教你如何吃白菜就减肥的方法
教你冬季如何养生。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，没有好的身体，万事事皆休。如何避免关于运动养生的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“教你如何吃白菜就减肥的方法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
一、美味白菜减肥
白菜的营养价值很高，它的最大特点是含有丰富的纤维素，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止便秘。每天选择两餐吃白菜，不管是水煮的还是清炒的都可以达到很好的减肥效果。
如果你要求的是“时间短、见效快”的效果，还可以多吃醋白菜，醋也是减肥食品，它和白菜结合，其减肥效果更好。
二、减肥、清肠又养生的“白菜粥”
健康养身白菜粥
原料：大白菜、熟米饭。(白菜与米饭的比例是4：1，如果是家常早餐，白菜和米饭的比例可以是2：1。
做法：
1、将白菜切成短丝，准备好葱姜蒜末；
2、在热锅中倒入适量的油、用葱姜蒜爆锅后再放入白菜丝翻炒，出汤后加水和米饭，改成中火熬制，直至将米粥熬粘为止；
3、出锅前放入少量的盐。
白菜粥减肥的全天食谱：早晨到上午：1个苹果；1袋酸奶；1小碗白菜粥；中午：2小碗白菜粥；晚上：1个水果(或者1杯牛奶、或者1小碗蔬菜素汤)。
用白菜粥减肥，要连续喝2-3天，最好不超过3天，否则会影响新陈代谢的速度。喝粥日结束后的饮食不必过于严格，只要多餐少食即可。喝3天白菜粥，可以减重2斤左右。
什锦白菜减肥
平时吃惯了大鱼大肉，虽然满足了口福，但却让脂肪悄悄上了身，现在我们就来吃减肥营养的餐点吧，让你在美味中享“瘦”。
原料：白菜、金针菇、胡萝卜、香菇、盐、鸡精、胡椒粉。
做法：
1、洗净白菜，起锅将水煮开，将白菜片放入锅中烫软即可。将金针菇、香菇放入水中烫熟后取出切成细丝。
2、将金针菇丝、香菇丝用鸡精、盐和胡椒粉腌制10分钟。
3、将所有的菜拌在一起加鸡精、盐调味后即可。
效果：早餐照常，午餐和晚餐都吃这种菜，不限量，数天后你会发现自己瘦了很多。
白菜减肥的好处：
1、吃白菜养颜护肤
大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
2、吃白菜能补钙
大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。
3、吃白菜可防癌
美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。
4、吃白菜润肠通便
白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。
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肩部对于我们来说非常的重要，一旦你劳累了，那么有个人帮你按按肩部的话那么你就会舒服很多，所以今天小编给你介绍了肩部的有关瑜伽运动，让你天天轻松。
一、掌上压
Step1
开始对你的四肢着地，然后向上推到腰板挺直的位置。 请确保你的肩膀是在你的手腕和手指和手掌对准被广为流传，压力集中在你的指尖。
Step2
在紧拉你的肚脐，保持你的脊椎伸直使你的身体在一条直线上。
请务必与您的移动连接你的呼吸。 当你低，向外弯曲你的肘部向两边，慢慢吸气，然后呼气，你挺起背起来。
重复20秒，然后休息10秒完全一致。
二、木板旋转扭
Step1
用肩膀挺直背部成板的位置在手腕，肚脐拉，脚和臀部同宽。
扭动你的上半身向右，释放你的右臂并把它上面的你，让你所面对的权利。 记住要保持双脚插在你垫的脚趾。
Step2
下回落到木板的位置，然后扭到你的左边，牵着你的左手手臂向上。
重复20秒，确保你留在板位置切换之前，双方一拍。 休息四肢着地，持续10秒。
瑜伽日常美肩健身操
1 Mountain pOSE(森林式)
双脚并立作预备，手臂自然放于体侧，深呼吸。
2 踮脚尖森林式
双脚并立，直臂向上合掌，手臂往上伸展，好象要碰到天空似的，慢慢地，脚跟离地，重心在两脚尖上，保持平衡目视前方某一点以平衡身体，慢慢提起右脚把它放在左腿的内侧，越高越好。随着自信程度的增加，尽可能将两手臂高举过头。
3 树桩式
目视前方某一点以平衡身体，慢慢提起右脚把它放在左腿的内侧，越高越好。随着自信程度的增加，尽可能将两手臂高举过头。
4 半狗式
找一张与腰同高的桌子，脸朝桌子站立，弯腰曲体以便两手掌平摊在桌面上，掌心朝下。
结语：看了上面的文章现在你是否也有想要锻炼一下的冲动呢?如果是整天坐在办公室的话，很有可能，你的肩部会很不舒服，那么这个时候你就停下来休息一下，试试上面的健身操吧。
做平板支撑 plank 时有很多小细节，不少粗心的朋友就是因为忽视这些才导致减小肚子的效果不如别人!在做平板支撑 plank 时，加些花样小动作不仅以锻炼你的肌耐力，还能加速燃脂哦~下面就教你分腿平板支撑练习方法：
据说目前平板支撑 plank 最长时间记录为1小时20分05秒!但是能坚持2分钟以上的都是英雄!作为一种锻炼方式平板支撑有什么作用?
