黄豆的功效 多吃黄豆能够防止血管硬化
夏季养生食疗黄豆酱做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。正确有效的中医养生是如何进行的呢？下面是小编为大家整理的“黄豆的功效 多吃黄豆能够防止血管硬化”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
黄豆的营养价值很高，许多食物都是黄豆制作出来的。然而，很多人对黄豆的功效不太了解。知道黄豆是很好的食物，我们平时要多吃些。但是对于吃黄豆的好处具体表现在什么地方，似乎知道的人并不多。下面我们就一起来分析下这些问题。
黄豆富含植物性蛋白质，几乎能够与动物蛋白质媲美。另外，黄豆中富含卵磷脂也是黄豆营养价值的一个体现。所以民间就有谚语：有钱吃肉，无钱吃豆。
黄豆的功效
1、黄豆能够防止血管硬化
黄豆中富含卵磷脂，这种物质能够清楚血管壁上过多地胆固醇，从而防止血管硬化、避免心血管疾病的发生。而且卵磷脂还是抑制脂肪堆积的好东西，能够帮助人们进行减肥。
2、增强机体免疫功能
一般而言，每五百克的黄豆中所富含的蛋白质等同于每六千毫升牛奶所含的蛋白质。除此之外，黄豆还有人体所需的氨基酸，它的主要作用就死活能够提高人体免疫能力。
3、黄豆中富含的矿物质能够促进骨骼发育
这些矿物质能够补充人体所需的钙质，对于处在生长发育期的小孩，以及骨骼老化的中年人来说补钙效果最好。
4、黄豆能美容养颜
黄豆中含有一种类似雌激素的类黄酮物质，它对于女性的养颜美容有着非常不错的效果。由于这种类黄酮物质是天然的，所以它有美容养颜作用的同时，也不会产生人造激素带来的副作用，是一种宝贵、健康的美容食品。
在了解了黄豆有哪些功效之后，我们再来看看它的副作用吧!黄豆作为养生佳品虽然很好，但是也不要用错了方法，因为使用黄豆也是有禁忌的。
黄豆的副作用
1、一次性吃黄豆过多会出现腹胀现象。豆类所含的低聚糖能被肠道细菌发酵，分解产生气体。过多的黄豆就会分解出大量的气体，从而引起肠鸣、腹胀、腹痛等症状。所以说，对于那些患有胃炎和腹胀等病症的人来说，尽量少吃或不吃黄豆。
2、黄豆中含有一定量的嘌呤，这对于痛风病人来说，容易导致通风的发作。所以痛风患者最好不要吃黄豆。另外嘌呤有促进胃液分泌的作用，如果患有消化性溃疡的病人则不宜吃黄豆。
黄豆的选购
1、色泽
先观察大豆的外皮色泽，如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好大豆。相反，若色泽暗淡、无光泽则为劣质大豆。
2、质地
颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好大豆。
3、看脐色
大豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一，脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡褐色的质量较好，褐色或深褐色的质量较次。
4、看水分
取一粒生大豆用牙齿咬，发声清脆或碎粒的，说明大豆干燥，质量佳;反之，如果很软，则说明大豆受潮了。
5、观肉色
咬开大豆，察看豆肉，深黄色的含油量丰富，质量较好。淡黄色含油量较少，质量差些。
黄豆的存储
取足够容量的密封罐一个，辣椒干若干。把辣椒干(若是整个的辣椒干可剪成丝)和黄豆混合，放在密封罐里将密封罐放在通风干燥处即可。
结语：有关黄豆的功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对黄豆又多了些认识和了解了。黄豆的功效的确很多，但是任何东西都不能吃多，吃多了就会有副作用了。黄豆也不例外，所以建议大家每次吃黄豆的时候要适量而食，且要学习些正确的吃法。
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火龙果的作用 多吃火龙果能防止血管硬化
火龙果的营养价值很高，在众多的水果中，喜欢吃火龙果的人还是偏多的。但是知道火龙果的功效的人应该不多。下面小编就和大家说说这个问题，看看火龙果的作用究竟有哪些?平时吃它的时候应该用什么样的方法?
