冬季 多吃生津止渴润喉去燥水果
冬季水果养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。饮食养生有哪些好的理念呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的冬季 多吃生津止渴润喉去燥水果，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
导读：食物的营养成分本身就为我们的机体健康做好了各项的准备，不同的食物，营养成分也是各不相同，为了我们的健康，一定要注重每种营养成分的摄入，重要的前提就是为了健康。冬季 多吃生津止渴润喉去燥水果。
入冬后，很多人常感到皮肤干燥、头晕嗜睡，反应能力降低，这时如果能吃些生津止渴、润喉去燥的水果，会使人顿觉清爽舒适。
甘蔗
甘蔗是含水分很高的水果，它的水分含量占甘蔗的84%，在干燥的冬天补充水分是必不可少的，其次甘蔗的含铁量在众多水果中可是名列前茅的。它拥有滋补清热的作用，作为清凉的补剂，对于治疗低血糖，大便干结，小便不利，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘等病症有一定的疗效。不过，由于甘蔗性寒，脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用。适合的量：甘蔗的量是最需要控制的。
适合时段：睡觉前不宜吃糖分太多的水果。
吃法：除了削皮直接吃外还可以切成20～30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样会更甜。
梨
梨是冬季水果中的首选，它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素，梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能，最适宜于冬春季节发热和有内热的病人食用。尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。除此以外，梨还有降低血压、清热镇静的作用。高血压患者，如果有头晕目眩、心悸耳鸣者，经常吃梨，可减轻症状。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒冷，脾胃虚寒，消化不良及产后血虚的人，不可多食。适合的量：一天吃1个梨是营养最易被吸收的。
适合时段：饭后2-3个小时是最适合的。wwW.ys630.com
吃法：可以洗净直接吃，或者用冰糖和梨切成块煮冰糖梨水可以润肺止渴，还可以榨梨汁喝。
小编提醒：为了养成健康的饮食习惯，我们需要在生活中做到方方面面。祸从口出，病从口入，为了远离疾病，为了健康的身体，我们要时刻注意如何健康的饮食。
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鸽子煲——滋阴润燥生津止渴
鸽子大家都吃过吗，一般吃的都是人工饲养的乳鸽，它的营养价值不亚于鸡鸭肉的哦，而且肉质鲜美细致。它可以有滋补气血的作用，补充丰富的蛋白质和钙质哦，一起来看看鸽子煲的做法，可以滋补气血。
鸽子煲
食疗功效:滋阴润燥、生津止渴、补气养血、补肝壮肾、养颜润肤
营养价值:蛋白质、氨基酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、软骨素、钙、铁、锌、硒等
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是贫血者
鸽子煲所需材料
主要食材鸽子、枸杞、姜
鸽子煲的做法
1鸽子处理干净，斩块，汆水;姜洗净，切末;枸杞洗净，泡开备用。
2炒锅上火倒入水，下入鸽子、姜、枸杞，调入盐，小火煲至熟即可。
鸽子煲的功效与作用
