立冬后抓住这些食机
立冬后养生常识。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”古往今来，人们都普通注意养生！身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有效的饮食养生是如何实现的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供立冬后抓住这些食机，相信能对大家有所帮助。
食补在中国的养生之术当中占了很大一部分，冬季气温骤降，雾霾天气频繁，立冬之后进补是冬季养生的最主要的部分，为了适应季节的变化，身体需要摄入足够的营养物质，那我们就俩看看立冬之后该吃些什么吧！
寒冷天气对人体的泌尿系统造成不良影响，排尿增加，随尿排出的钠、钾、钙等无机盐也较多，因此应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物。可多吃蔬菜，适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品，有条件的还可多吃鸡、甲鱼、龟、羊肉、桂圆、荔枝、胡桃肉、木耳等食品，这些食品不但味道鲜美，而且富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种营养成分，不仅能补充因冬季寒冷而消耗的热量，还能益气养血补虚，对身体虚弱的人尤为适宜。其它还有药酒、药粥等，均可根据各自的体质情况选用。 现推荐几道食疗菜谱供选用。
黑芝麻粥
配料：黑芝麻25 克、粳米50 克。
做法：黑芝麻炒熟研末备用，粳米洗净与黑芝麻入锅同煮，旺火煮沸后，改用文火煮成粥。
功效：补益肝肾，滋养五脏。
虫草蒸老鸭
配料：冬虫夏草5枚、老雄鸭1只、黄酒、生姜、葱白、食盐各适量。
做法：老鸭去毛、內脏，冲洗干净，放入水锅中煮开至水中起沫捞出，将鸭头顺颈劈开，放入冬虫夏草，用线扎好，放入大钵中，加黄酒、生姜、葱白、食盐、清水适量，再将大钵放入锅中，隔水蒸约2小时鸭熟即可(也可用气锅蒸)。
功效：补虚益精，滋阴助阳。本方以虫草为主，助肾阳，益精血;以老鸭为辅，滋阴补虚。方中一偏于补阳，一偏于补阴，两者合用，共咸补虚益精，滋阴助阳之权威药膳。
西红柿砂糖藕
配料：西红柿2个、藕1节、砂糖适量。
做法：西红柿去皮，开水煮藕(3至5分钟)，两者一并放入盘中，撒上砂糖即可。
功效：健脾开胃，生津止渴。
龙马童子鸡
配料：虾仁15 克，海马10 克，子公鸡1只，料酒、味精、食盐、生姜、葱、水豆粉、清汤各适量。
做法：将童子鸡宰杀后，去毛杂、洗净、装入大盆内备用。将海马、虾仁用温水洗净，泡10分钟，分放在鸡肉上，加葱段、姜块、清汤适量，上笼蒸至烂熟。出笼后，拣去葱段和姜块，加入味精、食盐，另用豆粉勾芡收汁后，浇在鸡的面上即成。服用时，食海马、虾仁和鸡肉。
功效：温肾壮阳，益气补精。适用于阳痿早泄，小便频数、崩漏带下等。
糖醋带鱼
配料：带鱼500 克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，生粉l勺，酒1勺。
做法：将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉;锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘;下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
荷叶盐烤鸭
配料：老鸭1000 克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000 克，精盐及油适量。
做法：宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟;用荷叶将鸭包扎好，大瓦煲内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。
功效：增强体质，提高机体免疫力。
以上这几款膳食尤其适合立冬之后的进补，但是也要分清体质，中医还有一种说法即“虚不受补”，过度的补充营养物质反而会是身体受累，不能吸收，所以，适当的进补是有必要的，但是不能不过度！以免出现不良后果。
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立冬养生 立冬后养生从“吃”开始
立冬一过，意味着今年的冬季正式来临。虽然南北气温差异较大，有的地方冬意不浓，但从中医养生的角度，仍应该顺应自然，适当调整生活习惯。那么应该怎么做呢?
