高人指点 白领便当小指南
白领秋季养生小常识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的饮食养生是如何实现的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《高人指点 白领便当小指南》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
为了健康也为了方便，越来越多的人选择上班带饭，怎样最大程度的保持便当的新鲜和美味，其中当然是有窍门的。 今天人气美食就为大家推荐一个高手带饭全攻略吧！
白领便当小指南
主食：两色米饭
原料：大米、小米
两色米饭中的大米有补阴的功效，而小米则有补气的功效，两者混搭养身功效非常卓越，此外，大米口感糯、小米口感碎，软软硬硬，不经意间也增加了您的咀嚼功能，使两色米更容易消化、营养也更容易吸收。
荤菜：苦瓜炒肉片
原料：苦瓜、肉片
对于苦瓜，大家都认为是夏天的专利，其实不然，苦瓜是凉性特质，对秋后燥热的体质有比较好的抑制功效，可以说益处完全不逊于夏天。
将苦瓜去籽，切片，和肉片一起炒，炒熟即可。
素菜：炒杂菜
原料：胡萝卜、青豆、玉米、黑木耳
杂菜是粗粮，其富含的粗纤维质可以减少消化过程中对脂肪的吸收，此外，这道菜种再加入了些黑木耳，增加了丰富的氨基酸同时，也为这道菜增加了爽脆的口感，而颜色也非常鲜亮。
胡萝卜、青豆、玉米粒这三种食材在超市都有现成的购买，买回的杂菜解冻后，和黑木耳一起翻炒，炒熟即可。
蔬菜：荷兰豆金针菇
原料：荷兰豆、金针菇、红椒
白领饮食，健康是放在第一位的，一般荤素比例在1：3，即一份荤菜搭配三分蔬菜，而这道全素的菜，虽然口感不如肉食那般朵颐，但是营养及热量、脂肪含量完全不输于肉食。
将荷兰豆煸炒熟，再和金针菇、红椒一起炒熟即可，这里需要提醒大家的是，荷兰豆一定要炒熟，未熟的荷兰豆可能会带有毒性。
扩展阅读
日式便当菜谱
便当一词是从日本传过来的，日式便当也是比较常见的一种便当，日式便当的做法也非常的多。对于中午没有办法回家吃饭的人来说，可以带便当到单位，或者是带便当上学，都是比较好的，便当的食谱也非常的多，我们就来了解一下日式便当的食谱都有哪些?我们来看一下这方面的内容。
日式便当菜谱
材料
牛五花100G、大陆A菜5瓣、柠檬角1瓣、酱油10CC、味醽10CC
做法
step1
备齐材料
step2
大陆A菜洗净，可包肉食用
step3
多余的酱料倒掉，把牛五花肉或猪五花下锅煎熟
step4
起锅煎熟，洒上白芝麻就可以囉^^
做法二
材料
啤酒卤鸡翅适量、玉子烧适量、花椰菜6朵、竹轮4片、玉米笋1根、鱼板2片、白饭1碗鲣节、海苔些许
做法
step1
啤酒卤鸡翅
step2
玉子烧
step3
菜色3. 花椰菜：放电锅蒸10分钟(外锅半米杯水)菜色4. 竹轮塞玉米笋、鱼板：放电锅蒸20分钟(外锅一米杯水)Final Step.
摆盘，于白饭上撒上鲣节海苔，完工!