平板支撑有什么用?
利用平板支撑(plank)进行运动，主要是为了锻炼核心肌群，从而有效地锻炼腹横肌，让平坦的小腹重见天日。此外，它还可以塑造腰部、腹部和臀部的线条，帮助维持肩胛骨的平衡，让训练者的背部线条更迷人。而减肥者利用平板支撑训练可以远离下背疼痛，使其瘦得更健康。
平板支撑怎么做?
俯卧，双肘弯曲支撑在地面上，肩膀和肘关节垂直于地面，双脚踩地，身体离开地面，躯干伸直，头部、肩部、胯部和踝部保持在同一平面，腹肌收紧，盆底肌收紧，脊椎延长，眼睛看向地面，保持均匀呼吸。
每组保持30秒，每次训练4组，组与组之间间歇不超过20秒。
1、具体动作
a、俯卧，用脚趾支撑地面，90度弯曲肘关节，保持肘 关节在肩膀的正下方;
b、收紧腹部，抬高身体，直至头部、身体和叹雙成一直 线，保持脊椎中立位。
c、维持正常呼吸，保持30秒以上，或尽可能长的时间：
2、动作变化
难度调整1：双膝着地，用膝盖来支撑;
难度调整2：用手掌支撑地面;
难度升级：控制身体不动，抬起一侧鞮，注意骨盆不要倾斜或扭转;
辅助器材：肘关节或手掌支撑在Bosu球上。
3、想像技巧
想象背部上面放着一块厚木板，保持你的后脑勺、背部最高点和散骨始终接触木板。
腰腹部减肥方法，四个方法就搞定
腰腹部减肥是主要将腹部上的赘肉减掉。在平常的生活中，有些人因为工作的关系会经常坐着，所以在腹部堆积了很多的赘肉，所以急切需要减腰部的方法，其实方法很简单，只要持之以恒，相信一定要瘦身成功的。
1.做家务收腹法
2.粗盐减肥法
粗盐有发汗的作用，它可以排出体内的废物和多余的水分，促进皮肤的新陈代谢，还可以软化污垢、补充盐分和矿物质，使肌肤细致、紧绷。 在超市或杂货店买几袋粗盐。每次洗澡前，取一杯粗盐加上少许热水拌成糊状，再把它涂在腹部。10分钟后，用热水把粗盐冲洗干净，也可以按摩后再冲掉，然后就可以开始洗澡了。或者，在洗完澡后，在手掌上撒一大匙粗盐，直接按摩腹部，搓时不要太用劲，以免把皮肤搓得更粗糙。 如果你的肌肤比较敏感，则一定记住，改用一种比较细的“沐浴盐”。
按摩法
这是一种最常用的腹部减肥法，利用揉捏的动作加上按摩霜对于脂肪的改善很不错。按摩可以提高皮肤的温度，大量消耗能量，促进肠蠕动，减少肠道对营养的吸收，促进血液循环，让多余的水分排出体外。以肚脐为中心，在腹部打一个问号，沿问号按摩，先右侧，后左侧，各按摩30～50下，每天按摩1次。
3.茶道减肥法
减肥茶是源自中医理论，以草本植物如荷叶，普洱茶，为配料的天然减肥饮品。它最大的好处就是无药理副作用，相对减肥药品，减肥效果稳定，食用成本低廉。新一代艾瘦抗饥饿减肥茶，公认最安全、高效、不反弹。对减肥有比较好作用的茶还有：大麦茶、柠檬茶、绿茶、荷叶茶等。
4.植物瘦腹
有些天然植物在饮食中添加，可以促进腹部脂肪代谢，消除腰腹赘肉，如绿茶多酚丶瓜拿那丶海藻丶甲壳素丶山楂丶高山绿茶精华丶月见草等具有天然减肥效果的植物萃取物。可以直接生成脂肪酶代谢脂肪，是当代减肥人士健康减肥的最佳选择。从减少脂肪吸收、消耗多余脂肪、调节食欲(控制过多热量摄入)、调节脂肪代谢(改善肥胖体质)、排除体内毒素、抵抗自由基、调节内分泌、维持正常生理代谢等多方面综合作用，显著作用于腹部减肥，达到瘦身、养颜、健体的有机统一，是国际全新一代的植物应用。