鸽肉营养丰富，具有补肝补肾、益气补血、清热解毒、生津止渴、增加皮肤弹性的功效。枸杞子具有补血、养肝、滋肾、润肺的功效。姜味辛，性温。能开胃止呕，化痰止咳，发汗解表。良姜鸽子煲此汤具有滋阴润燥、生津止渴、补气养血、补肝壮肾、养颜润肤的功效。这样的一道养生的粥品可以有滋补气血的作用，而且还可以滋阴润燥的哦，对于补肾润肺有一定的效果，而且还可以提高皮肤的弹性，对于增强体质有帮助。
关于鸽子煲的做法，是不是觉得很奇妙呢，其实很多的食物都是可以利用起来的，这道菜肴具有滋阴润燥生津止渴补气养血的作用，这下大家知道了以后就可以行动起来了，通过食物来补充营养，减肥排毒。
韭黄炒豆腐——清热润燥生津止渴
韭黄和韭菜是有不同的，韭黄是黄色的，但是也有辛辣刺激的味道，可以有润肠通便的作用，补充丰富的维生素和纤维素，对于促进食欲有好处。韭黄和什么食物一起吃好，今天介绍韭黄炒豆腐的做法，可以有生津止渴的作用和效果。
韭黄炒豆腐
食疗功效:补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃
营养价值:铁、钙、磷、镁、质蛋白
适宜人群:适用于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。
韭黄炒豆腐所需材料
主要食材豆腐、韭黄
韭黄炒豆腐的做法
1、豆腐洗净，切成片;韭黄洗净，切段。
2、锅置火上，放油烧热至六七成熟，下豆腐片翻炒熟，盛出。
3、原锅底油烧热，放入韭黄炒至软，倒入豆腐，加料酒、盐、酱油、味精、少许水至入味，用水淀粉勾芡即可。
韭黄炒豆腐的功效与作用
韭黄含有一定的锌元素，能温补肝肾，传统中医更习惯于用韭菜来治疗男性性功能低下症。豆腐含有一种植物雌激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。韭黄炒豆腐韭黄炒豆腐富含丰富的植物雌激素，对于预防骨质疏松来说有一定的好处，还可以有解毒的功效，特别适合男性食用，对于预防前列腺疾病来说有一定给你的好处，同时也可以有清热润燥的功效。
韭黄炒豆腐是一道具有保健作用的养生食谱类型，可以有补虚劳的作用，对于生津止渴来说有好处，而且也可以起到去火的效果，适合男性食用，对于预防男性性功能低下有帮助作用，而且也可以有解毒的功效，是很健康的养生保健的食谱类型，可以经常吃。
蔬菜烧豆腐——清热润燥生津止渴
说起豆腐，相信大家都很熟悉的吧，而且营养物质丰富，是一种很常见的豆制品哦，可以有补充丰富的蛋白质和钙质的作用。对于促进食欲有好处，还可以有清热解毒的效果，介绍蔬菜烧豆腐的做法，可以有生津止渴的效果。
蔬菜烧豆腐
食疗功效:助消化、促进食欲、清热润燥、生津止渴、补充营养
营养价值:蛋白质、多种维生素、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、异黄酮
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是婴幼儿和老年人
所需材料
主要食材豆腐、胡萝卜、白菜、水淀粉、高汤
做法
1将豆腐洗净，用热水汆烫一下，切成片;胡萝卜去皮洗净，切成细丝;白菜洗净，汆烫一下，剁碎。
2起油锅，煸炒豆腐、胡萝卜、白菜，再倒进高汤，最后用水淀粉勾芡即可。
功效与作用
豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃的功效。胡萝卜具有健脾养胃、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。白菜具有通利肠胃、清热解毒、止咳化痰、利尿养胃等功效。蔬菜豆腐具有清热解毒、促进食欲、健脾益气、清热润燥、生津止渴、润肠通便、利尿的功效。这样的食疗方法可以有很好的滋阴的效果，对于清热润燥有好处，还可以滋阴促进食欲的效果，是不错的养生保健的食谱哦。
