你知道“谁”是万用的水果吗
夏日养生常识你知道多少。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”人类的发展历史中，养生观念不断更新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。养生达人是如何进行饮食养生的呢？下面是小编为大家整理的“你知道“谁”是万用的水果吗”，希望对您的养生有所帮助。
有一种水果，丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；而其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
有一种水果，丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力；而其果肉可以作为面膜，是最香甜的护理用品;常常引用其新鲜的果汁能消除老人斑并降低老人斑的产生率。
常常食用水果是健康长寿的一条良方，而细看每一种水果都有它奇妙的功效。菠萝作为热带水果，并非原产德国，只有夏季在市场上有售，近日里欧洲营养协会对菠萝做了新的研究，世界真奇妙，菠萝不仅可以减肥，而且对身体健康有着各种不同的功效，小编邀你逐条看来。
是不是也觉得新鲜，菠萝也可以减肥？千真万确。菠萝几乎含有所有的的人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在于它丰富的果汁，能有效地酸解脂肪，因而在夏季，可以每天有效地在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁，但是切忌过量或食用未经处理的生菠萝，第一容易降低味觉，刺激口腔粘膜；第二，容易导致生产菠萝蛋白酶，对这种蛋白酶过敏的人，会出现皮肤发痒等症状。
避免这种情况发生的方法很简单：菠萝去皮后，切片或块状，放置淡盐水中浸泡半小时，然后用凉开水冲洗去咸味，即可放心大胆地享受菠萝的新鲜美味。
消除感冒
发烧、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明显的症状，除了趟在床上安静地休息，不妨饮用一杯新鲜的菠萝汁，它有降温的作用，并能有效地降低支气管。经医学研究，自古以来，人类就常常凭借菠萝中含有的菠萝蛋白酶来疏缓嗓子疼和咳嗽的症状。
清理肠胃
常常因为食用肉的含量多少而烦恼吗，菠萝可以帮助你解决消化吸收的顾虑。菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。常常有便秘困扰的朋友，可以试个偏方：每天早晨时，食用一片新鲜的菠萝。
促进血液循环yS630.COm
可以降低血压，稀释血脂，食用菠萝，可以预防脂肪沉积。
光吃菠萝多少会无聊，再向你推荐一些迷你食谱，在妙趣横生的自己动手中，健健康康。
餐前来一杯美味的果汁，不仅清凉也可以避免在吃饭时过量。首先来看看所需的原料：200毫升菠萝汁、一只较小的菠萝、100至150克左右的草莓，一个新鲜的橙子、半只柠檬、一茶匙的糖和4汤勺的香草冰激淩。取治冰的容器，倒入菠萝汁放入冰冻层，45分钟冷却。在等待的时间里，将菠萝去皮切块，洗净草莓切块，放入搅拌机里，将橙子和半个柠檬榨汁，放入糖，搅拌均匀。再将香草冰激淩放入，短暂搅拌，直到所有混合物均匀为止。
取四支明亮的玻璃长杯，将冷却的菠萝冰块分摊到不同的玻璃杯里，如果家中还备有新鲜的柠檬或橙子，将其切片，做为玻璃杯的装饰。最后将搅拌均匀的水果混合物，一一倒入杯中，呼朋引伴，享受夏片刻的美味吧。
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你知道豆腐是豆类吗
豆腐是很常见的一种食物，它是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。而肉类富含脂肪，且不易消化，食肉过多，对血脂和肠胃均不利，尤其对于那些“三高”人群来说，危害更大。那么，豆腐是豆类吗，下面就为大家介绍一下吧。