教你如何在春节聚会时减肥
一、饭局、宴会中，每次卡路里的摄入量一般是多少呢？
不管是小餐馆还是大饭店，边吃变喝，一不小心就会摄入了足足一天的热量！
以为吃得跟平时一样，其实热量远远超出你的想象！掌握精明的饮食减肥技巧才是王道！
在宴会中，菜式各种各样款式很多，有前菜、煎炸食物、火锅、砂锅菜、沙拉、肉类、米饭、主食点心、蛋糕等等，一顿下来每个人大概会摄入800-1000卡路里。再喝上几杯，加起来卡路里总量轻而易举就能高达1500卡，相当于成年女性每天的卡路里摄入标准量。
二、各种美酒，哪种酒热量比较高呢？
啤酒1杯210卡，红酒1杯85卡。
到了岁末年初，聚会越来越多，同时喝酒的机会也增多，而你务必要了解的就是酒的热量参数。如果以2小时的宴会中，每30分钟喝4杯的标准来计算，究竟会摄入多少热量，不同的酒得出的结论也不一样。
小编建议，一开始先喝一小杯啤酒，之后再慢慢喝2-3杯红酒，这能有效令卡路里摄入量减半哦！
常见酒类的热量分析
啤酒小杯(120毫升)—— 48卡
啤酒中杯(500毫升)—— 210卡
红酒1杯(120毫升)—— 85卡
鸡尾酒1杯 —— 150卡
梅酒1杯(50毫升)—— 80卡
乌龙茶兑酒1杯 —— 100卡
烧酒1瓶(180毫升)—— 260卡
清酒1瓶(180毫升)—— 105卡
威士忌1杯(30毫升)—— 71卡
绍兴酒1杯(100毫升)—— 127卡
三、要减肥的话，最开始应该吃些什么呢？
膳食纤维抑制血糖值的上升，柠檬酸令热量消耗得更有效率！
要想吃不胖，关键在于饮食的前半段时间要充分摄入膳食纤维，让你饱腹，防止饮食过量的同时，还能改善与预防便秘，是减肥中需要多多摄入的营养物质哦！
膳食纤维热量极低，进入人体后自己不能消化，吸附在废物与毒素上，使起增加重量，就能顺利让其排出体外，同时抑制血糖值的上升，使你不容易发胖。
富含膳食纤维的食材
海藻类、菌菇类、西兰花、胡萝卜、菠菜、根菜类、豆类等
另外，酸味的食物富含柠檬酸，令食物更容易地转化成能量并得以消耗，同时消除疲劳、恢复体力，在宴会与饭局前，多吃一些酸味的小吃是有帮助的哦！
富含柠檬酸的食材
醋、酸梅、柑橘类、番茄等
四、若不清楚热量是多少时，应该如何点餐呢？
选择食材清晰可见的料理。
就算是同一种料理，由于不同的餐厅会有不同的煮法，其加入的材料也各不相同，而且每一样都算得清清楚楚是在也很困难，这往往令我们摸不着头脑，不知道料理具体的热量是多少。
五、吃烤肉的话，怎样吃比较健康？
网烧烤肉能令热量降低25%！
烤肉给人感觉都是十分高卡高脂的料理之一，但其实网烧的烹调方法的确能令热量大大降低，因为它能令肉类中的脂肪充分释出，据说比吃刷刷锅还健康！
但值得注意的是，肉类本身热量就不低，所以要在吃烤肉的时候吃得更精明，你要记住以下5个铁则：
1、充分摄入蔬菜
在吃烤肉前，先吃一些泡菜、海带、蔬菜冷盘等小吃，让膳食纤维预防体脂肪的形成。
2、小心饮酒过量
