多吃蔬菜的7大养生功效：补钙健齿调节肠胃
秋季7大养生常识。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“多吃蔬菜的7大养生功效：补钙健齿调节肠胃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
我们都知道吃蔬菜有很多好处，对保持身体健康很重要。但是对于蔬菜的好处，你知道多少项呢？今天我们来介绍下吃蔬菜的七个保健功效，让大家充分了解吃蔬菜的优势。
1、是维生素的重要来源
维生素的重要来源
食物中只有蔬菜和水果含有VC和VA原的胡萝卜素，还含有VB1、B2及尼克酸、Vp等。VC能防治坏血病，VA可保持视力，防止干眼病及夜盲症。
2、是矿物质的重要来源
矿物质的重要来源
蔬菜中含有钙、铁、铜等矿物质，其中钙是宝宝骨骼和牙齿发育的主要物质，还可防治佝偻病；铁和铜能促进血色素的合成，刺激红细胞发育，防止宝宝食欲不振、贫血，促进生长发育；矿物质可使蔬菜成为碱性食物，与五谷和肉类等酸性食物中和，具有调整体液酸碱平衡的作用。
3、是纤维素的重要来源
纤维素的重要来源
蔬菜中含有丰富的纤维素，能刺激胃液分泌和肠道蠕动，增加食物与消化液的接触面积，有助于人体消化吸收食物，促进代谢废物排出，并防止便秘。
4、是挥发性芳香油的重要来源
挥发性芳香油来源
有些蔬菜含有挥发性芳香油，味道特别，如姜、葱、蒜等含有辛辣香气。这种独特的香气有刺激食欲的作用，并可防治某些疾病。
5、多吃蔬菜也能帮身体补钙
帮身体补钙
牛奶中的磷含量相当高，以致钙磷比例不适当。钙磷比例不合适便会影响钙在体内的吸收。蔬菜中的钙虽然没有牛奶那么高，并易受到植酸或草酸的影响而减少在肠道的吸收率，但人体对有些蔬菜的钙吸收甚至高于牛奶，如芥菜、黄豆芽菜等。因此，一些不习惯喝牛奶的宝宝，他们身体所需的钙也可以通过蔬菜补充一些。
6、多吃蔬菜有利于牙齿健康
有利于牙齿健康
宝宝的咀嚼动作有利于牙齿健康，而能够促使牙齿进行咀嚼的食物首推蔬菜，尤其以胡萝卜、芹菜、卷心菜、菠菜、黄瓜为佳。
常吃蔬菜可使牙齿中的钼元素增加，增强牙齿硬度和牢固度。因此，厌食蔬菜和肉类的孩子，牙骨密度比正常吃蔬菜和肉类的孩子的要低。
常吃蔬菜还能防龋齿，蔬菜含有90%的水分和丰富的纤维素，咀嚼时可稀释糖分，改善口腔环境，抑制细菌生长。另外，纤维素还有洁齿作用。
7、可提高蛋白质的吸收率
提高蛋白质吸收
蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低，还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87%，比单纯吃肉类高出20%。
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健齿护齿的九种天然食物
拥有一口洁白坚固的牙齿，是每个人的愿望。除了坚持良好的卫生习惯外，常吃这些护牙食物也有帮助。
洁齿抗菌
芹菜：含有大量的粗纤维，当你嚼芹菜时，它就像在帮牙齿进行大扫除，能擦去附着在牙齿表面的细菌，从而减少牙菌斑形成。越是嚼得费劲，就越能刺激唾液分泌，平衡口腔里的酸碱度。达到自然抗菌的效果。
香菇：除了能烹制美味佳肴外，其所含香菇多糖体还可以抑制口腔中细菌制造的牙菌斑。
芥末：不仅是吃生鱼片时必备的调料，研究发现，其含有的异酸氰酸能抑制造成龋齿的变形链球菌的繁殖。
洋葱：洋葱里的硫化合物是强有力的抗菌物，能杀灭造成龋齿的变形链球菌，尤其以新鲜的生洋葱效果更佳。
白开水：喝白开水是最简单，也是最重要的护牙方法。适量喝水，能使牙龈保持湿润，刺激唾液分泌。吃完食物后，再喝些水，可以顺便带走残留在口中的食物残渣，这样不易形成牙菌斑，进而损伤牙齿。
强健牙齿
乳酪：长期钙摄取不足会导致牙齿松动。奶酪不但是钙的良好来源之一，对牙齿还能发挥其他保护作用。英国研究指出，乳酪里所含的钙及磷酸盐可以平衡口腔中的酸碱值，改变口腔处于有利于细菌活动的酸性环境，防止造成蛀牙。
富含维C的果蔬：西红柿、西兰花、甘蓝、猕猴桃、柑橘、木瓜、草莓等果蔬，是维生素C的最佳来源。多吃些，不仅能补充体力，保护牙齿。
口气清新
绿茶：含有大量的氟，与牙齿中磷灰石结合，具有抗酸防蛀的效果。并且有研究发现，绿茶中的儿茶酚能减少口腔中造成蛀牙的变形链球菌，还能除去口腔中难闻气味。
薄荷：薄荷不仅能缓解牙龈发炎、肿胀等不适，还能减少口腔内细菌滋生。
养生花茶——裨益人体健康调节肠胃!
