春节怎么吃不发胖？ 美味减肥餐学起来
减肥养生餐。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。养生达人是如何进行饮食养生的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“春节怎么吃不发胖？ 美味减肥餐学起来”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
美味春节减肥食谱推荐
香菇瘦肉
鸡蛋1个，瘦猪肉20克。酱油、盐、香菇、牛奶、料酒各少许。将鸡蛋打散，加入盐、料酒、酱油与牛奶。猪瘦肉切成薄片，加少许盐、料酒和酱油，使其入昧；将香菇切成片。将猪瘦肉、香菇放在大碗中，倒入打散的鸡蛋汁。用电饭锅蒸熟，即可食用。这个食谱能满足你的口腹之欲，还能促进肠胃蠕动，加速排便，让你吃着吃着就能减肥。
冬瓜粥
用新鲜连皮冬瓜80克—100克（或冬瓜仁，干的10克—15克、新鲜的30克），粳米100克为原料。将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块，再同粳米一起置于砂锅内，一并煮成粥即可（粥内不要放盐）。或先用冬瓜仁煎水去渣，再净粳米放粥煮，每天早晚两次时，常食有效。能利尿消肿，减肥降脂。
红焖萝卜海带
用海带、萝卜适量，丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、素油、酱油各适量为原料。将海带用水浸泡1天1夜（中间换2次水），然后洗净切成丝、萝卜亦切成粗丝。将素油烧熟，加海带丝炒几下，放入丁香、大茴香、桂皮、花椒、核桃仁、酱油及清水烧开，改中大火烧至海带将烂，再放入萝卜丝焖熟即可食用。能利水消气，减肥。
鲤鱼汤
用荜芨5克，将鲜鲤鱼100克、川椒15克、生姜、香菜、料酒、葱、味精、醋各适量为原料。将鲤鱼去鳞，剖腹去内脏洗净，切成小块;姜、葱洗净，拍破待用。把荜芨、鲤鱼、葱、姜放入锅内，加水适量、置武火上烧开，移文火上炖熬约40分钟。加入香菜、料酒、味精、醋即成。可单独食用，也可佐餐，吃鱼喝汤。能利水消肿而减肥。
薏米粥
用薏米30克，白糖适量作原料。将薏苡仁洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。待薏苡仁熟烂后加入白糖即成，随意饮食。能健脾除湿，减肥消肿。
白菜炒豆芽
材料有白菜、黄豆芽。将白菜洗净，切条，将黄豆芽洗净，去掉豆皮等杂质；炒锅放入油烧热，加入葱花、姜丝煸香，投入黄豆芽、白菜等煸炒，炒至将熟；加入酱油、精盐继续炒，炒到白菜、豆芽熟透入味时出锅即可。
鸡汤三鲜菠菜
材料有鸡片、虾仁、菠菜。鸡片、虾仁用食盐、料酒、生粉、胡椒粉上足浆，放入热水锅内打焯成熟；炒锅加鲜汤和调料，开锅后把菠菜煮至成熟捞出，控净余汤装盘；炒锅加底油，放入葱、姜炝锅，出香味添鲜汤、调料和辅料，开锅后打准口味，淋在菠菜上即可。
豆腐皮中芹
豆腐皮1块、芹菜250克、盐适量。起油锅，将豆腐皮放入锅中，用中火炸至豆腐皮表皮起泡即可取出，用刀切成小块状备用。将芹菜的叶片择去，洗净后切成约2.5厘米长段备用。烧热锅，加入1大匙油，放入芹菜段、豆腐皮，快速拌炒均匀。加入调味料及少许水，慢慢娴煮至豆腐皮变软即可。豆腐因为高营养、高矿物质、低脂肪而深受减肥者的亲睐。豆腐中丰富的蛋白质含量让人有很强的饱腹感，更能提高新陈代谢功能。
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秋季怎么吃 跟着明星学起来
秋季是一年之中保养的黄金季节哦，俗语说要想皮肤好，秋季吃得好！可是吃什么能让皮肤水当当？怎么吃才能抵抗顽固秋乏？让秋燥销声匿迹呢？跟着ELLE一起学起来，看看美美的明星们都有哪些独家秋养小法宝吧！
明星：高圆圆
秋养小法宝：红豆薏米粥
原料：薏米3杯、红豆1杯、蜂蜜少许。
做法：
1、将薏米摊开，挑去黑仁及杂质，红豆挑去坏豆和杂质；
2、二种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上，将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米5cm；
