长寿饮食 日本人长寿竟因常吃这种东西
养生长寿饮食。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！怎样才能实现科学的不同人群的养生呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“长寿饮食 日本人长寿竟因常吃这种东西”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
众所周知，日本的长寿老人很多，专家认为这与他们的饮食密切相关。据报道，英国伦敦的营养师卡桑德拉·巴恩斯日前就列出了日本长寿老人常吃的5种食物，他认为这些食物能使人长寿。下面就让我们看看长寿饮食的内容吧。
日本人长寿竟因常吃这种东西
1、鱼
鱼类富含欧米伽3脂肪酸，有利于保护心脏健康，维持血液流动。同时，它对大脑和眼睛也有好处，可以减轻炎症。很多慢性病都会导致严重的炎症，如关节炎、心脏病和老年痴呆症，控制炎症是老年人保持身体健康的关键。此外，鱼类中还富含硒，对抗氧化能力和免疫系统十分重要，而其中的维生素B也有助于保持大脑的化学平衡。
2、味噌酱
日本女性的健康秘诀之一就是吃发酵的大豆食品。味噌酱中含有异黄酮，对绝经的妇女十分有好处。作为植物雌激素化合物，这种物质具有弱雌激素作用。妇女绝经后，大豆异黄酮有助于降低其患乳腺癌和子宫内膜癌的风险，保持骨密度正常，预防骨质疏松，防止骨折，改善心血管健康。
巴恩斯指出：“日本人不只是吃大豆，他们更倾向于传统发酵的大豆食品，如味噌、豆豉和纳豆。发酵后，异黄酮形式转变，更易被人体吸收。同时，维生素K2含量增加，有利于骨骼和心脏健康。”
3、海藻
海藻中含有丰富的矿物质，包括碘、锌、镁、钙、钾和其他数十种微量元素，对人体免疫系统、抗氧化和心脏健康都有好处。巴恩斯说：“很多人即使吃了大量的蔬菜，也吸收不到足够的矿物质，因为土地本身的矿物质就所剩无几了，而生长在海里的蔬菜并不会受到影响。”
4、抹茶
抹茶是由茶树鲜叶的叶端部分制成的绿茶粉末，其中富含儿茶素，可以提高人体的抗氧化能力，也有助于防止老年痴呆症、心脏病甚至癌症等退行性疾病。巴恩斯补充说：“抹茶中的茶氨酸含量高，这种物质可以放松大脑，减轻压力的负面影响。”
5、泡菜
传统发酵的泡菜含有丰富的天然益生菌，可以促进消化，吸收营养物质。人体75%的免疫系统都位于肠道内，提高肠道菌群尤其会使免疫系统获益。一方面其可以预防感染，另一方面也可以防止免疫系统过度活跃，导致自身免疫性疾病。
巴恩斯也指出，超市里的泡菜大多不是传统发酵，只是用醋或盐腌制，再进行巴氏消毒，杀死细菌和酵母菌而已。所以，若想食用传统的泡菜，只能靠自己动手做了。
男性前列腺的健康一直是容易被人忽视的，直到有一天，前列腺出现问题了，人们才知道着急，情况严重的还可能导致癌变。所以，男同胞们需要注意关注自己的前列腺健康。据英国《每日邮报》报道，大蒜、洋葱等葱属蔬菜以及西兰花、花菜、西红柿等，都对前列腺有一定的保护作用。
西红柿
西红柿中的番茄红素能保护前列腺，已经广为人知。它属于类胡萝卜素的一种，是迄今为止自然界中被发现的最强的抗氧化剂之一，其抗氧化能力是维生素E的100倍。相比其他抗氧化成分，番茄红素在体内会优先聚集到睾丸、肾上腺和前列腺这三个组织中，帮助抗氧化和改善前列腺增生症状。其实，除了番茄红素，自然界中还有几种少为人知的营养素，它们也能对前列腺起到很好的保护作用。
锯棕榈
这是一种生长在美国热带丛林中的浆果，被用于防治前列腺增生已有超过200年的历史。对大多数前列腺增生患者来说，食用锯棕榈提取物30—45天都会明显感觉到效果。与药物性激素治疗相比，锯棕榈本身并不含有任何激素成分，使用安全，免去了激发泌尿生殖系统癌症的担忧。此外，锯棕榈还含有独特的抗炎杀菌活性成分，能帮助预防和改善泌尿系统感染。
