坚果出现霉变哈喇味等异样时 千万不要食用
春季养生宴坚果。
“拿体力精力与黄金钻石比较，黄金和钻石是无用的废物。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生关系着每一个的生活质量。就养生常识话题，您是如何看待的呢？急您所急，养生路上(ys630.com)小编为朋友们了收集和编辑了“坚果出现霉变哈喇味等异样时 千万不要食用”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
每天吃一把坚果零食不但美味使心情愉悦，而且还可以起到养生的功效，但对于这几种坚果则最好不好食用，不但影响口感而且还会对你的健康带来危害!
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不同的坚果则自身的味道是不同的，但任何一种坚果只要保存的时间过长或者存储不当就会出现同一种味道——哈喇味。出现这种味道的坚果不但美味消失，而且食用后还会导致身体出现异样。
哈喇味出现的原因
坚果中含有一种物质——不饱和脂肪酸，这种物质在长时间存储及存储不但的情况下会出现酸败的现象，而酸败产生的味道就是哈喇味。如果误食这种坚果则不但会刺鼻，而且还会刺激喉咙。
这种味道的坚果对人体的影响
食用这种味道的坚果会导致人体出现腹泻的症状出现，严重还会导致脏器的衰败。出现这些症状的主要原因是因为坚果酸败后则会产生醛类、酮类等危害健康的物质。
加工过程中糊掉的坚果不要食用
市面上售卖的坚果一般都是经过翻炒的，也就是再加工食物，因为添加一些物质可以使之长期保存且味道独特。在购买坚果的时候常见糊掉也就是炒焦掉的坚果，对于这类坚果最好不要食用，因为其中的蛋白质及脂肪其其他营养元素已经被破坏掉，从而转化成危害健康的物质。
糊掉的坚果会产生什么有害健康的物质
这些危害健康物质的出现主要会使坚果类有些物质转化成有害的物质从而影响人体的健康，如苯并芘、杂环胺、丙烯酰胺，所以，对于这类食物最好不要食用。
表面长霉菌的坚果不要食用
坚果长霉菌是常见的，但很多人只会将霉菌处理掉然后进行暴晒在进行食用，其实这样的方式会导致人体健康出现异样。
即使处理掉表面的霉菌也会导致身体出现异样
坚果表面一旦出现霉菌，则就会出现一种有毒物质——黄曲霉毒素，这种物质会使人出现呕吐、腹泻等症状，对脏器的损害也是较强的，即使将霉菌去除则坚果本身的其他部位也是受到污染了。
坚果的美味有营养是真的，但对于上述中的坚果建议大家最好不要食用，即使去除味道及霉菌其本质发生变质是无法改变的，对人体的危害还是存在的，所以，以上的坚果千万不要食用。
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大凡关注食品健康的人，肯定听过“隔夜菜致癌”的说法。在网络、报刊上，甚至有某人吃了隔夜菜被送进急救室的报道。许多专家也纷纷解释：隔夜菜会产生亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种致癌物;更有甚者，指出“蔬菜每加热一次致癌物增加几十倍”。那么，蔬菜中有多少致癌物?它们又从何而来?“隔夜”过程中发生了什么?蔬菜，又该如何保存和食用呢?
“隔夜菜”真的会致癌吗?
致癌物的确存在
氮是自然界中广泛存在的元素，植物的生长必须要有氮肥。植物吸收环境中的氮，通过复杂的生化反应最终合成氨基酸。在这个过程中，硝酸盐是不可避免的一步。在植物体内有一些还原酶，可以把一部分硝酸盐还原成亚硝酸盐。
所以，所有的植物中都含有硝酸盐和亚硝酸盐。现在的科学研究结果一般认为硝酸盐本身是无毒的。而亚硝酸盐如果大量进入人体的话，可能导致“高铁血红蛋白症”，血液失去携带氧的能力，从而出现缺氧症状，严重的可能危及生命。对亚硝酸盐更广泛的忧虑还在于它在人体内可能转化成亚硝胺，而后者是一种致癌物。
我们的所有饮食，水、肉、蔬菜、水果等，都不可避免地含有硝酸盐和亚硝酸盐。根据欧美等国的统计，在正常饮食中，蔬菜是硝酸盐最主要的来源，而亚硝酸盐往往跟硝酸盐的转化相关。在植物性食物中，又以绿叶蔬菜的含量最高。
除了蔬菜种类本身，硝酸盐的含量还跟种植方式、收割期等因素有关。不同的蔬菜之间，同种蔬菜的不同产地不同季节之间，硝酸盐的含量也会大大不同。不过，正常情况下，蔬菜中的这些硝酸盐和亚硝酸盐的含量距离危害人体的剂量还有相当的差距。
“隔夜菜”，与“夜”无关
晚上炒了一盘菜，没吃完，第二天再吃，当然就叫“隔夜菜”。不过，正如有人问的：如果我半夜吃呢?如果我早晨炒了，晚上吃呢?
