健康牛奶食疗十法
养生十法冬季。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。面对中医养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“健康牛奶食疗十法”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。1.牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。
先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。
早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。
可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
2.牛奶大枣汤
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。
先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可
可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
3.羊肉奶羹
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。
将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。
本品温中补虚，益精补气，适用于病后（产后）肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥（小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥）。
4.鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。
把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。
本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
5.姜韭牛奶羹
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。
将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。
本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。
6.厚奶
把牛奶烧开加入3％～7％的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。
本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
7.蛋奶
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。
蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素Ａ外，还含有铁、磷等物质。
本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
8.自制脱脂奶
将牛奶煮开，静置数小时，去掉上面一层奶皮（即脂肪，此法一般可去掉80％的脂肪）即成。
本品适合于喂养患腹泻、痢疾、肠炎等肠道疾病的婴幼儿。
由于去掉脂肪的牛奶含热量低，缺乏维生素Ａ、Ｄ等，可用其他补充，病愈后应继续喂全脂牛奶。
9.奶茶
奶茶的调制方法是：先用开水浸泡茶叶，然后趁势把它倒进煮沸的牛奶中。至于加糖或加盐，则可根据个人的而定。牛奶中加茶叶以后，使两者特有的香味融于一体，营养成分相互补充，抑制了牛奶的腥味和茶叶的苦涩味，饮用起来味道更加浓郁、绵长。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。
10.牛奶减重法
适用于运动员减体重。举重、摔跤、柔道等运动项目是按体重分等级的，运动员要在比赛前调整好体重，使之限制在某一等级范围内，过去常采用的方法是限制热能摄入量，排汗和服用利尿剂等。
近年来国外有人采用牛奶减重法，具体办法有两种，一种叫普罗科普氏法，即每周安排一天为牛奶日，在这一天仅吃牛奶1～1.5升、酸奶0.5升、奶酪100～200克，以及少量奶油；
另一种叫卡雷尔氏法，连续3天时间，每天分5次喝牛奶共1升，同时，再吃一些、水果、肉类。据说采用牛奶减重可减少体内水分，而且无渗透性干扰，不会影响运动员的成绩。
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7种健康喝牛奶的食疗方
牛奶是营养价值很高的健康饮品，但是每天一成不变的喝牛奶，让你觉得有点烦闷。为了给牛奶增加口感更美味，以下来看看7种健康喝牛奶的食疗方!
下面为大家收集了用于食疗的七种健康吃法：
1、牛奶粥。
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
2、蛋奶。
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
3、羊肉奶羹。
羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。将羊肉洗净切成小块，生姜切成片，一起放进砂锅，加水适量，文火炖7～8小时，搅匀，去除未烂残渣，留羊肉汤，加入切片山药，煮烂，再倒入牛奶，烧开即可。本品温中补虚，益精补气，适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短等症。可每天分数次服食，连服5～7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物，最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。
4、鲜奶玉液。
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下。空腹饮用或早晚佐食均可。
5、姜韭牛奶羹。
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
6、厚奶。
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
7、牛奶大枣汤。
牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。先将大米与大枣同煮成粥，然后加入牛奶，烧开即可，可补气血、健脾胃，适用于过劳体虚、气血不足等症。
健康改善贫血的十款食疗药膳方
