秋冬养生 脑力劳动者必吃的营养美味食谱
冬季养生必吃几种食谱。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，养生关系着每一个的生活质量。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《秋冬养生 脑力劳动者必吃的营养美味食谱》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。人体消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖（血糖）氧化供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此，一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的完成是十分重要的。?
蛋白质在大脑中含量最高。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证明，食入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响。增加食物中的蛋白质含量，能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生的氨的毒性，有保护大脑的作用。
人脑所需要的脂类主要是脑磷脂和卵磷脂（其中含有不饱和脂肪酸），它们有补脑作用，能使人精力充沛，使工作和学习的持久力增强，对神经衰弱有较好的疗效。另外，科学家研究发现，人在长期从事紧张的脑力劳动时，机体可出现脂质代谢障碍，使血清胆固醇含量增高，引起高脂血症和肥胖症。紧张的神经活动还能增加机体对维生素C、尼克酸、B族维生素、维生素的需要量。总而言之，脑力劳动者的营养从其工作特点及其对营养素的需要看，应以补充脑组织活动的能源，构成脑细胞的磷脂或不饱和脂肪酸以及参与调节脑细胞兴奋或抑制的蛋白质、维生素A和微量元素等为重点。对辅助活动较少的，尤其是中年以上的脑力劳动者，由于热能摄取量较少，应特别注意保证有足够的优质蛋白质和维生素的摄入，减少纯糖、纯油脂食物的摄入量，增加蔬菜、水果的摄入量，科学安排一日三餐。
脑力劳动者宜选用的食物：
（1）富含碳水化合物的食品：如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
（2）富含优质蛋白质的食物：如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。
（3）富含不饱和脂肪酸的食物：如植物油、葵花子、南瓜子、花生、西瓜子、核桃、鱼、虾等。
（4）富含脑磷脂的食物：如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。
（5）富含维生素A的食物：如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。
（6）富含B族维生素的食物：谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。
（7）富含维生素C的食物：鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
Ys630.com相关知识
给脑力劳动者的健脑食补方案
虾油拌豆腐
用料：豆腐200克，雪菜、黄豆、红尖椒各100克，虾油、鸡精、酱油、香油各适量。
制作：1、将豆腐切成丁，雪菜洗净切成末，红尖椒切成小片。
2、将黄豆放入锅中，加适量水煮熟，加入豆腐丁、雪菜末、红尖椒片，煮熟后控去水分。
3、把黄豆、豆腐丁、雪菜末、红尖椒片装入盘中，调入精盐、鸡精、酱油、虾油、香油拌匀即可。
蒜薹炒猪肝
用料：鲜猪肝200克，蒜薹75克，食用油500（实耗75克），精盐、鸡精、料酒、白糖、香精、香油、水淀粉各适量。
制作：1、猪肝洗净，去净筋膜，切成柳叶片，放盛器内用水淀粉15克浆一下。蒜薹切成斜段待用。
2、炒锅上旺火烧热，放油500克烧至六成熟，放入猪肝，用铁勺将猪肝推散，待变成灰白色时倒入漏勺沥油。
3、原炒锅留少量油上旺火。放入蒜薹煸炒，加精盐、鸡精、料酒、酱油、白糖，倒入猪肝，炒熟后用水淀粉勾芡，淋上醋、香油，颠锅，装盘即可。
猕猴桃水果卷
用料：猕猴桃3个，苹果1个，哈密瓜1/4个，胡萝卜100克，生菜60克，蛋黄酱200克，春卷皮4张，葡萄干适量。
制作：1、将猕猴桃、苹果、哈密瓜洗净去皮，切成长条备用。将胡萝卜洗净削皮，入水稍煮，切成长条状。将生菜洗净备用。
2、将所有蔬果沥干水分，铺在春卷皮上，淋上蛋黄酱后，将春卷皮卷起即可。
脑力劳动者宜选用的食物
养生导读：脑力劳动者是指长期从事教育、教学、科研、写作、创作、编辑、出版等工作的人员。其工作特点是少动多静，夜间工作时间长，无固定休息日，饮食起居无规律，生活俭朴，尤其在饮食方面较随意。
脑力劳动者一般肌肉活动少，主要从事脑力劳动。怎样通过食物营养提高大脑的劳动效率，这是每个脑力劳动者关心的问题。科学家研究发现，人脑的重量虽然只占人体重量的2%左右，但大脑消耗的能量却占全身消耗能量的20%。
人体消耗的能量主要由膳食中的糖、脂肪和蛋白质提供。但人脑在利用能源物质上与其他器官不足，它主要依靠血液中的葡萄糖(血糖)氧化供给能量。大脑对血糖极为敏感，人脑每天大约需用116～145克的糖，当血糖浓度降低时，脑的耗氧量也下降，轻者感到头昏、疲倦，重者则会发生昏迷。因此，一定的血糖浓度对保证人脑复杂机能的完成是十分重要的。
