学会与食物建立良性关系
中医饮食养生与现代营养学的关系。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。运动养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编小编经过搜集和处理，为您提供学会与食物建立良性关系，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多年以来，科学界都认为情绪性暴饮暴食是肥胖的主要元凶之一。
科学家们推测说那些不会调解自身压力的人，更有可能暴饮暴食以求发泄，也更有可能发胖。撇开暴饮暴食的原因不说，只要你每次都能及时地认识到自己正在吃东西发泄，并且找到一个好方法阻止它继续进行，你就可以和食物建立一个友好的不发胖关系。
很多关于情绪性进食的研究都把重点放在了如何调节压力。最新发表在美国饮食减肥协会月刊上的一个研究发现，有情绪性进食习惯的人，发胖的几率比非情绪性进食的人高出13倍。因此研究者认为是不懂调节压力让他们胖了。
但事实上并不是所有情绪性进食的人都面临了比别人更大痛苦的，他们只是习惯性地把困难放大。不少科学家认为，压力有时候不是来自外在环境，而是来自个人性格。同一件事，完美主义者可能会比一般的人感到有压力，他们对自己如何获得别人的认可，如何把事情做好要求近乎苛刻。
还有科学家认为情绪性进食的主要原因不是压力，而是因为刻意节食减肥造成的饥饿感褐不满足感。长期过度解释的人，一直都处于一种压抑的状态，当某一天，这种压抑状态爆发时，人们往往就会暴饮暴食以获得短期的解脱，完全顾不上体重问题了。
那么我们该如何避免或者结束情绪性进食的习惯呢?
避免或者结束情绪性进食，需要有良好的心态，科学合理的饮食结构，以满足自身的基本能量和营养需求。而调整好心态，不同的人适应不同的方法，比如说买一些励志的书籍来学习，或者调节心理压力的相关书籍来看一看，或者找一个专业的心理医生辅导。
当然，减肥和维持体重的成败不仅仅与心理调节有关系，还与生活习惯有关系。为了减肥，你需要经常运动，有规律饮食，包括健康地吃早餐。
最后，总结一下，为了与食物建立一种吃不胖的友好关系，你需要做以下事情：
有规律地进食，饥饿的时候才吃东西，不饿了就立刻停止;选择能维持你每天所需的基本能量和营养的健康食物，避免过多高糖高脂食物，同时也要懂得偶尔吃一点自己喜欢的零食，满足口舌之欲，以免长期处于压抑的状态;找一项自己喜欢的运动方式，比如说步行，呼拉圈，球类运动等;每天都要动上1个小时以上。
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运动与气血的关系
养生是以培养生机、预防疾病、争取健康长寿为目的。运动养生是指：用活动身体的方式维护健康、增强体质、延长寿命、延缓衰老的养生方法。中华民族的运动养生特色是：以中医的阴阳、脏腑、气血、经络等理论为基础，以养精、练气、调神为运动的基本特点，强调意念、呼吸和躯体运动相配合的保健活动。传统的运动养生，经过历代养生家的不断总结和补充，逐渐形成了运动肢体、自我按摩以练形，呼吸吐纳、调整鼻息以练气，宁静思想、排除杂念以练意的保健方法。
用活动身体的方式实现维护健康、增强体质、延长寿命、延缓衰老的养生方法。
人类初始，狩猎以取牺牲，采摘而得天赐。运动是人类生存的前提，只是在社会进展，私有制出现，而后才有了劳心者治人，劳力者治于人的现象。运动养生先是迎合了社会上层的需求，如湖南长沙马王堆汉墓出土的导引图就是现今发现的最早记录。医学的进展，为运动养生提供了理论依据、指导原则、进展方向以及必要限制等，使运动养生向全面、合理的方向进展。流通气血、长养精神、强筋壮骨、滑利关节、坚肤壮肌、聪耳明目、充脏畅腑，从而达到精力旺盛，气血充足，思维灵敏，反应快速，耐力持久，老而不衰。
