冬瓜做法大全 冬瓜居然还能这么吃
男性养生就这么吃。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。对于饮食养生您想了解哪方面的知识呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬瓜做法大全 冬瓜居然还能这么吃，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
提到冬瓜，你先想到的是冬瓜排骨汤还是冬瓜烧肉呢?可能大多数人想到的都是这两道菜，其实冬瓜的做法是有很多的，甚至还可以做成甜品来吃。如果你还是一个厨房菜鸟的话，就请赶快看一看今天的文章内容吧!冬瓜做法大全，一次学会!
冬瓜做法大全
柠檬瓜条
材料：冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖。
做法
①将冬瓜去皮去瓤，用波形板切成条。(取外面那层硬点的部分佳，里面那圈软点的都不要。) 锅置火上加适量水，把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。焯烫后放入冷水中激一下，让其保持脆爽。
②将水沥干，然后把冬瓜放到干净的容器内，加入柠檬汁，可以把冬瓜淹没即可。然后再加入冰糖或者蜂蜜等调味品，拌匀后即可食用。
如果你在制作这道美食的时候恰巧天气比较炎热，那么建议你可以把做好的瓜条放到冰箱里面，冷藏一会儿再吃味道会更好哦!
奶白冬瓜排骨汤
材料：鸭掌500g、冬瓜600g、排骨800g、盐1勺、大葱1根、八角2个、生姜1块。
做法
① 锅里加入适量的清水，将排骨和鸭掌入锅焯水，焯好的排骨和鸭掌洗净备用。
② 冬瓜去皮洗净切大块， 大葱切段，生姜切片，将焯好水的排骨和鸭掌放入汤煲里加适量的水烧开打去浮沫，再放入姜葱，八角2个到汤煲里，盖上盖文火炖1.5小时(水量要一次加足，中途不能在加水了)。
③1.5小时后放入冬瓜，再煲制20分钟左右，至冬瓜熟透，起锅前调入适量的盐即可。
需要给大家提醒一下，这道菜里面加入了排骨和鸭掌两样肉，所以说热量是比较高的，大家吃的时候记得不要一次性吃的太多，防止油腻哦!
赛东坡肉
材料：冬瓜400克、葱两根、姜一小块、八角半个、黄酒、冰糖、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精。
做法
①准备好冬瓜一块，冬瓜去皮，切成四厘米长、宽的块，并在瓜皮这一面刻花刀，做肉皮。
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冬瓜蛊的做法大全
一说到冬瓜蛊这个词，有很多人会有很多疑惑，蛊的意思是容器，所以顾名思义是将冬瓜放入容器中制作，再加上瘦肉、葱、姜、蒜等，放入热水中煮，就可以制作而成。在选用容器的时候一定要选择耐高温耐腐蚀的这样可以保证长时间的使用，冬瓜蛊的汤也可以食用，对人体健康有一定益处。
“冬瓜盅”就是把冬瓜当作盛放馅料的“容器”，蒸制后食用，只是这个“容器”是可以吃的;成菜后的汤中有冬瓜的清香，冬瓜肉里有馅料的味道，互相映衬。
工具/原料
冬瓜盅的主料：冬瓜;
冬瓜盅的配料：瘦肉、叉烧、烧鸭、姜、玉米粒、虾、盐、胡椒;
步骤/方法
1、冬瓜洗干净，切开，一部分为盖，再挖去籽，再用匙刮出少许冬瓜肉，冬瓜肉切成粒留用，烧鸭起肉切粒，叉烧切粒，虾去壳去虾线，用盐抓洗再放少许生粉，盐，胡椒腌味半小时。菇切粒。瘦肉切粒用生粉鸡粉腌味半时。蟹柳切粒，姜切末。
2、用一个深点的锅，放适量的清水，放入冬瓜盅，大火烧开后转中火蒸二十五分钟，蒸的同时，另一个锅，放入鸡油，姜爆香，放入冬瓜粒，菇，烧鸭粒，叉烧，炒匀后洒入少许料酒，跟着放清水煮开或者开水，放入瘦肉，玉米粒，蟹柳粒煮一会，再放入虾仁，用鸡粉，盐，调味煮熟全部用料，跟着把煮好的用料放入冬瓜盅里，冬瓜盅已经蒸了二十五分，放入煮好的汤在冬瓜盅用中火十五分钟即可。
3、成品。
注意事项
冬瓜的皮有去暑的作用，建议保留。
冬瓜甜品的做法大全
冬瓜是我们比较常吃的一种蔬菜，冬瓜富含维生素和人体所需的一些微量元素，能够调解人体的内分泌，促进身体的代谢平衡，具有很好的养胃清火的作用，还有一定的抗衰老的效果，经常吃能够保持皮肤细腻光滑，具有很好的减肥的功效，冬瓜的做法有很多，今天向大家简单介绍冬瓜甜品的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备冬瓜一块，准备适量的柠檬和橙汁，准备适量的白糖。
