厨房这物要定时清洗 久置最易让人减寿命
夏季养生为什么要减苦增辛。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于养生常识，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“厨房这物要定时清洗 久置最易让人减寿命”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
长期不清洗油烟机的危害
1、致癌
研究表明，厨房是家庭卫生环节中比较薄弱的一个环节，因为厨房的环境比较复杂，不仅有各种餐具、食材、厨具还要生明火烹制各种食物。在烧制这些食物的过程中难免会产生不少对人体有害的油烟，这些油烟之中蕴含着很多化学物质。
如果油烟机长时间不清洗，那么它排出有害气体的效率就会下降很多，一部分的有毒物质就会在油烟机的各个部位积聚。一旦这些油污受到高温加热，那么就会挥发出各种致癌物质，在狭小的空里里这些物质最有可能进入的就是人体，最终导致肺癌等癌症发病几率的提高。
2、影响皮肤
油烟机长时间不清洗带来的最明显的变化就是工作效率的降低，而除烟能力是它最为核心的能力，如果连这一点都无法保证，那么对人体的影响也是难以估量的。
无法及时被排出室外的油烟会混合在空气之中与人的皮肤进行接触，而油烟中所含有的油污凝聚物会导致细胞染色体的损伤。尤其是对于那些皮肤比较敏感的朋友来说，如果长期处于油烟环境中很快就会感到瘙痒难忍，甚至出现脱皮、发黑等现象。这些细小的油烟颗粒往往会附着在皮肤之上，造成毛细孔堵塞，加速皮肤的衰老，皱纹等也会快速的生长蔓延。
3、呼吸道疾病
除了以上两点外，久置未清洗的油烟机还会提高呼吸道疾病的感染几率。因为滞留在油烟机内部的油污会在加热的情况下产生丙烯醛等有害物质，并且通过空气进入人的呼吸道之中从而引发慢性咽炎、鼻炎以及气管炎等疾病。Www.YS630.coM
结语：综上所述，我们的油烟机一定要定期清洗，要不然会严重的危害到你的身体健康的。
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饮食注意事项 这物细菌千万常吃易让人减寿
生活中有很多的食物是非常常见的，就是因为它们的常见性易使人们对它们减少提防之心。它们看似对人体健康起到益处，其实在有的时候却危害人体的健康，还会使人的寿命减短因为它们含有较多对人体有害的细菌。所以，在以下的内容里，小编主要告诉大家哪些食物细菌较多，且如何正确食用它们，也就是饮食的注意事项。
哪些食物含有较多对人体有害的细菌
虽然有些食物看似对人体的益处是较多的，但它们本身其实含有较多对人体有害的细菌，如果这细菌不及时处理掉，对身体的危害是较多的。
1.葱
厨房里有一种蔬菜是非常常见的，几乎人们做的每样菜都是离不开它的，它就是葱。对于这种蔬菜，对人体的益处是众所周知的，但对于它的另一面人们却很少知道。那么，它的哪一面是人们不知道的呢?
这种蔬菜从表面上看是比较干净的，也不需要怎么清洗，其实它的内部含有较多的寄生物及细菌，这些东西对人的危害是较多的，而这些东西就是隐孢子虫、至贺菌和沙门氏菌。
不要小看这些家伙，它们的繁殖速度是超级快的，不管是存放在室内的任何一个角落还是冰箱里，它们都会不断的繁殖。为了避免因为这些东西危害人体的健康，小编建议大家千万不要因为它们表面很干净就不清洗，应该将葱拨开，然后对着水龙头冲洗，这样才能将有害的生物及细菌清洗掉。
