银耳莲子羹的做法 这样做银耳养颜效果更好
春季养生汤银耳。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《银耳莲子羹的做法 这样做银耳养颜效果更好》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
喝一碗银耳莲子羹清凉解热，银耳独特的口感在加上莲子的香气使这一到美食深受大家的喜爱。银耳莲子羹其实做法很简单，但是很多人抓不住精髓。今天小编给大家普及一下银耳莲子羹的做法、银耳莲子羹的功效以及银耳可以怎么吃。
银耳莲子羹的做法
银耳莲子羹的做法一
原料:干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法
1、干银耳泡水2小时,拣去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮,切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
银耳莲子羹的做法二
原料：干银耳、干白莲、冰糖
做法
1、干银耳15克,干白莲100克,冰糖80克。
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时,银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵,然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净,滤干备用。
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中,加入小半锅水,盖上盖,大火烧上汽后,改小火,炖30分钟左右。
4、后开盖放气,热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可,冷食口感更佳。
银耳莲子羹的功效
银耳莲子羹的功效主要是的心悸失眠，补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻。
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银耳莲子羹的做法
要想抓住一个男人的心，首先就得抓住他的胃。而对于男人来说，也同样如此。所以，为了心爱的他，你是否应该学着做一些像样的美食呢？答案必然是肯定的。所以，现在小编就先来介绍下银耳莲子羹的做法。
2.12用清水将银耳泡发，软了即可，大概半小时，不过不着急的话，尽量多泡会，大概两三个小时，每个小时换水一次，这样做会使银耳更容易炖糯，而且会使银耳本身一些不好的成分溶入水中。
3.21将泡发好的银耳清洗干净并去除根蒂，如果银耳中有铜绿色的并且摸起来烂烂的软的那种就是坏掉的，拣出不要。
4.1莲子洗净，一同放入锅中（我用的是带芯莲子，很多人觉得莲子芯很苦，那可以买无芯的，不过莲子芯去心火效果很好，又不是很苦，所以带芯的比较好，嘻嘻）
5.2根据情况加水，我用电压力锅炖，不是很费水，所以这些银耳的话加了之前图中白瓷碗两碗半，如果是明火炖的话，那就得一次性加多些，因为天然椴木银耳不像袋料冠儿那么容易炖糯。
6.1将枸杞洗净
7.2加压，七十分钟
8.多晶冰糖适量（这次没有黄冰糖了，勉强用喽）
9.炖好了，断电，趁银耳汤还热，把冰糖和枸杞放入，搅匀即可。如果喜欢吃枣或者雪梨，那也可以放几颗，注意红枣和雪梨也是要在炖好银耳后加哦，然后再插电但不盖盖儿，不加压炖几分钟，如果枸杞冰糖红枣在一开始炖就加进去，会使汤的颜色不透亮而且味道还会有点酸酸的，所以一定要在炖好后加入。
10.盛出来看看，嘻嘻
11.放入冰箱冰镇一下
12.莲子，莲子
13.银耳很糯吧，入口即化
14.汤汁也很浓稠哦。
上面关于银耳莲子羹的做法虽然看起来有点繁琐，但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字，下面就要自己动手了，相信你的动手能力也非常强。
莲子银耳羹的做法
莲子银耳羹是很多人阻碍，这样的佳肴在吃的时候，对人体各方面，都是没有损害，而且吃这样佳肴的时候，对人体维生素、蛋白质、钙、脂肪补充效果非常不错，对提高人体免疫力，莲子银耳羹也是有着很好的功效，所以对这样佳肴是放心之选，那莲子银耳羹的做法如何呢?