贫血是指全身循环血液中红细胞总量减少至正常值以下。临床上一般指外周血中血红蛋白的浓度低于患者同年龄组、同性别和同地区的正常标准。饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一。以下食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，应注意选用。
贫血一般表现为面色萎黄、指甲苍白、气短、乏力、心悸、头发枯黄、头晕目眩、月经量少色淡等。贫血者日常饮食中应注意多吃富含高蛋白、维生素Ｂ和维生素Ｃ的食品及含铁丰富的饮食。有益的水果有苹果、大枣、荔枝、香蕉等。此外还应多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，益于补养生血。
现将有益于预防贫血的食疗药膳介绍如下：
1．腔骨５００克清水煮熟，加大枣５０克，香菇１００克，再煮半小时，酌加盐及少量调料，喝汤吃肉。
2．荔枝、大枣、桑椹子各适量用糯米煮粥，早晚食用。
3．龙眼肉、熟地黄各１００克，加水适量，文火煮约半小时，加入阿胶３０克，红糖少量，化开调匀即可食用。
4．猪心和羊心各一切块，水煮至熟，加入黑木耳约１００克，胡萝卜切块１００克，调料适量炖熟即可。
5．蛤蚧一对除去头足，加入白人参５０克、枸杞子１００克、当归１００克、沙苑子１００克装入广口瓶内，倒入白酒浸过中药约一厘米，每日搅动，半个月后，酌加蜂蜜口服，每天１～２次。
贫血的一般症状如下：
1、软弱无力：疲乏、困倦，是因肌肉缺氧所致。为最常见和最早出现的症状。
2、皮肤、粘膜苍白：皮肤、粘膜、结膜以及皮肤毛细血管的分布和舒缩状态等因素的影响。一般认为睑结合膜、手掌大小鱼际及甲床的颜色比较可靠。
3、食欲减退、腹部胀气、恶心、便秘等为最多见的症状。
改善贫血的食物 ：
富含优质蛋白质的食物 如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。
富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。
富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。
富含铜的食物 铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。
上述食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时，不要喝茶，以免妨碍铁的吸收。
贫血的食疗食谱：
一、芹菜炒猪肝
原料：猪肝200克，芹菜300克（或菠菜200克），酱油25克，白糖20克，黄酒10克，湿淀粉30克。
制作：1、将猪肝去筋膜，用快刀切成薄片，用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀，待用。2、芹菜打去菜叶，取净茎六两，用清水洗净，切成三公分长的段。3、将油锅用旺火烧热，倒入冷猪油，烧至六成油温，投入猪肝，将其搅散，待变色后，倒入漏勺沥油。4、锅中留油少许，继续旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，用湿淀粉勾芡，再倒入猪肝，翻炒几下，在锅边淋上少许香醋，即可出锅装盘。特点：猪肝细嫩爽口，芹菜芳香味浓，香中带酸，味道鲜美。作用：猪肝每百克含铁25毫克，芹菜百克含铁8.2毫克。食用每份芹菜炒猪肝可摄取74毫克的铁质。本菜肴尤其对妇女有益。
二、血糯红枣粥 做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬 煮成粥即可。 功用：补血。
三、桂圆莲子汤 做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲 子软熟即可。功用：健脾、安神、养血。
四、龙眼粥 做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮 成粥。功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。
五、红枣羊骨糯米粥材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯作法：1、将羊胫骨（或猪骨）敲碎。2、红枣去核。3、将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。功效：补脾益血、滋肾健骨。
六、羊骨粥做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。功用：对於贫血具有畏寒者有良效。
七、阿胶芝麻核桃羹 做法：先将阿胶二百五十克烊化、芝麻二百五十克与核桃肉一百五十克共捣细末，再加入桂圆肉五十克、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。每次加热吃食二匙。功用：本品有补肾安神益血的功效。
八、参枣汤 材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块。功能：1、红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。2、人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。作法：1、红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。2、加入冰糖待溶化即可。
九、杞子南枣煲鸡蛋材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。作法：1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。功效：补虚劳、益气血、健脾胃。
十、鲤鱼补血汤材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。做法：1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。 3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。
提示：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以+3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用
经典牛奶食疗法
中医学认为，牛奶味甘性微寒，具有生津止渴、滋润肠道、清热通便、补虚健脾等功效。把牛奶进行适当的加工，或和其他食物一起进行调配，可制成各种“食疗牛奶”。
1.牛奶粥
鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。先将大米煮成半熟，去米汤，加入牛奶，文火煮成粥，加入白糖搅拌，充分溶解即成。早晚温热服食，注意保鲜，勿变质。可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方，形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短，营养损失少。
2.蛋奶
先将鸡蛋煮老，去掉蛋壳、蛋白，用勺子将蛋黄研碎，加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素a外，还含有铁、磷等物质。本品适用于缺铁性贫血，以及需要补充钙质的四五个月的婴儿。
3.鲜奶玉液
粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。把粳米洗净，浸泡1小时捞出，滤干水分，和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细，用漏斗过滤取汁，将汁倒入锅内加水煮沸，加入白糖搅拌，待全溶后滤去渣，取滤液倒入锅内烧沸即成。本品可补脾肾，润燥益肺，适用于咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等，并可作为病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、性功能低下、老年便秘患者的膳食。空腹饮用或早晚佐食均可。
4.姜韭牛奶羹
韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。将韭菜、生姜切碎、捣烂，以洁净纱布绞取汁液，再倒入锅内，加牛奶煮沸即可。本品可温胃健脾，适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等，可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶，用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升，混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐，适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。
5.厚奶
把牛奶烧开加入3%～7%的淀粉或糕干粉、藕粉等，使牛奶变稠，稍加糖即可。本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。
中医自我保健十法
一、搓脚心法：每晚用热水洗脚后，取坐姿搓两脚心，每次5至10分钟。按摩脚心，有益精补肾作用，能活跃肾经内气，防止高血压及动脉硬化。
二、意守丹田法：当工作、学习引起疲倦时，闭上眼睛，舌抵上腭，排除杂念，使整个意念集中在脐下的丹田部位，时间可灵活掌握。做完之后会感到精力充沛。
三、强壮心脏法：经常按压手心的劳宫穴，有强壮心脏的作用。可用两手拇指互相按压，也可将两手顶在桌脚上按劳宫穴，时间自由掌握。
四、壮腰健肾法：扭摆腰部，以起保健肾脏功能作用。站立，两手插握在腰部，上身向前稍倾，慢慢将腰部左右扭摆，动作逐渐加快，使腰部感到发热时为宜。
五、暖肾法：每晚临睡前，用两手交替轻轻按摩睾丸各81次，动作如手中握着两个球来回滚动。
六、按摩小腹部：每晚临睡前，将手放在丹田部位，先顺时针按揉36次，再逆时针按揉36次。有理气、助消化、健胃之功效。
七、按压足三里穴：足三里穴是全身强壮要穴之一，用手指甲按压足三里穴，以感到麻胀为度，经常按压有益健康。
八、牙齿保健法：(一)大、小便时，将嘴闭住，咬紧牙关。(二)经常叩齿，长年坚持可保护牙齿坚固，不易脱落
。九、促进睡眠法：每晚睡前半小时，先擦热双掌，而后将双掌贴于面颊，两手中指起于迎香穴向上推至发际;经睛明。攒竹、瞳子胶等穴位;然后两手分别向两侧额角后而下，食指经耳门穴返回起点，如此反复按摩30至40次，可治疗神经衰弱症，促进睡眠。
十、散步法：坚持每天散步是极有效的健身之道，饭后散步有助于消化。散步时间可灵活掌握。
十常养生法的好处
了解中医的朋友们经常会听中医讲解十常养生法，这一套养生法听说可以延年益寿，还可以对抗身体当中出现的各种疾病，特别是顽固的反反复复的西医无法根治的疾病，可以利用这一套十常养生法得到很好的治愈，同时还可以延年益寿，那么很多不了解中医的朋友们，或许对于这一套养生法非常的陌生，今天就来为大家详细的介绍一下。
乾隆皇帝是清王朝的第4代君主。他在位60年，享年89岁，经历了康熙、雍正、乾隆和嘉庆4朝，享受了七代同堂的天伦之乐，是历史上寿命最长的皇帝。乾隆皇帝有一套养生的秘诀，可以用16个字概括，即吐纳肺腑、活动筋骨、十常四勿、适时进补。下面我们就重点介绍一下“十常四勿”养生法：
“十常”养生法
1、齿常叩：两唇轻闭，上下牙齿互相叩击，使之铿然有声。每天叩齿两次以上，每次可叩100下左右。牙龈的血液循环，坚固牙齿、促进唾液的分泌。
2、津常咽：津液即唾液，具有很强的杀菌和消化功能。津常咽就是经常将口中的津液及时地吞咽下去。这样可起到中和胃酸、保护胃黏膜和促进食物消化的作用。
3、耳常弹：人的耳朵像个倒位的胎儿，与人体的各个器官紧密相关。耳常弹就是经常用手指弹击或搓揉耳廓，这样可起到防治耳动脉或脑动脉硬化以及耳鸣和耳聋的作用，而且有助于疏通全身内脏的气血，提高内脏器官的生理功能。
4、鼻常揉：就是经常用两手的中指从上到下按揉鼻的两侧，可反复按揉十几次，最后要按揉鼻翼两旁的迎香穴十几圈，每天至少按揉两次。经常揉鼻可防治感冒、鼻炎、鼻窦炎、鼻衄等病症。
5、睛常转：就是经常自觉地运转眼球，让视线按上下左右的方向移动。经常转睛可增强视神经及眼肌的功能，并能消除视疲劳。
6、面常搓：就是先将双手搓热，再用搓热的双手搓擦面部，可反复搓擦面部10余次，直至面部发热为止。经常搓面可减少皱纹、调整血压、消除大脑疲劳。
7、足常摩：足常摩就是经常用手掌推摩足心使之发热，有温补肾经、舒肝明目、降血压等多种功效，对腰酸腿软、神经衰弱等病症也有良好的防治作用。
8、腹常旋：腹腔是人体重要内脏的所在地，揉腹对内脏保健十分有益。每天睡前将双手搓热，然后将双手重叠放于神阙穴(肚脐)上，先沿顺时针方向进行按摩，从内向外按摩100圈，按摩的范围可逐渐扩大到整个腹部。然后再沿逆时针方向按摩腹部100圈。经常按摩腹部可促进腹部内脏疾病的康复，促进食物的消化吸收，对胃(肠)炎、胃溃疡、便秘、腹泻等病症有良好的防治作用，并有助于腹部减肥和降低血脂。
9、肢常伸：肢常伸就是经常屈伸四肢，可疏通经络，促进周身的微循环，使四肢轻松、关节灵活。
10、肛常提：提肛可收缩和舒张肛门括约肌，补充肠道的元气，对痔疮、便秘、大便失禁、前列腺增生等病症都有一定的防治作用。所谓肛常提就是经常自觉地、随时随地做提肛运动，每次可提肛10次以上，坚持两周即可见效。
以上的文章当中为大家介绍这套十常养生法的原则以及运动的方式，能够很好的解决大家平时出现的气血不足，身体寒冷，手脚冰凉，面色苍白，身体虚胖，同时对于很多长期坐在办公室的朋友们，没事的时间可以用来练习一下，调理身体的同时还可以养生。