也只有做到以上的方式，才能尽可能较少它们对人体的伤害，人的身体才能降低患病率，寿命才能变长。
2.桃子
有一种水果不但水分较多，而且口感也是非常不错的，它就是人们喜爱的桃子。这种食物是人们一致认为对人体益处较多的水果，不但可以为人体提供丰富的营养元素，而且还可以去除人体内的水肿，使人身材变好。
虽然经常食用它人体的健康是有益处的，但不能因为这些点就认为它对人体没有较大的害处，其实它也有不好的一面。不要看桃子的表面看起来很光滑，其实它本身也含有较多的细菌及寄生虫，如果人食用含有这些东西的桃子，自身的健康肯定会受到较大的害处。
小编建议大家最好食用表面没有破损的桃子，并且在清洁的它的时候最好不要简单的用水清洁，可以使用刷子，然后在桃子的表面轻轻刷洗就可以了，有条件的可以使用清洁桃子的洗洁精，这样可有效清除桃子表面的细菌及寄生虫。
在我们身边有很多能致癌的食物，我们不知道它的危害却一直都再吃，槟榔就是这样的一种食物。可能槟榔在很多人眼里是再寻常不过的一种食物，嚼槟榔也是不少人排解时间的消遣，但是可能很多人都不知道槟榔其实是一种特级致癌物，经常嚼槟榔是会致癌的，而且会让我们的身体变的越来越虚弱，所以说我们在日常生活中要少吃这种东西。
槟榔容易致癌
医学界长期以来都在怀疑嚼食槟榔会造成口腔溃疡、牙龈蜕变、粘膜下纤维化等，进而导致口腔癌变，医学研究发现，长期咀嚼槟榔会让口腔癌的风险上升9.9倍。
槟榔果当中的槟榔素和槟榔碱都具有潜在的致癌性，槟榔的花、藤都是含有致癌物质的，美国和日本都层用槟榔的提取物进行实验，发现会导致鼠类癌变的。
而且世界卫生组织下属的国际癌症研究中心收集了很多国家和地区的上百篇槟榔研究报告，掌握了充分的流行病学证据之后，发表结论认定槟榔会致癌。
而且槟榔不仅被认为会致癌，还被认为是一级致癌物，是指对人体有明确致癌性的物质或混合物，除了槟榔之外还有黄曲毒素、砒霜、石棉等比较著名的毒物。
而且很多研究人员称，在流行嚼槟榔的国家和地区中，口腔癌的发病率是名列前茅的，该国的口腔癌发病率也居于世界第一位。
目前，医学界已经发现槟榔与咽癌、喉癌、食道癌等有着明显的相关，所以我们在日常生活中还是要多多注意远离槟榔这种食物的。
口腔癌的前兆
槟榔引发的口腔癌，在发病前期都是会有一种暗示的，我们只需要用心留意，就能早点发现并且早点进行治疗。
1.口腔粘膜下纤维化
这种情况常见于颊黏膜，其次是口腔黏膜会有烧灼感，溃疡、变白等，最后造成张口以及吞咽变的非常困难，其中有部分口腔粘膜下纤维化的病人是会变成口腔癌的。
2.口腔黏膜白斑症
常见于颊黏膜、舌、口底以及唇角等，黏膜白斑会慢慢的由清白变混白，其中亦有一部分白斑病人是会变成口腔癌的。
什么是口腔癌
口腔癌其实是发生在口腔上的恶性肿瘤之总称，大部分属于鳞状上皮细胞癌，也就是所谓的黏膜发生变异，在临床实践中，口腔癌包括舌癌、口咽癌、唇癌等等以及发生在颜面部皮肤黏膜的癌症，而且口腔癌是头颈部比较常见的恶性肿瘤之一。
不要看鸡蛋表面非常的光滑就认为它是干净的，其实它本身含有较多的细菌，这些细菌对人体的危害也是较多的。近几年来，人们为了在食用鸡蛋的时候不把它的营养破坏掉，会生吃它，其实生吃鸡蛋会将鸡蛋中的细菌及寄生虫带入人体，从而侵害人的健康。所以，小编建议大家在食用它的时候，最好熟吃它!