关于蔬菜烧豆腐的具体的做法和它的营养价值，大家都知道了吧，经常食用的话可以补充人体所的蛋白质，维生素和矿物质，而且还可以补脾养胃，是很健康的饮食的方式，促进食欲清热润燥生津止渴，大家不妨试试吧，很有滋补的功效。
乌梅麦冬茶——润燥养阴生津止渴
喝茶是一种生活习惯，也是一种养生的方式哦，不同的茶品养生保健的作用不同，所以在选择的时候也要注意自己的体质，适合自己的才是最好的哦。麦冬大家都听说过吗，可以泡茶的，乌梅麦冬茶来看看方法吧。
乌梅麦冬茶
食材：麦冬100克，乌梅30克，水、蜂蜜适量
做法：
1、将麦冬与乌梅洗净，乌梅用刀划开后，将麦冬与乌梅一同放入砂锅中;
2、加1000毫升水，大火煮开后转小火不断熬煮，直至材料煮到烂熟后关火;
3、将麦冬与乌梅捞出后，再用纱布过滤一层，将渣彻底滤去，放凉至40度左右时，按照喜好添一勺蜂蜜调味后即可饮用。
从营养学的角度来说，乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外，加上乌梅中含有一定的膳食纤维，对于促进肠道蠕动、加快排便有一定的好处。乌梅与麦冬搭配是一味常见的配方，麦冬配乌梅可酸甘化阴，生津止渴效力显著，可以有效的缓解肠胃不适，而且还可以有润燥的功效哦，对于出现的便秘啊或者是肠胃问题有所改善，同时还可以起到健脾胃的功效呢。
乌梅麦冬茶的做法，是不是觉得很简单呢，方法简单，而且营养价值也是比较高的哦额，润燥养阴生津止渴助消化，你是不是觉得不能错过呢，所以说赶紧行动起来吧，让你的肠胃得到满足吧。
花菜汤——增食欲生津止渴
每天我们都离不开食物，食物的不同口味也是不一样的呢。食物要懂得搭配才有营养才能健康。花菜是一种常见的食材类型，而且是餐桌上的必备品，它的口感好，营养物质多，可以促进新陈代谢。花菜的制作方法有很多，下面介绍花菜汤的做法，可以生津止渴。
营养价值:
蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白、维生素A、B、C、E、p、U和钙、磷、铁等矿物质
适宜人群:
一般人群皆可食用，9个月以上的宝宝也可食用
花菜汤
所需材料
花菜50克、骨头汤1碗、淀粉少许
花菜汤的做法
1.淀粉入碗，加入少许水，搅拌后待用;花菜剖开，洗净。
2.水入锅，烧开后加入搅拌好的水淀粉，将洗净的花菜入锅汆烫，以去除苦味，稍后放入冷水清洗一下，最后沥水剁碎。
3.骨头汤去油入锅，用小火煮开;煮开后将碎花菜放入汤中，至花菜软烂即可。
花菜汤的功效与作用
花菜含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病率。花菜是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，花菜富含维生素C，可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，骨头汤富含磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可强筋健骨。此汤具有助消化、增食欲、生津止渴、抗癌防癌、清化血管、解毒肝脏、强健筋骨的功效。这道的食谱可以有抗癌的作用，因为菜花可以有补充维生素抗氧化的效果，对于预防癌症有好处，经常吃花菜汤可以有促进消化的作用，还可以生津止渴、
花菜汤的制作方法是比较简单的，但是越简单的方法营养物质也是越高的，食物要吃的它的原汁原味，这样才能更加的有营养哦。这道花菜汤可以促进消化和食欲，还可以抗氧化，你还在等什么呢。
枇杷汁——润肺止咳生津止渴
枇杷是一种热带的水果，口感清甜，而且营养物质多，可以有滋阴润肺的作用，对于经常出现的咳嗽咳痰等等的情况有改善的作用和效果的呢。你知道枇杷汁的制作方法吗，来看看它的好处吧，可以有润肺止咳的作用和效果。
枇杷有润肺、润五脏的功能。枇杷中含有苦杏仁甙，能够祛痰、润肺止咳，治疗各种咳嗽;另外枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。
枇杷汁