火龙果属于典型的热带水果之一，美味可口、营养价值丰富，深受大众们的喜爱，然而夏季也是火龙果大量上市的季节，在炎热的夏天能够吃到这样清甜多汁的水果，是一件非常惬意的事情。火龙果含有一般植物少有的花青素、植物性蛋白，并且还含有丰富的维生素和水溶性膳纤维。是一种具有高效营养价值的水果。
火龙果的作用
1、防止血管硬化、延缓衰老
火龙果果实中含有大量的花青素，特别是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能够有效防止血管硬化，从而可以阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能够有效的对抗自由基，具有抗衰老的作用;还能够提高对脑细胞变性的预防，有效抑制痴呆症的发病几率。
2、清热解毒
火龙果中富含一般蔬果中非常少有的植物性蛋白，该活性的植物性蛋白会自动与我们体内的重金属离子结合，最后通过排泄系统排出体外，从而起到清热解毒的作用。此外，植物性蛋白对胃壁还有很好的保护作用。
3、能美白肌肤
火龙果含有丰富的美白肌肤的维生素c、水溶性膳食纤维，因此火龙果具有降低血糖、减肥、润肠等作用。
4、预防贫血
火龙果中含铁量要比一般的水果高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，所以，摄入适量的铁质还可以有效的预防贫血哦。
火龙果的功效
常吃火龙果的好处有很多，下面我们就来看看火龙果的功效吧。火龙果有预防便秘、降低胆固醇、防大肠癌等功效。最新研究结果显示，火龙果汁对肿瘤的生长，病毒及免疫反映抑止等多种病症上表现出了积极的作用。火龙果的功效与作用多，它的食用方法也不少呢，除了可以直接食用外，还可以榨汁、做沙拉、制作罐头等。值得大家注意的是糖尿病人和气郁体质、淤血体质以及痰湿体质的人群要少吃火龙果。
如何挑选火龙果
火龙果可以分为三类，白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。红肉最好吃，基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆。
火龙果越重，代表汁多、果肉丰满，所以购买火龙果时应用手秤秤每个火龙果的重量，选择越重的越好。同时，表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
火龙果减肥
每100克火龙果大约含有60卡路里的热量，因此它的确属于低脂肪、低热量水果。
火龙果中所含有的纤维素较高，纤维素是减肥必要的法宝，因为这样可以引起饱腹感，如果你想一段时间吃的少，火龙果是可以抵抗饥饿的哦。减肥就要尝试着改变饮食结构，使能量摄取尽可能的减少，对于想要短期减肥的人，火龙果可以代替主食。
火龙果的另一个能够减肥的原因，就是它的整肠功效。吃火龙果可以有效的润肠、滑肠。增加肠蠕动，把体内的垃圾全都排出体外。
加强整肠效果，火龙果酸奶拌火龙果酸奶拌，美味食品可以迅速清理肠道。适合长期便秘，身体毒素堆积无法排出的肥胖人群。
火龙果的吃法
1、把火龙果洗净，切成两半。
2、用刀在火龙果的中间切开，再横竖划开，注意不要把皮划破。
3、用手握住两端，其余手指从底部慢慢用力往上挺。
4、用牙签横着挑起火龙果肉，装盘即可。
结语：有关火龙果的作用和功效，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对火龙果已经有了一定的认识和了解了。火龙果的吃法，上述也有提及，大家回去之后可以尝试这么吃。还是很方便的，没那么麻烦。想减肥的人要多吃一些哟!
豆腐干的功效 常吃豆腐干能防止血管硬化
豆腐干，是家家户户饭桌上常出现的一种菜色。豆腐干的做法也比较多，喜欢吃它的人也不少，那么大家知道豆腐干的营养价值多高吗?豆腐干的功效又有哪些?下面小编就和大家好好说说这些问题。有兴趣的朋友一起来看看吧!