5.小龙虾
小龙虾的美味是众所周知的，小龙虾一旦上市，很多人每天晚上都会吃些小龙虾。其实这种食物对于它的食用也是非常有讲解的，因为它本身含有较多的寄生虫。如果人在烧煮它的时候没有处理好，就易使这些寄生虫进入人体，人就很有可能患上肺吸虫病。
人一旦感染上这种疾病，轻者会出现咳嗽、胸痛等症状，严重的会出现器官衰竭，甚至死亡。所以，食用这种食物的时候，一定要好好处理它，不可生吃或者半生吃，对健康是非常不利的。
6.芽菜
这种蔬菜是常见的，不能因为它是蔬菜的一种就认为它本身对人体是没有害处的。人们在食用的它的时候，小编建议大家最好将它清洗干净，因为这菜生长的环境也是利于细菌滋生。所以，在食用这种食物的时候，最好处理干净再食用。
结语：以上几种食物是生活中最常见的，就是因为它们的常见性易使人们不是很注重它们的食用方式。如果在食用它们的时候不注重清洁及食用的方式，易使它们自身带的细菌及寄生物侵入人体，使人的健康受到危害。
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3.生蚝
有一种海鲜备受人们的欢迎，它就是生蚝。它不但味道独特，而且自身的含有的营养价值也是居多，其在海鲜的排行榜上排前几位，不能因为它的这等好处而忽视它对人体的害处。
近几年来，人们为了使海鲜的营养成分的保留，提倡生吃海鲜，其实生吃是在一定程度上为人体提供较多的营养元素，但同时也会给身体健康带来较多的隐患，使人疾病产生，导致寿命减短。
不要看生蚝表面挺干净的，其实它含有较多的病毒及寄生虫，如诺罗病毒、弯曲杆菌和弧菌，这些东西一旦进入人体，人体就会出现腹泻，严重的还会出现中毒的现象。所以，小编建议大家最好不轻易食用这种食物。
实在想要食用这种食物也是可以的，最好到正规的餐厅，因为它需要特殊的处理才可以食用，不然对人体的危害是较大的。不过在食用这种食物的方式小编还是要提醒大家，最好熟吃，不要生吃，实在想生吃，一定要做好处理工作，不然食用的却是较多的细菌及有害生物，对人体的健康是非常不利的。
除了这种海鲜含有较多的有害生物之外，诸多海鲜都含有一定的病毒及有害生物。所以，总结出一点，只要想食用海鲜，对于海鲜的处理工作一定要了解，不然对健康是非常不利的。
4.鸡蛋
鸡蛋是我们日常生活中常见的食物，它备受人们欢迎的主要原因是因为它含有较多的营养元素，其实不能因为它的好处而忽视它对人体的坏处。如果熟吃鸡蛋，它对人体没有较大的坏处，但如果生吃鸡蛋则对人体的危害还是较多的。
餐桌上这物吃错会让你减寿
吃饭对于任何人来说都不会陌生，人能够进行日常的生命活动，跟平时的饮食有着密切的关系，但是你知道吗？在餐桌上有些菜要是吃错了，那么就会对我们的身体健康造成比较大的影响，容易让你减少寿命，因此，小编今天就来给你们介绍一下，在吃饭的时候究竟有哪些食物是不能够吃错的。
一、黄花菜
黄花菜不仅美味，而且营养价值也比较高，所以在平时的生活中很多家庭都比较喜欢吃它。但是有一点小编想要和大家说的就是，千万不要吃鲜黄花菜。这是因为在它当中含有一种叫做秋水仙碱的物质，它本身是没有什么毒性的，但是进入到身体当中之后，就会被转化成二秋水仙碱。这种物质含有毒性，甚至有致命的危险，所以大家在吃的时候一定要注意。
怎么吃
既然吃鲜黄花菜会有以上这些后果，那么我们在吃的时候究竟应该怎么吃才会有利于身体健康呢？小编告诉你，其实方法非常的简单，只要我们在吃之前先把它放在热水中焯一下，然后再用清水浸泡一段时间，就可以把它当中所含有的秋水仙碱分解。那么我们再去吃它的时候，就会更加有利于身体健康。
二、四季豆
四季豆是一种大家都比较喜欢吃的食物，但是你知道吗？不正确的处理方法会让你在吃它的时候有中毒的风险。这是因为在它的组成成分当中含有两种毒素，分别是皂甙和血球凝集素。如果制作四季豆的方法不当，那么在吃它的时候就会导致出血性炎症，因此在制作的时候要格外的小心。
怎么吃
其实，四季豆当中的毒素只要在高温下就会分散，所以大家在制作的过程当中，只要把它完全煮熟就可以了，如果你是炒四季豆，那么在炒熟后，记得在锅中加入一点水，让它闷一会儿，用这样的方法就可以很好的保证它的熟透程度，那么就没有必要担心自己会中毒。