蛋白质在大脑中含量最高。脑细胞在代谢过程中需要大量的蛋白质来补充更新。实验证明，食入不同含量的蛋白质食物对大脑活动有显著影响。增加食物中的蛋白质含量，能增强大脑皮层的兴奋和抑制作用，而且蛋白质中的合氨酸还能消除脑细胞在代谢中产生的氨的毒性，有保护大脑的作用。
脑力劳动者宜选用的食物：
1、富含B族维生素的食物
谷类、豆类、花生、核桃、芝麻、香菇、蔬菜、蛋类、奶类、瘦猪肉、脏腑类、酵母、鳝鱼等。
2、富含维生素C的食物
鲜枣、猕猴桃、柑橘、柠檬、柚子、菜花、绿叶蔬菜、辣椒、西红柿等。
3、富含碳水化合物的食品
如大米、面粉、小米、玉米、红枣、桂圆、蜂蜜等。
4、富含脑磷脂的食物
如猪脑、羊脑、鸡脑等，富含卵磷脂的食物主要存在于鸡蛋黄、鸭蛋黄、鹌鹑蛋黄、大豆及其制品中。
5、富含维生素A的食物
如动物肝脏、乳类、蛋类及胡萝卜、韭菜、海带和木耳中。
6、富含优质蛋白质的食物
如蛋类、乳类、鱼类、禽类、瘦肉及大豆类。
脑力劳动者吃零食可美肤
美容美肤是白领女性工作之余的热门话题，办公室美眉如何美肤？寻千里找万路，很多人不知道，其实零食就可美肤。就如那一句世界上最遥远的距离就是，我站在你面前，而你却不知道我爱你，有些天意弄人。
事务多的而且感觉大脑疲劳的人可以多吃些花生、松子、杏仁、核桃、大豆、葵花子、南瓜子等含有胡萝卜素及超氧化物歧化酶等成分的壳类食物制成的小吃或点心。它们会阻止脑血管的病变而保护大脑，保证大脑的血液流量，另外，种子食物一般都含有丰富的维生素B、E及矿物质和微量元素，尤其是含锌较多。人体缺锌会导致皮肤迅速生出皱纹，经常吃种子食物可以使皮肤光洁嫩滑。
脑力劳动者还应适当吃些甜食。吃点奶糖还能增加乳类食物的摄入量，并使皮肤柔软滋润。吃点巧克力也不错，最新研究表明，吃了巧克力后体内所产生的化学反应，使人心情愉悦，平添美丽，并能帮助控制胆固醇的含量，保护心脏。
水果是最好的零食，许多水果有益于美容护肤，如柑橘、橙子、柠檬、西红柿等，含维生素很丰富，能够增加身体对细菌的抵抗能力，减慢或阻止黑色素的合成，增白皮肤。
总之，适量地吃些零食不但不会使你身材臃肿，疾病缠身，还能让你延年益寿，美丽常驻。
治疗脑力劳动者高脂血症的食疗方（二）
(1)绿茶6克，大黄2克。沸水冲泡，代茶饮用，每曰1剂，有清肝明目、去脂通便功能，可用治高脂血症等。
(2)干荷叶、绿茶各10克。沸水冲泡，代茶饮用，每曰1剂，有清肝明目、去脂减肥、降压功能，可用治高脂血症等。
(3)洋葱300克，豆油25克，酱油15克，精盐2克，黄酒、香醋、白糖各5克。洋葱洗净切丝，入旺火油锅煸炒，再入其他调味品煸炒几下，淋上香醋即可。每曰1剂，佐餐食用，常服有明显的降脂功用。
(4)青大蒜500克，香干100克，素油50克，精盐、味精、黄酒各适量。青蒜洗净切段，香干冲洗后切成菱形片，共入热油锅煸炒，炒至青蒜呈翠绿色，再入调味品稍炒即可。每曰1剂，佐餐食用，常服有明显的降血脂功用。
(5)荠菜200克，淡菜80克，素油25克，盐、味精、胡椒各适量。淡菜泡发后洗净待用，荠菜洗净，入热油锅煸炒至色香碧绿，入盐、淡菜及清汤500克左右，再烧煮10分钟至熟，用味精、胡椒粉调味即可。常服有降血脂功用。
(6)山楂条100克，洋菜15克，白糖50克。洋菜入清水中泡软洗净，与其余二味一起放入盛有1000毫升水的锅中，用小火慢慢煮化，调匀煮至微沸，倒入人，冷却变硬即可。切片随量食用，常服有明显的去脂功用。
脑力劳动者记忆力减退时的食疗方（二）
（1）龙眼肉10克，酸枣仁6克。水煎服，每晚睡前1剂，有健脑安神功能，可用于心血不足型记忆力减退者。
（2）桂圆肉15克，红枣5枚，粳米100克，白糖适量。前三味煮粥，白糖调味食用，每曰1剂，有补心脾气血功能，可用于心脾两虚型记忆力减退者。
（3）鹌鹑蛋12个（煮熟去壳），枸杞10克，核桃仁15克，白糖适量。前三味一起加水炖煮，熟后白糖调味备用。隔曰1剂，每剂分2次食用，有补肾、健脑功能，可用于肾虚性记忆力减退者。
（4）绿茶3克，山楂15克，白砂糖适量。开水冲泡，代茶饮，每曰1剂，有提神健脑、消食散淤功能，可用于脾胃不足性记忆力减退者。
（5）葡萄糖30克，味精3克〜6克。开水冲化饮用，每曰1剂，有健脑解毒功能，可用于一般记忆力减退。注意味用量不宜过大，体重在50公斤成人，每天不能超过6克，以免产生副作用。
曰本川崎爰义教授创造了“健脑五法”。提出“川崎式”五大健脑食品为牛奶、沙丁鱼、菠菜、胡萝卜、橘子，其每天用法用量如下：牛奶1〜2瓶（200毫升〜400毫升），、新鲜、中等大小的沙丁鱼1条（约50克左右），清蒸佐餐食用,菠菜50克，洗净用开水焯一下服用；胡萝卜50克，切片，也可与菠菜一起炒后服用；橘子50克〜80克，作水果食用。
脑力劳动者记忆力减退时的食疗方（一）
（1）五味子、冬虫夏草各9克，龙眼肉、枸杞子各15克，鸽蛋2个（去壳），白糖适量。前五味入沙锅，加水蒸熟，白糖调味即可。每曰1剂，有补心益肾功能，可用于心肾不交型记忆力减退者。
（2）怀山药30克，枸杞子10克，猪脑1个。同入沙锅，加水炖熟即可。每日1剂，分2次食用，有补心益肾功能，可用于心肾不交型记忆力减退者。
（3）黄芪15克，黄鳝（去内脏）1条，瘦猪肉100克（切片）。共煮熟服用，每曰1剂，有补心脾、气血功能，可用于心脾两虚型记忆力减退者。
（4）川芎15克，天麻9克，羊脑1个，共加水煎煮，用文火煮2小时。每日或隔曰1剂，羊脑分早、晚2次服完，汤分3次服用，有袪痰化淤功能，可用于痰郁阻痹型记忆力减退者。