从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么，我们担心蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，不过在菜被加热煮熟的过程中，这些酶失去了活性，这条路也就被截断了。
另一种途径是细菌的作用。本来蔬菜被煮熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜;保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。煮熟的蔬菜更适合细菌生长，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。
这样的一个过程，跟隔不隔夜无关，只跟保存条件有关。最后菜中会有多少亚硝酸盐产生，首先取决于蔬菜本身;其次是做熟的蔬菜在什么样的条件下保存;第三才是保存了多长时间。
由此可见，“隔夜菜”确实是可能产生致癌物亚硝酸盐的。如果，我们把买来的蔬菜放到“隔夜”之后再做，跟煮熟之后放“隔夜”有何不同?结果是，不管做成了“熟菜”还是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能产生亚硝酸盐。一旦产生，就无法去除。
“隔夜肉”，与细菌有关
我们顺便来说说“隔夜肉”的问题。肉中天然含有的硝酸盐非常少，通常肉的安全性问题更多地来自于细菌生长。跟蔬菜不一样的是，生肉也很适合细菌的生长，而且生肉本身携带的细菌可能更多。即使是在冰箱的“保鲜”温度下(通常40C左右)，生肉放不了几天就会长出大量细菌。如果把肉煮熟，杀死了本来携带的“菌种”，就会要好一些。
不过，保存后的生肉在煮熟的时候会经过高温长时间的加热，长出的细菌会被杀死。而熟肉的加热通常要温和得多，已经产生了细菌不会被杀死，反而会更危险一些。
所以，对于肉来说，最有效的方式是每次少买，尽量减少储存时间。如果要保存的话，尽量放在冷冻室中，基本上可以防止细菌的生长。“保鲜”储存的肉，洗干净、包好可以减少细菌的入侵机会。做熟的肉，也要密封，下一次吃的时候充分加热。对于肉来说，通常的加热不会产生任何有害成分，最多只是影响口味而已。
肉中本身的硝酸盐和亚硝酸盐都不多。工业加工的肉类熟食，一般会含有一些防腐剂。最常用的防腐剂正是亚硝酸钠。亚硝酸钠的安全性已经有了大量的检测数据。简单说来，就是合法使用量下不会给人体带来能够检测到的危害。但是如果来源不明的熟肉制品，超量使用的话，就比较危险了。
总结
如何保存和食用蔬菜
因为蔬菜对于健康有明确的好处，我们不可能因为“可能”有硝酸盐和亚硝酸盐的存在就不吃。对许多人来说，买一次菜吃几天也是很普通很平常的事情。所以，保存蔬菜，就成了食品健康中很重要的问题。
蔬菜中亚硝酸盐的产生，原料是蔬菜中的硝酸盐，转化条件主要是细菌生长，“隔夜”只是时间长短的问题。减少亚硝酸盐的产生，可以多管齐下。首先，减少蔬菜尤其是绿叶蔬菜的保存时间，增加买菜频率。其次，需要保存的蔬菜，洗净包好可以减少携带的细菌。
做好没吃完的蔬菜，也可以封好保存在冰箱中。“隔夜”并非亚硝酸盐产生的关键，加热也不会增加致癌物的含量。当然，蔬菜中的许多种维生素，在加热的时候会被破坏，多次加热的蔬菜也比较难吃。从“好吃”的角度来说，“隔夜菜”确实比较差;从营养的角度说，多次加热确实有一定影响;从安全性的角度说，加热并没有什么问题。隔夜菜，也完全没有传说中的“致癌”能力。
豆浆和蛋类能否一起吃
有两种流传比较广的观点是豆浆中含有胰蛋白酶抑制剂跟鸡蛋一起吃后会影响蛋白质的吸收;另一种是中含有黏性蛋白会跟豆浆中的胰蛋白酶结合导致营养价值降低。
我们先来说说第一种，胰蛋白酶抑制剂是很多植物所含有的一种物质，其中谷类和豆类含量都很高。人体食物中的蛋白质消化需要胰腺分泌的胰蛋白酶来帮助消化，食物中的胰蛋白酶抑制剂可以跟胰蛋白酶的接触位点结合，从而跟蛋白质竞争胰蛋白酶。
而蛋白质如果无法跟胰蛋白酶接触就无法被消化，这是关键所在，所谓的僧多粥少即是如此，所以初一看人们得出这样的结论是没错的。但是我们喝豆浆的时候豆浆是熟的，在煮熟后豆浆中的胰蛋白酶抑制剂早已被破坏，这也就是豆浆一定要煮熟的原因之一，也就是胰蛋白酶抑制剂早已失去了活性，再没有跟胰蛋白酶结合的能力了，因此也就无所谓竞争了。
再来说说第二种说法，豆类是含有胰蛋白酶抑制剂，说它含有胰蛋白酶那是移花接木，鸡蛋确实含有黏性蛋白，有些人对鸡蛋过敏，有可能致敏原就是它，豆浆既不含胰蛋白酶那说它俩会结合到一块当然是无稽之谈了，可见是有些人误传把胰蛋白酶后面的抑制剂给落了。