运动养生形式亦多。①散步：每日慢步，讲规律，讲持久，民谚曰饭后百步走，活到九十九，持之以恒，方可见功。②跑步：提倡以适当的速度跑适当的距离，太短、太慢难于起到健身作用，太快、太长则以竞赛为目的而非健身了，须螳臂当车，要持之以恒，一般人选择跑步距离在800~3000米之间较为适宜。
③健身操和健美操：徒手操如早操、工间操、课间操，均属健身操类，目的在于全民健身，人人可行。时下流行的健美操，则要求更高，运动量更大，可以增强肌肉，使体形匀称健美，主要适应于中青年人。健身、健美器械有哑铃、杠铃、单杠、双杠、爬绳（爬杆）及各种健身器等，可选择自己适合和喜爱的项目进行锻炼。但杠铃不适于未成年人，以免影响身高的发育。单杠、双杠中一些复杂动作须有专人指导及保护，以免练习不当而受伤。踢毽跳绳，简单易行，可以大力推行。④登山：是良好的户外运动，取其景致自然，空气新鲜，于怡情中健身，孔子曰仁者乐山、智者乐水，登山之乐，由来已久。⑤游泳：古代受气候的限制，不能四季皆行，但春江水暖，更衣游水，沐浴自然，《论语》中有暮春之日，春服既成，冠者五六人，童子六七人，浴乎沂，风乎舞雩，咏而归,俨然是一种集体的活动了。⑥武术：可分徒手及持械两大类，其目的既有技击格斗、御敌防身的一面，亦有强健体魄、养生延年的一面。在徒手健身术中，有五禽戏、八段锦、易筋经、太极拳、形意拳、八卦掌等多种。其中，五禽戏为汉末名医华佗所创，历史悠久，相传其弟子习此而寿至九十余，至今沿习不衰。太极拳相传为元明道士张三丰所创，是目前练习最多、流传最广、门派颇多的一种健身术。八段锦、易筋经，亦是常习的健身功法。从中国武术的大概念看，内家拳得于导引者多，以健身为首要，而技击格斗、御敌防身为次。而在众多的拳术中，多数属于外家拳的范畴，其作用与内家拳相反。持械，械指器械、武器，民间概括称之为十八般兵器。持械本为战争之用，亦为保身，健身的意义则次之；在近代的武术锻炼上，持械则为保身与健身，失去了用于战争的意义。还有一些以沙袋、木棍等捶击身体的锻炼方式，俗称金钟罩、铁布衫功，意在保身，是武术中未学打人、先学挨打的一种功夫。铁裆功也属此类。它们仍以御敌保身为首要，与养生不完全相同。
运动养生，运动是形式，养生是目的。形式灵活多样，且可以自创，只要能够达到健身的目的即可。
一、运动与健康的关系--增强体质，身体素养
现代生活中，由于电气化、机械化、自动化已进入了人们的工作环境和家庭，与上几代人相比，我们大约可少消耗三分之一的体力，加之休闲时光和娱乐方式已经被电子游戏机、电脑、电视、VCD、网上生活所占据，人们就更缺乏应有的运动了。随着现代化程度的提高，缺乏体力劳动和体育运动的现象会更加严重。
生活方式和工作方式的改变，使人们的健康受到很大威胁。
首先，缺乏运动可使人体新陈代谢功能下降，此类人患肥胖症、糖尿病、高血压、脑中风、心脏病的可能性要比坚持合理运动的人高出五至八倍；心脏功能要早衰十年以上；动脉硬化、肾病、胆石症、骨质疏松症、癌症、精神抑郁症的发病率也明显升高。
一项医学研究表明，常年采用静坐体位生活和工作的人，其死亡率明显高于保持运动的人；身体总是保持相对静止状态对健康的危害，相当于天天吸一包烟。
作为明智的现代人，假如意识到自己缺乏相应的运动量，就应给自己加一项任务--天天抽出三十至六十分钟，用来进行适合于自身的体育运动。
生活幸福、身体康泰是千百年来人类追求的共同目标。在漫长的岁月中，我们的祖先在强身健体、延年益寿方面进行了大胆的探究和各种不同的尝试，逐渐形成了具有中华民族传统文化特色的中国传统运动养生学。
中国传统运动养生学是在中国古代养生学说指导下逐渐形成的多种体育活动和健身方法的总称。它包括呼吸吐纳、导引、推拿按摩、长拳、太极拳等各种徒手练习方法和骑马射箭、狩猎划船、蹴鞠踢毽等借助器械锻炼身体的运动项目。不管是徒手还是借助器械练习，只要运动得法、长期坚持，就能起到调整呼吸、调节五脏六腑和四肢百骸机能的作用，从而达到强身健体、怡养心神、防病治病、益寿延年的目的。又因为运动养生的各种方法和套路动作比较简单，轻易学习和掌握，而且不受时间和场地的限制，投入低，收效显著，副作用小，比较安全，所以千百年来一直深受广大人民群众的喜爱。