3、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。
高圆圆秋养心得：
红豆薏米很适合秋天哦，而且比较安全，绿豆我觉得不适合脾胃虚寒的人哦，绿豆加薏米，两个都凉。对于脾胃功能较弱的人，红豆薏米比较安全。我喝绿豆都会胃疼的，有些寒凉。 我一般夏天都喝绿豆薏米汤，红豆糖水适合秋天喝。
红豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种矿物质和维生素，且蛋白质中含有人体必需的各种氨基酸，具有抗菌抑菌、降血脂、抗肿瘤、解毒的显著功效，薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排毒等功效，为常用的利水渗湿药。
秋养指数：
健康tips：
1、薏米比较硬，最好提前浸泡；
2、调入蜂蜜口感更好哦！
明星：吴佩慈
秋季保养小法宝：和风暖芦笋沙拉
原料：芦笋适量、（其它蔬菜随意，比如黄瓜、胡萝卜。。。）沙拉酱适量、煮熟的蛋黄1-2个、鲜奶适量、柠檬汁少许。
做法：
1、芦笋洗净，处理好后放入沸水中烫熟，再取出过冷水。其它可以生吃的蔬菜只需切成条状就可以；
2、冷冻玉米粒提前取出化冻，热水焯熟，用厨房纸吸掉水份．小米椒切小段．培根切小片；
3、洋葱切碎用盐揉搓后充分冲洗再去掉水分。
4、用沙拉酱拌上述材料，加盐胡椒调味，再盛进器皿中即可。
吴佩慈秋养心得：
秋季減肥所有的菜單裡我最愛芦笋沙拉，可以一餓就狂吃到飽適合大胃王的我，加上又簡單煮也百吃不膩，對體內環保更好。週末吃兩天小腹立即變小也神清氣爽！大力推薦~
芦笋有清热解毒，生津利水的功效，而且干燥的秋季来说最适合了，搭配黄瓜 玉米和胡萝卜让你又饱又没有罪恶感！
推荐指数：
健康tips：
1、新鲜芦笋的鲜度降低很快，所以买回来后应该趁鲜及时食用，不适宜久藏。
2、存放时间最好不要超过三天，且应低温避光保存。如果不能马上食用，用报纸把芦笋包起来，放于冰箱冷藏室，不过最多可维持两到三天。
3、烹煮时要用不锈钢锅煮。
明星：姚晨
秋养小法宝：莲藕排骨汤
原料：排骨300克、藕一节、生姜一小块，盐少许。
做法：
1、排骨凉水下锅，等水沸后轻轻撇去浮沫
2、锅中水沸后，放入排骨、藕块，生姜，大火煮沸，小火继续煮两三个小时，加盐调味，再煮沸即可。
姚晨秋养心得：
莲藕和排骨我都喜欢，已经有些寒意的秋季里，慢慢炖上一锅，热热喝上一碗，感觉身心都温暖起来了！
秋令时节，正是鲜藕应市之时。鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，民间早有新采嫩藕胜太医之说。对于想要皮肤好的我们来说，秋藕更是补养气色的好食材。
秋养指数：
健康tips：
1、秋季很干燥，可以在汤中放一些养阴润肺的山药；
2、长时间炖莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。
椒盐虾蛄怎么做？美味菜肴学起来！
如果说到虾蛄很多人都不知道是什么，但是如果说皮皮虾那么我们就再熟悉不过了，皮皮虾不仅口感好营养价值高而且价格不贵，因此很多人都爱吃，椒盐虾蛄是皮皮虾不错的吃法。
一、制作材料
主料：
虾蛄一斤
辅料：
淀粉适量
油450克
椒盐粉适量
葱适量
二、步骤
1.一斤虾蛄，洗净，沥干水份，沾上淀粉。
2.放350--400克油，7分热，把虾蛄放油里炸。
3.炸至金黄捞出（不可以时间长，会老的）。
4.锅里油倒出，放炸好的虾蛄，加椒盐粉加葱拌匀即可。
三、虾蛄的其他做法--盐水虾蛄
材料
虾蛄500克，盐10克，八角2个，花椒1小把，香葱2根，蒜瓣5个，柠檬片2片，姜3片，干辣椒2-3个，水1000ML
做法
1.先把以上配料煮成一锅香香的盐水。
2.再入虾蛄，煮至变色，捞起即可。
小诀窍
盐水中的调料可以选择自己喜欢的口味。 煮的时间不宜太长，可以煮开后，关火，用余温焖熟，这样更鲜嫩。
怎么蒸洋葱水?动手学起来