做法三
材料
米饭 半碗，香松 适量，小热狗 1条，海带(长条状) 300g，调味料蒜末 2大匙，白醋 1/2大匙，香油 适量，烹大师鲣鱼风味 1/2小匙，辣椒
适量,盐 1/2小匙，黄豆]黄豆 一杯，昆布 10cm，红萝卜 半条，干香菇 3朵，日式蒟蒻 1/2片，调味料砂糖 2大匙，酱油 4大匙
做法
1、[香蒜拌海带]海带洗净川烫沥乾，加入所有调味料拌匀，冷藏后入味即可;
2、[酱煮昆布黄豆]黄豆先泡水一晚，变软后蒸熟，将红萝卜、泡水后的香菇、滚水煮过的蒟蒻切成小丁、昆布剪成小丁。所有材料加水焖煮，调味烹煮到材料变软，放凉备用;
3、小香肠对切，底部切割成八等份，用水煮熟后，章鱼脚会自然卷翘 ，黑芝麻做为章鱼眼;
4、米饭和香松拌匀;
5、放入餐盒中摆饰即可，幸福满满的简单手做便当～完成。
便当菜谱中式
便当是人们熟悉的把饭菜以简单的一种方式制作之后装入盒中的，那么便当会有中式和西式的区分。中式的饭菜应该是我们平时迟到的家常菜之类的，所以应该能够制作成味道符合大众口味的。而且受到大家欢迎的，那么便当能够给上班族带提供饮食方便的。可是便当菜谱中式是什么呢？
宫保鸡丁便当料理做法
鸡腿肉去皮,切成块状, 再加入半匙太白粉,各ㄧ大匙酱油,米酒,腌制鸡肉,约15～20分。
等待期间,锅内下四匙油,一大匙花椒, 煸出香味后,沥除花椒粒,留下花椒油。
这时锅内还有些许油,下鸡肉,炒至表面 微焦后,起锅备料,锅子再清洗干净。
倒入花椒油,蒜末,葱段,干辣椒,煸出香味, 转大火,加入鸡腿拌炒,再倒入一匙酱油, 各半匙乌醋,米酒,炒约2～4分钟后。
加入一大匙豆瓣酱,些许水,拌炒均匀, 豆瓣酱味道,飘出后,起锅,装进便当,完成。 因为宫保鸡丁味道还蛮重的.. 蔬菜那些就只有过热水煮熟。
备注： 鸡肉一开始用太白粉腌制那个步骤 能让鸡肉吃起来滑嫩不干涩。
梅干扣肉便当
梅干扣肉便当料理做法
五花肉下锅双面煎至淡淡的焦，煎油脂出后起锅备料-锅内利用的猪油，拌炒蒜末，梅干菜，炒出香味后，起锅备料。
猪肉再放回锅内，加入约二大匙酱油，一大匙绍兴酒/米酒，一大匙水，些许糖，把猪肉炒至上色后，放入碗内盖上梅干菜-电进锅外锅约2杯水位，按下开关，开关跳起，再闷个15〜20分完成-锅内下一匙油，姜丝稍微煸出香味，放入木耳，杏鲍菇，炒约15〜25秒，起锅备料。
利用锅内的油，下红萝卜丝，炒熟，蛋搅拌均匀，下锅慢慢拌炒至熟透，起锅，最后再把所有食材装进便当内，完成。
备注 ：湿梅干菜/过水洗干净后，再泡干净水约1〜2小时-干梅干菜/ 把表面沙子洗干净后，再洗约3〜4次。 -梅干菜清洗好，再切成细块料理。
酱烧虾仁便当
酱烧虾仁便当料理做法
虾仁挑出沙线,过热水烫熟,沥干。锅内下一匙油,葱段,蒜末炒出香味后 加入虾仁,酱油,米酒,各一匙,些许红糖, 乌醋,炒至稍微收汁,起锅备料。
锅子清洗干净,下一小匙油,蒜末,干辣椒, 炒出香味,加入水莲,拌匀,加入些许水,盐, 盖上锅盖,大火焖煮,10～15秒,开锅盖,关火, 拌匀,完成。
这时锅内还有些许油,开小火,把彩椒,拌炒 10～15秒,最后把所有食材,放入便当内, 完成。
泰式椒麻鸡便当
泰式椒麻鸡便当料理做法
鸡腿肉面稍微切几条线：破坏肌肉纤维上蛋液再上太白粉，再上蛋液，再上蕃薯粉，再放置约10〜15分 -锅内放一匙大匙油，把花椒炒香再起锅滤除花椒取油-锅内下三大油，鸡皮面朝下煎约5〜7 分钟，翻面，煎至双面微焦，起锅沥油-等待期间。
椒麻酱酱油二大匙，一大匙柠檬汁，蒜末，香菜末，辣椒末，加入一开始炒好的花椒油拌匀- (带便当，建议最后香菜跟柠檬汁，要吃时再拌匀，蒜末辣椒酱油，香菜，可以分别用小袋子装好) -锅内下一小匙油， 蛋搅拌均匀，洋葱炒软，倒入蛋，拌炒均匀，起锅备料。
蔬菜过热水烫熟-最后鸡腿切块，所有菜装进便当盒内完成，要吃之前再淋上花椒酱汁后，就好。
备注：1.花椒可以在中药买到，如果觉得取花椒油步骤太繁杂，可以直接下香油就好。
豆苗虾仁便当
豆苗虾仁便当料理做法
锅内下些许油, 葱花稍微爆香,起锅和蛋拌匀, 下锅,葱蛋煎好,备料。
锅内再些许油,板豆腐双面 煎至微焦,备料。
利用锅内的油,木耳姜丝, 煸出香味后,加入杏鲍菇, 锅边下些许水,盖上锅盖闷煮,2～3分钟,开锅盖起锅, 加些许乌醋,麻油拌匀,备料。
锅子清洗擦拭干净,先煮一锅水, 菜稍微过,热水川烫,沥干备料, 锅内下一匙油,蒜末炒出香味, 加入虾仁炒至半熟,加入些许米酒, 虾仁炒熟,再放入。