立冬后起居调养应以养藏为主，建议早睡晚起，饮食上多吃滋阴的食物，可以开始适当进补。
饮食：以滋阴润燥为主
俗语说：药补不如食补。食补在冬季调养中尤为重要。入冬后的饮食可以适当厚重，食材以滋阴为主。
中医四时养生的基本原则是春夏养阳、秋冬养阴，这是因为秋冬阳气潜藏，阴精蓄积，顺应这个趋势养阴，效果要比其他时候要好。好比一株干渴的鲜花，春夏养阴犹如中午浇花，浇下去的水分会被蒸发掉一大半，而秋冬养阴就如同傍晚浇花，同样多的水分不但不会被蒸发，还可兼得晨露的滋养。
水为阴气之源。因此，冬季宜多喝温水，养阴的同时还可以润燥。此外，还可酌情选择沙参、玉竹、百合、无花果、银耳、枸杞、甲鱼、罗汉果等养阴的食物煲汤或炖煮。
起居：早睡晚起晨练推迟
在生活起居方面，建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。
冬季晨练时间可以适当推迟，见太阳才运动。太阳出来以后气温升高，空气质量也会变好，户外活动应选择在上午9时半以后到下午4时之前进行最为适宜。出汗过多既损伤人体之阴，又耗心阳，因此，在冬季锻炼身体，要防止运动过度，避免大汗淋漓，以身体微热为度。
情志：恬淡安静畅快心情
从立冬开始一直到立春都叫冬三月，是一年中最冷的时节。虽然一些南方地区还不冷，但还是要顺应自然的变化，入冬以后起居调养都应该以养藏为主。
情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静、寡欲少求，这样可以使得神气内收，利于养藏。冬季万物凋零，常会使人触景生情、郁郁寡欢，改变这种不良情绪的最好方法就是多参加娱乐活动，如跳舞、弈棋、画画、练书法、欣赏音乐等，这样可以消除冬季低落情绪，振奋精神。
药补：膏方进补未必适宜
冬令进补，是老百姓数千年的习俗。立冬是一个十分重要的节气，又是人们进补的最佳时期。每逢这天，南北方人都以不同的方式进补。
近年来，膏方进补非常流行。膏方是把药材煲成汤药后加入蜂蜜等材料调味，并制成膏状，因为口感好，服用方便，越来越受到欢迎。
但专家提示，膏方一般来说比较滋腻，易生湿。建议在选择膏方进补前，一定要咨询过医生，辨明体质后再做决定。
立冬养生饮食保健疗法
1、咖喱
由于天气转冷，很多怕冷的人群都想吃的热性的食物来增加提升体内温度对抗初来乍到的寒冷，可是吃的太辣又担心这个季节特别容易上火，于是我告诉大家，最适合的非小小的咖喱莫属。咖喱不仅可以使食物变得美味，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用;可以帮助降低餐后的胰岛素反应，还能促进能量代谢，使人消耗更多的热量，促进脂肪氧化，从而有利于预防肥胖;，咖喱中含有辣味成分的香辛料，还会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力，促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果，更是女人瘦身的法宝。
2、百合
皮肤开始干燥起来。多喝水进补，比如燕窝等名贵食材是屡试不爽，不过我们当然要用平价食材润出健康好女人。这个法宝非百合莫属了。
百合可谓是不焦不燥的滋阴上好食材，和人参有着齐名的滋补作用。可以帮助白领一族的神经衰弱、记忆力下降，中气不足，阴虚肺热都有着相当不错的效果。当然，我们不要忽略了百合润肤的功效，近年来，以添加百合为天然植物配方的美肤产品也是越来越多。做点百合甜汤经常服用，虽然不会有立竿见影的效果，但长期食用的人皮肤不干燥，皱纹减弱确是不争的事实。
