2020冬季养生甜汤有哪些
冬季养生汤有哪些。
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。积极而有效的四季养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“2020冬季养生甜汤有哪些”，希望能为您提供更多的参考。
一、2020冬季养生甜汤有哪些二、2020冬季喝甜汤的好处2020冬季养生甜汤有哪些
2020冬季是个气候干燥的季节,喝些有滋润作用的甜汤能够去火防燥热,而且对身体大有禆益。来一碗清润解燥的美味甜汤,芳香四溢,心神都为之一振,不仅能够令紧绷的神经暂时放松。下面小编介绍8道2020冬季养生甜汤。
1、山楂苹果酪
新鲜山楂洗干净,拔掉上面的茎秆,另一面的黑色的东西也都挖干净,放到砂锅里加入凉水(不挖也可以,只是会影响口感)。开火煮开,煮十五分钟到二十分钟。苹果去皮切块放进去。再煮个五分钟左右放入冰糖,最好是微黄的大块的天然冰糖,超市都有卖。量可以自己尝着来。煮几分钟差不多冰糖溶化,就可以关火了,喜欢吃热的就可以吃了。这道甜汤适合2020冬季维持体重的MM食用哦。
2、银耳莲子羹
银耳,莲子,枸杞,小枣,冰糖。银耳和莲子提前几小时泡好,银耳去掉黄色的地方撕小块,莲子去掉莲子心(会比较苦)然后加入小枣用砂锅熬炖,熬到汤汁有些粘稠就可以了,加几粒枸杞,一点冰糖煮几分钟就可以了。
这是老少皆宜的性平甜汤,能滋阴润肺,防止冬天燥火侵袭。
3、甘蔗马蹄汤
马蹄7个、甘蔗一段、冰糖适量、枸杞少许(可省)。甘蔗和马蹄分别去皮切成小块。放入搪瓷锅内,加入适量清水和冰糖,煮开后小火煮半个小时即可。冬天人们多食肉,运动也很少,肉食累积容易腹胀、上火,而这时正是甘蔗的季节,搭配马蹄,能消食除胀、清热解毒。
4、杏仁红枣桂圆汤
大杏仁15颗,桂圆8颗,红枣12颗,枸杞约30粒,红糖少许。先用刀轻轻地将桂圆的外皮拍开,取出里面的桂圆肉以备用。然后将红枣、桂圆肉和枸杞用清水清洗一下。接着将大杏仁、红枣、桂圆肉和枸杞一起放入砂锅中,加入1000毫升的清水,用大火煮开后,调成小火继续炖煮约20分钟。煮好后,趁热加入红糖搅拌均匀即可食用。
这道汤还具有抗氧化的美容效果,尤其适合女性在冬天的经期喝,不仅有助好身材,还能暖肠胃。
5、木瓜花生大枣汤
木瓜,花生,大枣,冰糖适量。木瓜去皮,去核,切块。将收拾好的原料和清水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。这道甜汤能帮助冬天脾胃虚弱的人健脾消食,提高抵抗力。
6、桂枣山药汤
无核红枣10粒、山药约200克、桂圆肉20粒、冰糖一块。山药去皮、切丁,与红枣、桂圆肉。冰糖一同放入清水中大火烧开。用勺子撇去浮沫,转小火煮至熟软。约30分钟,即可关火盛出食用。
山药具有补脾和胃之功能,桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。这道甜汤最适合在冬天当成保健汤喝,适合广大人群食用。
7、南瓜紫薯甜汤
南瓜200克、紫薯200克、桂花5克、冰糖适量。紫薯去皮切块;南瓜去皮去籽切块;锅内加水5碗煮开,倒入南瓜、紫薯,中火煮20分钟;南瓜和紫薯都熟透后,下冰糖;最后撒入桂花搅拌均匀就可以了。
在冬天做糖水的材料选择有很多,例如根茎类食材;根茎类食材最大的特点就是热量高,同时营养丰富。而冬天的养生,最主要是御寒。在这个时候,最受欢迎的莫过于番薯糖水了。这款南瓜紫薯甜汤是改良的番薯糖水,吃起来不仅清甜有益,还回荡着桂花香味。
8、醪糟甜汤
醪糟、冰糖、红枣、枸杞、清水。红枣、枸杞用水泡发,清洗后沥干水份。将清水倒入锅中,放入红枣、枸杞煮沸。下醪糟,煮约15分钟;最后几粒冰糖调味,即可。