（5）桑叶、核桃仁、黑芝麻各30克。同捣如泥作丸，备用。每曰2次，每次9克，温开水送服，有补肾功能，可用于神衰型记忆力减退者。
（6）桑葚、首乌各30克。水煎服，每曰1剂，可连用1个月，有补心益肾功能，可用于心肾不交型记忆力减退者。
（7）益智仁、远志各10克，龙眼肉15克。水煎服，每日1剂，有益髓补脑功能，可用于心肾不交型记忆力减退者。
秋冬养生：营养健康的养生食谱
目录：
第一章：秋冬
第二章：秋冬养生食谱
第三章：秋冬男人养生食谱
秋冬季节，气候干燥寒冷，养生最为关键，所以大家都会很盲目的去吃各种补身体的汤药食物。接下来小编就给大家介绍一些和秋冬养生食谱，帮助你秋冬健康养生，驱走烦恼和寒冷，想要养生的朋友们，不妨试一试小编介绍的这些养生食谱吧。
秋冬
有没有最省事的养生方式？不吃不动，闭上眼睛，一觉醒来就能达到养生效果，相信这对于怕麻烦的都市人非常吸引。其实，人的一生有1/3在睡眠中度过，正确的睡眠方式与良好的睡眠状态，与养生关系密切。中医提倡未病先防与上工治未病，重视形体和精神的调养，主张顺四时而适寒暑，和喜怒而安居所处，节阴阳而调刚柔，强调提高正气与抗病能力为主的养生观点。所谓正气存内，邪不可干，通过调节日常生活方式，可以养生防病。至于睡眠养生，中医自然也有独到秘笈。
注重睡眠可养生
眠食二者，为养生之要务。良好的睡眠能补充能量、恢复精力，有养阴培元之效。所以，掌握睡眠养生要领，便可踏上简单易行的。
中医向来讲究天人合一的整体观，人体不仅要维持体内循环和谐，还要注意与自然界外部环境的和谐。广东省中医院传统疗法中心副主任陈秀华指出，随着春生、夏长、长夏化、秋收、冬藏四季的变化，人体必然与之相适应，故有四时养生之说。秋冬季节，自然界的阳气渐趋收敛、闭藏，此时起居作息要更注意保养内守之阴气，强调睡眠养生正当其时。
秋季早卧早起，冬季早卧晚起是此时主要的睡眠。具体睡眠时间，建议每晚亥时（即9点-11点）休息，争取在子时（11点-1点）入睡。因为子时是阳气最弱、阴气最盛之时，此时睡觉，最能养阴，睡眠质量也最佳，往往能达到事半功倍的养生效果。
关于睡觉的方位，有不同的说法，令人困惑。有研究指出，由于地球磁场的影响，人睡觉时采取头北脚南的方位，使磁力线平稳地穿过人体，可以最大限度地减少地球磁场的干扰。而我国古代养生学家却认为，人的睡觉方向应该随春、夏、秋、冬四季的交替而改变。唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中提到：凡人卧，春夏向东，秋冬向西。这就是考虑到应四时所旺之气而卧的缘故，因中医的五季与五方相应，有春东、夏南、长夏中、秋西、冬北之说，因此睡眠的方位也与当时节气相应。
陈秀华副教授指出，尽管这些理论都有一定道理，但在实际生活中受房屋朝向和家居布局的影响，而存在一定局限性，市民其实不必太过拘泥于这些理论，而导致不必要的担心。反而建议大家，应注意保证充足的睡眠时间、入睡前应安神定志、饮热牛奶或蜂皇浆，或用温水沐足，最好能辅以足底按摩等，以利心肾相交这些措施对于提高睡眠质量有更明显效果。
药膳调理睡眠障碍
失眠、多梦、浅睡、易醒，相信是处于亚健康状态的都市人最熟悉的困扰。这些睡眠障碍，属于中医理论不寐、郁病、虚劳、心悸等范畴，与多种疾病相关，会引起不同类型的睡眠障碍。如郁病多与西医的抑郁症、焦虑症或更年期综合征相关，年老体虚或久病重症而致虚劳也会影响睡眠；因消化功能紊乱而造成的睡眠障碍，正与中医胃不和，则卧不安相符；心血管疾病所带来的心悸、气促和夜间阵发性呼吸困难等也会影响睡眠。
秋冬养生食谱
肝肾阴虚型
此证型因由肝肾阴虚所致，主要表现为潮热盗汗，头晕目眩，耳鸣，舌质红，少苔。以滋补肝肾、养心安神为调理原则。
对症药膳：
1.枸杞莲子百合汤将适量枸杞、莲子、百合洗净，加冰糖煮沸，有补益肝肾、清心润肺之效。
2.红杞蒸鸡将竹丝鸡以黄酒、姜葱煮熟，再加枸杞、红枣与荷叶中蒸2小时，即可食用。有滋补肝肾，益气和血，养心安神之效，适合阴虚、肾虚体质，以及脑中风后遗症、肢体麻木之人进补。
心血亏虚型
表现为面色苍白、倦怠无力、皮肤干燥、心悸气短、睡眠不实，如冠心病、肺气肿等皆属于心血亏虚型睡眠障碍。以养血安神为调理原则。
对症药膳：
1.党参当归炖猪心党参40-60g，当归10g，猪心一个，放入砂锅内，加水适量，用文火炖至猪心烂即成。有补血益气安神之效。
2.淮杞元肉炖兔肉或羊肉淮山、枸杞、元肉适量，与兔肉或羊肉同炖，也可加入阿胶汁加强补血功效，最宜秋冬进补，养血安神、补中益气。
3.独参汤人参30克，红糖30克。将人参切片，加水约100克，煎约30分钟，取汁，加入红糖搅化即可服食。可大补元气，养血活血。
心脾两虚型
多见心悸健忘、神疲倦怠、饮食无味、面色少华、舌淡苔薄白。多因思虑太过，劳逸失调，损伤心脾气血所致。调理以健脾养心、补益气血为原则。
对症药膳：
1.枣仁粥酸枣仁60g，炒熟后放入锅内，加水煎熬15-20分钟，取汁备用。再将梗米400g洗净，将药液倒入，此时也可加入去核红枣6-8粒，武火煮20分钟后，转文火煮至米粒烂熟即成。有养阴、补心、安神功效。
2.甘麦大枣汤小麦去壳100g，大枣15枚，甘草18g，用水煎成两碗汤汁，睡前服用，连服6天。有安神定志、益气养心之效，是中医常用的治失眠方剂。
3.归脾汤或归脾丸调理以补益心脾、养心安神为治则，是临床最常用的经方。
心肾不交型
表现为心烦盗汗、头晕耳鸣、咽干、舌尖红、舌苔少、精神萎靡、腰膝酸软；男子滑精阳痿，女子月经不调，此类失眠以中年人居多，调理以养心、滋肾、安神为原则。
对症药膳：
1.黄连阿胶汤黄连5g，，白芍10g，加水煎汁至100g，加已溶解之阿胶30ml，鲜鸡蛋2个，去蛋清取蛋黄，加入药汁中，煮沸喝汤，可以养阴泻火，益肾宁心。