还有就是大家在购买它的时候，最好买新鲜的，对于老了的四季豆最好不要买，对于买回家的四季豆，在清理的过程当中，要把它的头部还有尾部去除，因为在这两个部位当中，所含有的毒素含量是非常高的，因此大家在吃的时候一定要去除掉。
三、竹笋
竹笋作为一种鲜嫩美味的食物，一直以来受到大家的喜爱。但是大家在吃它的时候，有一点一定要注意，那就是千万不能够生吃，为什么要这么说呢？
这主要就是因为在竹笋当中含有一种叫做生氰葡萄糖苷的有毒物质，如果直接生吃，那么这种物质在进入到身体当中之后，就会转化成为各种物质，其中对身体伤害最大的就是氰化氢。它会破坏身体当中细胞的呼吸，从而造成头晕、恶心、呕吐、甚至是死亡的出现，因此大家在吃的时候一定要注意到这些。
怎么吃
处理竹笋最好的办法就是要煮熟吃，这样就可以把它里面所含有的毒素去除，如果你在吃竹笋的时候感觉有苦涩的味道，那么在吃之前，你可以把它放在淘米水当中，然后加入一些红辣椒籽，之后用小火煮开，然后再去吃它，那种苦涩的味道就会完全消失。
四、生鸡蛋
鸡蛋是很好的滋补身体的佳品，但是有一种错误食用方式，大家最好不要用，那就是生吃。因为生吃鸡蛋对于身体健康来说，危害是比较大的，为什么要这么说呢？首先就是吃生鸡蛋，会影响人体的消化，从而不利于营养的吸收。
还有一点就是在生鸡蛋当中会含有寄生虫卵还有就是沙门氏菌，如果鸡蛋不是特别的新鲜，那么这种细菌的含量就会更多，而人如果经常吃这样的鸡蛋，轻则会导致腹痛还有腹泻的出现，重则会危害生命。
怎么吃
对于鸡蛋而言，一定要做熟了吃，不管是用油炸，还是水煮都可以，只要鸡蛋熟了，那么在它当中所含有的有害物质就会消失，所以大家在吃的时候一定要注意到这点。
以上这些就是小编今天要给大家介绍的，在餐桌上有些食物吃错了，那么就会危害我们的身体健康，所以在看完上文中小编所说的这些之后，在以后的生活当中，大家就应该知道这些食物的正确吃法，那么不仅能够满足味觉的需求，而且更加有利于身体健康。
年轻人这物吃多易患胃癌
胃癌可以发生在胃的任何一个部位，但是胃癌大多常见于胃窦部，尤其是胃小弯侧，胃癌对我们的生命威胁是很大的，如果不及时治疗或者是未经治疗，那么患者的平均寿命大约是十三个月，胃癌的发病原因大多都是和不良饮食有很大的关系，那么吃什么容易患上胃癌呢？今天让我们一起来了解一下胃癌这种恶性疾病吧！
吃什么容易患上胃癌
1.泡面
不规律的饮食，会大大减少胃黏膜的保护修复能力，而且胃内容物很容易造成幽门螺旋杆菌感染，从而使消化道系统出现问题，而且幽门螺旋杆菌的感染也会大大增加患癌的风险。
胃癌是一个全球性的公共健康负担并且在全球常见的癌症当中居于世界第四位，现在很多年轻人都喜欢吃泡面，泡面的味道不错，而且食用方便，吃起来又便宜，还能填饱肚子，所以青年人患上胃癌的比率正在持续增加。
青年人患胃癌有一种病程短、进展快的特点，根据临床研究，青年人从出现胃癌的症状到就诊的时间，大多是在半年内，并且在确诊的时候大多数情况都已经被确认为是晚期。
大部分方便面都是采用油炸的方法对方便面块进行干燥的，从而导致方便面油脂非常高，高油脂对我们的身体健康是很不好的，而且还会导致肥胖。
除此之外，方便面的盐分含量也是超标的，不可控，一袋方便面当中含有大量的添加剂，这些添加剂对身体的健康损害是很大的。
泡面的面碗主要成分那是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身是不耐热的，遇上热水以后，经常会与汤汁混合在一起，我们把汤汁喝到肚子里以后，就会凝结在胃壁上，形成无法消化的食物。
方便面的制作过程是一种高油炸的过程，制作过程不注重卫生，油炸会产生致癌物质，调料包还会有防腐剂，晚上有聚苯乙烯等，长期摄入还会引发三高，甚至是癌症，而且方便面的营养几乎全部丢失，所以能不吃就不要吃。
2.臭豆腐
臭豆腐是一种特色食品，与其他的豆制品一样都是豆类发酵制品，臭豆腐是通过接种霉菌后经过发酵形成的传统食品，但是现在很多人由于利益熏心，不顾消费者的身体健康，改变了传统的臭豆腐制作方法，采用一些化学手法制作出臭豆腐，很容易引发胃癌。
比如很多黑心商家会用硫酸亚铁来制作臭豆腐，因为硫酸亚铁会让豆腐变成黑色，再加上其他有害的臭味物质，就会短时间内形成臭豆腐了，这对我们的身体健康来说是很危险的，很容易引发胃癌。