很多人对莲子银耳羹的做法并不是很清楚，这样的佳肴在制作上，也是有着很好方式，不过制作这样佳肴前，需要对它的在步骤进行认识，使得制作莲子银耳羹的时候能够顺利进行。
莲子银耳羹的做法:
材料:银耳花3朵，莲子20克，干百合20克，冰糖100克，枸杞10克，清水适量
做法
1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
2、把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的清水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
3、待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时
4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
小诀窍
1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效，其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材，这款糖水的好处真的超级多，不信你上百度搜去
2、银耳要煮很长的时间才会粘稠，所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
3、莲子、百合煮的时间不能太长，不然就化成粉末了，但是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会产生酸味
以上就是对莲子银耳羹的做法详细介绍，在制作这样佳肴的时候，是完全可以放心进行的，但是在制作莲子银耳羹的时候，也是要注意食材搭配，它在制作的时候，食材搭配是很关键的，这样制作后，它在各方面上，才会非常不错的。
银耳莲子羹这样做，粘糯香甜
白木耳莲子，小的时候总听老人说“银耳莲子羹，一杯不生病”，但是那个时候不知道功效，只觉得莲子圆圆的个头，还有形状像花一般的白木耳乘放在一起很是好看，也喜欢在大人们吃呃呃呃时候要上一碗。如今“佛系青年”很是流行，90后的我们开始注重养生，何不来一碗白木耳莲子羹？
银耳莲子羹好处
银耳莲子羹，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳品。很多人都抱怨银耳很难煮的糯糯的，里面的胶质煮不出来，平时煲银耳羹的方法，简单易学，只是需要点耐心。
选择花大而松散，耳肉肥厚的优质白木耳，放在清水中泡开，可泡3小时左右，然后用水清洗3、4遍，将附着在白木耳上的脏去掉。然后剪去根部，将银耳撕成小片备用。
泡发银耳
在泡发银耳的同时，可将莲子、枸杞和红枣也进行泡发。泡发后的莲子煲汤更容易烂熟，泡好后将三者控水备用。
将撕好的银耳、莲子和枸杞放入锅中，最好是砂锅，加入三分之二锅的水，大火烧开，在银耳煮开后再煮10分钟左右，改用中火慢慢煨，并不时搅拌。大约2个小时后，粘糯香甜的红枣银耳莲子羹就煲好啦。
熬制2个小时
约半个小时后就能闻到红枣的香味，银耳羹也慢慢的变成浅红色，大约2个小时后，粘糯香甜的银耳莲子羹就煲好啦。这时根据自己的口味加入适量冰糖，搅拌融化后即可食用。不仅热量低，而且是美容养颜的圣品。
银耳莲子羹的做法 健康做法滋阴养颜
银耳汤是很多人喜欢喝的汤，银耳可以做出来很多的汤，每种汤都是很香甜可口的。今天小编给大家提供银耳莲子羹的做法，让大家看看银耳莲子羹是怎么做的，希望大家认真看看，在家额可以试试。
银耳莲子羹的做法
准备材料：金银花3钱、浦公英3钱、银耳30克、莲子适量、冰糖适量。
制作及使用用法
1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。
2、把金银花及浦公英洗净，放入药包中。
3、将装入金银花及浦公英的药包与莲子放入锅子内，加入适量的水以温火煮至莲子软后，在加入银耳煮5分钟。
4、加入适量冰糖做调味即可。
5、每次服用300ml，一天两次早晚各一次。
银耳
银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品，它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
它也是一味滋补良药，滞，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
银耳能提高肝脏解毒能力，保护肝脏功能，它不但能增强机体抗肿瘤的免疫能力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
莲子
中医认为，莲子味甘涩性平。具有养心安神、益肾固精、补脾止泻的作用。
