便秘食谱

2019-10-30

18款消除便秘的饮食食谱

消除疲劳养生饮食。

“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“18款消除便秘的饮食食谱”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！

(1)胡桃粥：胡桃10个，粳米100克。①将胡桃肉捣碎，粳米洗净。②粳米、胡桃肉放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥即可。每日一次，作早、晚餐食用。大便稀薄者忌食用。

(2)桑椹芝麻糕：桑椹30克，黑芝麻60克，麻仁10克，糯米粉700克，白糖30克，粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内，用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后，放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20分钟，去渣留汁。②将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内，加药汁，清水适量，和成面团，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸15～20分钟即成。每日1次，早、晚餐服用，适宜老年人肠燥便秘者。

(3)桂花核桃冻：石花(洋菜15克)，核桃仁250克，糖桂花少许，菠萝蜜适量，奶油100克。 ①核桃仁加水磨成浆。②锅内放入清水250毫升，石花15克，用中火烧至糖溶化，加白糖拌匀;再加核桃仁浆拌匀;最后将奶油放入锅搅匀;转用文火煮沸后，出锅倒入容器内。③核桃仁糖浆晾凉后，放入冰箱内，待核桃仁糖浆冻结后取出，用刀划成菱形块，装盘，撒上桂花，淋上菠萝蜜，再浇上冷甜汤或汽水即成。当甜点食用，适用于无力性便秘者食用。

(4)猪油蜜膏：猪油100克，蜂蜜100克。猪油放入搪瓷杯内，加蜂蜜，用文火烧沸后，停火晾凉。将油与蜂蜜搅均匀即成。每日2次，每次一汤匙。适用于肠燥便秘者食用。

(5)芝麻粥：黑芝麻6克，粳米50克，蜂蜜少许。①烧热锅，放入芝麻，用中火炒熟，并有香味时，取出，粳米洗净。②粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮，至米八成熟时，放芝麻，蜂蜜，拌匀，继续煮至米烂成粥。每日2次，作早、晚餐服用。具有润肠通便作用。

(6)红薯粥：红薯50克，小米50克。①红薯洗净去皮，切成一寸长，五分厚的小块。小米淘净。②小米、红薯放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日2 次，早、晚餐服用。适用于习惯性便秘者食用。

(7)拌菠菜：将菠菜100克洗净，放入沸水中焯约3分钟，捞出沥水后切段，酌加芝麻油、食盐、味精拌匀即成。适用于大便不畅者。

(8)首乌粳米粥：取何首乌30克，水煎浓汁，去渣后与粳米100克，清水适量共煨粥，调味服食。日服2次。适用于便秘、失眠者。

(9)土豆汁饮：取鲜马铃薯(土豆)250克，洗净去皮，捣烂绞汁。每日晨起空腹饮服15毫升。用治便秘。

(10)牛奶鸡蛋饮：将鸡蛋1枚去壳，放入牛奶250毫升中搅匀，煮沸后待温，加入少许蜂蜜即成。晨起顿服。适用于习惯性便秘者。

(11)炒竹笋：取竹笋250克，去皮切片，用植物油50毫升按常法炒熟。佐餐，可常食。适用于经常便秘。

(12)萝卜汤：将萝卜250克洗净，去皮切块，煮汤服。适用于习惯性便秘者。

(13)杏仁粥：取杏仁10克，煎汁去渣，与糯米50克，清水适畏共煨粥。每日2次。适用于大便不畅、咳喘日久者。

(14)煮猪肠：将猪肥肠1根洗净后纳入黑芝麻100克，升麻15克，两端扎紧。将肠放入锅中，酌加生姜、黄酒、食盐、清水，文火煨熟即可取食。适用于便秘、脱肛者。

(15)决明子茶：取决明子30克，水煎代茶，频饮。适用于便秘、目糊者。

(16)松仁散：将适量松子仁研末，调入蜂蜜15毫升，顿服。用于大便不通者。

(17)炒核桃仁：取适量核桃仁，微炒后捣烂，加入少许白糖拌匀即成。日服2次，每服20克，热开水送下。适用于便秘伴痔疮者。

(18)黑芝麻糊：取黑芝麻75克，蒸熟后捣如泥，加入蜂蜜90毫升调匀，用热开水冲化即成。日内2次分服。适服于慢性便秘伴高血压者。

扩展阅读

四款便秘食谱轻松告别便秘

便秘是生活中常见的一种现象，尤其是现在秋冬季节，天气比较干燥。便秘往往和我们的日常饮食有很大的关系，所以如果有便秘现象了，就需要调节饮食习惯。今天就来和小编了解下便秘应该吃哪些食物好？缓解便秘的食疗方有哪些吧。

