做鸡肉派放什么调料
养生水都放什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社会的发展，人们对养生越来越看重，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供做鸡肉派放什么调料，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鸡肉派简介
鸡肉派是一道美食。主料:小麦面粉104克,小麦富强粉256克。辅料:鸡肉200克,鸡蛋150克,鸡蛋黄60克,起酥油275克。
做鸡肉派放什么调料
1、请依酥皮材料的份量制作酥皮面团。
2、将作法1已完成的酥皮面团,用杆面棍杆平成约0.2公分的厚度后,再静置松弛30分钟。
3.、使用直径7公分的圆形模型,在作法2的酥皮面皮上压出约40个小圆形面皮。
4、小面皮以2个为一组,取其中一片面皮在上面刷上一层全蛋液后,再取约10公克的鸡肉馅平舖在面皮中央处。
5、再取另一片面皮,用手将面皮中间部位稍加拉薄后,覆盖在作法4的材料上面,并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后,放入烤箱底层以200℃烤约30分钟。
鸡肉派的常见做法
鸡肉派做法一
1、将已完成的酥皮面团,用擀面棍擀平成约0.2厘米的厚度后,再静置松弛30分钟;
2、使用直径7厘米的圆形模型,在酥皮面上压出约40个小圆形面皮;
3、小面皮以2个为一组,取其中液后,再取约10克的鸡肉馅平铺在面皮中央处;
4、再取另一片面皮,用手将面皮中间部位稍加拉薄后,覆盖在做好的材料上面;
5、并在面皮表面涂抹上一层蛋黄液后,放入烤箱以上火200℃、下火190℃烤约30分钟。
鸡肉派做法二
1、烤箱预热到200度。热锅热油加入蘑菇片和洋葱碎,中火翻炒到金黄。
2、加入胡萝卜片,芹菜,一半的鸡汤,煮至沸腾。调到小火,煮12-15分钟,使蔬菜变软。
3、同时,在小锅里中火融化黄油,倒入面粉,持续搅拌4分钟。火力调小,继续搅拌到成团。
4、在蔬菜锅中加入鸡肉,豌豆,百里香。
5、顿煮搅拌五分钟,加入盐和胡椒调味,分装到六个陶瓷小碗内。
6、把油酥擀成片,印出圆形备用。
7、圆片覆盖在顶部,捏紧边缘,中心划上十字刀痕。
8、表面刷上蛋液,入烤箱烤35-40分钟。
鸡肉派做法三
1、烤箱预热215℃。洋葱用spiralizer刨丝。土豆去皮切小块。胡萝卜去皮切小块。蘑菇洗净,切小。
热锅中高火,加入黄油,再加入准备好的洋葱丝,土豆小块,胡萝卜小块和蘑菇,撒适量的盐和黑胡椒粉,炖十几分钟左右,中途不时搅拌。再加入面粉,充分混合好,1分钟左右。
2、加入鸡汤和牛奶,搅拌2分钟左右,汤汁变浓稠,再加入熟鸡肉,青豆,欧芹粉,百里香,白兰地,盐和黑胡椒粉,充分混合好。起锅,装入瓷盅或其他适合的容器。
3、将派皮根据所用容器裁剪成比容器口直径大一点的小派皮,密封盖在瓷盅上,如图。中间划开一个小口。涂上蛋黄液。
4、烤盘铺烘焙纸。将瓷盅摆在烤盘上,进烤箱烤10分钟,然后在表面轻轻盖上锡箔纸(以防上色过快变焦),再继续烤20-25分钟。
鸡肉派的食物相克知识
相克鸡肉+芹菜:一起吃会伤元气
鸡肉+李子:一起吃会引起痢疾,可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花:一起吃会中毒
鸡肉+红薯:同食会腹痛
鸡肉+兔肉:腹泻
鸡肉+芝麻:一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末:两者共食,恐助火热,无益于健康
Ys630.com相关知识
做苹果派放什么调料
苹果派简介
苹果派(Apple pie)最早是一种起源于欧洲东部的食品,不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。
做苹果派放什么调料