食疗功效:润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲
营养价值:果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙、胡萝卜素以及维生素A、B、C
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其是食欲不振、消化不良、嗓子不舒服的人群
枇杷汁所需材料
主要食材枇杷、糖水
枇杷汁的做法
1、将枇杷洗净切开去核，去皮。
2、再将切好的枇杷与糖水一起放入搅拌机中一起搅拌均匀即可。
枇杷汁的功效与作用
中医认为枇杷具有润肺止咳、清肺胃热，降气化痰的功效。枇杷能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用。枇杷富含人体所需的各种营养元素，是营养丰富的保健水。枇杷汁此款果汁具有润肺止咳、生津止渴、利尿消肿、健脾开胃、增进食欲的功效。枇杷汁可以有促进食欲的作用，对于经常食欲不振的情况有帮助改善的作用，而且也可以有润肺止咳效果，是很不错的养生饮品哦。
枇杷汁的制作方法以及它的保健功效，大家都知道了吧，可以利用起来。经常饮用枇杷汁的话可以有补充丰富营养物质的作用，对于促进食欲啊还有促进消化有好处，同时也可以有润肺止咳作用的，大家可以尝尝哦。
柚子糖水——健胃消食生津止渴
柚子是一种常见的水果，一般在秋冬季节食用率比较高，在秋季成熟，它的口感好，而且营养物质也是比较多的呢，可以有促进食欲的作用，补充丰富的维生素和矿物质哦。柚子可以煮水或者是做饮品等等，今天介绍柚子糖水的做法，可以生津止渴。
柚子糖水
食疗功效:健胃消食、生津止渴
营养价值:蛋白质、碳水化合物、苷类物质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合消化不良者、高血压高血脂者
禁忌人群:气虚体弱、腹部寒冷和腹泻者
柚子糖水所需材料
主要食材柚子、西米、冰糖
柚子糖水的做法
1、柚子去皮去籽，取果肉备用;西米洗净，稍浸泡。
2、锅中加入900毫升清水烧开。将西米倒入锅中稍搅拌，盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，至西米熟透。
3、将柚子、冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化即可。
柚子糖水的功效与作用
柚子具有健脾消食、生津止渴、改善食欲、醒酒、化痰、增加毛细血管韧性、降血脂、调节血糖的功效。西米具有补肺化痰、健胃补脾、助消化和美容养颜的功效。柚子糖水具有健胃消食、生津止渴、降压降脂降糖、化痰止咳的功效。柚子和冰糖西米一起吃，可以有去火的作用，促进食欲的同时也可以有健脾胃的绣工，对于美容养颜还有降糖降脂都是很有利的。
柚子糖水的制作方法很简单，大家要学会去做，这样的话经常吃可以有促进食欲的通，而且还可以生津止渴的哦，对于增强免疫力，降压降糖降脂都很不错，柚子糖水，大家可以试试这样的养生饮品哦。
李子蜜饯——增加食欲生津止渴
李子是我们生活中经常会食用的一种水果了，吃起来酸酸甜甜，而且有很好的生津止渴、清肝除热、利水的功效，我们除了可以直接食用之外，也可以有很多的吃法，下面我们大家就是一起来看看李子蜜饯的详细做法。
李子蜜饯
李子蜜饯的做法
步骤：
1、首先将新鲜的李子洗净，随后用小刀顺着李子的缝隙切开，将它的果核取出。
2、随后将它的果肉放入开水中进行煮沸，等它的颜色变黄了，就可以捞出放入清水中过凉。
3、随后进行煮糖液，取白糖150克、150克的水，用小火煮成糖液。
4、接着将李子肉倒入糖液中，进行腌制半天。
5、时间到了之后，将糖液滤出，并且再加入50克白糖，进行溶解。随后将它倒入，再进行腌制，需要均匀搅拌。
6、等腌制好了，就开始煮它们。差不多需要十分钟左右。随后将蜂蜜倒入，再继续熬煮，差不多半个小时。