莲子中的钙、磷和钾的含量丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。
莲子内含大量的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。
莲子中内含大量的钾元素，对于维持肌肉的兴奋性和心脏跳动的规律性等有着重要的作用。莲子的养心安神作用，表现在可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。是中老年人特别是脑力劳动者应常备的保健食品。
莲子芯味道极苦，却有显着的强心镇静作用，能扩张外周血管，降低血压。适用于高血压、头晕脑胀、心悸失眠、烦躁不安等症。莲芯还有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮。
银耳莲子羹的其他做法
做法一
原料：干银耳15克、
鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法
1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。
2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。
3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。
4、将所有材料放入炖盅中，加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。
注：此汤具养阴润肺，生津整肠之效。
做法二
主料：干银耳、干白莲
辅料：冰糖
1、干银耳15克，干白莲100克，冰糖80克;
2、将干银耳与莲子用清水泡发2小时，银耳拣去老蒂及杂质后撕成小朵，然后与泡过的莲子一起过水冲洗干净，滤干备用;
3、将银耳、莲子、冰糖倒入高压锅中，加入小半锅水，盖上盖，大火烧上汽后，改小火，炖30分钟左右;
4、最后开盖放气，热食或者晾凉后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
银耳的功效
银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。
作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。
近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。
银耳的作用
银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效;
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结：银耳汤是大众喜欢的汤，很多人喜欢喝，不管什么季节，夏天的时候，大家喜欢喝冰镇的。冬季的时候，大家就喜欢喝热乎乎的。上面小编给大家介绍的是银耳莲子羹的做法，大家可以学习学习，做自己的银耳莲子羹。
木瓜莲子银耳羹——美容养颜滋阴
我们每天都在吃不同种类的食物，食物给予我们的不仅仅是营养的供给，还有保健养生的作用，木瓜是一种很常见的食材，但是它的营养物质很丰富，可以有美容养颜的作用，如何食用的呢，今天介绍的是可以滋阴润燥的木瓜莲子银耳羹的食谱的做法。
【木瓜莲子银耳羹】
主料：木瓜1个
辅料：莲子10颗、银耳适量、红枣6颗、冰糖适量、菠萝蜜子20颗、枸杞适量、党参适量
步骤：
1.准备好原料
2.莲子、银耳提前用水浸泡1个钟，红枣、菠萝蜜子、枸杞党参洗净备用
3.锅内注入1.5升水，放入莲子、银耳、红枣、菠萝蜜子，大火烧开，转转小火熬住40分钟
4.放入冰糖、枸杞和切好的木瓜，搅拌一下，立即关火
5.盛出碗上晾凉即可
木瓜性温，对于肺热，湿疹有很好的治疗效果，加上银耳与莲子后，营养更加丰富不说，还是女性美白佳品，清热排毒，甜甜的，冰镇后食用，更加清凉美味。有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。这样的食谱可以有促进新陈代谢的作用，还可以提高人体的免疫力和体质，对于提高代谢能力有好处，同时也可以有助消化的作用，具有抗衰的效果，是不错的养生美容的食谱类型，大家可以试试这样的养生食谱。
关于木瓜莲子银耳羹的具体的做法大家都学会了吧，家庭主妇们，赶紧行动起来吧，适合各类的人群食用，不仅可以起到补充丰富，美容养颜滋阴润燥食谱，而且还可以让你的身体更加的强壮哦，赶紧试试吧。是不错的养生美容的食谱哦。
芡实莲子银耳羹
不知道大家对芡实是不是了解，是不是知道芡实的具体吃法是怎样的，是不是知道芡实的饮食禁忌是怎样的，银耳莲子是平常我们常喝的，如果加入芡实的话味道会怎样?帮助大家解决相关的疑惑，下面的文章就专门说说芡实莲子银耳羹，如果大家感兴趣的话，可以尝试做做!