茶饮是生活中比较健康的一种饮品，不同茶饮有着不同的功效，而我们国人自古以来就有喝茶的习惯。我们花茶不仅仍有茶的功效，而且花香也具有良好的药理作用，裨益人体健康，具有排出宿便，调节肠胃循环，排毒等。
★花茶的保健与疗愈作用
在东方人喝茶的历史里，最先有药草茶(也即是凉茶)，例如北紫草、夏枯草、竹叶、桑叶、茅根、参须、罗汉果、枸杞、菊花、金银花等等，是以植物的根、茎、叶、花及果来炮制，具有保健与疗愈作用。
大概在90年代中后期，台湾率先引进且大势发展西方药草茶的市场，并以“花草茶”与东方惯常饮用的凉茶来作区分。至此，很多地方都兴起喝花草茶的风气了。
花草茶可以新鲜泡煮也可制成干燥品以耐收藏。目前花草茶较受女性欢迎，因为有美容作用之外，有些花草茶还能舒缓经痛。我们在市场见到的花草茶，大部分都以“花”为主，其实花草茶也包含了树茎、叶子与果实等。它也分成单方和复方，单方是单一配方，花就是花、叶就是叶;复方则是混合形的，有花有茎有叶，或不同的花卉互相混合配搭，有部分复方是呈以切碎状或制成茶袋。
很多花草茶都有保健作用，一般都有助纾解压力、消暑及提高免疫力。长期品饮有助调节生理机能，对于易感冒及患有文明病的现代人，亦可改善体质。
另外，针对目前烟霾污染的空气，一些花草茶以及中国茶都有助提高免疫系统，且能消暑。 例如，黑天葵、薰衣草及迷迭香，都对呼吸系统有帮助。若烟霾影响眼睛不适，可喝枸杞。
在中国茶方面，绿茶有很强的儿茶素、维他命C和氨基酸，能强化身体机能与新陈代谢，白茶也能解暑下火消闷气。这两者在烟霾污染时是最佳茶饮。
★花茶的饮用方法
花草茶适合以不太高的水温来冲泡，如果了解该花草茶的性质，就能更易掌控。一般，泡茶前先要了解其内含物的轻重以及释放的程度，再根据它释放的内容来调节水温的高底以及浸泡时间的长短。内含物越重，浸泡时间要越短;内含物越薄，浸泡的时间要越长。如果不了解，试冲多几遍就能顺喉了。
冲泡花草茶其实没有什么规则，只要器皿干净卫生就行了，若要像功夫茶一般的享受泡冲过程，即要先温壶，置入适量花草茶、注入热水，静待出味(或静侍花开)，倒入杯后，先观茶汤，举起杯从远而近的闻香，接着再次观汤，而后品味、咀嚼。切记喝时的水温不宜太热，不然很难感觉出茶的滋味。
在茶具方面，一般人会选择玻璃壶，可以同时观赏壶内的花卉。其实花草茶也适合使用瓷壶及陶壶等蜜度高的器皿。泡功夫茶的泥壶则不适合，由于泥的渗透性强，会吸掉花草茶的香味。
花草茶可净饮也可调饮。调饮上可用糖、蜂蜜、牛奶或新鲜水果等等。至于适宜配搭的食物，建议不要煎炸物、油腻物、很脆或需要咬嚼很久的。最好是娘惹糕点那类，软绵绵入口即化、清甜不油又不会抢味。
任何茶或花草茶都不适宜空腹喝，也不能取代开水当成日常饮品，要视个人体质适量的品饮。普遍来说，一名女性在早餐或午餐后喝小一壶就够了。
一般来说，花草茶并没有副作用，也适合各界饮用，但一定要了解自己的体质，一些体虚者，尤其是孕妇就最好不要在怀孕期间品饮，以免过于寒凉，对身体会造成影响。
★花茶的选择与储存
如何选购以及储存花草茶?
