羊排的功效与作用 羊排能温补脾胃和益寿
中医补脾胃养生。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！有没有更好的中医养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《羊排的功效与作用 羊排能温补脾胃和益寿》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
自古以来，这个羊肉就是一种非常受欢迎的食材，这个食材不仅因为营养非常的丰富，还能够起到延年益寿的功效哦!那么，今天小编就为大家介绍一下这个羊排的功效与作用，以及其营养价值，赶紧来看看吧!
羊肉，古代称羊肉为毁肉、羝肉、羯肉。
李时珍在《本草纲目》中说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。
羊排，又称羊肋，肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。
羊排的功效与作用
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经;
温补脾胃益寿
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症和益寿;
温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛等症;
补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
强筋
强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。
保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊肉还有补肾的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值。
补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品。
羊排的营养价值
羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。此外，羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊排有助于提高身体免疫力。羊排热量比牛排要高，历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。
羊肉含有丰富的蛋白质，其含量较猪肉牛肉高。
羊肉与猪肉忽和牛肉比，钙、铁、维生素C含量更多。
羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。
羊排怎么做好吃
如何烹饪羊排
煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。
吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉。
羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。
如何挑选羊排
眼睛看
鲜红色，发暗的不好。
鼻子闻
一闻有无异味。
用手摸
一摸不发粘，没有太多水的为最好。
结语：看完了以上的这篇文章之后，相信每一个读者朋友们对于这个羊排的相关知识一定是有了一个比较深刻的认识以及一定的了解了吧!这个羊排是一种非常有营养的食材，建议有条件的话平时可以多吃一些哦!
yS630.Com相关推荐
羊肺的功效与作用
疾病产生需要药的改善，不同的疾病药物选择也是不同的，想要能够很好的治疗自身疾病，就需要对症下药，中药羊肺对治疗某些疾病也是有着很好的帮助。下面我们就来看一下这种药材。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 肺 。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【化学成份】每100克约含水分76克，蛋白质20.2克，脂肪2.8克，灰分1.2克，钙17毫克，磷66毫克，铁9.3毫克，硫胺素0.01毫克，核黄素0.15毫克，尼克酸0.4毫克。
