药食同源 食粥有益
浅谈药食同源与饮食养生。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。积极而有效的饮食养生是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“药食同源 食粥有益”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
费开扬，1925年出生，中国中医科学院广安门医院研究员、主任医师，曾任广安门医院院长，享受政府特殊津贴。每逢到了星期天，著名中医费开扬的儿女们都会请父母出去吃顿饭，换一换口味，但费开扬每次都会提出去同一个地方粥店。即使是在除夕晚上吃团圆饭，他也坚持去喝粥。对他来说，喝粥已经成了他养生的一个重要方法。
饮食清淡 以粥为主
年轻时，精力充沛的费开扬很少考虑自己的健康。就在他临近退休时，身体状况的滑坡让他不得不开始注意自我养生了。由于他喜静不喜动，即使是为了身体也不愿意打破自己的生活规律，所以费开扬的养生也就从每天的饮食开始，他根据自己的年龄和身体状况为自己选择了粥养。
一次，费开扬到外面参加宴会使他对喝粥有了特别的体会。宴会吃饭没有粥喝，全是鸡鸭鱼肉。他虽然不想吃，但和大家在一起也不能不吃，吃过以后到晚上睡觉，感觉胃里有个东西不上不下，吐也吐不出，难受得很，等到喝了粥以后才舒服。所以，他体会到老年人的饮食应该清淡，以喝粥为主。
遵古食粥 贵在创新
以粥养生在中国已经有几千年历史了。宋代诗人陆游有诗曰：世上人人学长年，不知长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。从小开始学习中医的费开扬深知粥养的好处。为了自己的身体，这位在中医界开方以务实著称的名医也为自己的养生选择了粥养这个务实的方法。但没想到的是，他的粥养计划刚开始施行，就遭到了夫人的反对。
费开扬的妻子说，他一开始就是喝大米粥，每天喝这个，她很不习惯。费开扬喜欢用对药，他常常把两味药性不相和的药材配伍在一起治疗疑难杂症。为了缓和与夫人喝粥的矛盾，费开扬便把对药的方法也用在了煮粥上。
费开扬跟老伴说，不喝大米粥可以，还可以喝小米粥、小豆粥啊。其实中药里有好多东西跟食物都是同源的，药食同源，既可以作为药物又可以作为食物。《伤寒论》里就介绍了四十味这样的药，如山药、百合、红枣等。所以，可以做山药粥、百合粥;枸杞子补肝明目，也可以做枸杞子粥;龙眼肉就是桂圆，龙眼肉在《归脾汤》中就是安神调心的，还可以做龙眼肉粥。
应时应季 糜粥自养
由于在粥里加入了不少花样，费开扬的夫人也喜欢上了喝粥，于是在费家的餐桌上总少不了夫人精心准备的营养粥。但一段时间后，费开扬又提出粥养不仅要讲究营养，而且还要讲究季节。
春天是百花盛开的季节，万物都在生长，人也是一样，在休整了一个冬天之后，身体正处于升发时节。费开扬认为，这时人的身体上的沉疴旧疾非常容易发作，所以春季的养生应该以清理内热为主，因此他采用的养生方法主要是喝山药百合枸杞子粥。费开扬解释说，山药、百合、枸杞子三种药有三种作用，百合清心清肺凉肺，山药和脾胃，枸杞子补肝，三者合用还清心火。
虽然大部分时间都是费开扬定粥谱，夫人具体操做，但费开扬熬粥的本领也不可以小觑。就拿这道山药百合枸杞粥来说，费开扬要求，白米放上水以后一定要把它煮开，水开后米在里面滚，马上改小火，让米慢慢在水里转，20分钟左右米已经半熟了，再把火关小一点，25分钟时，米已经快要熟还没烂，再把山药放下去。为什么先放山药呢，山药烂得慢，然后放枸杞子，最后放百合，放百合后5分钟左右就得了，正好是半个钟头多一点，粥就熟了。米煮得烂了，像糊涂粥一样，黏黏的，稠稠的。这个粥营养丰富，老少皆宜。特别是老年人吃这个靡粥，没有牙齿都能消化。古人认为这个粥营养最好，叫糜粥自养。
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药食同源是什么意思
药物跟食物大家应该都有吃过，它们两个对人体都有一定的作用以及功效，不同的食物不同的药物对人体的作用也是不同的，但是这些东西多吃对身体也是没有好处的，还会存在一些副作用什么的，应该引起重视，药食同源这句话大家应该都有听过，那么药食同源是什么意思呢?