非洲臀果木
它通常与锯棕榈一起食用效果更好，但作用机理与锯棕榈不同，不仅可以延缓前列腺增生组织的生长速度，还能有效抑制膀胱壁纤维化，改善膀胱壁弹性，保护膀胱功能。
熊果
提取自熊果的有效成分叫熊果苷，在中药中，它常用于治疗气管炎、感染性泌尿系统疾病、皮肤病、过敏及各种炎症，具有良好的抗炎和提高免疫力作用。
南瓜子
南瓜子防治前列腺增生的偏方，很多人都听说过。研究发现，这一说法确实有道理，因为南瓜子中含有丰富的锌，在一定程度上有助于预防和改善前列腺增生症状。
前列腺中锌的含量约是其他器官的10倍，因此缺锌被认为与前列腺增生有关。南瓜子中含有的另一种有效成分是“南瓜子素”，该物质可能是帮助改善排尿困难，甚至使前列腺缩小的主要成分之一。
玉米当主食
玉米，是长寿老人离不开的主食。美国医学会作过普查，发现美国的土著居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化，原来是吃老玉米吃的。医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。
天天一斤奶
喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样。
据说，美国现有25000名百岁寿星，其中80%为女性，她们的饮食习惯是普遍喝奶。百岁寿星贝宁，每天喝两杯奶，有时喝得更多，所以，她到百岁之时，仍没有骨质疏松迹象。
牛奶中赖氨酸含量较高，胆固醇含量低，碳水化合物全部为乳糖，在肠道中可以转化为乳酸，有抑制腐败菌生长的作用。牛奶含钙很丰富，吸收率也很高，还含有较多的维生素A、D、核黄素等，这些对老人来说是必要的、有益的。
牛奶经发酵后制成干酪，吃干酪可以预防龋齿。喝酸奶能降低胆固醇，所以常喝酸奶的人不易患心血管病，还能明目、固齿、防止细胞老化等。
每天吃一个鸡蛋
每天吃一个鸡蛋已成为长寿老人的普遍习惯。
百岁寿星，著名经济学家陈翰笙博士根据营养学的安排，每天饮食坚持“三个一”：“早上吃一个鸡蛋，晚上喝一杯奶，中间吃一个大苹果。”他一日三餐多吃素，少吃肉，科学安排饮食，吃出了健康。
营养学家测定，蛋清中含大量水分、蛋白质。蛋清蛋白有极丰富的氨基酸，且组成比例非常适合人体需要，这种蛋白质在人体中利用率最高。蛋清蛋白对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫能力。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善记忆力。蛋黄含的无机盐、钙、磷、铁和维生素都比较丰富。
鸡蛋中含有大量胆固醇，脂肪属饱和脂肪酸。吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，会引起动脉粥样硬化和危害心脑血管，并增加肝、肾负担。
偏爱红薯
吃红薯是长寿老人的一大喜好。
医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。
结语：看完以上的内容，相信大家现在对于长寿饮食已经有一定的了解，希望对大家能够有所帮助，其实想要长寿饮食上就一定要注意了，因为饮食决定着人们的健康，想要长寿的就一定要会吃。
吃什么长寿
1、燕麦
作为生活中常见的一种食材，燕麦是不少老年人较为喜欢食用的食物，就热量来说，燕麦的热量并不高。
就养生功效来说，在吃燕麦的时候，能够降低胆固醇、血糖，稳定的血糖、较少的胆固醇构成了维持健康身体的基础。
另外，在吃燕麦的时候，能够吸收纤维素，对于排出身体中的杂质有非常好的帮助，有效的避免结肠癌的发生。对于预防心脏病、癌症也有非常好的功效。不妨，在生活中适当的食用一些。