先把冬瓜清洗干净，去掉瓤去掉皮，然后切成一公分左右的条状。锅中放入适量的清水，水烧开以后，把冬瓜条放到水中，大火煮开，然后捞出来，放到凉水里面过一下，凉水里面最好放点冰块儿，有冰镇的效果。
然后取一个大碗，碗中倒入橙汁，加入一勺白糖，充分的搅拌均匀，让白糖全部的融化在橙汁里面，再把冬瓜条从冰镇水里面捞出来，控干水分，放到橙汁液里面。再准备一个柠檬，柠檬切片以后盖在大碗上面，然后上面再盖上保鲜膜，放到冰箱里面冷藏，这样能够让冬瓜充分的吸收橙汁的味道。
冷藏六个小时以上，这样冬瓜甜品就做好了，在做的时候橙汁一定要没过冬瓜条的表面，要保证每一个冬瓜条都能够充分的吸收橙汁的味道，对于喜欢比较酸的人可以把成柠檬液挤到冬瓜里面，或者再多放几片柠檬。
冬瓜甜品的做法比较简单，这么做有很好的减肥美容的功效，冬瓜和橙汁里面都富含维生素c，能够促进皮肤的紧致，具有保养和滋润皮肤的功效！另外在预防色斑和暗沉方面也能发挥很好的作用，能够预防内分泌失调。
凉拌冬瓜的做法大全
冬瓜的营养功效是非常不错的，具有利水利尿的功效，另外富含膳食纤维，能够预防便秘，对于高血压或者糖尿病患者来说，适当的吃一些，具有稳定血糖、稳定血压的功效。冬瓜的做法有很多，可以煲汤，也可以做冬瓜饼。在夏季的时候可以做凉拌冬瓜，吃起来具有很好的清热消暑的功效，下面我们就来了解一下凉拌冬瓜的做法。
冬瓜400克，准备适量的食盐、鸡精、辣椒油、调和油和白糖。
首先把冬瓜清洗干净，去皮去瓤，然后切成薄片，锅中放入适量的清水，水开以后把冬瓜片放到水中，焯至八成熟，然后取出，控干水分，再放入冷水里面浸泡一下，放入冷水的效果就是冬瓜的口感会更加的清脆。
把处理好的冬瓜片盛入盘中备用，准备一个小碗，里面放入白糖，放入鸡精和芝麻酱，放入少许的盐，搅拌均匀调成汁，然后倒在冬瓜片上，再撒上一些熟花生米，再加一点辣椒油，这样凉拌冬瓜就做好了。
在夏季的时候适当的吃一些凉拌冬瓜，具有很好的润肺清火的功效，另外还有很好润燥去火的作用，凉拌冬瓜的做法非常的简单，适当的吃一些有很好的预防泌尿系统炎症的作用，另外也能预防便秘，具有促进消化的效果。尤其是对于慢性病患者来说，适当的吃一些有很好的稳定血压和血糖的作用。是非常健康的一种冬瓜的做法，具有提高免疫力，提高身体抗病能力的功效。
鸡腿冬瓜的做法大全
冬瓜当中富含很多水分，可以保证我们皮肤水分的供给，很多女生希望自己皮肤美白，可以多吃冬瓜，而且冬瓜当中含有丰富的维生素，可以保证我们日常所需，鸡腿和冬瓜配合在一起不仅可以让菜品更加美味，而且可以相互促进，对机体的营养加倍。那么，鸡腿冬瓜的做法有哪些？
一、原料
鸡肉80克，嫩冬瓜200克，红枣10克，生姜10克，葱10克。
调料编辑
植物油20克，盐6克，白糖1克。
二、主料解析
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，有明显低脂低热量的特点，但是营养丰富，可称为减肥者的首选食物。
三、功效
此汤能祛除油腻，补充蛋白质。
四、营养价值
冬瓜主要产于夏季，取名为冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。
冬瓜属葫芦科，一年生草本。原产我国南部及印度，我国南北各地均有栽培，主要供应季节为夏秋季。 冬瓜，果呈圆，扁圆或长圆形，大小因果种不同，小的重数千克，大的数十千克；皮绿色，多数品种的成熟果实表面有白粉；果肉厚，白色，蔬松多汁，味淡，嫩瓜或老瓜均可食用。
冬瓜的品质，除早采的嫩瓜要求鲜嫩以外，一般晚采的老冬瓜则要求：发育充分，老熟，肉质结实，肉厚，心室小；皮色青绿，带白霜，形状端正，表皮无斑点和外伤，皮不软、不腐烂。
利尿消肿
冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
减肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
清热解暑
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。 冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经。