大豆中富含一种植物雌激素――异黄酮，具有抗肿瘤、抗氧化、抗溶血的作用，对心血管疾病、骨质疏松症、更年期综合征等具有预防和治疗作用，同时还能提高人体的免疫功能。对女性，特别是更年期妇女来说有重要的保健功能，且没有动物雌激素的副作用。研究表明，常饮富含异黄酮的豆浆可降低乳腺癌、结肠癌和前列腺癌的发病率。
“少吃肉”，上面已说出吃肉过多的危害。下面我们主要说说豆腐。被誉为“优质蛋白质的仓库”的豆腐以其营养丰富、物美价廉而深受人们喜爱，是古今公认的食疗佳品。
豆腐的营养成分有蛋白质、磷、钙、铁、锌、维生素等，这些都对人的健康非常有益。而中医也认为，豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，尤适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
豆腐中的蛋白质不同于动物蛋白，少脂肪，又无胆固醇，易消化，96%能被人体吸收，最适合患有动脉硬化、高血压和冠心病的人吃。豆腐中的含钙量也非常丰富，每100克豆腐中的含钙量约为240毫克，比同量牛奶还高一倍，中老年人常吃豆腐还可防骨质疏松症。另外，豆腐以其质软、易消化，还能很好地预防老人便秘。
希望上面的介绍对大家有所帮助，另外想要告诉大家，“多吃豆腐少吃肉”，这里的“豆”并不只是指黄豆，还包括豆类食物中的黑豆、绿豆和赤小豆等，以及豆荚类蔬菜，包括扁豆、四季豆、豌豆、毛豆、荷兰豆、刀豆和蚕豆等。豆类虽好，但也要适量哦。
你知道的西兰花是菜吗
西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。西兰花在前几年还只作为特菜，餐桌上鲜见，近几年大面积种植栽培，已成为菜市场和餐桌上的常客，变特菜为大陆菜了。
两种菜花的营养都很丰富，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、纤维、维生素C等。但西兰花在某些营养成分上又高于白菜花。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。
西兰花的维生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的23倍，是西红柿的56倍。西兰花含有较丰富的胡萝卜素，是白菜花的30多倍。西兰花中的叶酸含量是白菜花的2倍。另外，每百克西兰花所含的水分略少于白菜花，蛋白质、碳水化合物的含量都略高于白菜花。
菜花能抗癌吗：
中医认为，菜花味甘性平，有清热润肺的功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对致癌物亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用。菜花中含有丰富的维生素K，可以预防血管壁因脆性大而破裂。菜花中所含的黄酮类化合物又可以减少心血管疾病的发生。研究表明，菜花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌的功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。
西兰花也不赖
西兰花中此中物质含量更高。科学家们已从西兰花中提取这种物质用于癌症的预防和辅助治疗。另外，西兰花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋菌的功效。所以就营养来说，还是西兰花更好一些。美国研究发现：西兰花富含天然抗乳腺癌物质
怎么吃这两种菜最抗癌?
吃法上，西兰花色泽碧绿，尤其焯后颜色更鲜艳，特别适合凉拌和清炒。白菜花则更适合炒食，还可制泡菜。但相较于白菜花，西兰花不耐贮藏，容易变黄和花蕾开放，不仅营养损失，也丧失了食用品质。因此，西兰花最好在购买后两三天内食用，而白菜花则存放时间可长一些。
就抗癌食品角度而言，还是西兰花略胜一筹。在我们临床用于食疗食谱中，西兰花和花菜都是每周必不可少的菜肴。 目前，西兰花、花菜等甘蓝族蔬菜，已被各国科学家、营养学家列入人类的饮食抗癌食谱中。美国防癌协会要求美国人们在日常膳食中，必须增加十字花科的菜谱。 膳食金字塔，是我们每日膳食的一面镜子 但从营养学的角度来说，食物是不能区分好坏的。