餐桌上有碗热气腾腾的甜汤,常使人垂涎欲滴。特别是在2020冬季,汤不仅利于消化吸收,使人的胃口大开,更能助人取暖,养生健身。尤其是对于2020冬季容易怕冷、常手脚冰凉的女性来说,选对汤,常喝汤,不仅可以滋补暖身,而且还可以解决怕冷、手脚冰凉的问题。
2020冬季喝甜汤的好处
1、美容养颜
甜汤最常用的食材如银耳、红枣、桂圆等,都有着美容养颜的功效。银耳富含天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期的食用能够起到润肤的功效,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。红冬益气补血,能够使面色红润。
2、纤体塑身
吃糖过多会发胖,但是最新研究却正在改变人们的认识:进食纤维食物后吃糖有减肥效果,而且有助于预防糖尿病及高血压。原因就在于吃下纤维时,纤维中的阿拉伯糖会阻止酵素分解糖分,这些未分解的糖分随后会制作出大量有机酸来减慢肝脏代谢脂肪,可达到减肥的效果。
3、补充人体所需的糖分
甜汤最大的特点就是“甜”,几乎所有的甜汤中都放了冰糖或砂糖等甜的原料。糖的作用对身休很重要,长期戒糖会导致注愈力下降、大脑营养失调等。血糖浓度降低的时侯,少量吃糖能够紧急的补充血糖。
4、润肠肺
甜汤最常用的食材如百合、银耳、红枣、莲子、桂圆等,这些食材一般都其有养血安神、润肠润肺的功效。而且冰糖有补中益气、和胃润肺、养阴止汗的功效。
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2020冬季养生美容汤有哪些
1、2020冬季养生美容喝当归桂圆炖鸡肉
用料:鸡肉150克、当归30克、桂圆肉100克。
制法:将归、圆、鸡肉洗净,鸡肉切片,放入锅中,文火炖3小时,调味服食,功效:适用于血虚诸症,症见肌肤不泽、面部色素斑沉着,皮肤干燥无华或心悸失眠,头晕目眩,形瘦体弱或产后虚弱诸症。
2、2020冬季养生美容喝黑木耳红枣瘦肉汤
用料:黑木耳30克,大红枣20枚,瘦猪肉300克。
制法:将黑木耳、红枣(去核)浸开、洗净,文火炖开后调入瘦肉。煲至肉熟,服食。
功效:适用于气虚血淤诸症,症见面部色斑,面色萎黄,暗黑。黑木耳能凉血止血,健脾润肺,滑肠解毒;红枣健脾益气,滋润肌肤;瘦肉益气养血,健脾补肺,三者合用,共奏洁肤去斑,美容护肤之功。
3、2020冬季养生美容喝鲤鱼苦瓜汤
推荐理由:鲤鱼性味甘平,其肉可止咳,消肿下气,苦瓜则可去火。
主料:鲤鱼500克,苦瓜250克,醋、糖、盐、味精各适量。
做法:把净鲤鱼肉用餐巾纸搌干水分,切成片;苦瓜洗净,一切两半,去瓤、籽,用开水烫一下,捞出切片待用。汤锅放清水用旺火烧开后,放入鱼片及苦瓜片,加醋、糖、盐调味后,用文火煮5分钟,加味精即可起锅。
4、2020冬季养生美容喝木瓜花生排骨汤
用料:本汤取鲜熟木瓜一个(约500克),干鲜花生仁100克,鲜猪排骨250克,味料适量。
制作:将鲜木瓜洗净去皮除核,并切成粗块件备用。干鲜花生仁用清水洗净杂质,鲜猪排骨用清水洗净血污,砍成粗件,并加用精食盐稍拌匀。然后将上述汤料同放进汤煲内,加进适量清水,先用武火,后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。
功效:本汤能滋润皮肤,润肠通便。
2020冬季养生美容喝什么茶
1、红茶
红茶是最适合2020冬季的茶类,性质温和,含有多种水溶性维生素,和微量元素钾,钾可以增强心脏的血液循环,减少体内钙元素的消耗。
2、普洱茶
普洱茶是茶中之极品,2020冬季喝它是再适合不过了,具有暖胃、降脂、养气的功效。还可以加速新陈代谢,加速脂肪分解,有效减少腹部的脂肪堆积,可谓是有减肥的功效。
3、大麦茶
大麦茶具有平胃止渴,消渴除热,化谷食之功,有利于食物消化,还能益颜色、宝五脏,和大麦的花语“消化酵母”无比匹配。2020冬季养生适宜多喝大麦茶。
4、红枣桂圆枸杞茶