开始过热水的蔬菜,盖上锅盖闷煮10～15秒, 开锅盖再加些许海盐调味,完成。 最后再将所有食材装进便当内, 完成。
出游便当简单做法
在闲暇的周末和假期，很多人都喜欢约上三五好友，或者是带着一家老小，找一个舒适宜人的地方出游，或者是野炊。而出游，最必不可少的就是食物了，毕竟，吃饱了才有精力欣赏美景，才能更愉快的玩耍。那么，出游便当有哪些比较简单的做法呢？下面将对此进行详细介绍。
一、金枪鱼饭团
用料：大米300克、金枪鱼罐头1盒、海苔1张、玉米(鲜)50克、胡萝卜1/3根、尖椒1/2根、火龙果200克、黄瓜1/2根、寿司醋2大勺、沙拉酱1勺
1、香辣金枪鱼光头一盒，胡萝卜洗净去皮切小丁，玉米粒解冻备用，尖椒洗净后切小丁，开一锅水，将胡萝卜丁和玉米粒烫一下，1分钟即可，捞出烫好的胡萝卜丁和玉米粒，控水备用
2、取一干净的容器，放入捣碎的金枪鱼罐头(不要金枪鱼罐头的汁)、尖椒碎、胡萝卜丁和玉米粒
3、加入一勺减脂沙拉酱拌匀即可，蒸一锅米饭，不要太软了，蒸好的米饭稍微晾一下，加入两大勺的寿司醋拌匀待用
4、有一次性手套最好戴上手套，我没有用保鲜膜代替了，手上放一张保鲜膜，铺上一勺米饭，压扁铺平，放入一大勺的金枪鱼内陷，再铺上一层米饭
5、然后将保鲜膜的四周收紧将米饭团成团，然后整形成三角形，这个过程挺纠结的，后来借用模具方便多了，包上一片海苔，装盘，再配上火龙果、黄瓜即可
二、寿司卷
用料：米饭200克、海苔1张、胡萝卜半根、黄瓜1/4根、鸡蛋1个、火腿30克、肉松10克、食盐1克、白醋6克、白糖3克
1、刚煮熟的白米饭，趁热加入白醋及白糖，盐拌匀，将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干
2、鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮，掀起反面煎至表面金黄色即可
3、将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝，取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭
4、将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方，由下而上将寿司卷起，卷好的寿司，放置定形10分钟，用利刀将寿司切段即可
三、水果吐司布丁便当
用料：吐司2片、蓝莓10克、香蕉10克、核桃(鲜)10克、杏仁10克、蔓越莓干10克、黄油适量、白糖10克、牛奶100克
1、准备好所用食材，把吐司切成小块，沾上融化的黄油，入烤箱 180°烘焙10分钟，表面微黄即可
2、将杏仁、核桃仁切碎备用，全蛋打匀成蛋液
3、牛奶、淡奶油、白糖倒入锅内，中小火煮至白糖融化，稍微晾凉后倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，成布丁液
4、在烤碗中码上一层吐司块，撒上一层坚果和蔓越莓干，再加上一层香蕉片和蓝莓，再水果的上面码上一层烤好的吐司块
5、将布丁液过滤到烤碗中，浸泡一会，让吐司吸足了布丁液，最后再放少许坚果和水果，入烤箱，水浴法 180°，上下火，30分钟即可
自制便当的做法
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的，很多吃货在享受吃的同时，也喜欢赞美做出这些美食的人，让做出美食的人感受一份久违的快感，今天就给大家来介绍自制便当的做法，再次让你体验和享受成功后的喜悦！
2.2大米里掺入少许糯米，清水浸泡1个小时
3.12焖熟后用铲子将米粒打松
4.21色拉酱和少许肉松拌匀，取一团米饭摊平，放入拌好的沙拉肉松
5.1然后用紫菜做装饰
6.2团好后放入模具中，压成型
7.鸡蛋打散，加入少许盐和适量水，加入一勺淀粉，搅打均匀
8.平底锅抹油后烧热，将蛋液煎成蛋皮
9.卷成卷切开
10.大米饭和黑米饭混合，压成各种形状
11.撒上樱花粉
12.胡萝卜刻花形，小黄瓜切条
13.小香肠煎熟后切成喜欢的图样
14.饭盒底部铺上洗净的生菜叶，将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放
看到这里，千万不要被上面介绍的自制便当的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
丰盛便当的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这丰盛便当开始。