【性味】甘，平。
【功能主治】补肺气，调水道。治肺痿咳嗽，消渴，小便不利或频数。
【用法用量】内服：煮食或入丸剂。
【附方】①治久嗽肺燥、肺痿：羊肺一具，杏仁（净研）、柿霜、真酥、真粉各一两，白蜜二两。先将羊肺洗净，次将五味入水搅粘，灌入肺中，白水煮熟，如常食之。（《十药神书》辛字润肺膏）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《名医别录》
本文介绍了药材羊肺的一些基本常识，羊肺在治疗人体的一些相关疾病的时候效果都非常好。而且羊肺对身体还有一定的调理作用，平时可以适量食用。
羊鞭的功效与作用
羊鞭的功效与作用到底是怎样的呢，首先我们理解一下什么是羊鞭，羊鞭就是公羊的生殖器，羊鞭是可以用来食用的。在我们中医养生的药膳里面，羊鞭可是非常补身子的东西，羊鞭汤是非常出名的补肾佳品，羊鞭梦狗屁壮阳和益气，能治疗痔疮引起的疼痛，能清热和解毒，并能益气生精。
羊鞭用来作为药膳是有悠久的历史了，中国人讲究的是以形补形，所以我们认为羊鞭是有补肾和壮阳的好处，我们可以用羊鞭做成杞鞭壮阳汤，也可以弄成香烧牛鞭。下文我们将介绍一下香烧羊鞭汤的做法。
[原料]
羊鞭,白芍，黄芪,枸杞子，肉桂，姜片，葱节，盐，味精，料酒，清汤[制作]
羊鞭冲洗后放沸水内氽约半分钟，捞出刮去外膜，切开刮洗内膜，洗净切约3厘米长节，氽水。各药洗 净，除枸杞子外。各料加汤共炖约2小时、姜、葱，调味即成。[功效]
补肾壮阳，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌 ，益气生精。健脾益肾，温中止痛，涩肠止泻，清热解毒，祛腐生肌、抗菌、消炎、促进创面愈合、防止感染、清洁肛部皮肤。用于脾肾虚泻日久、大便不调五更泄泻，时带粘液，伴有腹胀腹痛，胃脘疼痛，小腹坠胀，饮食不佳、慢性结肠炎，急慢性肠炎、溃疡结肠炎，肠功能紊乱、可用内痔、外痔、混合痔、肛裂、脱肛等引发的疼痛、水肿炎症、收肛提肛敛肛等
上文我们介绍了什么是羊鞭，我们知道羊鞭其实就是公羊的生殖器官，羊鞭是可以食用的，我们更多的情况下是采用羊鞭用来做成养生的药膳，羊鞭汤能起到补肾和壮阳的功效，比较适合成年男性食用。
羊胆的功效与作用
中医文化博大精深，其中的中药材占了很大的份量，你了解羊胆吗，它有什么功效和作用，如何食用，相信很多人都很感兴趣，下面就为大家一一道来。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 胆 ，宰羊时割取胆囊，将胆管用线扎紧，悬通风处晾干。亦可取新鲜胆汁入药。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【化学成份】羊胆汁的主要成分有胆汁酸盐、胆色素（主为胆红素和胆绿紊）、粘蛋白、胆甾醇、卵磷脂、碳酸氢钠等。
【药理作用】参见"猪胆"条。
【性味】苦，寒。
【归经】《四川中药志》："入肝、胆、胃三经。"
【功能主治】清火，明目，解毒。治风热目赤，青盲，翳障，肺痨吐血，喉头红肿，黄疸，便秘，热毒疮疡。
【用法用量】内服：煎汤，1～2分；熬膏为丸或烘干研粉装胶囊。外用：点眼、涂敷或灌肠。
【附方】①治烂弦风，赤眼流泪，不可近光，及一切暴赤目疾：用羯羊胆一枚，入蜂蜜于内蒸之，候干，研为膏。每台少许，并点之。（《夷坚志》二百味草花膏）
【临床应用】治疗肺结核：有液剂、丸剂及胶囊剂等不同剂型。液剂：将新鲜羊胆的胆囊口用线扎紧（如胆汁过多可挤出若干以能一口吞食为度），用清水洗净后隔水蒸1～2小时，于早晨空腹或临睡时吞服。每天1只。如整只吞服困难，可取胆汁分次服，服后吃点糕饼。丸剂：取新鲜胆汁置砂锅内，用文火熬煎成流浸膏状时加入等量乳糖拌匀，做成0.5或1克重之药丸，放在石灰缸内继续收燥。胶囊（粉剂）：熬成的流浸膏放在烘箱中烘干后磨粉，装入胶囊；或以新鲜羊胆汁加防腐剂，在水浴锅上蒸发浓缩，置120℃以下烘箱内2小时，移于除湿器内放冷后研粉。剂量：一般每天用羊胆干燥粉1～1.2克，顿服或2～3次分服。浙江地区试治54例，服用3个月者51例，服用6个月者3例。结果病灶吸收好转者34例，无改变者20例，无1例病灶发生播散或恶化者。初步认为对早期浸润型病变疗效是满意的；对慢性纤维空洞型肺结核，虽有-定疗效，但病灶改善不够显著；对支气管内膜结核，如属早期粘膜下浸润是有效的，但对慢性纤维空洞型肺结核合并的支气管内膜结核而病变较重的，则疗效不够满意；对长期服抗痨药物无效者往往能显出其特殊疗效。治程中部分患者在服药3～15天后有轻度腹泻（2～7次／日）、腹痛，或口干舌燥、咽喉部刺激感、胃部烧灼感等。对口干舌燥及胃部刺激症状可增加饮水量，对腹泻可增加脂肪量或用鱼肝油，能逐渐消失或减轻；如仍腹泻可用淡吴萸、广木香、酒炒川连各1.5分研细吞服，每日3次，服1～2次后可使腹泻减轻或停止。另有经验认为，服药期间如食用辛辣或生冷食物，易引起剧烈胃痛及呕吐，须加注意。