一、油焯海带豆

将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量；黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。

二、醋拌圆白菜

做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。

三、醋腌莲藕

将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。

四、紫菜芝麻饭

将100克烤紫菜剪成细丝，再将120克黑芝麻和120克白芝麻用擀面杖擀碎。把这3种原料拌在一起贮存在瓶子里，每餐舀一两勺和米饭拌在一起吃。紫菜含有丰富的胡萝卜素、钙、钾、铁等营养物质，能促进肠胃运动；芝麻则含有大量氨基酸、食物纤维和矿物质，能促进排便。

十款润肠治便秘的食谱

过多的热量与脂肪堆积在体内。想要解除便秘的困恼，学着做以下十道减肥食谱吧，润肠之余还能帮你轻松解决便秘。

1、葵菜粥：

鲜葵菜100g，大米50g。将葵菜洗净，切细备用；大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入葵菜，再煮一、二沸服食。每日1剂，连续3～5天。可清热润肠，凉血解毒。适用于胃肠积热所致的大便秘结，小便淋涩，痢疾便血，疔疮疽肿等。

2、郁李仁粥：

郁李仁10g，大米100g。将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满（肝硬化腹水），肢体水肿等。

3、麻子仁粥：

麻子仁20g，大米100g，白糖适量。将麻子仁择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可润肠通便，滋养补虚。适用于邪热伤阴，或素体火旺，津枯肠燥所致的大便秘结，脘腹胀满，恶心欲呕等

4、香焦粥：

香蕉2个，大米50g，白糖适量。将香蕉去皮，择净，捣泥备用；取大米淘净，放人锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入香蕉、白糖，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3～5天。可清热润肠，润肺止咳。适用于痔疮出血，大便燥结，肺虚、肺燥咳嗽，以及酒醉烦渴，胃脘疼痛等。

5、蜂蜜粥：

大米50g，蜂蜜适量。将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待熟时调入蜂蜜，再煮一、二沸即成。每日1剂，连续3，45天。可补中缓急，润肺止咳，润肠通便。适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少，脘腹疼痛，肺虚干咳，或久咳不止，体虚津亏所致的大便秘结等。

6、土豆粥：

土豆100g，大米50g。将土豆去皮，洗净，切粒，与大米同放入锅中，加清水适量煮粥服食。每日1剂，连续3~5天。可益气健脾，解毒通便。适用于脾胃亏虚所致的脘腹疼痛，大便秘结，小儿水痘，痄腮等。

7、麻油拌菠菜：

用新鲜菠菜250克，食盐、麻油少许。做法是将菠菜洗净，待锅中水煮沸，放入食盐，再把菠菜放入沸水中烫约3分钟取出，加入麻油拌匀即成。常食有效。

8、芝麻粥：

用黑芝麻适量，粳米100克。做法是将黑芝麻淘洗干净，晾干炒熟研碎，每次取30克，与粳米100克同煮成粥即成。常食有效。

9、北杏炖雪梨：

做法是将北杏10克，雪梨1个，白砂糖30～50克，同放碗中，加适量清水，隔水蒸熟（1小时）即成。喝汤吃梨，常食有效。

10、无花果蜜糖粥：

将大米50克洗净，放入锅中，加水适量，待粥沸后放入无花果30克即成。喝粥时调入蜂蜜。

9款治疗便秘的饮食偏方

牛奶蜂蜜治便秘法:

250克牛奶加100克蜂蜜，再加少量葱汁，一起煮熟后清晨空腹饮完，可治习惯性便秘。

土豆汁治便秘法:

将新鲜土豆洗净捣烂取汁，每日早、午餐前各服1次，每次120克左右，可治习惯性便秘。

芝麻杏仁粥治便秘法

将1 50克黑芝麻、1 00克杏仁、150克米放进水中浸泡，然后捣成糊状，煮熟后加糖服食，可治便秘。

蜂蜜葵花子治便秘法

将适量葵花子仁捣碎，加1杯温开水，再加适量蜂蜜，早晚各服1次，对便秘有疗效。

菠菜粥治便秘法

用lOO克大米煮成粥，再将250克连根的菠菜切碎，放进粥中煮熟，加适量油、盐服食，可治大便秘结。

菠菜麻油治便秘法

将鲜菠菜洗净，在沸水中烫3分钟，捞出拌以麻油，每曰服2次，可治便秘。

豆油治便秘法

取25克豆油口服，每日2次，有润肠通便之效，治便秘疗效显著，无副作用。

胡萝卜通便法

将胡萝卜洗净，削去表层，呈光洁的细棒状，头略尖，浸在50％浓度的盐水中7日。便秘时，慢慢塞入肛门内，不要过深，一般7分钟左右即可排便。

橘皮蜂蜜治便秘法

将橘皮洗净，切成细丝，加适量蜂蜜煮沸，每日3次，每次l汤匙，可治愈便秘。

便秘怎么调理五款清肠食谱排除便秘

便秘怎么调理?便秘不仅会导致肠胃胀气，皮肤变差，直接影响着你的新陈代谢。便秘要怎么快速治疗呢，今天小编推荐几款清肠食谱，排除便秘一身轻。

绿豆糙米地瓜粥

材料：绿豆30公克、糙米100公克、地瓜1小条、寡糖

作法：1.地瓜削皮切丁，与绿豆、糙米加水煮成稀饭。吃时加入寡糖

苜蓿芽三色手卷

材料：苜蓿芽2碗、高丽菜3叶、胡萝卜1小条、寿司皮紫菜片3张、味噌少许

作法：高丽菜、胡萝卜洗净切成丝，用味噌加以调味。取一张寿司皮，将苜蓿芽、高丽菜丝、胡萝卜丝一起包成手卷，现做现吃。

海带金针汤

材料：海带、金针、胡萝卜、小芹菜、盐

作法：金针泡温开水20分钟。胡萝卜刨成丝、小芹菜切末，海带与金针先加水煮成汤，滚后小火续煮20分钟，起锅后加入胡萝卜丝与小芹菜末。

蘑菇炒豆腐

材料：蘑菇3两、豆腐1大块、豌豆1/2碗、胡萝卜1/2条、橄榄油、盐

作法：1.蘑菇切薄，胡萝卜切丁，豆腐切小块，将所有材料下锅炒熟即可。

荠菜瘦肉汤

原料：荠菜150g，蜜枣6 粒，瘦肉150g，油盐酌量。

制作：将原料洗净，蜜枣去核，瘦肉切成小块，放清水至煲内，同原料一起煮，待瘦肉煮烂后，调味即可饮用。

便秘怎么调理 11款清肠食谱排除便秘

日常生活中，排毒对身体健康非常重要的，体内毒素太多会导致变比肥胖?那么该如何解决这些问题呢?不妨试试润肠通便特效食谱。下面小编为你介绍11道润肠通便特效食谱，平时排便困难、想要减肥的朋友都可以多吃这些美食。

1、青菜蘑菇芙蓉蛋汤

材料：水发蘑菇120克，鸡蛋5个，清汤、水发木耳、青菜心、盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁各适量。

做法：将蘑菇洗净去蒂，斜切成片;水发木耳撕成小朵;青菜心切段。将蘑菇、木耳、青菜心放入沸水中略烫捞出，放入冷水中过凉。取一大汤碗，加入鸡蛋，用筷子搅散，再加入清汤、盐、味精搅匀，上笼用小火蒸至定型后取出。将清汤放入锅内，用旺火烧沸，加入盐、味精、料酒、胡椒粉、葱姜汁、蘑菇、木耳、青菜心，至汤再沸后撇去浮沫，起锅慢慢倒入盛蛋的大汤碗中即可。