可以做点百合雪梨银耳甜汤是很好的选择。配料是：百合、雪梨，银耳，红枣，枸杞子。作为餐点和饭后的甜点是非常推荐的。
3、茶
世界各地都在讲茶对健康的促进作用，也被称为七大健康饮品之一。现在冬天了，最为适合喝的茶为红茶，乌龙茶，及普洱(黑茶)。这几类茶性温，可以起到暖胃，暖宫，增加代谢等功效，当然还会帮助我们分解一些冬季由于进补而过多摄入的油脂，起到刮油的功效。
另外，喝茶可以帮助血糖更加平稳，还可以帮助降低血脂，在食肉增多的冬季，同时搭配这些茶，是一个比较科学的饮食搭配。对高血脂患者和肥胖者，在冬季里常饮用这些茶，是非常有帮助的。
目前，世界各地的科学家正在研究茶对于改善记忆，骨骼结构，降低体重，粗记心脑血健康以及降低癌症发病率的功效。
看来，中国的传统茶饮还真是不能小看啊。
4、三文鱼
热量很低，营养及其丰富。每周吃3次深海鱼可有效的帮助皮肤保持年轻和滋润，而三文鱼是所有深海鱼中对肌肤美容最具功效的鱼类。因为其所含的omega-3不饱和脂肪酸在滋润肌肤、预防和去除皱纹中扮演着关键的角色。omega-3不饱和脂肪酸是皮肤屏障的组成成分，补充后可以帮助皮肤锁住水分，达到滋润保湿的功效。此外，它还有很强的抗氧化作用，能有效防止皮肤衰老和产生皱纹，而三文鱼几乎是所有鱼类中含omega-3不饱和脂肪酸最高的鱼类。
除了omega-3不饱和脂肪酸，在三文鱼中还有另外一中强效抗氧化成为DD虾青素，三文鱼的橙红色就来源于此。虾青素的抗氧化能力是普通维生素E的550～1000倍，能有效的抗击自由基的，延缓皮肤衰老，同时还能够保护皮肤免受紫外线的伤害。
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我们都知道现在是冬天了，但是很少人知道现在是立冬节气吧，立冬是冬季的第一个节气，但是我们会明显感觉到和秋天不一样了。立冬后养生是非常重要的，而且不同人群养生的方法和注意点都是不一样的，下面我们就具体来看下吧。
立冬养生，我们要做好人群养生，有以下四个人群，男士、女士、老人以及孕妇，因为老年人和孕妇和比较特殊，所以我们就单独来讲解下的。下面我们一起来看看详细内容吧。
1.男士
立冬开始藏肾精
养藏是冬天养生的重中之重。藏即储藏在体内的精气神，而脏腑之中的肾与藏的关系最为紧密，肾乃封藏只根本。
《皇帝内经》等传统中医典籍认为，藏精是肾的首要功能，包括生殖之精、生长之精在内的肾精是反映人体健康状况的晴雨表。若肾精能够得以藏，人必精神抖擞、充满活力;若肾精不藏反泄，健康和精力也会随之流走，邪气和疾病便会乘虚而入。
我们现在的医学理论同时也对风藏肾精这种养生法给予肯定的说法。我们在寒冷的冬天，需要适当的进行进补，养好肾脏，这也对保持健康、延年益寿起来非常好的作用。
将藏肾精的方法归结为三个字，即补、治和养。补即指先天不足的人要尽早补肾;治即对大小肾病不可忽视，应尽快治疗，养即指在日常工作和生活中切勿太累，在驾驶或做雕刻、电脑操作等首脑并用的工作时，要劳逸结合，以免用肾及用脑过度。
2.女士
护肾从立冬开始
肾脏是人体内非常重要的器官，它不仅能够排除代谢废物和各种毒素，帮助我们实现正常的新陈代谢，更能促进人体的骨骼发育和骨髓造血，因而护肾尤为重要。
立冬过后，气温降幅加大，人的身体一时无法适应环境和温度的突变，造成尿量减少和血管收缩加剧，因此在这一时期内肾功能出现问题的病人数量总是居高不下，远超其他三个季节。那么，我们应该如何呵护肾脏呢?