1、先将黄油软化,黄油取80g,加入打散的鸡蛋液。
2、筛入低筋面粉。
3、筛入绵白糖并搅拌均匀。
4、搅拌均匀后将其揉成面团;之后放入冰箱冷藏半至1小时。
5、冷藏的过程中可以制作苹果馅,苹果切成丁,材料备齐。
6、将无盐黄油放入锅中融化,黄油取50g,火不需要开很大。
7、加入白砂糖,搅拌均匀,直至糖融合。
8、搅拌均匀后加入苹果丁,慢慢翻炒至苹果变软。
9、加入柠檬汁,翻炒均匀即可,放凉备用。
10、将其覆盖在模具上,边缘弄整齐。
11、派皮底部弄完后,将冷却完的苹果馅倒入,铺匀。
12、将剩余的面团继续擀平,切割成宽度均匀的面条,交错放于馅料上。
13、最后涂上蛋液,进行烘烤。
14、根据自己烤箱脾性调温度,我用了上火160度,下火200度,25-30分钟。
苹果派的常见做法
苹果派做法一
1、一个苹果,去核(不喜欢吃皮的话,就把皮也去掉),先四等分,再八等分,放入可以用于微波炉的碗里,撒红糖和肉桂粉,拌匀后,入微波炉转2分钟。
2、取八个饺子皮,分别包入一片软熟的苹果。
3、包好的生坯,用叉子再把边缘压实。
4、锅里倒入油,大约一两厘米深,开中火,油热后,把包好的生坯入油锅炸。
5、两面都炸黄以后,捞出,放在厨房纸巾上沥油。
6、最后装盘即可。
苹果派做法二
1、用温水溶解发酵粉,然后和泡打粉和面粉的混合物,等面团发到摸起来有弹性即可。
2、苹果去皮切薄片,放入半个柠檬汁,加适量糖。
3、面皮擀出个圆形,在派盘底部抹油,把饼皮按派盘大小铺上,用叉子扎一些洞。
4、在派皮上抹一些鸡蛋液,然后撒入一层椰丝,再放上苹果片,最后再撒入一层椰丝。
5、最后在苹果上撒入一层糖粉,把派用网格铺上。
6、放入预热烤箱,上火230度烤25分钟,出炉前涂上一层鸡蛋黄,再烤2分钟即可。
7、用披萨刀切开,全家分食,10寸派盘可以供全家4-5人量。没有派盘,披萨盘,面包盘也可以。
苹果派做法三
制作塔皮
1、隔水融化黄油,加糖轻轻搅拌,不要打发,倒入水,此时不要搅拌。
2、筛入低筋面粉,用手捏合成面团,静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份,擀成薄皮,把塔皮放到塔盘,在底部插些小孔,再松弛20分钟。
塔水制作
1、将鸡蛋打散,加入牛奶,细砂糖,炼乳轻轻搅拌,搅均后过筛。
2、将苹果削皮去核,切成薄片,均匀的排在塔皮里面,然后交上塔水即可。
烘焙:烤箱中层,200°C,30分钟。
苹果派的食物相克知识
苹果+鹅肉:会导致腹泻
苹果+萝卜:会导致甲状腺肿大
苹果+白萝卜:会导致甲状腺肿
苹果+胡萝卜:会破坏维生素C
苹果+海味:会引起腹痛、呕吐
苹果+沙丁鱼:身体不适
苹果+紫甘蓝:营养维生素的吸收
做咖喱鸡肉饭放什么调料
咖喱鸡肉饭简介
咖喱鸡肉饭是一道以鸡肉和咖喱为主要材料制作而成的一道菜品。
“咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。咖喱不仅美味,而且有益健康。据加拿大一项新研究显示,咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。因为姜黄素是一种酚类抗氧化剂,有助于控制血脂和促进热量产生,对心血管疾病有一定的预防作用。
做咖喱鸡肉饭放什么调料
咖喱鸡肉饭需要的材料有土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块。
咖喱鸡肉饭的常见做法
做法一、原材料大集合。鸡胸肉浆好。起油锅,胡萝卜洋葱煸炒下。放入鸡胸肉同炒。放入土豆。放点水煮煮。放入白梦多咖喱。让咖喱融化。浓郁的咖喱鸡肉饭做好了。
做法
咖喱鸡肉饭的食物相克知识
因为咖喱饭会辣辣的,腻腻的,干干的,最好不要吃香蕉啊,芋艿啊,菱角啊,而且吃咖喱饭一定要细嚼慢咽。吃完后喝点汤,但不宜多喝。
鸡肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各种生物活性物质;鸡肉成分亦极复杂。
