常吃坚果的好处 常吃坚果可以延年益寿
春季吃什么坚果养生。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生达人是如何进行中医养生的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“常吃坚果的好处 常吃坚果可以延年益寿”，相信能对大家有所帮助。
坚果是很好的养生食材，坚果的种类有很多，常见的坚果有榛子，松仁、板栗等。常吃坚果的好处很多，不仅可以补充营养，还可以帮助我们有效的增强身体机能。总之，坚果的功效与作用有很多，下面，我们就和大家具体的了解一下吧!
各类坚果的功效
坚果
坚果之王
榛子营养全面、丰富。常食对心脏病、癌症、血管病有预防和治疗作用，还可明目健脑。
长寿之果
松仁的脂肪成分是油酸和亚麻酸，具有降血压、防止动脉硬化、防止因胆固醇增高而引起心血管病的作用。
一般地说，幼年和青年血压增高趋势，随着年龄的增长而增多更为明显。所以，防治高血压要从娃娃抓起，这样可以起到事半功倍效果。
肾之果
板栗富含柔软的膳食纤维。健脾胃，补肾强心。血糖指数比米饭低，糖尿病人可适当品尝。每天只吃6～7粒。中医认为栗子治肾虚、腰腿无力最好。但是吃多了容易胃不舒服。
杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质，能选择性破坏癌细胞。苦杏仁治咳嗽气喘，有小毒。甜杏仁治体虚滋补，无毒，润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者。
心脏之友
开心果主要含单不饱和脂肪酸，这类脂肪很稳定，所以开心果不像其他坚果容易酸败，可降低胆固醇含量，减少患心脏病机会。科学家计算，一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪。
抗忧郁之果
葵花子含有-胡萝卜素，可防止人体皮肤下层的细胞坏死，可使头发变得柔软秀丽。近期医学专家研究认为，葵花子含有维生素B8，能治愈忧郁症、神经衰弱。
开心之果
开心果外面那层硬皮为果皮，里面即为种仁，有一层薄的种皮，种仁烤制后有香气，即我们吃的那部分，且越嚼其香味越浓，回味无穷。
开心果营养丰富，其种仁含蛋白质约20%，含糖15%～18%，还可以榨油。果仁还含有维生素E，有抗衰老的作用，能增强体质。古代波斯国国王视之为仙果，不是没有道理的。
坚果对人体的好处
坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高。美国某杂志曾评选它为现代人的10大营养食品之一。
坚果一般分两类
一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果(银杏)、开心果、夏威夷果等;二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素(维生素B、E等)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。
另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。坚果对人体健康的好处主要表现在以下几个方面。
清除自由基
自由基非常活泼，会与人体内的细胞组织以及DNA发生反应，从而产生毒性和损坏作用。
研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。
提高视力
研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。
现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。
所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。
降低心脏性猝死率
由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。
与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。
补脑益智
脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。
坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。
坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。
结语：关于坚果的功效与作用，我们就介绍到这里了。常吃坚果的好处其实还有很多，不仅可以有效的提高我们的身体机能，还可以帮助我们预防疾病，今天，我们主要和大家分享了坚果的作用与功效，希望大家可以有所收获。
扩展阅读
常挠头有助延年益寿
据《人民日报》报道，我们知道，头皮上有很多神经末梢。有些神经末梢距离大脑很近，头皮上的，很容易传入大脑。手指在头皮上按摩，能轻柔地刺激头皮上的神经末梢，通过神经反射，使大脑皮质的思维功能增强。当人们遇到某些问题想不到良策时，可以用手指在头皮上挠来挠去，使思路开阔，想出解决问题的办法。挠头，就是最简单的一种头皮按摩法。 头皮按摩令人精力更充沛 经常按摩头皮，大脑皮质的工作效率得到提高，兴奋和抑制过程互相平衡，生命力就会增强，使全身更好地适应外界环境。大脑是身体的主宰，大脑的功能增强了，身体各器官的功能就会增强，身体也就更加健康。 其次，按摩头皮能刺激头皮上的毛细血管，使它们扩张变粗，血液循环旺盛，供给大脑组织更多的养料和氧气。大脑的营养充足了，精力就会更加充沛。头皮血液循环改善了，还有利于头发的生长发育，防止头发脱落和变白。 老年人经常按摩头皮，能够延年益寿。另外，头皮上有很多穴位，像上星、百会、脑户、前顶、玉枕等，针灸这些穴位，能够防治疾病。按摩这些穴位，虽不像针灸那样强烈，但是按摩的面积较大，动作轻柔，同样能够通经活络，起到防治神经衰弱、头痛、失眠、老年性痴呆、健忘症的作用。 按摩时立位坐位卧位均可 按摩头皮的方法简便易行，立位、坐位、卧位均可，按摩时将左手或右手的五指伸开，用手指头在头皮上轻轻按摩，先前后方向按摩，再左右方向按摩，最后转圈按摩，一般5~10分钟即可，每天早晚各按摩一次。时间长了，你就能体会到按摩头皮的好处。
吃山楂的好处 常吃山楂可以益寿延年
山楂是一种非常美味的食材，吃山楂的好处很多，不仅可以帮助我们预防癌症，还有很好的抗衰老功效，除了这些，山楂的好处还有很多，山楂的营养很丰富，感兴趣的朋友可以从山楂的功效与作用开始了解哦!