臭豆腐之所以臭，是因为其臭味会有蛋白质的腐败物--胺类。它可以与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信很多人都知道，亚硝胺是一种很强的致癌物，会让胃癌的发病率大大升高。
臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，很容易被微生物所污染，另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期很容易受到其他细菌的污染，其中还会有致病菌。
所以说，臭豆腐千万不要吃的太多，很容易引起胃肠道疾病。
胃癌的症状
胃癌在我国各种恶性肿瘤排行榜上居首位，胃癌的发病有着很明显的地域性差别，在我国的西北部与东部沿海地区，胃癌的发病率要比南方地区明显高出很多，大多数胃癌的发病原因，和饮食是有很大的关系的。
早期胃癌的病人没有什么特别明显的症状，但是少数人会有恶心、呕吐或者是上消化道不适等情况，疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。
病人经常有比较明确的上消化道症状，比如上腹部不适、进食后饱胀等，随着病情的进展，上腹部的疼痛就会逐渐的加重，食欲也会严重下降，并且还会出现乏力的情况。
根据肿瘤的部位不同，也是有很特殊的表现的，大多数胃癌病人还会出现贫血、消瘦、营养不良甚至是恶病质等表现。
胃癌虽然是最常见的肿瘤之一，并且其死亡率居世界第二，但是胃癌是可以很好的预防的，只需要我们在日常生活中拥有一个好的饮食习惯，不乱吃垃圾食品，少吃泡面等快捷食品，避免高油高盐，多吃新鲜的水果和蔬菜，就可以大大减少胃癌的发病率。
厨房小技能：12种食物最易中毒要小心吃
每年夏天都会发生数不胜数的食物中毒事件，在你毫无防备之际，打你个措手不及!每年总有各种中毒事件新闻频频发生，不想美味佳肴变毒药，下厨房的时候记得注意这12种食物要小心吃!
四季豆
生吃会伤害你：皂素、红细胞凝集素
扁豆之所以容易造成中毒，这与扁豆中含有的两素皂素和红细胞凝集素有关。皂素对胃黏膜有较强的刺激作用，可引起呕吐、腹泻等消化道症状，红细胞凝集素可以破坏红细胞的携氧功能，使红细胞凝集引起中毒。只有加热到100摄氏度并持续一段时间，这两素才能被破坏。如果仅仅只采用沸水过一下或是急火猛炒马上起锅，加工时间短暂、受热温度不够，往往不能完全破坏扁豆中的天然毒素。
按理来说，自家小锅子炒菜，扁豆分量少，是很容易烧熟的，所以发生中毒的几率不大，但也不排除个别人喜欢生脆一点的口感，觉得炒扁豆时间短一点色泽更为鲜艳，这种饮食爱好就非常危险，就算这次没中毒，习惯使然也会导致下次容易中招。专家表示，预防扁豆中毒的方法其实十分简单，只要把所有扁豆都煮熟焖透，就可以去掉毒素。此外，加工前，最好把扁豆两头的尖及荚丝去掉，在水中浸泡15分钟，这样吃起来也更为放心。此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。
生豆浆
生吃会伤害你：皂素
由于生大豆中也含有毒成分，因此，如果豆浆未煮熟时就食用，也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时，皂素受热膨胀，泡沫上浮，形成假沸现象，其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏，如果饮用这种豆浆即会引起中毒，通常在食用0.5～1小时后即可发病，主要出现胃肠炎症状。
黄花菜
生吃会伤害你：秋水仙碱
黄花菜又被称为金针菜，是人们喜爱的菜肴之一。但黄花菜中含有秋水仙碱，如果人体摄入秋水仙碱后，会在人体组织内被氧化，生成二秋水仙碱。而二秋水仙碱是一种剧毒物质，可毒害人体胃肠道、泌尿系统，严重威胁健康。一个成年人如果一次食入鲜黄花菜50～100克即可引起中毒。
新鲜木耳
生吃会伤害你：啉类光感物质
鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。久泡的木耳也很容易变质，染上细菌后会很容易产生毒素，更是不能吃!