色：要选择看起来色泽很“滋润“而非鲜艳到很假的颜色，也不要一层灰蒙蒙状似不新鲜的色泽。
形：形状看来要很饱满、很活力，不要过于干燥萎缩。
味：嗅起来要新鲜及清新。
另外，含水量不可以过重，不然有湿气就易发霉，但消费者一般是看不出花草茶的含水量，只能信任商家，因此建议找相熟的店采购。
关于保存，有4种情形会使花草茶变质，即是湿、热、空气与异味。因此最佳的保存方法如下：放在铝袋内，且要密封，取出过后，要把铝袋密密卷起，把空气挤出;不能直接放进会受潮的纸皮罐。却可直接放在陶瓷罐;不要通风，不要照到阳光及灯光，有热力照射会容易变质;没有必要放进冰箱，尤其开封后没有绑紧就直接放进冰箱会有水蒸气使其变质。;未曾开封可耐一年，开封后最好在三几个月内喝完。
细数茄子7大养生功效
一、抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。皂，只要用手轻搓后，用清水冲净，放在阴凉通风处阴干。
二、清热解毒
用于热毒痈疮、皮肤溃疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。”《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血;《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
三、治疗冻疮
取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。
四、降血压
茄子有良好降低高血脂，高血压功效，具体方法如下：
选用深色长条型，切成段或者丝，用麻酱以酱油调拌而成，在晚餐时分，服用可有效降低和自愈。
五、保护心血管、抗坏血酸
茄子含丰富的维生素p，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。此外，茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。
六、防治胃癌
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。
七、消肿止痛
具有清热止血，消肿止痛的功效。
盘点红薯7大养生功效
红薯被公认为“冠军蔬菜”
红薯富含膳食纤维、钾、铁和维生素B6等营养素，且热量很低。红薯与紫薯等同属甘薯类别。甘薯可分为红心、黄心、白心、紫心多个品种，它们除颜色和口感略有不同外，营养价值的差别并不大。
甘薯最大的特点是含有丰富和优良的膳食纤维，有利于肠胃蠕动，能使人顺畅排便，还有利于排除宿便。西医认为，排便顺畅，有利于消化、吸收，及免疫力的增强。
通常来说，红黄心的红薯口味较甜，所以广受欢迎;白心的淀粉含量相对更高，吃起来口感稍干，越是寒冷地区的人越喜欢;紫薯的普及还是近些年的事，因其含有较多的抗氧化剂花青素，口感特别，深受女性和孩子的喜爱。
红薯与其他蔬菜不同，它还含有较多的淀粉和一定量的优质蛋白，可以被人体吸收利用，甚至充当裹腹之用。正因如此，很多女性把它当成减肥的首选食品。
1、有利减肥
现代人油肉蛋奶的摄入多，运动量小，很容易肥胖，引起“富贵病”。而红薯脂肪含量低，产热少，饱腹感强的特点，恰恰符合了减肥者的基本要求。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高
红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
适合补肾多吃的7种蔬菜
补肾是很多男性朋友都很关注的一个问题，因为现在越来越多的人因为生活环境都不注意保护自己的身体，过度的消耗身体的健康导致身体健康指数一度下降。其实补肾除了吃药之外可以在饮食习惯上多做改变，今天我来为大家介绍几种补肾可以多吃的蔬菜。
一、豇豆 补肾健胃的豆中上品
李时珍称豇豆”此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中上品。中医认为，豇豆有健脾补肾之功效，适用于脾胃虚弱、尿频、遗精、白带以及泻痢等症。《本草纲目》中说豇豆：“理中益气，补肾健胃，和五脏，调营血，生精髓，止消渴，止逆，泻痢，通小便。”
二、土豆 十全十美的益肾食物
土豆能供给人体大量的热能。甚至有人说，人只靠土豆和全脂牛奶就能维持生命和健康。中医认为，土豆有和胃调中，益气健脾，强身益肾，消炎，活血消肿等功效，能辅助治疗消化不良，习惯性便秘等症。
