银耳莲子汤的八种做法 养心安神滋阴润燥
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银耳莲子汤有养心安神、滋阴润燥的功效，是最适合秋季食用的养生汤品。银耳莲子汤的做法有很多，若是加入百合、红枣、木瓜、雪梨等食材，养生功效更多。下面为您介绍银耳莲子汤的八种做法!
银耳莲子汤，养心安神又滋阴润燥
银耳莲子汤就是汤中滋补之冠。在干燥缺水的秋季，正是莲子收获的好时节，为家人做一道银耳莲子汤，享受美味的同时，寓药于食，增进健康，实为一举两得之选。
银耳有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神之功。作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用，并常用于治疗老年慢性气管炎等病症，对高血压、血管硬化患者，尤为适宜。近年来的医学研究还证明，从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。
莲子，又名莲实、蓬莲子、藕实，大小如弹子，呈青色或青褐色，含有蛋白质、碳水化合物，并含有丰富的维生素和钙、磷、铁等矿物质，它有很好的滋补作用，是常见的滋补之品，对它的品评是享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。用它制成的冰糖莲子汤、银耳莲子羹或者八宝粥，有很好的补养效果。莲子自古以来被视为补益的佳品，古人认为经常服食，百病可祛。
银耳莲子汤的做法
做法一：银耳莲子汤
原料：莲子50克、银耳30克、冰糖100克。
做法：
1、先将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。
2、再把莲子、银耳放入碗中，加清水适量，在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可。
做法二：百合红豆银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、枸杞子、百合、红豆、冰糖。
做法：
1、准备好材料。先是银耳，把银耳撕开，但不要太碎。用凉水浸泡后备用;莲子、红枣、枸杞子、百合。红豆，洗干净，用凉水浸泡，花生米，也是用凉水浸泡。
2、把所有的材料都倒了电饭煲，开始熬煮。在汤煮开后加入加冰糖。一般2小时左右就好;放到冰箱冷藏下，便可以食用了。
做法三：秋梨银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、梨、枸杞、冰糖、水。
做法：
1、准备好食材，将梨清洗干净后去皮切成小块，枸杞洗净备用。将银耳和莲子分别放入碗中浸泡2小时左右。泡发的银耳去除根部，分成小朵，再切成或撕成小块。
2、切好的银耳碎同梨块一起放入高压锅。再依次放入泡发的莲子、枸杞和冰糖。加入清水，水面高出一个指节宽即可。大火烧开后盖上高压锅盖，待压力阀转动时调中小火焖煮10分钟即可。
做法四：红枣银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。
做法：
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。
做法五：木瓜银耳莲子汤
原料：银耳、莲子、木瓜、冰糖、枸杞。
做法：
1、银耳泡发后洗净，撕成小碎块。莲子清水泡涨。木瓜去皮切小块备用。
2、银耳，莲子装进汤锅里，加清水，大火烧开。加入冰糖，倒入木瓜，煮开。转小火，煮20分钟左右。加入枸杞，再煮10分钟即可。
做法六：金银花银耳莲子汤
原料：金银花3钱、浦公英3钱、银耳30克、莲子适量、冰糖适量。
做法：
1、把银耳及莲子用水浸泡，银耳泡软后切成小块。把金银花及浦公英洗净，放入药包中。
2、将装入金银花及浦公英的药包与莲子放入锅子内，加入适量的水以温火煮至莲子软后，在加入银耳煮5分钟。加入适量冰糖做调味即可。
做法七：桂圆银耳莲子汤
原料：银耳50g、桂圆50g、莲子15颗、冰糖适量。
做法：
1、将莲子泡发半天后，加入银耳一起继续泡发1小时;桂圆肉用温水浸泡5分钟后，冲去杂质，倒入少许清水，备用。
2、银耳泡发开后，冲洗掉杂质，撕成小片;将处理好的银耳，莲子，桂圆肉一起倒入煲内，加适量水(水稍多一些没问题)，煮开后加入冰糖，转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行)，即可。
做法八：薏米银耳莲子汤
原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。
做法：
1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。
2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。
3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。
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红酒煮苹果
食材：苹果1个、红酒300ml、百合半个、青柠1片、肉桂粉适量、冰糖适量
做法：
1)青柠切片，泡在凉水中。
2)百合洗净剥成片。
3)苹果一个，去皮去核后切成八瓣.
