化和吸收。

除此之外,萝卜还含有大量维生素C,尤其是萝卜皮中的维生素C含量是萝卜心的两倍。

萝卜生鲜状态下食用具有良好的食疗养生效果,即使晒干了也是万能药物。萝卜干中依然含有大量维生素B1、钙和铁,可为人体补充食物纤维和矿物质。

萝卜不仅含有丰富的维生素c和多种微量元素,还含有芥子油等有益成分。常吃萝卜有以下保健功能。

1、帮助消化

萝卜中含的芥子油和类似物质相互作用,能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化。

2、防癌抗癌

萝卜中所含木质素能提高巨噬细胞能力;萝卜中含有多种成分,可分解致癌物亚硝酸胺。一般来说,萝卜越辣。则防癌效果越好。

3、预防感冒

萝卜中含有丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,因此,常吃萝卜具有预防感冒的作用。

4、抗菌作用

萝卜中含有的杀菌素有抗菌作用。

七款萝卜美食滋补过寒冬

1、排骨白萝卜汤

原料:

猪小排(猪肋排)250克,辅料:白萝卜100克,调料:盐5克,味精2克,醋5克,大葱10克,姜5克

做法:

1.将猪小排骨洗净,剁成段;

2.白萝卜去皮,切成块;

3.葱切段,姜切片备用;

4.将锅置于旺火上,倒入清水烧开,下入猪排骨块和醋煮开;

5.撇净浮沫,加入葱段、姜片烧开后,加入白萝卜块,倒入沙锅内,盖上锅盖,改用小火煮2个小时;

6.至猪小排骨肉熟烂离骨,拣去葱段、姜片不用,放入精盐、味精调好口味即可。

2、葱油白萝卜

原料:

白萝卜300克, 小葱50克, 盐2克,姜5克,白皮大蒜10克,植物油25克,味精1克

做法:

1.将香葱去根、老皮和黄叶,洗净,切末。

2.白萝卜刷洗干净,切成5厘米长、3厘米宽的长方片。

3.鲜姜刮去皮,洗净,切末。蒜去皮,切末。

4.将炒锅置大火上,倒入植物油,待油热后先入葱、姜末,炒出香味时,放入萝卜片煸炒几下,加入精盐、白糖和少许水,炒匀后盖上锅盖,用中火烧至萝卜片酥软,锅中汤汗近干时,放入蒜末和味精,炒匀后盛入盘中即可上桌供食。

3、白萝卜番茄汤

原料:

用料番茄150克,番茄酱150克,白萝卜400克,精盐、味精、猪油、面粉各适量

做法:

1、番茄洗净切小块,白萝卜去皮切细丝。

2、猪油放人锅内烧热,加面粉搅拌成糊状,再放番茄酱炒匀,待炒出红油时加入萝卜丝翻炒片刻,倒入适量清水,用小火煮10分钟,下番茄块,煮沸后加精盐、味精调味即成。

4、萝卜牛腩煲

原料:

白萝卜,牛腩,葱姜蒜,料酒,酱油,鸡精,八角,甜面酱,豆瓣酱,高汤,胡椒粉,干生粉.

做法:

1.牛腩切块;白萝卜去皮,洗净,切块;葱切段;姜切片;大蒜切末备用。

2.锅中加半锅水烧开,放入牛腩煮滚,捞出浮油,加葱段和姜片,小火煮半小时,捞起沥干。

3.锅中另倒2大匙油烧,爆香姜末和蒜末,加入甜面酱、豆瓣酱炒匀,放入牛腩、白萝卜、八角及料酒、酱油、糖、高汤、胡椒粉拌炒,盛入煲锅中,大火煮沸后改小火煮至肉烂,再加干生粉勾芡,即可端出。

5、小白萝卜泡菜

原料:

韩国小白萝卜50个,葱1把,2.蒜末20粒,姜末1/4杯,1.辣椒酱1杯,2.水6杯,盐1/2杯,3.糖适量,盐1大匙,水1/2杯

做法:

1.将小白萝卜(带叶茎部份)及葱洗净,彻底沥干水份后,用盐水(1/2杯盐溶于6杯水)腌渍约1~2天备用。

2.将蒜末、姜末及辣椒酱搅拌均匀。

3.将腌好的白萝卜洗去盐份后沥干,并加入作法(2)材料一起搅拌均匀,置于干净无水的容器中,再把调味料(3)倒入即可。

4.容器加盖密封,置于冰箱冷藏约3~5天待其入味即可,约可保存1~2周。

6、萝卜炖鸭块

原料:

鸭腿肉两块,白萝卜一根,老姜一块,蒜瓣五六个

做法:

1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。

2.锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。

3.炒至鸭肉变色、出油(大约5~8分钟),放入一点点甜酒(酒糟,当料酒用了),继续炒约1分钟。

4.下姜稍炒后,再将萝卜放进去一起炒一小小会儿。

7、萝卜糕

原料:

红、白萝卜600克,粘米粉350克,水1050克,肉末,香菇,虾皮,虾米少许

做法:

1.红、白萝卜、香菇切成细丝,粘米粉和水和匀备用。

2.肉末稍提前用盐、鸡精、胡椒粉等腌制备用。

3.将肉末、虾米、虾皮、香茹丝下油锅炒香。

4.倒入米粉浆同炒,直至米浆变浓稠,用铲子铲动较费力时,即可调味关火。

5.倒入涂好油的模具中,上锅蒸1小时15分钟。

6.检验萝卜糕是否蒸好,只要用一根筷子插入萝卜糕中,拨出筷子,上面没有沾上米浆即可,如果筷子上沾有米浆带出,即是内部还未熟透,需继续蒸制。

总结:通过小编上文的介绍,大家知道萝卜的七款萝卜美食都有哪些功效了吗?了解哪七种萝卜美食可以滋养身体了吗?萝卜美味又滋补,大家不妨平时生活中经常用萝卜制作这些食物,提高自己和家人的饮食质量!

延伸阅读:

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5款初冬养生汤 清热祛湿养颜调身


冬季到了天气寒冷,这时候大家就更应该注意养生,下面小编为大家推荐了几款初冬养生汤,赶紧去看看吧!

青红萝卜煲龙骨

营养功用:清热解毒、清肠胃。

原料:青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。

做法:

1. 将龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

2. 青红萝卜切成块备用;马蹄去皮洗净备用。

3. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入青红萝卜、马蹄,文火炖4 小时即可。注意,炖的过程中要经常观察,并撇去汤面上的油脂。

猴头菇煲螺头

营养功用:健脾胃、防癌、降胆固醇。

原料:猴头菇200 克、螺头150 克、老鸡400 克、龙骨400 克、赤肉400 克。

做法:

1. 将猴头菇提前泡发1 小时,洗净、切块备用。

2. 螺头泡发30 分钟,洗净备用。

3. 将老鸡、龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

4. 砂锅放2/3 水, 烧开后,下入螺头、老鸡、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入猴头菇,文火炖4 小时即可。

淮山杞子红枣煲甲鱼

营养功用:滋阴补血、养颜调身。

原料:山药100 克、红枣50 克、枸杞50 克、党参100 克、甲鱼1 只、龙骨500 克、赤肉300 克。

做法:

1. 将红枣洗净备用;山药去皮、洗净、切块备用。

2. 甲鱼去内脏,洗净、切块,下沸水焯一下,去腥去血污备用。 3. 龙骨、赤肉处理干净,切成块备用。

4. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入甲鱼、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入山药、红枣、杞子、党参,文火炖4 小时即可。

冬瓜薏米煲老鸭

营养功用:清热祛湿、消暑去肿。

原料:冬瓜500 克、薏米150 克、荷叶50 克、龙骨400 克、赤肉400 克、老鸭400 克。

做法:

1. 将冬瓜洗净、切块备用。

2. 薏米、荷叶洗净备用。

3. 龙骨、赤肉、老鸭处理干净,切成块备用。

4. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入老鸭、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入冬瓜、薏米、荷叶,文火炖4 小时即可(专家提示,龙骨、赤肉等肉类不焯水直接炖汤,更利于营养的保留以及汤味的鲜美)。