功效：润肠通便、健体瘦身。

2、木耳炒白菜

材料：大白菜、木耳、枸杞子、油、盐、葱、姜、蒜、生抽、淀粉、白糖、黄酒。

做法：枸杞清水洗去浮尘，用黄酒浸泡十分钟左右;木耳用凉水泡发，去蒂;蒜切片;葱姜切末;大白菜洗净，切片。起锅做油，油热后放入蒜片、葱姜末煸炒出香味，入泡发的木耳翻炒，倒入白菜块，大火快炒两分钟。倒入生抽翻炒，倒入黄酒枸杞翻炒，再淋上一点水淀粉，翻炒上浆后调入糖、盐后翻炒均匀即可。

功效：木耳和白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。

3、茶树菇玉米排骨汤

材料：茶树菇(干)150克、玉米1条、排骨500克、姜3片。

做法：茶树菇用温水泡软，切去黑硬菇脚，切段;玉米去衣洗净，切4段;排骨洗净斩块，汆水捞起;煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。

功效：清热利尿，清肠降脂，补虚养颜。

4、黄瓜炒冬笋

材料：春笋200克、黄瓜100克。盐、味精、料酒、姜末、鸡汤、植物油各适量。

做法：笋洗净，放入沸水锅中煮5分钟，捞出，冲凉，切成片;黄瓜洗净，切片。锅置火上烧热，倒入植物油，煸香姜末，放入笋片略炒，再放入黄瓜片，倒入料酒，加盐、味精和鸡汤，用大火翻炒几下，出锅装盘即可。

功效：笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品，质嫩味鲜，清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素，还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，预防便秘。

5、猪血菠菜汤

材料：猪血250g、菠菜。

做法：猪血加适量水用小火煮熟后捞起，切成片块或条块，再放回锅内，加入菠菜500克煮汤，煮熟后可加油盐调味食用。

功效：有润肠，通便，补血功效。适用于大便燥结，习惯性便秘，痔疮，失血，贫血，肠燥便秘。

6、菠菜粥

材料：新鲜菠菜100克，粳米100克。

做法：菠菜洗净，放滚水中烫半熟，取出切碎。粳米成粥后，将菠菜放入，拌匀，煮沸即成。

功效：适宜于长期减肥造成的习惯性便秘。

7、苋菜炒肉丝

材料：苋菜500克，瘦肉200克，生姜1片，生抽1茶匙，糖少许，生粉若干，酒半匙，水两汤匙，油1汤匙，盐适量。

做法：将苋菜洗净，摘取嫩的部分;将瘦肉洗净，切成细丝，加入腌料，腌约20分钟;生姜切丝备用;将水倒入锅中煮沸，加入盐，再放入苋菜，略煮后捞起，再放入冷水一会儿捞起，去除水分;起油锅，放入姜丝略爆后，再放入肉丝同炒，炒熟肉丝即放入苋菜，猛火快炒即可。

功效：苋菜含大量铁质，又含大量维生素A、B、C，除可补血补肝外，更有滑肠通便的作用。

8、郁李仁粥

材料：郁李仁10g，大米100g。

做法：将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1剂，连续2～3天。

功效：可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满，肢体水肿等。

9、魔芋炒韭菜

材料：韭菜、魔芋、小米辣、虾米、色拉油、盐、生抽、水淀粉、香油1小匙。

做法：韭菜洗净切段。魔芋切条，浸泡在清水中半小时，去除多余的碱味。装盘待用。锅中加适量油，下入韭菜虾米，切好的小米辣，少许盐，快速翻炒。装盘待用。重新起锅放适量油，魔芋条下锅，煸炒三分钟，下入适量盐，生抽。倒入炒好的韭菜，沿着锅边浇一些水淀粉，一小匙香油，少许鸡精，翻炒均匀即可出锅。

功效：魔芋中含有的纤维对于促进胃肠蠕动方面有很好的作用，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收。

10、芥菜薯仔煲猪排骨

材料：芥菜500克、薯仔300克、猪排骨500克、生姜3片。

做法：芥菜洗净、切段;薯仔去皮，切厚片;排骨洗净、斩段。先把排骨和姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下薯仔煲20分钟，下芥菜煲15分钟，下盐便可。