新中国成立后，经过发掘和整理，传统养生运动被纳入高等教育体系，不仅被作为正式的体育课程在课堂上向学生传授，而且被作为全国几十所高等中医药院校的一项重要赛事，从20世纪80年代开始一直坚持至今。可以这样说，传统养生运动由于自身拥有科学合理的内核，因此几千年来得以延续和进展；又由于党和政府的重视，经过体育工作者与专家的整理和提高，得以与时俱进，发扬光大。
二、运动养生的意义
动物学家发现，大象在野外生活可活到200岁，一旦被俘获，关进动物园，尽管生活条件比野外好得多，却活不到80岁；野兔平均可活15年，而自幼养在笼内过着优越生活的家兔，平均寿命才4~5年；野猪的寿命也比家猪长一倍。那么，为什么野生动物比家养动物寿命长呢？重要的一条是野生动物为了寻食、自卫、避敌、摆脱恶劣气候的侵害，经常要东奔西跑，身体得到了很好的锻炼。这样一代一代传下去，体质变得越来越好，寿命自然比家养动物长了。同样，人也是如此，经常参加体育运动锻炼的人，寿命就长。这说明一个道理：运动是健康长寿之本。其理论依据，主要有以下几点：
1.动以养形
《寿世保元》说：养生之道，不欲食后便卧及终日稳坐，皆能凝聚气血，久则损寿。说明运动能够促进气血畅达，增强抗御病邪能力，提高生命力，故闻名医家张子和强调惟以血气流通为贵。人体运动主要围绕肩、腰、髋、膝、踝等关节来进行，且每一处关节部分布有若干肌群，经常运动，既能消除脂肪，又增强了肌肉的力量。此外，经常从事体育锻炼，还可提高青少年的身高和其他生理功。
2.运动可增强脾胃功能
华佗指出：动摇则谷气得消，血脉流通，病不得生。说明运动有强健脾胃的功能，促进饮食的消化输布。而脾胃健旺，气血生化之源充足，才能健康长寿。
3.运动可加强心脏功能
国外有个心脏病学研究所，曾对20~30岁的健康男子做过一个缺乏运动对身体影响的试验。他们把试验对象分为试验组与对比组，规定试验对象连续20个昼夜躺在床上，不准坐起、站立或在床上运动。对比组也连续20个昼夜躺在床上，但允许天天在床上设置的专门器械上锻炼4次。当试验进行了3~5天时，试验组的人纷纷诉说背部肌肉酸痛、食欲不振，发生便秘；20个昼夜过后，肌肉开始萎缩，肌力极度衰退，不少人从床上一站起来就头晕目眩，心跳加速，脉搏细弱，血压下降到危险程度，有的竟处于昏厥状态，与试验前对比，心脏功能平均下降70%,起床后，连上楼这样简单活动几乎都无法完成。但对比组的情况全然不同，他们仍保持了试验前的工作能力与机能水平。另据对哈佛大学17000名毕业生普查的一份研究报告中指出：经常进行积极的运动，可使心脏病发作的危险性减少35%
4.运动能增加肺的功能
经常锻炼的人，胸围呼吸差能达到9~16厘米，而很少锻炼的人，胸围呼吸差只有5~8厘米；一般人的肺活量是3500毫升左右，常锻炼的人，由于肺脏弹性大大增加，呼吸肌力量也增大，故肺活量比常人大1000毫升左右。此外，运动又可使呼吸加深，提高呼吸效率，常锻炼的人每分钟可减为8~12次，而一般人为12~16次，其好处在于能使呼吸肌有较多的休息时间。一般人由于呼吸浅，每次呼吸量只有300毫升左右，而运动员则可达600毫升。还有，经常运动锻炼，又可增强卫外功能，适应气候变化，从而有助于预防呼吸道疾病。
5.运动能提高肾脏的功能
这是因为运动使新陈代谢旺盛，代谢废物大部分通过肾脏排泻活动，使肾机能得到很大锻炼。中医认为肾主骨，不少中老年人常见的骨质脱钙、骨质增生、关节挛缩等疾病，也可通过经常的锻炼，而得以预防。
6.运动使人精神愉快