2.百合莲子炖猪肉鲜百合、鲜莲子各60g，瘦肉200g，洗净放入油锅炒熟，加水、姜葱、糯米酒，大火煮沸，转为文火炖30分钟。每日一次，连吃数日，可以清心润肺，滋补脾肾，宁心安神。
肝气郁结型
表现为急躁易怒、精神抑郁、不思饮食、口渴喜饮、目赤口苦、胸闷胁痛、嗳气频频、舌红苔黄，以女性更年期综合征的症状最为常见。调理以疏肝理气、泻热安神为主。
对症药膳：
1.金针酸枣粉金针、酸枣仁各20g，加远志10g，炒至半熟后打烂成粉，睡前用温水送服，连服2周为一疗程。可以安神定志，疏肝解郁。
2.丹参佛手核桃汤丹参15g，佛手6g，煎汤。核桃仁5个打碎，加白糖50g捣烂成泥后，加入药汤中，文火煮10分钟即可食用。一日2次，连服数日，以疏肝理气，解郁除痰。
秋冬男人养生食谱
男人补肾壮阳，不可不吃8款补肾壮阳粥。入冬了，又是男人补肾壮阳的好时机了。男人补肾壮阳的食物有哪些呢？吃哪些养生粥又可以达到补肾壮阳的目的呢。今天为您推荐8款入秋冬补肾壮阳粥。
补肾壮阳粥一：韭菜粥
韭菜粥温肾壮阳
做法：韭菜粥150克，大米100克。将大米淘净，加清水适量煮至粥成，调入韭菜，再煮一、二沸即成，每日1剂。
功效：可温肾壮阳。
补肾壮阳粥二：海参粥
海参粥滋阴补血
做法：海参50克，粳米100克。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度。加少许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。
功效：有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。
中国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用，凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者，都可将海参作为滋补食疗之品。
补肾壮阳粥三：枸杞猪腰粥
枸杞猪腰粥固精强腰
做法：枸杞子10克，猪肾一个，粳米100克，葱姜食盐少许，同煮成粥。
功效：有益肾阴、补肾阳、固精强腰的作用，适用于肾虚劳损，阴阳俱亏所致的腰脊疼痛、腰膝酸软、腿足痿弱、头晕耳鸣等。
补肾壮阳粥四：菟丝子粥
菟丝子粥补肾益精
做法：菟丝子30克（鲜者加倍），大米100克，白糖适量。先将菟丝子洗净、捣碎，水煎取汁，加大米煮为稀粥，待熟时调入白糖服食，每日2剂，早、晚服食。
功效：可补肾益精、温阳疗萎。
补肾壮阳粥五：炒核桃仁
炒核桃仁补肾温肺
做法：核桃仁10克，炒香嚼食。
功效：有补肾温肺、润肠通便的作用，适用于肾虚腰痛脚弱，或虚寒咳喘及便秘者。
补肾壮阳粥六：苁蓉羊腰粥
苁蓉羊腰粥益精通便
做法：苁蓉羊腰粥：肉苁蓉10克，羊腰一个（去内膜，切碎），粳米100克，同煮成粥。
功效：有补肾助阳、益精通便的作用，适用于中老年人肾阳虚衰所致的畏寒肢冷、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、便秘等。
补肾壮阳粥七：鹿角胶粥
鹿角胶粥补肾阳益精血
做法：鹿角胶粥：鹿角胶6克，粳米100克，将粳米煮成粥后，将鹿角胶打碎放入热粥中溶解，加白糖适量。
功效：有补肾阳、益精血的作用，适用于肾阳不足，精血虚损所致的形体羸瘦、腰膝酸软、疼痛、遗精阳痿等。
补肾壮阳粥八：杜仲腰粥
杜仲腰粥补肝肾强筋骨
做法：杜仲腰花：杜仲12克，煎煮过滤备用，猪腰一对，去内膜，切为腰花，用杜仲药液做调料汁，加葱姜食盐爆炒后食用。
功效：有补肝肾、强筋骨、降血压的作用，适用于中老年人肝肾不足所致的肾虚腰痛、腰膝无力、头晕耳鸣、高血压。
总结：通过以上的这些食谱的介绍，我想大家都有所了解了吧，那么想要养生的广大朋友们，赶快行动起来吧。引用健康正确的养生食谱才能真正的做的养生，也可以根据以上介绍的一些来养生，为了大家的健康，都行动起来吧
秋冬养生的食谱
养生的食谱有很多，不同的食谱对人体帮助不同，因此养生的时候对食谱选择不能随意，要先对它进行了解，这样对它具体使用，也都可以放心进行，使得身体健康不会受到损害，那秋冬养生食谱都有什么呢，秋冬养生上，食谱选择也要选择适合自身的，这样利于身体各方面发展。
秋冬养生食谱：
1、刺莓酒
材料：刺莓果、米酒
调理方式：把刺莓果清洗干净，然后晒干，把果核剔除干净，捣碎之后放入干燥的瓶子里，放入适量的米酒，将瓶口盖好密封。每日振摇1次，浸泡7天以上。早晚各服15毫升。
保健功效：健脾益气，补心养血。治心脾气血不足，阳痿不举，肾疲乏力，健忘失眠。
2、山药汤圆
材料：山药、糯米、红糖、胡椒粉
调理方式：把山药捣碎直至成为粉末，然后放在蒸锅里蒸熟之后放入适量的红糖，并且加入一些胡椒粉尅做成肉馅，将糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再将山药馅和糯米粉做成汤圆放进锅里煮熟即可。
保健功效：健脾补肾。适用于肾精亏损、脾虚少食等病症患者。
3、琥珀核桃
材料：核桃肉、白糖
调理方式：将核桃肉放入开水中，加少量精盐浸泡10分钟，挑去核桃皮衣，洗净，沥干。锅内放少量清水及白糖，熬至糖汁浓稠，投入核桃肉拌炒，使糖汁裹包在核桃肉上。换锅将香油加热，投入粘满糖汁的核桃肉，用文火炸至金黄色，捞出，沥去油，晾凉后食用。
这些都是秋冬养生食谱，对这些食谱的选择可以放心进行，它对身体各方面调理都是有很好帮助，不过这些食物在吃的时候，需要适量的选择，过多的吃这些食物，也会对身体造成损害，这点在秋冬养生的时候要注意。