枸杞、红枣、桂圆都是补血补气的佳品。枸杞可以护肝补肾、明目、润肺、抗衰老。煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞,能增加香甜味又红糖味甘性温,中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。适量的红糖水能舒缓经痛。
2020冬季养生美容吃什么好
1、柠檬
说到可以美白的水果,柠檬一定不可以错过,柠檬中含有丰富的维他命C和钙质,很多护肤品和化妆品中都添加了这种成分,它不仅能滋润肌肤,还能促进皮肤的美白,而柠檬中含有的果酸成分是促进皮肤新陈代谢的有效成分。
2、西红柿
西红柿中含有胡萝卜素,也是美白护肤的佳品,它的酸性汁液可以帮助平衡肌肤的酸碱值,并且能够有效应对黝黑而粗糙的皮肤,经常用西红柿敷脸,能达到很好的美白效果。
3、柚子
经常食用柚子能达到美白养颜的功效,其实柚子皮还可以用来洗澡呢!柚子皮中富含精油,用来泡澡可以美白滋润肌肤,效果十分显着。
4、猕猴桃
猕猴桃被称为水果之王,它富含维他命C、E,具有抗氧化功能,能够有效增白皮肤,并对雀斑和暗疮有很好的治愈效果,让皮肤呈现更加光滑白皙的质地,无暇的透白才是真的美白。
2020冬季养生素汤有哪些
1、素笋汤
材料:冬笋200克,鲜汤250克,香菜梗、水发黑木耳、葱姜汁、精盐、味精、麻油各适量。
做法:将冬笋去皮洗净,切成长8厘米、宽1厘米的薄片,放沸水中略烫捞出,放凉水中过凉后捞出控水。黑木耳择成小朵,香菜梗洗净后切成3厘米长的段备用。炒锅上旺火,放入鲜汤,加入葱姜汁、精盐、味精,再放入竹笋片、黑木耳片,待汤煮沸时,用后勺撇去浮沫,放入香菜梗,淋上麻油搅匀后盛入碗中。
功效:本品特点为素雅清淡,鲜美可口,消痰利肠,通脉化食,滋阴养颜。
2、紫菜腐竹汤
材料:黄瓜1根、腐竹2根、紫菜少许、蘑菇精小半勺、盐小半勺做法:腐竹提前用水泡开,洗净。锅里加一点点油烧热后煸香姜片,加入腐竹炒十几秒,加水烧开。加点盐,蘑菇精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。
功效:钙与镁就像一对双胞胎,总是成双成对地出现,当钙与镁的比例为2∶1时,最利于钙的吸收利用。腐竹是富含钙的豆制品之一,而紫菜被称为“镁元素的宝库”,两者一起煲汤,可谓补钙健骨的完美搭配。
3、木瓜白木耳无花果汤
材料:木瓜1个,南北杏1两,白木耳1两,无花果5粒。
做法:洗净所有材料,木瓜对半切开,去籽,切大块;白木耳浸水泡软。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。
功效:木瓜有润肺,通乳,养颜美容的功效。而未成熟的青木瓜含有最重要的木瓜酵素,分解蛋白质酵素的活性最强,可以帮助消化。无花果最好切成两半在放入,更容易发挥食材功效。
4、银杏薏仁玉竹汤
材料:银杏15粒,大薏仁1两,玉竹5钱,沙参5钱,冬菇5朵。
做法:洗净所有材料,大薏仁先泡水2小时。锅中注入8分满水,水开后,放入所有材料,以大火煮20分钟,转至小火煮3小时即可。
功效:银杏的果实就是白果,有镇喘止咳的功效,银杏叶则被用来治疗胸闷,心痛,改善心脑血液循环,降低胆固醇,改善高血压等症状,还有增强记忆力,预防脑中风的功效。
2020冬季养生素菜
1、素卤咸豆花
主料:生豆浆1000克、凝固剂2克、水发木耳50克、黄瓜40克、水适量。油适量、盐适量、姜10克、生抽1小勺、老抽1/8勺、蘑菇精、白糖、水淀粉适量。
制作:将凝固剂倒入大盆中。将豆浆倒入煮锅中,煮开后撇去浮沫,煮1分钟。将煮过的豆浆立即倒入放有凝固剂的盆中,盖上盖子,焖10分钟左右至豆浆凝固成豆花。将发好的木耳用水冲洗净,撕成小片;黄瓜切成小片;姜切成丝。炒锅中倒入油,油温升高后放入姜丝,炒出香味后放入木耳、黄瓜,翻炒。放入盐、生抽、老抽、蘑菇精,开水适量,搅匀。煮开后放入白糖,搅匀;再放入水淀粉勾芡。盛适量豆花入碗,再浇上适量卤子即可。