山楂的基本介绍
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。
山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为长寿食品。
山楂的功效与作用
1.促进子宫的复原
山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
2.开胃
开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂。
3.活血化瘀
山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
4.可治疗腹泻
山楂中有平喘化痰、抑制细菌、治疗腹痛腹泻的成分。
5.降血脂
防治心血管疾病，降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。
6.抗衰老
山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
7.防治心脑血管疾病
现代医学研究发现，山楂中含有一种名字叫做黄酮类的有效物质，这种物质能够很好的防治心脑血管疾病。
这种物质在进入身体之后能够很好的扩张血管大小，这样血管的活力获得很好的改善，血流量也大量的增加，这样血压以及胆固醇的值就会下降，这样身体自然而然就更加的强壮。
山楂泡水喝的禁忌
如果身体中出现了肠胃饱胀的情况，那么服用一些山楂是能够很好的缓解身体不适的情况。不过需要注意的是，山楂具有很好的促进消化的作用，但是却没有保健脾胃的功效，他仅仅只能够促进身体中分泌出更多的消化液体。
在这个刺激的过程中，会对肠胃造成一定的刺激性。所以说，如果是患有肠胃疾病的患者最好不要空腹服用山楂或者是山楂水，常见的肠胃疾病就有胃炎、胃溃疡、胃酸过多或者是食管炎以及反流性胃炎，患有这些疾病的患者服用之后不仅不能够促进身体健康，反而会加重疾病。
另外，正常人在服用山楂的时候也需要注意用量，千万不能够一次性服用过多，否则不仅不能够起到减肥以及降脂的作用，甚至还有可能导致身体出现慢性肠胃病。
在日常服用山楂水的时候很多人都不知道应该服用多少量，但是如果一整天服用山楂水毫无疑问都是不科学的。所以说，在日常山楂泡水喝的时候一定要注意用量，千万不能够贪多，否则很容易导致身体出现各种各样的肠胃疾病。
山楂的营养价值
1.山楂含有较高的热量，含有大量的胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶等。
2.山楂中维生素的含量极高，仅次于红枣和猕猴桃，此外胡萝卜素和钙的含量较高。
3.山楂叶中含有黄酮类化合物，为果实含量的20倍。
山楂的选购
1.在选购山楂时最好挑选果形整齐端正，无畸形，果实个大且均匀，果皮新鲜红艳、有光泽、无皱缩，没有干疤虫眼或外伤，并具有清新的酸甜滋味的优质品。
2.皮色青暗、没有光泽，表面皱缩、有虫眼、干疤或破皮，果肉干硬或散软，说明该山楂质量差，尽量不要购买。
山楂的存储
洗干净了，用保险袋密封起来，最好能把里面的空气全都挤出去，然后放到冰箱的冷冻仓里。
结语：关于山楂的功效与作用，我们就介绍这么多了。我们希望通过今天的分享大家可以对山楂有更加深刻的了解。另外，我们在食用山楂的过程中一定要注意一些禁忌事项哦!希望大家可以喜欢山楂哦!