7、时间到了，将之捞出。进行冷却就可以吃了。
李子蜜饯的功效
李子蜜饯可以增加食欲、生津止渴等等的作用。李子可以生津止渴对于夏季来说，人们的身体很容易缺水。所以适当的食用些李子，可以清肝除热、利水。李子中的植物纤维可以促进肠胃的消化，从而增加食欲。可以治疗肝硬化腹水。并且还能止咳祛痰。这道食谱，在日常生活中经常食用的话，可以很好的美容养颜。但是我们要注意不要过量的食用，过量的食用容易引起胃痛。
相信大家现在对于李子蜜饯怎么制作有了很好的了解和认识了，我们咋夏季的时候经常食用一些李子对身体有很好的功效和作用，但是大家在食用的时候一定是要控制量，过量的食用容易引起一些身体不适。
耗油生菜——生津止渴抗衰老
生菜是一种很常见的食材，一年四季都可以买到的，营养丰富，而且还可以补充各种的维生素和矿物质哦。生菜的吃法也是比较多的，耗油生菜就是不错的选择，一起来看看它的做法吧。
耗油生菜
耗油生菜所需材料
主要食材生菜、耗油
耗油生菜的做法
1、先将生菜洗干净，撕成大片，沥干水分。
2、将锅置火上，倒入清水、一半的盐，烧沸后加入生菜焯一下，捞出。
3、锅复置火上，放油烧热，加入耗油、鲜汤、生菜翻炒，加盐、味精调味，用水、淀粉、勾芡即可。
耗油生菜的功效与作用
耗油生菜是一道民间的名菜，烹饪技巧十分的简单，生菜容易发黄，在烹饪时要十分的小心，黄叶的生菜会影响营养流失，而且口感也会变质，所以在烹饪时要特别注意。蚝油素有“海底牛奶”之称，它含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素营养价值极高。生菜中含有的营养成分丰富，可以有降胆固醇的作用，而且还可以抗衰老哦。做法简单，营养清淡，是不错的养生食谱类型哦。
耗油生菜的具体的做法，大家都了解了吧，可以看出这道菜很有营养价值，生津止渴抗衰老营养均衡，帮助缓解学习压力，而且还可以有健脑益智的作用，大家不妨试试吧。
柚子糖水——健脾消食生津止渴
柚子是一种很常见的水果，而且营养物质丰富，很多人都喜欢吃，除了直接当水果吃，还可以榨汁，也可以煮汤的哦，今天介绍的是柚子糖水的做法，可以健脾养胃，还可以降压减脂，来看看吧。
柚子糖水
食疗功效:健胃消食、生津止渴
营养价值:蛋白质、碳水化合物、苷类物质、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、铁、磷
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合消化不良者、高血压高血脂者
禁忌人群:气虚体弱、腹部寒冷和腹泻者
柚子糖水所需材料
主要食材柚子、西米、冰糖
柚子糖水的做法
1柚子去皮去籽，取果肉备用;西米洗净，稍浸泡。
2锅中加入900毫升清水烧开。将西米倒入锅中稍搅拌，盖上锅盖，转小火煮15分钟左右，至西米熟透。
3将柚子、冰糖倒入锅中，煮至冰糖完全溶化即可。
柚子糖水的功效与作用
柚子具有健脾消食、生津止渴、改善食欲、醒酒、化痰、增加毛细血管韧性、降血脂、调节血糖的功效。西米具有补肺化痰、健胃补脾、助消化和美容养颜的功效。柚子糖水具有健胃消食、生津止渴、降压降脂降糖、化痰止咳的功效。柚子可以有补充丰富的纤维素和维生素，可以促进食欲，同时也可以提高体质，对于健脾补肺来说效果不错，适合容易上火的人群。
柚子糖水的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值很高，而且做法是很简单的，健脾消食生津止渴降压降脂，而且受到了很多人的一致好评的哦。
玉竹粥：滋阴润肺，生津止渴
做法
先将玉竹15~20克（鲜品用30~60克）洗净，去掉根须，切碎。
煎成浓汁后去渣，或用干玉竹煎汤去渣，入粳米100克，再加水适量，煮为鲜粥，粥成后放入冰糖少许，稍煮沸即。
食用方法：早晚服食，5~7天为一疗程
功效