三、山药 菜食两用的“食物药”
山药营养丰富，不仅是食用的佳菜，还是滋补的佳品。中医认为，山药有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效，虽然可以滋补很多脏器，但是以补肾为主，经常食用可以增强肾脏的排毒功能。
四、南瓜 健肾补血的妙品
国际上普遍认为南瓜是特效的保健菜。清代名臣陈修园曾说：“南瓜为补血之妙品。”而慈禧太后也经常食用南瓜。中医认为，南瓜有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。现代医学研究证明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功能减弱的人增强肝肾细胞的再生能力。
五、莲藕 补心益肾的灵根
李时珍在本草纲目中称藕为“灵根”。而在清朝，藕更被钦定为御膳贡品。中医认为，生藕有清热除烦、凉血止血、散痰止呕、补脾开胃的功效；熟藕就对脾胃有益，有养胃滋阴、补心益肾、益气养血、健脾止泻的功效。
六、芋头 补气益肾的良药
中医认为，芋头有补气益肾、填精益髓、开胃生津、消炎镇痛等功效，适用于胃痛、痢疾、慢性肾炎等症。
七、韭菜 补肾壮阳的起阳草
韭菜在药典上有“起阳草”之称。韭菜性温热，并且含有生物碱、皂甙等成分，常食可治肾阳虚所造成的腰膝冷痛、阳痿遗泄，妇女白带等症。阳春时节的韭菜功效最佳，本草纲目中就说：“正月葱，二月韭”。因此在农历二月份，我们一定要抓住机会，好好吃韭菜。
秋季养生 莲藕7大保健功效
本文导读：秋季干燥，饮食上应该多注意清心润燥，那么莲藕是个不错的选择，莲藕保健功效多，一起来了解下吧。
秋天吃什么养生,，吃莲藕7大保健功效，下面小编为你详细介绍。荷莲一身宝，秋藕最补人。立秋后空气干燥，人容易烦躁不安。这时要多吃一些清心润燥的食物来消除秋燥，比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等，其中莲藕为首选。莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。
吃莲藕7大保健功效
莲藕的食用方法 生熟两相宜 。作为水果生吃，味道甘甜、清凉入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜;和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。但需注意寒凉体质的人忌吃。
1.降糖降脂益肠道。藕富含膳食纤维，热量却不高，因而能控制体重，有助降低血糖和胆固醇水平，促进肠蠕动，预防便秘及痔疮。鲜藕生姜汁还可治疗肠道炎症。
2.抗衰防癌补维C。藕的含糖量不算很高，但含有较高的维生素C，对于肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。藕还富含多酚类物质，可以提高免疫力，缓解衰老进程，预防癌症。
3.止痛减压护心脏。藕中富含B群维生素(特别是维生素B6)。补充B族维生素有益减少烦躁，缓解头痛和减轻压力，进而改善心情，降低心脏病危险。
4.补血益神助消化。鲜藕含有丰富的铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素。在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。藕中的多种微量元素有益红细胞的产生，保持肌肉和神经正常工作。另外，这些营养素还有助分泌消化酶，改善消化。
5.稳定心率降血压。藕中钠钾比为1∶5，钠少钾多有益调节血压和心率，有益心脏及全身健康。
6.补充维K防出血。藕中含有丰富的维生素K，具有止血作用。鲜藕榨汁喝下，有助防止出血。
7.祛痰镇咳防哮喘。鲜藕汁也可用来治疗咳嗽、哮喘和肺炎等呼吸系统疾病。热莲藕茶具有镇咳祛痰的功效。
补肺首选杏仁
萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医。按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺或治疗肺部疾患的最好时节。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。《本草纲目》中列举了杏仁的三大功效：润肺、清积食、散滞。
杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁最好与薏米按1∶5的比例一起熬粥，温热时喝;和猪肺一起炖汤，也有滋养缓和之效。当然，当零食吃的烤杏仁也能适当吃一些。甜杏仁和烤过的大杏仁在超市和农贸市场都能买到，苦杏仁一般在中药店出售，需在医生指导下服用。
养阴首选蜂蜜
朝朝盐水，晚晚蜜汤。进入秋季，要把保养体内的 阴气 作为首要任务。养阴的食物也有很多，比如泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、鲜山药、白果、梨、红枣等，其中最具代表性的是蜂蜜。
中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，因此拥有 百花之精 的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳效果显著。蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错。蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。
多酸首选葡萄
蜂蜜润肠又益寿，葡萄增色又年少。 少辛增酸 是中医营养学关于秋季饮食最重要的原则之一，秋天要多酸，就是要多吃酸的水果，比如橘子、山楂、青苹果等，而要少吃甜味的西瓜、甜瓜等。
眼下正大量上市的葡萄，正是 酸 的好水果。葡萄益气补血、生津止渴、健脾利尿，初秋时多吃还能帮助机体排毒，解内热。红色葡萄可软化血管、活血化淤，心血管病人不妨多吃。白葡萄有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统不好的人吃。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。
99药剂师温馨提示秋季盛产葡萄，葡萄好处很多，但也要适当的吃，便秘的人不适合吃葡萄。
不爱吃蔬菜的7大危害
本文导读：蔬菜有的人爱吃，但是更多人不爱吃。你知道不吃蔬菜有哪些危害吗？一起来了解下。
1.容易便秘
不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。
2.破坏肠道环境
蔬菜中的纤维素可促进肠道中有益菌生长，抑制有害菌繁殖。蔬菜吃得太少，容易破坏肠道内有益菌的生长环境，影响肠道对营养的吸收功能。
3.维生素C摄入不足
蔬菜是维生素C的主要来源，而维生素C对人的发育有很大影响。它可促使钙质沉积，是牙齿及骨骼健全发育的必需营养素。不经常吃蔬菜，容易出现牙髓出血、牙髓炎，骨骼松软、易断以及皮下出血和身体感染等表现。
4.维生素A摄入不足
黄绿色蔬菜是 -胡萝卜素的丰富来源， -胡萝卜素可在人体内转变为维生素A。缺乏维生素A，会影响人的视力、皮肤、黏膜等功能，以致发生夜盲症、皮炎或反复呼吸道感染。
5.常常胃口不佳
不吃蔬菜还会导致身体的其他生理功能受到影响，出现食欲不振、胃口不好等症状。
6.长大后也不爱吃蔬菜
如果从小吃蔬菜少，偏爱吃肉，长大后就很可能不太容易接受蔬菜，那时再纠正就很费力气了。
调节肠胃功能 奇异果的营养功效
炎炎的夏日，涔涔汗水顺着脸颊、脊背、胳膊腿毫无征兆地流着，喉咙冒烟冒火，口渴呀！这个时候，西瓜最解渴了，于是，一个接一个，小肚子塞得满满的，吃饭的时候，再也填不进其它东西了。
非正餐时间，却饿了，赶紧做饭加餐啊！一大桌的饭菜，才做出来，放在桌上，但食欲又消失了！
还是饿呀，就是不想吃饭，来点冷饮吧，爽心！
结果，一整天，就把冷饮、冰激凌或者生冷食品当主餐增加力量了。
其实，这样损胃伤脾，影响营养消化吸收。夏天饮食，适宜喝一些清暑、补气生津的饮品，但不一定是冰饮。选一款适合自己的夏天养生果汁开开胃吧！
奇异果凤梨苹果汁
养生果汁：奇异果凤梨苹果汁
中药解围：这款果汁绝对合喜欢酸甜口感的人，在夏天没啥胃口，这款果汁能开胃助消化。而且3种水果都含有丰富的维生素C和纤维质，可以帮助排便，排毒效果一级棒，多喝能美肤、瘦身！
奇异果的营养价值：
1、预防癌症
奇异果所含的维生素C比苹果高出20到80倍，每100克鲜奇异果肉约含100至300毫克?甚至超过400毫克 维生素C。维生素C是一种抗氧化物，能有效阻止致癌物质亚硝酸胺在人体内形成。奇异果以高C取胜，成为抗癌水果之一。