体育运动可促使脑血循环，改善大脑细胞的氧气和营养供给，延缓中枢神经细胞的衰老过程，提高其工作效率。尤其是轻松的运动，可以缓和神经肌肉的紧张，收到放松镇静的效果，对神经官能症、情绪抑郁、失眠、高血压等，都有良好的治疗作用，正如美国医生怀待所说：运动是世界上最好的安定剂.近年来神经心理学家通过实验已经证实，肌肉紧张与人的情绪状态有紧密关系。不愉快的情绪通常和骨骼肌肉及内脏肌肉绷紧的现象同时产生，而体育运动，能使肌肉在一张一弛的条件下逐渐放松，有利于解除肌肉的紧张状态，减少不良情绪的发生。
人是自然界最复杂的有机体。随着社会的进展与进步，人类在劳动实践中逐渐熟悉到劳动对 人体进展有一定局限性，因此就产生了体育，希望用体育锻炼的方式来使人体得到全面进展 ,以达到增强体质的目的。
从人体的特点来看，人的有机体是一个矛盾的统一体。例如，物质的同化与异化，神经的兴 奋与抑制，肌肉的收缩与伸展，血液的阻力与推力，呼气与吸气，体热的产生与散发，细胞 的增生与死亡等，都表现出人体对立与统一的法则。
生命必须依靠蛋白质而存在，并与其四周的外部自然界不断的新陈代谢。一旦新陈代谢停止 了，人的生命也随之而停止。因为新陈代谢的同化作用，使体内积存生活物质和能量，而异 化作用，则消耗体内的生活物质和能量。新陈代谢的同化和异化作用，是相互依存不断进行 的，而体育运动有利于促进人体的新陈代谢作用，因此，生命在于有节律的运动就是这个道 理。
结语：
健康不仅是没有疾病和损害，而且包括身体、精神方面能迅速完 全地适应自然和社会环境。生命在于运动。要坚持体育锻炼啊！
肌肉训练与年龄的关系
人体肌肉的增长是随年龄增长而不断变化的，可分为快速增长、相对稳定和明显下降三个阶段。男子从出生起，随着机体不断生长发育，肌肉逐年增长，25岁时达到最高值，以后又逐年缓慢下降。
女子22岁左右达到最高值。少年时期肌肉的含水量比成人高，而肌肉蛋白能源物质等的储备比成人低，肌纤维较细，肌力弱、耐力差，易于疲劳。
年龄越小与成人的差异越大。所以，年龄较小的少年不宜进行长时间、大运动量、高强度的肌肉训练。青年期后，肌肉增长相对稳定，这时进行大运动量、高强度的训练效果最好。
在肌肉明显下降期进行训练效果相对要差一些，但只要身体正常健康，坚持适当的肌肉训练仍能取得较好的效果。
经常进行健美锻炼的人与普通人相比，肌肉里的能量物质三磷酸腺苷和磷酸肌酸要多，血管更丰富，耐酸能力和无氧酵解能力更强。训练水平越高，能量储备越多，运动的耐受能力越强，肌肉中新生的毛细血管也越多。
毛细血管增多，可使肌肉中的血流量增加，新陈代谢加快，同时也增加了肌肉的体积。所以只有坚持长期的健美训练，才能加强肌肉的物质代谢，提高肌肉的能量储备，使肌纤维增粗、增多，肌肉块增大。
健身未必就一定要去健身房，其实只要你有了健身意识，在日常生活中随时随地都可以健身,比如浇花，举书，收腹，爬楼梯，拖地等。
健美与钙有哪些关系
人体要有足够的钙摄入，才会有足够的钙盐沉积在骨骼中。据探索，骨骼的强度主假如在12至18岁时形成的，即人的骨密度峰值与年轻时钙的摄取关系紧密。如果错过了这个时机，未发育成较强壮的骨骼，不仅影响身高，还将增加其晚年发生骨质疏松症的危险。矮小、佝偻的身躯自然是与健美格格不入的。
如长期短钙，眼球的弹性停落，眼肌的收缩功能不良，使有些人显现眼大无神的现象，或过早显现眼角皱纹，还轻易发生近视。
短钙会影响神经肌肉的和谐。当神经周围体液中的钙离子浓度停落时，神经高兴性会显著增加，可显现焦躁、多动、失眠、手足发麻、肌肉痉挛、腰腿酸痛等症状。
短钙可使细胞膜的通透性增加。钙离子对保持细胞膜的完整性有复要作用，低钙状态可使皮肤和粘膜对水的渗透性增加，使皮肤弹性落低，显现不亮原因的皮肤瘙痒、水肿和皮肤荨麻疹。
青年女性在妊娠全过程中，需要付出20至30克的钙，平均天天约付出100毫克以上。妊娠期短钙，血管平滑肌张力增加，是妊娠高血压的复要原因之一，而且会影响胎儿正常发育。
现时年轻女性短钙现象日益增多，原因有停述几个方面：