功效：芥菜宣肺、祛痰、温中、利水，其富含的粗纤维尤能利膈通便;薯仔有补气、健脾、和胃、调中的作用。合而为汤，既能润肠通便助消化，又能健脾和胃平补益。

11、木瓜花生排骨汤

材料：鲜熟木瓜一个(约500克)，干鲜花生仁100克，鲜猪排骨250克，味料适量。

做法：将鲜木瓜洗净去皮除核，切成粗块。干鲜花生仁用清水洗净杂质，鲜猪排骨用清水洗净血污，砍成粗件，加用精食盐稍拌匀。然后把这些煲汤的材料一起放进汤煲内，加适量清水，先用武火，后用文火煲煮。煮至花生仁熟透变软即可。

功效：清暑解热，滋润皮肤，润肠通便。

莲藕的做法大全 3款食谱助您消除疲劳

俗话说：荷莲一身宝，莲子不仅营养丰富还能入药，莲花泡茶治疾病，今天我们就来了解一下荷花的根部，莲藕都有哪些营养价值，我们又该如何吃莲藕才更健康呢，不是太清楚的亲们快来看看吧。

莲藕的做法大全

甜蜜藕

原料：莲藕、无核蜜枣

辅料：红砂糖

做法

1、莲藕去皮洗净切薄片。

2、取一汤碗将切好片的莲藕摆放置碗内的周边，中间再放入蜜枣。

3、再将适量的红砂糖撒均匀在莲藕蜜枣上。

4、蒸锅内注水烧开后，将3放置蒸锅内旺火蒸制二十分钟。

5、取一平盘盖在蒸好的甜蜜藕碗上再倒扣在盘内。

6、将扣盘内的蜜汁再倒出，用勺子将蜜汁均匀浇到蜜藕上即成。

红油莲藕

原料：藕一节、熟花生适量、辣椒面适量、芝麻适量、盐适量、凉拌醋一勺、糖半勺鸡精少许

做法

1.将辣椒面放入碗中。放入适量的芝麻。加上一小勺盐。

2.锅内烧热油，关火等待15秒左右，将油倒入辣椒面中。(油必须要烧熟，但是不能马上倒入辣椒面，不然会糊)

3.花生捣成花生碎。藕削皮洗净。将藕切成两毫米左右的片，放入清水中浸泡一下，去掉藕中的淀粉。

4.锅内烧开水，放入藕片焯熟。将炒好的藕放入凉开水中浸泡一下。

5.加入盐、糖、醋、鸡精、花生碎和适量的辣椒油拌匀即可。

藕夹，藕夹到底是在胃怎么做的呢，大家快来看看吧。

主料：莲藕，肥肉3:7的猪肉馅

调味：蒜末，料酒，酱油，盐，糖，五香粉

挂糊：面粉，淀粉，小苏打，水

藕夹的做法

1.肥肉3:7的肉馅加蒜末，料酒，酱油，盐，糖，五香粉调味。向一个方向搅拌至上劲。五香粉一点点就行，不要多

2.莲藕去皮，切一刀不到底，第二刀切断。得到如图这样连着的藕片也可以切断。因为藕中间有孔，不容易跟馅料分离。我为了多夹点儿馅还是切断了

3.夹入馅料。切断的藕片中间可以夹得多一点。但是也不要太多了~会比例失调

4.淀粉和面粉1:1放在碗里~加一小撮小苏打

5.加水调成比较稀的面糊(这时候可以预热油锅了)

6.做好的藕夹放到面糊里头蘸一下。面糊应该是比较稀的不会挂得很厚。状态如图

7.蘸过面糊的藕夹放到烧热油的平底不粘锅中拌煎半炸，表面撒一点点细盐

8.先大火定型再转中火煎至肉馅熟透并且藕饼两面金黄即可~

莲藕的功效与作用

清热凉血

莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热症;莲藕味甘多液、对口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