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草经集注》
以上就是为大家介绍了关于羊胆的一些基本资料，希望大家可以多学一点中草药的知识，这样对自己也是有好处的。
羊骨的功效与作用
大千世界，无奇不有，中药材也是千奇百怪，各种各样，下面为大家介绍一种中药材羊骨。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 骨骼 。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【化学成份】因部位、年龄等之不同，骨的化学组成亦有差异。其中变动最大的是水分与脂类。骨质中含有大量的无机物，其中一半以上是磷酸钙。此外，又含少量的碳酸钙、磷酸镁和微量的氟、氯、钠、钾、铁、铝等。氟含量虽然很少，但它是骨的重要成分。骨的有机物有骨胶原、骨类粘蛋白、弹性硬蛋白样物质；尚有中性脂肪（量比较多）、磷脂和少量的糖原等。
【性味】甘，温。
【功能主治】补肾，强筋骨。治虚劳羸瘦，腰膝无力，筋骨挛痛，白浊，淋痛，久泻，久痢。
【用法用量】内服：煎汤或煅存性入丸、散。外用：煅存性研末撒。
【注意】《千金·食治》："宿有热者不可食。"
【附方】①治虚劳腰膝无力：羊骨一副（全者，槌碎），陈皮二钱（去白），良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或作羹汤亦可。（《饮膳正要》羊骨粥）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《名医别录》
以上就是对羊骨的功效的一些简单的介绍，希望对所有的朋友都能所帮助，总得来说羊骨的养生功效是非常强大的，因此日常生活中可以利用羊骨来更好的促进身体健康 。
羊髓的功效与作用
现在社会，养生似乎是一个永恒的话题。现在很多喜欢用一些中药材来调理身体，因为这些药材天然无公害，下面我们就为 大家介绍一下羊髓这种药材。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 骨髓 或 脊髓 。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【性味】《别录》："味甘，温，无毒。"
【功能主治】益阴补髓，润肺泽肌。治虚劳羸弱，肺痿，骨蒸，咳嗽，消渴，皮毛憔悴，痈疽，疮疡，目赤，目翳。
【用法用量】内服：熬膏或煮食。外用：搽、敷。
【附方】①治虚劳腰痛，咳嗽，肺痿骨蒸：熟羊脂五两，熟羊髓五两，白沙蜜五两（炼净），生姜汁一合，生地黄汁五合。上五味，先以羊脂煎令沸，次下羊髓又令沸，次下蜜、地黄、生姜汁，不住手搅，微火熬数沸，成膏。每日空心温酒调一匙头。或作羹汤，或作粥食之亦可。（《饮膳正要》羊蜜膏）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《名医别录》
通过本篇文章对羊髓的详细介绍，我们可以了解到关于羊髓的相关作用和食用方法等。羊髓的价值可以通过其功效中看出，充分的体现了羊髓的重要性。
羊血的功效与作用
世界上存在许许多多的药材，难免有一些药材是我们不认识的，但只要我们有活到老学到老的精神，相信我们可以慢慢的知道更多的医学药材。那么对于羊血这种药材你了解吗？
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 血 。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【化学成份】主要成分（除含水约4／5外）为多种蛋白质。此外，尚含少量脂类（包括磷脂和胆甾醇）、葡萄糖及无机盐等。蛋白质主要是血红蛋白，其次是血清白蛋白、血清球蛋白和少量纤维蛋白。