大家都说大豆是田地里长出的牛肉，是大自然赐予人类最好的食物，它富含了优质蛋白质和丰富的微量元素。对于素食主义者们来说，大豆及其制品是他们获取蛋白质的最佳食物。但是大豆的消化率并不高，整粒的熟大豆的蛋白质的消化率仅为65.3%，而且其中膳食纤维的比例比较高，多吃就不易消化且易腹胀。
然而大豆通过不同的工艺加工和烹调，就会对大豆蛋白质的消化率有明显的改变。比如将大豆加工成豆浆后消化率就可达到84.9%;加工成豆腐后消化率可达到92%-96%。可见，加工后的大豆制品比大豆本身在机体中的消化和吸收有了显著提高。这时很多朋友就会问豆腐干的热量高吗?特别是对于那些想吃豆腐干，又想减肥的朋友们来说，更是想知道，下面就来看看豆腐干的热量有多少。
豆腐干的热量
豆腐干是减肥瘦身者们不可缺少的食材，每100克仅含72卡路里的热量，由此可见豆腐干的热量是比较低的。但是以豆腐为原料制成的各种煎炸豆制品，如炸豆腐，经过油炸处理后热量就会翻好几倍呢，可高达386卡，也就是说，一块炸豆腐大概25克，就已经接近100卡热量了。所以说，想要减肥的朋友们，千万不要吃炸豆腐食品。豆腐干热量还是比较低的，因此可以适当的食用一些。
所以，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆腐、豆浆、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以在吃火锅的时候，有必要控制油炸食物的摄入。
豆腐干的功效
黄豆本身含钙量不是特别高每100克黄豆中含钙大约191毫克，而且含有较多植酸，钙的吸收利用率比较低。但是，把大豆加工各种豆制品，虽然要加入好几倍的水，但钙的含量未降低多少，而且草酸减少，钙的吸收利用率更高。因此食用豆腐干、豆腐干就是很不错的选择。
豆腐干顾名思义就是豆腐的半干制品，其蛋白质含量比较高，豆腐干所含的卵磷脂对降低胆固醇，具有防止血管硬化，预防心血管疾病有很好的效果。豆腐干还含有多种矿物质，能补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨髂发育。所以说常吃豆制品是有益身体健康的哦。
豆腐干的营养价值丰富。我们人体需要的蛋白，豆腐、豆浆、豆腐脑里均含有很多。一两大豆的蛋白等于一两瘦肉，等于三个鸡蛋，四两大米。豆腐里还含有丰富的钙、钾、镁，其中钙的含量比牛奶还要多。牛奶里面没有抗癌物质，然而豆腐里面却含有五种抗癌物质。其中特别是饴黄酮，专门预防、直肠癌、治疗乳腺癌、结肠癌、肥胖者和心脏病人经常吃豆腐干，可以有效的降低胆固醇，防止血管硬化。
中医认为，经常吃豆腐食品，有益中和气，生津润燥，清热解毒，消渴解酒等功效，还可以防治呼吸道及消化道疾病。所以，豆腐的营养价值不但高，而且具有很高的药用价值。
豆腐干的营养价值高，但是大家的在食用的时候也需要注意，豆制品虽然营养丰富，色香味俱佳，但也并非人人都适合吃，患有胃炎、消化性溃疡、痛风、肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析的病人都应该慎吃或禁吃豆制品哦。不然会加重病情的。
由此我们可以看出，常吃吃豆腐的好处非常常多，但是大家在食用的时候也要注意，别以为炸豆腐是豆制品就掉以轻心，一些豆制品如豆浆、豆腐、纳豆等都是十分减肥的食物，可是经过油炸后，吸收了油分与热量，热量就大大升级了，所以大家在日常生活中，吃豆腐的话尽量少吃炸豆腐，这样可以有效的控制油炸食物高热量的摄入。
