健脾祛湿神仙汤 灵芝云苓猪横脷汤
春季健脾祛湿养生汤。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生关系着每一个的生活质量。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“健脾祛湿神仙汤 灵芝云苓猪横脷汤”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
天气转热，屋角地面又见潮湿，健脾祛湿是近段时间的饮食主题，今天介绍这款灵芝云苓猪横脷汤，除了有祛湿润燥之效，还能助眠安神、补气抗衰老，是春日非常实用的食疗靓汤。
健康的身体是一切事物的基础，而健康的生活及饮食习惯更是健康的基础。常言说的好治疗不如预防，食补是最好的。不仅要补，还得会补，不然适得其反。健康饮食从食物的成分，功效，利弊等做全面的介绍。希望我们的努力能给大家带来帮助。
灵芝云苓猪横脷汤做法：（3~4人份）
1.灵芝和云苓洗净，灵芝切块，备用;
2.猪横脷和瘦肉洗净，汆水捞起;猪横脷刮白膜，冲净，切厚片;瘦肉切块;
3.将6碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料大火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：润燥祛湿、安神助眠、抗癌抗衰老。
祛湿菜推荐
猪横脷
不少外地人第一次听猪横脷，根本不知何物，我家阿姨也曾有过将猪横脷买成猪脷（猪舌）的经历。
其实猪横脷是猪的胰脏，为什么叫猪横脷，经本地人未被考证的解释是：粤语的舌发音和蚀一样，而广东人最讲究意头，怎么能蚀本呢？所以要讲成反义，蚀本要变为盈利，于是舌就叫成脷。而猪胰脏的样子和猪脷相似，又是横着长的，所以就成了猪横脷了。
猪横脷是消化器官，富含多种酵素，中医认为其能健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色，虽然少作菜肴，但入汤后汤味香浓不油腻，是粤人常用的煲汤之物。而且猪横脷还被认为有清湿热的作用，因此春夏时更常用来料理食疗汤水。
鸡骨草煲猪横脷
鸡骨草30克、蜜枣2个、猪横脷一条、生姜2片。将猪横脷洗净切块，汆水捞起;鸡骨草浸泡洗净，与生姜、蜜枣一起放入煲内，加入适量开水，武火煮沸转文火煲一个半小时，下盐调味。清肝火、健脾祛湿。
玉米花生猪横脷汤
玉米2条、花生80克、猪横脷1条、瘦肉200克、红枣6颗、姜2片。玉米去衣洗净，切段;花生洗净稍浸泡，红枣洗净去核;猪横脷洗净，刮去脂膜，切块，汆水捞起;将所有材料放入瓦煲内，倒入适量开水武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味饮用。健脾利湿。
猪横脷枸杞叶滚汤
猪横脷半条、猪肝半个、枸杞叶400克、姜3片。猪横脷洗净去脂膜，用盐擦洗，切片;猪肝用清水浸泡一小时，中途换水2次，切片后和猪横脷一起加少许盐、油和生抽腌好;枸杞叶择好洗净，将适量清水倒入煲内烧开，放1汤匙油，下枸杞叶和姜，待枸杞叶将熟时下猪肝和猪横脷，滚熟后下盐调味即可食用。温补祛湿热。
Ys630.com相关知识
猪横脷煲汤大全
猪横脷是猪的一个肾脏部位，常吃可以补身体的气血亏空。它的功效是绝对不能小视的。猪横脷要想发挥最大的作用，就是将它炖汤，猪横脷的营养成分会混在汤里面，容易吸收在人体细胞中，猪横脷的做法不常见，但下文就介绍了一些推荐，乐于养生的朋友们可以了解了解哦。
一、鸡骨草煲猪横脷
原料：新鲜猪横脷一条，蜜枣一粒，黄豆四分一杯，野生鸡骨草一捆，清水1250毫升(大约5-到6碗)
做法：
1、鸡骨草用清水冲洗干净
2.黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香(这样做的好处有三：1.令豆子更容易煮软，2.令汤味道更为香醇，3.令汤更为平和)
3.猪横脷切块用水冲洗即可(很多人喜欢先飞水，不过做这个汤不建议飞水，因为飞了水其有效成分会大减。猪横脷背面有一条白色的筋膜，个人感觉影响不大，不放心的朋友建议还是除掉吧)
4.蜜枣略为冲洗便可
二、苹果猪横脷汤的做法
原料：猪横脷一条，苹果500克
制法：
1猪横脷整条，猪腱肉切小块，放入开水中略煮，煮出血水和沫子，捞出备用。