节瓜章鱼煲赤肉

营养功用:清热润脾、消暑祛湿。原料:节瓜500 克、淡菜200 克、章鱼干200 克、龙骨500 克、赤肉300 克、凤爪100 克。

做法:

1. 将节瓜去皮、洗净、切块备用;淡菜(贻贝科动物的贝肉)泡发备用。

2. 烤箱150 度预热5 分钟,章鱼干装烤盘入烤箱,烤到闻到微焦味,立刻关闭烤箱电源,待放凉后取出章鱼干备用(将章鱼干稍微烤一下,也是为了汤更入味)。

3. 龙骨、赤肉、鸡脚处理干净,切成块备用。

4. 砂锅放2/3 水,烧开后,下入章鱼干、凤爪、龙骨、赤肉煮沸,转小火,下入节瓜、淡菜,文火炖4 小时即可。

冬季养生小常识:

1、防寒措施 一般家庭居室,室温宜保持在15QC-2OoC。在低温环境中,要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿,保持干燥。手脚部位不可缚紧,以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。

凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者,都应避免在低温环境下工作,50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

2、强身健心 在冬季进行适当的体育锻炼,既可舒展筋骨,流通血脉,又能增热保暖防寒。对中老年人来说,冬季锻炼以室内为主,天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保 健操,也可跳舞娱乐。

但遇到天气不好,如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大,宜量力而行。同时,还要保持乐观、安定的情绪,不做无谓的精力消耗,做到养精蓄锐,这有益于防治疾病。

总结:上面的几款初冬养生汤你都学会了吗?如果学会了就赶紧做一下吧!让自己也能温温暖暖健健康康的度过这个寒冷的冬天吧!

冬季吃什么养胃 必喝七款滋补汤暖胃


冬季天气寒冷,胃病最容易发作,由于寒冷气候的刺激,人体的植物神经功能易发生紊乱,胃肠蠕动的正常规律也会被扰乱,容易引起胃病复发。患有胃病的人,此时应注意保暖,并适当喝些汤水来养胃、暖胃。其实冬季养胃滋补汤的做法有很多,今天小编为您介绍冬季养胃必喝的7款滋补汤,常喝让你的胃更健康!

1、黑豆鹌鹑汤

材料:鹌鹑1只,枸杞子8克,红枣10克,黑豆30克。

做法:将各物洗净后,将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗干净,切半;将所有材料放入炖盅,加清水1500毫升,隔水炖2小时,饮用时下盐调味。

功效:鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分,可健脑益智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳,能增强体力和智力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋补固肾,益气补血、养胃暖胃之功效,非常适合冬季养生饮用。

2、白胡椒猪肚汤

材料:白胡椒15克、猪肚1个,食盐、料酒、味精各少许。

做法:取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白胡椒放入猪肚内,再将首部、尾部用线扎紧,加入适量清水,煲两个小时左右,慢火煲炆。汤稠肚烂时,调入适量食盐便可。此量可供2~3人用,猪肚可切片状,拌入生油和酱油供餐用。

功效:白胡椒煲猪肚气味浓香,具有祛寒暖胃的功效,同时能辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾患。

3、紫苏生姜红枣汤

材料:鲜紫苏叶10克,生姜3块,红枣15克。

做法:先将红枣放在清水里洗净,然后去掉枣核,再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮,锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来,继续用文火煮15分钟。

功效:此汤具有暖胃散寒,助消化行气的作用。

4、红枣山药猪肚汤

材料:红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10克。

做法:将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加入山药一起继续煮30分钟后,将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20分钟即可。

功效:山药性味甘平,具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

5、党参鳙鱼汤

材料:党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、桂皮、鸡汤各适量。

做法:首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净,然后全部装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗干净,下油锅稍煎。在锅中倒入准备好的鸡汤,加入葱、药包、盐、料酒,直到鱼肉煮熟烂为止。最后拣去葱和药包,调好口味即成。