有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓。 可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。
冬瓜皮以利尿见长； 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
五、适用人群
一般人群均可食用。
1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；
2. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜虾米的做法大全？
有些人爱美食，却愁于不会做，一些家常菜的做法是怎样的呢？今天小编就和大家分享一些家常菜的做法，有些家常菜看着简单，但是他却有很多种做法，让你尝到不一样的口味，那么冬瓜虾米的做法是怎样的呢？
虾皮冬瓜的做法一：
用料 ：冬瓜400g，虾皮（虾仁）1把，姜1小块，盐2小勺
冬瓜去皮洗净切成小块，姜剁碎。
锅内热油，爆香姜末，下冬瓜翻炒几下，加没过冬瓜的水，虾皮，盐，大火烧开后，盖锅盖中火焖至冬瓜熟软变透明，水基本收干即可。
虾皮冬瓜的做法二：
主料：冬瓜 (适量)，辅料：虾米(适量)，厨具：炒锅
1冬瓜切片，洗净，虾米备用
2热锅冷油
3下冬瓜炒
4接着加入虾米一起炒
5加高汤，没有清水也行
6焖10-15分钟
7加入生抽，和鸡精调味
8最后，水淀粉勾芡，起锅
美食的制作更多的是和家人联络感情，让我们和家人很多沟通，也会让你得到自己爱人的心，不论你是怎样的人，你可以在家给爸妈做菜，让他们高兴，你也可以给自己的孩子做菜，让她们开心，所以呢，美食美食，现在行动起来吧。
冬瓜饼的做法大全
冬瓜是我们常吃的一种蔬菜，冬瓜具有清热解毒和安神的作用，适当的吃一些还有减肥的效果，冬瓜的做法有很多，比较常见的就是做成冬瓜汤，其实冬瓜也可以做成冬瓜饼，同样对身体有很好的保健和调养的效果，下面我们就来了解一下冬瓜饼的做法，我们来看一下这方面的内容。
准备面粉一百克，准备冬瓜300克，准备两个鸡蛋，准备适量的葱和姜，另外准备少许食盐。
先把冬瓜清洗干净，去掉皮去掉籽，然后切成小块儿，放到碗中备用，把葱和姜清洗干净以后切成末，准备一个大碗，碗里面加入一百克左右的面粉，在面粉里面打入两个鸡蛋，再加入150毫升的清水，然后搅拌均匀，再把葱末和姜末逛到碗里面，搅拌均匀。
然后加入少许的盐，搅拌均匀，在做冬瓜饼的时候，水跟面粉的比例一定要调节好，太浓太稀做出来的效果可能会很差，所以水和面粉的比例是非常重要的。调好面粉以后把冬瓜用筷子放到面粉糊里面蘸一下，沾满面粉的冬瓜片放到锅中，七成油温炸成金黄的颜色，然后捞出。这样冬瓜饼就做好了。
冬瓜饼做法不难，冬瓜有很好的降脂减肥的效果，另外冬瓜里面富含膳食纤维，对于预防高血糖、预防胆固醇过高都有很好的效果，同时有不错的预防心脑血管疾病的效果，对于肾脏功能、肝功能的调养和保护也能取得一定的功效。
脆皮冬瓜的做法大全
脆皮冬瓜是一款比较适合冬天食用的美食，而且做法简单还很有营养，有减肥美容、清热解毒、利尿消肿等等很多有效的功效。而且冬瓜中有很高的维生素C，而且没有脂肪热量也不高，所以减肥的朋友可以多吃一些。那么这道脆皮冬瓜要怎么做呢？有什么烧制秘诀呢？
主料：冬瓜400克，面粉250克
调料：发酵粉5克 盐4克,料酒10克，白砂糖25克，白醋5克，生粉15克，大葱10克，姜5克，味精1克，泡椒5克。
脆皮冬瓜的做法：
1.将冬瓜去皮、去瓤、去籽，洗净，切成长条块，放水锅中煮至八成烂捞出沥水。
2.将葱白洗净，切末。鲜姜刮去皮，洗净，切末。泡椒剁碎。
3.将鸡汤100毫升放碗内，加入料酒、精盐、白醋、白糖、味精、葱末、姜末、备用。
4.面粉加油1两、水2两、盐、发酵粉适量，放在盆内拌匀，调成炸瓜条用的脆浆。
5.将炒锅置大火上，倒入植物油，油热后将煮熟的冬瓜条放入调好的脆浆入油内炸至焦黄色捞出置盘中。
6.将炒锅内余油倒出，锅内留少许油，烧热后放入泡椒煸炒香，倒入调好的味汁，开锅后加入生粉淋上明油，浇在盘中冬瓜条上即可上桌供食。
浇汁冬瓜条的制作要诀：
因过油炸制过程，需准备植物油约800克，调好复合口味，瓜条炸好后浇汁速度要快。
适用人群?