聚会中要注意饮酒的分量，特别是啤酒、鸡尾酒等一类酒精浓度不高，而且适口性比较好的酒类，越喝越想喝，喝着喝着就过量了，这也是在吃烤肉时容易令热量急升的原因之一。
3、不要总吃同一部位的肉类
为了防止饮食过度，要按照饮食顺序来吃才行。同时，不要光吃同一个部位，各个部位的肉类都吃一吃，营养才均衡哦！一开始可以先吃可以控制热量的红肉类或内脏，令你充分饱腹，后半段时间可以吃一些脂肪量稍多的肉类，但也要控制分量。
4、主食点一份
吃烤肉的时候，如果想吃点主食，注意不要点太多的分量，一份就足够了。另外，比起面食，其实泡饭更低卡健康。
5、甜品要节制
吃完烤肉，其实热量就已经摄入了不少，饭后要尽量避免吃甜品，如果实在是很想吃，那么就选择一些以水果为中心的液态甜品吧！
翁虹老公教你如何健身&减肥
开博短短几天，就收到了很多朋友给我的留言，咨询一些专业问题。这让我感到很高兴，大家有很浓厚的求知欲望。有这样好的氛围，我相信，我们中国的健身咨询事业，会一天天规范起来，大家也能够得到更多，更全面的信息和帮助。
我会尽量抽时间回复大家，但是，由于工作繁忙，我不可能每一条留言都一一回复，不过，你们的评论和留言，我都仔细看过。请不要担心。我会把你们具有代表性的问题，融汇在今后的博文当中。只要你留意看今后的博文，相信也同样能够得到一些感悟或者启发。今天，我就挑选一部分博友的问题，综合回复。也希望有此类同样疑惑的朋友，能从中收益。
博友提问：
曾经接触体育三铁运动项目，体重一直是关键，现在结束体育生涯，但体重却迟迟降不下来。目前体重已经164，身高170CM。好愁··靠节食反弹太大，减肥药物不想吃。一堆肉肉真头大·曾经运动我选择瑜伽，但停做后，体重又恢复回来··无病史之类的情况··真的好难说清楚怎么做好了··
伦浩老师：
你曾是运动员，运动时能量消耗比较大，饮食热量需求也比较大，现在不运动了，饮食热量就要相应地降低。但降低饮食热量并不是节食，节食的危害不仅是饿得难以坚持，而是会引起基础代谢下降，身体营养不良。节食初期可达到减重效果但未必减肥(降低体脂肪)，节食一旦停止，体重极易反弹，使减肥更难。建议你请专业的营养师制定一份饮食控制计划。另外，你的运动习惯不应该随着运动生涯的结束而结束，否则身体肌肉逐渐萎缩，基础代谢降低，不利于控制体重。建议你坚持每天30分钟的有氧运动。一周两次抗阻力运动。减肥不能太快，心理压力大也影响减肥速度。
博友提问
伦浩老师你好，我是虹姐姐的粉丝，通过她了解了你和你的职业，我现在正在减肥，我是属于后天吃的比较胖的那种，而且是从脸到腿都很胖，父母体型都非常好，而且我经常坐着，不怎么运动，所以肉都比较软，我特别想瘦下去，能给点建议和指导吗?非常感谢。
伦浩老师：
这位小妹妹很可爱，看来你对自己很了解，没错，你的胖就是吃得多，运动少造成的。现在好吃的东西太多，你们如果缺少正确选择食物的知识，就会在享受美味的同时失去苗条的身材。如果真得想瘦下去，就要从改变饮食习惯做起。如一定要吃早餐;多吃青菜，少吃零食和甜食，不喝加糖的饮料等等。平时多多学习营养知识，经常来我的博客坐坐，相信你一定会有收获的。还有希望你找到几种喜欢的运动方式，快快动起来!