那黏性蛋白是否也会跟胰蛋白酶抑制剂结合呢?其实粘性蛋白本身也是属于一种胰蛋白酶抑制剂，如果真有东西能跟它结合那倒是好事。蛋类要煮熟了吃一方面为了杀菌另一方面也是为了使得黏性蛋白失活。
编辑推荐
有这种东西出现的猪肉千万不要吃
其实并不是所有的猪肉都是健康的，也有猪肉当中是含有虫子的，只是不少人在购买猪肉的时候没有察觉到而已，所以我们在日常生活中购买猪肉的时候一定要多看两眼，再仔细的问问味道，因为很可能我们买回家的猪肉当中就含有一些虫子来危害我们的身体健康，甚至对我们的生命造成威胁。卖猪肉的人自己都不吃这种肉
猪肉当中的绦虫
链状带绦虫被称为是猪肉绦虫或者是有钩绦虫，也是我国主要的人体寄生虫之一，在古代的医学典籍书里面被称为是白虫，早在公元217年就有白虫的有关记载了，主要形态就是长约一寸并且是白色的，形状又小又扁，并且主要就是因为肉类而传染。
猪肉绦虫的分布是很广的，但是感染率也不高，如果猪肉感染了猪肉绦虫，那么多半的原因就是因为猪饲养不善所导致的。
猪感染了这种虫子，并且人在吃猪肉的时候食用习惯和食用方法不太恰当，所以就出现了感染的情况。
而这种猪肉是无论如何都不能吃的，对身体的伤害太大了，如果买回家吃的话等于是祸害家里人。
猪肉绦虫出现的原因
大多数养猪的人都采用圈养，但也有不少地方并不流行圈养，或者是把仔猪敞放，又或者是养猪的地方是用厕所建造的，简陋又不干净。
猪能自由出入，并且大量吞食粪便，也有一些流行地区居民是不习惯使用厕所的，或者是人厕和猪圈相连，从而造成了猪肉受到感染的机会，各地猪的感染率也是高低不一的。
绦虫的感染方法
在猪肉带绦虫疾病严重的流行区，当地居民有爱吃生的或者是没有煮熟猪肉的习惯，都是半生不熟的就吃进了肚子里，这种食用方法对于绦虫的传播感染起着决定性的作用。
很多地方的一些节日都用生猪肉来制作和庆祝，还有一些熏食的腊肉或者是腌肉不经过火蒸煮，直接就吃，或者是把生肉片放在热汤当中稍微烫一下以后蘸佐料或者是拌着米粉面条来食用。
如今有很多人提倡多吃绿色蔬菜以及水果，他们觉得这样对身体好，从某些程度上来说，多吃蔬果确实是有好处的，但是很多蔬果都是有饮食禁忌的，那么你知道水果的饮食禁忌吗?除了知道多吃蔬果的好处外，我们还要知道哪些呢?
下面是小编为大家整理的一些蔬果的功效，但是对于某些人来说，确实有禁忌的，他们是不能吃这些蔬果的。究竟哪些人不能吃呢?我们一起来看看。
荠菜、空心菜、黄花菜具有止血的作用，有血栓的人不能吃。
苋菜、卷心菜具有补血的作用，血液黏稠的人不能吃。
芹菜、白菜、小白菜、油菜、生菜、茭白、菜笋、冬瓜、葫芦瓜具有利尿的作用，糖尿病、高血压、口干舌燥的人不能吃。
香菜具有发汗的作用，汗多的人不能吃。
灵芝、冬笋、紫菜具有化痰的作用。
蘑菇、黑木耳、白木耳、石耳、地耳具有泻下的作用，腹泻的人不能吃。
丝瓜、蕨菜、芦荟具有活血的作用。然而许多人乱吃，因此吃出病来;而有病之后还乱吃，因此不能痊愈。
有人说，桃子保人杏伤人，李树底下埋新坟，似乎桃子最安全。错了，自古以来，苹果的药性平和，最适合一般人使用。
西红柿
吃西红柿不得大病，你知道吗?这西红柿不是随便吃的，我问大家，西红柿怎么吃?有人说，那还不简单，洗洗就生吃呗。还有人切片放白糖，再喝点啤酒。如果是这么吃的，我告诉你，白吃了!
西红柿里面有个东西叫蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。我告诉大家，西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋是好的。
大蒜
大蒜是预防大病之王。我刚一说大蒜怎么吃，有人就说：那玩意得加温吃。你咋什么都加温?我告诉大家，大蒜加温等于零!山东人、东北人最爱吃，一瓣瓣地吃，还说吃大蒜不得病，但没几天他病了。什么原
现在世界上都知道怎么吃大蒜，只有我们不知道。
告诉大家，原来是必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗病，大蒜素才抗病，而且是抗病之王。我那天见人吃大蒜，他拿过一碗面，然后很快就把大蒜剥出
来了，一瓣一瓣地吃，还不到5秒钟就吃进去了。连5秒钟都没有，这大蒜有什么用呀?一点也没有。如果不按我的方法，那是白吃了。
大蒜有味不用怕，吃点山楂，嚼点花生米，再吃点好茶叶就没味了。国外每礼拜都吃的，我们为什么不吃呀!