“药食同源”指，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线，古代医学家将中药的“四性”、“五味”理论运用到食物之中，认为每种食物也具有“四性”、“五味”。“药食同源”是说中药与食物是同时起源的。《淮南子·修务训》称：“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。当此之时，一日而遇七十毒。”可见神农时代药与食不分，无毒者可就，有毒者当避。
随着经验的积累，药食才开始分化。在使用火后，人们开始食熟食，烹调加工技术才逐渐发展起来。在食与药开始分化的同时，食疗与药疗也逐渐区分。
《内经》对食疗有非常卓越的理论，如“大毒治病，十去其六;常毒治病，十去其七;小毒治病，十去其八;无毒治病，十去其九;谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也”，这可称为最早的食疗原则。
由此可见，在中医药学的传统之中，论药与食的关系是既有同处，亦有异处。但从发展过程来看，远古时代是同源的，后经几千年的发展，药食分化，若再往今后的前景看，也可能返璞归真，以食为药，以食代药。
中国中医学自古以来就有“药食同源”(又称为“医食同源”)理论。这一理论认为：许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样同样能够防治疾病。在古代原始社会中，人们在寻找食物的过程中发现了各种食物和药物的性味和功效，认识到许多食物可以药用，许多药物也可以食用，两者之间很难严格区分。这就是“药食同源”理论的基础，也是食物疗法的基础。
中医药学还有一种中药的概念是：所有的动植物、矿物质等也都是属于中药的范畴，中药是一个非常大的药物概念。凡是中药，都可以食用，只不过是一个用量上的差异而已，也就是说法：毒性作用大的食用量小，而毒性作用小的食用量大。因此严格地说，在中医药中，药物和食物是不分的，是相对而言的：药物也是食物，而食物也是药物;食物的副作用小，而药物的副作用大。这就是“药食同源”的另一种含义。
中药与食物的关系:中药与食物的关系是――药食同源。大家知道，中医治病最主要的手段是中药和针灸。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，因此，中药和食物的来源是相同的。有些东西，只能用来治病，就称为药物，有些东西只能作饮食之用，就称为饮食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。由于它们都有治病功能，所以药物和食物的界限不是十分清楚的。比如橘子、粳米、赤小豆、龙眼肉、山楂、乌梅、核桃、杏仁、饴糖、花椒、小茴香、桂皮、砂仁、南瓜子、蜂蜜等等，它们既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。知道了中药和饮食物的来源和作用以及二者之间的密切关系，我们就不难理解药食同源的说法了。
中药与食物的共同点：可以用来防治疾病。它们的不同点是：中药的治疗药效强，也就是人们常说的“药劲大”，用药正确时，效果突出，而用药不当时，容易出现较明显的副作用;而食物的治疗效果不及中药那样突出和迅速，配食不当，也不至于立刻产生不良的结果。但不可忽视的是，药物虽然作用强但一般不会经常吃，食物虽然作用弱但天天都离不了。我们的日常饮食，除供应必需的营养物质外，还会因食物的性能作用或多或少的对身体平衡和生理功能产生有利或不利的影响，日积月累，从量变到质变，这种影响作用就变得非常明显。从这个意义上讲，它们并不亚于中药的作用。因此正确合理地调配饮食，坚持下去，会起到药物所不能达到的效果。