功效:党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效,很适合冬季养生食用,是老人养生的佳品。

6、猪肚黄芪汤

材料:猪肚1个,黄芪20克,红枣5颗,枸杞10克,食盐少许。

做法:将猪肚洗干净,然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净,红枣去核,一同放入猪肚里面。用棉线缝好。准备汤锅,锅内加水,放入猪肚,用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。最后关火后捞起猪肚,解开棉线,放入调味料后装盘就能食用了。

功效:这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象,同时具有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的患者。

7、参芪猴头菇炖鸡

材料:猴头菇100克,母鸡1只(约750克),黄芪、党参、大枣各10克,姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法:将猴头菇洗净去蒂,发胀后挤干水,切片待用。将所有材料放入炖盅内,文火慢炖。

功效:此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

冬季喝什么汤好 八款养生汤暖身暖胃


冬季喝什么汤好?现在天气越来越寒冷了,这个时候我们要注意保暖,晚上最好喝碗热汤暖胃。那么冬季适合喝什么汤?不同的养生汤的滋补效果不一样,下面小编推荐八款适合冬季食用的养生汤,一起来看看吧。

一、萝卜鲫鱼汤

材料:鲫鱼、白萝卜、葱、姜、花雕酒、盐。

做法:

1、鲫鱼洗净后沥干,并用厨房纸巾擦干表面水分。萝卜去皮切条;葱打结;姜切片。锅内热油,爆香几片姜片,加入鲫鱼煎透,煎至两面的鱼肉变色。锅内加入足量的水(冷水、开水均可),加入葱和姜,大火煮开,加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散。

2、撇去浮沫后转中火,保持一定的沸腾,加盖炖煮至汤色发白(约30分钟)。加入萝卜条,继续煮约10分钟,加入少许盐,略煮即可。

功效:健脾益胃,消食化滞,明目润肤。鲫鱼汤有润燥滋补的作用,适合秋冬季节食用。

二、小鹌鹑银耳蘑菇汤

材料:小鹌鹑1只,鹌鹑蛋5颗,银耳50克,蘑菇50克,西红柿50克,料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:

1、小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发,去蒂撕成小朵。蘑菇冼净,撕成小片。

2、鹌鹑放汤锅内,加冷水烧开,撇去浮沫,加精盐调味,继续炖至熟烂,取出放汤碗中。原汤烧开,放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮,放入西红柿,调入味精、胡椒粉,浇入鹌鹑汤碗中即可。

功效:美白养颜,益肾补虚。

三、红枣香菇乌鸡汤

材料:乌骨鸡一只(约一斤左右)、香菇、黑木耳、红枣若干、生姜、料酒、盐少许。

做法:

1、乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净,加入。

2、加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了)。

功效:香菇乌鸡汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用,用香菇和乌鸡一起熬鸡汤,香菇中的有效成分溶解在汤内,可提高人体吸收率;对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品。

四、白茅根雪梨猪肺汤

材料:鲜白茅根200克,雪梨2个,猪肺1副,陈皮5克。

做法:

1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。

2、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。

功效:中药茅根和雪梨煲猪肺具清肺热、润肺燥的功效,茅根雪梨猪肺汤对于秋冬季身体燥热、流鼻血、咳嗽、喉痛、唇舌干燥等有食疗的作用。

五、萝卜羊肉汤

材料:羊腩肉750克白萝卜一颗,香菜盐,鸡精,料酒,葱,姜,胡椒粉。

做法:

1、将羊腩肉洗净,切成粗丝,白萝卜洗净切成丝。

2、坐锅点火倒入底油,放入姜片煸炒出香味后倒入开水,加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味,水烧开后先放入羊肉煮熟,再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后,撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

功效:萝卜可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。萝卜羊肉汤,有温补脾胃、健脾消积功效。

六、枣杞乳鸽汤

材料:乳鸽2只、葱1段、大枣10颗、姜3片、枸杞20颗、盐1小勺、香油1/2小勺。

做法:

1、鸽子处理干净,然后用清水冲洗干净,烧开一壶水,将鸽子汆烫下并清洗,处理好的鸽子放进锅里,放入切好的葱段、姜片,加入大半锅水开火,红枣和枸杞事先用清水浸泡。

2、等到锅里水烧开,用大勺将锅中的浮沫打出,放入大枣转最小火慢慢炖煮2小时;2小时后,鸽子基本炖好,将泡好的枸杞放入锅中,加入1小勺盐和几滴香油,接着炖煮15分钟。

功效:鸽肉有护肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。加入大枣和枸杞子煲汤,滋补效果更好。

七、番茄牛肉汤

材料:牛肉、洋葱、土豆、番茄(西红柿)、葱白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油(butter)、水。

做法:

1、将牛肉切成合适的小块,放入开水里汆烫2-3分钟,捞起洗净血水备用;锅洗净,涂抹适量黄油,放入洋葱丁、去皮切块的土豆,少许干迷迭香,炒出香味。

2、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软,溢出红色汤汁;加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香,加入适量的清水,大火烧开;将所有锅内所有材料转移到慢炖煲,煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠,加少许盐调味即可。

功效:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。番茄有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效。

八、莲藕排骨汤

材料:排骨500g、莲藕500g、姜片4大片、盐10g。

做法:

1、猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,捞出。

2、莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。将排骨段放入汤锅中,加姜片,注入3/4锅的温水,盖上锅盖大火烧开煮15分钟。放入莲藕块,转成小火煮1小时。熄火后,往炖好的莲藕排骨汤中调入盐即可。

功效:莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪排骨提供人体丰富的钙质,同时还具有滋阴润燥、益精补血的功效,适宜于气血不足,阴虚纳差者。

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北京举行光猪跑

2014年2月23日,北京,2014北京”光猪跑“活动举行。“光猪跑”比赛由网友自发组织,在北京奥林匹克森林公园举行,几十名跑步爱好者汇聚奥林匹克森林公园,展开一场别开生面的“裸奔”活动。参赛者须穿着内衣裤裸跑3.5公里以完成比赛,组织者希望以此方式提倡人们亲近自然、健康生活。


教你六个跑步健身常识

跑步是人类最基本的一个功能,也是一个非常全面的锻炼方法,它不但提高我们心肺功能,还对我们的肌肉和骨骼有很好锻炼效果。跑步的益处可以写上一本书,相信每个人也有切身的感受。

“跑步”也是简而易行的运动,效力大, 但相当剧烈,应当慎重,体虚、未加训练的肥胖者不要一开始就跑步,而应从快走开始, 逐渐增加行走的距离和速度,不时地从快走过渡到慢跑。这样做不会出现困难,因为以每小时6公里的速度走路和跑步所花费的体力基本相同。跑步的距离应随机体对负荷适应的程度而不断增加。 最初阶段对负荷适应程度的评定只需“自我感觉”一项指标就够了——跑步不应该有难受的感觉,等机体适应能力提高,慢跑距离就可延长,那时对体重正常化和身体的健康都会产生明显效果。

1定一个具体目标

不妨报名参加一次5公里比赛。这会成为你的动力,让你能够坚持定期跑步,坚持不懈。你要知道,学会如何跑步需要一段时间。如果你不够积极,态度怠惰,一开始便跑跑歇歇,不如找位同伴一起锻炼,相互督促。

2在跑步时倾听身体的声音

锻炼分为两个阶段:有策略的训练磨砺身体,及在休息中得到恢复。有的人跑得太多太快,以受伤告终;要是你能及时感受疼痛或疲劳的信号,停下休息几天,调整一下训练计划,这些就不会发生。

3遵循三周定律

锻炼需要耐心,培养一个新习惯需要21天的时间。只要能每天坚持跑步,它便会成为一种习惯,通过锻炼而塑造有活力的身体。刚开始跑步的前三周是最大的挑战,这时,你要把这件事置于生活中的优先地位。三到四周后便能有不一样的体验。