老人常按摩头皮延年益寿
本文导读：手指在头皮上按摩，能轻柔地刺激头皮上的神经末梢，通过神经反射，大脑皮质的工作效率得到提高，那么老人经常按摩头皮有什么好处呢？下面我们就来了解一下。
现代科学研究证明：经常按摩头皮能刺激头皮上的毛细血管，使它们扩张变粗，血液循环旺盛，供给大脑组织更多的养料和氧气。头皮血液循环改善了，还有利于头发的生长发育，防止头发脱落和变白，老年人经常按摩头皮，能够延年益寿。
按摩头皮的方法简便易行，随时随地均可，按摩时将左手或右手的五指伸开，用手指头在头皮上轻轻按摩，先前后方向按摩，再左右方向按摩，最后转圈按摩，一般5-10分钟即可，每天早晚各按摩一次。时间长了，你就能体会到按摩头皮的好处。
中医学中称 头为精明之府 ， 五脏六腑精气 皆上升于头部。头皮是大脑的保护层，分布着许多穴位，人体十二经脉中，手、足三阳经均起经头面部，故又说 头为诸阳之会 。
如手、足阳明经分布前头部及面部，手足少阳经分布侧头部，足太阳经分布后头及头项背部等。人们平时经常以手指挠头。不仅能疏通脑部气血，且对全身脏腑的功能也有协调作用。
另外，头皮上有很多穴位，像上星、百会、脑户、前顶、玉枕等，针灸这些穴位，能够防治疾病。按摩这些穴位， 虽不像针灸那样强烈，但是按摩的面积较大，动作轻柔，同样能够通经活络，起到防治神经衰弱、头痛、失眠、老年性痴呆、健忘的作用，所以没事经常挠挠头，尤其是老年人和脑力工作者。
常吃坚果 延缓衰老护眼
坚果类食物是指外有硬壳，内有果实的食物。现简要介绍数种坚果，供选用。
松子含极丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质，并含维生素A、B1、B2、E及多种微量元素。能使人体获得固齿、补益、养生的功效。
核桃自古以来有“长寿果”的美称。含有油酸，而且90%是不饱和脂肪酸，其中亚油酸、亚麻油酸等是人体细胞生长和更新的重要物质。核桃还含有丰富的B族维生素和胡萝卜素及微量的锰、锌、钼等元素，可保护眼睛和延缓衰老。
葵花子含有丰富的植物油脂、多种微量元素和维生素E。葵花子还含有优质蛋白质，可与各种肉类媲美。民间传说葵花子能治疗失眠，增强记忆力，对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定的作用。
南瓜子除含胡萝卜素，维生素B1、B6、C、E，还含脲酶和锌、铁、铜等微量元素。南瓜子性味甘平，还是一种安全有效又无毒的驱虫药。
西瓜子含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、维生素B2。西瓜子还含一种皂甙物质，具有清肺、润肠、和中、止血、止渴、健胃等作用。
榛子榛子果仁含有蛋白质、脂肪、糖类，还含有丰富的胡萝卜素，以及维生素B1、B2、E和钙、磷、铁等微量元素。
花生含有丰富的蛋白质、脂肪、糖。特别是含有人体需要的多种氨基酸和卵磷脂。常吃花生能降血压，增强记忆，延缓衰老。
常吃十大长寿食物让你延年益寿
导读健康长寿一直都是人们所追求的，如今的生活质量提高，让人们对自身的健康更加注重，也因此对于养生保健方面的知识更加关注，想要延年益寿，只要你坚持健康的生活方式，合理的饮食方式，并且长期坚持这些对于身体的健康都是非常有帮助的，在一项调查中显示，个人的健康和寿命于很多因素有关，遗传因素、社会因素、医疗条件，气候，而其中有60%都是取决于自己，所以健康长寿是掌握在自己手里的，想要长寿先从因素上做起，下面十大长寿食物，可以让你延年益寿。
荞麦
荞麦比大米、小麦、小米等所含的蛋白质更多，其中高量的氨基酸还能有效地降低胆固醇、控制血糖。其中的类黄酮对血液循环和心脏健康都有好处，被称为补血食品。
红薯
明代医家李时珍说：海中之人多寿，而食甘薯故也。红薯中独有的脱氢表雄酮，一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素，既能防癌又能益寿。
小米
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有五谷杂粮，谷子为首的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。中医认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。可见，喜欢小米很有道理。
粥
著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，俩人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。上海第一百岁老人苏局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每顿定量为一浅碗，已形成习惯。他们说：喝粥浑身舒坦，对身体有益。历代医家和养生家对老人喝粥都十分推崇。《随息居饮食》说：粥为世间第一滋补人物。粥易消化、吸收，能和胃、补脾、清肺、润下。清代养生家曹慈生说：老年，有竟日食粥，不计顿，亦能体强健，享大寿。他编制了粥谱一百余种，供老年人选用，深受欢迎。
鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
大白菜
大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜，国画大师齐白石先生有一幅大白菜图，独论白菜为菜中之王，并赞百菜不如白菜。人们常说：白菜吃半年，大夫享清闲。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
豆腐
他们说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。《随息居饮食谱谓：处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
吃豆角的好处 常吃豆角可以补肾益寿
豆角是我们大家都非常喜欢的一种食材，常吃豆角的好处很多，你喜欢吃豆角吗？你知道豆角的功效和作用吗?食用豆角需要注意一些细节，你知道豆角的食用方法吗?感兴趣的朋友不妨来了解一下吧!