药食同源， 9种蔬果的药疗功效！
中医讲究“药食同源”，是有道理的。食物除了维持人体正常的生理机能外，还有你意想不到的药疗功效。有些食物可治病防病，强体健体。下面为您介绍能当药吃、能祛病的9种食物。
菠菜：保护前列腺。菠菜的养生功能不胜枚举，比如保护视力、预防前列腺癌、结肠癌和乳腺癌预防心脏病、中风和痴呆;降血压、抗感染、促进骨骼健康等。新鲜菠菜应该成为餐桌上的常客。
胡萝卜：有效对抗肺癌。富含类胡萝卜素的饮食能降低膀胱癌、宫颈癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的风险。除了防癌，胡萝卜的营养素还能增强免疫力，促进耳朵、眼睛和肠胃的健康。
洋葱：减少过敏。经常食用洋葱的人，前列腺癌、食道癌、冠心病的死亡率均有所降低。洋葱还含有能降低胆固醇和血压的硫化物及预防骨质流失的缩氨酸。洋葱所含的天然抗组胺物质槲皮素减少感染，缓解过敏症状。
西兰花：中和致癌物。西兰花的植物素能够中和致癌物，加速身体排毒。研究证实，西兰花可减少20%的心脏病风险。
豆类：预防乳腺癌。豆类能降低胆固醇、稳定血压和胰岛素分泌，还能促进消化系统健康。哈佛大学公共健康医学院的研究人员发现，每周最少吃两次大豆制品的女性，乳腺癌风险降低24%。
猕猴桃：降胆固醇、降血压。猕猴桃中矿物质、维生素和植物营养素的有机组合能预防心脏病、中风、癌症和呼吸疾病。猕猴桃具备天然的血液稀释功能，能减少血液凝块的形成，降低胆固醇和血压。
樱桃：减少痛风。樱桃里的槲皮素、鞣花酸能抑制肿瘤生长，花青素则能减少痛风的发病几率。樱桃上市时可多买一些冷冻起来，营养依然能够百分之百保留。
洋白菜：修复消化性溃疡。洋白菜富含维生素C和维生素K，是修复消化性溃疡的天然药物，预防血管中斑块的形成。洋白菜外层叶子的钙含量比内层叶子多1/3。
豆瓣菜：预防癌症和黄斑变性。豆瓣菜能预防癌症和黄斑变性，增强免疫力。它富含的植物素能保护健康细胞不受致癌物影响。如果条件允许的话，可以每天吃，而且最好生吃。
药食同源：一个橘子=五味“药”
橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
橘子性温，味甘酸，有生津止咳的作用，用于胃肠燥热之症；有和胃利尿的功效，用于腹部不适、小便不利等症；有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽之症。
橘子有抑制葡萄球菌的作用，可使血压升高、心脏兴奋、抑制胃肠、子宫蠕动，还可降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。
橘子酸甜可口，营养丰富，是很多人必不可少的水果。我想告诉大家的是，别看橘子个头不大，但它浑身都是宝，橘皮、橘络、橘核、橘肉均是“天然药物”。橘皮清新口气。新鲜的橘皮中含有大量的维生素C和香精油，具有理气化痰、健脾和胃等功能。将其咀嚼后吐掉残渣，重复数次，对去除口腔异味比较有效。橘皮泡茶，味道清香，还能通气提神。
陈皮有助消化。陈皮是晒干的橘子皮，而且越陈越好。陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃，功效健脾开胃，主治消化不良。陈皮可以和大米一起熬粥，或者用来炖汤。
橘络保护血管。橘子里白色网状的丝络，叫“橘络”，因为其中含有一种名为“芦丁”的营养素，所以有苦味。但这种物质能使人的血管保持正常的弹性和密度，减少血管壁的脆性和渗透性，防止脑溢血的发生。橘络可以直接吃，也可用来泡水喝。