首先应对肾脏予以足够的重视，如感冒后出现水肿、高血压等症状，最好及时对肾脏做一次全面的检查;咽喉及扁桃体遭链球菌感染的患者，应及早治疗，以免肾脏发炎;而高血压、糖尿病患者肾脏所承受的负担比正常人重，在立冬时节应严控病情。
第二，我们就要要做到的就是喝水的量要适当以及不要憋尿。上期憋尿，淤留的细菌会通过输尿管感染到我们的肾脏。
第三，是药三分毒，目前市面上所售的感冒药、止疼药等多对肾脏有毒性作用，因而切莫随便用药或过量服用。
最后一点，也是非常关键的一点，即定期检查，做到防患于未然，尤其是孕期女性勿忘在孕期时检查肾脏。
3.老人
肾不虚，手脚不凉
进入立冬以后，许多人，尤其是中老年人往往手脚冰冷，在白天棉袄加身依然瑟瑟发抖，在夜晚被褥增厚仍旧彻夜感觉寒冷。最痛苦的是，感冒成了这部分人的家常便饭，旧疾不断累积使得他们的身体每况愈下。
有如此症状的人，十有八九肾脾虚弱，中医将其多大归为肾阳虚。由于身体内阳气不足，致使他们格外怕冷。而阳气乃人体之根基，阳气匮乏，就如同汽车没有汽油、飞机没有燃料一样，人体机能发挥作用根本无从谈起。因此，在立冬时节及早补虚、调养肾脏是保证我们健康过冬的关键。
中医认为，脾虚是导致肾阳不足的主要原因。脾气弱直接影响人体对食物的消化，导致摄取的热量不足，不能提供足够的血液滋养五脏。此恶性循环最终会导致全身血液不畅，手脚冰凉。由此症状者可多食用温热性的食物，如韭菜、蒜、羊肉、狗肉、牛肉、鳝鱼、吓、桂圆等。另外，肉桂、山茱萸、山药、熟地、云苓、牡丹皮、淫羊藿等中药也对缓解脾虚有明显的功效。
4.孕妇
保证充足和高质量的睡眠是立冬时节的养生佳法
优质的睡眠有利于恢复体力，使人精力十足地迎接第二天的到来。清代大学士张英在《聪训斋语》中所言：眠食二者，为养生之要务。可见，睡眠同饮食一样，都是养生的重要方面。立冬时节，睡眠养生提倡早睡晚起，在每晚11点至次日凌晨1点之间应进入熟睡状态，因为这一时段的阳气最弱，而阴气最盛，所以在此时保持高质量的睡眠，对养阴具有奇效。
立冬吃饺子
推荐四种养胃饺子
一、胡萝卜羊肉饺
立冬养生推荐胡萝卜羊肉饺，其主要是有着改善胃病，治脾胃虚冷是很有帮助的。胡萝卜性温，可调补中焦和肠胃等。而羊肉补气养血，温中补肾。非常适合气血虚、胃寒的患者。
材料：胡萝卜一根(约150克)、羊肉馅250克、大葱一根(约50克)、生姜一块(约20克)、花椒20克泡开水5大匙、生抽2茶匙(10ml)、料酒1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)。
做法
1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用，花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎，葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中，搅打至羊肉上劲;
2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎，加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮，包饺子。包成自己喜欢的形状，下锅煮熟开吃!