2汤锅放入8碗水(约1600ml)，煮开。
3放入猪横脷，猪腱，大火后烧开后转小火，煲1小时。
4苹果去皮，切块。放入汤锅中与猪横脷等同煮40分钟。最后放盐，关火。
三、猪横脷瘦肉煲淮山
原料：猪横脷1条，党参10g，玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山250克，瘦肉300克，猪横脷一条，水2500毫升 陈皮一小片
制法：
1、猪横脷去掉白筋。
2、去掉白筋的猪横脷放锅里烧开水灼过，再洗干净。
3、鲜淮山去皮，切厚片。玉竹党参茨实泡洗，枸杞洗净。
4、全部材料洗净统统放入汤锅，加水2500毫升。开大火煲开10分钟，改小火煲2小时放盐调味，关火。
5、健脾益肾的猪横脷瘦肉淮山汤。家庭不错的汤水。
夏枯草黄豆煲猪横脷汤
夏枯草黄豆煲猪横脷汤作为一种非常熟悉的食物，这种食物经常食用的话，给我们的身体带来的好处可不止一点点，同时还能起到预防和治疗疾病的功效，而这道汤的主要材料都是我们极其熟悉的，我们也都知道这些食物的营养价值非常高，所以如果混合在一起制作的话，那么所以带来的营养是我们难以想象的。那么夏枯草黄豆煲猪横脷汤是怎么制作的呢?下面我们一起了解下这个问题。
夏枯草作为一种有着医疗功效的植物，经常食用这种植物的话，可以起到清火名目、活血化瘀、清热解毒的功效，和其他的植物相比，这种植物的营养更加丰富，所以才成为了一种非常名贵的中药材料。
夏枯草45克、黄豆30克、猪横脷2条(约400~500克)、猪瘦肉350克、生姜2~3片。
方法：1、夏枯草、黄豆洗净，并稍浸泡片刻;猪横脷、猪瘦肉洗净，置沸水中煎约3分钟，捞起洗净;
2、然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲约3个半小时，调入适量食盐和生油便可。
3、此量可供3~4人用，猪横脷、猪瘦肉可捞起，或切片，拌入酱油、生油佐餐用。
功效：中药夏枯草和白豆煲猪横脷，“清热散结降血压、杀菌治痢保安康”。这是民间对这汤的称誉，此汤价廉亦有疗效价值。夏枯草有清肝热、降血压的功效;白豆是广州人对黄豆的称法，实为黄豆，有健脾、宽中的作用;猪横脷即是猪的胰部，亦为广州人对猪胰的称法，其有润燥、补脾、益肺的作用。
以上就是关于夏枯草黄豆煲猪横脷汤的介绍，通过以上的介绍我们可以得知，这道食物不仅具备了非常高的营养，而且还能补充我们身体所需的维生素，最关键的就是还具备了非常鲜美的味道，所以才使得这道菜成为了非常非常关注的一道菜。
猪横脷有哪些功效？
猪横脷又被称为猪胰，它是猪的脾脏，横脷是广东话的叫法。它具有治疗脾胃虚弱，帮助消化，滋阴养肺，润泽面容，去除肝火等功效。所以它非常适合作为春夏时节的祛湿润燥汤品，并且不同的做法，猪横脷功效也不一样。那么猪横脷具体的功效有哪些呢？
方法一:鸡骨草煲猪横利
材料：鸡骨草60克、猪横利250克、猪里脊250克、蜜枣3粒、姜1小块、盐1茶匙、清水1500毫升。
做法：将鸡骨草反复清洗洗干净，放入清水中浸泡30分钟左右。猪横利有稍许的异味，要多用清水浸泡几回(每次最少10分钟左右)，再反复冲洗干净，用刀去除背面的白色筋膜，然后改刀切成5cm大小的块。把猪里脊洗净，切成两大块。姜去皮洗净后，用刀拍裂备用。将猪横利和瘦肉，分别放在开水中焯烫3分钟出去血污，然后分别再用清水冲净表面的浮沫。焯烫的汤，一定倒掉不用。汤煲内放入清水先煮沸，然后放入焯烫后的猪横利和猪里脊，鸡骨草和姜片，大火煮沸后，撇去有可能再产生的浮沫，然后盖上盖子，改小火煲2小时。食用前调入盐即可。
功效:中药鸡骨草煲猪横脷正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒味甘、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效。猪横脷性味甘、平，功能补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。
方法二:菊花玫瑰花丝瓜猪横脷汤
材料：菊花干品10克、鲜玫瑰2朵、丝瓜400克、红枣4个、猪横脷1条、生姜3片。