豆角的基本介绍
豆角，是夏天盛产的蔬菜。含有各种维生素和矿物质等。嫩豆荚肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。
豆角的作用
豇豆性味甘平，有健脾和胃、补肾止带的功效，特别适合脾胃虚弱所导致的食积、腹胀以及肾虚遗精、白带增多者食用。
豆角的营养价值
豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。
豆角的选购
质量好的豆角，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。有裂口、皮皱的、条过细无子、表皮有虫痕的豆角不宜购买。
豆角的食用方法
豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。
1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
2.烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则会发生中毒。
豆角的搭配禁忌
豆角一定要焯透，以防止中毒。因为豆角和其它豆类蔬菜一样，都含有皂角和植物凝集素，这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症。
中毒后病人可有上腹痛。饱胀、恶心、呕吐、腹泻等 。重者可有呕血、四肢麻木等症状。这两种中毒物质不耐热，经充分加热后，就可将有毒物质破坏。
预防豆角中毒的主要方法是把豆角彻底炒煮、熟后，再食用。
豆角的适用人群
一般人群皆可食用
特别适合妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者食用，同时也适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用，但豆角吃多容易胀气，所以不适宜腹胀者食用。
孕妇能吃
豆角营养非常丰富，而且多吃豆类食物对胎儿也会非常的好。不过要注意的一点是，豆角本身带有一定的毒素，孕妇吃的时候一定要吃熟透了的豆角。
产妇、哺乳期妈妈也能吃
豆角营养非常丰富，而且多吃豆类食物对宝宝也会非常好，但豆角吃多了胀气，产妇宜适量食用。
宝宝也能吃
豆角是有营养的蔬菜，婴幼儿吃没有问题。但要谨记，必须要烹饪热透食用，不熟透的豆角容易导致宝宝腹泻。
豆角不宜生吃，生吃容易中毒
这是因为豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、血球凝集素和溶血素，这些物质对细胞膜有刺激性，能破坏红细胞。如果加工方法不当，它们进入人体，可以刺激胃肠道。
引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症，能使人体红细胞发生凝集和溶血，甚至造成溶血性黄疸。但是豆角一经加热至100℃以上，这些毒性物质便会变性分解，消失殆尽。所以要保证豆角熟透食用才安全。
结语：以上就是关于豆角的相关介绍了，今天，我们和大家分享了很多的关于豆角的相关知识，比如说，豆角的功效和作用，豆角的食用方法等等。希望大家可以有所帮助，当然，我们在选购豆角的时候也需要注意一些技巧哦!
吃豌豆的好处 小小豌豆帮你延年益寿
豌豆也是一种非常常见的养生食材，你喜欢吃豌豆吗?你知道吃豌豆的好处有哪些吗?对于豌豆的功效你又了解多少呢?另外，你知道如何挑选豌豆吗?感兴趣的朋友不妨来和我们一起来了解一下吧!常吃豌豆帮你延年益寿哦。
鲜豌豆的基本介绍
豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。
鲜豌豆的营养丰富，每100克含蛋白质7.2克，热量80千卡，相当于同量豆腐的营养价值。
特别是B族维生素的含量很高，如维生素B1(0.54毫克/100克)是豆腐的18倍，维生素B2和维生素pp分别是豆腐的2.5倍和14倍，还有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分。
豌豆的营养丰富吗
赖氨酸
富含赖氨酸，这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸，一种不可缺少的营养物质，是人体必需氨基酸之一，能促进人体发育、增强免疫功能，并有提高中枢神经组织功能的作用。
赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。 赖氨酸可以调节人体代谢平衡。赖氨酸为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。
往食物中添加少量的赖氨酸，可以刺激胃蛋白酶与胃酸的分泌，提高胃液分泌功效，起到增进食欲、促进幼儿生长与发育的作用。赖氨酸还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。
如缺乏赖氨酸，会造成胃液分泌不足而出现厌食、营养性贫血，致使中枢神经受阻、发育不良。
维生素C
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
最新研究显示
男性每周吃两份到三份豌豆可以降低得前列腺癌和原位癌扩散的风险。