2.鸡翅洗净，烧水，水开后放入鸡翅水开后，将鸡翅捞出控干
3.换一锅干净的水，烧开后放入鸡翅，姜片、水开后，转小火将汤慢慢熬，熬的越久胶原蛋白越多啊
4.葱姜蒜切末，扁豆掐去两头，掰成大小一样的段
5.锅内放入少许油，放入几个大料瓣
6.煸炒出香味，将大料瓣捞出
7.放入豆瓣酱炒出香味
8.煸出酱香后加入少许葱花炒出香味
9.放入扁豆，炒至扁豆微微发点蔫
10.加入少许水盖上锅盖焖5分钟左右
11.开盖收汁，出锅前撒点蒜末
今天小编可是把多年珍藏的丰盛便当介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
白领一族午餐食谱 五款便当食谱健康享瘦
白领一族的午餐一般都通过外卖或下馆子解决了，但是，外卖或餐馆的饭菜要不油腻、要不菜色单一，很难满足白领胃口，而且对减肥有害无益。那么白领午餐吃什么好呢?最佳的减肥午餐就是自带便当，根据减肥食谱做些简单易带的饭菜。小编下面推荐几款瘦身午餐便当食谱，赶紧试着做做吧。
蔬菜饭
材料：大米30克、料酒3大勺、酱油1大勺、清水2杯、水芹菜10克、韭菜10克、杏鲍菇10克、扇贝2个
做法：
1.将洗干净的大米放入电饭锅中，然后倒入料酒和酱油，盖上锅盖开始煮。
2.将水芹菜、韭菜、杏鲍菇切成相同的大小。
3.将扇贝放入开水中焯片刻。在煮好的米饭里放入2和焯过的扇贝搅拌均匀就做好了美味的蔬菜饭。
蛋卷年糕
材料：鸡蛋1个、橄榄油、年糕10片、西红柿半个、番茄酱少许、料酒少许、酱油少许、糖少量
做法：
1.将泡发好的年糕片放入干锅中煎。
2.待年糕变黄之后，在鸡蛋中放入酱汁搅拌匀，再一同倒入平底锅中。
3.煎好之后装盘，上面放上西红柿丁，淋上番茄酱即可。
清新瘦身便当
材料：西兰花、玉米粒、豌豆、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝、杏仁一袋
做法：
1. 西兰花切小朵、杂菜(玉米粒、豌豆、胡萝卜)适量分别在水中加一勺盐炒熟冲冷水备用，黄瓜切小丁、紫甘蓝切丝。
2.把所有食材放入器皿内，调入少许鸡精、盐、凉菜酱油和一点点醋，搅拌均匀即可。
自制寿司
材料：紫菜、腊肠、芹菜、酸黄瓜、鸡蛋、白萝卜、寿司醋
1.米饭拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料，稍微放凉。
2.黄瓜洗干净切小条，腊肠蒸熟切小条，西芹切小条汆烫一下。
3.鸡蛋3个煎成蛋皮，切长条，腌萝卜也切长条。
4.取一片寿司紫菜铺于寿司帘上，薄薄铺上米饭，放上其他材料。
5.边卷边利用竹帘拉紧，卷成圆卷，用面包刀切约半寸的小段即可。
青豆鸡丁饭
材料：青豆、去皮鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋、米饭
做法：
1.胚芽米洗净后用少量酱油泡一下。
2.将青豆、鸡胸肉、火腿、红萝卜、香菇、冬笋切丁后用少量盐、酒拌匀，然后将它们米混合后放入电锅蒸三四十分钟，熟透后装入便当。
3.菠菜3两，用滚水烫过后，拌些盐，再放入便当中，做为配菜。
快手便当的做法
食物对于我们人体而言是至关重要的，它和我们的生命息息相关。好的饮食，能够延年益寿。相反，不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学习做菜了，小编这就为大家介绍快手便当。
2.21胡萝卜、黄瓜切小丁，大蒜切片
3.1黄瓜丁焯水，捞出过凉备用
4.2胡萝卜丁焯水，捞出过凉备用
5.12干馒头切小丁
6.21蛋液打匀
7.将馒头丁均匀裹上蛋液
8.锅稍温热，入适量橄榄油
9.倒入馒头丁，煎成金黄捞出备用
10.用橄榄油将蒜片小火煸成金黄色，蒜片捞出备用
11.倒入胡萝卜丁、黄瓜丁翻炒至自己喜欢的口感
12.倒入馒头丁一起翻炒
13.撒入一些白胡椒
14.撒入一些花椒粉
15.调入适量盐
16.将之前煸香的蒜片倒入，翻炒均匀即可
看到这里，千万不要被上面介绍的快手便当的做法而吓到。虽然过程多了点，但是真正做起来却是非常连贯的，那就趁着记忆犹新，赶紧去做做吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《高人指点 白领便当小指南》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“白领秋季养生小常识”专题。