洋葱的营养价值极为丰富，适量食用可以治疗骨质疏松、预防胆固醇过高、分解脂肪，达到减肥的功效;另外蒸洋葱水的医疗功效也非常高，可以治疗风寒感冒、咳嗽等，其做法非常简单，将洋葱去皮，切丝后放入锅中，加上一碗水煮半小时就可以。
一、怎么蒸洋葱水?
1.一颗洋葱去外皮后，切丝放入碗中
2.放入电锅，外锅放两杯水(量米杯)，切记，切好的洋葱不要加水。
3.电锅跳起后，约三十分钟就蒸好洋葱水了，可以蒸两次，蒸好的洋葱水一次约50cc。
4.蒸好后的洋葱水，有微微的甜味，小小妞说好好喝，喝了两次。
二、洋葱的功效有哪些?
1、洋葱比骨质酥松症的药有效
家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效。
2、洋葱可以预防胆固醇过高
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏，这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟，越不具效果。
3、洋葱可以分解脂肪
专家让一批心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱，将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃，是很有道理的。
烤鸡翅怎么腌制？动手学起来
鸡翅是鸡身上的一个部位，吃鸡翅主要是啃的乐趣。鸡翅的吃法很多口感十分软糯，烤鸡翅是也是一种吃法。烤鸡翅需要准备烤箱，当然，烤鸡翅前一定要做好腌制工作，这样鸡翅才能入味。
1.洗净鸡翅，加黑胡椒、黄酒、生抽、叉烧酱、蜂蜜、老抽入一会味，烤箱预热200度，放中层烤15分钟，翻一下面再烤15分钟，喜欢吃干一点的，可以中途打开风门。
2.鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀（易入味，易烤熟）放入一较大容器内。姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐（味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油）搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。三小时后即可上架烤制好了。
3.鸡翅洗干净、用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿，这可以恨到的入味哦！用料酒、辣椒粉、蒜蓉辣椒酱、黑胡椒粉、花椒粉，蚝油，并作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味（戴上一次性手套吧，否则会很不舒服）。注意：其中辣椒粉和黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣可以多加一些。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。另外抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三小时。当然啦这腌鸡翅的时间是越长越好，越长就能够越入味。最好能腌个半天到一天的。
水煮花生做法，动手学起来
花生的滋补效果是非常好的，多吃花生对身体也有好处。花生可以做出很多种类的，还可以水煮花生，水煮的花生可以加盐调味，这样口感更佳，一般水煮花生要注意时间，这样更入味。
1.花生用水清洗干净，洗到没有泥沙沉淀为止
2.用拇指和食指轻轻按花生前面的一头，使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子，这样煮的时候比较容易入味儿
3.把处理好的花生，倒进高压锅里面
4.加水进去，水和花生的比例1：1就可以
5.放入一块桂皮，两个八角（喜欢口味重的，家里有什么香料都可以放点进去，喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮）