2、番茄煲
主料:番茄2颗、豆包30克、枸杞10克、水 1000cc,番茄酱4大匙、盐1小匙。
做法: 番茄洗净去蒂,切成小块;豆包以滚水稍微汆烫,沥干水分,切小块备用;枸杞洗净,沥干备用。 取一汤锅放入1000cc水煮滚,放入做法1的番茄块和豆包块煮滚。 放入枸杞,加盖以小火焖煮5?6分钟,起锅前加入调味料即可。
2020冬季养饮食注意事项
1、补充钙和铁,以防寒防冷。
人怕冷与肌体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少,可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性。血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因,常表现为产热量少、体温低等。因此,补充富含钙和铁的食物,可以提高肌体的御寒能力。
2、多食动物肝脏、胡萝卜,增加抗寒能力。
寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄人维生素A和维生素C,可增强耐寒能力和对寒冷的适应力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等,维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜。
儿童2020冬季养生汤有哪些
一、儿童2020冬季养生汤有哪些1. 蔬菜浓汤2. 红萝卜玉竹马蹄鱼头汤3. 虾皮紫菜蛋汤4. 苹果雪梨瘦肉汤5. 无花果南北杏汤6. 红萝卜竹蔗马蹄茅根水7. 淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼8. 五豆汤
儿童2020冬季养生汤有哪些
1、蔬菜浓汤
材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,胡萝卜1/8条,盐少许。
做法:
1.1、将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。
1.2、西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。
1.3、将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其他材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。
功效:宝宝肠胃吸收功能还未完善,摄入过多的脂肪往往容易造成脂肪性痢疾或肠胃炎,因此2020冬季不妨让宝宝多吃点蔬菜,蔬菜易消化,准备蔬菜浓汤也可以让宝宝吃的暖和。
2、红萝卜玉竹马蹄鱼头汤
材料:红萝卜250克,玉竹25克,马蹄150克,大鱼头一个(约300克)
做法:
2.1、红萝卜去皮切块,马蹄去皮拍裂,大鱼头原个去鳃洗净
2.2、用少许油在铁镬内煎至两面金黄色,加入少量开水,然后与上料同放入锅内
2.3、再加适量清水,煲1小时,以盐调味,便可饮用。
功效:此汤有清热润燥、滋养皮肤的功效,是2020秋季气候干燥,调养宝宝身体的佳品。
3、虾皮紫菜蛋汤
材料:紫菜、虾皮、鸡蛋、香菜少许、姜少许、葱花少许、盐少许
做法:
3.1、将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。
3.2、将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