橘核缓解痛经。橘核有理气、温胃、止痛的作用，既能驱寒，又能止痛，因此有助女性缓解痛经。建议用橘核沏茶，一般用3~5克；如果疼得厉害，可以用到10克。
橘肉生津止渴。橘肉含水量高，能生津止渴。现代研究证明，橘子富含维生素C、胡萝卜素、叶酸等营养成分，并且还含有抗氧化、抗癌、抗过敏成分，能减少冠心病、中风及高血压的发病率。
7药食同源疗方，专治口腔溃疡！
经常会听到身边的朋友说得了口腔溃疡，吃饭的时候很不舒服。那么，我们如何在日常饮食中获得良药治疗呢？
蜜汁含漱法：可用10%的蜜汁含漱，能消淡、止痛、促进细胞再生。
蜂蜜疗法：将口腔洗漱干净，再用消毒棉签将蜂蜜涂于溃疡面上，涂擦后暂不要饮食。15分钟左右，可把蜂蜜连口水一起咽下，再继续涂擦，一天可重复涂擦数遍。
硫酸锌疗法：服用硫酸锌片或1%硫酸锌糖浆，成人每次40～80毫克，1日3次，一般连用5～7天即可痊愈。
木耳疗法：取白木耳、黑木耳、山楂各10克，水煎、喝汤吃木耳，每日1～2次，可治口腔溃疡。
可可疗法：将可可粉和蜂蜜调成糊状，频频含咽，每日数次可治口腔发炎及溃疡。
白菜根疗法：取白菜根60克，蒜苗15克，大枣10个，水煎服，每日1～2次，可治口腔溃疡。
菜籽疗法：取白萝卜籽30克、芥菜籽30克、葱白15克，放一起捣烂，贴于足心，每日1次，可治口腔溃疡。
苹果疗法：取1个苹果(梨也可以)削成片放至容器内，加入冷水(没过要煮的苹果或梨)加热至沸，待其稍凉后同酒一起含在口中片刻再食用，连用几天即可治愈。
核桃壳疗法：将30至50克核桃壳熬水两次，每天早晚各服1次。
药食同源 水果治小病再也不用吃苦药
药食同源的养生治病理论是先人为我们留下的一笔财富，因为药物和日常的食物并没有明确的分界线，在《黄帝内经太素》中提到食物和药物的区别是空腹食之为食物，患者食之为药物。经过上下五千年古人的积累，虽然食物和药物开始分化，但食疗的方法依然存在。
人们随着现代经济的发展，更注重生活质量，水果从非必需品变为人们眼中的生活必需品。那么水果除了作为三餐之外的调味剂，还有哪些功效呢?今天小编就和大家一同来了解水果的治病养生的作用，通过这些水果能治疗哪些小疾病。
枇杷
枇杷最为大家所知晓的作用就是止咳化痰，药店所售卖的枇杷止咳糖浆、枇杷露、枇杷膏等，都有枇杷的参与。
在中医看来枇杷性味甘、酸、凉，具有润肺、下气和止渴的功效。所以枇杷常用作清肺胃热、镇咳祛痰和润肺生津。对于支气管炎、口干舌燥、声音嘶哑等具有很好的调理作用。
而今天的科学也发现枇杷中含有多种维生素和矿物质，其中的胡萝卜素含量在水果中居第三位。由此可见枇杷的养生功效。
梨子
老人常说梨子是大凉不能多吃，在中医看来梨子性味甘、微酸、凉，具有清热化痰和润燥的功效，平时生活中人们常用梨子来止咳。但梨子除了用于调理咳嗽多痰之外，其还有治疗口渴、便秘、烦躁、上火和赤目红肿等功效。
所以，梨子还是治疗上火的良药。而现代有些科学家将梨子称之为全方位的健康水果，其中水分多、肉质脆，含糖、蛋白质、脂肪和多种维生素。经常食用还有助于降低胆固醇。
梨子的食用方法不同，其主要治疗功效也会改变。如梨子生吃可能降火清热效果比较好，而且能充分吸收其中的维生素。如烤梨子、冰糖炖梨子，可能止咳润肺效果比较好;梨子银耳汤可能更适合美容。
山楂
山楂又被看作是红色丹药，而最为人们熟知的功效是开胃助消化。因为其中含有山楂酸、柠檬酸等物质，可以刺激消化液分泌、提升食欲、促进消化。所以当消化不良或没有食欲时可以吃几颗山楂。
说起柚子皮，大家一定都很熟悉吧。一般人吃完柚子就会把柚子皮随手扔掉，其实这样是极大的浪费，因为柚子皮的功效非常的厉害，让你完全想象不到。想知道柚子皮的好处以及柚子皮的妙用吗?那就一起来看看吧。