4)迅速放进泡有青柠的凉水中。
5)炖的锅里放入一些红酒，可以按照自己的口味加入肉桂粉和冰糖。
6)大火煮开后加入苹果和百合.
7)然后用中火炖煮十五分钟以后就可以关火，等苹果在红酒中浸泡两个小时就可以食用了。
功效：平安果加点红酒煮开，再配上养心安神，滋阴润燥的鲜百合和温肾补肾、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，而且这样的吃法是有美容养颜得作用的，对于人们来说还是很不错的抗衰老的食物类型，对于缓解经期的疼痛也有一定的好处和作用哦。女性们最适合不过了。
关于红酒煮苹果的做法，上面小编给大家介绍了，百合有止咳化痰的作用，柠檬可以开胃，而且还可以美容养颜，和苹果红酒一起搭配的话就可以起到美容养颜而且祛风寒有去火的功效，大家不妨在寒冷的冬天试试这样的吃法吧。
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沙参玉竹汤
材料：猪瘦肉500克，沙参30克，玉竹30克，干百合30克，蜜枣15克，盐适量。
做法：
1、将瘦肉洗净，切成块。
2、放冷水中煮开，捞出冲净沥干。
3、沙参洗净折成小段，玉竹、百合洗净。
4、汤锅内加水，将所有汤料投进去。
5、盖上锅盖，大火烧开转小火。
6、煲1.5-2个小时，加盐调味即可。
沙参玉竹汤：
清凉滋补。沙参能润肺清心，益胃生津;而玉竹养阴，润燥，除烦，止渴。多食久食便知其妙，能除去面部黑斑，和悦容颜，更重要的是它能抗机体老化，延缓早衰的。这道食谱很适合秋冬季节食用，而且具有很好的清心安神的作用，对于滋阴润肺，止咳有好处。而且也可以有养胃的作用。综合与瘦肉一起煲，滋补而不留湿，可以起到补虚劳清热的功效，而且营养物质多，可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质。经常喝此汤，能养生、美容。是很多女人爱喝的养生美容汤。
这道沙参玉竹汤适合多种的人食用，特别是一些女性们，可以起到滋阴的作用，而且也有养生美容的功效，对于缓解身体疲劳，虚弱有好处，还能有抗衰的作用，同时补充了人体所需的营养物质，对于身体健康来说也有一定的保健功效。
莲子猪心汤——养心安神缓解焦虑
夏季来临相信很多朋友都会出现较为烦闷的情况，通常都是不知道在什么情况下就出现了坐立难安的情况。这对于生活和身体的影响都不小。很多朋友表示：自己常常会提心吊胆的度过一整天，即使那一天什么事情也没发生。如果您也经常出现这种情况，不放试试莲子猪心汤 养心安神效果明显。
什么原因会出现心神不宁的情况
出现心神不宁的情况因素很多，例如突然出现的紧张或者过于亢奋，还有长期熬夜导致的神经衰弱等都是可能出现心神不宁的主要原因。另外如果您在生活中经常处于忧思过度的情况，这也是导致我们出现心神不宁的主要原因之一。除此之外建议您生活中应该保持适量运动，避免这些情况的出现。莲子猪心汤希望能够帮您养心安神。
所需食材：
猪心200克，莲子50克，柏子仁30克，生姜10克，盐、黄酒等调料适量。
制作方法：
1.猪心洗净切片，莲子、柏子仁洗净，生姜切片。
2.所有食材一同入锅，加黄酒和适量清水，烧开去沫。
3.改慢火煮至莲子软熟，加盐等调味即可。
主要功效：
以上方法就是有关莲子煮心态的做法，不仅可以有效养心安神，同样还非常适合用于补气补血，尤其适合女性朋友食用。楚辞之外，如果您生活中经常出现心气虚弱或者神经衰弱的情况，也建议您不妨可以多多饮用，除了可以适用于上述几种好处之外，失眠自汗者也可以食用。最后如果您并无上述几种情况，但是经常会出现莫名的紧张，那么也建议您不妨可以多食用上述食谱，效果是十分明显的。但是我们都知道猪心胆固醇含量偏高，因此高血脂、高胆固醇等血脂异常者忌食。