二、洋葱牛肉饺
手脚冰冷，与肠胃也有一定的关系。特别是一些女孩子，手脚冰凉。洋葱可以健胃消食、护肝、润肠、利尿、发汗。牛肉性温，补脾胃、益气血、强筋骨，可以使人精神振奋。如果出现手脚冰凉、肠胃不好等，这个饺子也是不错的。
材料：牛肉500克、猪肉100克、洋葱1个、西红柿2个、面粉500克、鸡蛋1个、姜、盐、鸡精、油、味极鲜酱油。
做法
1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团，盖上盖子饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里，按一个方向搅拌上劲。加进剁碎的西红柿继续搅哈。
2、饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮，包上馅儿。把皮捏起来，就包成一个一个饺子了哦。锅里添水，开后下入饺子，用勺子向一个方向轻轻推着搅拌，饺子漂起来，鼓起来之后，稍微煮一会儿就好。
三、白萝卜猪肉黑木耳饺
黑木耳性平，可补气血、益肾、通便，现代研究发现能降低胆固醇和血黏度。白萝卜顺气健脾、消食化痰。猪肉性平，补虚增气力。与胡萝卜羊肉饺或者洋葱牛肉饺相比，这款饺子有着健胃消食化痰等功效。
材料：水发木耳50克、鸡蛋300克、小麦富强粉250克、肥瘦猪肉250克、虾米100克、萝卜200克、大葱30克、姜20克、植物油20克、盐2克、酱油5克、味精2克、胡椒粉2克、大蒜10克、香油5克、醋5克。
做法
1、肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透，过晾后挤干水分，剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀，再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅。
2、饺子粉加水和匀，醒1个小时后，下成60个剂子，擀成薄皮，分别包上馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁。
四、白菜猪肉饺子
老年朋友易肠胃不好，饺子馅要吃清淡些，白菜猪肉饺子是老人养生不错的选择。猪肉白菜馅的饺子一直被视为经典搭配，其实这在营养上也有道理。大白菜清淡可口，滋味鲜美，和肥美的猪肉一起搭配，不但口感好，还能增进人的食欲。此外，白菜中的膳食纤维可以帮助猪肉中的胆固醇从体内排出，从而减少饱和脂肪酸对人体的伤害。
材料：面粉、猪肉馅、大葱、白菜;调料：姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉、香油、老抽。
做法
1、猪肉馅放入姜、生抽、白糖、胡椒粉、味精、鸡精、海米、玉米淀粉及海米汤搅拌均匀再加入切好的大葱末、葱蒜油、香油及老抽调味;切好的白菜末先放入水中再捞出用的确良布沥干水分。
2、把沥干的白菜放入肉馅中搅拌均匀;擀面皮，包饺子;把包好的饺子放入滚烫的开水中煮至外皮鼓出即可。
立冬吃饺子，你要注意了，饺子虽然好吃，但不宜多吃，以免过于油腻引发消化不良。由于饺子皮多是死面，胃肠道功能不好者不宜多吃，糖尿病患者也应注意摄入量，以免血糖升高。一些对海鲜过敏者，吃饺子时也应当特别注意饺子馅的成分，以免食用后出现皮疹。高血压患者吃饺子时应避免过咸。
结语：以上就是小编给大家介绍的有关立冬养生的知识，立冬养生也要分人群的，我们对照自己的情况，看看自己应该如何养生。同时，立冬后人们就有经常吃水饺的习惯，大家不妨试试小编给大家介绍的这几种水饺，不仅味道好，功效也是有的哦。
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我们都知道豆浆机可以做豆浆，但是现在人们研制一种新型豆浆机，可以做辅食，给我们的妈妈们带来了很大的便利，妈妈们每天为了给她们的孩子做辅食伤透了脑筋，现在有了豆浆机做辅食就可以方便的给孩子们做出可口的辅食，那么豆浆机做辅食具体怎么操作呢？下面就让我们一起来了解一下豆浆机做辅食大全。
方法：
食材食谱热量：228.2(大卡)
主料大米或糙米 50g
方法/步骤
黑芝麻米糊
原料：芝麻30克、糯米50克、大米50克
做法：所有材料洗净，加水浸泡一夜，第二天用豆浆机制成米糊即可。
紫薯米糊
原料：紫薯150克、大米80克
做法：
1. 紫薯去皮切碎，和洗净的大米一起浸泡一夜。
2. 将浸泡过的紫薯、大米、水加入豆浆机中，制成米糊。
怎么用豆浆机给宝宝做辅食
红薯杂粮米糊
原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克
做法：
1. 麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净；红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。
2. 加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。