另外，维生素C还能有效提高人体的免疫力，在换季又容易感冒的时节里，多吃一些富含维生素C的食物有助于抵抗感冒。
止杈酸
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
膳食纤维在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
维生素A原
豌豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。
优质蛋白
豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能。
胡萝卜素
豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率，起到防癌治癌的作用。
镁及叶绿色
豌豆还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。
微量元素
豌豆含铜、铬等微量元素较多，铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育;铬有利于糖和脂肪的代谢，能维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸还有助于防止动脉硬化。
维生素B1
豌豆中含有大量的维生素B1，能够防止精神焦虑症，因此被称为精神维生素。
鲜豌豆的选购
豌豆种子的形状因品种不同而有所不同，大多为圆球形，还有椭圆、扁圆、凹圆、皱缩等形状。颜色有黄白、绿、红、玫瑰、褐、黑等颜色。
豌豆可按株形分为软荚、谷实、矮生豆荚3个变种，或按豆荚壳内层革质膜的有无和厚薄分为软荚和硬荚豆荚，也可按花色分为白色和紫(红)色豆荚。
鲜豌豆的存储
阴凉处储存。买的青豌豆生的没吃，不要洗直接放冰箱冷藏;如果是剥出来的豌豆就适于冷冻。最好在一个月内吃完。
结语：以上就是关于豌豆的相关介绍了，看到这里相信大家对于吃豌豆的好处应该都有了更多的了解了吧!其实，我们每一个人的体质有所不同，不同的人吃豌豆还有许多特别的功效哦!另外，选购豌豆的时候一定要注意挑选新鲜的豌豆哦!
中医：吃红薯有助延年益寿
本文导读：红薯是常见的粗粮，那么吃红薯有什么作用呢？红薯有哪些功效呢？下面我们就来了解一下吃红薯的功效与作用。
红薯又叫白薯、甘薯、番薯、山芋、地瓜等，是一种药食兼用的健康食品。红薯不仅味道甜美，而且富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钾、镁、铁、硒等10多种微量元素。
据测定，每500克红薯约含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克、胡萝卜素0.5毫克，另外还含有维生素B1、维生素B2、维生素C与尼可酸、亚油酸等。其中维生素B1、维生素B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，这是很多人没有意识到的。
红薯不仅营养丰富，而且还具有较高的医疗保健功能。据《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古代文献记载，红薯有 补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴 的功效，使人 长寿少疾 。还能补中、活血、暖胃、肥五脏等。
当代《中华本草》说其 味甘、性平，归脾、肾经 ， 补中活血、益气生津、宽肠胃、通便秘 。现代医学认为，红薯的保健功能概括起来，主要有以下几个方面。
抗癌功能
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是 -胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一块约100克重的小红薯可提供2倍的人体每天所维生素A、1/3量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸 其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。常吃红薯还有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加患癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘及结肠癌的作用。
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平菇的功效与作用 常吃平菇能延年益寿
相信很多人都吃过这个平菇吧！其味道鲜美，肉质鲜嫩。真的是一种非常好吃的食材。那么，今天小编就为大家简单的介绍一下这个评估的营养价值以及其功效与作用，赶紧跟着小编一起来看看吧！
平菇原名侧耳，中国古称天花、槐莪，欧美各国称蚝菌，日本人又称造口蘑。别名北风菌、耳菇、青蘑、蚝菌、薄菇、蚝菇糙皮侧耳、白平菇、美味侧耳、风尾菇、金顶侧耳、榆黄蘑、栎平菇。在分类学上属担子菌纲、伞菌目，白蘑科，侧耳属。