止咳

藕汤有止咳作用，直接饮用带皮莲藕榨出的汁，可治疗严重咳嗽。

除淤吹乳，为什么莲藕会有这功效呢？快看下文吧。

产妇多吃莲藕，能清除腹内积存的淤血，促使乳汁分泌。

开胃、益血补髓

老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。

消除疲劳

莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。

通便止泻、健脾开胃

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

益血生肌

藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：主补中养神，益气力。

止血散瘀

藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

助消化、防止便秘

莲藕富含维生素C和粗纤维，既能帮助消化、防止便秘，又能供给人体需要的碳水化合物和微量元素，防止动脉硬化，改善血液循环，有益于身体健康。

总结：莲藕是我们餐桌上常见的菜肴之一，莲藕含有丰富的营养，而且口味极佳，深受人们的喜爱，那大家都喜欢莲藕的什么吃法呢?今天文中给大家介绍了一些莲藕的做法，亲们快来学习一下吧。

四款美味减肥食谱消除水肿轻松瘦身

减肥是永恒不落的话题，为了苗条的身材，美眉们想尽方法，有时候吃的很少，但是也瘦不下去，还有很多MM都觉得自己很容易就忽然胖起来，这些就是水肿体质惹的祸。水肿体质要怎么办才好呢?可以通过饮食来达到消水肿的目的。那么水肿体质吃什么好?下面小编给大家推荐几款减肥食谱，帮你消除水肿，高效减肥，一起来看看。

1、小炒海带丝

原料：海带、胡萝卜、洋葱、火腿、葱姜蒜、油、盐、生抽、香醋。

做法：

1、海带丝切段;胡萝卜洗净切丝;洋葱去外皮洗净，切丝;火腿切丝。

2、炒锅入油，五成热时下葱姜蒜爆锅，倒入洋葱先煸炒，再下胡萝卜丝炒至半熟时倒入海带丝和火腿丝炒。

3、最后调入盐，少许生抽，1匙香醋，炒匀出锅。

小贴士：海带中含有丰富的膳食纤维，具有清理肠胃的功效，能够调理体内的血糖和血脂，最重要的是海带还具有很好的消除水肿的功效哦。这款小炒海带丝是小编的心水推荐，味道很不错哦!

2、冬瓜焖海米

材料：冬瓜，海米，水淀粉，葱花，姜末

做法：

1.冬瓜去皮去瓤切片，加少许盐腌5分钟左右，沥水备用;海米温水泡软。

2.炒锅热油，入冬瓜片，至皮色稍显嫩绿色时捞出。

3.锅内留少许底油，爆香葱花、姜末，加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜，加盐和海米，小火焖至冬瓜软熟，下水淀粉勾芡即可。

3、马铃薯泥

材料：马铃薯1颗，奶油1小匙，黑胡椒粉少许，盐少许，牛奶100㏄，百里香少许，培根碎末1小匙，巴西里少许

做法：

1.将马铃薯洗净放入锅内，加水至淹过马铃薯。

2.先以大火煮开，再转小火煮约20分钟，至马铃薯熟软后捞起去皮，压碎成泥。

3.将马铃薯泥、奶油、黑胡椒粉、盐、牛奶、百里香拌匀后，挖成圆球状放入烤盘。

4.将培根碎末炒香，与巴西里一起撒在作法3的薯泥球上，放入烤箱以180℃烤约3分钟即可。

小贴士：土豆会遇水膨胀，所以食用后会比较耐饱，而且土豆中的物质能够班帮助吸收体内多余的水，将它带出体外，对于喜欢节食的MM也可以选择食用这一款土豆泥呢!

4.黄瓜炒虾仁

主料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜。

做法：

1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。

2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。

3、虾仁提前用料酒拌匀。

4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖(去腥味)，再炒几下出锅。

5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。

ps：如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15-20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。

小贴士：夏天是黄瓜上市的时节，这种清脆爽口的瓜果具有解毒消肿的功效，而且减肥的时候食用海产品对身体的营养补充也更有益，所以不妨多试试这款黄瓜炒虾仁哦!