芡实茎为睡莲科植物Euryale ferox Salisb.的花茎。 Euryale ferox Salisb一年生大型水生草本。全株具尖刺。根茎粗壮而短，具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形或椭圆肾形，长4-10cm，两面无刺;叶辆无刺;后生叶浮于水面，革质，椭圆肾形至国形，直径10-130cm，上面深绿色，多皱褶，下面深紫色，有短柔毛，叶脉凸起，边缘向上折。叶柄及花梗粗壮，长可达25cm。花单生，昼开夜合，长约5cm;萼片4，披针形，长l-1.5cm，内面紫色;花瓣多数，长圆状披针形，长1.5-2cm，紫红色，成数轮排列;雄蕊多数;子房下位，心皮8个，柱头红色，成凹入的圆盘状，扁平。浆果球形，直径3-5cm，海绵质，暗紫红色。种子球形，直径约10mm，黑色。花期7-8月，果期8-9月。
银耳是益肾、保肝、补气、和血、强心、润肠、美颜的天然保健品，经常食用有润泽眼睛的作用。芡实有益肾固精、健脾理胃、美颜明目的功效，《神农本草经》中有记载：益精气，强志，令耳目聪明。《滇南本草》
中说：益肾脏而固精，久服黑发明目。很适宜秋季养生润燥之用。
芡实银耳莲子羹
用料：芡实、银耳、冰糖、清水。
做法：
1、芡实用干、湿净布交替擦拭干净后，放入食品加工机中研磨成粉末状。
2、银耳泡发，摘去老根，洗净，切碎。
3、将碎银耳放入砂锅，加入清水，大火烧开，小火炖煮。
4、待汤汁粘稠时，倒入冰糖、芡实粉，搅拌均匀，小火再煮30分钟即可。
注意事项
1、所用芡实比较新鲜，没有提前泡发。
2、炖银耳不要过早加入糖类，以免溢锅。
3、没有冰糖用白糖也行。
银耳莲子羹怎么做
大家对于银耳莲子羹是比较了解的，因为银耳莲子羹吃起来的味道好，而且银耳莲子羹的滋补效果也不错，所以很多人都对银耳莲子羹比较喜爱，但是吃银耳莲子羹的时候应该注意做法才行，那么我们自己在家里如何制作出美味的银耳莲子羹，一起跟着来看看吧。
银耳莲子羹怎么做
制作银耳莲子羹吃是很不错的，首先需要我们准备好银耳、莲子、枸杞、红枣、冰糖。我们把银耳用温水泡开之后，清洗干净撕成小片，然后去掉根部发黄的部分。之后除去莲子芯，同时还需要把莲子放入水中进行浸泡，枸杞同样需要放入水中浸泡，然后把红枣洗净之后去掉核。在锅中需要注入适量的清水，然后把银耳放入其中，再加入冰糖，用大火烧开之后转成小火炖。等上两个小时之后，打开锅，然后把莲子枸杞一起放入其中，再选择用文火继续炖上1个小时。等到快熟的时候在其中加入红枣就可以盛出。最后放到蒸笼上，蒸上10分钟之后就可以吃了。
银耳莲子羹怎么做粘稠
想要把银耳莲子羹煮得粘稠，那么在煮之前，必须要注意浸泡好。而且银耳在煮汤之前需要先用冷水浸泡2小时，也可以用温水浸泡1小时以上，等到完全泡发之后再继续煮。熬煮的时候需要一次性加够水才行，而且中途是不能加水的。银耳浸泡之后熬煮的时间就可以短非常多，大约等上一个小时就可以了。
优质的银耳才能制作的粘稠，所以我们必须选择出质量好的银耳，这样才能煮出好喝的银耳汤。如果银耳中有硫的存在，那么其中是没有胶质存在的。如果颜色很白的银耳是不能选的，因为打多数都属于漂白的，而且颜色微黄的是最好的选择。选好之后把银耳用凉水，浸泡一晚上，等到充分吸收水分之后，第二天洗净放入锅中就可以了，在其中需要加入足够的水，首先要用大火煮开，然后再选择用小火熬煮，大约等上40分钟就可以了。
因为银耳的粘稠度是和熬煮时间是成正比的，所以在熬的时候，时间越长，汤也会越粘稠。所以需要先用大火煮开，然后再调成最小火的慢慢煮就可以了，等到汤变浓就可以了，而且最好用砂锅去煮。