在烹饪猪肉的时候，也要注意一定把肉给煮熟，切生肉和熟肉的刀和砧板要分开，提早发现，提早预防。
1.注意普查普治
猪肉绦虫最终宿主就是人体，所以彻底治疗患者是控制传染源的有效措施，不仅可以让患者得以治愈，而且还能有效减少猪肉绦虫的发病率，所以加大推动驱除猪肉绦虫的工作已经取得了很大的成绩，让更多人知道猪肉绦虫的严重性是很有必要的。
2.加强卫生宣传教育
教育群众改变不良生食和半生食猪肉的习惯，严格注意个人卫生，加强饮食摊点的卫生检疫，患猪带绦虫病的人不能从事餐饮工作。
3.改变养猪方法
提倡圈养，不让有接触人粪便而感染的机会，并且要定期对猪进行棉衣接种，安全保护期可达到七个月到八个月。
4.加强肉类检查
搞好城乡肉品的卫生检查工作，尤其是要加强农贸市场上个体商贩出售的肉类检验，在供应市场前，肉类必须经过严格的检查和处理。
猪肉在零下十几度的环境中，经过十二个小时，其中囊尾蚴可以全部被杀死。
而且在防治当中也可以全部被杀死，在防治中要加强领导农、牧、卫生、商业部门密切的配合，狠抓综合性措施的落实，切实做到防治见效。
结语：猪肉绦虫对我们身体的伤害还是很大的，猪肉绦虫的最终宿主是人，而中间宿主主要就是猪肉了，所以我们在平时买肉的时候一定要选择新鲜健康的买，而且在买的时候要仔细检查，也要记住不要吃半生不熟的猪肉，一定要做熟透了再吃，这样才能保证我们的身体健康。
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又或者是因为食用了含有绦虫的猪肉包子或者是饺子，这样也会感染这种疾病，比如蒸煮的时间太短没有把绦虫杀死，或者是生肉与熟肉用同一个砧板来制作，这些都是会造成交叉污染的从而使人感染的。
所以我们在生活中吃猪肉或者是制作猪肉的时候一定要讲究，生肉与熟肉要分开砧板切。
而且一定要煮熟了再吃，千万不要吃半生不熟的肉，其中除了绦虫之外，其他的寄生虫对我们的身体伤害也是非常大的。
猪肉绦虫的危害
猪肉绦虫对身体的危害还是很大的，一般情况下，猪在吃了有绦虫卵的食物以后，绦虫卵在猪的身体内开始腐化，然后进入猪的循环系统，最终在猪的肌肉组织、大脑组织等地方停留。
人在偶然进食了绦虫猪肉以后，那么虫子细菌就可以通过人体的循环系统循环到大脑组织或者是眼球里，发育成包囊，危害我们的身体健康甚至是对我们的生命安全造成威胁。
根据感染的虫子生长阶段的不同来看，对身体造成的危害也是不一样的，感染成虫的时候我们的身体会面黄肌瘦，变的非常无力。
而且猪肉绦虫寄生在我们的身体内不仅会吸取营养，而且还会分泌出毒素引起腹部的不适，造成腹泻。
如果这种虫子进入了人体的大脑，还会引起电线、阵发性昏迷、呕吐等，寄生在眼睛的任何一个部位也会引起视力障碍甚至是失明。
除此之外，对我们的身体危害最大的是猪囊虫病，它是由于人们误食绦虫卵的猪肉以后，虫卵在我们的身体内生长发育，停留在我们身体各个组织的器官当中。
当我们的身体出现不良状况的时候，免疫系统开始增强，就会让我们的身体局部发生肿胀、发炎、变形等情况。
如何预防猪肉绦虫病
首先，我们要注意个人卫生，不要因为好奇就经常往猪圈或者是其他脏兮兮的地方跑，改掉不良习惯，不吃生肉，饭前便后也要记得洗手，以防误食虫卵。
吃隔夜菜危害 千万不要食用这些隔夜食物
大家都知道食用剩饭剩菜有害健康，其产生的亚硝酸盐是致癌的杀手。我们大多数的家庭都比较节约，在冰箱里保存了一夜的食物仍会继续食用，有些食物这样食用并无大碍，但下列几种食物最好不要隔夜食用，会威胁我们的健康。
1、汤
汤最好的保存方法是汤底不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子勺出当天要喝的，喝不完的，最好是用瓦锅存放在冰箱里。因为剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。
2、鱼和海鲜
鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。
3、散装卤味
散装卤味是要当天吃完，不可隔夜的。从食品安全角度讲，这是不卫生的，可能的话最好不要吃隔夜糟货。食品专家提醒，即使放在冰箱里的食物，也并非绝对“保险”。冰箱里易孳生霉菌，还有嗜冷菌等。
4、茶
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
5、绿叶类蔬菜
由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。
6、银耳
因为不论是室内栽培的银耳还是椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。
鸡蛋是我们常常要吃的食品，有很好的营养价值，富含多种人体必需的物质，今天看了一文章说吃完鸡蛋也有不能做的事。第一条俺就中标了，赶紧分享给大家，为了健康还是注意一下好~