蓝紫色的紫菜
生吃会伤害你：环状多肽
紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。
蚕豆
生吃会伤害你：巢菜碱苷
蚕豆种子中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时，如果烹制不当，常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4～24小时后发病。
发芽马铃薯
生吃会伤害你：茄碱
马铃薯是家庭餐桌上经常食用的蔬菜之一，但它含有毒成分茄碱(马铃薯毒素、龙葵苷)，马铃薯全株都含有这种毒素，不过，各部位含量不同，成熟马铃薯含量较少，一般不引起中毒，而马铃薯的芽、花、叶及块茎的外层皮中却含有较高的茄碱，马铃薯嫩芽部位的毒素甚至比肉质部分高几十倍至几百倍。
十字花科类蔬菜
生吃会伤害你：芥子油
十字花科类蔬菜包括油菜、芥菜、萝卜等，这类蔬菜大多含有芥子油苷，这种芥子油苷是一种可阻止人体生长发育和致甲状腺肿的毒素。不同的蔬菜，或同一种蔬菜的不同部位含芥子油苷含量差别也很大，如果处理不好，可能会使人们出现甲状腺肿大、代谢紊乱，出现中毒症状，甚至死亡。
木薯
生吃会伤害你：亚麻仁苦苷
尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。
荠菜
生吃会伤害你：亚硝酸盐
青菜中的荠菜、灰菜等野菜都含有大量亚硝酸盐。如果人体摄入过量亚硝酸盐，可将人体内正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，此外，亚硝酸盐还可阻止氧合血红蛋白释放氧，从而引起组织机体缺氧，使人发生中毒。
鱼生
生吃会伤害你：肝吸虫
虾、淡水鱼等中间宿主可吞食并孵化肝吸虫虫卵，而肝吸虫的囊蚴(幼虫)就会逐渐在它们的生肉中发育成熟。但凡人们吞食了受感染又未彻底煮熟的鱼肉、虾肉，囊蚴会进一步发育成肝吸虫成虫，进入人体肝脏胆管里寄生繁殖，引发一系列肝脏毛病。只有彻底不吃鱼生、虾生以及其他未熟透的河鲜，才能真正有效预防患病。其实90摄氏度的水就可以在1秒钟内让肝吸虫囊蚴全部死亡。此外，菜刀切完生鱼后必须洗净才能继续切熟肉，以免囊蚴交叉感染。
白果
生吃会伤害你：氢氰酸毒素
白果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，所以生食非常容易中毒，不过白果遇热后毒性减小，尽管如此，就算是煲汤或入药食用，也应将皮以及胚去掉，因为这两部分所含毒素比例较高。对这类食药同源的材料，建议拿不准的朋友还是先咨询医生有关剂量、方法，再拿来长期泡水喝。
预防食物中毒，平时应做到以下几点：
1、采购食品及食品原料时，要检查产品的外包装是否完好，标识是否齐全，注意保质期。
2、注重食用前感官判定，注意辨别食物颜色和外观是否正常，是否有异物或异味，如发现异常，要立即停止食用。
3、加工烹饪时，要先检查使用的食品及其原料感官是否正常，查看食品是否腐败变质，严禁使用发芽土豆加工食品;鸡蛋要洗净蛋壳后再烹制;生食的蔬菜和水果在食用前要充分浸泡、洗净;烹制饮食应烧熟煮透。
4、保持良好的卫生习惯;尽量选择分餐方式就餐，减少交叉污染的风险;选择安全的菜肴，不吃河豚鱼等高风险食品;患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食。
5、妥善贮存食品，易腐食品原料和熟食品能够在冷藏条件下储存，做到生熟分开，避免交叉污染;不能当餐用完饭菜食品，应及时冷藏，隔餐和隔夜的熟食品必须彻底加热后再食用。
年轻人这物吃多竟易患胃癌
胃癌可以发生在胃的任何一个部位，但是胃癌大多常见于胃窦部，尤其是胃小弯侧，胃癌对我们的生命威胁是很大的，如果不及时治疗或者是未经治疗，那么患者的平均寿命大约是十三个月，胃癌的发病原因大多都是和不良饮食有很大的关系，那么吃什么容易患上胃癌呢?今天让我们一起来了解一下胃癌这种恶性疾病吧!