2、调节肠胃
奇异果中大量的果胶（膳食纤维之一）能促进肠胃蠕动，增强消化能力；更能有效地快速清除体内堆积的有害代谢物，适合有便秘困扰的人食用。
3、心脏保健
奇异果中钾离子的含量很高，可以调节体内水分平衡，调节心机，维持正常的心脏功能，更有效降低血液中血糖、血脂、胆固醇含量，调节血压，帮助预防心脏病。
4、强化免疫系统
其充分的微量元素有效改善人体免疫系统功能。奇异果中的精氨酸（氨基酸的一种）能增强宝宝免疫细胞的活力，促进生长激素、胰岛素的分泌。营养师建议小童进食奇异果最好在一周岁以后，过早进食会刺激肠胃。
5、有助强壮骨骼
以每千克的营养价值比较，奇异果的含钙量是苹果的17倍，香蕉的4倍。
6、稳定情绪
奇异果中含有血清促进素，能起到稳定情绪、镇静的作用。另外，它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，使大脑放松。
凤梨的营养价值：
凤梨，它的果实是长在树干上的，非常高产，单果重量可达80公斤，大得惊人，其香气之浓烈也堪称世界之最，因此有热带果王美称。菠萝蜜通常可以分为干浆果（干苞）和多浆果（湿苞）两种。前者果肉厚，果汁少，香甜爽脆；后者果肉湿软，果汁多，味道特别蜜甜。菠萝蜜的营养价值很高，含有碳水化合物、糖分、蛋白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各种矿物质。果肉具独特香甜味，鲜食或加工罐头、果脯、果汁。种子富含淀粉，煮食。木材做家具及供建筑用材根、叶也可入药。
做法：取奇异果2个、凤梨半个、苹果1个、蜂蜜少许（看个人的口味），将3种水果洗净、去皮、切块，放入榨汁机中；加入250毫升的冷开水一起榨汁；完成后加入适量的蜂蜜调味即可。
7大常见蔬菜伤身禁忌
第一忌金针菜
先泡两小时煮熟进食。
新鲜的金针菜，因含有水仙硷毒素，生食会引起腹痛、腹泻等过敏症状，故一定要先泡水两小时，然后再用大火煮至熟透才可进食，随意略炒就吃，很容易引发过敏。
鲜艳金黄色的干金针菜，恐有硫磺加工，食后会造成食物中毒，故凡是干金针菜最好能先用温开水泡30分钟，再入沸水中汆烫1分钟，滤干后再行煮食，比较安全。
第二忌茄子
经期及脾胃虚寒者别吃。
茄子性凉滑，脾胃虚寒不宜多吃，妇女经期前后也要尽量少吃，过老熟的茄子食后会中毒，不可进食。茄子含有诱发过敏的成分，多吃会使人神经不安定，过敏体质者要避开勿吃。
第三忌芋头
有痰、过敏体质者不宜。
芋头的黏液会刺激咽喉黏膜，可能使咳嗽加剧以及生痰更多，所以咳嗽有痰者不宜吃。
芋头独特的黏液会使手掌红肿发痒，但有效的药用成分就在黏液上，故烹煮前不要故意洗掉黏液。但过敏体质者最好少吃。
第四忌韭菜
性温热酒后不要吃。
韭菜属于温热性，吃过量会神昏目眩，酒后尤其不可吃。
患有风热型感冒、上火发炎、麻疹、肺结核、便秘、痔疮等等病患，不宜进食。
韭菜的纤维特粗，有消化道疾病或消化不良者，不可一次吃太多，否则会腹胀难过。
第五忌菠菜
避免与高钙食物同食。
菠菜含有较多的草，很容易与高钙食物同食后，形成草?钙造成结石，故菠菜要避免接触豆腐、黑芝麻、优酪乳等含钙较高的食物，不要在一餐中或近时间内同时吃到，尤其是已患有结石的人，最好避开勿吃。
第六忌白萝
慢性胃炎等患者要避食。
白萝生性寒凉，脾胃虚寒者、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿等患者均不宜多食。白萝会影响中药的药效，特别是吃含有人参、何首乌、地黄等中药时，要避食白萝。
第七忌山药
妇科肿瘤者不宜再吃。
山药具有收敛的作用，便秘或排便不顺者不可吃，否则便秘会更严重。
山药多吃会促进人体分泌贺尔蒙，对一般人有益，但妇科肿瘤（包括子宫、卵巢、乳房）者，以及男性摄护腺肿瘤者均不宜进食，否则会助长肿瘤。
7种最常见的养生蔬菜
养生食材有很多，养生蔬菜也很多，而不同的养生食材，有不同的养生作用;今天小编给大家介绍的养生蔬菜，具有非常好的养生功效，如：美容养颜、清理血管、抗癌防病、清热去火等等;下面就一起来看看以下7种最常见的养生蔬菜吧。
菠菜：清理肠胃热毒
菠菜能清理人体肠胃里的热毒，防治便秘，使人容光焕发。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，能使血糖保持稳定。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症。菠菜中还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，防止大脑老化。