莲子猪心汤 养心安神效果明显希望以上的相关介绍能够对您有所帮助。同样也希望您能够多多运用到实际生活中，不要过度紧张，切记适当放松心情。盲目的紧张与焦虑情绪是会给身体带来非常大的伤害的。
柏子仁养心酒——滋阴养血养心安神
说起柏子仁大家都很熟悉的吧，其实它是一种药材，有是一种可以吃的食材。可以煮粥啊或者是煲汤都可以，可以有滋阴的作用，对于养心安神有好处。你知道柏子仁养心酒如何制作吗，来看看这款柏子仁酒的制作方法吧，有哪些好处。
柏子仁养心酒
营养价值:
每次服10-15毫升，每日2次
适宜人群:
适用于阴血不足，心神失养所致的心悸失眠，口干咽燥，神疲乏力等
禁忌人群:
无明显禁忌，少儿不宜饮用
柏子仁养心酒
所需材料
麦冬30克、百合20克、柏子仁1克、酸枣仁1克、当归1克、白茯苓1克、白酒1250毫升
柏子仁养心酒的制作方法
将上述诸药共制粗末，用纱布包好，扎紧口，浸入白酒内，密封贮存7-10日即成。
功效与作用
麦冬有养阴润肺、益胃生津、清心除烦作用。百合味甘、性微寒;归肺、心经;有养阴润肺止咳、清心安神功效。柏子仁有养心安神、润肠通便功效。酸枣仁味甘、酸，性平;归心、肝、胆经;有养心益肝、安神、敛汗作用。当归有补血、活血、调经、止痛、润肠作用。白茯苓等味甘、淡，性平;归心、脾、肾经;有利水渗湿、健脾安神作用。以上诸药与酒合用，共奏滋阴养血、养心安神之效。柏子仁养心酒可以起到安神的作用，这些中药材相互搭配的话，可以有润肠通便的作用，对于出现的烦躁啊还有失眠等等的情况有改善的作用，而且也可以起到润肠通便的效果呢，大家可以试试这样的一款养生保健的酒哦。
柏子仁酒的制作方法和它的养心功效，你都了解了吧，生活中，这样的养心酒可以起到调理体质的作用，对于安神有好处的哦，而且也可以有预防便秘的作用，对于缓解烦躁有好处，而且也可以有提高体质的效果呢，大家不妨试试吧。
莲子龟苓膏——清热去火养心安神
不知道大家是否吃过龟粮高呢，它是一种可以清热去火的食物，一般做一些甜品啊或者是泡水比较多，可以有清热去火的作用，特别适合春秋的时候食用，可以有调理体质的作用，来看看莲子龟苓膏的做法吧。
【莲子龟苓膏】
【主料】
龟苓膏 250克、莲子80克
【辅料】
蜂蜜3勺
【做法】
1.把龟苓膏提前入冰箱冷藏
2.莲子洗净后用温水泡软
3.泡好的莲子入蒸锅蒸30分钟
4.蒸好后室温冷却，入冰箱冷藏3小时左右
5.把冰好的龟苓膏切块
6.冰好的莲子和水一起倒入
7.加入适量蜂蜜
8.搅匀后即可食用
龟苓膏一般入药的时候多，有清热解毒、滋阴补肾、美容养颜的功效，是老幼皆宜，加入有养心安神作用的莲子，龟苓膏滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈代谢，提升人体免疫力，是现代人不可或缺之养生圣品。莲子的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，对于老年人在夏季，可以适合吃些，以便调理身体，让自己更加健康。莲子可以有养心的作用，预防动脉硬化的同时也可以起到清热解毒的作用，对于预防皮肤老化有一定的效果，而且还可以有预防便秘的作用和效果。
莲子龟苓膏的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是乌鸡龟苓膏的营养价值还是比较高的，清热去火养心安神调理体质，平时的时候我们可以多吃一些这样的食物对于身体健康是有很大的帮助作用的哦。