平菇是日常食用菌中最普通的一种，平菇菌盖为贝壳状或扇状，直径4～12厘米，幼时为青灰色或暗类色，后变成浅灰色或黄褐色，老时黄色;菌柄侧生或偏生，长1-3厘米，菌面平而薄，边缘不内卷，平展，菌褶粗疏。质地肥厚，嫩滑可口，有类似牡蛎的香味。平菇无论食素炒还是制成荤菜，都十分鲜嫩诱人，加之价钱便宜，是百姓餐桌上的佳品。平菇食用以鲜品为主，罐头和干制品很少食用。
平菇的功效与作用
平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络、温肺益肝、健脾和胃、补肾润肠、有益心血管、养颜护肤、通血、亮发、养阴补虚的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。
增强免疫力
平菇含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
舒筋活血
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
延年益寿
平菇对人体具有延年益寿功能，优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。
促进大脑发育
平菇有促进大脑发育促进智力发育的独特作用，对婴儿和老人的健康十分重要。
促进新陈代谢
常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢，改善人体新陈代谢、增强体质都有一定的好处。
平菇的营养价值
平菇含丰富的营养物质，每百克干品含蛋白质2023克，是鸡蛋的2.6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。而且氨基酸种类十分丰富，经测定，它含有18种氨基酸，其中人体所必需的8种氨基酸它都含有，异亮氨酸、亮氨酸和赖氨酸比牛肉、牛奶、大豆高。植物中的赖氨酸、亮氨酸大部分很缺乏，亮氨酸几乎没有。赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。亮氨酸是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。
所含氨基酸可与牛奶、瘦肉和鱼类相比，而且还含有鱼类所没有的维生素C。还含有钾、钠、钙、镁、锰、铜、锌、硫等14种微量元素。此外还含有十分丰富的维生素B族，如VB、VC、VD(麦角固醇)，糖类、多糖类、D-甘露醇、D-山梨醇、纤维素、烟酸等。
平菇素和酸性多糖体
研究表明，平菇还含有平菇素(蛋白糖)和酸性多糖体等生理活性物质，对健康、长寿、防治肝炎病等作用甚大(用平菇能制肝宁片)，对防治癌症也有一定的效果。
侧耳
平菇含侧耳(平菇素)。能对格蓝氏阳性菌和阴性菌、分歧杆菌等均具有较强的抗菌活性。
蘑菇核糖酸
尤其近年经研究已知平菇等食用菌中，普遍含有能刺激机体产生干扰素的诱导物质(能抑制病毒的抗体)，这种物质总称叫蘑菇核糖酸(MUSHROOmvrna)，它能强烈地抑制病毒增生。所以常吃平菇等菌类食品，能减少流感、肝炎等病毒性感染的疾病，尤其能抵御现代流行非典等病毒入侵的作用。
赖氨酸
赖氨酸对促进记忆，增进智力有独特的作用，对婴儿和老人的发育健康十分重要。
亮氨酸
亮氨酸的适量增加，是能促进人体易合成高级蛋白的重要组成物质。
硒、多糖体
平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。
膳食纤维
平菇和一般食用菇一样含有膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，促进消化。
多种维生素及矿物质
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
钾
平菇是一种高钾低钠的食品，经常食用肝脏病及胃、肠道溃疡，而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
磷
磷是维持骨骼和牙齿的必要物质。
维生素C
维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。
平菇的热量比较低，每100克平菇为20大卡，约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的4%。摄入20大卡热量相当于走路6分钟、跑步3分钟、跳绳2分钟、健美操5分钟。
平菇是钾和纤维含量较高的一种菌菇，有助于减肥，对于缓解水肿和便秘有帮助，且水分率高、热量低，减肥时可较多食用。
挑选平菇的方法和步骤
选嫩不选老，嫩的平菇有更好的口感，爽滑好嚼，老的平菇蘑菇纤维很难嚼碎，失去了口感，更缺乏营养。
看平菇的菌盖，要选择铜锣边的，铜锣边顾名思义就是像铜锣的边缘，也就是说平菇的菌盖的边缘向内弯曲，就是鲜嫩的。
看菌柄，菌柄短的平菇更嫩，长的说明已经生长起来了，就不再嫩了，所以选菌柄短的更嫩些。
散的和整朵最好选整朵的，整朵的蘑菇一般是头茬，顶多是二茬，而散碎的要么脏了，要么是生长不良的，要么是好几茬了的。
看蘑菇的培养基，也就是根部，使用棉籽壳栽培的平菇口感更好，使用锯末等的口感稍差，还有一些是使用鸡粪等栽培的，就更差了。
结语：通过以上的这篇文章的相关介绍之后，相信每一个读者朋友们看完了都应该有了一个比较明确的认识以及一定的了解了吧!这个平菇是一种非常好吃的食材，平时可以多吃一些哦!对身体有很多好处哦!