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
做鸡肉三明治放什么调料
鸡肉三明治简介
鸡肉三明治是用美国嫩肩里肌(板腱) 、培根 、西生菜 、蕃茄(切厚片) 、白土司 、西洋芥末 等材料制作成的一种美国食物。
鸡肉是优质蛋白的最佳来源,优质蛋白有助于肌肉代谢与增长,鸡炖汤食用效果更好,鸡汤中的特殊成分可促进人体内的一种荷尔蒙去甲肾上腺素的分泌,这种激素能振奋精神。
做鸡肉三明治放什么调料
鸡肉三明治是一道家常菜肴,主要材料为:鸡胸肉,美乃滋匙,西芹,黄芥末酱,盐,胡椒,橄榄油,全麦吐司。
鸡肉三明治的常见做法
做法一、将鸡胸肉放入锅中,加葱、姜、料酒,一直把鸡肉煮得非常软、散。当然也可以用炖滋补鸡汤里的那种已经被煲得口感很柴但是很碎的鸡肉来做,那很会利用鸡肉啊。煮好的鸡肉切成碎末;西芹切成细末;将鸡肉和西芹混合,放入蛋黄沙拉酱,橄榄油,胡椒,还有黄芥末酱拌匀,加盐调味;取出两片吐司,在一片上抹上大量的拌匀的鸡肉泥;大致抹匀后将另外一片盖上稍稍一压即可~~如果有三明治机,烤一烤后吃,那真是太香了!
做法
鸡肉三明治的食物相克知识
一般来说鸡肉和菊花同食,会产生中毒反应。不能一起食用。一起食用可能会出现胸闷、呕吐等症状。解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。
糯米的主要功能是温补脾胃,所以一些脾胃亏虚、经常腹泻的人吃了能起到很好的食疗效果,但与鸡肉同食会引起身体不适。
大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
做鲜粟子鸡肉汤放什么调料
鲜粟子鸡肉汤简介
鲜栗子鸡肉汤是食疗菜谱之一,以鸡肉为制作主料,鲜粟子鸡肉汤的烹饪技巧以煮为主。
做鲜粟子鸡肉汤放什么调料
1、材料:新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后,剥去皮和内膜;葱切段,姜切片,香菇泡发切成两半,红枣6粒洗净备用。
2、三黄鸡洗净,取半只即可,剁成小块。
3、将鸡块放入冷水锅中,煮开焯烫5分钟后捞出控干。
4、炒锅上火,用少量油润锅后将油倒出,下入鸡块炒干水分,加入葱、姜继续煸炒出香味。
5、加入料酒。
6、加入适量水大火烧开后撇去浮沫。
7、加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟。
8、加入红枣及适量的盐后再炖10分钟,关火,撒胡椒粉即可。
鲜粟子鸡肉汤的常见做法
鲜粟子鸡肉汤做法一
原料：光鸡半只(约500克),鲜粟子肉500克,冬菇30克。
配料：生姜2片。
1、鲜粟子肉用开水烫。稍浸后剥去衣。冬菇用水浸软,去蒂,洗净,光鸡洗净,斩件。
2、将鸡、粟子、姜片一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲1小时,再加冬菇煲20分钟,调味供用。
鲜粟子鸡肉汤做法二
原料:放养鸡1只(约1500克),鲜板栗500克。
配料:姜片15克,香葱15克,甜米酒汁10克,精盐10克,味精1克,鸡精1克,花生油15克。
1、将鸡宰杀治理干净后,把鸡肉剁成块备用。
2、把鲜板栗用刀轻切一小口,入沸水锅中煮一下,去壳和外衣备用。
3、锅上火入花生油烧热,下姜片、鸡肉稍煸出香味,掺入沸开水1200克,调入甜米酒汁放入香葱(挽成结),沸后打去浮沫,倒入砂锅中用小火煮60分钟,再把板栗放入煮30分钟,调好味,去葱姜即成。
鲜粟子鸡肉汤做法三
1、用刀在板栗上划开以便待会剥壳。
2、将板栗放入滚水中一分钟捞出。
3、剥开板栗。
4、煮水,放入姜片和料酒,煮滚后放入鸡,捞出洗净。
5、将板栗、红枣和鸡放入电锅内锅,加水至5刻度。
6、外锅加2.5量杯水。将内锅放入外锅,加盖按下开关。
7、开关跳起,加入枸杞和盐,加盖再们一会儿。