食物妙用小偏方18款

1、视线模糊和绿色蔬菜

眼睛只要睁着，就随时有被感染的可能。绿色蔬菜可以补充足够的抗氧化素，因此可以保护眼睛的健康，让眼睛免受外界的侵害。所以不妨在每日的饭桌上多一点绿色蔬菜，例如芹菜、黄瓜等等都对健康大有益处。

2、鱼治疗哮喘

最新的研究发现，多吃鱼类可以润肺、补肺，从而缓解哮喘病的症状。这是因为鱼肉中含有丰富的镁元素，难怪急诊室的医生都用含镁类药物来治疗哮喘病人。对于患严重哮喘的病人，医生建议：最好每日三餐中保证吃至少一顿的鱼类或其他海鲜类食物。另外，在绿色蔬菜中，菠菜也有同样的功效。

3、蔬菜和关节炎

希腊的科学家最近做的实验表明：绿色蔬菜吃得越多，患关节炎的可能性就越小。这是科学家针对330人进行的试验中得出的结论。

而且，爱吃蔬菜的人，老年患关节炎的可能性是不爱吃蔬菜人的1／4.因此，为了健康的骨骼，千万不要忘记在餐桌上多增些绿色。

4、牙出血和葡萄柚

牙龈发炎是让人烦恼的事，不过一旦遇到这种情况也不必担心，因为牙龈发炎其实是体内缺乏维生素C的症状，是你的身体向你发出的求救信号，提醒你该补充维生素了。这时吃些葡萄柚、柠檬、猕猴桃等含维生素C丰富的水果都会很有帮助，尤其是葡萄柚，效果更是立竿见影。所以，只要养成每天坚持吃只葡萄柚的习惯，就会帮你解决牙龈发炎的问题。

5、口气浑浊多喝水

对于经常需要社交应酬的人来说，口气浑浊可是最大的忌讳。中医认为口臭与胃火有很大关系，因此，治疗口臭除了注意每天早晚刷牙外，还要合理安排你的食谱。另外一种简单易行的方法也能让你摆脱这个让人尴尬的烦恼，就是每天尽可能地多喝清水。这个方法在治疗口臭的同时，还补充了身体每天所需水分，可谓一举两得。科学研究发现：口气不清新的原因是嘴里有一种叫硫磺的物质，要让它尽快消失，每天多多喝水就解决了。

6、四肢乏力与香蕉

热爱运动是件好事，但也要注意度的把握，因为运动过量会导致浑身乏力。运动时身体排出大量汗液，水分流失的同时，身体中很多矿物质也随着汗水排出体外，主要是钾和钠两种元素。身体中钠的库存量相对较大，而且钠也比较容易从食物中得到补充；但钾元素在体内的含量比较少，因此运动后更要注意选择含有丰富钾元素的食品及时补充。补充钾最理想的选择就是香蕉，因为香蕉中含有丰富的钾元素。所以下次在去健身房前，千万别忘了给自己带一两根香蕉。

7、醉酒与西红柿

喝醉了酒确实是件麻烦事，仅仅是翻江倒海的呕吐就够让人难受的了。喝醉后的呕吐不仅很失态，而且会造成体内的钾、钙、钠等元素的大量流失，醉酒呕吐后一定要及时补充钾、钙、钠等养分。最简单易行的办法就是喝些西红柿汁，因为西红柿汁中丰富的钾、钙、钠成分刚好补充了体内流失元素的不足。

8、打嗝和糖

对于治疗打嗝，人们一直有很多偏方，目前最有效的方法就是出其不意时吓唬他一下，但如果这样还是不能止住打嗝的话，这里有一个虽不是立竿见影却被证明十分有效的方法：可以试试在舌头下面放一勺糖。这种做法的科学解释还不很清楚，有的医生解释说，糖可以刺激喉咙后侧的神经，而一旦神经受到刺激，它会中断体内的神经信号，其中也包括引起打嗝的那条神经。

9、心脏病和啤酒

啤酒可以美容已经不再是什么新闻了，但啤酒还有另外一种功效就是：可以减少患心脏病的可能性。实验证明，如果保持一天喝一杯啤酒，就会使患心脏病的可能性减到最小。有趣的是，啤酒的保健功能要严格控制在一天一杯才会有效，一天两杯或两杯以上都不会防治心脏病。看来，啤酒虽好也并非多多益善，同样需要节制。