博友提问
请问一下：有什么办法可以快速减掉小肚子。。
伦浩老师：
需要腹部减肥的人通常日常生活习惯不好。所以，我们只有从改变生活习惯开始，才能摆脱小肚腩，实现腹部减肥的愿望。不爱运动，长期坐着工作，吃太多，长期便秘等是产生小肚腩的一些主要原因。养成规律运动的好习惯，可以从简单的饭后散步开始，渐渐达到每周3-5次有氧运动的水平。通过少量多餐，且餐餐营养均衡的进食方式更可加速减少你的小肚腩。每天睡前坚持10分钟的腹部顺时钟打圈按摩开始，慢慢的结合运动，一定会有不错的腹部减肥收效。
博友提问：
吼吼，我是女生，我的问题很普通，怎样才能吃不胖啊～以前我的朋友都说我是吃不胖那类的，因为我吃的很多，尤其是晚饭，但是总是不会胖的很明显，但是最近哦，我把夜宵停了，饮食方面也在控制，可是见到我们到我的朋友都说胖了，我自己也感觉得到哦，这是怎么回事呢?我是不吃零食的，一般面食居多～～难道我到了传说中的发胖的年龄了么，可是我才23啊～
伦浩老师：
我们每天都在吃饭，吃是一件很简单的事，但是要想吃得健康可就不是件容易的事了。人胖起来的根本原因是饮食摄入的热量大于身体的消耗。你虽然觉得自己已经控制饮食了，但不一定摄入的热量就少了。女孩子在13岁左右代谢最旺盛，以后就会逐渐减慢，所以确实是随着年龄的增加，人体的代谢会减慢，如果运动不够，很容易脂肪堆积。如果你已有效的控制饮食，建议你开始把运动加入你的减肥计划。通过运动增加你的肌肉比例，也会帮助你提高你的基础代销率，帮助你恢复好的身材。加油!
博友提问:
还算比较前面,希望我的留言你能看见,我想问问您:我曾经做过胆囊切除术,请问生活中,我应该怎么保养自己的身体??
伦浩老师：
正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌胆汁等功能。切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2--3个月或半年的时间。因此在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般采用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。刚做完手术后食物内容可以是低脂半流或低脂软饭。如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉…等等。烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜。经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入，但也是尽量清淡一些，少吃油炸油煎和高脂肪食物。
博友提问:
好高兴你终于开博了,我想问问,我的身高160cm体重55kg请问像我这样的要达到多少斤才是正常或者标准,如果要减肥,有什么绿色的减肥方法吗????希望能在你的博客里给我答案,谢谢,最后祝你们全家幸福.伦浩老师：
因为你给我的咨询比较笼统，所以我没法精确的回答你的问题。下次麻烦请告诉我性别，年龄..等等。如果以亚洲正常体重指数BMI(18.5-22.9)来计算，你的体重在48公斤至58公斤范围内是正常的，但如果想身材好还要看你体内脂肪的含量，体脂肪率在20%以下时身材就会比较好。通常体脂肪率可以用体脂夹，体脂肪仪或含体脂测量的体重称测出来(每种仪器准确度不同，以后有空我会通过博文和大家分享)。绿色的减肥法就是适当的饮食控制和运动结合及正常而有规率的生活方式。
教你如何正确喝咖啡进行减肥
咖啡减肥
咖啡中的咖啡因，具有促进脂肪分解的作用，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30-40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。流行的咖啡减肥法，简便且轻松。
早上：适合喝添加了牛奶的法式咖啡当早餐，因为牛奶可以增加饱腹感。不过减肥中的你，必须减少牛奶的量，大约是平常的1／3-1／4就够了。至于咖啡的量方面，若是马克杯的话，只要一杯就够了，如果是一般的咖啡杯，就要喝2杯。喝完咖啡之后别忘了赶快运动。
中午：吃完午餐后，也要养成喝咖啡的习惯，而且是黑咖啡，不可加糖或奶精。最好选择美式咖啡，因为这种咖啡的咖啡因含量最适合减肥所需，喝了2-3杯即可。
下午：吃饱后不要只是坐着，一定要让身体有运动的机会，即使是抬腿或做做柔也很好。
依这样的方法进行，一个月大约可以减轻3公斤的体重。
跳绳可以减肥吗 教你如何跳绳
跳绳是大家非常熟悉的一种运动方式，不管是大人还是孩子都可以通过这种运动来达到锤炼身体成效，跳绳的好处也是非常多的，如果平常没有太多的时间到健身房锤炼身体，就可以在家里面练习跳绳，停面就来给大家介绍一停跳绳能不能减肥，哪些跳绳方式减肥成效好?