其一是喝咖啡成为时尚，而咖啡会刺激肾上腺皮质，使尿度增加。咖啡中的腺苷还可加速钙从尿中排泄。
其二是年轻姑娘爱美怕胖，不少人不吃牛奶、猪肝、豆制品，而爱吃消闲的零食，钙的摄入不足。
其三是怕晒太阳，造成体内维生素D合成不足。目前认为，年轻女性补钙的基本措施应是复视食物摄取，其中应以牛奶为人体钙的最好来源。探索表亮，女青年喝牛奶的比不喝牛奶的身高增加5厘米，骨密度高出6%，贫血率从28%落至0。
有氧运动与健康的关系？
总所周知，运动对身体是很有好处的，运动是可以保持身体健康的一种方式。越来越多的人都加入到运动的行列，运动不仅可以在健身房中进行，而且还有很多的运动是可以在户外或者室内进行的。可以选择的项目是很多的。有氧运动也是运动的一种。那么有氧运动到底有哪些好处呢？下面就来介绍一下有氧运动和健康的关系。
1、心情开朗
适当的运动能分泌一种荷尔蒙，这种荷尔蒙使你心胸开朗、精神愉快。从经验中，可知道动感单车运动就能产生这种荷尔蒙。
2、克服心脏病
单车是克服心脏功能毛病的最佳工具之一。世界上有半数以上的人是死于心脏病的，骑单车不只能藉腿部的运动压缩血液流动，以及把备注从血管末梢抽回心脏，事实上却同时强化了微血管组织，这叫“附带循环”。强化血管可以使你不受年龄的威胁，青春永驻。
3、防止高血压
单车运动同时也能防止高血压，有时比药物更有效。还能防止发胖、血管硬化，并使骨骼强半。
4、有效减肥
单车是减肥的工具，根据统计，75公斤重的人，每小时以9英里半的速度，骑73英里时，可减少半公斤体重，但必须每天持之以恒。
5、塑造身段
单车运动，不只可以减肥，还使你的身段更为匀称迷人。藉运动减肥，或边节食边运动的人，身材比只先靠节食减肥的人来得更好，更迷人。运动所带来的结实肌肉，和单车运动所练成的细小足踝，比令人憔悴、青筋突起的节食，总好看多了吧！
6、有效的有氧运动
单车是需要大量氧气的运动，曾经有个老年人以6天时间，完成了460公里的单车旅行。他说：“老年人一周至少要有3次运动，使心脏强化起来，恢复正常功能。你要使心脏激烈跳动，但不可过久。如此它将能适应紧急状况，如赶车或抵抗困境。”
文章中介绍了一些经常进行有氧运动的好处，不仅可以保持身体的健康，而且还可以增强身体的免疫能力和抵抗能力，有效的避免感染一些常见的疾病，比如流感、伤风等等。经常运动还可以保持身材，同时提升自己的气质和魅力。有利于减脂。
浅谈钙与健美的关系
人体要有足够的钙摄入，才会有足够的钙盐沉积在骨骼中。据研究，骨骼的强度主要是在12至18岁时形成的，即人的骨密度峰值与年轻时钙的摄取关系密切。如果错过了这个时机，未发育成较强壮的骨骼，不仅影响身高，还将增加其晚年发生骨质疏松症的危险。矮小、佝偻的身躯自然是与健美格格不入的。
如长期缺钙，眼球的弹性下降，眼肌的收缩功能不良，使有些人出现眼大无神的现象，或过早出现眼角皱纹，还容易发生近视。
缺钙会影响神经肌肉的协调。当神经周围体液中的钙离子浓度下降时，神经兴奋性会显著增加，可出现烦躁、多动、失眠、手足发麻、肌肉痉挛、腰腿酸痛等症状。
缺钙可使细胞膜的通透性增加。钙离子对维持细胞膜的完整性有重要作用，低钙状态可使皮肤和粘膜对水的渗透性增加，使皮肤弹性降低，出现不明原因的皮肤瘙痒、水肿和皮肤荨麻疹。
青年女性在妊娠全过程中，需要付出20至30克的钙，平均每天约付出100毫克以上。妊娠期缺钙，血管平滑肌张力增加，是妊娠高血压的重要原因之一，而且会影响胎儿正常发育。
现时年轻女性缺钙现象日益增多，原因有下述几个方面：
其一是喝咖啡成为时尚，而咖啡会刺激肾上腺皮质，使尿量增加。咖啡中的腺苷还可加速钙从尿中排泄。
其二是年轻姑娘爱“美”怕胖，不少人不吃牛奶、猪肝、豆制品，而爱吃消闲的零食，钙的摄入不足。
其三是怕晒太阳，造成体内维生素D合成不足。目前认为，年轻女性补钙的基本措施应是重视食物摄取，其中应以牛奶为人体钙的最好来源。研究表明，女青年喝牛奶的比不喝牛奶的身高增加5厘米，骨密度高出6%，贫血率从28%降至0。