单一的食物，即使营养成分再齐全，也不能满足人类每天的生理需要。膳食讲究平衡饮食，合理搭配，种类齐全，才能摄取较全面地营养，才能收获一个健康(健康食品)的身体。所以，关于菜花与西蓝花都不必考究太多，更重要的是形成一个比较好的膳食习惯。
你知道麦仁是粗粮吗
麦仁是一种粮食，它属于粗粮的一种，是由于加工工艺相对简单，所以麦仁的营养价值非常丰富。麦仁是一种健康饮食，可以起到食疗的功效。那么，麦仁是粗粮吗？软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。那么，下面就为大家介绍一下麦仁的一些功效，希望能帮助到大家。
软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。
麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。
功效：阳痿早泄，小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾病，骨科疾病都有治疗效果。
购买指南：可以在健康食品店或食品店中买到。
烹调难易度：容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。
营养价值：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。
上面所介绍的就是麦仁的一些作用，希望能够帮助到大家，另外想要告诉大家，麦仁的含糖量较低，所以，对于糖尿病人来说，适量的食用一些麦仁，，也是对健康非常有好处的。食物营养，可以让我们身体更健康，所以，在日常饮食中，要做到不挑食。大家一定要记得哦。
你知道阿胶糕是发物吗？
阿胶糕是常见的一种补品很适合女性吃，阿胶糕有美容养颜和补气的作用，如果是产后的女性应该多吃一些阿胶糕。目前市场上的阿胶糕都是用果仁、黑芝麻等食物混合熬制的。阿胶糕里面还有很多的大枣，无论是作为补品还是零食都是比较好的食物，详细了解阿胶糕是发物吗？
1.首先要明确，哪些人可以吃哪些人不可以吃。一般来说，经期、孕期、感冒患者及2周岁以下儿童不宜服用。糖尿病人可以食用无糖型。
2.阿胶糕什么时候吃好呢?一般是早晚饭前服用，效果最佳，因为那段时间身体的新陈代谢是比较旺盛的，在那个时候进补，容易被身体吸收，起到补血养颜的作用。注意一次不能喝吃太多，一两片就好。
3.在服用阿胶糕期间，不能喝酒，也不能吃辛辣油炸类上火的食物，还有韭菜、葱蒜等发物，饮食应该清淡，因为阿胶糕里面的红枣核桃这些就比较燥热，这个时候再吃进去燥热的东西，反而不能起到滋补的作用，变成上火了。
4.易上火的人，燥热体质，最好不要吃，因为燥热体质的人，吃不得补品，如果吃了一点补品，就会上火，身体就会承受不了滋补。阿胶糕补气血，适合贫血、气虚乏力、面色发黄、精神萎靡不振、易疲劳的人食用。
阿胶糕可以怎么吃呢?相信大家看了上面的介绍已经有所了解。阿胶糕是滋补品，但不是人人都能进补，这要根据每个人的体质来决定，另外，一次性不要吃太多，要满满进补，循序渐进，才能有滋补的效果。如果吃了一段时间觉得有效果，那就要继续坚持吃，才能起到恒久的功效。
水果减肥 你知道最能减肥的水果有哪些吗
许多减肥的人一定都听说过水果减肥法。而水果是我们的日常生活中不可缺少的健康食物。那么哪些水果的减肥效果好呢?下面给大家介绍最能减肥的水果有哪些，供大家参考。
苹果
这种瘦身法非常简单，只需要3天持续吃苹果和喝矿泉水，其它食物一概不吃，每个周期平均可以减掉3至5千克。苹果本身含有大量食物纤维，能帮助消除宿便，而且其钾质具利尿作用，可让体内残余废物随着尿液排出体外，有美容的效果。注意事项：1个苹果大约有100千卡的热量，虽然3天内可无限量地吃苹果，但一般人每次最多只可吃2至3个。
香蕉
1碗白米饭含有约160千卡的热量，而每根香蕉则只含80至100千卡热量。若每餐以香蕉代替1碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法可每天减少身体吸收200至300千卡的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维他命，可消除浮肿的现象。注意事项：使用此方法要注意配菜的选择，应以营养高而热量低的食物为佳。?