冰糖百合——宁心安神滋阴润燥
冰糖似乎是人们生活中不能缺少的一种食材，它可以调味，也可以做各种的菜肴和甜品，似乎是少了它很多的美味佳肴都不能展现它们的特色，无不足道，但是又不能缺少，来看看这道冰糖百合的做法。
冰糖百合
冰糖百合所需材料
主要食材百合、冰糖、白砂糖、盐
冰糖百合的做法
1、百合泡发洗净，逐片削去黄尖，焯烫至透，捞出装碗，加白砂糖，蒸12分钟
2、锅内加水，放冰糖烧溶，加盐，再下百合烧沸，撇沫，盛出装盘即可。
冰糖百合的功效与作用
百合被誉为润肺养肺最好的食材之一，今天小编教大家用最简单的方法做新鲜百合，只放糖，再加少量清水煮之。百合呈半透明状，甜甜糯糯;清汤甘甜，还有淡淡的香气百合具有补中益气、润肺止咳、美容养颜、防癌抗癌和养心安神的功效。冰糖具有补中益气，和胃润肺、养阴生津，润肺去燥的功效。可以生津止渴，而且还可以滋阴润燥的，搭配百合的恶化可以宁心安神，而且还可以去除烦躁，具有美容养颜的作用和效果，而且还可以增强体质，特别适合秋冬季节食用。
冰糖百合的做法，是不是大家也都有所了解了呢，其实方法简单，最重要的是它可以补充人体所需的营养物质，宁心安神滋阴润燥养颜美容，适合各类的人群食用，增强抵抗力，促进发育。
养心安神汤都有哪些
随着人们生活压力的增大和高节奏的社会生活状态，如何才能养心安神已经成为很多人在生活中不得不面对的一个问题，其实，养心安神的方式是有很多种可以选择的，比如锻炼，但是，下面就让小编给大家介绍一下为大家推荐的养心安神方式，便是养心安神汤。
1、酸枣仁汤
酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。
酸枣仁汤主治的失眠属于肝血不足、虚热内扰、血不养心而致。失眠者常伴有心悸盗汗、头目眩晕、咽干口燥、脉细弦等症状。
2、静心汤
龙眼肉、川丹参各三钱，一两碗水煎成半碗，睡前半个小时服用。
该汤可达镇静的效果，尤其对心血虚衰的失眠者，功效较佳。
3、安神汤
将生百合五钱蒸熟，加入一个蛋黄，以200毫升的水搅匀，加入少许冰糖，煮沸后再以50毫升的水搅匀，于睡前一个小时饮用。
百合有清心、安神、镇静的作用，经常饮用，可以有立竿见影之效。
4、三味安神汤
酸枣仁三钱、麦冬、远志各一钱，以水500毫升煎成50毫升，于睡前服用。以上三种药材均有宁心安神镇静的作用，混合有催眠的效果。
5、桂圆莲子汤
取桂圆、莲子各二两煮成汤。
该汤具有养心、宁神、健脾、补肾的功效，最适合于中老年人、长期失眠者服用。
6、养心粥
取党参35公克，去子红枣10枚，麦冬、茯神各10公克，以2000毫升的心煎成500毫升，去渣后，与洗净的米和水共煮，米熟后加入红糖服用。
该粥可达养气血安神的功效，对于心悸(心跳加快)、健忘、失眠、多梦者有明显改善作用。
养心安神汤都有哪些?根据上文讲述的内容可知，安神汤、养心粥、桂圆莲子汤、静心汤、酸枣仁汤和三味安神汤这六种汤饮，便是人们在平时可以重点饮用的养心安神汤，而这些汤饮，在宁心安神和养气血等方面都是有很好的效果的。
养心安神的食物
生活的压力大了，人们的心就累了，心累了，精神也就恍惚了，经常会心慌，失眠，莫名的发脾气等，好似女人的更年期一样，我们没有办法减少社会生活的压力，我们能做的只是自我调节，改善自己的情绪，安抚自己的心灵，在心灵升华的同时，精气神也得到了莫大的提升。
很多人，都是吃一些养心安神的药物，来缓解自己的压力，和内心的情绪化，但是，俗话说的好，药补再好也比不过食补，一切病痛的来源都是营养失衡所致的，那么，养心安神的食物都有那些呢?