功效:一些常见的菌藻类食物含有丰富的人体必需的常量和微量元素,如磷和碘等,2020冬季里可以让孩子多吃一些这类食物,有助于增加孩子的抵抗力,增强身体的全面素质。
4、苹果雪梨瘦肉汤
材料:苹果1个,雪梨1个,瘦肉适量。
用法:苹果、雪梨去皮、心,切成小块或片,与瘦肉同放入锅里,加适量清水,煲0。5-1小时便可食用。
功效:滋阴润肺、益胃生津。适用于有皮肤干燥、口干舌燥等症状的宝宝,也可在秋2020冬季平时饮用。
5、无花果南北杏汤
材料:南杏15克,北杏6克,无花果十粒,瘦肉适量。
用法:瘦肉洗净,切块,加放以上各药材,放水适量,煲1-2小时即成。
功效:无花果清热、润肺;北杏化痰止咳,南杏润肺止咳。适用于秋2020冬季燥咳热咳的小朋友。
6、红萝卜竹蔗马蹄茅根水
材料:红萝卜300克、竹蔗150克、白茅根50克、马蹄10-12个。
做法:
6.1、竹蔗洗净,开边,斩段状;马蹄洗净削皮,切半;
6.2、红萝卜洗净切块;茅根洗净;
6.3、竹蔗洗净,切块,氽水捞起;
6.4、煮沸瓦煲里的清水,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲一个半小时,下少许盐调味即可饮用。
功效:清热、润燥、利湿、解毒
7、淮山芡实炒扁豆煲笋壳鱼
材料:淮山、芡实各50克、炒扁豆30克、笋壳鱼1-2条、猪瘦肉150克、生姜3片。
做法:
7.1、将各药材洗净,稍浸泡;
7.2、笋壳鱼宰洗净,可慢火煎至微黄,亦可不煎;
7.3、猪瘦肉洗净。
7.4、一起与生姜放进瓦煲内,加入约10碗清水,武火煲沸后改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。
功效:健脾利湿、清润补阳
8、五豆汤
材料:红豆、眉豆、绿豆、黑豆、黄豆各30-40克、冰糖或红糖适量(也可不用)。
做法:
8.1、在熬制五豆汤之前,先把白扁豆、绿小豆、红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一块纱布包捆扎起来,然后放在一旁待用。
8.2、把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下,然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中,点火加热汤锅,用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后可以放凉后搁在冰箱里。
功效:养心、健脾、益气
2020冬季养生汤_2020冬季养生汤煲汤食谱
导读：2020冬季养生，饮食调理最佳，一碗温热的汤水绝对是最佳选择，那么2020冬季养生汤有哪些呢？今天小编推荐六款2020冬季养生汤，快来看看2020冬季养生汤煲汤食谱有哪些吧！
2020冬季养生汤_2020冬季养生汤煲汤食谱
1、黄精参淮炖鸡
2020冬季养生进补，以养阴填精、益肺脾肾为要，故选中药黄精最为适宜。用它配补中益气的党参、健脾养肾的淮山，用来炖小母鸡，气味清润可口，有温肾补脾养气之功，能缓解2020冬季体倦乏力、腰膝酸软、怕冷畏寒等症状，且其药均性味平和，故适用人群甚广。
材料：黄精、党参、淮山各30克（中药店有售），小母鸡1只，猪瘦肉50克，生姜4片。
做法：药材洗净，稍浸泡；母鸡宰洗净，去脏杂、尾部；猪瘦肉洗净，一起下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖约3小时便可，进饮方下盐。
2、胡椒猪肚汤
胡椒性温热，有温中散寒作用；猪肚有健胃养胃的功效。特别2020冬季，喝上一碗热乎乎的胡椒猪肚汤，就能够祛风散寒、增强食欲，而且还能够吃出好心情呢！
材料：白胡椒30至50粒，猪肚1个。食盐、料酒、味精各少许。