做法：菊花、红枣去核、洗净；玫瑰用盐水洗净，清水再洗净；丝瓜去棱皮、洗净，切块状；猪横脷洗净，不刀切。先把猪横脷红枣生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗水量），武火煲沸后改中火煲半小时，下余下材料，滚约半小时，调入盐、油便可。为3～4人用。
功效:菊花玫瑰花与丝瓜煲猪横脷，气味清香又清润，有清热解毒、祛斑悦颜、养血润肤之功效。
方法三:淮山黄芪猪横脷汤
材料：淮山、黄芪、生地各30克，山萸肉10克，猪横脷1条，瘦肉100克，生姜2~3片。
做法：洗净汤料，稍浸泡；瘦肉洗净，不用刀切；猪横脷洗净，用刀尖挑去脂肪，切为片状，并用少许生油、生粉、生抽和酒拌腌15分钟。先把药材、瘦肉和生姜放进瓦煲内，加入10碗水，武火煲沸后改为文火煲2个小时，再加入猪横脷武火煲15分钟，加盐和生油便可。
功效:猪横脷性平味甘，能益肺、补脾、润燥，与黄芪、生地、淮山、瘦肉等合而为汤，共奏滋阴润燥、生津止渴之功。
猪横脷的功效与作用
很多人对猪横脷不是特别的了解，其实猪横利就是猪的胰脏。从中医的角度来说，有很好的健脾胃的作用，能够帮助消化，具有养肺润燥的效果，能够使人的面色更加的红润，一般来说用这种食材可以煲汤，同时它还有一定的药用价值，有利尿的效果，对于糖尿病患者来说，也有一定的保健功效。
猪横脷
是猪的胰脏，窄而长，色深红，其横切面呈三角形，壁面扁平，脏面形成一长嵴，嵴上有脾门并附有一些结缔组织和脂肪。为什么叫猪横脷，经本地人未被考证的解释是：粤语的“舌”发音和“蚀”一样，而广东人最讲究“意头”，怎么能“蚀本”呢？所以要讲成反义，蚀本要变为“盈利”，于是舌就叫成脷。而猪胰脏的样子和猪脷相似，又是横着长的，所以就成了猪横脷了。
猪横脷的功效与作用
1、中医认为其能健脾胃、助消化，养肺润燥，泽颜面色，虽然少作菜肴，但入汤后汤味香浓不油腻，是粤人常用的煲汤之物。而且猪横脷还被认为有清湿热的作用，因此春夏时更常用来料理食疗汤水。
2、在《神农本草经》上，猪横脷就被列为上品，有清湿退热、利胆去黄的功效。
猪横脷的药用作用
1、横脷治糖尿。猪横脷治糖尿，是中国有名的验方。所谓糖尿，古医书上旧名“消渴”，是指胰脏机能失常，致血液糖分由小便漏出，使人体日渐消瘦，皮肤发痒，多生疮癞，口渴引饮。因患者消瘦口渴症状特别显着，所以古书称为“消渴”，这名称是根据疴隋而定的。西医因此病患者小便味甜，所以名为“糖尿”，也是根据病情而命名的。这种症侯在中国，发现极早，最初见于《内经》。《史记*司马相如列传》，就记载司马相如是患消渴症的老前辈。这种病其实是糖质新陈代谢障碍病。
2、治疗糖尿症，民间验方，多数采用猪横脷和玉米须。用时购猪横脷一条、玉米须五钱，每天煲汤饮服，服后能调节血糖，免除糖尿病的继续发展。此法虽然不能根治，却能抑制病情恶化。此外，尚须用六味丸和生地、黄芪、怀山药等药物，作为主要治疗。
茯苓薏米猪骨汤——清热祛湿健脾
喝汤是中国人养生的一种饮食方法，不同的人群所需的营养不同，所以我们要懂得合理的搭配饮食哦。猪骨大家都吃过的吧，煲汤比较多，喝汤可以促进代谢，而且还可以补充营养素，来看看这道可以去清热祛湿的茯苓薏米猪骨汤的做法。
茯苓薏米猪骨汤
原料：
猪脊骨500克，土茯苓50—100克，薏米清水适量。
茯苓薏米猪骨汤做法：
猪骨新碎，加水熬汤约2小时，去骨及浮油，剩下约3大碗汤水，加入土茯苓，再煎至2碗，去渣喝汤。
功效：
猪脊骨能滋补肾阴，填补精髓;土茯苓能解毒利湿，通利关节。两者合用，共奏健脾利湿，补阴益髓之功效。
应用：适用于脾肾不足，兼混浊内蕴所致之疲倦乏力、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、小便黄短等症。
薏米是祛湿的良品，如果搭配土茯苓的话，功效会更佳，这样才真正的做到了食补的效果，土茯苓薏米猪骨汤是一种男女老少都皆宜的营养汤，具备着清热生津和健脾祛湿的一些功效，这样的一道汤品很适合夏秋季节食用的哦，不仅可以祛湿清热解毒，而且还可以缓解疲劳，同时对于干燥的气候也有所缓解。
关于茯苓薏米猪骨汤的具体的做法。大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值高，平时的时候可以放心的食用。而且还不油腻，清热祛湿健脾养胃缓解疲劳，促进代谢，而且还可以滋阴润燥。
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