吃什么容易患上胃癌
1.泡面
不规律的饮食，会大大减少胃黏膜的保护修复能力，而且胃内容物很容易造成幽门螺旋杆菌感染，从而使消化道系统出现问题，而且幽门螺旋杆菌的感染也会大大增加患癌的风险。
胃癌是一个全球性的公共健康负担并且在全球常见的癌症当中居于世界第四位，现在很多年轻人都喜欢吃泡面，泡面的味道不错，而且食用方便，吃起来又便宜，还能填饱肚子，所以青年人患上胃癌的比率正在持续增加。
青年人患胃癌有一种病程短、进展快的特点，根据临床研究，青年人从出现胃癌的症状到就诊的时间，大多是在半年内，并且在确诊的时候大多数情况都已经被确认为是晚期。
大部分方便面都是采用油炸的方法对方便面块进行干燥的，从而导致方便面油脂非常高，高油脂对我们的身体健康是很不好的，而且还会导致肥胖。
除此之外，方便面的盐分含量也是超标的，不可控，一袋方便面当中含有大量的添加剂，这些添加剂对身体的健康损害是很大的。
泡面的面碗主要成分那是聚苯乙烯，聚苯乙烯本身是不耐热的，遇上热水以后，经常会与汤汁混合在一起，我们把汤汁喝到肚子里以后，就会凝结在胃壁上，形成无法消化的食物。
方便面的制作过程是一种高油炸的过程，制作过程不注重卫生，油炸会产生致癌物质，调料包还会有防腐剂，晚上有聚苯乙烯等，长期摄入还会引发三高，甚至是癌症，而且方便面的营养几乎全部丢失，所以能不吃就不要吃。
2.臭豆腐
臭豆腐是一种特色食品，与其他的豆制品一样都是豆类发酵制品，臭豆腐是通过接种霉菌后经过发酵形成的传统食品，但是现在很多人由于利益熏心，不顾消费者的身体健康，改变了传统的臭豆腐制作方法，采用一些化学手法制作出臭豆腐，很容易引发胃癌。
人们常说病从口入，其实这一点也不假，其实很多疾病都是自己吃出来的，癌症也不例外，那么大家知道致癌食物有哪些吗?吃什么会致癌呢?下面小编就为大家介绍一下哪些食物致癌吧。
越是美味的食物其中的危险系数就越大，所以大家可要认清这些食物，少吃为好。
腌制和熏制食物
咸肉、泡菜、香肠等含有的亚硝酸盐，经人体吸收能够转化为致癌物亚硝酸胺，可导致食道癌和胃癌。南方的熏肉、熏鱼等可产生强致癌物苯并芘，女性可增加30-50%的乳腺癌患病率。
烧烤食物
朋友们在户外喝着啤酒，吃着烧烤，可谓快意人生。然而，在烧烤制作过程中，可产生两类致癌物，一种为杂环胺，肉类如鸡肉、鱼肉，动物内脏等经简单加热就可产生;另一种为上文提到的苯并芘，在体内积累到一定剂量可诱发肺癌。
油炸食品
煎炸过焦的食物，会产生多环芳烃，可明显提高终身致癌率。国内很多摊贩为节省成本，使用多次重复使用的高温油，如炸油条，炸臭豆腐等，都可增加致癌风险。
霉变物质
黄曲霉毒素是公认的诱发肝癌的病因之一，食品中若超过1mg/kg就有剧毒，其主要来源是受潮霉变的花生，玉米等。此外，它还是食管癌和胃癌的罪魁祸首，所以霉变的粮食千万不能吃。
高脂肪食物
流行病学和实验研究发现，猪肉、牛肉、冰淇淋等含大量饱和脂肪酸，长期过多摄入这些食物，可提高雌、孕激素受体阳性乳腺癌的致病风险。
烟草
在全球，肺癌是男性癌症致死的首位原因，占所有癌症诊断的13%，而吸烟是肺癌的罪魁祸首。
烟草中含多种致癌物，如尼古丁、烟焦油、一氧化碳、联苯胺等，它们被吸入人体后可产生大量自由基，过度消耗人体内的抗氧化物质和抗氧化酶类，一旦人体活动需氧量增大则会出现供氧不足，长期如此便可导致支气管上皮细胞DNA的损害，某些癌基因的激活，抑癌基因的突变和失活，最终引起癌变。
另外，有研究报道，尼古丁在室内与亚硝酸反应会产生一种烟草特有的亚硝胺，可在室内空气、家具、毛发、皮肤等处停留较长时间且难以清除，从而增加家庭非吸烟人群间接吸二手烟的风险。