中医认为心主神明，是使人聪明、记忆强健、神智安宁的主要器官。具有养心安神功效的中草药有：百合，味甘，性微寒，有润肺止咳、清心安神之功效;麦冬，味甘、微苦，性微寒，有养阴润肺、清咽润喉、益胃生津、清心除烦之功效;酸枣仁，味酸甘，性平，有养心安神、益肝、敛汗之功效;夜交藤，味甘，性平，有养心安神、养血定惊、祛风通络之功效;茯苓，味甘淡，性平，有利水渗湿、健脾补中、宁心安神之功效。此外，养心安神的中草药还有柏子仁、莲子、人参、丹参等。
中医学认为情绪激动、思虑过度往往使人食欲减退、胸闷不适，而保持心情舒畅、神志清爽自然就能收到养心安神的效果。心功能正常，人就会精神饱满、神清气爽。
夏季是心火最旺的季节，尤其需要重视养心，不宜过食温补润腻之物，要戒烟戒酒，保持心情舒畅，常做运动。
上文在中医学的角度，对养心安神做了一个总结，情绪化的人，心浮躁的人，都是由于肝火和心火旺盛造成的，我们通过对上述中医建议的理解，使用一些养心安神的食物与药材来调整自己的心火和肝火，做回正常的自己，莫让别人误以为更年期提前。
莲子扒冬瓜——养心安神消暑健胃
冬瓜大家都很熟悉的一种食材类型，它的营养价值高，而且还可以有利尿消肿的作用和效果，适合各类的人食用哦，冬瓜的食用方法有很多，和莲子一起搭配的话可以有养心安神健脾胃的功效。
莲子扒冬瓜
莲子扒冬瓜所需材料
主要食材冬瓜、莲子、扁豆、火腿肠、盐、鸡精
莲子扒冬瓜的做法
1、冬瓜去皮、去籽洗净，切片;扁豆去头尾，洗净;莲子洗净备用;火腿肠切丁，备用。
2、锅入水烧开，放入扁豆汆熟后，捞出摆盘。
3、锅下油烧热，放入冬瓜、莲子、火腿肠滑炒片刻，加入盐、鸡精炒匀，加水焖熟，装盘即可。
莲子扒冬瓜的功效与作用
莲子养心，冬瓜消暑健胃，一道透露着小清新气息的养生菜，半透明的冬瓜软软的，上好的莲子粉粉的一股子香味，简单素雅，颜色亮丽，任谁都拒绝不了这样一道菜吧!莲子具有防癌抗癌、降血压、强心安神、滋养补肾、止遗涩精、清心祛斑等功效。冬瓜含有的维生素比较丰富，而且还可以有抗癌防癌的作用，这样的饮食搭配可以有强心的作用，而且有养心安神的功效，是不错的缓解失眠的食谱类型，而且还可以利尿消肿，促进食欲。
莲子扒冬瓜的具体的介绍，相信大家也都有所了解了吧，养心安神消暑健胃又强心，而且还可以补充丰富的钙质和维生素，维持正常的生理功能，而且还可以有消除疲劳促进代谢的作用。
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