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的。很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，这也是不对的!糖与鸡蛋的结合会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒，总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言，这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1-2小时内，可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化，冷却后一次喝下，如果不吐，可多喝几次，迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长，尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨，做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质，炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时，切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病，有腹泻症状的，更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多，会加重胃肠负担，相对对药效有影响，特别是脂肪泻。如果是其它炎症，如呼吸系统、泌尿系统等，从西医角度来说是没有多大影响的。
5、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。
有研究表明，现代人吃辣不管是从广度还是深度都比过去的人要强得多，可能是由于现在人生活压力较大，需要辣味食物对人体刺激，让人们从生理和心理上得到那种酣畅淋漓的畅快感。6类人群千万不要吃辣椒，否则会引发疾病危害。
痔疮患者
俗话说“十人九痔”。有痔疮的朋友要注意了，虽然辣椒含有丰富的维生素C，能够刺激味蕾，让人在炎热的夏天变得有食欲。但是因为辣椒还有大量刺激，有痔疮的人在吃了辣椒后容易痔静脉充血水肿，进一步加重痔疮，从而至形成肛门脓肿。
另外辣椒又可加重便秘，使痔疮变重。因此，有痔疮病症的患者在夏季千万不要吃辣椒。
服用中药者
食用辣椒素会影响中药疗效，因此服用中药的同时，应禁食辛辣食物。服用中药者，在饮食方面应稍加清淡，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否则会引起病症复发。
由于辣椒素的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起胆囊收缩，胆道口括约肌痉挛，造成胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛及胰腺炎。有此类病症的患者应多吃含粗纤维的食物，忌食萝卜、辣椒、洋葱等刺激性强的食物，否则会容易胆绞痛，病情更加严重。
心脑血管疾病患者
辣味食物配料辣椒中的因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭甚至猝死。
肾病患者
辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
孕产妇
这类人群食用辣味食物，会出现口舌生疮、大便干燥等上火症状，也会因哺乳婴儿使之患病。
甲亢患者
因本身就心率快，食用后更加快心跳，病状更明显了。
在餐馆吃饭时这几种食物千万不要点
虽然人们生活水平的提高但不代表自身的生活质量就会提高尤其是在饮食方面，很多上班族没有时间做饭就会点外卖或者下馆子，有些菜看起来可口但却是引发慢性疾病的罪魁祸首!
主食的选择有讲究
在餐馆吃饭当然要选择主食，常见的主食有面、包子、馒头、米饭、粥等，这些主食不是说吃了就会对身体好，其实有些主食是不能选择的，而面条就是如此。
面条当主食对身体的影响
面条当主食不好?答案：是的。因为市面上售卖的面条一般都含有定量的钠，如果再加上一些调味品则面条含有的钠就会更多，这就导致人体摄取钠超标从而引发慢性疾病。
哪些食物不可当主食
面条、饺子、炒饭等，这些食物含盐量超标。
在餐馆吃饭，这种小菜不要点
多数人在餐馆点菜的时候会点一些小菜，也就是所谓的凉拌菜，其实凉拌菜看起来可口健康，其实它却存在健康隐患，因为在制作凉拌菜的过程中会添加诸多的味精、鸡精、盐等，也就导致小菜变成重口味的菜。所以，对于这种小菜建议大家最好少量食用，尤其是腌制的小菜。