秋冬宝宝必吃蔬菜
TOp10：抗病前锋 菜花
菜花质地细嫩，易消化吸收，适宜于宝宝和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、多种维生素和矿物质。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30 倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。
菜花的维生素C 含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。
推荐吃法：番茄菜花，营养丰富，酸甜可口，可促进宝宝食欲。
TOp9：病后佳品 芋头
芋头富含淀粉，营养丰富，还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素。芋头质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱者食用，更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品。
TIpS ：芋头要煮烂才易于消化。
推荐吃法：芋头玉米粥，将芋头切成丁，与玉米同煮。
TOp8：荤食首选 鸭肉
秋天正是鸭子最为肥嫩的时节，鸭肉营养丰富，富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素，鸭性寒凉，具有滋阴养胃，利水消肿的作用，适宜于滋阴养津以防秋燥，鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝，可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品。
TIpS ：鸭肉寒凉，腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。
推荐吃法：板栗焖鸭，板栗有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效，与鸭肉同食可是相得益彰。
TOp7：素中之宝 木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂。木耳中铁、钙、磷含量丰富，富含维生素C，所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳，木耳还有排毒的作用。
木耳有黑白之分，白木耳就是常说的是雪耳、银耳，富含胶质，爽滑可口，容易消化，为清补的滋养食品。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用，加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品，可以用调理秋季肺燥干咳。
黑木耳的营养成分与白木耳相似，每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30 倍。素有素中之荤的美称，是理想的补血佳品。
TIpS ：木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。
推荐吃法：白木耳多为甜品糖水，黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤，最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调，既营养又美味。
TOp6：应节良品 秋藕
秋季的藕脆嫩多汁，甜味浓郁，容易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素，淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
藕生吃熟食功效各不一样，生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，其中维生素C 和纤维素的含量特别多，生吃有清润的功效，尤其适合上火的宝宝，对防治秋燥有独特的效果。熟藕的药性则由凉变温，没有了散瘀清热的功能，变成了益胃健脾、养血补虚，特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用。
TIpS： 煲汤可加上一把绿豆可避免上火。
推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的。
TOp5：滋阴润肺 百合
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高，有增强食欲、辅助消化等功效，富含无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能的作用。百合对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病也有一定的防治作用。鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
TIpS ：百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚的。食用百合味不苦、叶片阔而薄者为佳。
推荐吃法：百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合银耳粥具有滋阴润肺、健脾生津的作用。