别看柚子皮那么不起眼，但它的好处有却很多，如果你想了解更多的话，就继续往下看吧。
柚子皮的功效
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。
锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
如何选好柚皮
在选料上，最好选用泰国金柚的柚皮。因为泰国金柚的皮比较厚，而且洁白，香气又浓郁;如果用未成熟的广西沙田柚皮的话，那就更好了，柚皮更厚、香气也更浓，那可是难得的好材料。
柚皮烹制法
以往有人喜欢用猪油搓柚皮，让柚皮吸足猪油，使之变成腻滑，然后再用猪油把柚皮炸到松化，再烹制成菜肴。如今大家讲健康，怕油腻，此法基本不用。
只是将柚皮浸透、切件、挤干水分后，就用上汤慢火煨上几个小时，使柚皮充分地吸收上汤的美味，然后收火收汁，最后用蒜头炒过的虾子、肉末等料头煮成茨汁，淋在柚皮上即可。
怎样取柚子皮
取柚子1只，用水果刀在柚子皮的上打竖刻划成5瓣船形，然后把皮向四面剥，从中取出柚子瓤。取柚子瓤的时候要小心，最好别将柚子皮弄碎了，以保持完整。
柚皮处理
有了柚子皮，先削去青黄的表皮，这层表皮硬且涩，不能吃，留下白色的棉絮内层。
接着用滚水将柚子皮滚10分钟(筷子能捅穿即可)，然后捞起，用清水泡浸一个晚上，等第二天捞起挤干水分，再用清水浸泡，如是几个来回，待把柚子皮中的青涩味去掉后，就将其切成块状。
山楂除了具有开胃作用之外，其中还含有黄酮类物质、维生素C等，具有抗氧化、降低胆固醇、软化血管的作用。所以，山楂也是富贵病患者平时的保健药。
但是山楂酸味强，对胃肠道刺激大这也是众所周知的，所以山楂的食用方法也非常重要。
首先，山楂不宜空腹食用，胃肠道功能差的人群可以将山楂煮熟后添加蜂蜜食用。
其次，山楂不利于牙齿健康，可以在食用完之后进行刷牙。
另外，山楂可以和其他养生食品一同食用，如蜜枣、金银花、枸杞等。
桑葚
桑葚酸甜可口也是人们喜爱的水果之一，作为桑树成熟的果实，其具有补肝肾、润燥生津和乌发明目的功效。
首先，在中医看来黑色入肾，对于肝肾不足和血虚导致的头晕眼花、腰膝酸软、白发、脱发、失眠多梦等具有滋补作用。
其次，桑葚还可以乌发，其中含有的乌发素可以令头发乌黑而有光泽。
另外，桑葚中还含有花青素，具有抗氧化、美肤、护眼、抗癌等功效。
现代科学还发现桑葚可以防止血管硬化、治疗贫血、降低血脂。而且在很多中医典籍中桑葚还是一味药。
桂圆
桂圆是药、是水果也是保健品。新鲜的桂圆常被称作龙眼，其中含有全糖、葡萄糖、酒石酸、多种维生素和矿物质，可解除疲劳，补充能量。
当作为药物时，桂圆具有安眠、治疗心悸等作用。每天吃一把30克左右的桂圆可以治疗心悸，而晚上利用桂圆肉泡茶饮用可以治疗失眠。
当作为保健品时，桂圆可以补血益气、健脾养肌肉、美容和延缓衰老。龙眼中含铁适合治疗贫血，对于忧思过度引起的心慌、头晕、失眠也非常有效。大病初愈出现的气血不足、乏力、营养不良等也可通过食用桂圆来缓解。
另外，桂圆对子宫癌的预防也非常有效，女性平时可以多食用它。但是龙眼偏热性，吃多或不对症容易导致上火现象。
所以，有上火现象、孕妇、便秘等患者不宜食用。
结语：药食同源的思想自古就存在，只要选对食物，也可以不用吃药来治病。除了上文中我们提到的几种可以治病的水果之外，橘子、橙子、黄瓜和苹果等也属于药食同源的食物。除了通过食物可以治病，运动健身也是一种预防疾病的方法。
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润肺化痰的中药 药食同源初秋润肺话雪梨