吃海带也有助延年益寿
本文导读：海带是大家平时常吃的食物，那么吃海带有什么功效呢？海带有什么营养价值呢？下面我们就来了解一下吃海带也有助延年益寿。
近世纪以来，人们称它为 健康食品 和 长寿莱 ，经过长期实践的证实，这种美誉，海带是担当得起的。
科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，真是高得惊人。所以海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。海带的另一个特点是含碘丰富，一般成年人需要的微量元素一碘，为150微克左右，而100克海带中，竞含碘元素240毫克。当然，人体不需要那么多碘，只吸收需要的量，多余的便当废物排泄掉了。
海带所含蛋白质和碳水化合物，也是大多数水陆蔬菜甘拜下风的，是菠菜的几倍到几十倍。胡萝I 素、核黄素、硫胺素以及尼克酸等重要维生素的含量也很多。海带几乎不含脂肪而含大量纤维素、褐藻胶物质及多种微量元素。
在世界人平均寿命较高的日本人中，他们把近世纪以来日本国民健康长寿方面的进步，归功于饮食养生方面的改进，其中就包括海带对人们健康的贡献。在日本国的海产品中，海带已成为人们最欢迎的食品。
日本食品业为满足市场需求，投放市场的海带食品花样繁多，诸如调味海带、海带松、海带酱、海带糖、海带茶，还有那用海带面粉制出来的海带馒头、海带糕点、海带面条等等，五花入门，琳琅满目，仅人深信日本人对海带养生保健寄希望最大，他们辆也如愿以偿。
拄我国古代，海带主要是以药用出现。晋代名医葛洪的《肘后方》中就记载了治疗疫病的 海藻酒方 ，那时所谓的疫病，即现在的甲状腺肿。缪希雍的《本草经疏》也论述海带： 咸能软坚，其性润下;寒能除热散结，故主十二种水肿、瘿瘤聚结气、瘘疮。 东垣云： 瘿坚扣石者，非此不除，正成能软坚之功也。 现代中医认为：海带味咸、性浆，对软坚散结，清热利水，止咳平喘，降脂降压，都有一定的功效。
近代医学家通过药理究证实，海带中的褐藻酸钠盐，有预防白血病与骨痛病的作用，对动脉出血症也有止血效能;口服海带，可减少放射性元素锶 在肠内的吸收;褐藻氨酸还具有降血压的作用;海带淀粉硫酸酯为多糖类物质，具有降血脂功能;海带和海带根提取液有镇咳平喘及抗癌的功效;海带中含的甘露醇，对治疗急性肾功能衰竭、乙型脑炎、急性青光眼等，均有疗效。所有这些，正是海带赢得 长寿菜 美誉的条件。
俗话说: 三分医，七分养，十分防。 可见养生的重要性。在很多人的意识里只有老人才需要养生，其实不然，养生是条漫长的路，越早走上这条路，受益越多。
早晨吃白粥有助延年益寿
粥粥为食，本来咸甜荤素均可，浓淡稀稠皆宜，但作为养生，按道家、佛家、养生家、太医的经验，都以清晨空腹吃白粥最适合。
清朝著名的养生家曹庭栋，少年多病，终生不出乡里，寄情村野山水之间，修身力学，工诗画，成文学大家，其著作《四库全书》亦多采用。曹庭栋因在当时的医疗环境，可享九十多岁高寿，已成为养生佳话。
而曹庭栋亦将古人的养生心得与自己的实际经验结合，写成养生随笔，命名为《老老恒言》，老老，即老吾老，有养老、安老之意，享受健康长寿的宝典。
曹庭栋在该书《晨兴》篇中说：每日空腹，食淡粥一瓯，能推陈致新，生津快胃，所益非细。如杂以甘咸之物，即等寻常饮食。清楚讲明，清粥若加以其它佐物，就等于是普通食物了。
唐朝医学家孙思邈，因少年多病而学医，并以佛家与道家的智慧来养生，活到一百多岁，他亦主张清晨食白粥。另外，又将中药煮粥，利用米气与水分作药引，根据五脏六腑的生物时钟，去调理身体，治疗疾病。
古时无冰箱，粥都是每顿煮好后趁微温即食。时下用来充饥，粥煮好了，吃不完，放在冰箱，要吃时再煮沸加上其它辅料，无妨。但作为养生的晨粥，还是新煮成的有益正气。
常按摩七大穴位 延年益寿保健康
长寿是很多人一直追求的目标，然而这一目标并不是那么容易实现的，很多中老年人受着疾病的困扰，疼痛难忍，那么有什么方法能够帮助我们实现健康长寿的愿望呢?小编告诉你穴位按摩法能够帮助延年益寿哦，下面就去看看穴位按摩长寿法吧!