菠萝
菠萝含有分解蛋白质的酵素，这种酵素会损害口腔的腔膜，令口腔刺痛，若能克服这个障碍，维持1个星期，只以菠萝作为三餐中其中一餐的主食而不吃其它食物，那么便可以减轻2至3千克的体重。注意事项：菠萝含有的酵素会损害口腔腔膜，而且只吃菠萝或会营养不均衡，进行前必须细心考虑。
西柚
其实西柚减肥法就是一套每天帮你搭配好的食谱，只是在每餐之中都加入了半个西柚。在午餐及晚餐中除了西柚，这餐食谱上的食物均可随意进食，直至饱肚为止。这个餐单要连续食十二日，再停两日。如有需要再重复食十二日，再停两日，以此类推。
火龙果
火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。火龙果富含矿物质，也有丰富的花青素和水溶性膳食纤维，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白还具有重金属解毒和高效减肥功能，每百克火龙 果果肉中含能量60千卡，稍高于苹果，维生素C含量是苹果的3倍。对于想减肥的朋友来说是个不错的选择水果。
草莓
草莓好像不常出现在果蔬减肥的先锋队伍中，可减掉腰部游泳圈就属它最厉害了!小贝的夫人维多利亚就是草莓瘦腰的受益者。这全都要归功于草莓中含有的一种叫天冬氨酸的神奇物质。它能自然平缓地除去腰部的多余水分，慢慢溶解腰部一圈堆积的脂肪，帮助身体消脂排毒，助你轻松成为小腰精。
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鲤鱼俗称鲤拐子、毛子等，隶属于鲤科。身体侧扁而腹部圆，口呈马蹄形，须2对。背鳍基部较长，背鳍和臀鳍均有一根粗壮带锯齿的硬棘。体侧金黄色，尾鳍下叶橙红色。鲤鱼平时多栖息于江河、湖泊、水库、池沼的水草丛生的水体底层，以食底栖动物为主。其适应性强，耐寒、耐碱、耐缺氧。
鲤鱼为初级淡水鱼，栖息于河川中下游、湖沼、水库等水流静止的地区，尤其喜好富营养之底层或水草繁生之水域。对环境的忍受力强，能在低温及溶氧下生存，性活泼而善跳跃。属杂食性，以藻类、水生植物及底栖动物等为食。
鲤鱼鳞
鲤鱼鳞(《食疗本草》)
【来源】为鲤科动物鲤鱼的鳞片，动物形态详鲤鱼条。
【化学成分】鱼鳞是皮肤的真皮生成的骨质，其基质由胶原变来，化学上属于一种硬蛋白，定名鱼鳞硬蛋白，但性质尚未充分明了。
【功用主治-鲤鱼鳞的功效】散血，止血。
治吐血，衄血，崩漏带下，瘀滞腹痛，痔漏。
①《食疗本草》：烧，烟绝，研，酒下方寸匕，破产妇滞血。烹饪鲤鱼时可以不去掉鳞 ，放入锅里煎时，鱼鳞可保护鱼肉的鲜嫩，也使鱼鳞变得爽脆、金黄好看，吃时更有营养。
②《纲目》：烧灰，治吐血，崩中，漏下，带下，痔瘘，鱼鲠。
③《会约医镜》：烧灰，治产后血迷血晕，败血不止。
【选方】①治痔漏：黑鲤鱼鳞二、三甲，以薄编茧裹如枣柱样纳之。
(《儒门事亲》) ②治诸鱼骨鲠：鲤脊三十六鳞，焙研，凉水服之。
(《卫生杂兴》) ③治鼻衄：鲤鱼鳞炒成灰，研为末，冷水调下一、二钱。(《普济方》)
【名家论述】《纲目》：鲤鱼，古方多以皮、鳞烧灰，入崩漏、痔漏药用，盖取其行滞血耳。
鲤鱼脑
鲤鱼脑(《本草经集注》)
【来源】为鲤科动物鲤鱼的脑，动物形态详鲤鱼条。
【化学成分】主要成分为水分、蛋白质、脂类等，此外，每100克新鲜脑组织含维生素C8.30毫克。
【性味】《别录》：温。
【功用主治-鲤鱼脑的功效】①《唐本草》：主诸痫。
②《日华子本草》：治暴聋，煮粥服。