鲜粟子鸡肉汤的食物相克知识
板栗+羊肉:会不易消化
板栗+鸭肉:会引起中毒
板栗+牛肉:栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化
板栗+牛腩:引起呕吐
板栗+杏仁:一起吃会胃痛
板栗+羊肉:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜,甚至可能同吃还会引起呕吐
炖鸡肉放什么调料好啊？
炖鸡汤我们都有喝过吧，味道是不是非常的鲜美呢?炖鸡汤主要就是用鸡肉来炖的，有的人是用全鸡，有的人也是用鸡块，味道都是非常的鲜美的，主要就是汤，里面有很多的营养元素，虽然炖鸡汤的制作方法是非常简单的，但是很多人还是会无法掌握精髓，不知道应该放什么调味料。
炖鸡汤少放点调料比较好，建议就加点食盐和生姜，以免掩盖了鸡本身的鲜味。主料：鸡肉300g。辅料：猪肉1小块、枣(干)3颗、香菇5个。调料：食盐适量、、姜1片、水适量。
电锅炖鸡汤的做法：1.鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开。2.电饭锅里放2杯水的量。3.把鸡块,瘦肉，香菇，红枣，姜片，(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)。4.按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐调味了。
公鸡：鸡肉与芝麻、菊花同食易中毒;不宜与李子、兔肉同食，会导致腹泻;与芥末同食会上火;忌 与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、虾子以及葱蒜等一同食用。
一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂不宜食用。
鸡汤的做法，大概就是以上这样了，是不是非常简单呢!除了可以直接清炖之外，还可以在里面加入一些其他的炖料，比较常见的就是人生，或者可以加一些山药，橄榄，野山菇，茶树菇，都是非常好的，尤其是一些菌类食物，对身体好。
苹果派什么时候放调料
苹果派什么时候放调料
1、将青苹果去皮去核,切成丁;
2、放苹果丁入锅,中火加糖煮至糖溶化和苹果丁变软;
3、放入肉桂粉、无盐奶油和玉米粉;
4、炒至材料均匀和呈粘稠状,盛起备用;
5、从冰箱取出起酥片,打开,平均切成八块,其实派的大小可按你喜欢而定,分成四块也可,分割后,在一块起酥皮的一半放馅料,尽量平均些;
6、将无馅的一边覆盖在有馅的一边,用手稍按周边;
7、为美观,用叉子在周边压印;
8、用专门剪面块的剪子剪出波浪纹(此步可省);
9、用锋利的剪或刀在表面剪或划上3-5道痕;
10、蛋1只,打均匀,然后在苹果派上面均匀地刷上蛋液,放入烤盘烘焙约10分钟,临后面的几分钟最好开箱灯,如果表面已深色,就应立刻取出。
苹果派的一般做法
苹果派做法一
1、将黄油切成小块,隔水放在小锅中慢慢加热,直到黄油溶化,然后倒入面粉中,加入盐,慢慢倒入牛奶,一边用筷子搅拌出块状,然后用手搓揉成直表面光滑的面团;
2、将面团擀成半厘米厚的面皮,然后在派盘上薄薄的涂上一层黄油,盖上面皮,轻轻按压四周,将多余的面去除,即做成派皮,放入冰箱冷藏备用;
3、将鸡蛋打散加入白糖,打成蛋液,将剩余的牛奶加入蛋液中,然后轻轻的将面粉筛入,用刮刀上下翻拌均匀,做成派液;
4、将苹果洗净后去核,切成2-3毫米的薄片,然后快速的将派液倒在派皮上,均匀的铺上苹果片,撒上一层肉桂粉,最后在顶端撒上适量杏仁片;
5、烤箱预热到200度,放入苹果派,用200度火力烘烤20-30分钟,直到表面金黄即可。
苹果派做法二
1、隔水融化黄油,加糖轻轻搅拌,不要打发,倒入水,此时不要搅拌。
2、筛入低筋面粉,用手捏合成面团,静置醒发20分钟。
3、把松弛好的面团分成两份,擀成薄皮,把塔皮放到塔盘,在底部插些小孔,再松弛20分钟。