比如很多黑心商家会用硫酸亚铁来制作臭豆腐，因为硫酸亚铁会让豆腐变成黑色，再加上其他有害的臭味物质，就会短时间内形成臭豆腐了，这对我们的身体健康来说是很危险的，很容易引发胃癌。
臭豆腐之所以臭，是因为其臭味会有蛋白质的腐败物胺类。它可以与亚硝酸盐作用生成亚硝胺，相信很多人都知道，亚硝胺是一种很强的致癌物，会让胃癌的发病率大大升高。
臭豆腐的发酵工序是在自然条件下进行的，很容易被微生物所污染，另外，臭豆腐发酵前期是用毛霉菌种，发酵后期很容易受到其他细菌的污染，其中还会有致病菌。
所以说，臭豆腐千万不要吃的太多，很容易引起胃肠道疾病。
胃癌的症状
胃癌在我国各种恶性肿瘤排行榜上居首位，胃癌的发病有着很明显的地域性差别，在我国的西北部与东部沿海地区，胃癌的发病率要比南方地区明显高出很多，大多数胃癌的发病原因，和饮食是有很大的关系的。
早期胃癌的病人没有什么特别明显的症状，但是少数人会有恶心、呕吐或者是上消化道不适等情况，疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。
病人经常有比较明确的上消化道症状，比如上腹部不适、进食后饱胀等，随着病情的进展，上腹部的疼痛就会逐渐的加重，食欲也会严重下降，并且还会出现乏力的情况。
根据肿瘤的部位不同，也是有很特殊的表现的，大多数胃癌病人还会出现贫血、消瘦、营养不良甚至是恶病质等表现。
结语：胃癌虽然是最常见的肿瘤之一，并且其死亡率居世界第二，但是胃癌是可以很好的预防的，只需要我们在日常生活中拥有一个好的饮食习惯，不乱吃垃圾食品，少吃泡面等快捷食品，避免高油高盐，多吃新鲜的水果和蔬菜，就可以大大减少胃癌的发病率。
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厨房里一物最容易诱发头痛
【导读】你知道吗，厨房里一物最容易诱发头痛哦！美国一项新研究发现，盐吃太多会诱发头痛，而减少食盐摄入量可以使头痛几率降低三分之一。下面小编介绍厨房里一物最容易诱发头痛吧！
厨房里一物最容易诱发头痛
新研究中，约翰霍普金斯大学劳伦斯阿佩尔博士及其同事对400名参试者进行了研究。研究人员将参试者随机分为三组：果蔬低脂饮食组、低脂奶制品组和典型西方饮食组（对比组）。
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研究期等分为三个阶段，参试者第一阶段每天摄入食盐9克，第二阶段食盐摄入量减少至6克，最后阶段食盐日摄入量减至3克。
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研究人员还通过问卷调查了参试者在各阶段出现的头痛、胀气、口干、消渴、疲劳或乏力、恶心、味觉变换等问题。
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结果发现，将食盐日摄入量从9克减少至3克，可使头痛几率降低31%.研究还发现，即使在血压正常的人群中，减少食盐摄入量也能减少头痛几率。
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阿佩尔博士分析指出，少吃盐之所以可以减少头痛发作几率，是因为吃盐少可降低血压及血管压力。3克食盐相当于半茶匙，或者一个麦当劳巨无霸汉堡或一大份炸薯条的含盐量。
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阿佩尔博士还表示，这项新研究结果表明，减少饮食钠摄入量是预防头痛的新方法。
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