做法：先将猪肚洗净（可加盐、醋并用开水烫洗），锅内注水，猪肚块（或丝）下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。此汤可在饭前饮用。
3、太子参蜜枣煲猪瘦肉
太子参性平和味甘润，能生津润肺、养胃健脾，因而民间有用太子参太子也吃不坏作比喻。加入蜜枣煲猪瘦肉，清香甘润，养肺益胃，滋阴益气。
材料：太子参40克、蜜枣3个、猪瘦肉400克、生姜3片。
做法：太子参浸泡；蜜枣去核；猪瘦肉洗净。一起下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲1个半小时，下盐便可。
4、山药排骨汤
每到2020冬季，不少老年人会出现腰酸腿软、四肢无力的症状，对这种情况常喝山药排骨汤可有效缓解。山药所含的钙、盐酸山药碱和黏液蛋白，能抑制甲状旁腺素的过多分泌，保持神经和肌肉的正常状态，消除四肢乏力。排骨富含优质蛋白和铁，可促进血液中血红蛋白合成，改善血液携氧能力，从而预防疲劳，提高免疫力。
材料：山药100克，排骨500克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，胡椒粉2克，味精2克。
做法：将山药去皮切滚刀块；排骨洗净，剁成段；凉水放锅中，把排骨血沫子撇掉。姜拍松，葱切段。将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮40分钟，加入盐、味精、胡椒粉即成。
5、当归生姜羊肉汤
羊肉味甘性温，主入脾、肾二经。李时珍在《本草纲目》中说：羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。生姜味辛性微温，主入肺、脾、胃经。医圣张仲景擅以生姜入药、入膳调理病人脾胃，与大枣（今之黑枣）合用起调和营卫之保护胃气之功，其论着《金匮要略》中记载经典用方当归生姜羊肉汤，主治脏腑虚寒冷痛之疾。
材料：当归20克，生姜30克，羊肉500克。
做法：当归20克，生姜30克，冲洗干净，用清水浸软，切片备用。羊肉500克剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，切片备用。当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加清水、料酒、食盐，旺火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂即成。
6、龙眼杞子乳鸽汤
粤人爱食鸽，谓之一鸽胜九鸡，鸽肉与鸡、鱼、牛、羊肉相比所含的维生素及造血用的微量元素更丰富，有很好的补血功效。以中药龙眼肉、杞子、当归、党参、红枣等与乳鸽煲汤，鲜甜甘润可口，是冬冷春湿时的养生靓汤，尤宜女性与中老年人之用。
材料：龙眼肉、杞子、党参各20克，当归5克，红枣5个，乳鸽2只，猪瘦肉100克，生姜4片。
做法：各物洗净。药材稍浸泡，红枣去核；乳鸽宰洗净；猪瘦肉切块。先把药材、瘦肉和姜下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下乳鸽至刚熟，下盐即可。
以上是Ok为你整理的2020冬季养生汤煲汤食谱，你可以参考一下。
2020冬季养生汤有什么
1、2020冬季养生汤有羊肉汤
做法:
1.1、先把羊肉、羊骨架洗一下,羊杂做些处理,把羊肉、羊杂放一个锅内煮,可放些葱姜等,(不宜放大料,串味),等羊肉、羊杂煮熟,捞出切成片,备用。
1.2、把羊骨架放锅里,加满清水,好了,开火,熬吧,熬一个小时左右,把漂浮在上面的一些杂质舀出去,这时的汤就比较纯净了,放些葱姜,继续熬吧,什么时候熬的汤成乳白色,象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。