2、酸奶
注重身体保健的人，会尽量的多喝一点酸奶，在喝酸奶的过程中能够吸收其中的钙元素，对于预防骨质疏松有非常好的效果。
另外，在喝酸奶的时候，还能够有效的吸收其中的有益菌，对于保持肠道的健康有一定的作用，有效的避免胃肠道发生疾病。
3、南瓜
南瓜中的铁元素极多，食用南瓜对于补血有非常好的帮助，另外，南瓜中的果胶能够不断的吸附肠道中的有害物质，避免有害物质在肠道中进行堆积，对于保护肠道有非常好的作用。
适当的食用南瓜还能够有效的预防癌症，对于常见的肺癌、皮肤癌有很好的预防，这样能够更好的保健身体。
4、豆腐
老年人爱吃豆腐，在吃豆腐的时候，能吸收其中的蛋白质、异黄酮，这些物质对于保健身体有非常好的作用。
同时，吃豆腐还能够有效的补益气、补虚，对于保护肝脏也有一定的作用，老年人食用豆腐还能够有效的软化血管，促进血液的流动。
老年人长寿饮食秘诀
喜欢喝粥
从饮食习惯看长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。
小米是老人的最佳补品
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品。体弱有病的老人常用小米滋补身体。小米益五脏、厚肠胃、充津液、壮筋骨、长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢米很有道理。
Ys630.com相关知识
人体寄生虫 日本人爱吃这种肉上面全是细菌
近几年寄生虫病高发期，这跟人们在喜食冷鲜生食物有关。人体感染寄生虫的例子屡见不鲜，这些基本都是不当饮食习惯和行为造成的。岛国人民的寄生虫感染率也非常高，下雨就让我们一起看看关于人体寄生虫的
说到剪头发，大家每隔一段时间肯定都要去趟理发店的!不过，你有没有想到理发店的碎头发都到哪去了呢，有的时候想到这个问题不禁感到恐怖，你可能想不到头发竟能做成酱油，下面就给各位讲讲关于酱油的饮食禁忌的
冰鲜虾不可白灼着吃
水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。
海鲜维C同食会中毒
海产品体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素(维生素食品)C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
打包来的海鲜要冷藏
如果海鲜已经高温彻底烹熟，那么只需马上放入冷藏室，由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻，分解很快，拿回家之后应当在一天之内食完，不要长时间存放。
死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质(蛋白质食品)分解过程中的物质导致的。
关节炎忌吃海鲜
海参、海鱼、海带、海菜等海产品中，含有较多的尿酸，被人体吸收后在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于寄生虫的
生吃海鲜，一直都有传统，很多人认为吃了几千年都没事，因此，越来越多人跟风生吃。事实上，很多海鲜也是一样携带有寄生虫的，即使是很多商家吹捧的深海水产，也是一样有携带寄生虫的可能。为了避免寄生虫感染，还是建议尽量少吃生海鲜。
如何预防寄生虫病
1.吃可靠的食品
首先，我们在买菜的过程当中一定不要买来历不明的肉类，一定要去正规场所购买食物，因为这些来源不明的食物在卫生防疫上是非常不可靠的。
而且吃食物尽量不要生吃，要生吃的肉类，最好是要选择那些经过专业防疫养殖的畜禽，并且是屠宰以后经过专业灭菌杀虫措施的。
2.不吃野味