干锅类食物最好不要食用
同样的食物有着不同的做法，现在有一种吃饭比较流行——干锅。干锅的制作方法也是非常简单的，主要就是准备一些蔬菜、肉类，虽然这种食物看起来比较干净卫生，但在制作的过程中也是添加诸多的调味品，这就导致菜种的含盐量查表，不但对健康产生影响，同时也增加肾负担。
常见的盖浇饭最好少食用
盖浇饭其实含盐量也是较高的，且咸食会使人们胃口大增从而导致食物过量的食用。所以，建议人们最好选择一份菜、一份饭，不要选择盖浇饭。
餐馆中食物的选择有讲究
餐馆钟的食物不想家中的食物，它的含盐量一般是较高的，这就导致钠的含量增加，从而影响人体的健康，而上文中所说的几种食物就是含盐量较高的。所以，人们在餐馆吃饭的时候最好避免以上几种食物，尽量选择含盐量较低的食物。
人们去餐馆吃饭是常有的事，虽然餐馆饭菜比较美味，但其中含有的调味品还是较多的，且含盐量也是较高的，所以，想要保健身体，食物选择也是非常重的，千万不要以美味判断食物的健康程度。
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许多风湿性关节炎患者认为平时并不需要注意饮食禁忌，总以为只有高血压、糖尿病、胃病等患者才需要注意平时饮食。其实这是大错特错的观念，风湿性关节炎患者也要注意自身饮食，宜食用高蛋白、高热量、易消化的食物，少食辛辣刺激及生冷、油腻之物。除此之外，风湿性关节炎患者还应注意以下几点。
(1)饮食要节制
饮食要定时、定量，食物的软、硬、冷、热均要适宜。不可因担心体质虚弱、营养不够而暴饮暴食，增加脾胃负担，伤及消化功能。
(2)饮食宜清淡
风湿性关节炎患者经常受病痛折磨，又长期以药物为伴。病发作时，更是茶饭不香，故食宜清淡。一则可以保持较好的食欲，二则可以保持较好的脾胃运化功能，以增强抗病能力。
(3)饮食不可偏嗜
鸡鸭鱼肉，五谷杂粮，蔬菜瓜果均不可忽视，应搭配合理。
(4)根据自身情况进补
牛奶、豆浆、麦乳精、巧克力虽是营养佳品，但体内有湿热或舌苔粘腻者，多食反而腹胀不适，不思饮食;人参、白木耳、阿胶虽能补气养血，但脾胃不和或湿热内蕴者服之反而壅气助湿。
有些风湿性关节炎患者病程较长，如果患病后忌口太严，长年日久，影响营养的吸收，对疾病的康复不利。所以这些风湿性关节炎患者可以只在急性期或急性发作，关节红肿灼热时忌口，一旦病情稳定，可恢复平时饮食。
坚果一直是年货必备，以前生活条件差物资也不丰富，所以就吃点瓜子花生类的东西。现在则不同了，超市里可以买到各地的食材水果。尤其是坚果更易保存运输方便，所以五花八门的坚果市场在过年期间也火爆异常，尤其是开心果，因为名字好听，家家都要买一些来，寓意吃了开心果明年整年都开心。
而且坚果营养丰富，还有补脑的作用，所以购买者心甘情愿掏大价钱，只是花了钱就要买得趁心才好，这时候很多人就自动加入了外貌协会，认为品相好的就可以贵一些买，品相差的就不买，其实坚果长得好真不一定就吃得好，小心这样把“蛇蝎美人”买回家。
拒绝软包装
之前月饼就被叫停过过度包装的问题，其实这种现象在坚果世界也存在，而且它们的包装更委婉和隐秘，却对身体带来不小的伤害，因为它们的软包装就是在加工过程中给坚果穿上糖外衣、盐外衣。
这样的软包装确实让坚果变得更好看了，但是在吃坚果的时候就吃进去了更多的糖和盐，我们都知道高糖高盐对身体伤害不小，尤其是小孩子和老人，过多的盐会伤害到他们的肾脏。
并且因为口味的加重，让我们难以辨别出坚果本来的味道，即便是变质的坚果也在这些软包装下被隐藏了起来，不容易被人们察觉，所以购买坚果不要买带软包装的，只买原味就好，而且坚果吃起来都很香，本就不需要什么过度加工的。
没必要看品相选坚果
坚果的营养不会因为长得好看就变多，而好看的往往还使用了一些其他手段，比如开心果，有的商家为了让它们更漂亮就会对它们使用增白剂，就跟给苹果上染色一个道理。
想想把这些化学的东西吃到肚子里会有什么后果，不要以为坚果都是要去皮吃的就没关系，因为商家也不会只把漂白剂涂到壳子上，一定是整体的浸泡，即便有壳子也会渗入到果实里，而且通过手的接触还是会被吃进去，所以没必要只盯着长得好的坚果买，不好看的是经济又实惠，还比好看的更安全。
坚果虽然好，但不宜一次吃太多，不然可能会引起口渴上火的症状，想核桃这种坚果吃多了还会头疼，而且坚果中大部分脂肪含量也是比较高的，吃多了还可能引起发胖，所以购买要适量，吃的要适度。
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橙子的食用禁忌 这种情况下千万不要吃
橙子作为一种常见的水果，平时我们都经常会吃。不管是老人还是孩子，吃点橙子似乎都没有什么问题。但是其实吃橙子是有一些讲究的，不是什么人都可以吃的。吃橙子的禁忌是什么?吃橙子的作用有哪些?带着疑问，让我们一起看下文!