4控制你的步伐

要学会在跑步中控制速度,先在家附近用各种速度跑上1公里。你将能体会并摸索到以不同速度跑或走的不同之处。开始跑步的前几分钟放开速度,然后就要运用控速方法,这会使你事倍功半。

5记录跑步日志

写下你的跑步时间、里程甚至心情。当没有动力的时候,想想之前跑完每段路程后的喜悦及轻松心情。犹豫的时候,只管往前跑。大多数情况下,一旦你开始跑动了10分钟,便自然会完成整段路线,并获得极大的满足感。

6乐对跑步

乐趣越多,便能更容易坚持。自己找些乐子吧,穿着合适的跑步鞋、排汗袜,带上运动手表,叫上你的同伴,尝试不同的路线或者在奔跑中去发现新的小径。

总结:跑步健身是一项很健康的运动方式,喜欢跑步的朋友不妨多看看关于正确跑步的常识,科学的方法,让运动更加健康快乐。

二、山药炖鸭

原料:鸭、山药、红枣、枸杞、葱姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、冰糖、盐、胡椒粉。

做法

1、先将鸭肉洗净然后切成块(所有皮和肥肉都去掉,这样吃起来不油腻)。放到冷水里面煮开,关火捞出鸭肉,用冷水反复冲洗2-3次。

2、锅中加冷水,放入鸭肉,葱段,姜片,八角,花椒,香叶,陈皮,黄酒。大火烧开后转中小火炖50分钟。

3、加盐调味,放2块冰糖,山药块,红枣和枸杞再炖10分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。

三、乌鸡栗子汤

原料:乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

做法

1、将乌鸡纵向从背部一切为二,入冷水中,水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水,放入焯过的乌鸡,加入姜片,大火烧开转小火炖制。

3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。乌鸡炖半小时后加入板栗。

4、炖半小时后加入红枣和枸杞,再炖半小时左右,最后加入盐即可。

四、何首乌黑豆乌鸡汤

原料:乌鸡半只、何首乌3块、黑豆150克、红枣10粒、姜1片、盐适量。

做法

1、先将乌鸡洗干净然后后焯水备用。

2、黑豆放入铁锅,无须加油,炒至豆衣烈开,再用清水洗净晾干。

3、何首乌用清水洗净。红枣用清水浸软洗净。

4、将乌鸡、何首乌、黑豆、红枣、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

5、加入适量盐调味即可。

五、黑芝麻核桃小馒头

原料:精面粉500g、干酵母5g、鲜牛奶125g、温水125g、白砂糖一小勺、黑芝麻100g、核桃仁100g、白砂糖50g。

做法

1、将鲜牛奶与温水混合,放入酵母混合,静置一会儿。

2、将面粉筛过,放入材料一和白砂糖一小勺,揉成光滑面团。将面团上面盖上湿布,放入温暖处发酵,大约1小时,发成两倍大。在等待发酵的过程中做黑芝麻核桃馅,将黑芝麻和核桃仁炒熟后用搅拌机碾碎后与白砂糖混合。

3、面团发酵好以后,将面团分成四分团圆。取其中一份,擀开,不要太薄,均匀洒上黑芝麻核桃馅,边上留一点不要洒到,卷起面团,将没有洒到馅料的那一端封口粘紧。在案板上洒上一点馅料,将卷好的面团薄薄沾上一层馅料,切成六等份便可。

4、其余三个面团重复5、6步骤。切好的面团醒20分钟后便可上笼蒸大概6分钟的样子。

六、百合莲子瘦肉汤

原料:干莲子50g、百合20g、瘦肉100g、高汤600ml、姜5g、盐2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少许、香油1ml。

做法

1、瘦肉且薄片、百合洗净掰成小片。

2、瘦肉片用淀粉、食用油抓匀腌制15分钟。

3、砂锅中放入高汤、姜片、去芯莲子烧开后转效果煮到莲子软、熟。

4、放入瘦肉大火煮5分钟,加百合再煮2分钟,撒上枸杞、加盐调味,关火。

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