【性味】《纲目》："咸，平，无毒。"
【功能主治】止血，祛瘀。治吐血，衄血，肠风痔血，妇女崩漏，产后血晕，外伤出血，跌打损伤。
【用法用量】内服：煮食或以鲜血饮之。
【附方】①治吐血、衄血，积日不止：新羊血，热饮一、二小盏。（《圣惠方》）
【摘录】《*辞典》
【出处】1.出自《唐本草》。
现在知道羊血的作用了吧。以前还不知道羊血是这等有价值的东西，这说明我们的见识还不够广泛，所以在以后的生活中，多去了解一下也不失为一个不错的养生途径，其实想要养生，生活处处皆学问哦。
羊外肾的功效与作用
羊外肾是中药中常见的一种，具有很多不同的功效，可以对人体的一些疾病进行调理，下面就让我们来了解一下它的具体的功效有哪些吧。
【别名】羊石子（《本事方》），羊肾（《四川中药志》）。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 睾丸 。宰羊时，割取睾丸，洗净血液，悬通风处晾干。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【性味】①《随息居饮食谱》："甘，温。"
【归经】《四川中药志》："入肾经。"
【功能主治】补肾，益精，助阳。治肾虚腰痛，遗精，带下，阳痿，消渴，小便频数，疝气，睾丸肿痛。
【用法用量】内服：煮食或入丸剂。
【注意】《随息居饮食谱》："下部火盛者忌之。"
【附方】①治遗精梦漏：舶上茴香（炒）、胡芦巴、破故纸（炒香）、白龙骨各一两，木香一两半，胡桃肉三七个（研），羊石子三对（破开，盐半两擦，炙熟，研如泥）。上五味为末，下二味同研成膏，和酒浸蒸饼杵热，丸如梧子大。每服三、五十丸，空心温酒下。（《本事方》金锁丹，又名茴香丸）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》
以上为各位介绍的就是羊外肾的功效和作用，如果要食用羊外肾的话，最好咨询一下中医。希望对大家有所帮助。
羊靥的功效与作用
在现代生活中，对于各种中草药，大家都非常熟悉了，其中羊靥是很常见的一种，那么究竟羊靥的功效和作用是什么呢，我们一块来看看。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 甲状腺体 。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【化学成份】参见"牛靥"条。
【性味】《纲目》："甘淡，温，无毒。"
【功能主治】《纲目》："治气瘿。"
【附方】①治气瘿气，胸膈满塞，咽喉项颈渐粗：昆布二两（洗去咸汁），通草一两，羊靥二具（炙），海蛤一两（研），马尾海藻一两（洗去咸汁）。上五味，蜜丸如弹子，细缅含咽汁。（《广济方》昆布丸）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》：按古方治瘿多用猪、羊靥，亦述类之义。然瘿有五：气、血、肉、筋、石也。夫靥属肺，肺司气，故气瘿之证，服之或效，他瘿恐亦少力。
上文我们介绍了什么是羊靥，我们知道羊靥有非常全面的功效和作用，所以在日常生活中可以使用羊靥作为一种调理身体的手段 。
羊胰的功效与作用
羊胰是生活中很常见的一种药材，羊胰的使用方法也比较广泛，在选择时也可以放心进行，接下来大家一起来看一下。
【来源】为牛科动物 山羊 或 绵羊 的 胰脏 。
【原形态】动物形态详"羊肉"条。
【化学成份】胰腺的胰岛部分含胰岛素和高血糖素，有调节血糖的作用。虽然胰岛素已可用人工合成，但商业上仍以羊、牛及猪胰为原料进行提取。不同动物，其胰岛素的分子结构稍有差异。进入十二指肠的胰腺分泌液，含多种消化酶，如淀粉酶、胰脂酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶。后3种，在胰液中原是无活性的胰蛋白酶原、糜蛋白酶原和羧基肽酶原，进入肠内后，前者被活化而成胰蛋白酶，后2者亦被胰蛋白酶激活而成糜蛋白酶和羧基肽酶。胰液中尚有核酸酶、乳糖酶等消化酶。
【功能主治】治久咳，妇女带下。
【用法用量】内服：煮食或浸酒。外用：捣敷。
【附方】①治远年咳嗽：羊胰三具，大枣百枚，酒五升。渍七日，饮之。（《肘后方》）
【摘录】《*辞典》
【出处】出自《本草纲目》
通过上文的描述我们知道了什么是羊胰，羊胰有着怎样的功效。羊胰的药用价值很高，有利于免疫系统的改善，是我们一个值得的选择。