1.3、把切好的羊肉、羊杂放碗里,放些葱花、香菜,蒜黄之类的菜,放适量精盐,把熬好的羊汤趁热倒入碗里,好了,一碗色泽乳白,口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧,味道真的好极了。如果喜欢辣椒,可以放些辣椒。
2、2020冬季养生汤有白莲百合糖水
做法:
先将鲜百合用清水洗净,并剥开叶瓣。湘白莲用清水浸泡并去除外皮及莲心,洗净。然后将准备好的鲜百合、湘白莲肉同放入瓦煲内,加适量清水,用中火煲约半小时,煲好前5分钟加进白砂糖即可。
3、2020冬季养生汤有黄芪炖乌鸡
做法:
3.1、清洗干净,放入沸水锅中焯一下,捞出洗净。
3.2、将黄芪洗净,放入乌骨鸡腹中,放入沙锅,注入鸡清汤,放入料酒、盐、葱段、姜片,用小火炖至乌鸡肉烂入味即成。
4、2020冬季养生汤有小鹌鹑银耳蘑菇汤
做法:
4.1、小鹌鹑洗净,除去内脏,用精盐、料酒腌制半小时。银耳用温水泡发,去蒂撕成小朵。蘑菇冼净,撕成小片。
4.2、鹌鹑放汤锅内,加冷水烧开,撇去浮沫,加精盐调味,继续炖至熟烂,取出放汤碗中。原汤烧开,放入银耳、蘑菇、鹌鹑蛋稍煮,放入西红柿,调入味精、胡椒粉,浇入鹌鹑汤碗中即可。
5、2020冬季养生汤有白茅根雪梨猪肺汤
做法:
5.1、猪肺洗净切块,放入沸水中氽烫去血水,捞起冲洗干净。雪梨去皮和核,切成大块;白茅根洗净,切成小段;陈皮用水浸软,刮去白瓢。
5.2、瓦煲内注入适量清水,放入猪肺、雪梨、白茅根和陈皮大火煮沸,改小火煲2小时,加盐调味即可。
6、2020冬季养生汤有红枣香菇乌鸡汤
做法:
6.1、乌骨鸡洗净切块,放在盆里,加入盐、料酒、生姜腌15分钟左右;香菇、黑木耳、红枣洗净,加入。
6.2、加入适量清水,放入锅内,大蒸至水开,再转中火蒸30-45分钟。用筷子可轻松插入鸡肉中即可熄火食用(中间要注意蒸锅内的水,不要把水蒸干了)。
2020冬季煲汤要注意什么
1、食品要新鲜
即选用鲜味足、无膻腥味的原料。新鲜并不是历来所讲究的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”。现代所讲的鲜,是指鱼、畜禽死后3至5小时,此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等人体易于吸收的物质,不但营养最丰富,味道也最好。
2、炊具要选好
熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳。瓦罐是经过高温烧制而成,具有通气性、吸附性强、传热均匀、散热缓慢等特点。熬汤时,瓦罐能均衡而持久地把外界热能传递给里面的原料,而相对平衡的环境温度,又有利于水分子与食物的相互渗透,这种相互渗透的时间维持得越长,鲜香成分溢出得越多,熬出的汤的滋味就越鲜醇,原料的质地就越酥烂。
3、火候要适当
熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把食品内的蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的汤更加鲜醇味美。只有文火才能使营养物质溶出得更多,而且汤色清澈,味道浓醇。
2020冬季喝汤的好处
1、预防感冒:冬天喝汤可能很多人都觉得主要是可以取暖,其实不然,冬天是进补的时节,喝汤更有利于吸收,而且2020冬季多喝汤还能预防感冒。
2、滋润皮肤又养生:2020冬季天气寒冷,气候干燥,经常会出现皮肤干燥的现象,补充水分最为关键,而2020冬季补充水分最有效的方式就是喝汤,既滋润皮肤又养生。
3、营养吸收:2020冬季养生时节,可是很多食材通过咀嚼的方式是难以吸收营养的,而煲汤则可以让营养充分融入到汤里,喝下后不仅可以减轻肠胃工作,而且更有利于吸收。
4、护消化道:食物进入到胃部需要进过一定的过程,而喝汤就像是这个过程中的润滑剂,保护消化道,防止食物刺激消化道粘膜。