1、能治百病的好医生督脉
督脉在人体的脊柱上，再上行至上唇内。督脉总督一身之阳经，六条阳经都与督脉交会于大椎，督脉有调节阳经气血的作用，故称为阳脉之海。
通过刺激督脉经穴可以调动人体自身的免疫力。大椎穴是督脉上重要的解表退热穴位。督脉命门穴是强身的重要穴位。
督脉上还有很多重要的穴位，如风府穴通治内外风引起的疾病。水沟穴(俗称人中)是重要的抢救要穴。长强穴治疗腹泻、便秘等。
2、让肩背更健康的要穴后溪穴
后溪穴是手太阳经的一个重要穴位。微握拳，第五张指关节后的远侧掌横纹头赤白肉际处取穴。后溪穴可以治疗各种肌肉骨骼疼痛。
后溪穴是治疗腰部疼痛的要穴，如慢性腰痛、腰肌劳损、腰扭伤等。还可治疗落枕及肩周炎。也可以治疗盗汗，汗为心之液而心与小肠相表里，故后溪穴可治疗盗汗。
3、通络调血解腹胀之要穴阳陵泉
阳陵泉是足少阳胆经上一个重要穴位。下肢微屈，在腓骨小头前下凹陷中取穴。阳陵泉又称为筋会，也就是说一切筋的毛病(如肩周炎、落枕、膝关节炎、腰扭伤等)都可以找阳陵泉来解决。
促进胆汁的分泌，如饭后腹胀、慢性胆囊炎及胆结石都有一定的治疗作用。阳陵泉穴还可疏通经络、调和气血、缓解疼痛，用于治疗肩周炎、中凤、痛经等，阳陵泉实际上相当于逍遥丸能疏肝健脾，养血调经，治疗女性由于气滞所致的月经不调。此穴还有降血压的作用，调整脑部血流量。
4、无所不能的综合疗师合谷穴
合谷又称虎口，为手阳明大肠经的原穴，是四总穴之一。在手背，第1、2掌骨间，第2掌骨桡侧的中点处，拇、食指合拢，在虎口肌肉的最高点。
取穴方便，适用范围广，全身疾病它都可以治，多达90种以上。面口疾病必取此穴，如头痛、牙痛、流鼻血、咽喉痛、脖子痛等。此穴是止痛良药，也是增强免疫力的重要穴位。具有宣通气血、扶正祛邪之功效。
5、保护健康之大穴太冲穴
太冲穴位于足背侧的动脉处，以手指沿大、次趾夹缝向上移压，压至能感觉到动脉应手处，即是太冲穴。此穴位于肝经上，是肝经上的命门，对神经系统的疾病有治疗和预防作用，可治疗高血压、头痛、头晕、失眠多梦、咽痛、胃腹胀满、急慢惊风、寒湿脚痛、腰背疼痛、行步艰难、两目昏暗等症，且效果极佳。
调节气血的重点穴位，太冲穴可补足气血，降压爽气，缓解虚寒，尤其是对肝气郁结的痛经，效果尤佳。太冲穴可预防肿瘤，也可用于治疗感冒。
6、健脾益气、滋补肝肾的要穴三阴交
三阴交位于内踝上3寸。属足太阴脾经、足少阴肾经、足厥阴肝经交汇之处，三经属阴，故得名三阴交。可以调节足三阴经的气血运行，同时补益肝脾肾三脏。所以本穴具有健脾益气、补肝滋肾、止血止痛等功效。
三阴交是治疗女性疾病的重要穴位。如月经不调、痛经、闭经、产后血晕、更年期综合症、功能性子宫出血等。
调节阴阳平衡的重要穴位 。此穴可治疗久秘不通，三阴交还可治疗各种腹泻、嗜睡症。
7、诊断治疗都在行足太阳膀胱经
足太阳膀胱经起于内眼角的睛明穴，上行过额至颠顶，行项后、大腿后外侧、小腿后侧至小趾外侧的至阴穴，共67穴，是人体最长、穴位最多的一条经脉。主治范围包括从头到脚、颜面五官的疾病。
背俞穴可以辅助诊断疾病：背部第一条线上，分布着十二背俞穴，背俞穴是五脏六腑之气输注于腰背部的穴位，和脏腑本身的分布位置相应，使脏腑器官的反应点，临床上根据各种异常反应来诊断和治疗疾病。经常按摩膀胱经或捏脊可预防疾病，消除疲劳，提高免疫力。