TOp4：祛除虚火 萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C 和一定量的钙、磷、碳水化合物，还含有少量的蛋白质、铁等有益成分，具有清热化痰的功效，初秋吃萝卜，能祛除盛夏时节心中的虚火，并迅速恢复元气。萝卜生吃熟食效果不同，生吃具有止渴、清内热作用，熟食可消食健脾。萝卜能够调理脾胃，对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐吃法：萝卜以炖食最好，炒食为良。
TOp3：秋燥克星 梨子
梨富含水分，多种维生素和矿物质，具生津解渴、润肺去燥、清热降火、止咳化痰之功效，特别适合秋天食用。
吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛以及便秘、尿赤等症状;梨煮饮则有滋润喉头、补充津液的功效;蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。
TIpS ：用来止咳化痰的，要选用含糖量不高的梨，因为中医认为太甜的东西会生痰。
推荐吃法：川贝蜜糖炖雪梨，调理咳嗽燥热的良方，特别是对肺燥引起的咳嗽效果更佳。
TOp2：不可不喝 蜂蜜
我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道：朝朝盐水，晚晚蜜汤。蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用，在秋天里吃蜂蜜，可以防止秋燥对于人体的伤害，起到润肺、养肺的作用。而且比起白开水，宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水。
推荐吃法：每天早、晚空腹用25克，以不超过60 C 温开水冲服。
TOp1：居家必备秋季圣品 粥
刚刚进入秋季，宝宝会有脾胃功能减弱的现象，而粥正是此时调节脾胃最好的食品，秋后早晨喝粥，既可怯秋凉，又能防秋燥、和中健胃，如果适当加入一些健脾润燥益肺的食物或药材如百合、银耳，则对身体更有裨益。
煮粥时，米中所含的淀粉充分糊化，营养成分都溶在水中，胃肠可充分消化吸收，特别适合宝宝。以上提及的食物，几乎都可以与粥同煮，成为各具功效的药粥。
TIpS ：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样即可节省时间，熬出的粥黏滑可口。
秋冬季宝宝饮食要点
1、秋冬季气候干燥，汗液蒸发快，应多补充水分以及水溶性维生素B和C，多吃水果和绿叶蔬菜。
2、以时令果蔬为主，少吃瓜特别是西瓜。
3、牛肉、羊肉等滋补类应该少吃或不吃，虾蟹应该少吃以免过敏。
秋冬换季吃什么养生,推荐五款美味养生食谱
蛇皮果
蛇皮果的果肉是白中带黄色，但是咬下去是很爽脆的感觉。每100 g蛇皮果含热量321.86 J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B10.04 mg和维生素(C2mgL。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很乾硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很乾硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。
还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不平宜。
外形特征
蛇皮果上尖下圆，高5厘米左右，下部直径5厘米左右。果皮极像蛇皮，红褐色的外皮像蛇皮的鳞片。在印尼市场上销售的蛇皮果，其外壳上的毛刺已被除去，显得光滑。有人形容为鸡蛋大小，有的形状大小更像毛桃，或者大蒜头。呈褐色，由小鳞片构成。每一个小鳞片的上部似乎能与果皮分离，但其下部连在一起，成为一个整体。果皮很薄，较硬，能将手指皮肤划破，如果不小心的话。很多人看了都会害怕而不敢吃这种果实。把皮剥开，那剥皮的声音，真的好像蛇皮一样，然后把一层薄薄的皮撕掉，就会见到果肉了。
剥开果皮后，也类似大蒜头，呈瓣状。一般3~ 4瓣，其中有一两瓣较小。果肉白色，有时略带黄色。肉质板实，似椰肉，咬起来很爽脆。大的瓣中有硬核，剥开后大小和形状极像剥了皮的板栗，有两面是平的，另一面近似圆面，深棕色。气味微带酸臭，入口以甜味为主，略带酸味。不过在不同的地方，所产的品种略有差异，有些较差的会有臭的气味，而肉质很干硬，非常的酸涩。印尼峇里岛产的蛇皮果是最好，肉质甜中带酸，不会苦涩，也不会很干硬的感觉，果肉饱满像苹果一样的爽脆，果核也比较小，带有点点淡淡的香气。据说蛇皮果还有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保养品。 在印尼，以巴厘岛和爪哇岛的日惹、万隆等地出产的蛇皮果品质较优。在互联网上有介绍说有的蛇皮果果肉较涩，当属较差品质。
还有一种是泰国的蛇皮果，是比较长身一点，果肉外表有点像榴连，核比较大一点，但味道也很不错，偶然可以在生果店看到，但价钱并不便宜。注意，蛇皮果外壳很坚硬但是很薄，剥的时候一定要小心，很容易划破手指头的噢!蛇皮果果肉脆，成熟的比较甜，果肉黄色和榴莲类似，有点酸臭的味道，就像酒糟的味道，不过很好吃。没有成熟的果肉比较白，酸甜适口。具体的味道买家要自己尝试了，可以说难以形容比较特别!一斤数量在8个左右!