适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食；冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。
冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经；具有润肺生津，化痰止渴，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效；可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长；冬瓜子以健脾养颜、止咳。
冬瓜皮美食,,冬瓜皮的做法大全
冬瓜皮美食 冬瓜皮的做法大全
一、冬瓜皮蚕豆瘦肉汤
材料：猪肉(瘦)100克，冬瓜皮80克，蚕豆60克，盐3克。
做法
(1)将冬瓜皮、蚕豆洗净，猪瘦肉洗净，切件。
(2)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，调味即可。
二、猪苓鲫鱼汤
材料：鲫鱼500克，猪苓30克,冬瓜皮30克，姜5克，盐5克，味精2克。
做法
(1)将鲫鱼活杀，去磷，鳃及内脏，洗净。
(2)猪苓、冬瓜皮、生姜洗净。
(3)把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可。
三、参芪鸡丝冬瓜汤
材料：鸡胸脯肉200克，党参3克，黄芪3克，冬瓜皮200克。
做法：
(1)鸡脯肉切丝。
(2)鸡肉丝、党参、黄芪同放在沙锅内。
(3)加水500克，以小火炖至八成熟。
(4)氽入冬瓜片。
(5)调加料酒、精盐、味精、冬瓜熟透即可。
四、荷叶冬瓜皮减肥茶
材料：荷叶100g、冬瓜250g。
做法：(1)首先来处理冬瓜，要把冬瓜切成小片备用，然后把荷叶、冬瓜加水放在不锈钢锅中大火烧开。
(2)然后紧接着转入小火熬煮20分钟，再加水500g，烧开。
(3)熬煮20分钟，两次熬制的水混合在一起即可。
五、素炒冬瓜皮
材料：冬瓜皮300克，红椒30克，花椒5克，姜2克，盐适量，白糖适量，味精适量。
做法：
1.冬瓜皮切丝，红椒切丝，姜切丝。
2.锅中放油，二成热，下花椒慢煸香。
3.捞出花椒粒，再放入姜丝煸香。
4.加大火力，下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟。
5.最后加白糖、盐、味精调好味盛起。
吃香瓜有什么好处 香瓜居然还能这么吃
天气慢慢暖起来之后，香瓜也快要上市了，每当香瓜上市的时候路边就会有很多的摊子卖香瓜。香瓜价格便宜、又香又脆。吃香瓜有什么好处?香瓜有什么营养成分?香瓜怎么吃?带着这些疑问，让我们一起来文章吧!