如何快速学会广场舞
大家对于广场舞不会生疏，对于中老年人来说都是会喜欢跳广场舞的，假如可以坚持天天跳广场舞，这样对锻炼身体是有好处的，那么既然跳广场舞是很不错的一个挑选，那么具体我们如何才能学会更快速的学会跳广场舞，下面就让我们一起看看吧。
如何快速学会广场舞
1、想要更快速的学会广场舞，那么第一我们在跳广场舞的时候要注重，第一在学习的时候，很多人都会去看身边人的动作，但是有时候我们身边的人也可能是错误，最后就导致自己学了错误的广场舞，而在这种情况下，我们最好的方法，实际上是找一个跳广场舞水平比较高的人去学习，这样是比较好的方法。
2、对于广场舞来说，这本身就是一个娱乐和健身效果都不错的一种活动，所以说我们不要过分的计较广场舞的动作，实际上我们假如可以放松下来，放开身心，这样就可以让我们更好的去跳好广场舞，而且大家一定要学会这一点，这样才可以让我们更快速的去学会广场舞，这一点是我们应该重视的。大家在跳广场舞的时候，我们必须要学会基本的要领才行，同时在跳广场舞的过程中，我们要学会灵活的进行运动才行，这样可以让我们在跳广场舞的时候更加有灵性，还可以让广场舞的时候更加美观。
3、同时我们是应该天天都坚持去进行锻炼才行，必须要练好广场舞的基本功和基本步法，这样才能够让广场舞跳的更好，这是大家跳广场舞的时候必须要注重的，同时我们要注重，保持一个正确的形体是特别重要的，可以多观看别人是怎么跳广场舞的，同时还应该保持自己动作舒展的同时还很连贯，而且跳广场舞的时候力度和方向都必须到位。
大家对于广场舞都是比较熟悉的，很多人都会挑选坚持进行广场舞，这样是可以关心我们起到锻炼效果的，特殊对中老年人来说更是会对跳广场舞更加熟悉，假如想要更好的跳广场舞，这样才可以让我们学会方法，这样才能让广场舞更好的跳。
减肥，就要学会正确吃肉
无肉不欢者，较多数都体形肥胖。既然肥胖，则要减肥，这就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，担心吃肉会使身体进一步发胖，但不吃肉却又食不下咽。其实无肉不欢者也是可以适当吃些肉类的。以下肉类就非常较适合食用：
兔肉 兔肉与一般畜肉的成分有所不同，其特点是：含蛋白质较多，每100克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少，每100克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少，每100克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多，营养价值较高，含脂肪较少，是胖人比较理想的肉食。
牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉，也是适合于胖人食用的肉类。每100克牛肉含蛋白质20克以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，因此，特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。所以，胖人吃鱼肉较好，既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
鸡肉 每100克鸡肉含蛋白质高达23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各种畜肉低得多。所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可高达29克，每100克脂肪含量为6克，但经煮炖后，脂肪含量还会降低，因此，也较适合胖人食用。