野生动物含有大量的寄生虫，有不少寄生虫是人体消化道没有办法杀灭的，并且这些寄生虫耐高温的能力强，所以我们尽量还是不要去尝试吃野味。
3.吃生蔬菜前要经过消毒杀菌
现在越来越多的人喜欢吃生蔬菜，事实上，蔬菜上也是很可能携带寄生虫或者是虫卵的，尤其是使用农家肥或者是城市生活污水灌溉的蔬菜，所以我们吃蔬菜一定要经过杀菌消毒，不能盲目生吃。
4.生食熟食要分开
很多人在切菜或者是装碗装碟的时候不会下意识的把生熟食分开，尤其是在家庭的冰箱保存食物这一方面。
不少人迷信家用冰箱的冷冻室能杀菌这一说，认为低温能杀死一切寄生虫和病菌，就把生肉和水果或者是其他的一些食品混合在一起，甚至是生吃冷冻肉。
低温确实能杀灭寄生虫和细菌，但是家用冰箱普遍制冷能力是有限的，很多冰箱的制冷温度在零下十八度以上，这个温度无法杀灭所有的寄生虫和细菌。
不少寄生虫的虫卵和幼虫都能在这种温度的环境下存活，所以食物的生熟我们在保存的时候一定要严格分开。
吃海鲜要注意什么
海鲜水果同吃会腹痛
大部分海鲜产品含有丰富的蛋白质和钙(钙食品)等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海鲜，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
海鲜煮不熟含有细菌
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
揭密日本男性长寿原因
在日本，男性最长寿的地方要数横滨，当地老年男性的平均寿命为81.岁。此前，横滨在日本“长寿榜”中只排第三位，近期的调查显示，该地区已跃居首位!横滨是一个开放的港口城市，这项调查结果打破了此前“山村闲居才长寿”的观念。日本东京大学有关学者分析，老人参加社会文化活动多、居住环境好以及医疗条件便利，是男性长寿的主要原因。
仔细分析，其实还有很多原因，那么究竟是什么呢?这里不妨作以下分析。
一、环境优良
1、自然环境：日本属于海洋性气候，四季分明。因海边的空气新鲜，又有优质水资源，才能培育出无污染的动、植物，使人们食用不再受害。尤其在绿化方面，日本可在世界称雄，几乎到处是一片翠绿，空气中充满负离子，眼睛不易疲劳，精神易于放松。到了春天，漫山遍野樱花怒放，让你在花香乌语中感受到春之美;秋天来了，天气晴朗，山地上红红的山枫叶，在秋风中摇摆，绚丽缤纷，宛如一片红的海洋。这一切优良的大自然生态环境都有助于日本人的健康长寿。
2、社会环境：日本社会保障制度比较完善。自小至老的医疗费都由政府补贴，不用掏钱，不必为生重病无医疗费而走投无路。由于日本很早就进入老龄化社会，所以老年人问题也及时得到了全社会关注。由于老年人口聚增而出生率降低，导致老人和子女分居的社会问题突出，为此，日本先后制定了《老人保健法》、《老人福利法》等一系列保护老年人权益的法规，老年人基本上都可以安度晚年。
二、饮食丰富
1、丰富的海产品：日本的长寿村多在海边，那里随时可吃到各种新鲜的海产品。特别是海鱼有丰富的高蛋白质，并含有丰富的不饱和脂肪酸DHA和EpA，EpA可使血液不易形成血栓，具有预防中风及心肌梗塞的效果;DHA占大脑细胞的10%，与记忆力和学习能力有密切的关系，对防治大脑老化有很好作用。
2、菜肴低盐高蛋白：日本人爱吃清淡的菜肴，所谓低盐高蛋白食物，这种饮食结构已被世界公认为科学、合理、卫生饮食习惯。对人体发育成长和不易老化都有益处，特别不易患高血压和中风。例如日本人爱吃的低盐泡菜和中国的很不一样，除盐少之外，发酵时间也短，容易促进消化。
三、讲究心理卫生
1、大和精神为灵魂：自古以来，日本人就有注重吸收外来文化的传统。由于长期受到中国传统文化的影响。“和为贵”是中国古代大思想家、教育家孔子的主张，而日本人即牢牢地吸收为己用，把“和”视为一切社会交往的首要原则，“大和精神”成为日本民族的“灵魂”。