苦瓜：滋阴降火清毒消暑
苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清毒滋阴的功效，排毒又养颜。苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。
木耳：消除血液热毒
木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。
南瓜：除体内重金属及农药
吃南瓜可以有效地防治高血压、胆结石、糖尿病以及其它肝肾病变，帮助肝、肾功能减弱患者提高细胞再生能力。南瓜中富含的果胶，可以延缓肠道对糖和脂质的吸收，还可以清除体内重金属和部分农药，故有防癌防毒的作用;南瓜中富含的钴是合成胰岛素必需的微量元素。南瓜还能消除致癌物质亚硝酸胺的突变作用。
花椰菜：清理血管
花椰菜是含有类黄酮最多的食物之一，除了可以防止感染，还是很好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，减少心脏病与中风的危险。它还能使血管壁加强，对肥胖、视力衰弱及水肿有功效。常吃花椰菜可增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病的发生，长期食用还可减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。
胡萝卜：降低体内汞浓度
胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可清除导致人体衰老的自由基，所含的B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。女性进食胡萝卜还可降低卵巢癌的发病率。
番茄：防癌、抗病、美容
近几年来，科学家发现，番茄中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床测定，当人体内谷胱甘肽的浓度上升时，癌症的发病率就明显下降，所以多吃番茄，可预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，同时还可推迟某些细胞的衰老，可降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。
食番茄时，要讲究吃法。生吃不抗癌、不抗病，因为番茄中含有番茄素，它和蛋白质结合在一起，周围还有纤维素包裹，很难出来，要加温到一定的程度才释放出来。所以番茄炒鸡蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炸番茄就是营养丰富的美味佳肴了。
温馨提示：以上养生食材，都是生活中最为常见的，建议大家经常食用，尤其是现在处于亚健康状态的人群，更加应该多吃新鲜蔬菜，以此来排除体内的毒素。
夏季养生蔬菜如下：
1、蘑菇：蘑菇营养极其丰富，含有丰富的维生素、蛋白质等，而且含脂肪量低，无胆固醇。吃蘑菇对女性有很大的好处，可以使雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。
2、甘薯：甘薯含大量粘蛋白，维生素C也很丰富，维生素A原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。
3、冬瓜：冬瓜含微量元素锌、镁。锌可以促进人体生长发育，镁可以使人精神饱满，面色红润。
4、白萝卜：中医认为，白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”。白萝卜之所以具有这种功能，是由于其含有丰富的维生素C。维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。
5、胡萝卜：胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。
6、芦笋：芦笋富含硒，能抗衰老和防治各种与脂肪过度氧化有关的疾病，使皮肤白嫩。
以上就是夏季养生蔬菜的几种常见的蔬菜常识介绍，大家了解了吧，健康是出来的，蔬菜对我们的健康、养生均有很大的帮助哦。希望对您有所帮助。