6.放入4勺盐，大概20克。一斤花生10克盐比较合适
7.用铲子把花生搅拌一下，使盐与花生混合的比较均匀
8.盖上盖子煮20分钟，煮熟后不要马上开锅盖，要再焖半小时再开锅盖
9.把花生捞出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面，泡的时候越长越入味
10.小贴士：花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟，不然就不是盐水花生而是泥巴花生了！在煮花生之前，把花生前面的一头，用拇指和食指轻轻按一下，花生壳就裂开一个小口子，这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了，花生仁就能很快入味。煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里，吃的时候取出一些。吃不完的花生，要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。
龟苓膏的做法，动手学起来！
龟苓膏其实我们在生活当中都会吃得到，但是大多数人都不会想到自己在家里面动手制作龟苓膏，所以如果确实是想要尝试自己制作龟苓膏的话，那么也可以了解一下所介绍的方法。
一、龟苓膏的做法主料：
龟板一块、土茯苓一斤、金银花五钱、生地一两、腊梅花五钱（亦可以玫瑰花或菊花代之）、绵茵陈一两、夏枯草一两、紫草三钱、甘草二钱以及凉粉草适量。当然也可酌加苦参、灵芝、罗汉果与女贞子等材料。
二、制法：
1、把土茯苓、夏枯草、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、紫草、甘草与凉粉草用水洗乾净。
2、将龟板打碎，混合土茯苓、金银花、生地、腊梅花、绵茵陈、夏枯草、紫草与甘草放入锅中，倒入适量清水，先熬两个小时，然后放入凉粉草再熬半个小时，熄火，捞出药渣。
3、将药汁取出倒入碗中，凉后结成膏，即成龟苓膏。
三、它由多味中草药熬制而成，很早以前就被人们当作药膳来食用，吃了能够促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳，还能美容养颜和滋阴补肾。得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病，吃它也能起到一定的改善作用。现代营养学研究发现，龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点，能够调节血脂和血糖。
江米鸡做法，动手学起来！
江米鸡可能很多人都听说过吧，是非常美味的，不仅仅外形非常的好看，而且味道还非常的可口，如果经常吃江米鸡的话，还能够具有养生保健的作用，江米鸡对于提高人体的免疫力以及预防癌症有着很好的效果，下面就为您介绍一下江米鸡做法。
江米鸡做法步骤：
1.将江米洗净后泡上二十分钟
2.在里面加几滴油， 放在电饭煲中煮熟
3.在切好肉丁中加入盐， 生抽， 胡椒， 料酒和生粉等调味料
4.搅拌均匀后腌制十分钟
5.将锅烧热， 放入适量的油， 下入腌好的肉丁翻炒
6.待肉丁翻炒变色后加入切好的蘑菇丁和青豆， 一起翻炒
7.翻炒两下后加入少量的生抽和耗油翻炒，并加入盐等调味料
8.翻炒几下后层入碗中备用
9.将炒好的肉末香菇丁放入煮好的江米饭中，再加入适量盐和胡椒
10.搅拌均匀后备用
11.在面粉中加入适量水调成稀糊
12.将刚才准备好的江米饭捏成团
13.将其它的米饭全部都捏成团备用
14.将江米饭团放入面粉糊中裹一下
15.将外面裹上面糊的饭团放入烧至六七成热的油锅中炸
16.不停翻动， 炸至金黄色后捞出
17.放在厨房纸巾上吸油后层入盘中
在上面的文章里面我们介绍了一道非常有名的菜肴，那就是江米鸡，我们知道江米鸡既好看又好吃而且还含有丰富的营养，经常吃江米鸡可以起到很好的食疗功效，上文为我们详细介绍了江米鸡的做法，相信大家现在都懂得如何自制江米鸡了吧。
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