10、高血压和橘子汁

爱喝橘子汁是个好习惯，尤其是对于那些患高血压的人或是有高血压家族病史的人来说尤为如此。橘子汁不仅味美，而且可以治病。因为如果饮食中钾和钙的含量增加，血压就会自然降低。而橘子汁里恰恰含有丰富的钙、钾和维生素C.有试验表明，血液中含充足维生素C的人，死于心脏病的可能性要小得多。

17、前列腺癌和香草冰激凌

前列腺癌一直是男人的最大杀手，据说多吃西红柿会有所帮助，因为西红柿里面有西红柿素。如果你不爱吃西红柿的话，另外一个既能治病又能解馋的方法就是吃香草冰激凌。这是因为香草冰激凌里有一种叫做硼的元素，体内的硼越多，前列腺癌的发病机会就越小。

18、记忆力和咖啡

咖啡除了可以在早上帮你尽快消除困意，还有很多其他的功用。荷兰的科学家曾做过一个试验：试验前，被测试者喝下含32毫克咖啡因的咖啡后，不但记忆力加强，阅读速度提高，而且头脑也变得更加清醒。

所以，想要刺激大脑内存速度，提高工作效率的话，最好提前半个小时喝上一杯咖啡。但是，需要提醒你注意的是：咖啡也不能喝得太多。否则会产生依赖反应，久而久之还会上瘾。如果一旦上瘾，想戒可就难了。

11、感冒和大蒜

当你开始感到嗓子不舒服，鼻涕开始不听使唤时，就是感冒的前兆。为了不让感冒病毒大规模地袭击你的身体，赶紧吃一些大蒜会帮助你将没有完全发作的病毒扼杀在摇篮里。大蒜为什么具有如此神奇的功效？这是因为大蒜中含有丰富的抗病毒成分，会增强身体的免疫力。所以，在换季的时候，多吃一些大蒜会帮你应付感冒。

12、心脏病与苹果汁

苹果在所有的水果中是口碑最好的，而且适合不同年龄、不同体格的人。最近，美国加利福尼亚大学的研究又发现了苹果的另外一个优点：常喝苹果汁会降低心脏病的患病率。这是因为苹果汁中的抗氧化剂有利于心脏的健康运转。

科学家在对25名男女进行的试验中发现：胆固醇也分好和坏两种，多喝苹果汁可以让坏胆固醇阻塞血管的时间比正常情况下晚一些，而坏胆固醇阻塞血管的时间越长就说明患心脏病的几率越大。因此，西谚中的那句每天一苹果，医生远离我，也就有据可寻了。

13、牙痛和茶

和好友聚会品茶时你也许没有想到：茶不仅对身体健康有益处，而且最近科学家还发现了茶叶的另外一个优点，即：茶叶有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分，可以达到防龋固齿的功效。因此，饭后用茶水漱口可以保持口腔卫生。另外，茶叶中的糖、果胶等成分与唾液发生化学反应滋润了口腔的同时，还增强了口腔的自洁能力。

14、皮肤青紫与花椰菜

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素（尤其是维生素K）的缘故。补充维生素K的最佳途径就是多吃花椰菜，据调查显示，每周吃几次花椰菜会使血管壁加厚、加强，而且不容易破裂。

15、脱发和牛排

如果说吃牛排可以治疗秃头，相信大部分人一定会大吃一惊。但经过科学研究发现：牛排确有此功效。如果你不想年纪轻轻就成了地方包围中央，每次吃饭时千万别忘了吃点儿瘦牛肉。

科学证明：经常吃瘦牛肉的人即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。

16、男性不育与五谷杂粮

叶酸是女人在做母亲前必须补充的一种维生素，因为它有利于婴儿神经系统的健康。

男性其实也需要补充叶酸，因为最新的调查结果显示：男性精子含量低也与体内叶酸缺乏有关，因为叶酸可以帮助DNA的合成。让人没有想到的是，补充叶酸最简单直接的途径就是多吃粗粮。因为在五谷杂粮中叶酸含量是很高的。因此，对于想做父母的夫妇来说，补充叶酸是夫妻两个人的事。