蔬菜营养的等级分类，我们知道人又优胜劣汰，种族也有好坏之分。其实我们今天要讲额蔬菜也是如此，我们日常生活中认为只要是蔬菜都是好的，其实不然，在蔬菜的世界里也有好坏之分，下面我们请专家为我们解释在蔬菜当中的等级分类。
科学家根据蔬菜所含营养成分的高低，将它们分为甲、乙、丙、丁4类。
甲类蔬菜
富含胡罗卜素、核黄素、维生素C、钙、纤维等，营养价值较高，主要有小白菜、菠菜、芥菜、苋菜、韭菜、雪里红等。
类蔬菜
营养次于甲类，通常又分3种。第一种含核黄素，包括所有新鲜豆类和豆芽;第二种含胡萝卜素和维生素C较多，包括胡萝卜、芹菜、大葱、青蒜、番茄、辣椒、红薯等;第三类主要含维生素C，包括大白菜、包心菜、菜花等。
丙类蔬菜
含维生素类较少，但含热量高，包括洋芋、山药、芋头、南瓜等。
芋头的功效 常吃这一物竟能健齿消肿
芋头是一种淀粉含量比较高的食物，多数人都会拿芋头当做主食来吃，当然它也可以做成美味的菜，吃芋头的方法是有很多的。芋头除了很美味之外，其实它的营养价值也很高，常吃芋头可以为我们带来不少的好处，具体请看下文了解吧!
芋头的功效
1、健齿消肿
吃芋头对于我们的牙齿很有益处，因为芋头的纤维比较多，吃的时候可以帮助清除口腔内的污垢，从而减少一些牙科疾病的发生。另外芋头还具有消肿的效果，假如出现了牙周炎或者是口腔溃疡等问题，吃它能够帮助快速的消肿。
2、补中益气
从中医的角度来看，吃芋头具有补中益气的效果，平时身体比较虚弱，常常感觉到乏力、犯困，或是容易生病的人，就可以常吃芋头。芋头中的各种营养元素都很丰富，所以可以帮助提升我们的免疫能力，增强体质，从而达到保健的效果。
3、美容养颜
芋头是一种美容效果也很好的食物，因为它是碱性的，而现在很多人的身体都是酸性的。常吃芋头可以帮助调节身体的酸碱平衡，从而达到改善内分泌，提升肤质的效果。不仅对于皮肤好，对于我们的发质也会有改善，会让头发更加有光泽。
4、芋头有预防便秘的作用
芋头含有大量的膳食纤维对预防便秘有很好的作用。
5、增加饱腹感
常常只要吃几个，就能够感觉肚子已经很饱了。
吃芋头的注意事项
1、芋艿烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。
2、对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
3、生芋有小毒，食时必须熟透。生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。
4、芋艿含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀。
5、香蕉与芋头食物相克，同食会使胃不适，感觉胀痛，胃痛和肠胃湿热患者忌食芋头。
一块豆腐的7大养生功效
大豆是蛋白质含量极其丰富而又十分廉价的食物。可它的境遇曾一度尴尬，煮熟的大豆难以引起人们的食欲，并且会使肠胃胀气。豆腐让人体对大豆蛋白的吸收和利用，变得更加容易;豆腐柔软变通的个性给擅长烹饪的中国人留有极大的创造空间，豆腐也因此被制作出品类繁多的菜肴，以适应不同地区人们的口味和喜好。所有这些，让普通的大豆得到了升华。豆腐的功效也是非常多，下面就让我们一起来看一下吧。
1、更年期的“保护神”
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2、预防心血管疾病
豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。
3、降低乳腺癌的几率
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。
4、抗血管
制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。
5、牛奶的替代品
豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。
6、补益清热养生
豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
7、补钙
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
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