③《纲目》：鲤鱼脑髓和胆等分，频点目眦，治青盲。
【选方】①治耳聋：竹筒盛鲤鱼脑，炊饭处蒸之，令烊，注耳中。
(《千金方》) ②治耳聋有脓，不瘥，有虫：捣桂和鲤鱼脑，(棉裹)纳耳中，不过三、四度。
(《千金方》)
鲤鱼血
鲤鱼血(《唐本草》)
【来源】为鲤科动物鲤鱼的血，动物形态详鲤鱼条。
【化学成分】鲤鱼血的组成，因季节、营养情况等而有差异。
幼鲤的血红蛋白，冬季较春季为低。
凝血活性不如哺乳动物，凝血酶元的转化常不完全。
在冬季，饥饿时，血清蛋白减少，如长期饥饿，可减到1.98～2.0%。
血清蛋白含清蛋白和α-、β-、γ-球蛋白，它们电泳性质与兔相似；在电泳时，α-球蛋白有四个区分，β-球蛋白有二个区分，γ-球蛋白有一个区分。
在3月中性成熟时，血中Na、Cl量，雄者多于雌者，而K、Ca及总蛋白质则雌者多于雄者。
【功用主治-鲤鱼血的功效】《唐本草》：(涂)小儿丹肿及疮。
【选方】治口眼歪斜：鲤鱼血、白糖各等分，搅匀后涂之，向左歪涂右，向右歪涂左。
(《吉林中草药》)
鲤鱼目
鲤鱼目(《本草拾遗》)
【异名】鲤鱼眼睛(《食疗本草》)。
【来源】为鲤科动物鲤鱼的眼睛，动物形态详鲤鱼条。
【化学成分】鲤眼含维生素C0.44毫克%，一般春夏较秋冬为高。
鲤为淡水鱼，网膜上几乎只有维生素A2(海产鱼只有A1而无A2)。
【功用主治-鲤鱼目的功效】《食疗本草》：刺在肉中，中风水肿痛者，烧鲤鱼眼睛作灰，纳疮中，汁出即可。
鲤鱼皮
鲤鱼皮(《唐本草》)
【来源】为鲤科动物鲤鱼的皮，动物形态详鲤鱼条。
【化学成分】主要为蛋白质、脂肪等。
此外，尚含叶黄素及一种类似于蝲蛄素的红色色素；从绯鲤(红色鲤)中曾分离出叶黄素酯，α-及β-皮黄素酯，虾黄质。
【功用主治-鲤鱼皮的功效】《唐本草》：主瘾疹。
【选方】治鱼鲠，骨横喉中，六、七日不出：鲤鱼鳞、皮合烧作屑，以水服之。
未出更服之，取出为度。
(《养生必用方》)
营养价值
1．鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
2．鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼的药效
从药用角度说，鲤鱼性平、味甘，具有健脾养胃，利水消肿，通乳安胎，止咳平喘等作用。可用于脾胃虚弱、食少乏力、脾虚水肿等症。
而鱼类属于高蛋白食品，其化学成分与人肌肉相似，便于消化吸收及转化，适于病人及体弱者。鱼类含有丰富的多链脂肪酸，具有降低胆固醇，预防动脉硬化和冠心病的作用。鲤鱼肉中含钾离子丰富，每百克肉中含钾334毫克，可防治低钾血症，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致;每百克鲤鱼中，含视黄醇25微克，维生素A25微克，这对提高视力有益;鱼头中含丰富的卵磷脂，对维护大脑营养，增强记忆颇有好处。
利水消肿方：用于脾虚水泛，肾性水肿。赤小豆50克，薏苡仁100克，冷水泡6小时后水煮一小时，加入鲤鱼清炖成粥。
患有红斑狼疮、痈疽疔疮、荨麻疹、支气管哮喘、小儿腮腺炎、血栓闭塞性脉管炎、恶性肿瘤、淋巴结核、皮肤湿疹等病症者不宜食用。此外，脊上两筋有黑血的鲤鱼不宜食用；服用中药天门冬时要忌食鲤鱼；烧焦的鱼肉不宜食用；而且鲤鱼不宜与赤小豆、绿豆、咸菜、麦冬、狗肉、紫苏、龙骨、小豆藿、朱砂一起食用。
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