跳绳能不能减肥
可以减肥的，但是也要准确跳绳，时间得掐准，最好的跳绳时间就是停午3点到晚上8点，这段期间跳绳可以达到比较好的减肥作用，而且在跳绳和用餐之间的时间最少要相隔一个小时。
简单跳绳法
想要让跳绳减肥的成效变得更好，那么就可以用简单跳绳的方法，将两个足进行并拢，随后不断的进行弹跳、练习，大致2—3分钟左右，刚开始时，手腕需要不断的摆动。需要注复的是，初学者刚开始，跳个10—20停就可以了，进行一分钟的休息之后，再连续跳10—2停，如果不是初学者，一次就可以跳30停，一分钟休息之后，接着再跳30停。
侧身斜跳
跳绳可以很好锤炼人的耐力，从而让外展肌肉、内收肌都能得到练习。需要两人一前一后在跳绳左手两侧站着，先侧身单足跃绳往前跳，接着斜身跳回到原位。在跳跃过程时，双臂需要不停地力摆动。跳1分钟后，进行10秒钟休息，再连续练习。
绕旋跳
这种跳绳需要两个人一起练习，第一一个人把两条腿岔开，接着蹲停，再连续甩动绳子，让跳绳在地面上画弧线，另外一个人就应该不断的从甩动的绳子上面跳过去，速度渐渐增加，两人一分钟之间进行不断的交替。
上面给大家介绍的就是跳绳能不能减肥，还有哪些跳绳方法最好，看了上面的介绍大家应该也有了必定了解，坚持练习跳绳可以达到减肥成效，还可以让骨骼生长变得更好，可以提高智力，增强神经系统功能，跳绳的好处非常多，大家就可以常常练习。
教你吃玉米最营养的方法
玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物
美国哈佛大学医学院和许多研究中心一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的几率。玉米含有黄体素、 玉米黄质，尤其后者含量较丰。因此美国医学家也认为，玉米是抗眼睛衰老的极佳补充食物。由于玉米中所含的胡萝卜素、黄体素、玉米黄质为脂溶性维生素，加油 烹煮有帮助吸收的效果，促使发挥营养作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以时不时地炒着吃点，比如做道松仁玉米。
煮玉米时间越长，抗衰老作用越好
从抗自由基角度来看，美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示，在摄氏115度下，将甜玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后 发现，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是说，加热越长时间的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一 段时间。
玉米的众多功效
从食疗角度分析，玉米具有多种功能，如：开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞衰老、防癌抗癌等，适用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便不利等疾患的食疗保健。
1.健脾益胃。玉米在北方是粗粮，在南方则为饲料。但从药食同源角度说，玉米的性味甘、平，归胃、膀胱经，有健脾益胃、利水渗湿作用。
2.抗衰老。玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸，动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3.防止便秘，防止动脉硬化。玉米含有丰富的纤维素，不但可以刺激胃肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇的代谢，加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸，其中亚油酸占60%，可清除血液中有害的胆固醇，防止动脉硬化。
4.防癌。玉米不但含有丰富的维生素，而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5.美肤护肤功效。玉米还含有赖氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于预防肿瘤，同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等，对保护神经传导和胃肠功能，预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6.降糖功效。玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用，民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者，可用干燥玉米须50～60克，加10倍的水，文火煎开，每天分3次口服，对糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用迟缓，以经常饮用为宜。
7.通便功效。玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，凉水浸泡半天，慢火炖烂，加入白薯块，共同煮熟，喝粥吃白薯，可缓解老年 人习惯性便秘。 虽然玉米的功效众多，更是抗眼睛衰老的佳品。专家提醒，吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。另外，腹泻者、胃寒胀满者、胃肠功能不良者一次 不可多吃，并尽量吃新鲜玉米。