营养成分
蛇皮果，又名沙叻，是棕榈科(palmae或Arecae)蛇皮果属(Sa- lacca)植物，英文名为“salak”或“snake fruit”，拉丁学名为Salacca zalacca(Gaertner)Voss”，又名“Salacca edulis Reinw，是东南亚著名水果。据文献资料，每100 g蛇皮果含热量321.97J、蛋白质0.5 g、碳水化合物20.9 g、钙28 mg、脂肪18 mg、铁4.2 mg、维生素(B10.04 mg和维生素(C2mgL。
秋季聪明煮妇佳蔬烩一煲
秋季是一个较干燥的季节，有些聪明的煮妇在为家人烹制菜肴时，都会从润燥方面着眼，并选择当季产的原材料，制作适合家人吃的健康菜肴。芡实百合芋头煲就是一款很适合秋季吃的菜肴。
芡实百合芋头煲
原料：
鲜芡实100克，百合2个，芋头3个(小芋头)，红萝卜1段，芹菜1条，活虾150克(爱吃的多加一点)。
配料：
花生油、盐、高汤(可用干贝素代替)、生粉、牛奶各适量。
制作方法：
1、将芡实用热水泡开;百合剥成片状，放在冷水里浸一浸;芋头去皮、洗净、切成块;红萝卜去皮、洗净、切片;芹菜洗净、切段;活虾剥皮、去头。
2、先将芡实放入砂煲中，在火上煲滚。一边可以开锅下油炸芋头，炸到开始变成黄色就可以起锅。
3、利用炸芋头的一部分油，把百合、红萝卜、芹菜、虾以及炸好的芋头放进锅里一起炒。
4、此时另一边的芡实已经煲软了，用筷子一夹就可以夹开就可以了。把方才炒好的材料放进沙煲中，大火烧滚，慢火再煨。2~5分钟后，用生粉勾芡，再煲上个3分钟左右。
5.加牛奶，煲滚后就可以熄火，同时一煲香浓的芡实百合芋头煲也就成了。
提示：
1、高汤是用老母鸡、排骨、大骨、猪脚熬成奶白的高汤备用。
2、据说干货芡实做的不好吃，新鲜的芡实在超市可以买到;如果非要用干货代替的话，事先得把芡实泡上数小时，否则炖不烂。
3、在炒原料的时候，可以按自己的口味爱好放些料酒、酱油、醋之类的调料。
4、在煲的过程中，要隔20分钟左右看一下沙锅里的水会不会干掉，免得到时候烧糊了。
火锅菊花鱼片--适合秋冬
配方：
鲜菊花100g，鲜鲤鱼500g，鸡蛋2个，鸡汤适量，盐、料酒、胡椒面、香油、姜、醋等。
制法：
将白菊花，去蒂，摘下花瓣，拣出那些焦黄或沾有杂质的花瓣不用。
将留下的花瓣放人冷水内漂洗20分钟，沥尽水分备用。
将鸡汤、调料一并放人火锅内烧开，将鲤鱼切成薄片备用。
将火锅盖打开，把鱼片投入汤内，待56分钟后，打开火锅盖，再抓一些菊花投入火锅内，立即盖好，再过5分钟则可食用。
食用时，可将煮熟的鱼片和菊花瓣放在香油里沾过再吃，这样可防烫嘴。
功效：
祛风明目。适用于头昏晕、目干涩、高血压、视物模糊等症。
秋冬养生 DIY蟹腿冬瓜羹
原料：
冬瓜1节(约600克)、蟹腿肉1/2盒(150克)、姜末1匙、水约8碗、淀粉水适量、蛋白1个
辅料：
盐适量、酒1大匙、白胡椒粉适量
做法：
1、冬瓜去皮去子切小方丁，加水及姜末煮至冬瓜变透明状。
2、以盐、酒调味后用淀粉水勾薄芡，再将蟹腿肉一个个投入煮熟，最后将蛋白打散淋入搅成蛋花，熄火后撒上白胡椒粉即成。
秋季防燥 冰糖银耳炖雪梨
进入秋季， 但北京的天气开始变得干燥了，嘴唇经常不知不觉的就裂了一道口子，所以这个周末，做道冰糖银耳炖雪梨，好好滋润一下吧!