日本人有强烈的合群意识，始终保持人与人之间的和睦关系。“以和为贵”来解释日本内部团结，是最为恰当的。他们也以此有了令人望而生畏的“集团性”着称于世，虽经战败，但凝聚力却有增无减，导致了日本经济奇迹般的起飞，可见民族和谐是何等重要。
2、注重性格修养：日本一贯有注重性格修养的传统，随着近几十年来科学的发展、经济的发达，日本人受教育的程度提高，民族素质大有增强。如讲礼貌，待人和气，恪守信用，性格豪爽、认真严谨，是多数日本人所具有的品质。在公共场所，很少听到大声喧哗或吵闹。
日本有一句口头禅：“不给别人添麻烦”成了日本人的生活准则。整个社会提倡“安于本分、敬业重业”精神。不少人都加强内心修养，像儒家的“不动心”、文天祥的“浩然正气”，处世的忍耐力增强，“不听闲言，不说别人坏话，常存敦厚之心”的处世格言，几乎家喻户晓。这些精神调养，对一个民族的兴旺发达，对国民的健康长寿，也有一定积极作用。
四、重视国民运动
1、为增强体质去运动：日本国民普遍重视体育锻炼，并非是为了将来得奖牌，而是为富民强国把身体练得更强壮，搞体育运动只是一种炼好身体的手段。日本从幼儿园到大学，都重视体育课，常开展各种运动会，既培养了顽强的拼搏作风，又增强了国民体魄健康。
在日本的一些幼儿园或中小学校里，经常可以看到成群的孩子在老师的带领下，光着脚绕着操场或沿着走廊有组织地进行慢跑运动。这就是日本的“赤足”训练。他们从小注重孩子们的体格锻炼及吃苦精神，这为何不能引起我们学校的重视呢?
2、老人不服老去运动：在日本每天清晨或傍晚，都有成千上万的人奔向运动场、旷野，从事慢跑、打网球、打排球、棒球、羽毛球、乒乓球、踢足球等运动。这种良好的增强国民体质的意识和精神，为每个日本人的身体打下了良好基础。而日本老人也普遍有不服老的共性，他们经常自发组织各类球队进行比赛活动。他们还喜欢步行上街，坚持不乘小车而骑自行车去郊外远足。
他们乘地铁时往往须换2至3次电车才能到达，虽然有自动电梯可乘，但老人们却喜欢选择上下阶梯，借此机会也来锻炼自己的腿力。日本老人还喜欢旅游，特别喜欢泡温泉。由于不同水质的温泉对不同的病症有很好的疗效，尤其是对神经系统疾病和皮肤病，经常泡温泉澡还能润滑皮肤呢。温泉旅游是日本最大众化的运动。箱根汤本的大涌谷是一个火山口，现在还时常喷出一些带硫气体。当地人把鸡蛋放进硫磺洞里，仅三分钟鸡蛋就变成了浓黑色，这个黑壳鸡蛋当地人称之为“黑玉子”，据说，吃一只“黑玉子”可延寿7年，你相信吗?可买的人真多啊!
所以，想要长寿的各位，不如仔细体会一下，看看你的生活，有什么可改进的吧。
常吃猪蹄可长寿
据营养学家分析，猪蹄含有大量胶原蛋白质和少量的脂肪，碳水化合物。另外，猪蹄还含有一定量的钙、磷、铁和维生素A、B、C等营养物质。猪蹄中的蛋白质，水解后所产生的天冬氨酸、胀氨酸、精氨酸等十一种氨基酸的含量及营养价值，能与熊掌媲美。
据研究，胶原蛋白的缺乏不但可导致“胶原性疾病”，更会使代谢功能减弱，细胞的可塑性亦随之衰减，造成老年人的各种器官萎缩，弹力下降，皮肤和粘膜出现干燥，起皱等脱水现象，进而加速衰老。
猪蹄中所含有大量的胶原蛋白，为生物大分子组成的胶类物质，是构成肌健、韧带及结缔组织最主要的蛋白质成分，占人体总蛋白质的1/3。人称胶原蛋白为骨骼中的“骨骼”，是恰如其分的，这就好象钢筋构架与水泥的关系，极具相互支持的重要性。
经常食用猪蹄，还可有效地防治进行性肌营养障碍，对消化道出血等失血性疾病有一定疗效，并可改善全身的微循环，从而使冠心病和缺血性脑病得以改善。
老年人经常吃猪蹄，能加速新陈代谢、延缓机体衰老，人就会长寿。
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