怎么用豆浆机给宝宝做辅食
南瓜米糊
原料：南瓜300g、大米100g
做法：
1. 南瓜去皮切成小块；大米清洗干净。
2. 将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。
核桃花生米糊
原料：核桃、花生、大米
做法：
1. 将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。
2. 泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。
以上内容为我们介绍了用豆浆机做辅食大全，我们的妈妈们应该仔细研究以上的方法，应该买一台豆浆机给我们的宝宝们制作辅食，我们的妈妈们就可以从繁忙的制作辅食的工作中解脱出来，心动不如行动，如果你也有和孩子正需要做辅食，不妨用以上介绍的方法试试吧。
立冬吃什么 多食白色食物好处多
立冬已过去一星期，这个寒冷的季节，人们不会错过进补的时刻，说到食补很多人都是盲目的进补，只知道这个东西很补我就得很吃，其实不是这样的。专家认为，立冬过后应当多摄入白色食物来养生。今天小编就带你了解一下哪些白色食物能养生。
立冬吃什么
1、荸荠营养好处多
荸荠又名马蹄，性味甘、寒;具有清热生津，利湿化痰的功效;适用于发热口渴、咳嗽痰多等病症。现代医学也证实荸荠中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸荠还有预防癌症、降低血压的功效。
蒜味荸荠
在冬旱之时，人们很容易感冒、发热、咳嗽，推荐一道清热化痰的食疗小方，供您学做。
原料：新鲜荸荠150克，大蒜3瓣，盐、白糖、醋、麻油适量。
做法：荸荠洗净，去皮，切薄片，泡在淡盐水中，10分钟后捞出沥干，放盘内，撒上盐腌15分钟，滤去盐水;大蒜剥皮洗净，剁细末，撒在荸荠片上;锅置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸荠片上，迅速用碗盖住，10分钟后加麻油拌匀即可食用。
功效：清热化痰，生津利水。适用于发热咳嗽，口干口渴，痰多尿赤。
2、白菜帮子最有营养
冬季是食用大白菜的最佳季节，食用时，白菜帮子的取舍问题，常常被人们关注。其实，白菜的大帮子含有叶绿素、膳食纤维等营养素，远远高于白菜内叶和菜心。
3、山药补肾作用强
山药有补脾止泻，补肾功效，配青鱼肉增强了健脾益气之力。本菜味美鲜嫩，对肾病有较好的保健作用。
山药炒鱼片 适合冬季益气补肾的食疗方
原料：青鱼肉(草鱼)250克，鲜山药150克，生粉、料酒、葱、姜、盐、油适量。
做法：青鱼肉洗净，切片，用生粉拌匀。鲜山药洗净切片;起油锅，倒入葱、姜末煸香，再倒入鱼片、山药片翻炒，加料酒、葱、姜、盐炒熟即可。
功效：健脾益气。脾虚食少，便溏泄泻者宜食。
立冬养生 牢记三个进补原则
一、立冬饮食养生以增加热量为主
冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解，以增加机体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，冬天营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
二、立冬补冬不可盲目进补
在补冬的同时，需要注意的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。如吃腊八粥有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用、芝麻粥可益精养阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可养阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
三、立冬养生要注意补充维生素
冬天又是蔬菜的淡季，因此，往往一个冬季过后，人体出现维生素不足，如缺乏维生素C，并因此导致人发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。那么人们可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，还有维生素A，红心甘薯还含较多的胡萝卜素。多吃薯类，不仅可补充维生素，还有清内热的作用。此外，在冬季上市的大路菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富，要经常调换品种，合理搭配，补充人体维生素需要。
立冬进补注意事项