苹果派做法三
1、香草汁做法。
2、把鸡蛋黄和白砂糖放入碗里搅打均匀。
3、锅中加入牛奶和香草棍,大火烧沸,然后慢慢倒入步骤1中,并保持不断搅动。
4、将步骤2再次倒回锅中,用小火慢慢加热煮制成稍稠的香草汁。
5、榛子碎、白砂糖(2汤匙,30g)、黄油、肉桂粉和清水放入碗里混合均匀,再倒入1/2的香草汁。
6、苹果片、柠檬汁、白砂糖(1汤匙,15g)和另1/2香草汁放入碗里混和均匀。
7、将拌好的苹果片放入烤盘里,上面浇上榛子香草汁,再放入180度的烤箱中焗制20分钟,取出放凉后撒上糖粉即可。
苹果派的由来
苹果派可能是一种起源于欧洲的食品,不过如今,它称得上是一种典型的美式食品。苹果派的流行使美国成了世界上最大的苹果生产国。苹果派制作方便,所需的原料价格便宜,是美国人生活中比较常见的一种甜点,算得上美国食品的一个代表。“LIKE AppLE pIES”这个短语就是缘于美国战后,由于物资缺乏,勤劳的母亲们为了让家里的孩子还能幸福地吃甜品,就只能做最廉价的苹果派,然后整齐地摆放在橱柜里。后来就用这个来比喻物品摆放的整齐。
做香辣虾放什么调料
香辣虾简介
香辣虾是一道汁浓、麻辣味浓,肉质紧韧爽脆的汉族名菜,属于渝派川菜。通常由虾、土豆、香芹、花生米等主料制作而成。在四川烹饪期刊中记录了两种重庆香辣虾的做法。
做香辣虾放什么调料
1、海虾清洗干净,去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2、锅中倒入 油,能没过虾的为宜。约7成热时放入虾,炸透变红即可捞出。
3、炸完虾,放入切好的土豆条,炸制金黄,表皮变硬取出控干。
4、锅中倒入 适量炸过虾的油,放入葱姜蒜,干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
5、倒入炸过的虾和土豆一起翻炒,放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生。
6、最后关火,放入 白芝麻拌匀即可。
香辣虾的常见做法
香辣虾做法一
1、对虾用水焯过待用。
2、洋葱、尖 椒、青蒜洗净,切段待用。
3、起油锅,爆香干辣椒和辣豆瓣酱。
4、将对虾下 锅煸炒至香。
5、加入洋葱、尖椒、青蒜炒至断青。
6、加盐、生抽、蚝油调味,再淋入红油炒匀就行了。
香辣虾做法二
1、把土豆去皮切块 儿,冬笋切块,西芹切条,大葱切段儿,各少许即可,放一边备用。
2、把活虾要清洗干净,然后在每一只虾的背上开一刀,以便后期制作入味儿。
3、支炒锅,下适量蟹油,然后加入少许干辣椒段儿,翻炒两下,把虾和土豆块、冬笋块、西芹条、大葱段一起放入锅 内,来回翻炒。
4、待炒上几番 以后,配料差不多熟了,下蟹酱,然后下少许味精、鸡精、白糖,继续翻炒。
5、炒至虾身卷曲,颜色变成橙红色,即虾已断生,即可出锅。
香辣虾做法三
1、材料 洗净.把虾去须去虾线,地瓜去皮切成条,芹菜切成小段备用。
2、葱姜,辣椒处理好.锅内放油,(多放点)至6.7分热,放入虾炸至变色卷曲捞出沥油备用。
3、接着再把地瓜条放入油中,炸至金黄,捞出沥油备 用.锅内留适量油,烧至5分热,放入一匙豆瓣酱,划开炒香。
4、放入葱姜 辣椒.炒香,再放入芹菜.翻炒。
5、再把提前炸好的地瓜条和虾放入,再放入料酒,酱油和盐.翻炒均匀,即可。
香辣虾的食物相克知识
虾+芹菜:伤元气
虾+果汁:一起吃会腹泻
虾+西红柿:产生砒霜会中毒
虾+西瓜:腹痛、腹泻、恶心
虾+樱桃番茄:产生砒霜会中毒
虾+洋葱:形成草酸钙产生结石
虾+葡萄:身体不适
虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+乌鸡:中毒
虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
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