橙子的食用禁忌
服药忌食橙子
橙子含有丰富的果酸和维生素C，服用磺胺类药物、安体舒通、维生素和补钾药物时，不要吃橙子。
不要在饭后吃橙子
很多人习惯饭后来点水果吃吃，但其实这种做法不妥，刚吃完发，体内的血糖含量会升高，这个时候再吃点橙子，血压可能会升高哦。
吃完橙子要刷牙
橙子中的纤维比较多，吃的时候容易会卡在牙齿里面，或者是粘在口腔壁上，不注意自己是发现不了的。但是这些东西残留在嘴巴里面，对于口腔健康是不利的。因此在吃了橙子后，应该及时的刷牙或者漱口。
吃橙子不喝牛奶
牛奶中的营养我们都是比较熟悉的，含有钙质和蛋白质，而橙子中主要是含有维生素C。这两种东西分开吃的时候都是营养很好的食物，但是不能放在一起吃，因为蛋白质和果酸相遇会影响吸收，应该间隔一个小时再吃。
不同时吃槟榔
橙子忌与槟榔同食，槟榔有祛痰止咳、消食醒酒、宽胸止吐、驱虫等作用，不适合和橙子一起吃。
阴虚体质者要少吃
橙子虽然是属于温性的一种水果，但是也不能多吃，因为可能会导致上火。特别是有些人属于阴虚体质的，一定要少吃，否则就很容易产生便秘、喉咙干、长口腔溃疡等问题，这个一定要注意了。
忌鲜橙皮泡茶饮
摘下后的橙子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，对果肉没有影响，但橙子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橙子皮泡水当茶饮，有损健康。
橙子被称为“疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾、β-胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物质。橙子营养极为丰富而全面，老幼皆宜。
吃橙子的作用止咳
橙子的皮，性味甘苦，具有止痰的作用，并且，还可以帮助大家治疗咳嗽以及食欲不振，不想吃东西的时候，也可以吃一些橙子。
缓解情绪
大家感到过于紧张的时候呢，也可以吃一些橙子，橙子散发出的气味是非常好闻的，可以帮助大家缓解心理的压力，降低心里的不悦程度。
预防“富贵病”增加机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇;高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。
促进消化
橙子是一种很有营养的水果，它含有可以帮助我们开胃下气，对于消化有很好的帮助。我们吃了比较油腻的食物，那么这个时候可以吃橙子或者饮用橙汁，它能帮助我们的肠胃进行消化和吸收，有助于消化功能的健康。
降低胆固醇
橙子中含有丰富的和维生素p，适当的吃一点橙子可以为我们的身体增加抵抗力。并且与此同时，可以增强毛细血管的弹性，这样就会减少毛细管血的破裂，吃橙子可以帮助我们预防血液中胆固醇的含量，对于预防心脑血管疾病方面有不错的效果。
醒酒
很多人不就知道吃橙子是是可以缓解酒精的，它在醒酒方面有不错的效果。所以在平时如果我们有喝酒的时候，可以在家里面弄一杯橙汁，或是吃一个橙子用来缓解酒精中毒的情况，橙子不仅老人可以吃，小孩也可以吃。
通便
橙子富含的纤维素还有果胶物质，可以帮助大家促进肠胃蠕动，增强肠胃的消化能力可以帮助大家经常通便，并且排出体内的毒素。
总结：看了文章是不是觉得很吃惊呢?吃个橙子居然也有这么多的禁忌。其实很多人平时小毛病不断就是因为缺乏这样的养生常识，自己做了伤害身体的事情还不知道。文章里面的禁忌事项，大家一定要记住，不要再犯啦!
奇异果的食用禁忌 这类人群千万不要吃
奇异果是我们在水果店里经常看到的一种水果，它的口味比较酸甜，热量低，并且营养丰富，所以一直以来是很受欢迎的。但是你知道奇异果的食用禁忌有哪些吗?吃奇异果又有什么好处呢?带着问题让我们继续往下看!
奇异果的食用禁忌
1、奇异果不宜多食
奇异果性寒，不宜多食，脾胃虚寒者应慎食，大便腹泻者不宜食用。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。由于奇异果中维生素C含量颇高，易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。故食用奇异果后一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。
2、奇异果不宜空腹吃
这点是针对肠胃功能比较弱的人来说的，如果平时经常吃点凉的就感觉胃里不舒服，那么奇异果也不适合你在空腹的时候吃。可以选择在餐后一个小时之后再吃，这样肠胃会更加容易接受。
3、儿童吃奇异果易过敏
儿童的免疫力是比较低的，受到一些刺激之后很容易产生过敏反应，所以不建议小孩子吃奇异果。因为英国已经有研究证明，5岁以下的孩子很容易脆奇异果过敏。
在300名接受调查者中有 80名儿童，其中 2/3的儿童在第一次吃奇异果的时候会有不良反应。其中有两个 4个月大的婴儿和 1个 1岁大的小宝宝反应过于强烈，不得不入院治疗。
儿童对奇异果的不良反应包括口喉瘙痒、舌头膨胀。接受调查者中有 41人，其中40%低于5岁的儿童在食用奇异果后产生了呼吸困难和虚脱的严重症状。但没有因食用奇异果导致的死亡病例报告。
同样也有不少小孩子对芒果过敏，因此建议家长每次在给孩子尝试新的食物时要认真观察，如果孩子产生过敏反应，那么三个月之内都不再给孩子吃，并且及时的带孩子就医，以免耽误病情。
吃奇异果的好处
1、降低胆固醇
奇异果是比较有营养的水果，它也可以作为饮料治疗坏血病。如果我们每天喝一杯奇异果汁，可以在一个月内改善皮肤和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。
它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙奇异果粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
2、治疗糖尿病奇异果在治疗糖尿病方面效果也不错。它含有铬，是可以治疗盘糖尿病的。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，经常食用奇异果对糖尿病患者也有好处。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。
经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把奇异果做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯奇异果果汁或粉末可以减少肠胃不适。
3、养发护发
奇异果也具有护发的效果，如果我们的头发稀疏没有光泽，可以使用奇异果汁洗头发一周。把干奇异果浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
4、改善视力
由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯奇异果粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。奇异果可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。
它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用奇异果前应该首先咨询医生。
5、提高免疫力
奇异果的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。
应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用奇异果可以治愈很多健康问题。
6、防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而奇异果中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生;
7、抗抑郁
研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。奇异果中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
总结：奇异果虽然营养丰富，但是并不是小孩子吃，因为很容易产生过敏反应。另外建议不要空腹吃，并且不要一次性吃的太多，否则很容易造成肠胃不适。只要掌握了这些禁忌，正确吃奇异果，那么对身体是很有好处的哦!