豆腐干的吃法
豆腐干炒青菜
材料
豆腐干，青菜(这里用的是生菜)，大蒜1瓣，盐。
做法
1、豆腐干切成细条，生菜洗后滤水待用。大蒜切成片。
2、油开后放入豆腐干和蒜片，翻炒几下后，用手随意把生菜扯成几段，扔到锅内。
3、大火翻炒几下，放盐即出锅。
凉拌豆腐干
材料
香豆腐干4块，油辣椒半小勺，油花椒1/5小勺，花生酱半小勺，蒜头2瓣，姜一小片，糖半小勺，生抽2勺，水4勺，芝麻一勺，香油1勺，醋1小勺，味精可放可不放。
做法
1、香豆腐干过开水焯一下，横剖二后切丝。
2、蒜和姜切成碎末，倒入2勺开水调成蒜姜水，花生酱加2勺水调开。
3、芝麻微波炉20秒2次转熟。
4、把所有调料(除了醋)，全部倒入豆腐干丝中调拌均匀，最后滴入醋拌和。
结语：有关豆腐干的功效与热量等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对豆腐干已经有了一定的认识了。生活中，我们常常会吃豆腐干，它的营养价值高，口感也比较独特。我们应该多吃一些，没事的时候也要多学习些豆腐干的吃法!
脑血管硬化
提到了关于脑血管硬化这个疾病，相信很多中老年朋友已经非常熟悉了。因为脑血管硬化主要是因为脑部的动脉血管出现了硬化而引起的一种疾病，而这类疾病对于中老年朋友来说危害性极大的，不仅容易出现脑出血，甚至是全身中风等。那么到底脑血管硬化的症状包括了哪些呢?
其实脑血管硬化在不同时期表现出来的症状是不相同的，而在刚开始发病时除了头部疼痛之外，另外还会出现工作和学习吃力等，而到了晚期甚至还会产生各种的幻觉。下面就给大家详细介绍一下脑血管硬化这个疾病。
脑血管硬化症状
脑血管硬化是动脉硬化的一种，因其易引起中风而具有很大的危险性，在发病的早期和晚期，脑血管硬化的症状不一样。
初期症状：脑血管硬化的症状主要有：头晕头痛，头晕头痛多在前额部和枕部(即后脑勺)，性质多为钝痛，在体位变化时最易出现或原有症状加重。有的患者感觉走路不对称。如基底部的动脉硬化时可有眩晕、眼球震颤、恶心、面部肌肉麻痹感，有的合并有吞咽困难。记忆力减退，注意力不集中，脑力劳动能力降低，感到工作学习都吃力。
晚期症状：脑血管硬化的症状主要表现为脑实质性精神症状和痴呆症候群，即脑动脉硬化性精神病。突出表现为记忆力缺损，除近事记忆显著障碍外，远事记忆亦受累。患者无法叙述自己的经历，甚至不认识自己的家人。思维活动缓慢，联想困难，甚至思维不连贯，言语重复或罗嗦，有时出现妄想，以被迫害妄想、关系妄想和罪恶妄想多见。有时出现听幻觉或嗅幻觉，内容多与幻想有关。
饮食
(1)多吃素菜少饮酒：素菜和水果含有大量维生素C、钾、镁元素。维生素C可调节胆固醇代谢，防止动脉硬化发展，同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒，可促进动脉硬化，另一方面可诱发中风。
(2)常用植物油少吃动物脂肪：植物油含不饱和脂肪酸，可促进血清胆固醇降低;而动物脂肪如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。
(3)饮食清淡不过饱：饮食以清淡为宜，因为嗜咸饮食，钠会进入血管壁，使其增厚，血压增高。进食量应适当，不宜过饱，否则身体过胖加重心脏负担。