梨又名雪梨、鸭梨、白梨、黄梨，是蔷薇科植物白梨、沙梨等同属多种植物的果实。梨约有500多个品种，例如：鸭梨、雪花梨、黄县长把梨、栖霞大香水梨、秋白梨、金川雪梨、苹香梨等。梨不仅是美味的水果，它也是润肺化痰的中药。
药用价值历史悠久
梨作为药用，最早见于梁陶弘景《名医别录》。《千金食治》说它能除客热气，止心烦。《食疗本草》说：胸中痞塞热结者可多食好生梨。梨味甘、微酸，性凉，归肺、胃、心、肝经。具有润肺止咳化痰，生津止渴的作用。《本草纲目》记载梨处处皆有，而种类殊别，医方相承，用乳梨、鹅梨（乳梨即雪梨，鹅梨即锦梨），二者皆为上品，可以治病。
初秋润肺食雪梨
雪梨主产于四川省广元市苍溪县，它含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。现代研究证明，梨确有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者，不可以多吃。
梨子味美，食用方法多
梨可以生吃也可以蒸，可以做成汤和粥，这里给您介绍几种梨的食用方法。
1、 川贝蒸梨：大鸭梨1个，洗净，从蒂处切开，挖去梨核，放入川贝粉5克和冰糖，盖好（梨蒂盖），放于碗中，加水100毫升，隔水蒸熟。每日食一个。适用于干咳嗽痰稠，咽干，便结者。
2 、雪梨萝卜汤：雪梨250可，去皮，洗净切片，萝卜200克洗净切片，同放于砂锅中，加清水500毫升，大火烧开后，加入冰糖，煮至酥烂。分两次食梨和萝卜，喝汤。适用于热病初期，口舌生疮，口腔糜烂。
3 、雪梨葱白汤：雪梨1个，去皮核，洗净切片，葱白7茎（连须）洗净切段，同放于砂锅中，加水500毫升，煮至300毫升，捡出葱白，加入白糖，继续煮沸。分2次食梨喝汤。适用于支气管炎，风热咳嗽。
小小梨皮作用大
我们吃梨的时候，出于卫生考虑往往习惯削皮食用，白白浪费了梨皮，其实这样做很可惜。秋季燥邪容易伤肺，梨有润肺止咳的作用，其中梨皮作用尤佳。梨皮具有清心润肺，降火生津的功效。《四川中药志》上说：它性凉，味甘涩，无毒。清暑热，止烦渴，生律，收敛。治痢疾及咳嗽有汗。《滇南本草》记载：敷发背疔疮。《本草再新》认为：清心降火，滋肾益阴，生津止渴，除烦去湿。《陆川本草》的介绍是：治痧积暑热。 由此可见，小小的梨皮还是有很大功效的，我们吃梨时最好带皮吃。当然这样吃的时候，一定要用淡盐水将梨洗干净。
巧储梨子保味鲜
李时珍在《本草纲目》中记载：梨与萝卜相间收藏，或削梨蒂种子萝卜上藏之，皆可经年不烂。今北人每于树上包裹，过冬乃摘，亦秒。由此看来，梨和萝卜一起储存是个不错的保鲜方法。这里再给您介绍两种梨的储存方法。
1、纸箱储存：先用纸将梨一个个包裹好，然后放到纸箱里，放在阴凉处。
2、陶瓷罐储存：先将陶瓷坛罐清洗干净并晾干，然后用60度白酒均匀擦拭内壁，再将用纸包裹的梨放入，放满后再用塑料薄膜或厚绵垫密封坛罐的口子，并放置阴凉处，这样一般可以保存5个月左右。
野生黑枸杞属于药食同源的滋补臻品
黑枸杞被称作是紫金花沙漠软黄金花青素之王明目果蓝色妖姬口服化妆品美容圣果抗衰老神器其中所含的原花青素更是被称为动脉粥样硬化的解毒药功效非常的全面，男女老幼皆可饮用，是调理保养身体的上品，也是馈赠亲友的不错选择!详细功效如下：
一，美容界的软黄金：黑枸杞糖分很高，味道甘甜，其含有的花青素含量远超蓝莓，所以它具有很好的增强免疫力、延缓衰老的滋补作用。多食黑枸杞还可以防止皮肤皱纹的提早生成，使肌肤更年轻、更有活力。其中所含的花青素是目前自然界最有效的抗氧化剂，其抗氧化性是维E的50倍，维C的20倍，经常食用黑枸杞能很好的对抗外界对细胞的氧化作用，清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀，保护胶原蛋白，让皮肤鲜活有弹性，减少皱纹。因此黑枸杞又被称为口服的皮肤化妆品、天然抗衰老神器等。