花生的食用禁忌 这种体质的人千万不要吃花生
花生是常见的一种食物，吃花生会给我们的身体带来很多的好处。在平时花生的做法有很多，并且做出的菜式深受人们的喜欢，不过食用花生是有一些禁忌的，我们应该了解一下。下面大家就来了解一下花生吧。
花生的食用禁忌
1、不宜大量生吃
花生中有很多的蛋白质和脂肪，如果一次不小心吃多了，不会被人体都吸收和消化掉，这样就会导致营养不良的情况出现，对我们的身体造成危害。还有在平时食用花生，是比较容易感染寄生虫卵或其他疾病。
2、寒湿凝滞体质不宜吃花生
花生中含有的蛋白质和脂肪非常多，吃了花生会不容易被人体消化和吸收，如果没有脾虚腹泻、体质寒湿凝滞、胃肠道功能不良的人，在平时要少吃一点花生，不会让导致身体不适的情况出现，严重的会感染一些疾病。
3、油性肤质的人不宜多吃
花生油脂含量很高，易长痘痘、皮肤油脂分泌旺盛的人不宜常吃花生。
4、霉变的花生不能吃
大家一定要知道发霉的花生在平时是不可以食用的，这种花生会产生黄曲霉毒素，它是一种比较强的致癌物质，一般的加热都不会分解。有哈喇味的花生也不能吃，这是因为花生中的油脂氧化酸败引起的。大家平时要注意。
5、跌打损伤者不宜吃花生
花生衣中含有凝血因子，会让淤血无法散开，加重淤肿。
6、肝胆疾病患者不宜吃花生
花生是高脂肪、高蛋白食物，会刺激胆汁分泌，肝胆病人食用花生会增加肝脏负担，损伤肝脏功能。
7、痛风患者不宜吃花生
研究发现花生中含有大量嘌呤成分，痛风患者请谨慎食用花生。
8、过敏体质慎吃花生
花生是重要的食物过敏原，在北美和欧洲等国家,分别有1%和0.5%的儿童及成人对花生过敏。
花生的做法
一、老醋花生
原料：花生
配料：盐、酱油、白酒、大蒜、醋、糖、花生油。实践
1。冷锅入适量花生油，能淹没花生。把花生放进去。慢慢打开小火，炸边搅拌。
2。花生米炸至略变色，控油即可去掉(如果不好火，也可以炒边味，炸至酥脆)。油炸花生，洒少许酒，搅拌均匀，能使花生长时间保持酥脆。花生很酷，酷。调制食醋，加2汤匙糖4汤匙醋。
三.加少许酱油。加少许盐，盐给一百种味道的母亲，少盐，酸和甜的醋汁味道更丰富。蒜泥，剁好，加醋，醋汁。
4。醋汁倒在花生上。把醋和花生搅拌在一起。如果你把冰箱冷藏一段时间，冰过后花生的味道会很清爽。
吃花生的好处
1、吃花生可以降低胆固醇
花生中含有一种物质，这种物质含有的化学成分能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。跟胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。
另外吃花生还能预防像中风、脑梗塞这样的心脑血管疾病。
2、吃花生可以让你记忆好、更年轻
花生榨出来的油比起其它植物油来说，锌的含量更高。众所周知的是，锌元素可以增强我们的记忆力，对于孩子的智力发育也是有一定好处的。
另外，花生中还含有维生素E，这种维生素能够帮助我们滋养皮肤，起到养颜的功效。
3、吃花生可以促进儿童的骨骼发育
我们都知道骨骼的发育是离不了钙的。为了孩子更好的成长，家长都会给孩子补充足量的钙。而花生中正好含有丰富的钙，平常多给孩子吃一些花生制品，能让孩子的骨骼更强壮，有利于孩子的健康的成长。
4、花生有凝血、止血的功能
花生中所含的维生素种类不少，其中的维生素K有止血凝血的作用。其实花生外面一层薄膜止血的效果更加的好，能有花生止血效果的几十倍，不过那层红衣太少了，所以往往止血还是要靠花生。
5、吃花生可以润肺止咳
花生中脂肪油的含量很高，能够滋润肺部，止咳的效果也很好。如果经常咳嗽、气喘、痰中带血，多吃花生会有不错的效果。
结语：上面已经为大家介绍了花生的功效，我们现在对花生应该有了一些了解，喜欢吃花生的朋友在平时可以适当的吃一些，它能为我们的身体提供需要的营养物质，不过花生不能大量吃，不然会对身体造成极大的危害。
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