1、洗好的雪梨，切好去核
2、水发过的银耳。自然也要切成小朵喽。
3、切好的雪梨和银耳一起加水和冰糖，放奶锅里大火二十分钟，小火再十五分钟。水盖过原材料二指距离就ok了。
养生食谱 6款简单美味的营养食谱
现代人的生活节奏越来越快，很难有时间来慢慢做一顿营养早餐。其实营养食谱并不一定需要耗费很长的时间，也有一些简单又快速的养生食谱。那么你知道冬季养生食谱有哪些吗？今天小编推荐给大家6款简单美味的营养食谱，赶紧来学习一下吧。
1、早餐燕麦饼
材料：黄油60克，砂糖50克，蛋1个，普通面粉1杯，泡打粉1茶匙，燕麦100克，牛奶100毫升，葡萄干0.25杯，花生碎0.25杯。
做法
1)黄油加热溶化成液体后拌入砂糖搅匀。
2)打入一个鸡蛋入黄油糖中，并搅拌均匀。
3)将面粉过筛，再与燕麦片，泡打粉混合，一口气倒入步骤2种，搅拌成面糊，再在均匀的面糊中加入牛奶，葡萄干，花生碎，各种自己喜欢的坚果都可以放入，比如核桃仁，瓜子仁，杏仁，烘焙专用的巧克力豆等。
4)将面糊分成若干个小饼，放在铺好锡纸的烤盘上，烤箱预热5分钟，以180度烤10-15分钟就好了。
2、鲜虾三明治
材料：虾8只，黄瓜，奶酪1片，沙拉酱，切片土司2片。
做法
1)把虾皮剥掉，留虾尾巴，然后用小刀在虾身上穿过，(可怜的虾)挑去泥肠，把尾巴从伤口穿出去，成为松鼠状。下锅烫熟，沥干。
2)面包片切掉边，一分为四。黄瓜切成图上的样子，奶酪片一分为九。
3)然后，在面包片、黄瓜、奶酪、虾上分别沾一点沙拉酱，叠在一起，装盘。
3、杂粮三明治
材料：杂粮土司三片，鸡蛋一个，火腿4小片，早餐奶酪一片。
做法
1)鸡蛋倒入锅中煎成蛋饼。
2)准备杂粮土司三片去掉外皮，以及其他材料。
3)取一片土司，上面平铺火腿。
4)放入一片奶酪;再放一片土司，上面放鸡蛋。
5)上面再放一片土司，对半切成三角形即可。
4、芝士厚片
材料：芝士，牛油(搽面包的)，土司，火腿。
做法
1)准备芝士、牛油(搽面包的)、土司、火腿。
2)先在面包上搽牛油。
3)把切片的火腿撒在面包上，撒上芝士，放进烤箱，出炉啦!
温馨小提示：至于烤的时间视乎各家的烤箱功能，配上一杯牛奶，简单又方便的早餐
5、早餐蛋饼
材料：高粉8大匙，生粉2.5大匙，水220毫升，盐适量，葱花，鸡蛋3个，油，肉末。
做法
1)高粉8大勺，生粉2.5大勺，水220毫升，盐一点点拌匀后放十分钟，可加适量葱花。
2)鸡蛋一个加一大勺水，盐一点点，葱花二大勺左右拌匀。(三份就用三个蛋)。
3)锅烧热，倒入一点油。把面糊分成三份，倒入一份摊开等半透明时翻面.倒入调好的蛋液，摊均匀，等蛋液凝固后再翻面煎一会就可以卷起来了。里面可以包肉松、肉末。
6、早餐藕饼
材料：鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精。
做法
1)鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。
2)鸡蛋打散倒入拌匀。
3)倒入适量面粉。
4)加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
5)用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。
早餐5大营养原则
1.餐前应先喝水
很多人都没有养成早餐前喝水的习惯，总是一起床就洗漱，洗漱完了就享受早餐，有的甚至早餐中都没有多少水分。
例如：一个馒头，或一个包子，或一个面包，还要拿着在路上边走边啃，试想一下，这样的早餐怎么会健康呢，尤其是一些女士，应该改掉这样的早餐习惯，否则会影响皮肤的光泽哦!
人经过一夜睡眠，消耗了大量的水分和营养，起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。
因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500―800毫升凉开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道，但不要在吃早餐前喝较多的水。
2.每天早上都应该喝奶或豆浆，补充蛋白质和钙质
奶类除了提供蛋白质，还是很重要的钙质的主要来源。一天当中别的餐次较不容易摄取奶类，所以把牛奶当做每天早餐的饮品，比喝其他含糖饮料要营养得多。
如果不喜欢喝牛奶或有乳糖吸收障碍，可以尝试多喝下自制的豆浆，对于东方女性来说，豆浆其实比牛奶更易吸收。
3.早餐热量不宜过多
早餐的摄取量依体型，年龄的不同会有些差异，不过，摄入400-500卡的热量是比较适当的，约占一天需要量的四分之一。但可以尝试多补充些糖类。
4.早餐至少包含三大类食物
早餐的食物组合很多，但不要单吃一种营养素，至少要包含碳水化合物(如土司，馒头，稀饭)，蛋白质(如蛋类，三文鱼，豆腐等)，早餐奶，当然，如果能再加上些蔬菜，水果就更均衡了。
5.早餐尽量清淡
早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂。如果实在抵挡不住诱惑，一周一次也未尝不可。早餐还是比较适合清淡但营养全面的饮食，尽量少摄入油炸类食品。
有的人早餐喜欢吃油条，其实未必不可，但一次不要吃太多，并尽量一周只食用一次。
总结：通过小编上文的介绍，你知道6款简单美味的营养食谱有哪些了吗？你知道这些养生食谱的做法了吗？大家不妨尝试一下这些食谱的做法，既美味又营养，还能为你节省不少时间。
延伸阅读：
冬季养生食谱 五款素食美味食谱吃什么抗衰老 5款抗衰老食谱让你容颜永驻红烧肉的做法大全 7款食谱你吃美味红烧肉胰腺炎的饮食 三款食谱帮你拒绝胰腺炎如何减肥 推荐七款西红柿减肥食谱酒精肝食谱 五款食谱缓解酒精肝的症状秋冬女性专属的营养食谱
冬季其实是女性养生的最佳季节哦！
中医认为，秋冬进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系。在寒冷季节，更宜进行食补。
秋冬滋补女性羊肉汤注
滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，滋阴补肾，但喝多了容易上火。
特点：色泽光亮，呈乳白色；汤质优美，营养丰富；不膻不腥，味道鲜美异常。
具体做法：
1、先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。
2、把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
3、把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《秋冬养生 脑力劳动者必吃的营养美味食谱》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生必吃几种食谱”专题。