立冬补冬，不可盲目进补 饮食调养要遵循秋冬养阴、无扰乎阳、虚者补之，寒者温之的古训，随四时气候的变化而调节饮食。少食生冷，但也不宜燥热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，西北地区与东南沿海的气候条件迥然有别。 冬季的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等;而长江以南地区虽已入冬，但气温较西北地区要温和的多，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类;地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，体(体质)有虚实寒热之辩，本着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故冬令进补应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目进补。
立冬养生小常识
一、保持室内空气流通
1、在冬季，人们习惯把房子的门窗关得紧紧的，如此会造成室内二氧化碳浓度过高，若再加上汗水的分解产物，消化道排除的不良气体等，将使室内空气受到严重污染。
2、人在这样环境中会出现头昏、疲劳、恶心、食欲不振等现象。
3、另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好发季节，因此一定要保持室内空气流通、新鲜。
二、调节饮食
1、冬季膳食的营养特点应该是：摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能。
2、营养素的比例，以蛋白质、脂肪和碳水化合物，分别占15~23%、25~35%、 60~70%为宜。矿物质的摄取量也应较平时需要略高一些。维生素的部分，应特别注意增加维生素C的需要量。摄取足够的动物性食品和大豆，以满足优质蛋白 质的需求，适当增加油脂，其中植物油最好达到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶类得摄取量也需充足。
三、敛阴护阳
1、冬季，由于自然界阴盛阳衰，寒气袭人，极易损伤人体的阳气，所以冬季养生应从敛阴护阳出发。
首先要尽量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持较长的休息时间，可使意 志安静，人体潜伏的阳气不受干扰，这是冬季保健首先要注意的。
2、其次，要十分注意背部的保暖。背部是阳中之阳，风寒等邪气极易透过人体的背部侵入，引发疾 病。老人、儿童及体弱者冬日要注意背部保暖，避免阳气受到伤害。
3、接着要避寒就暖。冬天气候较冷，人们要注意尽量待在温度室中的房间哩，减少外出次数。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋袜。
4、另外要特别注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就会引起伤风感冒，并诱发呼吸道疾病等。茵此应减少洗澡次数，及洗澡过程的保暖 动作，幼儿、老年人及有心脑血管疾病的人应注意。
总结：立冬我们该吃些什么，怎么吃如何养生，这是个很值得我们去探究的问题。我们要科学有效的食补，不可盲目，通过小编以上的叙述相信大家对立冬吃什么该有所了解了吧，小编在此提醒大家寒冷的冬季进补是必要的切不可盲目进补。
立冬后最适合吃的几种素食！
立冬过后，天气开始寒冷，除了多穿衣服外，还要多吃食物。下面小编为您推荐几种立冬后最适合吃的素食。
莲藕：生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血、养血。和肉一起煨可以调养脾胃。
板栗：栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壮脾胃、增进食欲，还能补肾强筋骨。
萝卜：味辛甘、性平，入脾、胃、肺经。民间素有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”之说。
山药：性平、味甘，在中医里被列为“上品”药材，除了有补肺、健脾作用之外，还能益肾、壮阳。
南瓜：南瓜含有丰富的维生素A及矿物质，以及人体必须的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素，最近还发现南瓜中含有一种叫作“钴”的成分，食用后有补血作用。
大豆：素有“植物肉”的美称。食用时可自制“五豆浆”，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆，每天饮用。
包心菜：包心菜其维生素C和钙含量非常丰富。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢，十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。
萝卜：俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大白萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴。萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。