在炖煮银耳莲子羹的时候，建议尽量把银耳撕碎或者是剪碎吃，越碎的话就越容易能煮出胶。
银耳莲子羹怎么做才白
想要让银耳莲子羹制作出来比较白，需要注意银耳的选购才行。在挑选银耳的时候，我们必须要选择出颜色带有微微黄色。同时闻起来没有异味的银耳也可以，都是可以保证银耳的品质。
同时在制作银耳莲子羹的时候，需要我们把莲子中的苦芯完全取出。虽然说这个过程是比较麻烦的，但是这样的做法能够让银耳莲子羹的口感更好一些的。所以说大家制作银耳莲子羹的时候需要注意这一细节。
在熬制银耳莲子羹的过程中，我们一定要用小火进行慢炖，如果为了追求速度，使用大火进行熬制，这时候熬制出的银耳是没有办法软烂，同时也没有办法让银耳莲子羹更白，同时也是不容易被人体对银耳莲子羹中营养物质的吸收。
银耳莲子羹有什么禁忌
吃银耳莲子羹的时候会有一定的禁忌存在，是大家吃银耳莲子羹的时候需要注意的，首先冰糖银耳莲子羹是一种非常有营养价值的食物，但是如果存在有腹胀、大便干结一类的问题，这类人群无疑是不适合吃银耳莲子羹的，同时还要注意的就是孕妇，对孕妇来说也是需要格外注意吃银耳莲子羹的，容易导致我们健康受到影响，主要是因为莲藕是可以用来催生的，但是我们在怀孕初期，或者是中期的孕妇，这时候是不适合吃银耳莲子羹的，否则是容易导致孕妇以及胎儿健康受到影响，所以说我们吃银耳莲子羹的生活是大家应该小心的，是吃的时候必须要注意的一个情况。
银耳莲子羹吃起来的味道不错，所以上面介绍的这些银耳莲子羹做法我们不能错过，大家完全可以在家里制作出美味可口的银耳莲子羹，对我们健康是很有好处的，所以说大家吃银耳莲子羹的时候应该掌握方法，这样吃银耳莲子羹才更健康。
银耳红枣莲子羹
植物与人一样,都有它们自己发展后代的方法.对于荷花来说,在它开花的时候也正是它孕育莲子的时候.而这恰恰是在这样炎热的夏季里进行的.所以每一种植物都是应该受到人们的敬佩的.莲子是十分有营养的,而且寓意着早生贵子,深受人们的喜欢,也被广泛的应用在许多美食制作里.
与莲子相同的,银耳和红枣都这非常高的营养价值.对于女性来说,这些都是很好的补品.所以人们用这几种食材做出了让人们难忘的银耳红枣莲子羹.那么这道营养品究竟是怎么做的呢?
制作方法
首先,准备好原料:银耳、莲子、红枣、冰糖.银耳、莲子、红枣需要提前浸泡.
莲子浸泡的时间要长一些.等莲子都膨胀起来就好了.这样做可以省2倍的煤气.银耳也泡好了.在锅里接上适量的冷水,用手把银耳撕碎放到锅里,银耳发黄的根一定去掉.然后,把莲子也放入锅里.再放入适量的冰糖,可以根据自己的口味多放少放.红枣一定不要先放.
然后,打开火开始熬.等锅开后,改为小火熬.大约熬40分钟后.看,汤汁已经差不多粘稠,这时在放入红枣.再熬上10分钟左右就可以了.这样熬出的汤就不会发红了.
时间到了,红枣银耳莲子羹熬好了,跟普通的做法比较一下,效果是非常明显的.
功效作用
大枣性温、味甘,其维生素含量为水果之冠.每百克鲜枣所含维生素C的量为柑桔的8-17倍,为香蕉的50-100倍,为苹果的50倍,有活维生素丸之称.有益气补血、健脾和胃、补 血脏、治虚损、以及抗癌防癌之功效.银耳莲子糖羹有较强的滋补健身功能,是传统的润肤养颜佳品
银耳红枣莲子羹是一道跨越了几千年历史的佳品.即使是在吃惯了山珍海味的宫廷,它也有着不可撼动的地位,可见它的营养价值之高以及味道之美.因此,学习这道银耳红枣莲子羹对人们来说是非常值得的.无论是给学习紧张的孩子还是工作劳累的人们都是非常好的补品.
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