二，补肾界的水果伟哥 ：野生黑枸杞如今被不少男人奉若法宝，是目前发现的滋补壮阳效果最好的食材之一，有水果伟哥的美誉。然而医学专家指出，黑枸杞若不生吃，其补肾壮阳效用很难发挥。自古以来，黑枸杞因其对肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精等症有显著保健效果，一直是老少皆宜的养生佳品。近年来，我国专家通过大量临床实验，发现黑枸杞含胡萝卜素、维生素、尼克酸、谷固醇、亚油酸、锌等。锌可使酶活性升高，使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加，对肾虚者有治疗功效。而且黑枸杞不仅能提高性功能，而且在增强性功能方面的具有独特的作用，我国民间流传甚广的君行千里，莫食枸杞的名言，就是讲黑枸杞具有很强的激发性功能的作用，对离家远行的青年男、女不宜。
三，动脉粥样硬化的解毒药：黑枸杞能够改善血液循环，恢复失去的微血管功效，加强脆弱的血管，因而使血管更具弹性。对于静脉功能不足者，黑枸杞能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状。
四，眼科界的新星：医学临床报告显示：黑枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。黑枸杞还可以提高在昏暗灯光下的视力，这对于夜间驾车者、长时间注视屏幕的人等都有帮助。(比如现在的重度近视儿童和现在的手机控一族)
五，癌症界的克星：黑枸杞可以让癌细胞无法顺利扩散，借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。乳腺癌的致病机制便是如此，因此服用黑枸杞对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。黑枸杞还可防治糖尿病，并具有明显的抗疲劳，保肝，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。
六，孕妇和胎儿的滋补品：黑枸杞性温和，不寒凉不大热，对孕妇来说是单味滋补的好药，对自己和胎儿都有好处，是可以食用的。黑枸杞营养价值高，孕妇食用可以滋阴补气，预防小疾病;另外黑枸杞含有的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养，故可护眼明目，在古代民间也常用黑枸杞治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症等眼部疾病，因此孕妇食用黑枸杞对宝宝来说有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用。除此之外，黑枸杞还有美容养颜的功效，而女性在怀孕和哺乳期间由于其特殊的身体体质，是最容易长斑的，这期间又不能使用任何的护肤品和化妆品，所以对于孕妇来说，再没有比黑枸杞更健康和天然的化妆品了。
不过不管是什么滋补品，都需要适量食用，不能一次吃太多，黑枸杞成人一天是3-5g，女性在孕期一天2g左右即可;而且对于孕妇来说，黑枸杞不同的吃法有不同的益害处，所以孕妇在食用黑枸杞之前，最好咨询医生，看自己的体质怎么吃好，一次吃多少为佳;当然在怀孕期间注意休息，调整好规律的生活，平衡饮食很重要。
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