滋阴润肺，生津止渴。适用于肺阴受损，肺燥咳嗽，干咳少痰或无痰，或高热后烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。并可用于各种类型心脏病、心功能不全之辅助疗法。 玉竹性平味甘，含有铃兰苷、酚苷、槲皮醇苷、维生素A、淀粉、黏液质等成分，具有养阴润燥、生津止渴的功效。适用于热病阴伤，症见咳嗽烦渴、虚劳发热、小便频数者。胃有寒湿气滞者，及胃脘胀满、口腻多痰、消化不良、不喜饮水者禁服
食之有道
阴虚，为阴精不足、热象相对偏盛的病理现象阴。是指血、津液等物质。它是体内阴液亏损或阴虚内热偏盛的证象，如慢性消耗性疾病，或热性病后期，或其他原因如房劳内伤，或失血耗液而致阴液亏损，均可出现阴虚证象。
阴虚证的主要表现：
阴虚与血虚相比较，其主要区别在于阴虚有阳亢证候，而血虚则没有。
其主要表现有：身有潮热，手足心热，口干唇红，便燥秘结，尿黄且少，舌干荅少，舌质红绛，脉细数，或盜汗遗精等。阴虚，与五脏都有关。如心阴虚者，除有心悸健忘、惕动不安、失眠多梦、脉细等症状外，兼见低热心烦、潮热盜汗、口咽舌燥、舌红目干、脉细数等症状；肝阴虚者，可见头昏胀痛，目眩欲倒、耳鸣耳聋、目干咽干、两肋隐痛、燥怒不安、舌红荅少、脉弦细数等症状，兼有面热等证象；肺阴虚者，有干咳少痰、潮热盜汗、咽燥声嘶、手足心热、舌红少荅、脉细数等症状，甚者可见痰中带血丝；肾阴虚者，又谓真阴不足，可见头昏耳鸣、口干咽痛、腰酸乏力、遗精早泄、手足心热、面红潮热、脉细而数等证象。
调摄阴虚证的原则：
①宜滋阴清热。由于阴虚体质兼有阳亢之脉象，故调摄应予以滋阴清热，宜用清补之品。②须辨证施膳。如心阴虚者，应养心阴，但由于与肝肾虚有关，亦可柔肝滋肾；肝阴虚者，宜滋养肝阴，平肝熄风；脾阴虚者，应滋养脾阴，养胃生津；肺阴虚者，宜滋阴润肺为主；肾阴虚者，予以补肾滋阴。③食物性宜干而偏凉，忌温热之品，以免燥热益盛。
吃什么能快速生津止渴
到了夏天的时候，因为天气的炎热，很快就会蒸发了身体的水分，这时候的人们就会觉得非常的口渴，需要补充水分才能解除这样的感觉。吃什么可以快速生津止渴，其实生活中还是有很多事物帮助到大家的，比如西瓜、桃子、苦瓜、蜂蜜等等，这些事物对于人体是可以补充大量水分的。
1、西瓜
味甘、性凉，有清热解暑、生津止渴、利小便的功效，对高血压、黄疸、痤疮、中暑等均有一定的辅助疗效。对于血压偏高、肝炎、胆囊炎导致的黄疸、皮肤疖肿、暑热伤津导致的口渴、眩晕、心悸有较好效果。
2、桃子
味甘酸、性温，有生津润肺、润肠消积、强肌美肤作用。可以改善阴血不足导致的体瘦面黄、肌肤干燥、月经不调、虚寒咳喘等。
3、苦瓜
味苦，性寒，具有清热消暑、宁心安神、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗腹泻、疮肿痱疹、热病烦渴、心悸失眠、中暑发热等有一定的作用。苦瓜凉拌或清炒后爽口不腻，还有消油腻、清心开胃的效果。
4、蜂蜜
《本草纲目》说蜂蜜“和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃”，蜂蜜良好的滋阴生津功能，可以有效缓解夏日酷热伤津导致的火气上炎症状，表现为头昏脑涨、健忘、失眠、眩晕、口臭口苦、口腔溃疡、眼屎增多等。
5、乌梅
酸甘，性平，生津去火，醒脾开胃，能改善糖尿病引起的口渴咽干，缓解慢性胃炎所致的胃酸缺乏、食欲不振，也有解酒保肝的作用。
可以生津止渴的蔬菜：
1、莲藕
生吃、熟食两相宜。生藕性寒，甘凉入胃、心，可清热解毒、凉血止血、清热除烦，适用于口中烦渴、醉酒、咳血、吐血等，还可中和热毒，治疗过食辛辣后导致的咽痛、便秘等。熟藕，有养胃滋阴、健脾益气的功效，适用于胃阴不足、口中干渴、牙龈肿痛等。
2、紫菜
性味甘咸、寒，有生津清热、补肾养心、软坚散结的功效。对于肝阳上亢的头晕耳鸣、心阴亏虚的口舌生疮、肝脾淤热导致的乳腺增生、甲状腺结节有一定的改善作用。
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