吃香瓜有什么好处
清凉解暑
香瓜的水分含量是很高的，因此在天气比较热的时候，人的身体需要补水就可以吃香瓜。身体内的水分含量上来了，感觉不那么渴了，也就达到了解暑的作用。而且香瓜营养丰富，还能补充营养。
延缓衰老
香瓜当中含有不少的维生素C，作为一种强效的抗氧化剂，多补充维生素C能够让人老的更慢。如果你对于护肤品比较了解，你就会知道现在很多的产品里面也会添加维生素C，以达到美白、祛斑作用。
预防中风
预防中风这一项其实香瓜一个冷门隐藏功能，不被大众所熟知。香瓜其实含有丰富的微量元素，特别是钾纳镁控血压的微量元素。可以清洗身体的血液，可以预防或者降低中风的概率。
促进消化
香瓜中的纤维含量也是较高的，我们多吃纤维含量高的食物可以帮助肠道的蠕动，达到加速排便的作用。另外香瓜里面还有一种消化酶，也就是现在很流行的酵素，同样能够达到辅助消化的作用。
香瓜有什么营养成分
1、香瓜的味道很甜美，作为水果甜点来食用非常棒，在我们生活中，爱吃甜食的朋友不妨用甜瓜来代替零食，既美味又可以帮助减肥。香瓜中还富含钾元素，可以有效控制我们的血压，而且还能对肾结石起到一定防治作用。
2、香瓜中含有很多人体所需的矿物质，比如钾，钠，镁等等，而且还富含维生素，但是不含有胆固醇，所以一些胆固醇比较高的朋友可以放心的食用了。
3、香瓜中的植物纤维很丰富，对于一些经常便秘的朋友，不妨多吃点香瓜，来达到改善的效果。而且很多医生都认为香瓜对于因为年龄增长而导致的骨质流失有较好的预防效果。
4、香瓜还有较多的能防止氧化的物质，能够很好地预防癌症以及心脏病。香瓜中还含有一种有益物质，这两种东西结合对于一些慢性疾病能够很好地预防。
5、香瓜汁还可以开胃消食，减少胃酸过多，改善溃疡，还有消火的作用。对于一些疲劳，失眠的朋友也有帮助。
香瓜怎么吃甜瓜沙拉伴蟹饼
材料：鲜榨青柠汁60毫升，蜂蜜2汤匙，第戎芥末11/3汤匙，罗马甜瓜450克，切成小块，绿甜椒1个，切丁，樱桃番茄180克，每个切成四小块，大块蟹肉454克，拣去所有软骨，青葱4根，切丝，盐1/2茶匙，鸡蛋白2个，原味干面包屑3/4片面包，橄榄油2汤匙。
做法
1、取一只中碗，倒入莱姆汁、蜂蜜和1汤匙芥末，拌匀后加入罗马甜瓜、甜椒和番茄，搅合后冷藏备用。
2、另取一只碗，放入蟹肉、青葱、剩下的1/3汤匙芥末和盐。蛋白打至起尖，拌入蟹肉混合物中，做成8块蟹饼。
3、蟹饼均匀沾上面包屑。橄榄油入锅，用中火煎蟹饼，每面煎2至3分钟，熟透后盛起，伴以甜瓜沙拉。
蜜香瓜盅
材料：绞肉300g，去皮荸萁225g，青葱2根，香瓜2个，糖1/2小匙，盐1/2小匙，酒2汤匙，酱油1小匙。
做法
1、将荸萁用刀背拍碎;青葱洗净后切成葱末备用。
2、将荸萁、葱末、绞肉及调味料一起搅拌均匀备用。
3、将香瓜洗净，由头之三分之一处横向切开，挖去瓜籽，并将香瓜边切出锯齿状花纹。
4、将作法2拌好的肉馅塞入香瓜盅内，用碗装着，隔水用中火蒸15分钟即可。
海味香瓜盅
材料：香瓜一颗，苹果半颗，草虾仁四尾，小型鲜干贝四颗，蟹肉棒一条，低脂沙拉酱少许。
做法
1、香瓜去皮，去掉顶蒂后从开口取出中间的籽，清空内里后使之成为一个容器。
2、虾仁、干贝入沸水烫熟，放凉;蟹肉棒撕成丝状备用。
3、苹果去皮、切小丁，与处理好的海鲜一同用沙拉酱拌匀。
4、将拌好的海鲜装回香瓜盅内即可。
总结：香瓜吃了之后可以达到补水、促进消化、缓解便秘以及美容的作用，假如你有这些方面的需求，记得可以常吃一些香瓜哦!另外香瓜的皮有些人也喜欢吃掉，小编建议好是丢弃，因为皮非常难以消化，可能会造成肠胃的负担。
冬瓜的做法大全有哪些？
冬瓜营养价值高，可以起到很好的消暑功效，特别适合在炎热的夏季食用，冬瓜熬制的冬瓜汤或者是熬制成为冬瓜粥，都可以成为消暑解渴，下文就是具体的做法介绍。
一、做法
主料冬瓜150g大米60g大明虾100g 辅料盐适量香菜适量姜适量胡椒粉适量
步骤
1.首先将大明虾去须，姜切丝，香菜切末，冬瓜切丁。
2.锅中倒入小半锅清水，烧热后倒入洗净的大米，大火烧开，转小火，煮十分钟。
3.随后加入冬瓜，煮二十分钟，再倒入大明虾，放一勺半盐，撒入胡椒粉提鲜，加入姜丝，拌匀，继续煮五分钟。
4.最后下入香菜，稍煮片刻，就可以盛出享用了。
二、功效
1、冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。
2、冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。冬瓜的种子和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。
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