红薯：由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
芋头：质地细软、容易消化，是冬季调养脾胃之佳品。
苤蓝：它的维生素c含量丰富，每100克高达41毫克，远高于苹果、梨、葡萄等水果，苤蓝中还含有大量的钾，对人体十分有益。中医认为它性凉味甘辛，有宽胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。榨其鲜汁服用，对胃病有治疗作用，长吃苤蓝还能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
红薯：具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。
大白菜：大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，营养价值较高，含有90%以上的纤维素，还含有维生素C、维生素E等，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。
断食后如何复食不反弹
很多人是通过断食来进行减肥的，所谓的断食也并不是真的什么也不吃，只是不再吃主食等食物，而是用代餐以代一日三餐。但是真正的断食也是有的，那就是发生灾区的地方，人们可能几天没吃过食物了，这种情况是真正的断食。对于减肥的人来说，断食后如何复食不反弹呢？
断食后复食原则：
1、断食几天复食回谷几天。
2、食物由少到多、由软到硬、由液体到固体、由清淡到正常。
3、每天至少喝3升水，配合服用小麦芽粉。
4、戒烟戒酒，节制房事。
5、建议用有机粮和生食食品制定食谱。
复食不当，断食将前功尽弃
断食减肥、排毒后逐渐恢复到正常饮食的过程，称为复食，古时称为回谷，此时排毒仍在继续。复食做得好，排毒效果就好，复食做得不好，必然影响排毒效果，就像地震或矿难后，救护人员找到被迫断食多日的幸存者之后，都会小心的从喂水和喂流食开始，慢慢再过渡到正常饮食。
断食以后，胃肠就象婴儿的胃肠系统一样稚嫩，如果大吃大喝，就相当于孩子刚生下来，喂点酒吧，吃点肉吧，当然不可以。 断食数日之后，各种消化酶的分泌量减少，消化道粘膜正处于修复状态，突然一下子大量进食，就会加重胃肠负担，造成消化不良，甚至，会造成胃肠器官损伤。而且肝脏、肾脏也在继续排毒，淋巴细胞还在打扫战场，刚刚看到希望，又从上面倒下来一大车垃圾，把刚取得的减肥排毒成果轻轻葬送了。
豆浆机给宝宝做辅食大全
豆浆机给宝宝做辅食现在俨然已经成为了一道靓丽的风景线，我们都知道豆浆机可以做豆浆，但是现在人们研制一种新型豆浆机，可以做辅食，给我们的妈妈们带来了很大的便利，妈妈们每天为了给她们的孩子做辅食伤透了脑筋，现在有了豆浆机做辅食就可以方便的给孩子们做出可口的辅食，那么豆浆机做辅食具体怎么操作呢？下面就让我们一起来了解一下豆浆机给宝宝做辅食的方法吧。
大全：
红薯杂粮米糊
原料：红薯200克、麦仁30克、糙米30克、玉米片30克
做法：
1. 麦仁、糙米用清水浸泡15分钟洗净；红薯去皮切小块，倒入豆浆机中。
2. 加入玉米片、麦仁、糙米，所需量的清水，加盖按下米香豆浆键即可。
怎么用豆浆机给宝宝做辅食
南瓜米糊
原料：南瓜300g、大米100g
做法：
1. 南瓜去皮切成小块；大米清洗干净。
2. 将原料倒入豆浆机，倒入适量水，选择米糊键即可。
核桃花生米糊
原料：核桃、花生、大米
做法：
1. 将核桃、花生和米泡在清水里一个晚上。
2. 泡好的材料放入豆浆机里打磨即可。
山药红薯米糊
原料：地瓜70克、山药70克、米饭70克、黑芝麻粉2茶匙、白糖5克
做法：
1. 山药和红薯切片，放到微波炉中，加2茶匙水，高火4分钟。
2. 把山药和红薯放到搅拌机中，加入黑芝麻粉、米饭、白糖，添加没过食材的开水，搅碎即可。
南瓜栗子米糊
原料：南瓜1块、熟栗子7-8个、大米
做法：
1. 南瓜切碎，和洗净的大米混合，加适量水浸泡上；栗子剥壳，将栗子肉切小块。
2. 将浸泡过的南瓜碎、大米、栗子倒入豆浆机，加入适量水，制成米糊即可。
红豆红枣薏米糊
原料：大米2/3杯、红豆+薏米（约1杯半）、红枣6颗
做法：
1. 红豆、薏米、大米洗净，加水浸泡一夜；红枣去核，撕碎。
2. 将浸泡过的红豆、薏米、大米、红枣碎加入豆浆机中，加水，制成米糊。
以上内容为我们介绍了如何用豆浆机给宝宝做辅食的方法，我们的妈妈们应该仔细研究以上的方法，应该买一台豆浆机给我们的宝宝们制作辅食，我们的妈妈们就可以从繁忙的制作辅食的工作中解脱出来，心动不如行动，如果你也有和孩子正需要做辅食，不妨用以上介绍的方法试试吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《立冬后抓住这些食机》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“立冬后养生常识”专题。