(4)蛋白海味不能少：饮食中缺乏蛋白质，同样会发生血管硬化。蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白，以供应身体必需氨基酸，饮牛奶以去脂为佳。海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸，被公认为大脑营养剂、血液稀释剂，具有降低胆固醇，防止动脉硬化之功效。
关于脑血管硬化，不得不说这个疾病对于我们的身体是存在着较大的危害性的。因此想要预防这类疾病的发生，除了需要注意日常养生良好的饮食习惯之外，还要注意多吃素菜吃饮酒，并且少吃动植物的脂肪等，还有进食量要适当，不宜过饱等。
血管硬化的偏方
血管硬化这种疾病是老年人比较常见的一种疾病，它的发生是比较严重的，可能会导致脑缺氧的情况或者出现心肌梗塞，所以患者发现血管硬化的时候，应该要知道如何去治疗它。同时患者应该要前往医院是去接受一些正规的医学方法进行治疗，这样对于患者在生活中治疗脑血管硬化是很关键的。
偏方一
材料：归脾汤加减(党参12克、黄芪20克、茯苓15克、炒白术10克、当归12克、川芎12克、龙眼肉12克、熟地12克，制首乌12克、阿胶10克、炒枣仁15克、远志12克、大枣5枚)。
偏方二
材料：六味地黄汤及生脉散加减(熟地20克、山药12克、山萸肉10克、茯苓12克、泽泻10克、丹皮10克、当归12克、川芎12克、五味子10克、阿胶10克、女贞子12克、白菊花12克、炒远志12克)以滋肾养血，交通心肾;若有大便失禁，可加肉桂6克、炒苡仁12克;小便失禁则加覆盆子15克、益智仁12克、升麻8克。
偏方三
材料：益气聪明汤(黄芪20克、党参15克、升麻5克、葛根15克、蔓荆子12克、白芍10克、黄柏8克、丹参20克、川芎12克、甘草10克)治疗脑动脉硬化症，总有效率达90%。每日1剂，煎服2次，最多服药30剂。亦可用葛根15克，煮水代茶，经常饮服。
文章介绍的血管硬化的治疗偏方只是能够帮助患者暂时缓解脑血管硬化的影响而已，并不能彻底的治疗好血管硬化，所以希望患者对于这种疾病，应该不要去节省一些医药费，而是要去进行全面的检查，以免身体出现了一些机能的错乱。
血管硬化的偏方大全
许多老年人都患上了不同程度的血管硬化现象，为了防止血管过早地老化，应该多吃清理和保护血管的食物。以下偏方对此很有功效。
1.银耳山楂羹防止动脉硬化
材料：银耳20克，山楂糕或山楂片40克，白糖1匙。
制作:将银耳先洗一遍，除去杂质，加冷水3大琬，浸泡1天。浸到银耳胀透，发胖如鲜品为佳。如仍有杂质，可再摘除。山楂糕切成小方块。将银耳连同浸液倒入小砂锅中，用小火慢炖1小时。 再加山楂糕和白糖，炖30分钟 至银耳熟烂，汁糊成羹，即火候适中时离火。如银耳未炖烂， 可延长时间。
用法:毎日1次成2次，毎次1小琬，当点心吃，或临睡前吃。2天吃完。如每天制作食用，须将量减半，
适用范围：心血管和动脉粥样硬化患者
2.金桔蜜饯防止血管硬化
材料：金橘400克，橙皮、槟榔各20克。白砂糖、蜂蜜各适量。
制作：金橘洗净，去核。槟榔碾成粉。橙皮用水浸泡 后切成细丝。再将锅置火上，加水和白糖煎煮成汁，放入金橘、橙皮丝、槟榔粉，煮至金橘熟烂，再加入蜂蜜，略煎煮片刻，收汁，凉凉即成。
用法：不拘时食用。
适用范围：血管硬化、高血压患者。
这两个食疗方对于老年人来说特别适合，对于没有患上血管硬化的人来说也具有预防保健的作用，希望大家采纳。
